ما توجه شما را به تلاوت خواننده ما سوتلانا آبگاریان شرکت در مسابقه "نوشیدنی مورد علاقه" تقدیم می کنیم.

اظهارات سوتلانا: "من این دستور را در یك كتاب خارجی از دستور العمل های دیابتی بررسی كردم. او در ابتدا شک داشت ، اما بعد خواند که به لطف شیر کم چربی ، 23 گرم کربوهیدرات در بخشی دریافت می شود. کاملاً تحمل ، اما نه هر روز. "

مواد تشکیل دهنده

• 250 میلی لیتر شیر 1٪
• 2 مربع شکلات تیره 70٪
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• یک خرچنگ دارچین

همه چیز به جز دارچین را روی یک ماهی کوچک یا یک ملاقه بگذارید ، گرم کنید تا شکلات ذوب شود ، داخل یک لیوان زیبا بریزید و با دارچین بپاشید.

شیر یا خامه

در اینجا ، مانند شکلات ، بهتر است هر دو را با هم مخلوط کنید. نکته اصلی ، دوباره ، تعیین نسبت صحیح است. به منظور اینکه بافت این نوشیدنی بیشتر و خامه تر و ابریشمی شود ، کرم شکلات به آن اضافه می شود ، اما اضافه کردن آنها به مقدار زیاد به معنای تبدیل شکلات داغ از نوشیدنی به یک دسر است و به طور غیرقانونی دسر چرب است. به همین دلیل است که کرم چربی موجود در دستور العمل ، کمتر از یک چهارم از کل حجم شیر را به خود اختصاص می دهد.

در مورد شکلات داغ ، نباید در مورد مواد افزودنی مختلفی را فراموش کرد ، که محبوب ترین آنها ادویه های "شیرین" است - دارچین و وانیل. می توانید ادویه ها را به شکلات آماده اضافه کنید ، یا می توانید قبل از اضافه کردن شکلات شیر ​​را با چوب دارچین یا غلاف وانیلی گرم کنید. کمی محبوب تر از جوز هندی است که در بالا با شکلات پاشیده می شود و یک مشت فلفل کین.

برای تأکید بر شیرین بودن نوشیدنی حتما یک نوشیدنی کوچک نمک را در شکلات نهایی اضافه کنید.

انواع مشروبات الکلی و ارواح نیز در مقادیر کمی از این دستور غذا استقبال می کنند.

توصیه می کنیم برای تزیین از مارمالو ، خامه سفید ، چیپس شکلات و شکر پودری استفاده کنید.

مواد لازم

• 450 میلی لیتر شیر
• 70 گرم شکلات تیره (70٪) ،
• 30 گرم شکلات شیر ​​،
• خامه 75 میلی لیتر (33٪) ،
• ¼ قاشق چای خوری دارچین ،
• باتلاق ،
• یک نمک نمکی

آشپزی

ابتدا 150 میلی لیتر شیر را گرم کنید ، آن را از روی حرارت بردارید و با افزودن تکه های شکلات به شیر و یک هم بزنید و آنها را ذوب کنید و یک گانا شکلات درست کنید.

شیر و خامه باقیمانده را درون استیون بریزید ، سپس دارچین و یک نوک نمک اضافه کنید.

نوشیدنی را گرم کنید ، اما به هیچ وجه آن را نجوشانید. شکلات ها را داخل لیوان بریزید و باتلاق ها را در بالا قرار دهید.

به چه نوشیدنی شکلات گرم گفته می شود

در زمان های مختلف ، مرسوم بود که نوشیدنی شیرین را به روش های مختلف تهیه کنید. محبوب ترین شکلات داغ دو جزء اصلی است: شکلات و شیر. اگرچه دستور العمل ها ساده هستند و مواد تشکیل دهنده آن بسیار اندک هستند ، اما می توانند سلیقه های کاملاً متفاوتی داشته باشند. این بستگی به این دارد که کدام گزینه را برای پخت و پز انتخاب کنید ، از کدام مواد افزودنی استفاده کنید.

شکلات داغ - فواید و مضراتی دارد

فواید این محصول از زمان های بسیار قدیم شناخته شده بود. به او اثر درمانی بر روی بدن داده شد ، و به همین دلیل به عنوان داروی مورد استفاده قرار گرفت ، و اصلاً به عنوان یک درمان نیست. تأثیر اصلی ، به خاطر مصرف این نوشیدنی ، افزایش قدرت است. با گذشت قرن ها از وجود آن ، دستور العمل دائماً در حال تغییر بوده است. فواید و مضرات شکلات داغ تولید مدرن به اجزای آن بستگی دارد.

