کباب مرغ

امروز یک نسخه بسیار خوشمزه و غیرمعمول سوپ مرغ را برای شما آماده کرده ام. تهیه مواد لازم برای این ظرف زمان زیادی نمی برد و تنها 10 دقیقه زمان دارد.

اگر فقط وعده های غذایی کم کربوهیدرات را بخورید ، می توانید سیب زمینی شیرین را از دستور غذا خارج کنید. اگرچه مقدار کل کربوهیدرات موجود در این غذا حتی با سیب زمینی بسیار کم است. بعلاوه ، سیب زمینی های شیرین حاوی آنتی اکسیدان های زیادی هستند و از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار هستند.

من واقعاً دوست دارم از آن در رژیم کم کربوهیدرات استفاده کنم و در مرحله کتوژنیک موفق شدم یک تجربه بسیار خوب را بدست آورم. من به خصوص طعم شیرین آن را دوست داشتم. برای شکست دادن او ، شما به یک چاقوی تیز خوب نیاز دارید. در غیر این صورت ، جانور می تواند بسیار لجاجت باشد.

تا فراموش نکردم در حالت ایده آل ، برای یک غذای سالم و کم کربوهیدرات ، باید از انبار مرغ تازه استفاده کنید. اما از آنجا که بیشتر ما اتاق ناهار خوری را مدیریت نمی کنیم و یا مرغ تازه ای نداریم ، مطمئنا می توانید موارد فوری را نیز بگیرید.

در چنین مواردی کنسانتره تمام شده را از قوطی می گیرم و معمولاً از پودر پرهیز می کنم. در اصل ، این فقط موضوع سلیقه است و هرکسی همه چیز را برای خودش تصمیم می گیرد. در این مورد ، من سعی می کنم خیلی دور نمانم و به سطح میانی نچسبم.

برای هلو ، من از هلو کنسرو بدون قند استفاده می کنم. آنها فقط حاوی 7.9 گرم کربوهیدرات در 100 گرم هستند ، بنابراین برای رژیم کم کربوهیدرات عالی هستند ، بنابراین من در از بین بردن استخوان ها صرفه جویی می کنم. بعضی اوقات من کمی تنبل هستم. 😉 علاوه بر این ، هلو در تمام طول سال روی قفسه های سوپرمارکت ها قرار نمی گیرد و کمی انعطاف پذیری در پخت و پز بسیار مفید است. success برای شما آرزوی موفقیت دارم و اوقات خوبی را سپری می کنید.

مواد تشکیل دهنده

مواد لازم برای کباب کم کربوهیدرات شما

• 200 میلی لیتر شیر نارگیل ،
• 2 غلاف فلفل قرمز ،
• 300 گرم مرغ
• 250 گرم هلو
• 1 سیب زمینی شیرین متوسط ​​(حدود 300 گرم) ،
• 1 سر پیاز
• 25 گرم زنجبیل تازه ،
• 500 میلی لیتر مرغ مرغ
• 1 قاشق غذا خوری پاپریکا (صورتی) ،
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری فلفل کاین
• 1 قاشق غذاخوری گشنیز
• نمک و فلفل برای طعم دادن ،
• روغن نارگیل برای سرخ کردن.

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 2 وعده است. برای تهیه مواد لازم حدود 10 دقیقه زمان لازم است. زمان پخت و پز 30 دقیقه است.

روش پخت و پز

قدم اول بسیار ساده و بی تکلف است. ابتدا باید آرام شوید ، سبزیجات را بشویید یا پوست بگیرید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. در این حالت ، پیاز را باید به مکعب های کوچک خرد کرد ، مانند ، در واقع زنجبیل. به راحتی می توانید غلافهای فلفل قرمز را درون مکعب های بزرگ خرد کنید. سیب زمینی های شیرین را باید به مکعب های حدود 1 سانتی متر ضخیم خرد کنید سپس می توانید همه چیز را کنار بگذارید.

