قوانین استفاده و تهیه هویج در دیابت نوع 2

رویکرد درمان دیابت نوع دوم نه تنها باید در مصرف داروها شامل شود بلکه باید انتخاب رژیم درمانی مناسب نیز انجام شود. هنگام تجویز رژیم غذایی ، باید میزان چربی های تشکیل دهنده و کربوهیدرات ها ، کیفیت و روش های پردازش مواد غذایی مصرفی را در نظر بگیرید.

رژیم غذایی برای دیابت باید شامل بسیاری از سبزیجات و میوه ها ، غلات و پروتئین ها باشد. یکی از انواع سبزیجات مجاز برای دیابت نوع 2 ، هویج است.

استفاده طبیعی از این محصول بدون تعصب ، همراه با سایر غذاها نه تنها یک وضعیت رضایت بخش ثابت بدن را حفظ می کند بلکه عملکردهای محافظتی و احیا کننده کلی آن را نیز بهبود می بخشد.

خواص و ترکیب مفید

این شامل:

1. بسیاری از مواد معدنی که به سیستم احیا کننده و محافظ بدن کمک می کنند. آهن موجود در آن نقش فعالی در تشکیل سلولهای خونی و تقویت دیواره عروقی دارد. این محصول میکروسیرکولاسیون و گردش خون را بهبود می بخشد ، و پتاسیم موجود در آن باعث تحریک کار قلب ، افزایش عروق ، افزایش عملکرد سایر اندام ها می شود ،
2. ویتامین ها - بیشتر A ، کمی کمتر از B ، C ، PP ، E. هویج حاوی مقدار زیادی پروویتامین A - کاروتن است. این ماده به افزایش غنائم چشم و ریه ها کمک می کند ، که باعث بهبود کار آنها می شود. تأثیر مفیدی بر بینایی به ویژه برای دیابت قندی ضروری است ، زیرا یکی از اولین عوارض این بیماری نقص بینایی است. کاروتن همچنین دارای اثر سیستم ایمنی بدن است که باعث می شود بدن در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا مقاوم تر باشد ،

آیا می توانم هویج مبتلا به دیابت بخورم؟ - با تشکر از چنین ترکیب غنی و مفید ، می توانید با اطمینان و قاطعانه به این سوال پاسخ دهید.

لازم به یادآوری است که سوء استفاده از این محصول می تواند عواقب ناخوشایند خود را داشته باشد ، که در زیر توضیح داده شده است.

هویج پخت و پز

برای جلوگیری از بروز اثرات ناخوشایند ، لازم است که از همه محصولات برای دیابت با دقت استفاده شود ، و بهتر است از متخصص تغذیه کمک بگیرید. در کنار آن ، شما می توانید راحت ترین و سالم ترین رژیم غذایی ، برای دیابت از هر نوع مؤثر ، موثر واقع شوید. همین مورد در مورد هویج نیز صدق می کند ، باید قبل از غذا به طور صحیح پردازش شود.

برای خوردن هویج برای دیابت نوع 2 قوانینی وجود دارد:

• فقط از گیاهان تازه و جوان ریشه باید استفاده شود ، در این نسخه حاوی حداکثر مقدار مفید و مواد مغذی است. هویج هر چه قدیمی تر باشد ، از نظر آن نیز مفیدتر است.
• هویج هنگام پخت به بهترین وجه مصرف می شود. در نسخه خام ، دریافت این محصول ممنوع نیست ، زیرا شاخص گلیسمی نسخه خام فقط 30-35 و پخته شده آن نیز تا 60 است. اما محصول تهیه شده دارای تعداد زیادی ماده مفید است که می تواند به بدن بدهد.
• هویج فقط به صورت بدون پخته طبخ می شود. در واقع ، پوست حاوی مقدار زیادی مواد معدنی است که هنگام پخت ، وارد محصول می شوند.
• هویج با مقدار کمی روغن نباتی سرخ شده و پخته می شود ؛ برای بهترین نتیجه می توانید از زیتون استفاده کنید. قبل از سرخ کردن ، این سبزی به بهترین شکل تکه تکه می شود. اگر به طور کامل پخته شود مدت زمان زیادی طول می کشد ، ممکن است محصول کاملاً پخته نشود ، بلکه بیشتر روغن می نوشد.
• برای حفظ محصول بهتر است آن را منجمد کنید و باید آن را در آب گرم یخ زدایی کنید ، استفاده از درجه حرارت بالا و مایکروویو ممنوع است.