قابل توجه ترین تأثیر قابل مشاهده بعد از یک فنجان بهبود روحیه است. یک توضیح علمی برای این وجود دارد. این نوشیدنی حاوی ماده مفید فنیل اتیل آمین است - یک انتقال دهنده عصبی طبیعی است که بر افزایش نشاط تأثیر می گذارد. بنابراین ، شما می توانید یک نوشیدنی شکلاتی را برای خود تجویز کنید تا نه تنها از آن لذت ببرید ، بلکه باعث تشویق و قدرت بیشتری شوید.

همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به بدن در مبارزه با پیری ، بیماری های قلبی و آنکولوژی کمک می کند. دانشمندان دانشگاه کرنل دریافتند که اثر آنتی اکسیدان ها با گرم شدن افزایش می یابد. بنابراین ، یک نوشیدنی گرم از یک محصول کاشی معمولی مفید است. همین دانشمندان وجود اسید گالیک را کشف کردند که به درمان دیابت ، بیماری کلیوی کمک می کند. با توجه به محتوای بالای فلاونوئیدها ، این نوشیدنی در مبارزه با انگلها ، رقیق شدن خون ، جلوگیری از لخته شدن خون ، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون به شما کمک می کند.

همچنین باید در مورد مضراتی که به ناچار در صورت مصرف زیاد نوشیدنی به بدن وارد می شود ، صحبت کنیم. متخصصان تغذیه درباره کالری ، میزان قند زیاد هشدار می دهند. در مقادیر زیاد ، ماده پورین نیز که در ترکیب قرار دارد نیز مضر است. پورین منجر به رسوب نمک می شود ، به ظاهر نقرس کمک می کند. از این محصول برای مبتلایان به سیستیت یا پیلونفریت استفاده نکنید.

کیسه های شکلات داغ

ساده ترین راه برای تهیه یک روش درمانی استفاده از شکلات داغ در کیسه ها است. تمام آنچه شما نیاز دارید یک لیوان شیر یا آب است. شرکت های زیادی وجود دارند که چنین محصولی را تولید می کنند. طعم ممکن است بسیار متفاوت باشد. بنابراین ، برای یافتن بهترین محصول باید بیش از یک محصول بسته بندی شده را امتحان کنید. بر خلاف یک نوشیدنی دست ساز ، تولید کنندگان ناخالصی های مضر زیادی را به جای اجزای طبیعی در پودر قرار می دهند تا هزینه های تولید را کاهش دهند.

شکلات داغ - دستور العمل در خانه

طی یک تاریخ طولانی ، تهیه شکلات داغ به روش های مختلفی رخ داده است. اگر به قهوه خانه های مختلفی در مسکو نگاه کنید ، معلوم می شود که مواد مختلفی به آن اضافه می شود: از وانیل گرفته تا فلفل فلفل قرمز ، از مشروب گرفته تا نشاسته. می تواند قوی یا سبک باشد. هر روش شایسته توجه است. برای پیدا کردن دستور العمل خود برای شکلات داغ در خانه ، باید بیش از یک بار نوشیدنی تهیه کنید.

شکلات کاکائو داغ

• زمان پخت و پز: 10 دقیقه
• خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر ،
• محتوای کالری: 148 کیلو کالری ،
• هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام ،
• دشواری تهیه: آسان.

شکلات داغ کاکائو یکی از ساده ترین و رایج ترین دستور العمل های کلاسیک و ارزان ترین است. بسیاری از زنان خانه دار می دانند چگونه شکلات داغ را در خانه به روش های مختلف تهیه کنند. ساده ترین گزینه فقط یک مجموعه اساسی از مواد تشکیل دهنده را شامل می شود. اما شما می توانید یک نوشیدنی معمولی کاکائو درست نکنید ، بلکه یک شکلات مایع خوشمزه است ، که چند قرن پیش با آن درمان می شد.

• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری ،
• شیر - 2 لیوان ،
• شکر گرانول - 5 قاشق غذاخوری ،
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری ،
• فلفل قرمز (ترجیحا کاین) - به طعم ،
• فلفل دلمه ای برای مزه دار کردن.

1. پودر کاکائو را با شکر ترکیب کنید.
2. گرم کنید ، اما شیر را به جوش نیاورید.
3. به تدریج مخلوط کاکائو و شکر را درون شیر داغ بریزید. هم بزنید تا کاملاً حل شود.
4. شکر و فلفل وانیلی را در نوشیدنی تمام شده قرار دهید.

Hot Chocolate Romantic

• زمان پخت و پز: 15 دقیقه ،
• خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر ،
• ظروف کالری: 200 ،
• مقصد: برای یک شام عاشقانه ،
• دشواری تهیه: آسان.

