دسر کدو تنبل در فر: دستور با عکس

پاییز فصل کدو تنبل است. این سبزی پرتقال روشن روی میز زیبا به نظر می رسد. اما همه زنان خانه دار نمی دانند چه چیزی را می توان با او طبخ کرد. و انتخاب واقعاً عظیم است. اولین چیزی که به ذهن خطور می کند فرنی کدو تنبل است. و چه چیز دیگری می تواند خوشمزه باشد ، در این مقاله بخوانید! من پیشنهاد می کنم که دسرها را از کدو تنبل بپزید ، و من آنها را تقریبا 5 نوشتم. بنابراین ، عاشقان شیرینی ، مطالب را بخوانید و سر کار بیایید.

دسرهای کدو تنبل با پوست پرتقال ، خمیر پرتقال و آب پرتقال یا لیمو خیلی خوب پیش می روند. بنابراین ، می توانید این محصولات را به دستور العمل های زیر اضافه کنید.

دستور العمل های فرنی کدو تنبل در اینجا است.

دسر کدو تنبل: پنکیک های سرسبز.

طرز تهیه پنکیک های سرسبز روی کفیر ، می توانید اینجا بخوانید. همان دستور العمل پنکیک کدو تنبل. آنها به نظر می رسد خوشمزه ، سالم ، روشن و حساس است. تهیه چنین ظرفی آسان است ، فقط باید با بریدن خود کدو تنبل کمی سردرگم شوید.

مواد لازم

• کدو تنبل رنده شده - 2 قاشق غذاخوری.
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 5-6 قاشق غذاخوری با یک اسلاید
• تخم مرغ - 1 قطعه
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. (به ذائقه)

سرخ کردن کدو تنبل کدو تنبل.

1. کفیر را درون یک کاسه بریزید و نصف قاشق چایخوری نوشابه را درون آن بگذارید. تخم مرغ را ضرب کرده و یک قاشق غذاخوری شکر بگذارید. با یک کلاله یا قاشق ، مخلوط را مخلوط کنید تا شکر حل شود. در این حالت ، سودا توسط کفیر خاموش می شود ، حباب هایی روی سطح ظاهر می شوند.

2. کدو تنبل را به صورت خلال برش داده ، پوست آن را بریده و آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. کدو تنبل را به توده همگن حاصل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

3. باقی مانده است که خمیر را ورز دهید. آردها را در قسمتهایی اضافه کرده و آنرا از طریق الک می ریزیم. مقدار آرد ممکن است متفاوت باشد. این به کیفیت خود آرد ، میزان چربی کفیر و آب میوه بودن کدو بستگی دارد. آرد به 5-6 قاشق غذاخوری کامل احتیاج دارد. آردها را در قسمت هایی ریخته و ورز دهید تا بدین ترتیب توده ای وجود نداشته باشد. خمیر به دست می آید ، همانند پنکیک های معمولی ، قوام خامه ترش غلیظ است.

4. مقداری روغن سرخ کرده را درون ماهیتابه بریزید ، بگذارید خوب گرم شود. خمیر را درون روغن داغ قرار دهید. برای یک پنکیک به حدود 1 قاشق غذاخوری احتیاج دارید. ل تست با بسته بودن درب ، روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. زیر درب است که پنکیک ها به خوبی بلند شوند و با شکوه باشند. از هر طرف تا قهوه ای طلایی ، حدود 2-3 دقیقه سرخ کنید.

5- فریترها را با خامه ترش ، عسل ، مربا یا فقط آنها را با چای میل کنید. در اینجا یک غذای کدو تنبل ساده و خوشمزه وجود دارد!

دسر کدو تنبل: گلدان با سس گوجه فرنگی.

کدو تنبل خود شیرین است. بنابراین ، استفاده از آن برای پختن غذاهای شیرین بسیار مفید است - باید شکر کمتری مصرف کنید. این قابلمه بسیار نرم و لطیف است. رنگ روشن آن را بسیار جذاب می کند. و کودکانی که خوردن فرنی کدو تنبل را دشوار می کنند ، با لذت لذت می برند گلدان.

