آیا لوبیا برای دیابت مفید است و چگونه می توان از برش برای کاهش قند استفاده کرد

سلام بر شما خوانندگان! محبوب در کشورهای مدیترانه ، آمریکای لاتین و خاورمیانه ، لوبیا نه تنها یک غذای سنتی برای افراد محلی است. از زمان خورش فقیر ، مدت هاست که به محصول خاصی با ارزش برای پیشگیری از بیماری های مزمن از جمله دیابت نوع 2 تبدیل شده است.

در این مقاله سعی خواهیم کرد که بدانیم که آیا واقعاً ارزش استفاده از لوبیا به دیابتی ها را دارد که کدام یک از انواع آن بسیار مفید است ، چگونه آن را طبخ کنید و کدام جوشانده ها و تزریق از این محصول را می توان به عنوان دارو استفاده کرد.

چند کلمه برای افراد دیابتی

هنگام تلاش برای استفاده از برخی غذاهای توصیه شده در رژیم غذایی ، باید به روشنی درک کنید که در چه مواردی می توانید توصیه ها را رعایت کنید ، و چه زمانی نیاز به مشورت با پزشک دارید.

در دیابت نوع 1 نوجوانان ، هنگامی که بدن عملاً انسولین تولید نمی کند و تنها درمان آن تزریقات است - چه ، چه زمانی و چه مقدار پزشک تصمیم می گیرد. در این حالت ، تغذیه باید با دوز و میزان داروی مصرفی مرتبط باشد.

دلیل شایعتر بیماری دیابت نوع 2 مقاومت به انسولین است ، یعنی توانایی سلول در استفاده از انسولین در گردش خون کاهش می یابد. یا لوزالمعده شروع به تولید آن در مقادیر کمتری می کند. به عنوان یک قاعده ، چنین دیابت با افزایش سن همراه می شود و ممکن است همراه باشد

• تکرر ادرار
• تشنگی مداوم
• گرسنگی غیرمعمول
• عفونت های مکرر
• به آرامی بهبود برش ها و کبودی ها ،
• تحریک پذیری
• خستگی شدید
• تاری تاری
• سوزن شدن یا بی حسی در بازوها یا پاها.

این نوع دیابت آسانتر است و میزان قند خون با غذاها راحت تر کنترل می شود. و این لوبیا است که می تواند خدمات ارزنده ای را ارائه دهد.

لوبیای رشته ای برای دیابت

غلاف لوبیا سبز بسیار لطیف - ضروری برای دیابت.

با داشتن کالری کم ، سرشار از فیبر است و از جذب مقدار زیادی قند جلوگیری می کند. از بین عناصر کمیاب ، بیشترین میزان مورد نظر منیزیم است که باعث تحریک ترشح و فعالیت انسولین و کروم می شود و این باعث افزایش اثر هورمون کنترل کننده قند خون می شود. 200 گرم غلاف 20٪ از روزانه ویتامین C و 17٪ ویتامین A و دو برابر آهن موجود در اسفناج را تأمین می کند. پتاسیم موجود در آنها به کاهش فشار خون کمک می کند ، ویتامین B1 باعث بهبود حافظه می شود و گروهی از آنتی اکسیدان ها به از بین بردن رادیونوکلئیدها از بدن و جلوگیری از پیری زودرس سلول کمک می کنند.

غلاف لوبیا برای تهیه سوپ ها ، سالادها ، غذاهای جانبی ، سس های کرم ماهی یا گوشت ماهی ایده آل است.

ویژگی های آشپزی

• اگر آب از یخچال باشد بهتر است در آب سرد خیس شوید و حتی بهتر.
• ترجیحاً روی حرارت متوسط ​​یا خیلی کم طبخ کنید تا در حد ممکن مواد مغذی حفظ شود.
• اگر هنگام پخت و پز آب اضافه کنید ، همیشه باید سرد باشد
• زمان پخت و پز از 15 تا 20 دقیقه.

لوبیای سفید برای دیابت

یکی از اولین محصولاتی که به منظور پیشگیری و تنظیم دیابت نوع 2 از سوی مراجع بهداشتی توصیه می شود. محصولی بی نظیر با چربی کم اما دارای فیبر ، پروتئین گیاهی ، اسید فولیک ، آهن ، منیزیم ، روی ، اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان ها.

