دسر برای دیابت - دستور العمل های خوشمزه

افراد دیابتی نباید خود را از لذت دوره ای از خوردن چیزی شیرین دریغ کنند. دستور العمل های زیادی برای دسرها وجود دارد که تهیه آن آسان است ، به این معنی که تهیه آنها به تنهایی آسان است و منوی خود را متنوع می کنید. شرط اصلی استفاده از شیرین کننده ها و آرد غلات کامل است.

دستور العمل های دسر دسر

قبل از شروع دستور العمل ها ، شایان ذکر است که می توانید از شیرین کننده های مصنوعی - Acesulfame ، Dulcin ، Aspartame ، Cyclamate ، Suclarose استفاده کنید. علاوه بر این ، جایگزین های قند گیاهی طبیعی موجود هستند که مفیدترین آنها استویا و شیرین بیان است. شیرین کننده های طبیعی با کالری بالا - فروکتوز ، سوربیتول ، زایلیتول و اریتیتول.

بستنی فروکتوز

درمان مورد علاقه کودک بستنی است. همچنین می تواند برای کسانی که از دیابت رنج می برند تهیه شود. در مرحله بعدی ، ما توصیفی را که ارزش توجه به آن را دارد توصیف می کنیم.

• خامه 20٪ - 0.3 لیتر
• فروکتوز - 0.25 st.
• شیر - 0.75 لیتر
• زرده تخم مرغ - 4 عدد.
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
• انواع توت ها (به عنوان مثال تمشک یا توت فرنگی ، احتمالاً مخلوط) - 90 گرم

1. شیر را با خامه مخلوط کنید. مخلوط را به جوش آورده و بلافاصله از روی حرارت بردارید. اگر بستنی وانیلی را ترجیح می دهید به راحتی می توانید به این طعم دست پیدا کنید. برای این کار از 0.5 بسته وانیلین استفاده می کنیم. یک گزینه بهتر حتی اضافه کردن چوب وانیلی است.
2. در یک ظرف بزرگ ، زرده ها را با فروکتوز با میکسر ضرب کنید - همیشه با سرعت بالا. این یک روند نسبتاً طولانی است.
3. حالا وقت آن است که یک پرکننده درست کنیم. توت ها را با آب و فروکتوز (1 قاشق غذاخوری) گرم کنید و به مدت 5 دقیقه روی آتش قرار دهید. بعد از جرم حاصل از آن ، صاف كنید.
4. با کاهش سرعت دستگاه آشپزخانه ، مخلوط شیر خامه ای را به توده تخم مرغ اضافه کنید. محتویات را به ماهیتابه می فرستیم ، که در حدود 7 دقیقه با حداقل حرارت آن را می جوشانیم. تا زمانی که جرم غلیظ شود ، باید مرتباً هم بزنید.
5. با خنک کردن بستنی های آینده ، آن را درون ظرفی مناسب برای حجم قرار دهید و آنرا درون فریزر بگذارید. اکنون هر 30 دقیقه خیلی سریع با محتوای آن دخالت می کنیم. بعد از "گرفتن" ، پرکننده را از توت ها تهیه کرده و دوباره آنرا درون فریزر بگذارید. دسر وقتی آماده شود به طور یکنواخت سخت می شود.

دستور تهیه بستنی خانگی سالم در این ویدئو ارائه شده است:

سالم و خوشمزه است

ابتدا بیایید ببینیم از چه غذاهایی در دسرهای دیابتی استفاده می شود. برای این کار میوه و انواع توت ها مناسب هستند. همچنین پنیر کم چرب ، ماست کم چرب ، آرد جو دوسر یا غلات ، میوه های خشک ، آجیل ، جایگزین های قند ، تخم مرغ. لیست بزرگ است از این لیست محصولات می توانید انواع دسرهای مختلفی را برای افراد دیابتی بدون قند تهیه کنید.

