رژیم غذایی برای لوزالمعده پانکراس: یک منوی نمونه

تمام مطالب iLive توسط متخصصان پزشکی بررسی می شود تا از بالاترین دقت و سازگاری با حقایق اطمینان حاصل شود.

ما برای انتخاب منابع اطلاعات قواعد دقیق داریم و فقط به سایتهای معتبر ، مؤسسات تحقیقاتی دانشگاهی و در صورت امکان تحقیقات پزشکی اثبات شده مراجعه می کنیم. لطفاً توجه داشته باشید که اعداد موجود در براکت ها (، و غیره) پیوندهای تعاملی با چنین مطالعاتی هستند.

اگر فکر می کنید که هیچ یک از مواد ما نادرست ، منسوخ یا غیرقابل سؤال است ، آن را انتخاب کرده و Ctrl + Enter را بزنید.

امروزه بسیاری از افراد مبتلا به پانکراتیت رنج نمی برند و نمی دانند رژیم غذایی پانکراس چقدر مهم است. پانکراتیت در اثر سوء تغذیه و مسمومیت تحریک می شود.

رژیم پانکراتیت کم مصرف

در روزهای اول پس از تشدید لوزالمعده ، به لوزالمعده خود استراحت دهید. در روز 3 ، چای شیرین نشده و مایع مخاطی پوره شده مجاز است. از روز 5 ، پوره هویج و سیب زمینی پوره شده اضافه می شود. ماهی رودخانه خرد شده ، ساخته شده از غیر سوفله ، خمیر ، کتلت. شیر مجاز ، پودینگ پنیر.

با لوزالمعده ، اولین غذاها مهم هستند ، می توانید سوپ ورمیشلی را تهیه کنید. می توانید خامه ترش کم چرب اضافه کنید. گوشت گاو و مرغ بخار مجاز است. بهتر است ماهی رودخانه ای انتخاب کنید. کشک باید غیر اسیدی ، بدون چربی مصرف شود. پنیر سخت هلندی و روسی مجاز است. ماکارونی ، رشته فرنگی خانگی به سوپ ها اضافه می شود.

رژیم لاغری پانکراتیت

رژیم پانکراس مهمترین عامل درمانی است که بسیار مهمتر از همه داروها است. آنها نقش حمایتی دارند. بدون دلیل ، پانکراس باعث پرخوری و مسمومیت می شود.

از مصرف الکل ، ادویه ، گوشت دودی خودداری کنید. یک دیگ بخار دوتایی بخرید. دفع چربی ها به کاهش وزن کمک می کند. برای گوشت چرخ کرده بهتر است گوشت گوساله و بوقلمون را خرد کرده و کاسه ای درست کنید.

, ,

توصیه های کلی

یک رژیم غذایی مناسب برای پانکراتیت برای هر روز برای جلوگیری از حملات درد یا حداقل کاهش شدت آنها مهم است.

1. در پانکراتیت حاد یا با تشدید شکل مزمن ، همه مواد غذایی باید پوره شده ، جوشانده یا بخارپز شوند ، که حداکثر نرمی معده را تضمین می کند.
2. بهتر است غذای زوج را بپزید - بنابراین مواد مغذی را حفظ می کند و به بدن آسیب نمی رساند.
   غذا باید حدود 5-6 بار در روز در قسمت های کوچک باشد.
3. پرخوری مجاز نیست ، مانند این امر نه تنها یک فشار بیشتر بر لوزالمعده ، بلکه در کل دستگاه گوارش به عنوان یک کل ایجاد می کند.
4. غذاهای سرد یا گرم نخورید ؛ غذا باید گرم باشد. دمای مطلوب 20 - 50 درجه است.

تغذیه پانکراس لوزالمعده باید مغذی باشد ، حاوی مقدار پروتئین بالایی باشد ، اما مقدار چربی و کربوهیدرات (بخصوص قند) کاهش یافته برای جلوگیری از تخریب کبد به کبد چرب و ایجاد دیابت قند.

محصولات ممنوع

لازم است رژیم غذایی خود را حذف یا حتی موارد زیر را برای همیشه کنار بگذارید:

• چربی
• سرخ شده
• ترشی
• آب ترش
• غذای کنسرو
• سوسیس
• گوشت دودی
• شکلات
• شیرینی پزی
• الکل
• ادویه و ادویه های تند

اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی متنوع است و شامل مواد غذایی گیاهی و پروتئین حیوانی است.

محصولات و ظروف پیشنهادی

به این محصولات توجه کنید:

1. پنیر بدون اسید ، پنیر سخت.
2. سوپ غلات و حبوبات گیاهی ، پوره شده با سیب زمینی ، کدو سبز ، کدو تنبل ، هویج ، رشته فرنگی ، سمولینا ، گندم سیاه ، جو دوسر. 5 گرم کره یا 10 گرم خامه ترش را به سوپ اضافه کنید.
3. بخارپز ، پخته شده در اجاق ، کباب کباب ، کاسه ، کباب کباب و قابلمه گوشتی.
4. سیب های پخته نشده ، ژله یا کمپوت های میوه ای غافلگیر شده.
5. نان خشک یا کراکر ، کوکی خشک.
6. فرنی آب پز (گندم سیاه ، جو دوسر ، حلوا ، برنج) یا پوره شده ، در آب جوشانده یا شیر نصف با آب ، آبمیوه جوشانده.
7. چای دم کرده ضعیف با شیر یا گل رز وحشی در جوشانده ، کمی شیرین شده است.

