شیرینی های معطر: کوکی ها با پوسته های نارگیل

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که جاوا اسکریپت و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و مانع بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

1. کوکی های نارگیل و کله پاچه بر روی مارگارین

طرز تهیه کوکی های کله ای نارگیل. برای این جالب جالب ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• آرد سفید - 500 گرم.
• شکر - 140 گرم.
• رنگ آمیزی مواد غذایی - 2 گرم.
• چیپس نارگیل - 40 گرم.
• مارگارین - 400 گرم.
• زرده تخم مرغ - 4 عدد.

مارگارین نرم را با شکر مخلوط کرده و آسیاب کنید تا حالت کف کند. شکر را می توان به پودر آغشته کرد ، سپس ماده خشک سریعتر حل می شود.

توده حاصل را با زرده تخم مرغ خرد کنید. محصول را به دو قسمت تقسیم کنید ، که در یکی از آنها رنگ اضافه می کنید ، و در دوم - نارگیل.

آرد را الک کنید ، به دو قسمت تقسیم کنید و ماده خشک را به هر ظرف اضافه کنید. خمیر را با یک قاشق آغشته کرده و خرد کنید.

خمیر سفید را با تراشه ها در یک لایه مستطیل ضخیم بچرخانید. وسط آن یک کالباس تهیه شده از خمیر را با رنگ بچینید و آن را به صورت رول پیچانده کنید.

محصول را درون بشقاب هایی با ضخامت یکسان ، حدود 1 تا 5/1 سانتی متر برش دهید. قطعات کار را به یک ورقه پخت و پاشیده شده با آرد منتقل کنید و در فر قرار دهید ، که به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه گرم شود.

بیسکویت های نارگیل گشاد و لطیف ، معطر و خوش طعم هستند. می توان آن را با چای یا قهوه سرو کرد.

آشپزی:

• تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، تکه های نارگیل را بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده ، درون توده نارگیل بریزید و دوباره مخلوط کنید.
• خمیر حاصل را به مدت 30 دقیقه روی قفسه یخچال قرار دهید. سپس دستان خود را با آب خیس کرده و از خمیر سرد شده کوکی هایی به شکل دلخواه تهیه کنید.
• کوکی های نارگیل را روی یک ورقه پخت که با پارچماند پوشانده شده و محصولات پخت را به مدت 15 دقیقه با 180 درجه قرار دهید.

برای تقویت طعم ، می توانید 2-3 قطره عصاره وانیل را درون خمیر مخلوط کنید. اگر کودکان چنین کوکی ها نخورند ، مقداری آب زردآلو یا آبغوره را به خمیر اضافه کنید.

دستور العمل برای کوکی های نارگیل ناب:

ما تمام مواد لازم را آماده خواهیم کرد.

موزهای ماشینی را با یک چنگال تا زمانی که ناخوشایند شود

شکر ، کره ، آب ، موز را تا زمانی که یکدست شوند مخلوط کنید ، سپس تکه های نارگیل و آرد را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید یا با کاغذ مخصوص آن را بپوشانید. از خمیر حاصل ، توپ ها را کمی کوچکتر از یک تخم مرغ در دستان خود بچرخانید یا به راحتی یک خمیر را با یک قاشق غذا خمیر از روی خمیر بچینید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

در ضمن پخت کوکی های نارگیل ، قهوه معطر را دم کرده و می توانید همه را به سفره دعوت کنید! Bon appetit!

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

دستور العمل قدم به قدم با عکس

اگر شما پخت نارگیل را دوست دارید ، مطمئناً کوکی هایی با پوسته های نارگیل برای شما جذاب خواهند بود. پخت و پز سریع و آسان است.

اگر تخم مرغ بزرگی دارید کمی چیپس یا آرد اضافه کنید. نمی توانید شکلات را روی آن بریزید ، کوکی ها بدتر نمی شوند.

تخم مرغ را با شکر در کف سفید ضرب کنید. پوسته های نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

آرد را با بیکینگ پودر بریزید.

جابجایی خمیر را به مدت 20 دقیقه در یخچال بردارید.

از دست خمیر برای ساختن توپ های کوچک استفاده کنید. روی کاغذ یا فرش روی یک ورقه پخت قرار دهید.

کوکی ها را با نارگیل در دمای 180 درجه بپزید تا کمی قهوه ای شود. مراقب باشید ، بیان بیش از حد ارزش آن را ندارد. ته بیسکویت های من به خوبی قهوه ای بود اما هنوز هم خوشمزه بود.

کوکی های خنک شده را با شکلات ذوب شده بریزید.

2. کوکی های سنجاب بلژیکی با نارگیل

• عسل مایع - 30 گرم.
• سنجابها - 3 عدد.
• نمک خوب - چند زن.
• آرد سفید - 150-200 گرم.
• شکر - 140 گرم.
• وانیلین - در نوک چاقو.
• پوسته های نارگیل - 1/2 فنجان.

پروتئین ها را در یخچال یخ زده ، با میکسر روی کف بزنید. بدون متوقف کردن ضرب و شتم ، شکر را در قسمت های کوچک و نمک درون توده پروتئین بریزید. سپس عسل را اضافه کنید و دوباره بزنید تا یک توده همگن بدست آید.

در پایان ، وانیلین و نارگیل را درون مخلوط پروتئین اضافه کنید ، خمیر را به آرامی با یک قاشق یا یک قاشق سیلیکون ورز دهید.