نام Hot Chocolate Romantic به خودی خود صحبت می کند. یک مناسبت ایده آل برای پخت و پز درمان ، خرما با دوست شما است. طعم دسر غنی ، غنی ، اما ملایم است. نوشیدن آن لذت بخش است. پخت و پز مطابق این دستور العمل ، از طرح غافل نشوید ، عکس را ببینید. علاوه بر میوه ، می توانید نوشیدنی را از بالا با خامه ای که به طور مستقیم درون لیوان و پودر فشرده شده تزئین کنید ، تزئین کنید.

• پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• خامه ترش - 8 قاشق غذاخوری. . ،
• یک تکه کوچک کره
• وانیلین - به مزه
• آناناس یا موز - 2 برش ،
• کیوی - 2 برش.

1. شکر را به پودر کاکائو اضافه کنید.
2. خامه ترش را در یک قابلمه لعاب دار به جوش بیاورید.
3. به تدریج مخلوط کاکائو را با شکر بریزید. تغییر دادن بجوشانید تا کاملاً حل شود.
4. وانیلین ، کره را اضافه کنید. از آتش بردارید.
5. داخل لیوان های دیواره ضخیم بریزید. میوه را با آن چاشنی بزنید.

طرز تهیه شکلات داغ از شکلات

• زمان پخت و پز: 20 دقیقه ،
• خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر ،
• ظروف کالری: 150 کیلو کالری ،
• هدف: برای دسر ،
• دشواری تهیه: آسان.

تهیه شکلات داغ از شکلات بهترین و خوشمزه ترین گزینه است. نکته اصلی انتخاب شکلات با کیفیت است. برای این کار به محتوای کاکائو (حداقل 70٪) توجه کنید. بسته به ترجیحات شما ، نسبت های شکلات شیرین و شیرین تلخ را می توان تغییر داد. اضافه کردن خامه به ایجاد یک نوشیدنی خامه ای گرم کمک می کند. مهم است که با نسبت ها اشتباه نکنید ، در غیر این صورت نوشیدنی خیلی چاق به نظر می رسد.

• شیر - 450 میلی لیتر
• شکلات تیره (70٪) - 70 گرم ،
• شکلات شیر ​​- 30 گرم ،
• خامه (33٪) - 75 میلی لیتر ،
• دارچین زمینی - قاشق غذاخوری ،
• باتلاق
• یک نمک نمکی

1. 150 میلی لیتر شیر را گرم کنید ، از روی حرارت بردارید ، به تدریج تکه های شکلات را اضافه کنید. هم بزنید تا ذوب شود. ضرب و شتم با مخلوط کن یا ضرب و شتم ، در صورت لزوم ، کاملا حل کنید.
2. بعد ، شیر ، خامه ، نمک ، دارچین باقیمانده را بریزید. خوب هم بزنید
3. مخلوط را روی حرارت کم گرم کنید ، اما جوش نزنید.
4. نوشیدنی تمام شده را در حلقه ها بریزید ، در بالای باتلاق ها قرار دهید.

شب زمستانی شکلات داغ

• زمان پخت و پز: 20 دقیقه ،
• خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر ،
• ظروف کالری: 150 ،
• هدف: برای دسر ،
• دشواری تهیه: آسان.

Hot Chocolate عصرانه در زمستان نوشیدنی معطر است که می تواند به دوستداران شکلات سفید توصیه شود. با مخلوط کردن با فلفل داغ ، ترکیب گرم کننده مناسبی را ایجاد می کند که خون را کاملاً پراکنده می کند. مهم نیست هوا چقدر هوای بیرون از پنجره باشد ، در یک شرکت خوب ، می توانید با یک فنجان نوشیدنی گرم غلیظ از تعطیلات خود لذت ببرید.

• شکلات سفید - 170 گرم ،
• شیر - 750 میلی لیتر
• هل
• فلفل داغ
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• دانه های نارگیل - به طعم و مزه.

1. کاشی ها را به برش خرد کنید. یک فنجان بگذارید. فنجان را در حمام آب قرار دهید.
2. مرتباً هم بزنید تا کاملاً حل شود و یک توده همگن بدست آورید.
3. یک تخم مرغ زده شده یا یک زرده ، فلفل ، هل را اضافه کنید. هم بزنید
4. شیر را جوشانده و درون فنجان ها بریزید.
5. مخلوط شکلات را درون شیر بریزید. برای انجام این کار به آرامی ، به طوری که کف روی سطح قرار نگیرد ، و نوشیدنی ظاهر زیبایی را حفظ می کند.
6. اگر طعم نارگیل را دوست دارید ، مقداری چیپس را اضافه کنید.