همچنین مهم نیست که پرخوری نکنید ، با در نظر گرفتن مایع مست ، مقدار روزانه غذا را به 2.5 کیلوگرم کاهش دهید. غذا اغلب در بخش های کوچک مصرف می شود. پیروی از کلیه قوانین تغذیه ای پانکراس می تواند به طور کلی اثر درمانی را به طور کلی افزایش دهد.

تغذیه برای تشدید پانکراس

با تشدید شکل مزمن پانکراتیت ، 1-2 روز اول یک رژیم غذایی گرسنگی است ، بیمار فقط مجاز به نوشیدن 1-2 لیوان آبگوشت سرخ کرده 0.8-1 لیتر آب معدنی قلیایی مانند Borjomi (1 لیوان 4-5 بار در روز) است. کل مایع 200 بار 6 بار در روز داده می شود. در موارد شدید ، نوشیدن نیز مجاز نیست ، تغذیه فقط قطره داخل وریدی است.

دو روز بعد ، هفته آینده ، تغذیه ویژه پانکراس معرفی می شود - رژیم شماره 5p ، که شامل چندین گزینه است. هدف آن كاهش تشكیل اسید در آب معده بوده و لوزالمعده را قادر می سازد كه تمام نیروهای خود را بر فرایند مبارزه برای بقا متمرکز كند.

یک منوی تقریبی به مدت یک هفته با پانکراس

برای اینکه عادت کردن به روش جدید غذا خوردن چندان دشوار نباشد ، ما یک هفته از منوی نمونه ای را با پانکراس لوزالمعده برای شما تهیه کرده ایم.

• صبحانه گوشت بخارپز (مرغ یا گوشت گاو). چای یا آبگوشت گل رز وحشی.
• صبحانه دوم. جو دوسر موجود در شیر. جوشانده یا تزریق باسن گلاب.
• ناهار پوره سوپ هویج و کدو تنبل. ماهی بخارپز چای
• میان وعده بعدازظهر. 1 گلدان غذای کودک.
• شام خورش سبزی کدو و هویج. یک تکه مرغ آب پز. کمپوت میوه خشک.
• برای شب. لیوان کفیر

• صبحانه تکه های گوشتی تخم مرغ را بخارپز یا خرد شده از پروتئین های دو تخم مرغ می خرد. همچنین می توانید صبحانه را با پودینگ کلوچه یا ماهی آب پز میل کنید.
• صبحانه دوم. پنیر خانگی - 150 گرم. لیوان چای شیر
• ناهار سوپ سیب زمینی پوره گیاهی با کمی خامه ترش. پخت گوشت بخارپز.
• میان وعده بعدازظهر. پروتئین املت 2 تخم مرغ یا 30 گرم پنیر. یک لیوان گل سرخ شده آبگوشت.
• شام گوشت گاو پر شده با تخم مرغهای خرد شده ، متشکل از 100 گرم گوشت و 10 گرم نان ، کباب بخارپز ، مرغ آب پز - حدود 80-90 گرم. لیوان چای شیر
• برای شب. پنیر بدون چربی ، حاوی شکر نیست - 100 گرم. یک لیوان ژله میوه.

• صبحانه: بیسکویت با پنیر.
• صبحانه دوم: املت بخارپز ، نان با چای.
• ناهار: فرنی گندم سیاه ، کدو سبز آب پز ، پنیر کلم.
• میان وعده: سیب رنده شده.
• شام: جو دوسر ، سالاد چغندر ، سیب پخته شده.

• صبحانه: گوشت گاو آب پز ، جو دوسر در شیر ، چای.
• صبحانه دوم: تخم مرغ های خرد شده ، سیب پخته شده ، آبگوشت گل سرخ شده.
• ناهار: سوپ سبزیجات ، سوفله گوشت گاو ، ماکارونی ، ژله توت شیرین ، کمپوت.
• میان وعده: پنیر لپه و چای.
• شام: ماهی سوفل ، چای.

• صبحانه: 200 گرم جو دوسر ، یک تکه نان سفید ، آب معدنی بدون گاز.
• صبحانه دوم: 100 گرم پودینگ پنیر دلمه ، 100 گرم سیب ، چای.
• ناهار: 400 میلی لیتر سوپ پوره سبزیجات ، 200 گرم فرنی کدو ، 200 گرم پنیر لپه.
• شام: 100 گرم گوشت گوساله ، 100 گرم کاسه پنیر لپه ، ژله 200 میلی لیتر.

• صبحانه سیب زمینی پوره شده (200 گرم) با کاسه های گوشتی (105 گرم) ، فرنی برنج شیر رنده شده (200 گرم) ، چای.
• صبحانه دوم. پنیر کلم (100 گرم).
• ناهار سوپ پوره سیب زمینی و هویج (250 گرم) ، کروتون ، 110 گرم سوپ گوشت بخارپز ، فرنی گندم سیاه (200 گرم) ، کمپوت.
• میان وعده بعدازظهر. 110 گرم املت پروتئین بخارپز.
• شام رول ماهی بخارپز (250 گرم) ، چای.
• برای شب. یک لیوان ماست.

