آنچه نمی توانید با دیابت بخورید: لیستی از غذاهای ممنوع

بیماران دیابتی باید محدودیت های غذایی را رعایت کنند. ممنوعیت انواع خاصی از غذاها برای دیابت نوع 1 و نوع 2 وجود دارد. رژیم غذایی مهمترین جنبه مبارزه با عوارض دیابت است. متخصصان رژیم غذایی توصیه می کنند کربوهیدرات های سریع را از رژیم غذایی بر اساس مونوساکاریدها حذف کنند. اگر ورود این مواد به بدن محدود نباشد ، با دیابت نوع 1 ، استفاده از کربوهیدراتهای ساده با ورود انسولین همراه است. در دیابت نوع 2 ، مصرف بی رویه کربوهیدرات های قابل هضم به بدن باعث چاقی می شود. اما اگر بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 هیپوگلیسمی باشد ، خوردن کربوهیدرات سطح قند را به حد طبیعی افزایش می دهد.

کتابچه راهنمای تغذیه رژیم غذایی برای هر بیمار شخصاً تدوین شده است ؛ در هنگام ایجاد سیستم تغذیه ای موارد زیر در نظر گرفته می شود:

نوع دیابت
سن بیمار
وزن
جنسیت
ورزش روزانه

چه مواد غذایی با دیابت قابل خوردن نیست

دسته بندی خاصی از مواد غذایی تحت تحریم قرار می گیرند:

شکر ، عسل و شیرین کننده های مصنوعی مصنوعی. جدا کردن کامل قند از رژیم غذایی قند بسیار مشکل است ، اما کاهش مصرف قند در بدن بسیار مهم است. می توانید از شکر مخصوصی استفاده کنید که در بخش های تخصصی محصولات دیابتی به فروش می رسد ،
پخت کره و پخت شیرینی پف دار. این دسته از محصولات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ساده است و بنابراین می تواند روند دیابت را با چاقی پیچیده کند. برای افراد دیابتی ، نان چاودار ، محصولات سبوس و آرد سبوس دار مفید خواهد بود.
شیرینی فروشی با شکلات. شیر ، شکلات سفید و شیرینی از قند بسیار بالایی برخوردار هستند. خوردن شکلات تلخ با محتوای پودر لوبیا کاکائو حداقل هفتاد و پنج درصد برای افراد دیابتی جایز است.
میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات سریع هستند. یک محصول نسبتاً بزرگ و به همین دلیل یادآوری لیستی از آنچه نمی توانید با دیابت بخورید مهم است: سیب زمینی ، چغندر ، هویج ، لوبیا ، خرما ، موز ، انجیر ، انگور. چنین غذاهایی قند خون را به طرز چشمگیری افزایش می دهد. برای رژیم غذایی یک فرد دیابتی ، سبزیجات و میوه ها مناسب هستند: کلم ، گوجه فرنگی و بادمجان ، کدو تنبل و همچنین پرتقال و سیب سبز ،
آب میوه ها مجاز به مصرف فقط آب فشرده شده تازه است که به شدت با آب رقیق شده است. آب میوه های بسته بندی شده به دلیل غلظت زیاد قندهای طبیعی و شیرین کننده های مصنوعی "غیرقانونی" هستند.
غذاهای پر چربی حیوانی افراد دیابتی بهتر است مقادیر زیادی کره ، گوشت دودی ، سوپ های چرب با گوشت یا ماهی نخورند.

غذای توصیه شده برای دیابتی ها

دیابتی ها می توانند به طور کامل غذا بخورند ، و نیازها و نیازهای بدن را برآورده کنند. در اینجا لیستی از گروه های محصولات نشان داده شده برای دیابت وجود دارد:

مواد غذایی سرشار از فیبر گیاهی. این شامل دانه درشت ، انواع خاصی از میوه و سبزیجات ، آجیل است. فیبرهای گیاهی به نگه داشتن سطح قند خون در دامنه مقادیر قابل قبول و همچنین به عادی تر شدن کلسترول کمک می کنند. از میوه ها ، سیب ، هلو و گریپ فروت برای دیابتی ها مناسب است. در عین حال ، خوردن تعداد زیادی میوه توصیه نمی شود ، رژیم غذایی روزانه بهتر به پنج یا شش پذیرش تقسیم می شود ،
گوشت گاو کم چرب و همچنین کلیه های گوشت گاو ، کبد و قلب.
غلات خام به همین ترتیب ، در قفسه فروشگاه ها ماکارونی های ساخته شده از غلات کامل و برنج بدون بخار تیره ،
گوشت مرغ رژیمی. مرغ کم چرب مناسب است. در صورت امکان ، بهتر است گوشت غاز یا بوقلمون بخورید ،
مواد غذایی بر اساس ماهی و غذاهای دریایی. به عنوان یک روش پردازش محصولات ، بهتر است از پخت و پز یا خورش از سرخ کردن استفاده شود ،
تخم مرغ: افراد دیابتی بهتر است فقط سفیده تخم مرغ مصرف کنند ، زیرا خوردن زرده می تواند منجر به افزایش شدید کلسترول شود ،
محصولات لبنی کم چرب: استفاده از شیر با کسری انبوه از چربی ، کفیر کم چرب یا ماست و پنیر سخت کم چرب تأثیر مثبتی دارد. در عین حال ، استفاده از پنیر لپه بر روند دیابت تأثیر منفی می گذارد (می توانید پنیر کم چرب بخورید).

همانطور که قبلاً ذکر شد ، دیابت نوع 2 ضمن نادیده گرفتن رژیم غذایی ، مملو از چاقی است. برای حفظ وزن بدن تحت کنترل ، یک فرد دیابتی نباید بیش از دو هزار کالری در روز دریافت کند. تعداد دقیق کالری با توجه به سن ، وزن فعلی و نوع اشتغال بیمار توسط متخصص تغذیه تعیین می شود. علاوه بر این ، کربوهیدرات ها باید منبع نیمی از کالری های به دست آمده باشند. از اطلاعاتی که تولید کنندگان مواد غذایی روی بسته بندی نشان می دهند غافل نشوید. اطلاعات در مورد ارزش انرژی به تشکیل یک رژیم غذایی مطلوب روزانه کمک می کند. یک نمونه جدول است که رژیم و رژیم را توضیح می دهد.