• از جمله مزایای آن ، وجود ترکیبات فنولیک است که می تواند به طور مشابه با مهار کننده گلوکزیداز آلفا و سایر داروهای مورد استفاده در پیشگیری و درمان دیابت عمل کند.
• از شاخص گلیسمی پایین برخوردار است و استفاده از این محصول 2-4 بار در هفته به جلوگیری از مواردی مانند مقاومت به انسولین در سلول ها کمک می کند.
• 100 گرم لوبیا 18.75 گرم فیبر ، بیش از نیمی از مصرف روزانه برای عملکرد طبیعی روده و جلوگیری از پیشرفت سرطان روده بزرگ را تأمین می کند.
• 15-20٪ از دوز روزانه پروتئین ها و 50-60٪ کربوهیدرات های پیچیده ، که نه تنها انرژی لازم را به عنوان سوخت به بدن می دهند ، بلکه به آرامی جذب می شوند و احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کنند.

این یکی از بهترین داروهای طبیعی برای کاهش کلسترول و بیماریهای قلبی عروقی است.

طرز تهیه

متأسفانه ، گاز و نفخ بعد از خوردن حبوبات باعث کاهش محبوبیت محصول می شود ، اما با استفاده از ترفندهای کوچک هنگام پخت و پز می توان از مصرف آنها جلوگیری کرد.

• توصیه می شود به تدریج وارد رژیم شوید و به بدن اجازه عادت دهید.
• به مدت 8-12 ساعت خیس کنید ، آب آن را تخلیه کنید ، آب سرد اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.
• پس از جوش آوردن ، ماهیتابه را برای مدت چند دقیقه از روی حرارت بردارید ، یا آب سرد اضافه کنید - این به از بین بردن بیشتر الیگوساکاریدهای مسئول گاز کمک می کند.
• حداقل یک ساعت ، حداکثر 3 ساعت بجوش و خروش بکشید.
• نمک فقط در پایان پخت و پز.
• در فرآیند پخت و پز می توانید آویشن ، زیره ، آنیسون یا رزماری را اضافه کنید.
• به آرامی بخورید ، به علاوه بعد از غذا چای بابونه بنوشید.

به طوری که آهن که غنی از لوبیا باشد بهتر جذب می شود ، توصیه می شود ظروف موجود در آن را با سبزیجات سرشار از ویتامین C مانند کلم همراه کنید. و از آنجا که پروتئین گیاهی لوبیای خشک به دلیل عدم وجود اسید آمینه ضروری متیونین ناقص است ، می توانید ظرف را با برنج یا کوسکوز ترکیب کنید.

فلپ لوبیا در دیابت

اگر از لوبیا سبز و سفید به عنوان پایه رژیم غذایی روزانه استفاده شود ، از برگهای لوبیای غیر قابل خوردن ، به دلیل غلظت بالای اسیدهای آمینه ، عناصر کمیاب و فلاونوئیدها ، به عنوان داروی دیابت مفید است. برگها معمولاً قبل از پخت و پز خشک می شوند و داخل پودر می شوند ، می توانید از چرخ قهوه استفاده کنید. نسخه های خانگی ساده اما مؤثر هستند.

• برای تزریق ، به 2 قاشق غذاخوری جزوه پودر شده نیاز دارید که یک لیوان آب جوش بریزید. اجازه دهید حداقل 6 ساعت تزریق کنید ، در صورت لزوم صاف کنید و قبل از غذا بنوشید. تزریق باید طی یک روز استفاده شود. این دوره به مدت 3 هفته با استراحت یک هفته طراحی شده است ، پس از آن دوره باید تکرار شود.
• برای جوشانده ، یک کیلو غلاف بگیرید و در سه لیتر آب (10 دقیقه) دم کنید. معده خالی را در یک لیوان بردارید.
• 50 گرم برگ ، 10 گرم شوید ، 20 گرم تنه کنگر فرنگی یک لیتر آب بریزید و به مدت نیم ساعت بجوشانید. دو فنجان را با استراحت 10 دقیقه بنوشید ، بقیه را در طول روز به همان اندازه به پایان برسانید.

با داشتن یک موی قوی ، می تواند آلرژی ایجاد کند. استفاده از آنها لزوماً باید توسط پزشک معالج مورد تأیید قرار گیرد ، خصوصاً اگر شما در حال گذراندن دوره درمانی هستید. مصرف زنان باردار و افرادی که مستعد ابتلا به هیپوگلیسمی هستند ، مطلوب نیست.

در صورت عدم وجود منع مصرف ، یک داروی طبیعی در جوشانده ها ، تزریق ها یا عصاره ها نه تنها به کاهش میزان قند کمک می کند ، بلکه باعث تسکین ورم ، مشکلات پوستی ، ترمیم تعادل مواد معدنی ، فشار خون و از بین بردن بیماری های التهابی نیز می شود. و از همه مهمتر ، این امر به درمان دیابت کمک خواهد کرد.