سوپ مرغ خامه ای و سوپ اسفناج

یکی از غذاهای ثابت در هر خانه سوپ است. آنها هم از نظر پیچیدگی و هم از نظر ترکیب متفاوت هستند. کسی دوست دارد تا حد امکان ساده ، لاغر باشد و کسی برعکس. اما نکته آخر این است که مهم نیست چه سوپ را بپزید ، نکته اصلی این است که آن را به زیبایی و تزئین آن تزئین کنید. سپس او احساسات و تحسین بسیاری را به همراه خواهد داشت. آنها با لذت آن را می خورند و مکمل ها را می خواهند.

در زیر دستور العمل هایی با درجات مختلف دشواری در پخت و پز پیدا خواهید کرد. اما در هر یک از آنها اسفناج بسیار مفید و خوشمزه وجود دارد. او نه تنها لمس طعم خود را می دهد ، بلکه سوپ را نیز تزئین می کند. بنابراین تماشا کنید ، آزمایش کنید و امتحان کنید.

نکته اصلی این است که همه چیز را با روحیه خوب و لبخند انجام دهید. موفق باشید!

سوپ مرغ تورتلینی با اسفناج

یک چیز خارق العاده مانند tortellini وجود دارد. این نوعی ماکارونی است که با آن پر شده است. در عین حال ، پر کردن متفاوت است. در این حالت ، با پنیر می گیریم. این محصول می تواند به عنوان یک غذای مستقل و همچنین برای تهیه دوره های اول و دوم استفاده شود.

آشپزی:

1. آب را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را به جوش بیاورید ، نمک اضافه کنید. مطابق دستورالعمل بسته بندی ، tortellini را در آن بجوشانید.

2. گوشت مرغ را قبل از جوش آوردن و آبگوشت حاصل را کمی خنک کنید. در این حالت ، گوشت را از مایع داغ روی یک بشقاب جدا کنید. سس آلفردو را به مایع اضافه کنید.

سسآلفردو — سس از پنیر پارمسان ، کره و خامه. از نظر تهیه آن در تهیه پنیر خامه ای هم پنیر و میزان چگالی تفاوت آن با ساده تر و سریعتر است.

3. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی های خشک شده را در گلدان اصلی قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، آتش بزنید ، جوش بیاورید. با کم کردن حرارت ، حدود 5 دقیقه پخت و پز را ادامه دهید ، ظرف را با درب آن بپوشانید.

4- اسفناج را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. همراه با tortellini ، همه چیز را در کنار هم قرار دهید. پخت و پز را حدود 1 تا 2 دقیقه ادامه دهید ، در حالی که سبزی ها باید محو شوند.

سوپ تمام شده را در بخش هایی سرو کنید. به نظر می رسد کاملا خوشمزه ، معطر و غنی است.

برای طعم تر و تمیز تر ، هر قسمت را با پنیر رنده شده به آرامی بپاشید.

برای شما آرزو می کنم

مواد لازم

• لاشه مرغ - 1.7 کیلوگرم
• سهام مرغ - 1.5 لیتر
• بیکن - 150 گرم
• پیاز (متوسط) - 1 قطعه.
• گیاهان پروانه ای - 1 قاشق غذاخوری
• سیب زمینی (متوسط) - 4 قطعه.
• نمک و فلفل - به طعم و مزه
• سیر - 3 میخک
• اسفناج تازه - 150 گرم
• کرم چربی (از 20٪ چربی) - 200 میلی لیتر

سوپ بال مرغ اسفناج و تخم مرغ

این گزینه به عنوان ناهار کامل است. هنگامی که با یک تخم مرغ ترکیب شد ، از نظر ظاهری سوپ جذاب تر می شود. برای پخت و پز حداقل زمان لازم است. بنابراین ، من به شما توصیه می کنم که این گزینه را امتحان کنید.

