سالاد چغندر با سس ماست و پسته

مدت زمان صرف سالاد: 100 دقیقه.

محاسبه برای 5 - 6 نفر.

• فتا - 101 گرم.
• سرکه سیب - خیابان. ل
• چغندر - 5 عدد متوسط.
• روغن زیتون - پدر قاشق غذاخوری.
• پسته پوست کنده - تعداد انگشت شماری.
• سرکه بالزامیک سفید - دو قاشق غذاخوری. ل
• نعنا - 4 شاخه.
• نمک
• برگ چغندر - مشتی (اختیاری).
• فلفل سیاه خرد شده.

1. بنابراین ، ما به چنین مواردی احتیاج داریم: اسکنه ، معاون و پینکرها). شوخی)). و شما به یک قابلمه نیاز خواهید داشت که 5 چغندر در آن قرار بگیرد. فرض می کنیم که یک گلدان پیدا کرده ایم ، حالا چغندرها را می گیریم و آن را زیر یک جریان آب سرد شستشو می دهیم. چغندرها را در یک تابه می گذاریم و آب می ریزیم تا کل چغندرها با آب انبار شوند.

ما اجاق گاز را قرار می دهیم و چراغ خوبی را روشن می کنیم تا آب سریعتر جوش آید. هرچه چغندرهایمان در آب جوشانده می شوند ، شعله ای کوچک درست می کنیم و می پزیم ، 50 تا 65 دقیقه آن را می پوشانیم.

نگران نباشید که این یک سالاد با پسته چغندر و فتا است. آماده سازی خیلی سریع نیست ، که انجام آن بسیار ساده است و بسیار سالم است.

2. حال هرچه چغندرها به حالت دلخواه رسیده اند ، باید آب آن را تخلیه کرده و سبزیجات آب پز را با آب یخ زده به سالاد ما با پسته از چغندر و فتا بریزید. روی نیش خیلی سخت نبود. سپس آنها را تمیز می کنیم و آنها را به دایره هایی که 8 - 9 میلی متر لاغر نیستند برش می دهیم.

یک کاسه را بیرون می آوریم و چغندرهای خرد شده را در آن می گذاریم ، سرکه ، یک نمک مناسب و مناسب نمک ، روغن زیتون می ریزیم و همه را به طور یکنواخت مخلوط می کنیم. اکنون محصولات حاصل را به مدت 16 دقیقه در کنار هم قرار می دهیم. این را می توان چند روز در سالاد با پسته چغندر و فتا ترشی کرد.

3. ماهیتابه را بیرون می آوریم ، آن را خوب گرم می کنیم و بدون اضافه کردن روغن پسته آن را سرخ می کنیم ، فراموش نمی کنیم که آنها را خیلی وقتها ، بیشتر از سه دقیقه مخلوط کنیم. بعد ، آجیل ها را از اجاق گاز و از قابلمه جدا کنید ، کمی خنک کنید و ریز خرد کنید.

حالا ظرف را بیرون می آوریم و چغندرها را روی آن می گذاریم ، برگ چغندر ، پسته ، خرده های فتا و فلفل دلمه ای را به آن اضافه می کنیم. حالا روی برگهای نعناع کمی پراکنده را روی آن بپاشید و آنها را با یک سالاد با پسته از چغندر و فتا تزیین کنید.

می توانید سالاد ما را با چغندر و پسته فتا در نظر بگیرید. برای یک دقیقه آماده ، باقی مانده است که آن را با بقایای ماریناد طعم دار کنید و با روغن زیتون بپاشید.

سالاد چغندر با پانسمان ماست و پسته مرحله به مرحله دستور العمل

فر را تا 230 درجه گرم کنید.

چغندرها را روی یک ورق فویل بگذارید ، با یک قاشق روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. 30 تا 45 دقیقه در فر بپیچید و بگذارید تا نرم شود. کمی خنک ، پوست کنده و برش های کوچک خرد کنید.

در یک کاسه ، ماست ، سرکه و روغن باقیمانده را با هم ترکیب کنید. نمک و فلفل. چغندر ، پسته و ترخون را اضافه کنید. جابجایی

برگ های کاهو را روی بشقاب ها بگذارید ، کاهو را در بالا قرار دهید.

آیا شما دستور را دوست دارید؟ در Yandex Zen برای ما مشترک شوید.
با عضویت می توانید دستور العمل های خوشمزه و سالم تری را مشاهده کنید. بروید و مشترک شوید

افراد تشکیل دهنده

• چغندر 2 قطعه
• پنیر بز 100 گرم
• فنجان پسته 0.5
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• نمک به مزه
• آرد ادویه را برای مزه دار کردن

چغندر و برس من ما "دم اسبی" را قطع نمی کنیم - اگر این کار انجام شود ، بیشتر ویتامین ها هنگام پخت و پز به داخل آب می روند ، اما ما به هیچ وجه احتیاج نداریم.

تاپ ها را برش دهید ، چغندرها را در فویل پیچیده و در فر بپزید تا آماده شود (با چسباندن یک چاقوی تیز چک کنید - اگر به راحتی وارد شد ، چغندرها آماده هستند). البته شما می توانید چغندرها را به شیوه ای قدیمی بجوشانید ، اما سپس "مرطوب" و نه چندان معطر خواهد بود.

در حالی که چغندرها پخته شده اند ، پسته ها را با چاقو یا ملات خرد کنید. می توانید از تکه های پسته آماده استفاده کنید.

چغندرهای تمام شده را خنک کرده و آنها را پوست بگیرید.

همانطور که دوست دارید ، برش های نازک یا برش های بی احتیاط را قطع می کنیم.

اما مطلوب است که پنیر بز را تا حد ممکن نازک خرد کنید - با گلبرگهای تقریباً شفاف به طوری که در دهان ذوب شود. اگرچه همانطور که نشان می دهد مردان ، قطعات سنگین تر را ترجیح می دهند ،)

چغندرها را روی یک ظرف پهن می کنیم ، با روغن زیتون و آب لیمو پاشیده ، با نمک و فلفل می پاشیم. برش های پنیر را در بالا قرار دهید و تمام این معجزه را با پسته بپاشید.