مواد لازم

• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
• شیر - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 4 عدد
• سمولینا - 50 گرم.
• کره - 60 گرم.
• شکر - 3.5 قاشق غذاخوری (به ذائقه)
• نمک - خرج کردن
• کشمش - 50 گرم.

می توانید پوست پرتقال یا لیمو ، وانیل ، دارچین را اضافه کنید.

طرز تهیه پاستیل کدو تنبل.

1. کدو تنبل را برش خورده ، پوست بگیرید. تاس را بریزید و درون یک تابه بریزید. کدو تنبل را با شیر (نصف لیتر) بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

2. هنگامی که کدو تنبل تقریبا آماده است ، فرنی را با مخلوط کن دست هم بزنید. سمولینا را بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید. وقتی همه چیز پخته شد ، همه چیز را دوباره با هم مخلوط کن تا زمانی که خامه ای شود.

3. در حالی که پایه گلدان پخته شد ، زرده ها را از سفیده تخم مرغ جدا کنید. زرده ها را با شکر ضرب کنید تا حل شود. شما باید یک توده سرسبز همگن بدست آورید.

4- بدون خاموش کردن گرما (!) ، زرده های کتک خورده را در پوره کدو تنبل وارد کنید. با یک قاشق هم بزنید تا زرده ها به خوبی با بقیه مواد مخلوط شوند. گرما را خاموش کنید. آن را امتحان کنید ، در صورت تمایل می توانید شکر یا هر نوع ادویه های معطر اضافه کنید.

5- بگذارید پایه خنک شود. در ضمن باید پروتئین ها را به قله های پایدار ضرب کنید. این بدان معنی است که شیارهای از تاج هنگام شلاق از بین نمی روند. اگر کاسه را با سنجاب های خوب زده شده چرخانید ، پروتئین ها از بین نمی روند. حدود 10 دقیقه ضرب و شتم کنید. زمان شلاق به قدرت میکسر بستگی دارد. ابتدا با سرعت کم ضرب و شتم کنید ، سپس آن را به حداکثر برسانید.

برای بهتر سفت کردن سفیده ها ، یک نوک نمک به آنها اضافه کنید.

6. سنجاب های شلاق زده را به پوره کدو تنبل اضافه کنید (حتی اگر هنوز کاملاً خنک نشده باشد ، اشکالی ندارد). خمیر را به آرامی با یک اسپاتول مخلوط کنید.

۷ the ظرف پخت را با کاغذ перга بپوشانید و خمیر حاصل را درون آن بریزید.

8. در فر از قبل گرم شده تا 180 درجه ، قابلمه را بگذارید تا 30 دقیقه بپزد تا پوسته ظاهر شود.

9- قابلمه تمیز را نمی توان گرم کرد ، زیرا هنوز هم خیلی نرم خواهد بود. لازم است صبر کنید تا خنک شود و ساختار لازم را بدست آورد. بعد از آن برش داده و سرو کنید.

دسر کدو تنبل: گلدان ، مانند سوفل.

چنین گلدان بسیار زیبا به نظر می رسد ، زیرا فقط تمام مواد را مخلوط نمی کند ، بلکه دو لایه وجود دارد: پنیر کلوچه و کدو تنبل. چنین کاسه ای بسیار مناسب ، درست مانند یک سوفل ، در دهان شما ذوب می شود. اگر کدو تنبل را دوست دارید ، حتما این شیرینی سالم را برای این دستور العمل طبخ کنید. و اگر لایه پایینی شیرینی کوتاه را به آن اضافه کنید ، یک پای باز ، دلچسب و خوش طعم می گیرید.