دستور العمل های خوانندگان ما. شکلات داغ

ما به شما پیشنهاد می دهیم مقاله را با موضوع مطالعه کنید: "دستور العمل های خوانندگان ما. شکلات داغ" با نظرات متخصصان. اگر می خواهید سوالی بپرسید یا نظر بنویسید ، می توانید بعد از مقاله به راحتی این کار را انجام دهید. متخصص غدد ما قطعاً به شما پاسخ خواهد داد.

نوشیدنی های مشابه زیادی در سایت وجود دارد ، و من را به اشتراک می گذارم. چه چیزی می تواند در یک عصر سرد زمستان از یک فنجان این نوشیدنی خوشمزه بهتر باشد؟

اگر شکلات داغ را دوست دارید ، مطمئناً این نوشیدنی دسر را دوست خواهید داشت. اگرچه بسیار کالری و شیرین است ، اما مطمئناً قدرت شما را بالا می برد ، در روزهای سرد پاییز و زمستان باعث افزایش انرژی و خلق و خو می شود. و می خواهم این نوشیدنی را به عزیزم Dasha-skyfuntik هدیه دهم.

خوب ، چه کسی شکلات را دوست ندارد ، اما داغ است؟ روز غربی که به خرید رفتیم ، من بدون پا به خانه آمدم و بنابراین چیزی فوق العاده شکلات ، اما نه فقط شکلات یا شیرینی می خواستم. یک نوشیدنی بسیار غنی با یک رنگ مغذی معلوم شد ، و زنجبیل یک یادداشت ویژه می دهد ، با عطر و عمق طعم خود را به خود جلب می کند. این کار را به سرعت و جادویی خوشمزه انجام دهید.

طبق مجلات آشپزی ، شکلات در صبح عادی برای یک رژیم غذایی سالم است. زیرا شکلاتی که قبل از ظهر خورده می شود برای کل روز انرژی بدن را می دهد و بدون تهدید برای ته نشینی در کمر است. بنابراین شروع روز با یک فنجان شکلات داغ مانند این است که به خودتان هورمون خوشبختی بدهید. من فکر می کنم که ایتالیایی ها در پاییز به همان اندازه ما کوتاه هستند. برش های باتلاق می تواند به شکلات اضافه شود (به همین دلیل ، باتلاق های باتلاقی به بهترین وجهی با "لاستیکی بودن" و مقاومت در برابر حرارت آن مناسب هستند). بعد از چنین اضافی برای صبحانه ، یک صبح تیره با تمام رنگهای رنگین کمان می درخشد و شادابی و روحیه خوبی به شما می بخشد!

این نوشیدنی الهی با طعم غنی ، رنگ مخملی شکلاتی و عطر طبیعی حلوا در روزهای سرد زمستان شما را خوشحال می کند.

سرانجام آنچه را که مدتها به دنبالش می گشتم پیدا کردم. شکلات داغ خوشمزه و شیرین نیست. دستور العمل از SAY7.

"مانند آب برای شکلات" یک فیلم فوق العاده پر از شور ، عشق و جادو است. انواع رفتارها خوب ، جذابیت دوران قبلاً از دست رفته است ، زیرا این اتفاق در مکزیک رخ می دهد ، در سحرگاه قرن بیستم. من هیچ وقت چنین شکلات داغ و لطیف و لطیفی نوشیدم ، بنابراین عجله دارم که با شما به اشتراک بگذارم!

دستور پیر هرم. این نوشیدنی طعم بسیار غنی دارد. غیر از این نمی تواند باشد ، زیرا در ترکیبات شکلات ، دارچین ، کارامل وجود دارد.

روز خوبی برای همه! امروز با یک نوشیدنی بسیار خوشمزه به شما می آیم. پخت و پز آن بسیار سریع است ، و در نتیجه نوشیدنی معطر و ملایم ، معطر دریافت می کنیم. بیا و نوشیدنی بخور!

نوعی مزخرف! بسیاری ، هنگام تهیه شکلات داغ ، شکلات های "shove" را درون آن قرار می دهند ، چرا هزینه محصول را افزایش می دهید ؟! فراموش کرده اید که پودر کاکائو چیست؟

مجموعه ای از نوشیدنی های خانگی را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

اگر چیزی در طراحی جدید شما مناسب نیست - نظرات خود را بنویسید تا بتوانیم آن را اصلاح کنیم.

