سوپ سبزیجات منجمد و برنج قهوه ای

سوپ عدس و سالم با سبزیجات و برنج سیاه. برنج وحشی حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید ، ویتامین های گروه B (تیامین ، ریبوفلاوین و نیاسین) و با ارزش ترین عناصر کمیاب ، فیبر است. منیزیم ، فسفر ، کلسیم ، مس ، آهن ، روی در ترکیب آن بسیار بیشتر از برنج معمولی است. در واقع چربی در آن وجود ندارد ، اما برعکس ، پروتئین زیادی وجود دارد. از نظر ترکیب اسیدهای آمینه (لیزین ، ترئونین و متیونین) حتی از هرکول نیز جلوتر است.

نظرات و نظرات

15 مارس 2017 volleta #

15 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

13 مارس 2017 دوئت #

13 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

13 مارس 2017 veronika1910 #

13 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

12 مارس 2017 Demuria #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

12 مارس 2017 miss #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

12 مارس 2017 Demon #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

12 مارس 2017 lakshmi-777 #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

12 مارس 2017 Irushenka #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

11 مارس 2017 Nat W #

12 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

11 مارس 2017 سه خواهر #

11 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

11 مارس 2017 alexar07 #

11 مارس 2017 Okoolina # (نویسنده دستور العمل)

طرز تهیه سوپ سبزیجات یخ زده و برنج قهوه ای

مواد تشکیل دهنده:

سبزیجات متناسب - 400 گرم (سبزیجات منجمد)
سیب زمینی - 2 عدد.
پیاز - 1 قطعه
بویلون - 2.5 لیتر یا آب
برنج - 150 گرم (قهوه ای)
نمک به مزه
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 3 عدد. (برای مزه دار کردن ، برای سرو کردن)

آشپزی:

برای یک سوپ سبزیجات منجمد و برنج قهوه ای ، باید برنج را در چندین آب شستشو داده و به مدت 10 دقیقه با آب آشامیدنی بریزید.در این دستور العمل از برنج قهوه ای استفاده می شود که حاوی کربوهیدرات های "کند" است و به همین دلیل احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند. برنج قهوه ای سرشار از فیبر است و به همراه تعداد زیادی سبزیجات موجود در سوپ ، به طرز مطلوبی بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر می گذارد.

اگر برنج قهوه ای وجود نداشته باشد ، می توانید آن را با رنگ سفید جایگزین کنید (طعم سوپ رنج نمی برد ، اما ارزش غذایی کمی کاهش می یابد).

پیاز وسط را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

دو غده سیب زمینی متوسط ​​را پوست بگیرید ، خوب بشویید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

برای سوپ ، مخلوطی از سبزیجات منجمد مصرف کنید. من سبزیجات منجمد خانگی دارم: نخود فرنگی ، هویج ، ذرت ، فلفل دلمه ای. همچنین می توانید کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، گل کلم ، لوبیا سبز ، کدو تنبل ، کدو سبز و غیره مصرف کنید.

اگر آن را روی آبگوشت بپزید ، سوپ خوشمزه تر ، غنی تر و مغذی تر خواهد بود (می توانید از آبگوشت با گوشت استفاده کنید ، می توانید بدون آن).

آبگوشت را در یک تابه گرم کنید و برنج قهوه ای که قبلاً خیس شده بود اضافه کنید. وقتی آبگوشت همراه با برنج جوش آمد ، سیب زمینی و نمک را اضافه کنید.

روغن نباتی را درون یک قابلمه داغ بریزید و پیاز را اضافه کنید. به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید و سپس سبزیجات منجمد را اضافه کنید. قبل از این لازم نیست آنها را ذوب کنید. ماهیتابه را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم مخلوط سبزیجات را ببندید.

سبزیجات زیر درب به تدریج ذوب می شوند و شکل و رنگ روشن خود را حفظ می کنند.

سبزیجات را از قابلمه برای برنج و سیب زمینی به آبگوشت اضافه کنید. بعد از جوشیدن مجدد ، 10 دقیقه سوپ را بپزید.

در پایان ، سبزی خرد شده (تازه یا یخ زده) را به سوپ اضافه کنید ، ماهی را با یک ظرف بپوشانید ، 1 دقیقه صبر کنید ، حرارت را خاموش کنید و بگذارید سوپ 5 دقیقه دیگر دم بکشد.

سوپ تمام شده به نظر می رسد بسیار روشن و معطر است و برای اینکه مواد مغذی آن بیشتر شود ، باید نیمی از تخم مرغ مرغ پخته را در هنگام سرو در هر بشقاب قرار دهید.