سوپ اسفناج زمستانی و ترخون با گوشت سفید

یک ظرف بسیار معطر که از راه دور جذاب می شود. از بوی تنهایی ، اشتها پخش می شود. مقاومت به سادگی غیرممکن است. من فکر می کنم که همه این گزینه را دوست دارند. شما کامل و راضی خواهید بود. با خود و عزیزان رفتار کنید.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• آبگوشت مرغ - 1.5 لیتر (40 دقیقه بپزید بیش از حرارت کم)
• سینه مرغ - 2 عدد.
• پای مرغ - 1 قطعه.
• نعناع تازه - 1-2 شاخه
• جعفری خشک ، ترخون ، مخلوط فلفل ، سیر خشک - هر کدام 1 عدد خرج کردن
• بستنی اسفناج خرد شده - 500 گرم
• تره فرنگی - 100 گرم
• ساقه کرفس - 100 گرم
• رازیانه - 50 گرم
• سیر - 1 میخک
• تخم مرغ - 4 عدد
• کره ، زیتون - هر کدام 50 گرم
• کرم 33٪ -100ml.
• نمک ، فلفل - به مزه
• مغز گردو ، دارچین برای طعم دادن
• لیمو - 1 قطعه
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
• سبزیجات (شوید تازه ، پیراشکی ، cilantro ، جعفری) - 20 گرم.
• فلفل قرمز گرم و سبز فلفل قرمز - 1 عدد.

ویدئو - یک سوپ خوشمزه با اسفناج و ورمیشلی

این سوپ بسیار سریع و آسان تهیه می شود. این روند باعث ایجاد احساسات مثبت زیادی می شود. و نتیجه آن نه تنها چشم بلکه معده را نیز خوشحال می کند. شما موفق خواهید شد ، نکته اصلی حفظ روحیه و لبخند خوب است.

اسفناج را می توان به هر ظرف اضافه کرد ، زیرا به خوبی با مواد مختلف همراه است. امیدوارم چیز جالب و جدیدی را برای خود پیدا کرده باشید. با آمادگی چنین دوره اول ، خانواده شما خوشحال خواهند شد.

برای شما صبحانه و ناهار دلپذیر آرزو می کنم!

بن اشتها ، روحیه مثبت!

دستور العمل:

پیاز را ریز خرد کنید. بیکن را به برشهای ریز و خرد خرد کنید. سیب زمینی تاس. مرغ را به طور جداگانه و از پاها به طور جداگانه خرد کنید. پاهای اسفناج را پاره می کنیم. اگر برگها بزرگ است - برش دهید.

در یک قابلمه با کف ضخیم روی حرارت متوسط ​​، 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. روغن نباتی پیاز و بیکن را بگذارید و سرخ کنید ، هم بزنید ، 3-4 دقیقه هم بزنید.

گیاهان Provencal و گوشت خرد شده را از پاها اضافه کرده و سرخ کنید ، 2-3 دقیقه هم بزنید.

داخل آبگوشت بریزید. نمک به مزه. بدون جوشاندن آن را به جوش بیاورید و بدون حرارت بپزید ، تا زمانی که سیب زمینی تقریباً آماده شود ، حدود 15 دقیقه. گوشت سینه خرد شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. اسفناج و سیر رنده شده را در یک قابلمه قرار دهید.

هم بزنید ، خامه را بریزید و به جوش بیاورید.

خاموش کنید ، بگذارید سوپ به مدت 5 دقیقه روی درب بماند و سرو شود.

درباره سایت زن عزیزم

این منبع برای دختران و زنان ایجاد شده است. در اینجا مقالات جالب و آموزنده ای در مورد موضوعات مختلف پیدا خواهید کرد. هر نشریه شامل عکس و مواد ویدئویی است.

سایت بانوان "شیرین" یک پورتال متشکل از بخش های پرطرفدار از جمله: اخبار ، فال ، کتاب رویایی ، تست ها ، زیبایی ، سلامتی ، عشق و روابط ، کودکان ، تغذیه ، مد ، سوزن دوزی و دیگران است.

پورتال زنان ما خوش بینانه و زیبایی را برای بازدید کنندگان به ارمغان می آورد که می تواند با سلیقه هر زنی تهیه کند. دستور العمل های غذاهای آشپزی شما را وادار می کند تا یک مرد را رها نکنید و یک رابطه خوب و روشن را حفظ کنید.

مجله زنان ، چاپ آنلاین "شیرین من" روزانه با مقالات مرتبط با موضوعات مختلف به روز می شود. با ما می توانید در مورد بسیاری از بیماری ها و داروهای جایگزین که می تواند آنها را درمان کند ، بیاموزید. انواع دستور العمل های ماسک هایی که می توانند از جوانان برای مدت طولانی حمایت کنند.