• صبحانه جو دوسر (300 گرم) ، سوفله گوشت (110 گرم) ، چای.
• صبحانه دوم. پنیر کلم (100 گرم).
• ناهار سوپ جو دوسر (250 گرم) ، استیک گوشت (110 گرم) با هویج پوره شده و سیب زمینی (200 گرم) و سس شیر ، سیب پخته شده.
• میان وعده بعدازظهر. املت پروتئین.
• شام کباب (110 گرم) در سس شیر با پوره هویج (150 گرم) ، چای.
• برای شب. یک لیوان کفیر.

برای راحتی ، محصولات مجاز می توانند ترکیب یا مبادله شوند. سپس منوی شما برای هفته متنوع تر خواهد شد.

رژیم غذایی 5 برای پانکراتیت

این اصول اساسی را دارد: شما نمی توانید غذای گرم و سرد مصرف کنید ، باید آن را خرد کنید. نوشیدن باسن گل سرخ خوب است.

یک میز غذایی برای لوزالمعده بخشی اساسی از درمان است. رژیم غذایی 5 یک رژیم غذایی سالم است ، حتی برای افراد سالم مفید است.

مواد غذایی کنسرو شده و آبگوشتهای چرب ممنوع است. تمام ظروف در مخلوط کن پاک می شوند.

محصولات مفید: مرغ آب پز ، سوپ سبزیجات ، نان دیروز ، سوپ شیر ، گندم سیاه.

• چگونه رژیم پانکراس را دنبال کنیم؟

رژیم پانکراس اگر حاد باشد برای مدت 6-9 ماه تجویز می شود. در پانکراتیت مزمن - برای چندین سال.

• چه چیزی نباید شامل رژیم پانکراس باشد؟

چربی گوشت گاو ، کلم ، تربچه ، اسفناج ، rutabaga ، الکل ، نان قهوه ای.

,

رژیم غذایی 5p برای پانکراتیت

برای تحریک هضم غذا ، کربوهیدرات ها و چربی ها را محدود می کند. محتوای کالری - 2700-2800 Kcal. در اینجا بیشتر بخوانید

چه رژیم هایی با رژیم 5 پی مجاز هستند؟

• دیروز نان گندم ، بیسکویت بیسکویت.
• سوپ ها روی یک مایع سبزیجات ، سوپ های میوه ای.
• ظروف گوشتی: مرغ و گوشت گاو کم چرب.
• قارچ ، لوبیا ، اسفناج ممنوع است. کدو سبز و کدو تنبل مجاز است.
• حبوبات حذف شده اند.
• مجاز به بیش از 1 تخم مرغ در روز نیست.
• میوه های غیر اسیدی ، ترجیحاً پوره ، انواع توت ها.
• پنیر کم چرب را اجازه دهید.
• انواع توت ها ، سس های خامه ترش مجاز هستند.
• چربی ها: روغن آفتابگردان و روغن زیتون. حد کره.

• کلوچه ، قارچ ، گوشت دودی ، گوشت چرب ، حبوبات.

, ,

محصولات مجاز

گوشت گاو و مرغ پخته شده کم چربی ، ماهی بخار پخته ، املت پروتئین ، شیر کم چرب ، روغن نباتی ، مقدار کمی کره ، گندم سیاه ، برنج ، سمولینا و گندم سیاه گندم سیاه. برش های کدو سبز پخته مفید. سوپ سبزیجات با خامه ترش. میوه های خام و پخته شده ، انواع توت ها. Marshmallow مجاز است.

پودینگ گوشت بخارپز

• 240 گرم گوشت گاو
• 40 گرم کره
• 20 گرم سمولینا
• ½ فنجان آب
• 1 تخم مرغ

1. گوشت را بجوشانید.
2. گوشت گاو آب پز را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم.
3. با کباب کردن از سمولینا و تخم مرغ ها ترکیب کنید.
4. خمیر را ورز دهید ، آن را به صورت روغنی بریزید و بپزید تا بخارپز شود.

• سفیده تخم مرغ
• 30 گرم شکر
• 100 گرم توت فرنگی
• 20 گرم آرد
• 120 گرم آب
• وانیلین (خرج کردن)

پروتئین را ضرب کرده و وانیلین و شکر را اضافه کنید. با قاشق به صورت فرم با آب جوش پخش کنید. گلوله های برفی تبدیل شده است ، با یک درب پوشانده شده و اجازه داده می شود 4 دقیقه بماند. آنها را بیرون می آورند و اجازه می دهند آب تخلیه شود. گلوله های برفی با سس تهیه شده از توت فرنگی ، آرد و 10 گرم شکر ریخته می شوند.

کیک موز-هلو بدون پخت

شما باید 1 موز و 1 هلو ، 250 میلی لیتر ماست ، کوکی خشک ، یک لیوان آب و یک بسته ژلاتین مصرف کنید. ژلاتین را در آب داغ حل کنید. ماست را اضافه کنید ، هم بزنید. کف آن را کف قالب قرار دهید. در لایه ها قرار دهید: یک لایه کوکی ، یک لایه ماست و ژلاتین ، یک لایه موز ، یک لایه از خامه ، یک لایه هلو ، یک لایه کرم. کیک را در یخچال بگذارید - بگذارید یخ بزند.