میوه ها ، توت هایی که مجاز به خوردن با دیابت هستند:

محصول بسیار سالم دیگری که اغلب در دستور العمل های دسر برای افراد دیابتی یافت می شود ، آجیل است. آنها سلامت را تقویت می کنند ، سلامت کلی را به دلیل داشتن کلسیم ، فیبر ، اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 بهبود می بخشند. در دسرهای دیابتی:

• بادام زمینی
• بادام
• آجیل کاج
• فندق
• گردو
• مهره برزیل

متأسفانه بیشتر میوه های خشک برای دیابت توصیه نمی شوند. اما کمی کشمش ، زردآلو خشک ، آلو را می توان در دستور العمل های دسر برای افراد دیابتی استفاده کرد. مثلاً از میوه های مجاز به شکل خشک برای کمپوت استفاده می شود.

همه می دانند که دسر باید شیرین باشد. در صورت قرار دادن یک شیرین کننده طبیعی یا مصنوعی ، می توان این نتیجه را بدست آورد. گروه اول شامل فروکتوز ، سوربیتول ، زایلیتول ، اریتریتول ، استویا ، شیرین بیان است. به دوم - سوکرالوز ، آسپارتام ، ساکارین ، سیکلامات ، Acesulfame K.

نوآوری در دیابت - فقط هر روز بنوشید.

مواد طبیعی ایمن تر هستند ، از میوه ها ، گیاهان استخراج می شوند. با توجه به اینکه بسیاری از ارگان ها از دیابت رنج می برند ، ارجحیت دارند. بر اساس آنها ، شیرینی های رژیمی ، مواد نگهدارنده ، كمپوت ، شربت تهیه می شود.

دسرهای پخته شده طبق دستور العمل های دیابتی های نوع 2 با میوه و انواع توت ها برای بیماران مفید خواهند بود. اضافه وزن یکی از دلایلی است که باعث بیماری می شود. برای شمارش "واحدهای نان" ، بیماران باید از یک ماشین حساب برای افراد دیابتی استفاده کنند. به توصیه های پزشک در مورد فعالیت بدنی پیروی کنید ، از داروهای ضد دیابتی استفاده کنید.

کیک های پنیر در فر

این طعم از کودکی برای همه آشناست. کیک پنیر برای بزرگسالان و کودکان مفید است. آنها را می توان برای صبحانه ، چای بعد از ظهر ، فقط برای چای سرو کرد.و از آنجا که دسر با دیابت بهتر است صبح ها میل شود ، پنکیک های پنیر لپه کاملاً در رژیم غذایی قرار می گیرند.

• پنیر بدون چربی - 250 گرم ،
• تخم مرغ - 1 ،
• جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری ،
• یک نمک نمکی
• جایگزین قند

قبل از پخت و پز ، جو دوسر را باید در آب داغ قرار داده و به مدت 5 دقیقه نگه دارید تا ورم شود. در این زمان ، پنیر کلوچه را ورز دهید ، سپس با غلات ، نمک و شیرین کننده ترکیب کنید. همه اینها باید کاملاً باهم مخلوط شوند تا یک قوام یکنواخت. فر را تا 180-200 درجه گرم کنید. از قبل ، ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، شکلات کیک درست کنید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید. پخت حدود 40 دقیقه.

پای نارنجی

کیک مخصوص با بوی آرام بخش به عنوان دسر دیابت نوع 2 مفید است.

• نارنجی - 1 ،
• سوربیتول - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 ،
• بادام خرد شده - 110 گرم ،
• لیمو - 1 عدد (شما به آب میوه و لعاب نیاز دارید)
• یک خرچنگ دارچین

ابتدا باید پوره پرتقال درست کنید. ابتدا پرتقال را به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. آن را می گیریم و منتظر خنک شدن آن هستیم. برش دهید ، استخوان ها را بگیرید. بعد ، آن را با مخلوط کن همراه پوست خرد کنید.

تخم مرغ را با سوربیتول ضرب کنید. دارچین ، آب میوه ، آبلیمو را در توده تخم مرغ قرار داده و با پوره پرتقال مخلوط کنید. مخلوط حاصل را درون یک ظرف پخت قرار دهید. در فر با دمای 180 درجه و 40 دقیقه در فر بپزید.