حالا فیله را زیر آب سرد بشویید و آن را با یک حوله کاغذی آغشته کنید. فیله همچنین باید به مکعب هایی با اندازه مناسب برای شما برش داده شود. اما خیلی کوچک نیست که چیزی برای جویدن داشته باشید. 😉

حالا یک قابلمه کوچک برداشته و مقداری روغن نارگیل را در آن قرار دهید. به سرعت روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیازهای خرد شده ریز خرد شده را به مدت یک دقیقه بکشید. بعد از آن فیله را به آن اضافه کنید ، با پودر کاری ریخته و از هر طرف سرخ کنید. از اجاق گاز برداشته و کنار بگذارید.

یک قابلمه متوسط ​​تهیه کنید و آبگوشت مرغ را در آن گرم کنید. در همین زمان ، سیب زمینی های شیرین ، فلفل قرمز و زنجبیل را در روغن نارگیل در قابلمه دیگری سرخ کنید. وقتی آبگوشت شروع به جوشیدن کرد ، سبزیجات سرخ شده را به آن اضافه کنید. بگذارید تا حدود 15 دقیقه بجوشد.

سپس گوشت سرخ شده را با پیاز به سبزیجات اضافه کرده و شیر نارگیل بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کنید. فلفل و پاپریکای کاین را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد.

ریز هلوها را به صورت مکعب خرد کنید. به مرغ اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر مخلوط کنید و بگذارید.

این همه چیز است برای شما آرزو می کنم bon appétit. recipes دستور العمل های دیگر ، از جمله مقادیر غذایی ، برنامه غذایی ، ثبت نام و موارد دیگر ، در دسترس مشترکین کم کربن کامپدیوم است.

نکات دستور العمل:

- گوجه فرنگی تازه را می توان با چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی جایگزین کرد.

- طبق این دستور العمل ، می توانید هر قسمت از مرغ را پخته ، خواه از آن فیله ، ران یا طبل بخورید.

- علاوه بر گوجه فرنگی و پیاز ، می توانید مرغ مرغی را با اضافه کردن سیب زمینی ، کدو سبز و حتی بادمجان نیز بپزید.

- برای طعم دادن به این غذا می توان آن را با گیاهان تازه یا خشک چاشنی نیز چاشنی زد.

طرز تهیه کباب کباب

کباب یک غذای بسیار خوشمزه و دلچسب است که می تواند از هر محصول موجود تهیه شود. برای تهیه یک درمان شیک ، باید چند ظرافت را بدانید.

• ماده اصلی کباب گوشت (گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو یا بره) است. ساده ترین و سریعترین طبخ مرغ کباب است. طیور پروتئین به خوبی با سبزیجات انواع مختلف ترکیب می شود.
• همچنین می توانید از هر نوع کالای گوشتی استفاده کنید. کالباس مرغ یا کالباس دودی ، کباب را به خصوص خوشمزه می کند.
• بهتر است کباب شده را در فر یا در وسایل آشپزی چدن روی اجاق گاز طبخ کنید. سبزیجات و گوشت باید مدت طولانی لاغر شوند. به طور سنتی ، ظرف در گلدان ها تهیه می شود - چنین تغییراتی خوشمزه ترین محسوب می شود. قبل از اینکه بخورید ظرف را به هر روشی که مناسب شما باشد ، باید سرخ کنید.
• تعداد زیادی از محصولات همیشه در آشپزی وجود دارند. نیمی از آنها ادویه های معطر و گیاهان تازه هستند. تصور اینکه سیب زمینی سرخ کرده واقعی بدون این ترکیبات سخت باشد ، دشوار است.
• همچنین می توانید سس گوجه فرنگی ، خامه ترش و خامه را به کباب اضافه کنید. این کباب روسی است که با خامه ترش تهیه می شود. ارزش انرژی چنین ظرفی بسیار بالا است ، بنابراین افرادی که چهره خود را تماشا می کنند نباید از چنین ظرفی سوءاستفاده کنند.