آردهای ریخته شده را در قسمت های کوچک و بدون متوقف شدن در خمیر وارد خمیر کنید. نتیجه یک خمیر ضخیم است که از آن می توانید شروع به شکل گیری محصولات کنید. اما ابتدا ، او باید برای پانزده دقیقه اجازه تزریق کند ، تا محصولات به راحتی شکل بگیرند.

یک تکه خمیر را برداشته و یک توپ به اندازه گردو را از آن تشکیل دهید ، کمی صاف کنید. محصولات نهایی را روی یک ورقه پخت چرب شده با کاغذ روغنی قرار دهید.

برای تزیین می توانید یک تکه گردو ، بادام یا فندق را به وسط هر کوکی فشار دهید. به طوری که کوکی ها به هم نچسبند ، باید از فاصله دو سانتی متر از یکدیگر تخلیه شوند.

فر را تا 150 درجه گرم کنید و محصولات را برای مدت نیم ساعت در آن قرار دهید. در این مدت ، کوکی ها نارگیل نرم بلژیکی پخته و قهوه ای می شوند.

شیرینی های سرد را می توان با پودر قند پاشیده و سرو کرد.

3. کوکی های موز نارگیل بدون تخم مرغ

• شیر - 30 میلی لیتر.
• شکر گرانول - 1/2 فنجان.
• کره گاو - 120 گرم.
• آرد سفید - 1 فنجان.
• پوسته های نارگیل - 1/3 لیوان.
• موز رسیده - 1 عدد.

روغن گرم را با آرد الک شده روی خرده خرده ریز رنده کنید. سپس شکر ، نارگیل را ، که با یک خمیر موز پوره شده ، اضافه کنید ، هم بزنید و شیر اضافه کنید.

خمیر را با قوام یکدست بشویید. آن را به مدت نیم ساعت در یک اتاق خنک بیرون بیاورید.

با استفاده از پین نورد ، خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر بریزید.

با استفاده از لیوان یا فنجان فشار دهید.

کوکی ها را روی یک ورقه پخت پخته شده با آرد بپاشید و برای پخت در فر با دمای 180 درجه بفرستید.

بعد از ربع ساعت ، شیرینی ها آماده می شوند. کوکی های خنک است و می توان آنها را سرو کرد.

4. کوکی های کوفی نارگیل

• آرد گندم - 70 گرم.
• شکر - 220 گرم.
• دانه های نارگیل - 70 گرم.
• کفیر - 270 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 1 قطعه
• زرده - 1 قطعه
• چاک دهنده خمیر - 10 گرم.
• برای آبپاش:
• شکلات تیره رنده شده - 150 گرم.
• دانه های نارگیل - 50 گرم.

آرد الک شده را با کره نرم شده مخلوط کنید. هر دو محصول را به قطعات خرد کنید. شکر ، چاک دهنده و نارگیل را به مخلوط خشک اضافه کنید ، هم بزنید.

تخم مرغ ، زرده و کفیر را در یک کاسه مخلوط کنید. توده تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید ، خوب هم بزنید و خمیر را ورز دهید. محصول باید نرم ، الاستیک و چسبنده به دست نباشد. اگر خمیر کمی مایع است ، می توانید کمی آرد اضافه کنید. محصول آرد را تا سرد نگه دارید.

از محصول خنک شده کیک های کوچک را تشکیل داده و به یک ورقه پخت پوشانده شده با pergitment منتقل کنید.

قطعه کار را به مدت بیست دقیقه در اجاق گرم شده با 180 درجه قرار دهید.

شکلات سیاه را در یک حمام آب ذوب کنید. محصولات تمیز و سرد شده را در مایه شکلات فرو کنید و در بالای آن را با تراشه بپاشید.

5. رول کوکی نارگیل

اگر سوسیس را از کوکی ها تهیه کردید ، پس پخت و پز این رول برای شما دشوار نیست.

• آب تصفیه شده - 200 میلی لیتر.
• مغز گردو - 100 گرم.
• چیپس نارگیل - 150 گرم
• شکر - 200 گرم.
• کره گاو - 200 گرم.
• هر نوع کوکی میانبر - 300 گرم.
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر زمینی - 150 گرم.

از طریق چرخ گوشت یا کوکی ها را با آجیل با مخلوط کن خرد کنید. کاکائو را به این مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید.

آب را درون یک قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید ، روی حرارت کم قرار دهید ، بجوشانید و بجوشانید تا زمانی که ماده خشک حل شود.

مخلوط خشک را با شربت قند بریزید ، خمیر نرم و پلاستیکی را مخلوط کرده و ورز دهید.

روغن دمای اتاق را با شکر یخ زده مخلوط کنید ، روی یک کف بزنید. سپس تراشه ها را اضافه کرده و دوباره ضرب کنید.

بسته بندی مواد غذایی را روی میز بگذارید. تکه های خمیر را در وسط قرار دهید و با یک فیلم در بالا بپوشانید. خمیر را با یک پین نورد حل کنید و به طور مساوی محصول را روی کل سطح توزیع کنید. شما باید یک لایه مستطیل بگیرید.

لایه بالایی فیلم را بردارید. کیک را با خامه نارگیل بپوشانید و با استفاده از فیلم درون یک رول قرار دهید.

رول کوکی نارگیل را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

سپس رول سرد شده را برداشته ، فیلم را بردارید. محصول را با پودر قند بپاشید ، به برش برش داده و می توانید سرو کنید.