مواد لازم

• پنیر کلم - 500 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 3 قاشق غذاخوری
• کفیر - 2 قاشق غذاخوری
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 5 قاشق غذاخوری (به طعم و مزه بستگی به شیرینی کدو تنبل دارد)
• سمولینا - 6 قاشق غذاخوری

پخت و پز کدو تنبل کدو تنبل.

1. کدو تنبل را به برش برش دهید. دانه ها را برداشته و پوست آنرا برش دهید. بعد ، برش ها را به قطعات کوچک برش دهید.

2. فر را تا 180 درجه گرم کنید. ورق پخت را با فویل بپوشانید ، کدو تنبل را بیرون آورده و آن را با فویل در بالا بپوشانید. کدو تنبل را حدود 30 دقیقه بپزید تا نرم شود. پس از آن ، کدو تنبل را بگذارید تا خنک شود.

3. در ضمن ، لایه پنیر لپه را برای گلدان آماده کنید. پنیر لپه را درون یک کاسه بریزید ، 2 عدد تخم مرغ را در آن ضرب کنید ، 2 قاشق غذاخوری کفیر بریزید ، سمولینا را اضافه کنید ، و به دلخواه شکر بگذارید. کل جرم را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا یک قوام ملایم و یکنواخت حاصل شود.

4- بگذارید پایه کشک به مدت 10 تا 10 دقیقه بماند تا سمولین متورم شود.

5- هنگامی که کدو تنبل سرد شد ، آن را با همان مخلوط کن به پوره تبدیل کنید. سپس 2 عدد تخم مرغ ، شکر را به آن اضافه کنید تا طعم دهنده و سم حلوا شوند. طعمه ممکن است کمتر یا بیشتر احتیاج داشته باشد ، به آب میوه کدو بستگی دارد.

۶ dish ظرف پخت و یا ورقه پخت را با کاغذ перга و کمی چربی را با روغن نباتی بپوشانید. گلدان را در لایه ها قرار دهید. لایه اول نصف پایه پنیر ، لایه دوم نیمی از پر کردن کدو تنبل ، لایه سوم دوباره پنیر لپه ، لایه چهارم کدو تنبل است.

7. پخت در 180 درجه 40 دقیقه.

8- باید ظرف را اجازه دهید تا به شکل خنک شود ، زیرا هنگام گرم بودن آن چگال نیست. پس از خنک شدن ، در حال حاضر امکان خارج شدن از قالب ، برش و خوردن آن وجود دارد. یک غذای بسیار ظریف و خوشمزه پیدا می کند.

دسر کدو تنبل: میوه آب نبات.

برای دوستداران شیرینی یک جواب خانگی از محصولات طبیعی وجود دارد - کدو تنبل آب نبات. در شکل نهایی به نظر می رسد که نسبتاً شیرین باشند ، هیچ طعم کدو تنبل وجود ندارد ، آنها شبیه به مارمالاد هستند. به جای شیرینی های فروشگاه سعی کنید چنین غذای خوشمزه ای را در آشپزخانه خود ایجاد کنید.

مواد لازم

• کدو تنبل - 400 گرم.
• لیمو - 1/2 قطعه.
• آب - 500 میلی لیتر
• شکر - 500 گرم.
• شکر یخ زده - به مزه

پخت و پز کدو تنبل آب نبات با لیمو.

1. کدو تنبل ، طبق معمول ، دانه های آفتابگردان را پوست گرفته و خرد کنید. قطعات را به ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید.

2. نصف لیتر آب را درون قابلمه بریزید. پوست لیمو را فقط در قسمت زرد ، بدون رنگ سفید ، درون این آب بریزید. این مهم است زیرا قسمت سفید ، تلخی قوی خواهد داشت.

3. آب را به خوبی از لیمو درون آب بمالید. اگر لیمو کمی در مایکروویو گرم شود ، آب آن را خیلی خوب می ریزیم.

4- شکر را درون آب بریزید و آتش بزنید. بگذارید شربت جوش بیاید ، هم بزنید تا شکر حل شود.