دستور العمل کباب سبزیجات مرغ

هنگامی که قفسه های فروشگاه پر از سبزیجات تازه و جوان می شود ، اولین چیزی که می خواهید آشپزی کنید ، کباب است. در شرکتی که مرغ مرغوب دارد ، سبزیجات معطر یک شام عالی برای تمام خانواده خواهد بود. در صورت تمایل می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را به ظرف اضافه کنید ، از این طریق غذاها متنوع تر می شوند.

مواد تشکیل دهنده

• گوشت مرغ - 600 گرم (2 گرم) ،
• سیب زمینی جوان - 400 گرم ،
• هویج جوان - 2 عدد ،
• پیاز - 2 عدد ،
• نخود سبز - 40 گرم (بستنی تازه یا بستنی) ،
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر ،
• برگ خلیج - 3-4 عدد ،
• سیر - 2 میخک ،
• جعفری - 40 گرم ،
• نمک ، فلفل سیاه - به طعم ،
• اتیکا داغ - 2 قاشق غذاخوری ، ،
• عسل - 2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کباب کباب شده با سبزیجات و مرغ

1. پاهای مرغ را بشویید و خشک کنید. گوشت را از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید. گوشت را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
2. سبزیجات را کاملا خرد کرده و بشویید. سیب زمینی های جدید را به قطعات خرد کنید. پیاز و هویج را به صورت حلقه یا نیم حلقه برش دهید. تمام سبزیجات را با نمک ، فلفل حل کنید و به مدت 10 دقیقه در یک ماهیتابه سرخ کنید.
3. سبزیجات و گوشت سرخ شده سرخ شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با نخود فرنگی تازه بپاشید ، مخلوط کنید. فصل را با نمک ، فلفل ، آدیکا و عسل میل کنید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ماهیتابه را به مدت 15 دقیقه با ظرف قرار دهید. بعد از آن ، کباب شده را از فر خارج کنید ، برگ بو را به آن اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید.
5. کباب پخته شده را از فر خارج کنید. سیر و جعفری را ریز خرد کنید و با طعم سخاوتمندانه آنها را چاشنی بزنید.

طرز تهیه کباب آبدار با مرغ و سبزیجات

1. مرغ جوان را به هشت قسمت تقسیم کرده و برش ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. ماریناد را آماده کنید: سیر را با فلفل سیاه و نمک در ملات رنده کنید. سپس سیر را با آب لیمو مخلوط کرده و مرغ را ترشی کنید. کاسه را با فیلم چسبناک بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. یک ماهیتابه عمیق بگیرید ، کره را در آن ذوب کنید. تکه های مرغ Sauté را در کره تا قهوه ای طلایی رنگ کنید.
4. پیازها را پوست بگیرید و به نصف حلقه ها برش دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های برش خورده. پیاز و جعفری را با چاقو خرد کنید. تمام مواد لازم را به گوشت ارسال کنید. روی حرارت کم بجوشد تا 25 دقیقه پخته شود (ممکن است پوشانده شود).
5. فلفل های ترشی خرد شده و مواد خرد شده را اضافه کنید. ظرف را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس درون آرد بریزید ، خوب مخلوط کنید و خاموش کنید.
6. کباب را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند. بعد از آن ، ظرف را با سبزیجات تازه سرو کنید.

ارزش آن را دارد که همیشه مرغ های کباب شده را با سبزیجات بپزید و ظرف مدت طولانی روی میز شما قرار بگیرد. گزینه با گوشت مرغ حتی برای کوچکترین خوراکی ها مناسب است.

اشتراک پورتال "آشپز شما"

برای مطالب جدید (پست ها ، مقالات ، محصولات اطلاعات رایگان) ، موارد خود را بیان کنید نام اول و ایمیل