ما به خوانندگان سایت خود تخفیف می دهیم!

تعداد کمی از افراد می توانند از چنین درمانی خودداری کنند. شما می توانید با استفاده از مواد مختلفی از ترکیبات مختلف ، آن را با آجیل خرد شده اضافه کنید و یا آنها را بپاشید و یک دسر عالی برای افراد دیابتی تهیه کنید.

• خامه - 300 میلی لیتر ،
• شیر - 750 میلی لیتر
• زرده تخم مرغ - 4 ،
• انواع توت ها - تمشک ، توت فرنگی یا زغال اخته - 100 گرم ،
• آب - b قاشق غذاخوری. . ،
• فروکتوز به طعم.

انواع توت ها را با فروکتوز به مدت 5 دقیقه در آب جوشانده ، از طریق الک مالش دهید. شیر و خامه را ترکیب کنید ، به جوش بیاورید ، بلافاصله از روی حرارت بردارید. زیتون ها را با همزن فروکتوز با سرعت بالا ضرب کنید. شیر را به زرده ها اضافه کرده و دوباره با سرعت کم هم بزنید. جرم را در یک قابلمه قرار دهید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بعد از خنک شدن ، به قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. حالا باید هر نیم ساعت آن را بگیرید و سریع جرم را مخلوط کنید. وقتی توده به اندازه کافی ضخیم شد ، فیلر توت را بریزید. پس از سخت شدن کامل ، بستنی آماده استفاده خواهد شد.

ژله لیمو

ژله تقریباً از همه انواع توت ها ، میوه ها ، لبنیات و غیره تهیه می شود. آنها یک کیک ژله درست می کنند که سفره را تزیین می کند و شکل را خراب نمی کند. ژله پف از چندین نوع انواع توت ها یا میوه ها دسر خوبی برای دیابت خواهد بود.

• لیمو - 1 ،
• ژلاتین - 15 گرم
• آب - 750 میلی لیتر.
• شیرین کننده

ژلاتین را با آب بریزید. آب لیمو را فشار دهید. لک را با ژلاتین مخلوط کنید و به جوش بیاورید. حتماً با یک قاشق هم بزنید تا از چسبیدن ژلاتین به کف آن جلوگیری شود. به تدریج آب لیمو را بریزید. مخلوط خنک شده را فیلتر کرده و درون قالب بریزید. بعد از چند ساعت ژله آماده استفاده خواهد شد.

کوکی های کدو تنبل

کدو تنبل یک سبزی بسیار سالم است. به غذاهای زیادی اضافه می شود که رنگ زیبایی به آنها می بخشد و فواید آنها را تقویت می کند. فقط می توانید در فر بپزید و یک دسر برای دیابت نوع 2 تهیه کنید.

• کدو تنبل - 200 گرم
• پوسته های جو دوسر - 100 گرم ،
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری ،
• دارچین
• نمک و شیرین کننده برای طعم دادن.

اگر اسرار پخت و پز را بدانید ، این کوکی ها بسیار مفید و خوشمزه خواهند بود. ابتدا باید دانه های کدو تنبل را پوست بگیرید ، اما پوست آن را رها کنید. به قطعات کوچک خرد کنید ، با دارچین بپاشید و به مدت یک ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.مدت زمان تقریباً مشخص شده است ، بستگی به نوع کدو تنبل دارد.

از کدو تنبل به پایان رسیده ، خمیر را با یک قاشق بردارید ، کاملاً ورز دهید. در توده حاصل ، یک شیرین کننده ، روغن قرار دهید. مرحله بعدی پوسته ها هستند. آنها را باید کمی در یک ماهیتابه خشک با دارچین تا قهوه ای طلایی سرخ کرده و سپس در چرخ قهوه یا مخلوط کن بریزید. چنین آردی بسیار خوشمزه تر از خریداری شده است. کدو تنبل و غلات را با هم ترکیب کنید. در توده ، در صورت تمایل می توانید آجیل ، میوه های خشک را نیز قرار دهید. نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.