, ,

رژیم غذایی هفته پانکراس

این نه تنها می تواند مفید باشد بلکه بسیار خوشمزه نیز خواهد بود. دیروز نان سفید و بیسکویت بیسکویت "ماریا" و "جانورشناسی" مجاز است. املت بخار ، شیر کم چربی ، کفیر ، خامه ترش - این محصولات قابل مصرف هستند. می توانید میوه های شیرین ، میوه های خشک و کشمش میل کنید.

برای جلوگیری از عود حملات پانکراس باید چه مواردی از تغذیه حذف شود؟ آبگوشت های قوی ، سرخ شده ، دودی ، کلوچه و شکلات.

بنابراین ، منوی هفتگی پانکراس چیزی شبیه به این است.

• صبحانه: بیسکویت با پنیر.
• صبحانه دوم: املت بخارپز ، نان با چای.
• ناهار: فرنی گندم سیاه ، کدو سبز آب پز ، پنیر کلم.
• میان وعده: سیب رنده شده.
• شام: جو دوسر ، سالاد چغندر ، سیب پخته شده.

• صبحانه: پنیر.
• صبحانه دوم: سالاد هویج و نخود سبز.
• ناهار: گوشت گاو با نان.
• شام: سوپ سبزیجات ، پوره هویج ، سیب سیب ، ماست.

• صبحانه: ماست ، سیب.
• صبحانه دوم: سیب پخته شده ، کشمش.
• ناهار: ماهی ، گندم سیاه ، نان.
• شام: سوپ سبزیجات ، نان ، زردآلو خشک.

• صبحانه: پنیر.
• صبحانه دوم: گوشت پخته ، پوره سبزیجات ، کفیر.
• ناهار: املت بخار ، مایع گلاب ، نان.
• شام: پودینگ پنیر برنج ، ماست.

• صبحانه: آب معدنی بدون گاز ، کراکر.
• ناهار: کتلت های بخارپز ، سالاد چغندر.
• ناهار: خورش ، هویج و پوره کدو تنبل.
• شام: برنج آب پز ، ماست.

• صبحانه: املت بخار.
• صبحانه دوم: گوشت پخته ، چای ضعیف.
• ناهار: برنج بخارپز ، سیب پخته شده ، آبگوشت سرخ شده.
• شام: پودینگ برنج ، ماست.

• صبحانه: پنیر.
• صبحانه دوم: سوپ عدس (در دوره بهبودی پایدار).
• ناهار: مرغ بخارپز ، سیب.
• شام: چغندر آب پز ، سیب زمینی آب پز ، گوشت بخارپز ، چای.

, ,

پانکراتیت رژیم غذایی روزانه

شما باید 4 بار در روز غذا بخورید. غذاهای چغندر ، خوک و غاز ، کلیه ها ، سوسیس ، سالمون ، ماهی خاویاری ، شیرین ، سس مایونز ، خامه ، ارزن و جوهای جانبی جو ، کلم ، تربچه ، روتاباگا ، پیاز ، سس ، سرکه ، مرکبات از رژیم غذایی باید به طور کامل حذف شود.

• صبحانه: املت پروتئین ، فرنی برنج ، چای.
• صبحانه دوم: پنیر لپه ، کفیر.
• ناهار: سوپ سبزیجات ، کتلت های بخارپز ، پوره هویج ، کمپوت سیب.
• شام: کوفته ماهی ، سیب زمینی پوره شده و چای.

• صبحانه: املت پروتئین ، فرنی شیر گندم سیاه ، چای.
• صبحانه دوم: پنیر لپه ، کفیر.
• ناهار: سوپ سبزیجات ، جوجه های آب پز ، ژله.
• شام: ماهی آب پز ، سیب زمینی آب پز ، چای ضعیف.

• صبحانه: کراکر ، هنوز آب معدنی.
• ناهار: املت بخار ، یک تکه نان سفید ، یک لیوان شیر.
• ناهار: 200 گرم ماهی آب پز ، یک تکه نان سفید.
• شام: 200 گرم از جو دوسر ، 200 گرم پوره هویج ، یک تکه نان سفید ، چای با شیر.

• صبحانه: 200 گرم جو دوسر ، یک تکه نان سفید ، آب معدنی بدون گاز.
• صبحانه دوم: 100 گرم پودینگ پنیر دلمه ، 100 گرم سیب ، چای.
• ناهار: 400 میلی لیتر سوپ پوره سبزیجات ، 200 گرم فرنی کدو ، 200 گرم پنیر لپه.
• شام: 100 گرم گوشت گوساله ، 100 گرم کاسه پنیر لپه ، ژله 200 میلی لیتر.

• صبحانه: 200 گرم فرنی برنج پوره شده ، یک تکه نان سفید.
• صبحانه دوم: 200 گرم پودینگ برنج ، 200 گرم هویج پوره شده ، 200 میلی لیتر چای با شیر.
• ناهار: 400 میلی لیتر سوپ سبزیجات ، 100 گرم کاسه پنیر لپه.
• شام: 200 گرم گوشت مرغ ، 200 گرم جو دوسر جو ، یک لیوان چای.