5- در آب جوش ، کدو تنبل خرد شده را قرار دهید ، به جوش بیاورید و 5 دقیقه بجوشانید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. بگذارید میوه آب نبات تا دمای 50-60 درجه خنک شود. سپس دوباره به جوش بیاورید و 5 دقیقه بجوشانید. دوباره کمی سرد کنید و 5 دقیقه دوباره جوش دهید. فقط کافی است 3 بار روی این فناوری بپزید.

6. بعد از پخت سوم ، کدو تنبل را کنار بگذارید و بگذارید کاملاً خنک شود.

7. شربت را تخلیه کرده و کدو تنبل را در یک ظرف قرار دهید تا همه مایع ها به خوبی شیشه شوند.

8- ورق پخت را با پوست بپوشانید و برش های کدو تنبل را روی آن قرار دهید.

9- برای تهیه میوه آب نبات ، کدو تنبل باید خشک شود. میوه آب نبات را به مدت سه روز در جای خشک بگذارید. در برخی دستور العمل ها ، میوه های شیرین شده در فر خشک می شوند. فقط در این حالت باید چندین ساعت روی حرارت کوچک خشک شود ، در حالی که مطمئن شوید میوه های شیرین نمی سوزند. خشک شدن طبیعی اگرچه بیشتر طول بکشد ، اما هنوز هم مفیدتر و مقرون به صرفه تر است.

10- بعد از گذشت 3 روز میوه های شیرین شده قابل خوردن هستند ، آنها خشک شده و مانند مارمالاد با رایحه لطیف لیمو می شوند. در صورت تمایل می توان آنها را با پودر قند پاشید.

نگران نباشید که مقدار زیادی قند در دستور العمل نشان داده شده است. کدو تنبل مقدار مناسب را هنگام پخت و پز مصرف می کند ، شکر اضافی در شربت باقی می ماند. می توانید خود شربت را بریزید یا از آن برای تهیه دستور العمل های دیگر استفاده کنید.

دسر کدو تنبل: پای کدو تنبل باز.

تارت یک کیک باز است که از خمیرهای کوتاه تهیه شده است. پر کننده ها از هر نوع توت ، میوه ، کرم بسیار متفاوت هستند. در همان دستور العمل ، پر کردن کدو تنبل خواهد بود. دوستداران کدو تنبل - از کنار نگذرید ، اکنون یک دستورالعمل مرحله به مرحله برای این دسر خوشمزه ارائه می شود.

مواد لازم

• آرد - 300 گرم.
• کره سرد - 200 گرم.
• شکر - 100 گرم.
• نمک - خرج کردن
• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• آب سرد - 2 قاشق غذاخوری.

• کدو تنبل - 800 گرم. (پوست کنده)
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر
• نمک - خرج کردن
• شکر - 150 گرم. (طعم کمتری)
• خامه 20٪ - 100 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد
• آرد - 1 قاشق غذاخوری

خامه و شکر را می توان با شیر تغلیظ شده جایگزین کرد. همچنین می توانید پوست نارنج یا لیمو را نیز اضافه کنید.

پخت و پز کدو تنبل.

1. ابتدا باید خمیر کله پاچه را برای ترش خمیر کنید. 300 گرم را درون یک کاسه بریزید. آرد آرد را به آرد اضافه کنید ، به قطعات خرد کنید. کره و آرد را خرد کنید تا یک خرده چرب شود.

2. شکر و نمک را به این خلال اضافه کنید ، مخلوط کنید.

3. مواد مایع را وارد کنید: زرده تخم مرغ و آب. خمیر را به سرعت ورز دهید تا یکدست شود. خمیر تمام شده را در فیلم چسبان پیچیده و در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه استراحت کند.

4- قبلاً به طور سنتی پوست یک کدو تنبل را بریده و دانه ها را خارج کنید. این سبزی را به قطعات کوچک خرد کنید. ابتدا کدو تنبل لازم است پخته شود ، بنابراین هرچه قطعات کوچکتر باشد ، سریعتر پخته می شود.