بدون ثبت نام وارد شوید

می توانید وارد این سایت شوید.
تحت نام شما

طرز تهیه شکلات داغ در خانه

یک نوشیدنی نفیس که تهیه آن با دستان خود در چند مرحله آسان است. شکلات داغ نه تنها خوشمزه است بلکه از یک بستگان کاشی کاری نیز سالم تر است.

راز شکلات داغ این است که هنگام پخت و پز مقداری قند را از دست می دهد و کالری کمتری می شود. در کل کالری موجود در شکلات داغ! بسیاری از دختران این واقعیت را دوست دارند! در مقاله ما درباره همه پیچیدگی های نحوه ساخت شکلات داغ در خانه و بدون سرمایه گذاری قابل توجه در زمان ، محصولات و بودجه صحبت خواهیم کرد. شما فریب خورده اید؟ پس بیایید شروع کنیم!

طعم این دو نوشیدنی خوشمزه با توجه به فناوری های مختلف آشپزی بسیار متفاوت است ، با این حال لوبیای کاکائو اساس هر دو نوشیدنی را تشکیل می دهد.

جنبه های مثبت شکلات داغ ساخته شده در خانه:

• روحیه را بهبود می بخشد
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
• حاوی کالری بسیار کمتری نسبت به شکلات جامد است ، مگر اینکه بیشتر شیرین شود ،
• عملکرد را بهبود می بخشد
• حاوی عناصر بسیاری است که به بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا سریعتر کمک می کنند.

مضرات شکلات داغ:

• هنگامی که در مقادیر زیادی زیاد مصرف شود ، به رسوب نمک کمک می کند. با گذشت زمان ، نقرس ممکن است شروع به توسعه کند.
• در بعضی از افراد واکنش آلرژیک ایجاد می کند. قبل از استفاده توصیه می شود با پزشک خود مشورت کنید.

برخی از توصیه های مهم برای تهیه دسر خود:

• از محصولات با کیفیت استفاده کنید. فرقی نمی کند کاکائو باشد یا نوعی شکلات معمولی ، شما نمی توانید سعادت واقعی را هنگام تهیه نوشیدنی از مواد کم درجه تجربه کنید.
• قبل از پخت و پز ، توصیه می شود از شکلات سرد استفاده کنید ، در غیر این صورت خیلی سریع ذوب می شود. کافی است چند ساعت قبل از کار برنامه ریزی شده آن را در یخچال بگذارید.
• به هیچ وجه نوشیدنی را روی آتش بی احتیاط نگذارید! شما خطر از بین بردن جوش و هضم آن را به خطر می اندازید ، که منجر به از بین رفتن اجتناب ناپذیر کلیه خواص مفید و مهمتر از همه طعم تصفیه شده می شود.
• برای به دست آوردن بافت ظریف تر ، توده را ضرب کنید تا کف ظاهر شود. ما قول می دهیم که به طور دلپذیر تعجب کنید که چقدر دسر خیره کننده خواهد بود!
• اگر از طرفداران شکلات داغ ضخیم تر هستید - خامه را اضافه کنید ، اما بیش از حد از آن استفاده نکنید! در موارد شدید ، با آب رقیق شوید.
• اگر پخت و پز را با اضافه کردن وانیل به پایان برسانید ، در نتیجه لذت الهی را کشف خواهید کرد! یک قاشق چایخوری از کل حجم کافی است.
  به غذای پخته شده طعم خاصی و به یاد ماندنی بدهید. با ترجیحات خود آزمایش کنید: نوشیدنی تمام شده را با دارچین یا نعناع بپاشید ، مارشمالو یا خامه را اضافه کنید ، شکلات را با خرد کردن کارامل سایه بزنید.

ظرافت های ساخت شکلات داغ در یک دستگاه تخصصی

دستگاه شکلات گرم به طور مساوی ترکیب را در دمای بیش از 95 درجه سانتیگراد ذوب می کند ، این باعث می شود تا جرم نتواند بسوزد. تیغه های دستگاه شکلات ، توده را کاملاً مخلوط می کنند و از شر همه لخته های اضافی خلاص می شوند. با تمام شدن آماده سازی ، دستگاه معجزه به طور مستقل دمای لازم را حفظ می کند ، که اجازه نمی دهد شکلات تمام شده خنک شود یا حتی بدتر از آن ، سخت شود.

روند تهیه دسر در دستگاه شکلات داغ بسیار ساده است:

تمام مواد لازم در دستگاه شکلات قرار داده شده و دکمه شروع فشار می یابد.
مدتی صبر می کنیم تا دستگاه کار با نوشیدنی را تمام کند و بعد از بیرون آوردن آن را بریزید و درون فنجان ها بریزید. شکلات داغ تهیه شده در چنین دستگاهی شما را با طعم جادویی در اورست بالا می برد ، مطمئن باشید!