, ,

منوی رژیم پانکراس

رژیم غذایی برای پانکراتیت دارو اصلی است. بدون رژیم ، نمی توانید از پانکراس خلاص شوید. ما به شما خواهیم گفت که کدام غذاها را امتناع کنید ، و چه چیزی را می توانید بخورید و چگونه مطمئن شوید که رژیم گرفتن برای شما تبدیل به شکنجه نمی شود تا شیرینی های ممنوع را جایگزین کنید.

4 روز اول بیمار ناشتای درمانی را مشاهده می کند ، فقط آب می نوشد. از روز 5 شروع می کنید ، می توانید چای را با کراکر بنوشید ، املت بخار بخورید. یک هفته پس از حمله ، می توانید سوپ سبزیجات بخورید. شما نباید از نان قهوه ای ، شیرینی پف دار ، کیک ، شیرینی ، بستنی ، کلیه ، سوسیس دودی و انواع کنسرو استفاده نکنید.

می توانید ماهی بدون آب پز بخورید. تخم مرغ به بهترین شکل به شکل املت بخار پروتئین مصرف می شود.

شیر در ظرف ها مصرف می شود. ماکارونی جوشان مجاز است. از فرنی ارزن نباید برای لوزالمعده استفاده شود.

از سبزیجات مجاز هویج ، سیب زمینی ، گل کلم.

از سوپ ها بهتر است اولویت را به جو دوسر و برنج بدهید. okroshka ، آبگوشت ماهی ، آبگوشت گوشتی را از بین نبرید.

از نوشیدنی های شیرین میوه و ترشی جوش خورده ، سیب های پخته شده ، میوه های پوره شده ، میوه و گیاه توت مجاز است.

تمام ادویه ها و ادویه ها را از رژیم خارج کنید.

آبگوشت گلاب بسیار مفید است. می توانید چای ضعیف و نوشیدنی ای از کاسنی بنوشید. کاکائو و قهوه را کنار بگذارید.

شما مطلقاً نباید الکل ، ادویه جات داغ ، چیپس و سیب زمینی سرخ کرده ، هات داگ ، شیرینی ، شاوارما بنوشید.

رژیم غذایی برای پانکراتیت مزمن

جدول رژیم غذایی محصولات با عمل sokogonnym را از بین می برد و کربوهیدرات ها را به حداقل می رساند. غذا جوشانده و پوره خورده می شود.

نان سفید دیروز مجاز است ، شیرینی ممنوع است. گوشت گاو کم چرب ، گوشت خرگوش ، به شکل بخار ، ماهی کم چربی مجاز است. تخم مرغ - فقط به صورت املت پروتئین بخار. پنیر کلم غیر اسیدی مجاز است. کره ، روغن آفتابگردان باید به ظروف اضافه شود. فرنی از سمولینا و برنج در شیر با آب جوشیده می شود. بیشتر هویج ، کدو سبز ، سیب زمینی ، نخود سبز ، لوبیای جوان میل کنید. از میان میوه ها ، فقط سیب های پخته شده مفید هستند. رشته فرنگی میوه خشک را بنوشید.برای کار کردن یک قمقمه با آبگوشت گل سرخ کنید. سس های شیر را آماده کنید - آنها بسیار خوشمزه هستند. سس های فراموش نشده ، ادویه ، ادویه جات ممنوع است.

شما نمی توانید گوشت گوسفند ، اردک ، گوشت دودی ، سوسیس ، ماهی خاویاری ، کپور ، ماریناد ، قارچ ، قهوه ، شکلات ، ترشک ، کاهو ، شلغم ، حبوبات (به جز لوبیا و عدس جوان) ، زغال اخته ، انار و آب گازدار بخورید.

, ,

رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد

التهاب شدید و طولانی مدت لوزالمعده بعضی اوقات می تواند منجر به دیابت شود. از خود مراقبت کنید ، در رژیم خطایی نکنید. وقتی در اولین روزها پس از حمله به بیمارستان خواهید بود ، به هیچ وجه به شما غذا داده نمی شود. این به منظور صرفه جویی در آهن تا حد امکان ضروری است.

چرا افراد به لوزالمعده حاد مبتلا هستند؟ نکته این است که در سنت ملی ما برای برگزاری جشن های فراوان با الکل ، بسیاری از غذاهای سرخ شده ، پیک نیک با چوب گوشت گوسفند در تعطیلات. ما اغلب در مک دونالد در حال حرکت می خوریم. همه اینها لوزالمعده را بیش از حد ترشح می کند و یکبار حمله با درد شدید رخ می دهد. زخم به این بیماری کمک می کند.

در روز 6 ، رژیم غذایی با افزودن ژله ، غلات مایع ، تند مرغهای بخار به آن افزوده می شود.

گوشت دودی ، ماریناد ، گوشت گاو ، نان ها تا یک سال از مطالعه خارج می شوند.

, , ,

رژیم غذایی برای تشدید پانکراس

جدول رژیم غذایی تا حد امکان لوزالمعده را می بخشد. در روز اول ، آب معدنی گرم بروجومی ، آب گوجه فرنگی ، چای مجاز است.