سارد سوفل

درباره فواید پنیر کلمه ای نیست که بار دیگر صحبت کنیم. و اگر او نیز با سیب باشد ، فواید آن دو برابر بیشتر است. هر دو این مواد اغلب در دستور العمل های دسر برای افراد دیابتی نوع 2 یافت می شود.

• سیب - 1 قطعه
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• پنیر بدون چربی - 200 گرم ،
• دارچین یا وانیل.

سیب را روی رنده خرد کرده ، با پنیر خرد شده مخلوط کنید. تخم مرغ را آنجا اضافه کنید. این توده باید کاملاً مخلوط شود ، ترجیحاً با مخلوط کن. قالب ها را بگذارید و 5 دقیقه در مایکروویو بپزید. دسر تمام شده را با دارچین بپاشید.

سیب ها را با پنیر لپه در فر قرار دهید

در بسیاری از دستور العمل های دسر برای افراد دیابتی نوع 1 از سیب استفاده می شود. و حتی یک مبتدی نیز آشپزی را در فر انجام می دهد.

• سیب - 2 عدد.
• پنیر کلم - 100 گرم
• کشمش - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 ،
• سمولینا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین یا دارچین ،
• جایگزین قند

هسته را از سیب جدا کنید. در صورت بزرگ بودن سیب این کار با قاشق انجام می شود. پنیر ، تخم مرغ ، کشمش ، سمولینا ، شیرین کننده ، دارچین یا وانیل را با هم ترکیب کنید. کشک را داخل سیب ها قرار دهید. کاغذ پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، سیب ها را بگذارید. نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

پودینگ کدو تنبل

کدو تنبل یک سبزی پاییزی است ؛ که به خوبی ذخیره می شود. این دسر مخصوص دیابت نوع 2 را می توانید در شب های طولانی زمستان میل کنید.

• پنیر کلم - 500 گرم
• کدو تنبل - 500 گرم
• خامه ترش کم چرب - 0.5 فنجان ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. . ،
• کره - 20 گرم (برای روغن کاری فرم) ،
• نمک ، شیرین کننده برای طعم دادن.

کدو تنبل را رنده کرده و فشار دهید (اگر این کار انجام نشده باشد ، به شما اجازه آب می دهد). پروتئین ها را خوب ضرب کنید ، اگر زودتر نمک و شیرین کننده را بگذارید ، این کار سریعتر انجام می شود. سپس بقیه مواد را درون آنها قرار دهید. باید توده دائماً هم بزنید تا پروتئین ها فرو نشوند. قالب را با روغن روغن کاری کنید و به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

تشخیص دیابت به این معنی نیست که زندگی بیمار خاکستری و تاریک است. لذت بردن از غذا یکی از لذت هایی است که در صورت بیماری در دسترس است. در صورت افزودن جایگزین های قند ، دسرهای دیابتی های نوع 1 و نوع 2 ایمن ساخته می شوند. با انواع توت ها ، میوه ها ، آجیل ها ، آنها مفید می شوند ، بدن را با ویتامین ها ، عناصر کمیاب اشباع می کنند. بر اساس این محصولات می توانید آزمایش کنید ، با یک دسر جدید دیابت نوع 2 همراه باشید.

با دیابت ، پیروی از یک رژیم متعادل ، ورزش ، از بین بردن عادات بد بسیار مهم است. این اقدامات اضافی 50٪ از درمان موفقیت آمیز را تشکیل می دهد. 50٪ باقی مانده داروهای ضد دیابتی هستند. بیماران باید درک کنند که سلامتی یک دیابتی به نصف خود وابسته است و تمایل او به سالم بودن.

دیابت همیشه منجر به عوارض کشنده می شود. قند خون بیش از حد خطرناک است.

Aronova S.M. توضیحاتی در مورد درمان دیابت داد. کامل بخوانید