نوار شکلات - 100 گرم ،

1. کاشی را خرد کرده و با 200 میلی لیتر شیر پیش گرم شده در یک توده همگن مخلوط کنید.

2. بدون متوقف کردن هم زدن مخلوط با یک قاشق ، شکر را به طور مساوی پخش کنید. بعد از اینکه کاملاً با 200 میلی لیتر شیر باقی مانده مخلوط کنید.

بنابراین به سرعت و به راحتی می توانید شکلات گرم را در خانه درست کنید ، بدون اینکه به مهارت ها و تجربه های خاص آشپزی بپردازید. برای لذت بیشتر ، شیرینی ها و چاشنی های مورد علاقه خود را به سلیقه خود اضافه می کنیم ، با تزیینات ساخته شده از خامه یا آجیل خرد شده کامل می شویم. Bon appetit!

دستور العمل شکلات داغ از پودر کاکائو و کره

پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری ،

کره - 4 قاشق غذاخوری ،

شکر - 4 قاشق غذاخوری.

1. کره را در یک ظرف کوچک در یک حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید.

2. کاکائو را با شکر مخلوط کرده و به کره اضافه کنید.

3. جرم را با آب پر کنید (مراقب باشید: چگالی نوشیدنی تمام شده به مقدار آن بستگی دارد). تا زمانی که کاملاً در کمترین حرارت ممکن قرار بگیرد ، هم بزنید.

4- شکلات داغ پخته شده را به دلخواه تزیین کنید و آن را سرو کنید!

شایان ذکر است که بستنی مخصوص پخت تقریباً مطابق با همان دستور تهیه می شود. اختلاف فقط در زمان نگه داشتن توده در آتش نهفته است.

شکلات داغ فقط یک نوشیدنی نیست ، بلکه شارژ انرژی برای کل روز است. و لازم نیست که او را به نزدیکترین کافه فرار کنید ، زیرا می توانید به سرعت در خانه معالجه کنید.

برای تهیه نوشیدنی با طعم واقعا غنی ، بهترین شکلات سیاه را تهیه کنید. کیفیت آن به طور مستقیم بر نتیجه تأثیر می گذارد.

• سه لیوان شیر
• یک و نیم قاشق چایخوری نشاسته ذرت
• شکر به مزه
• 180 گرم شکلات تیره خوب.

1. شکلات ها را به قطعات تقسیم می کنیم تا سریعتر ذوب شوند و در یک قابلمه قرار دهید.
2. نصف مقدار مشخص شده شیر را در آنجا اضافه کنید و اجاق گاز را به طور متوسط ​​گرم کنید.
3. به طور مداوم مواد را در قابلمه تفت دهید ، شکلات ها را به حالت مایع برسانید.
4. دو قاشق غذاخوری شیر را در نشاسته بریزید ، صبر کنید تا محلول آن حل شود و توده حاصل را با شیر باقی مانده ترکیب کنید.
5. این مخلوط را باید در شکلات ذوب شده ریخت ، در حالی که نوشیدنی را با یک ماسک یا مخلوط کن بریزید.
6. در این مرحله مقدار شکر مورد نظر را پر می کنیم ، حدود 5 دقیقه روی حرارت کم مخلوط کرده و می پزیم تا غلیظ شود.

با افزودن موز می توانید شکلات داغ درست کنید - این یک ترکیب خوب و معطر است.

• یک موز
• نصف لیتر شیر ،
• حدود 50 گرم شکلات شیر.

1. فرآیند پخت و پز:
2. موز را پوست بگیرید ، به قطعات خرد کنید و شکلات ها را به مکعب ها تقسیم کنید.
3. شیر را درون ماهیتابه بریزید ، با شکلات و موز مخلوط کنید.
4. این ترکیب را روی حرارت کم گرم می کنیم تا شکلات کاملاً حل شود ، سپس توده حاصل را با مخلوط کن ضرب کنید تا یکدست شود.
5. می توانید قبل از سرو ، کمی شکر به مزه خود اضافه کنید.

• 100 گرم شکلات
• باتلاق - به دلخواه خود
• 140 میلی لیتر خامه
• 0.6 لیتر شیر.

1. مقدار مشخص شده شیر و خامه را درون تابه بریزید. روی حرارت کم هم بزنید و گرم کنید.
2. سپس شکلات را اضافه کنید که ابتدا باید به قطعات کوچک تقسیم شود.
3. صبر کنید تا محتویات ماهیتابه جوش بیاید ، سطح گرمایش را کم کنید و کمی هم بزنید تا یک مخلوط همگن بیرون بیاید.
4. آن را درون فنجان ها بریزید و مارشملو را در بالای آنها قرار دهید.