سوپ مرغ اسفناج و تخم مرغ

به طور سنتی ، چنین سوپ با اضافه کردن تخم مرغ تهیه می شود.

• 2 لیتر آب
• سه بال مرغ (یا سایر قسمت های لاشه) ،
• 2 جدول ل حقیقی روغنها
• یک دسته اسفناج
• چهار تکه سیب زمینی ،
• یک ساقه تره فرنگی ،
• یک تخم مرغ
• سبزی
• یک هویج
• نمک

تهیه سوپ مرغ کلاسیک اسفناج:

• بالها را در یک قابلمه بگذارید ، آب سرد بریزید ، روی حرارت حداکثر بگذارید.
• سبزیجات را برش دهید: سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک بریزید و به قطعات کوچک برگری دهید. هویج ها را رنده کنید.
• تره و هویج را سرخ کنید تا در روغن نباتی روی حرارت کم نرم شود.
• وقتی آبگوشت جوش آمد ، زباله ها را برداشته و گرما را کاهش دهید.
• اسفناج تازه را به صورت نوارها خرد کنید.
• در آبگوشت مرغ ، سیب زمینی ها را بگذارید ، سرخ کنید. وقتی سیب زمینی ها شروع به جوشیدن کردند ، نمک بزنید.
• اسفناج را در یک قابلمه بگذارید ، جایی که هویج و تره فرنگی سرخ شد. چند قاشق غذاخوری آبگوشت را بریزید و بجوش بیاورید تا سبزی ها تیره شوند. این کار باید انجام شود تا اسفناج تلخ نشود.
• وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، اسفناج را درون سوپ قرار دهید.
• تخم مرغ را با یک نوک نمک ضرب کرده و با یک جریان نازک درون آبگوشت بریزید ، با یک چنگال هم بزنید.

سوپ آماده را می توان روی بشقاب ها ریخت.

سوپ خامه ای

سوپ مرغ با اسفناج که طبق این دستور العمل پخته شده است به لطف خامه بسیار دلچسب و لطیف است.

• لاشه مرغ (وزن 1.5 کیلوگرم) ،
• سهام مرغ 1.5 لیتری ،
• 150 گرم بیکن
• یک پیاز
• چهار تکه سیب زمینی ،
• 1 قاشق غذاخوری گیاهان پروونس
• فلفل
• سه میخک سیر ،
• 150 گرم اسفناج تازه
• 200 میلی لیتر کرم 20٪ ،
• نمک طعم دار

پختن سوپ مرغ با اسفناج و خامه:

• بشویید ، خشک کنید ، لاشه مرغ را برش دهید. استخوان ها را در ماهیتابه ، پستان را در یک ظرف ، پاها را در ظرف دیگر قرار دهید. آبگوشت را بپزید.
• سیب زمینی ها را به مکعب ها ، خلال های بیکنی ، پیاز را به مکعب ها ، گوشت ها را در قطعات کوچک خرد کنید.
• برگ اسفناج (بدون ساقه و وتر) برش دهید.
• در قابلمه ای که سوپ آماده خواهد شد روغن نباتی ریخته و آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
• به نوبه خود بیکن و پیاز را اضافه کنید ، به مدت 4 دقیقه مخلوط کرده و بپزید ، مرتباً هم بزنید.
• گیاهان Provencal ، سپس گوشت پخته شده را از پاهای مرغ قرار دهید ، به مدت سه دقیقه مخلوط کرده و سرخ کنید.
• سیب زمینی ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• سپس در آبگوشت ، نمک بریزید ، 15 دقیقه بپزید. بعد از جوشاندن ، بدون پوشاندن
• گوشت را از سینه بریزید و 15 دقیقه دیگر بپزید ، سپس اسفناج را اضافه کنید.
• کاملاً مخلوط کرده و درون خامه بریزید ، دوباره مخلوط کنید ، به جوش بیاورید.

ظرف تمام شده را از روی حرارت بردارید ، بپوشانید و بگذارید چند ساعت بجوشد.