5- کدو تنبل را روی یک ورقه پخت خرد کنید ، کمی آنرا نمک بزنید و روغن زیتون بریزید.

6. در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

7. کدو تنبل پخته شده را با استفاده از مخلوط کن دستی به سیب زمینی های پوره تبدیل کرده و بگذارید خنک شود.

8- خمیر سرد شده را از یخچال خارج کنید. یک شکل مناسب دور بکشید ، خمیر را به طور مساوی با دستان خود توزیع کنید و طرفین را تشکیل دهید.

9- خمیر را با یک چنگال روی تمام سطح فرو کنید تا در هنگام پخت مناسب نباشد.

10. در کدو تنبل سرد شده تخم مرغ ها را بزنید ، شکر ، آرد ، خامه را بگذارید. پرش را بزنید تا با مخلوط کن یکدست شود.

11. پر کردن را درون قالب تا لبه بریزید.

12. کیک را به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. آمادگی را با یک خلال دندان بررسی کنید.

13. اجازه دهید کیک خنک شود ، سپس آن را با دقت از قالب جدا کنید. این ظرف شگفت انگیز را برش داده و لذت ببرید.

این دسرهای عالی کدو تنبل هستند. با روحیه خوبی بپزید و همه چیز خوشمزه خواهد بود!

مجموعه های مشابه دستور العمل

طرز تهیه دسر کدو تنبل چگونه است؟

کره - 30 گرم

• 46
• مواد تشکیل دهنده

سیب شیرین - 2 عدد.

کشمش سبک - 50 گرم

لیمو کوچک - 1 قطعه

آب جوش - 2 قاشق غذاخوری. ل

دارچین زمینی - 0.5 قاشق غذاخوری.

شکر یا عسل - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

نعنا برای تزئین

• 58
• مواد تشکیل دهنده

کره - 50 گرم

• مواد تشکیل دهنده

• 49
• مواد تشکیل دهنده

• 29
• مواد تشکیل دهنده

برنج باسماتی - 0.5 فنجان

آناناس آب نبات - 40 گرم

آجیل بادام زمینی - 20 گرم

گردو - 30 گرم

کره - 40 گرم

• 110
• مواد تشکیل دهنده

دارچین زمینی - 2-3 پینچ

• 131
• مواد تشکیل دهنده

دارچین برای طعم دادن

• 36
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل پوست کنده شده - 2-2.5 کیلوگرم

لیمو - 1 قطعه (اندازه متوسط)

گردو - 150 گرم

کرم - اختیاری (برای سرو)

• 130
• مواد تشکیل دهنده

گلدان کدو تنبل - 300 گرم

• 76
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل - 300 گرم

زردآلو خشک - فنجان 0.5-1 ،

جواهرات - با 1/4 نارنجی

عسل یا شکر را مزه دار کنید.

• 83
• مواد تشکیل دهنده

لیمو - 1/2 قطعه. (یا 1 کوچک)

• 130
• مواد تشکیل دهنده

دارچین - 1 چوب

• 31
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل (پوست کنده شده) - 400 گرم

نارنجی - 0.7-1 کیلوگرم

دارچین - 1 چوب

ژلاتین فوری - 50 گرم

شکر / عسل / شیرین کننده برای طعم دادن

شکلات تیره / شکلات تیره - برای تزیین (اختیاری)

• 40
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل (سیب زمینی پوره) - 250 گرم

نان سفید (گندیده) - 300 گرم

موز - 1 قطعه. (200 گرم)

نارنجی - 1-2 عدد. (آب میوه و جزئی از پوست)

لیمو - 0.5 عدد. (اختیاری)

زنجبیل زمینی - 0.5.1 قاشق غذاخوری

مغز گردو - 0.25-0.5 قاشق غذاخوری

شکر وانیلی - 10 گرم

نمک - 1 پیمانه

پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری

روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری

پودر قند - 2-3 قاشق غذاخوری

• 202
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل - 200 گرم

کره - 1 قاشق غذاخوری ،

گردو - تعداد انگشت شماری ،

عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری.