در روز سوم مجاز به گسترش رژیم غذایی است: سوپ های مخاطی ، ژله شیر ، غلات و مایع بدون روغن را اضافه کنید.

هنگامی که درد از بین می رود ، نسخه بی خطر و دقیق رژیم غذایی را رعایت کنید. اما به طور کلی ، برای مدت زمان طولانی ، تا یک سال ، شما نمی توانید هر چیزی سرخ شده ، چرب ، بدون پخت و پز بخورید.

, , , , , , ,

رژیم غذایی برای پانکراتیت در کودکان

جدول رژیم غذایی نباید در رشد و پیشرفت مناسب آنها اختلال ایجاد کند. کودک خود را اغلب در قسمت های کوچک تغذیه کنید.

به گوشت بدون چربی توجه کنید: گوشت گوساله ، مرغ ، بوقلمون.

در صورت تشدید پانکراس ، یک املت پروتئین کودک را برای یک زوج تهیه کنید ، و در بهبودی - یک املت بخار از یک تخم مرغ کامل.

کودک مبتلا به پانکراتیت به پنیر طبیعی و کم چرب نیاز دارد. حاوی چنین کلسیم لازم برای رشد دانه است. کودکان به غذای خانگی پنیر خوشمزه خانگی با هویج ، زردآلو ، سیب بسیار علاقه مند هستند. سیب نیز قابل پخت است - در این حالت ، به کم خونی نیز کمک می کند.

کره را در بسته های 100 گرم بخرید و فقط در ظروف استفاده کنید. کودکان مبتلا به پانکراتیت تحمل کره روی نان را تحمل نمی کنند.

سوپ ایده آل برای کودک مبتلا به لوزالمعده بیمار یک سوپ سبزیجات از پیش ساخته است که در مخلوط کن پوره شده است. در زمستان می توانید از مجموعه سبزیجات منجمد استفاده کنید.

گوشت خوک و اردک را از منوی کودک حذف کنید. سوسیس ، ماریناد و قارچ ، ماهی سرخ شده ، کاکائو ، شکلات ، شلغم ، تربچه ، حبوبات و نان اوکراینی را ندهید.

سبزیجات مفید: هویج ، کدو سبز ، سیب زمینی ، چغندر. آنها را به صورت پوره و آب پز سرو کنید. گل کلم ، بدون سر ، به سوپ ها اضافه کنید.

بعضی اوقات می توانید به فرزندتان باتلاق و شیرینی شیر بدهید اما بسیار کم.

, ,

رژیم غذایی برای پانکراتیت در بزرگسالان

الکل ، داروهای هورمونی ، استرس ، انگل ، بیماریهای دستگاه گوارش همزمان - همه این عوامل ایجاد پانکراس در بزرگسالان است. در پس زمینه بیماری های معده و کبد ، پانکراتیت واکنشی رخ می دهد.

برای بیمار بهتر است محصولات را در یک دیگ بخار دوخته شود.

از چه چیزی می توانم استفاده کنم:

1. سوپ سبزیجات.
2. ایده ، گوشت گاو ، مرغ.
3. ماست ، پنیر ترش ، پنیر هلندی.
4. کره در وعده های غذایی آماده.
5. گندم سیاه ، جو دوسر ، برنج.

1. نودل
2. سبزیجات آب پز: کدو تنبل ، کدو سبز ، سیب زمینی ، هویج ، چغندر.
3. سیب های شیرین پخته شده.
4. کمپوت ، ژله ، آب میوه ، میوه های خشک.

الکل ، غذاهای سرخ شده ، تربچه ، اسفناج و ترشی را کنار نگذارید.

مجاز به 1 موز در روز و 1 تخم مرغ در روز ، پخته شده "در یک کیسه."

, ,

رژیم غذایی پانکراتیت واکنش پذیر

در جدول رژیم غذایی باید آن دسته از بیماریهای معده دستگاه گوارش را در نظر گرفت که به همین دلیل لوزالمعده ملتهب شده است. بیشتر اوقات ، علت پانکراتیت واکنشی بیماری های کبد و مثانه ، سنگ در آن ، گاستریت و هپاتیت است. الکل و غذاهای چرب نیز باعث ایجاد تشنج می شوند ، باید به طور دائم از این امر جدا شوند. مسمومیت با فلزات سنگین اغلب در صنایع خطرناک رخ می دهد ، پس از آن کارگران پانکراس واکنشی پیدا می کنند. در خانمها ، علت التهاب لوزالمعده می تواند استفاده از کنترل تولد باشد. نقش خاصی توسط یک پیشگویی ژنتیکی ایفا می شود.

رژیم پانکراس یک استراحت فیزیولوژیکی کامل برای لوزالمعده ایجاد می کند. غذا باید کسری و مکرر باشد (4-5 بار در روز). کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید ، به غذاهای پروتئینی ارجح دهید. گوشت گاو ، گوشت گاو ، مرغ و ماهی آب پز کم چربی مجاز است. آبگوشتهای گوشت و قارچ ، سبزیجات ترش و میوه را از بین ببرید. گوشت و ماهی پخته و آب پز ، سبزیجات و غلات ، اساس رژیم غذایی بیمار مبتلا به پانکراس هستند.