هویج برای دیابت به صورت خالص برای جذب بهتر مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین می توان به سالادهای مختلف سبزیجات که با مقدار کمی سرکه یا روغن زیتون چاشنی شده است اضافه کرد.

می توانید هویج پوره شده را بپزید. برای انجام این کار ، ابتدا باید سبزی را در پوست بجوشانید و سپس آنرا خرد کرده و خرد کنید تا به یک قوام یکدست برسد ، برای راحتی ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. برای سیب زمینی های پوره ، هویج را می توان پخت ، سپس حتی نرم تر و معطر تر می شود. چنین محصولی بیش از سه بار در هفته استفاده نمی شود. در همین زمان ، پوره هویج به عنوان غذای اصلی سرو می شود.

هویج پخته شده روزانه قابل مصرف است. بهتر است آن را با ظروف دیگر ترکیب کنید.

مناسب ترین گزینه اضافه کردن خلال های پخته شده هویج به فرنی یا غذاهای گوشتی است. لازم به یادآوری است که گوشت فقط در انواع کم چربی استفاده می شود.

سرخ کردن هویج رنده شده مجاز نیست. در این فرم به سرعت تمام مواد مغذی خود را از دست می دهد و با مقدار زیادی روغن اشباع می شود که در صورت وجود دیابت نامطلوب است.

آب هویج

درمورد دیابت ، در نوشیدن آب میوه باید مراقب باشید. از این گذشته ، همه آب میوه ها نمی توانند مفید باشند.

از آب میوه های غنی از کربوهیدرات خودداری کنید:

• انگور
• نارنگی
• تمشک ، توت فرنگی ،
• خربزه
• هندوانه

برای پخت و پز ، شما باید از محصولات ریشه ای تازه و جوان استفاده کنید. آنها از قبل خرد شده و در مخلوط کن یا آبمیوه گیری پردازش می شوند. اگر هیچ کدام وجود ندارد ، می توانید هویج ها را رنده کنید ، دوغاب حاصل را روی پنیر پنیر قرار دهید و آن را درون یک لیوان فشار دهید.

نوشیدن بیش از 250-300 میلی لیتر آب هویج در روز مجاز است. این محصول باعث بهبود سیستم ایمنی بدن و از همه مهمتر دستگاه گوارش ، عملکردهای جذب شده و حرکتی آن می شود.

آب هویج تازه حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی و فیبر است که اجازه جذب بیش از حد قند در دستگاه گوارش را نمی دهد. آب میوه هنگام نوشیدن غذاهای اصلی به بهترین وجه مصرف می شود.

عوارض جانبی

اگر از قوانین غافل شوید و از هویج سوء استفاده کنید ، علائم زیر ممکن است ظاهر شود:

1. حالت تهوع ، تا استفراغ - این پدیده اغلب با سردرد و بی حالی همراه است ،
2. تشدید زخم معده ، گاستریت ، کله سیستیت و کولیت - از آنجا که آب هویج خاصیت تحریکی دارد ، استفاده از آن می تواند به تشدید آسیب شناسی مزمن دستگاه گوارش منجر شود ،
3. زرد شدن دندانها ، پوست پا و کف دست - به دلیل دارا بودن زیاد کاروتن مشاهده می شود که با استفاده از کنترل نشده این محصول مقدار آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. این می تواند به بثورات پوستی و خارش شدید منجر شود.