اگر شکلات در دسترس نبود - مشکلی نبود ، می توانید یک نوشیدنی را با کاکائو درست کنید. از این گذشته ، کاکائو همان شکلات است ، اما شیرین نیست.

• دو قاشق غذاخوری کاکائو
• قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• شکر به سلیقه شما
• 0.3 لیتر خامه.

1. کاکائو و نشاسته را در یک تابه مخلوط می کنیم ، آنها را با یک قاشق آب سرد بریزید.
2. مقدار مشخص شده خامه به خوبی گرم می شود ، اما ما به جوش نمی آوریم. آنها را به آرامی درون یک توده کاکائو ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. با کمترین حرارت مواد را گرم می کنیم و بعد از اجاق گاز خارج می کنیم. بگذارید پنج دقیقه بماند و با کلوچه های خانگی سرو کنید.

شکلات داغ با دارچین یک نوشیدنی زمستانی واقعی است. طبق این دستور طبخ آن را بپزید و از آن در روز بد لذت ببرید.

• 0.7 لیتر شیر ،
• دو چوب دارچین
• 200 گرم شکلات تیره خوب ،
• 0.3 لیتر خامه سنگین.

1. شیر و خامه را با هم ترکیب می کنیم ، روی اجاق گاز قرار می دهیم ، خوب گرم کنید ، اما اجازه ندهید که مخلوط جوش بیاید.
2. چوب چوب دارچین در ملات یا در چرخ قهوه خمیر می کند. در صورت تمایل می توانید از نسخه قبلی استفاده کنید.
3. خامه و شیر را از اجاق گاز بردارید ، دارچین را به آنها اضافه کنید و پنج دقیقه بگذارید.
4. شکلات ها را به برش ها مرتب می کنیم ، در مخلوط داغ قرار می دهیم و با یک کلاله مخلوط می کنیم تا کاملاً حل شود. بعد از آن نوشیدنی را درون فنجان ها بریزید و سرو کنید.

چنین ترکیبی نوشیدنی را معطر تر و مطمئناً بی اهمیت نمی کند.

• سه فلفل فلفل قرمز
• نصف لیتر شیر ،
• سه قاشق بزرگ کاکائو ،
• سه قاشق غذاخوری شکر

1. کاکائو و شکر را مخلوط کنید ، مقداری شیر اضافه کنید ، اما همه آنها نیست.
2. این مخلوط به اجاق گاز فرستاده می شود و سطح گرمایش متوسط ​​را روشن می کند.
3. در ادامه هم بزنید ، فلفل دلمه ای را به مواد اضافه کرده و ترکیب را روی حرارت کم بپزید.
4. روی اجاق گاز نگه دارید تا شکر به طور کامل حل شود ، سپس شیر باقی مانده را بریزید و به محض اینکه نوشیدنی جوشانده شود ، بلافاصله آن را بردارید.
5. حتما نوشیدنی را از طریق الک عبور دهید تا هیچ چیز اضافی در آن نباشد ، از جمله تکه های فلفل. بعد از آن شکلات ها را داخل فنجان ها بریزید و سرو کنید.

• 70 میلی لیتر شیر نارگیل ،
• 100 گرم شکلات تیره
• سه قاشق غذاخوری شکر
• 0.35 لیتر بادام یا شیر معمولی.

1. شکلات ها را به قطعات جدا کرده و به حالت مایع برسانید. بهتر است این کار را در حمام بخار انجام دهید ، اما اگر نمی خواهید مزاحمت کنید ، فقط این کار را در اجاق گاز یا مایکروویو انجام دهید.
2. به طور جداگانه ، هر دو نوع شیر را مخلوط کرده و به اجاق گاز بفرستید. صبر می کنیم تا مخلوط جوش بیاید ، و خیلی سریع با شکلات ذوب شده ترکیب کنید تا منجمد شود.
3. مقدار مشخص شده قند (یا به دلخواه خود) اضافه کنید ، نوشیدنی را مخلوط کرده و سرو کنید.

برای به دست آوردن یک قوام ضخیم از اسموتی شکلات ، از نشاسته معمولی استفاده کنید. بهتر است ذرت مصرف کنید ، پس طعم آن در نوشیدنی احساس نشود.

به هر حال ، می توان آن را به هر دستور العمل اضافه کرد. لطفا توجه داشته باشید که یک نوشیدنی بدون نشاسته کاملاً مایع خواهد بود.

• لیتر شیر
• سه قاشق بزرگ نشاسته ،
• 200 گرم شکلات.