, , , , , , ,

رژیم غذایی برای کوله سیستیت و پانکراتیت

کوله سیستیت التهاب کیسه صفرا است. کوله سیستیت گاهی اوقات باعث التهاب لوزالمعده - پانکراس می شود. علت لوزالمعده الکل ، استرس است. با پانکراتیت ، حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال رخ می دهد.

پروتئین ها باید در رژیم غذایی بیماران غالب باشند. غذاهای تند ، دودی ، سرخ شده و شور را کنار بگذارید. غذا جوشانده می شود.

نوشیدنی های کوله سیستیت و پانکراتیت: آب میوه های غیر اسیدی ، آبگوشت گل سرخ.

نان سفید دیروز مجاز است. از محصولات لبنی - پنیر خانگی. سوپ سبزیجات ، املت پروتئین ، مواد نگهدارنده و عسل مجاز است.

چه چیزی را حذف کنیم؟ رژیم پانکراتیت شامل شیرینی تازه ، ماهی چرب - ماهی قزل آلا ، گربه ماهی ، ماهی قزل آلا صورتی ، گوشت چرب ، ماریناد ، گوشت دودی ، انواع توت ها ، الکل ، کاکائو ، شکلات ، خامه ، سودا ، ارزن ، ذرت ، جو مروارید ، حبوبات ، کلم ، انگور و انجیر

, , ,

رژیم غذایی برای پانکراتیت و گاستریت

پانکراتیت و گاستریت بسیار موذی است ، اکنون حتی در کودکان نیز یافت می شود. ما عادت کرده ایم که آنها را نادیده بگیریم ، شیرینی بخریم - و نتیجه این است.

بهترین گوشت مرغ و خرگوش است. رولت و سیب زمینی پوره از آنها تهیه می شود.

برای کسانی که نمی توانند سفره خود را بدون ماهی ، کپور ، آب نبات و پیک تصور کنند ، کتلت ها و رب ها از آنها مناسب است.

ظروف گیاهی بسیار مفید ، هویج ، سیب زمینی پوره شده ، عدس. سبزیجات خرد شده پوره ، خورش (بدون سس ، با روغن تصفیه شده) ، سیب زمینی پوره شده ، پودینگ محبوب هستند.

غذاهای ترشی مخصوصاً گلدان های پنیر کم چرب ممکن است رژیم غذایی پانکراس و گاستریت را نیز شامل شود.

نان سیاه ، شکلات و کیک ممنوع است.

, ,

رژیم غذایی برای دیابت و پانکراس

با انتخاب مواد غذایی مناسب ، می توان از نظر دارویی برای دیابت و پانکراس به حداقل رسید.

مدت روزه گرفتن در پانکراتیت حاد 1-4 روز است. در روز 3-4 ، تغذیه درمانی در بخش های کوچک کسری تجویز می شود. به عنوان مثال ، فرنی برنج با شیر نصف با آب و یک املت پروتئین. فرنی بیشتر را می توان با شیر کامل و با تحمل خوب طبخ کرد ، شامل پنیر کم کم چرب بدون قند در رژیم غذایی است. در روزهای 8-9 ، گوشت به شکل سوفله بخار ، در روز 10 - به صورت گره اضافه می شود. ما گوشت ، مایع قارچ ، گوشت گوسفند و چربی گوشت خوک ، غذاهای ترش ، حبوبات ، تربچه ، سیر و شکلات را از رژیم خارج می کنیم. شکر ، مربا ، شیرینی ، میوه های شیرین ، عسل ، آب انگور برای بیماران دیابتی ممنوع است!

سوپ نان خشک ، سبزیجات و غلات (به ویژه گندم سیاه) با خامه ترش توصیه می شود.

کتلت های بخار ، سوفله ، کوفته ها را از گوشت گاو و مرغ تهیه می کنند.

كد ، پیك و سایر ماهی های كم چربی در دیگ دوتایی پخته می شوند.

پنیر بدون اسید بدون چربی و پنیر خفیف ، سمولینا و جو دوسر ، پوره هویج و کدو تنبل ، سیب پوره خام غیر اسیدی ، چای با شیر بدون شکر مجاز است. از کره در ظرفهای آماده استفاده کنید نه روی ساندویچ.

اگر مبتلا به دیابت هستید ، رژیم غذایی خود را با سوپ سبزیجات ، 200 گرم در روز گوشت بدون چربی یا ماهی آب پز ، ماکارونی (حداکثر 150 گرم در روز) متنوع کنید.

رژیم غذایی پانکراس و دیابت به شما امکان می دهد تا روزانه 250 گرم سیب زمینی و هویج مصرف کنید. تخم مرغ بیش از 1 قطعه مجاز نیست. در ظروف نوشیدن 1 لیوان کفیر در روز مفید است. پنیر و خامه ترش بندرت. پنیر طبیعی کم چرب طبیعی ، و همچنین غذاهای موجود در آن (کاسه ، پنیر کیک).

آبگوشت مفید باسن گلاب و چای سبز بدون قند.