• 344
• مواد تشکیل دهنده

جو دوسر بزرگ - 2 فنجان (غلات فوری کار نمی کنند)

بادام خام - 1/4 لیوان

گردو - 1/4 فنجان

تخمه آفتابگردان - 14 / فنجان

بادام زمینی خام - جام 1/4

پوره کدو تنبل - 1/2 فنجان

شربت افرا - 40 میلی لیتر

شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

• 380
• مواد تشکیل دهنده

زغال اخته - 1 فنجان

دارچین زمینی - خرج کردن

آب - 0.5 فنجان

• 160
• مواد تشکیل دهنده

کدو تنبل - 800 گرم

• 38
• مواد تشکیل دهنده

دانه کدو تنبل - 2-3 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - حداکثر 1 قاشق غذاخوری.

یا عسل - برای طعم دادن

• 127
• مواد تشکیل دهنده

عسل گل - 100 گرم

شکر وانیلی - 5 گرم

توت قرمز (یخ زده) - 100 گرم

• 92
• مواد تشکیل دهنده

تمشک - 1 فنجان

• 66
• مواد تشکیل دهنده

نمک - 2 پایه

• 39
• مواد تشکیل دهنده

گلدان کدو تنبل - 500 گرم

نارنجی - 280 گرم

قند نیشکر (یا معمولی) - 3-5 قاشق غذاخوری. یا برای طعم دادن

روغن نباتی - برای روغن کاری قالب

• 56
• مواد تشکیل دهنده

به اشتراک بگذارید مجموعه ای از دستور العمل ها با دوستان

تشکیل ظرف

یک دسر کدو تنبل در فر با عسل خیلی طولانی شکل نمی گیرد. و قبل از شروع این فرایند ، باید سبزیجات اصلی را با دقت پردازش کنید. برای انجام این کار ، کدو تنبل را بشویید و سپس آن را به قطعات مستطیلی کوچک تقسیم کنید و دانه ها و گوشت گشاد را از بین ببرید. به هر حال ، شما نباید پوست را از این محصول برش دهید.

پس از پردازش سبزیجات ، قسمت داخلی آن باید با سخاوتمندانه با عسل تازه چرب شود و سپس در قالب یا ورق قرار گیرد. انجام این کار نیاز به لایه برداری دارد. وقتی همه تکه های کدو تنبل در کاسه قرار دارند ، باید آنها را با دانه کنجد پاشیده کنید.

فرآیند پخت

پس از تشکیل دسر همانطور که در بالا توضیح داده شد ، فرم پر شده باید بلافاصله در فر قرار داده شود. پخت و پز ترجیحاً حدود 35 دقیقه در دمای 185 درجه بپزید. زمان مشخص شده کافی است تا کدو تنبل تا حد امکان نرم شود و تمام عطرهای عسل تازه را جذب کند.

تهیه محصول

قبل از تهیه دسر کدو تنبل در فر با لیمو ، باید تمام مواد فوق را پردازش کنید. ابتدا باید سبزیجات نارنج را بشویید ، آن را از دانه ها ، پوست و خمیر گشاد پوست بگیرید و سپس آن را به قطعات کوچک خرد کنید. پس از آن ، لیمو را بشویید و مستقیماً با پوست آن را به مکعب برش دهید.

پس از پردازش تمام اجزاء ، آنها را باید در یک کاسه ، با شکر پوشانده و برای مدتی کنار بگذارید. بعد از 45-65 دقیقه ، مواد باید آب خود را بدهند. به همین ترتیب ، آنها باید در یک ظرف پخت شیشه ای گذاشته شوند و با دارچین خرد شده چاشنی بزنند. اگر طعم آخرین جزء را دوست ندارید ، نمی توانید از آن استفاده کنید.