1. یک لیوان شیر می گیریم و آنها را با نشاسته پر می کنیم. هم بزنید تا یک مخلوط همگن و بدون توده بدست آورید.
2. شیر باقیمانده را درون قابلمه ریخته و قرار دهید تا روی آتش آرام بماند. شکلات را که قبلاً به برشها تقسیم شده بود اضافه کنید.
3. ما مخلوط را گرم می کنیم تا اینکه قطعات شکلات کاملاً حل شوند ، پس از آن نشاسته رقیق شده را به اینجا می فرستیم. مخلوط کردن
4. ما به پختن خود ادامه می دهیم تا نوشیدنی شروع به غلیظ شدن کند. به محض شروع روند ، بلافاصله شکلات ها را از روی آتش برداشته ، درون فنجان ها بریزید و سرو کنید.

شکلات داغ نوشیدنی معطر است که نه تنها لذت معده را می بخشد بلکه جو و نشاط خاصی را ایجاد می کند. به خودتان لذت ندهید و حداقل یک بار این غذای خوشمزه را بپزید.

دانه های برفی در بیرون تاب می خورند ، در نور مهتاب نقره می گیرند ... بوی سوزن های کاج و نارنگی خانه را پر می کند. هدایا هدیه می شود ، به همه تبریک می گویم ... وقت آن است که یک فنجان شکلات داغ بنوشید ، که در یک پتو گرم پیچیده شده است.

برای این نوشیدنی معطر

• 4 قاشق غذاخوری قاشق با یک اسلاید پودر کاکائو خوب ،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر پودر
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر شیر یا خامه ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (می توانید از سیب زمینی استفاده کنید) ،
• یک نمک نمک و دارچین ،
• 100 گرم شکلات رنده شده.

همه مواد را مخلوط کنید. برای این کار راحت است از یک کوزه خشک کاکائو محلول یا چیزی شبیه به آن استفاده کنید. شما فقط باید تمام اجزای آن را درون یک شیشه بریزید ، درب آن را محکم ببندید و خوب تکان دهید. در این حالت ، شما همه چیز را بدون هیچ مشکلی اضافی مخلوط خواهید کرد))
مخلوط خشک برای تهیه شکلات آماده است.

و برای به دست آوردن نوشیدنی تمام شده ، باید 1 لیتر شیر را گرم کنید ، 5 قاشق غذاخوری را درون آن بریزید. قاشق غذاخوری از مخلوط به پایان رسیده و با جوش زدن وزوز را گرم کنید ، حرارت را به جوش بیاورید.

مرتباً هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود.
شکلات آماده است. باقی مانده است که فقط آن را درون فنجان ها بریزید ، با شکلات رنده شده بپاشید و از طعم و عطر عالی شکلات سال نو میل کنید.

گزینه دیگر: هنگام سرد شدن ، شکلات کیفیت "شکلات" خود را از دست نمی دهد))

ما مطمئن هستیم که در میان خوانندگان ما به اندازه کافی تحسین کنندگان شکلات داغ وجود خواهند داشت. اما هواداران این نوشیدنی چه کاری باید انجام دهند که ستون دماسنج به طرز غیرقابل توصیف خزش کند و آفتاب جوشان شود تا بخواهید نوشیدنی های گرم را برای همیشه فراموش کنید؟ البته طبخ کنید شکلات داغ یخ زده، که به افکار خنک کمک می کند و با ظلم آفتاب تابستانی کنار می آید!

شما نیاز دارید:

-120-160 گرم. شکلات با کیفیت بالا (نه کاشی شیرینی!) - تیره یا شیر ،

-2 قاشق غذاخوری مخلوط شکلات داغ یا پودر کاکائو عاری از شکر ،

-1.5 قاشق غذاخوری شکر دانه دار

-350 میلی لیتر. مقدار چربی شیر 3.5 و بالاتر ،

-2 فنجان یخ خرد شده

- کمی خامه شلاق برای تزئین ،

- تراشه های شکلات برای تزئین.

شکلات ها را با دستان خود خرد کرده و آنها را درون یک کاسه کوچک یا یک ماهیتابه ضخیم بچسبانید. شکلات ها را روی بخار یا حرارت کم ذوب کنید و مرتباً هم بزنید. پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید ، در یک نازک شیر بریزید. توده حاصل را درون مخلوط کن بریزید و یخ اضافه کنید. ضرب و شتم با سرعت بالا تا زمانی که توده یخ خرد شود. شکلات منجمد را با چاشنی نوشیدنی با چیپس شکلات و خامه شیرین شده داخل لیوان بریزید.

5 دستور العمل شکلات داغ و کاکائو از سرآشپزها