, , , , ,

رژیم غذایی برای زخم و لوزالمعده

جدول رژیم غذایی باید کسری باشد ، شما باید از غذاهای sokogonny اجتناب کنید: قهوه ، شکلات ، قارچ ، الکل ، آبگوشت ماهی ، مواد غذایی کنسرو شده ، ترشی. گوشت ، چربی و پنیر بدون چربی ، بدون چربی مجاز است. شما نمی توانید گوشت و ماهی دود کنید ، سرخ کنید ، فقط بخارپز کنید ، خورش دهید و در فر بپزید. سوپ های مخاطی و سبزیجات پوره مفید هستند ، باید تمام مواد غذایی شور شوند.

در درمان زخم ها و پانکراتیت نقش اصلی را به رژیم غذایی تعلق می گیرد. در روزهای اول پس از حمله زخم و لوزالمعده ، سریع بگیرید. در روز سوم می توانید سیب زمینی پوره شده میل کنید ، ژله بنوشید. آب معدنی بدون گاز و گوشت بخارپز ، ظروف پنیر لپه مجاز است. بعد از فروکش کردن درد ، بیمار ظروف بلغور جو دوسر یا برنج را می خورد. فرنی برنج را می توان با شیر رقیق شده با آب تهیه کرد. یک املت پروتئین نیز مناسب است. در روز هفتم ، سوپ های گیاهی ، پوره هویج و گوشت های بدون چربی را می توان به رژیم غذایی اضافه کرد. از میوه ها می توانید سیب پخته شده ، آلو ، گلابی بخورید. ماهی تا 200 گرم در روز ، فقط بدون چربی مصرف می کند.

, ,

رژیم غذایی برای گاستروودودنیت و پانکراس

گاستریت ، گاستروودودنیت و لوزالمعده در سالهای دانشجویی بسیاری از افراد سبقت می گیرد. چگونه غذا بخوریم تا تحریک دیگری ایجاد نشود؟

چه نوع نان می توانم بخورم؟ فقط سفید ، دیروز ، کمی خشک شده است.

شامل سوپ های گیاهی و غلات ، شامل لبنیات

از نظر گوشت ، گوشت گاو بدون چربی و مرغ مناسب هستند. خمیر گوشت و سوغات ، کتلت های بخار ، کاسه کباب ، کوفته ها را بپزید.

پرچ ، كد و پیك برای تهیه سوغاتی و رب ماهی خوشمزه عالی هستند.

ظروف جانبی مناسب: سیب زمینی پوره ، چغندر ، گندم سیاه.

سبزیجات خرد شده و کاسه سبزیجات خوشمزه بپزید.

در دوره حاد ، بهتر است تخم مرغ را به بیمار پیشنهاد نکنید ، فقط پروتئین ، بدون زرده را می توانید به شکل املت بخار بخورید.

از منوی نان سیاه و سبزیجات و میوه های خام ، ماهی خاویاری ، ماهی آزاد صورتی ، گوشت خوک ، اردک استفاده کنید.

, ,

رژیم غذایی برای پانکراس و هپاتیت

هپاتیت التهاب کبد است. اغلب با پانکراس ترکیب می شود. با هپاتیت ، تنها بخشی از سلولهای کبدی عملکردهای خود را انجام می دهند ، و بخشی نیز کار نمی کند و با بافت همبند جایگزین می شود. این پدیده را فیبروز می نامند. هر سلول کبدی عملکردهای متنوعی را برای خنثی سازی ، سنتز و تولید صفرا انجام می دهد ، در متابولیسم پروتئین و کربوهیدرات دخیل است.

هپاتیت مزمن اغلب نه تنها به آسیب ویروسی به کبد منجر می شود ، بلکه به انگلها ، داروهای تهاجمی و سل ، کم کاری تیروئید ، چاقی ، مسمومیت با سرب و کلروفرم نیز منجر می شود.

برنامه تمیز کردن بدن و رژیم های مربوط به پانکراس و هپاتیت چیزی شبیه به این است:

1. شما نمی توانید غذاهای چرب ، سرخ شده و تند بخورید. شلغم ، تربچه ضعیف تحمل می شوند. تمرکز کنید که در حال حاضر بیماری از نظر آزمایشگاهی منجر به چه بیماری است.
2. آنزیم ها را طبق نشانه ها جایگزین کنید.
3. در صورت وجود دیس بیوزیوز را درمان کنید.
4. بررسی کلاه ایمنی.
5. ویتامین درمانی کنید.
6. آهن خون خود را تماشا کنید.

از بین کربوهیدرات ها ، مارمالاد و مارشمالوها بسیار مفید هستند. از غذاهایی با منیزیم ، فسفر ، کبالت استفاده کنید. آب میوه های غیر اسیدی قابل مصرف هستند.

چه چیزی حرام است؟ اول از همه ، گوشت چرب ، ماهی چرب ، آبگوشت ماهی ، مایع قارچ ، روغن ماهی ، قلب ، کاکائو ، کنسرو ، پیاز ، خردل ، سرکه قوی ، الکل و بستنی.

پنیر ، گندم سیاه ، ماهی کم چربی (پیک ، کد) مفید است.

رژیم پانکراس اصلی ترین روش درمانی است که نمی تواند توسط داروهای دارویی جایگزین شود ، زیرا تنها پیروی از رژیم غذایی به تسکین لوزالمعده کمک می کند.

,