چگونه پخت؟

دسر کدو تنبل ارائه شده در فر باید دقیقاً مطابق با دستور قبلی پخته شود. برای انجام این کار ، فرم پر شده باید در یک کابینت گرم قرار گیرد و دمای آن را 185 درجه تنظیم کنید. به هر حال ، توصیه می شود از قبل ظروف را با ظرافت بپوشانید.بنابراین یک دسر لطیف و نرم تر دریافت می کنید. بعد از نیم ساعت مربای کدو تنبل با لیمو باید کاملاً تهیه شود.

فرآوری سبزیجات

قبل از ورز دادن خمیر برای چنین پخت ، باید کدو تنبل را پردازش کنید. باید آن را شسته ، از دانه ها و پوست پاک کرد و سپس خرد کرد ، در یک کاسه قرار داد ، چند قاشق غذاخوری آب ساده را اضافه کرده و روی آتش بگذارید. بعد از اینکه کدو تنبل نرم شد ، باید آن را از اجاق گاز برداشته و با نوک پستانک را درون یک دوغاب همگن ورز دهید. در این حالت ، باید توده سبزیجات تا زمان خنک شدن کاملاً کنار گذاشته شود.

اصول اولیه زانو زدن

پس از پردازش کدو تنبل ، شما باید آماده سازی خمیر را شروع کنید. برای انجام این کار ، پس از ریختن نوشیدن ماست برای آنها ، تخم مرغ های تازه را باید با یک ضرب و شتم بزنید. بعد ، به جرم حاصل ، شکر ماسه را بریزید ، کدو تنبل را بگذارید و کاملاً مخلوط کنید.

در حالی که محصول شیرین شل در حال ذوب است ، می توانید شروع به آماده سازی قسمت دیگری از پایه کنید. برای این کار ، کره نرم را باید به همراه آرد رنده کرده و سپس بیکینگ پودر را به آنها اضافه کنید. در آینده ، جرم کدو تنبل-تخم مرغ مورد نیاز است که درون مخلوط فله ای ریخته و میوه های شیرین شده اضافه شود. با مخلوط کردن مواد لازم ، باید یک پایه نارنجی چسبناک بدست آورید.

چگونه شکل و پخت کنیم؟

پس از مخلوط کردن خمیر کدو تنبل با ماست ، باید شروع به پخت آن کنید. برای این کار قوطی های کوچک مافین را برداشته و سپس آنها را با روغن پخت و پز یا روغن نباتی چرب کنید. در مرحله بعد ، ظروف را باید از پایه پر کنید و در فر قرار دهید. در این شرایط ، محصول باید در فر از قبل گرم شده به مدت 25-28 دقیقه پخته شود. در طی این مدت کوتاه ، کلوچه کدو تنبل باید به خوبی بلند شود ، زیبا و گل آلود شود.

به درستی به میز خدمت کنید

پس از عملیات حرارتی ، مافین های کدو تنبل خوشمزه روی ماست را باید از قالب ها جدا کرده و با دقت روی یک بشقاب قرار دهید. بگذارید دسر خنک شود ، می توان آن را با خیال راحت به همراه چای یا کاکائوی قوی به سفره عرضه کرد.

لازم به ذکر است که اگر چنین ظرافتی مخصوصاً برای کودکان تهیه می شد ، می توان علاوه بر آن با لعاب سفید تزئین کرد. به شرح زیر انجام می شود: یک نوار شکلات سبک به برش شکسته می شود و سپس در یک کاسه به همراه چند قاشق غذاخوری شیر قرار می گیرد. مواد را در یک حمام آب ذوب کنید ، آنها باید بالای کیک ها را غرق کنند. پس از انتظار برای سخت شدن یخ زدن ، دسر را می توان با خیال راحت به فرزندان خود سرو کرد. Bon appetit!