به زبان ایتالیایی

این سوپ با اسفناج در سهام مرغ تهیه می شود. برای طبخ آن به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم اسفناج
• چهار ساقه کرفس ،
• کتانترو تازه
• یک پیاز
• دو هویج
• 2 لیتر انبار مرغ ،
• 400 گرم مرغ چرخ کرده
• 50 گرم کره ،
• سه جدول قاشق غذاخوری شیر
• روغن زیتون
• شراب سفید
• یک تخم مرغ
• 60 گرم پنیر رنده شده ،
• فلفل سیاه خرد شده ،
• جعفری
• نمک

• مرغ چرخ کرده ، شیر و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید ، نمک ، فلفل ، پنیر رنده شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. از جمع جرم بدست آمده توپ ها را بچرخانید و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
• هویج ، پیاز ، کرفس را به همان اندازه تاس کنید. سبزیجات را در کره و روغن زیتون در یک قابلمه سرخ کنید ، جایی که سوپ آماده شود ، شراب را بریزید ، سه دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید. پس از این ، آبگوشت را بریزید ، بپزید تا جوش آید ، سپس توپ های مرغ را پایین بیاورید.
• ماهی تابه را از اجاق گاز بردارید ، بگذارید خنک شود ، اسفناج و سایر سبزی ها را بگذارید.

با لوبیا های رشته ای

سوپ مرغ به همراه اسفناج و لوبیا سبز به دلیل طعم هماهنگ ، بدون توجه نخواهد ماند.

• سه سینه مرغ
• دو هویج
• 250 گرم لوبیای سبز
• سهام مرغ 1.5 لیتری ،
• 50 گرم برگ اسفناج
• فلفل
• چهار حبه سیر،
• یک قاشق چای خوری از تخم گشنیز ،
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن کنجد ،
• نمک
• چهار قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

• سهام مرغ را بپزید.
• سینه مرغ و هویج را در خلال های نازک خرد کنید. لوبیای سبز را بشویید ، نکات را برش دهید ، غلافهای بلند را به دو قسمت برش دهید. گشنیز در ملات خرد شده است.
• خورش را روی آتش گرم کنید ، در روغن آفتابگردان بریزید ، مرغ را با هویج سرخ کنید تا قهوه ای طلایی (حدود پنج دقیقه) شود. لوبیای سبز را اضافه کرده و هفت دقیقه دیگر بپزید.
• موجودی مرغ داغ را درون استیون بریزید ، گشنیز را بریزید و به مدت ده دقیقه روی حرارت کم پخت و پز را ادامه دهید. سه دقیقه قبل از آماده شدن ، برگهای سیر خرد شده و برگ اسفناج را بگذارید.
• فقط نمک باقی می ماند ، فلفل سیاه تازه را اضافه کرده ، در روغن کنجد بریزید و از اجاق گاز خارج کنید.

با نودل و گوجه فرنگی

• مرغ (1 کیلوگرم) ،
• دو ساقه کرفس ،
• یک پیاز
• سه هویج
• چهار گوجه فرنگی
• 400 گرم اسفناج
• 400 گرم رشته فرنگی تخم مرغ
• 70 گرم پارمسان
• فلفل دلمه ای
• یک دسته از فضای سبز
• نمک

• مرغ را بشویید ، در یک قابلمه بگذارید ، در آب سرد بریزید ، برای اجاق گاز به اجاق گاز بفرستید. وقتی جوش آمد ، آبگوشت را آب کنید ، مرغ را بشویید ، دوباره آب سرد اضافه کنید ، دو ساعت دیگر بپزید ، سپس نمک بزنید.
• هویج را در میله ها خرد کنید.
• گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، قبل از این آنها را برای چند ثانیه در آب جوش ریخته ، سپس در یخ بگذارید. تاس
• گوجه فرنگی و هویج را به آبگوشت ارسال کنید ، به مدت 15 دقیقه بپزید.
• وتر سفت و سخت فیبر را از برگهای اسفناج جدا کنید ، آنها را با یک رول بچرخانید و به نوارهایی از عرض مورد نظر برش دهید.
• اسفناج خرد شده را درون سوپ بگذارید ، سپس رشته فرنگی ها را بپزید ، تا زمانی که آل دندانه ها را در رشته فرنگی ها بپزید.
• گیاهان تازه را خرد کنید ، پارمسان را رنده کرده و درون سوپ بریزید.

برای کسانی که تند تند را دوست دارند ، پیشنهاد می شود کمی فلفل دلمه ای اضافه کنید.