ظروف مخصوص دیابتی نوع 2: دستور العمل های دوره های اول و دوم

بنابراین ، شما به دیابت قندی مبتلا شده اید. آنچه در مورد او باید بدانید؟ این بیماری معمولاً مزمن است ، که در پس زمینه کمبود انسولین بروز می کند. نقش انسولین در بدن بسیار زیاد است. این هادی است که گلوکز را به سلولهای بدن ما منتقل می کند. گلوکز انرژی لازم برای سلول را فراهم می کند. و با کمبود انسولین یا اگر سلول نسبت به آن حساس نیست ، گلوکز در پروتئین های بافت تجمع یافته و آنها را از بین می برد.

انواع دیابت

دیابت از دو نوع است. در شرایطی که لوزالمعده شما به دلیل مرگ سلولهایی که آن را تولید می کنند انسولین تولید نمی کند ، کمبود انسولین مطلق گفته می شود. این نوع دیابت اولین و در کودکی ظاهر می شود.

قوانین مهم هستند!

مراقب درمان خود ، رژیم غذایی خود باشید ، فعال باشید و پس از آن زندگی شما پر ، طولانی و متفاوت از زندگی یک فرد سالم نخواهد بود. كافی نیست كه غذاهایی را كه حاوی مقادیر زیادی گلوكز ، نشاسته هستند از رژیم غذایی كاملاً حذف كنید. دستور العمل های خوشمزه ای برای بیماران دیابتی نوع 2 وجود دارد! نگه داشتن دفترچه خاطرات که در آن شما هم مشاهدات ، هم نتایج خود را یادداشت خواهید کرد و هم آنچه را که خوردید به ساختن یک برنامه غذایی مناسب برای شما کمک می کند.

رژیم چیست؟

همانطور که گفتیم ساده ترین راه - از بین بردن محصولات مضر - مؤثر نیست. شما باید روش دیگری برای خوردن غذا پیدا کنید. و در اینجا مهمترین چیز این است که برای خودتان روشن کنید که از این پس رژیم غذایی اقدامی موقت نیست که برای تنظیم وزن ساخته شده یا بعد از درمان تحت عمل توانبخشی قرار بگیرد ، از این پس رژیم زندگی شماست. و به این ترتیب که این زندگی همچنان شادی و شادی را به شما ارائه می دهد ، ما غذاهای دیابتیک نوع 2 را به شما پیشنهاد می دهیم که دستور العمل های آن بسیار ساده است و خود ظروف برای شما و عزیزانتان جذاب خواهند بود.

مهم است بدانید

سه وعده غذایی سنتی در روز برای شما مناسب نیست. شما باید پنج یا حتی شش بار در روز میل کنید. چنین وعده های غذایی مکرر ، اما در عین حال در بخش های کوچک ، باعث نمی شود احساس گرسنگی شما را کنترل کند ، خطر احتمالی هیپوگلیسمی را کاهش می دهد ، که همه دیابتی ها را تهدید می کند. حالا باید از چنین روش پخت و پز مانند سرخ کردن استفاده کنید ، بخار را ترجیح می دهید. ظروف مخصوص دیابتی های نوع 2 ، دستور العمل هایی که ما به شما ارائه می دهیم ظروف بخارپز و همچنین غذاهای خورشیدی است که در آب خودشان پخته می شوند.

رژیم غذایی

رژیم غذایی دیابتی لزوماً شامل چربی های گیاهی ، مطمئناً با کیفیت بالا و در مقادیر اندک ، ماهی و همچنین غذاهای دریایی ، محصولاتی از به اصطلاح آرد درشت ، غذاهای گیاهی (میوه ، گیاهان و سبزیجات) است. مصرف مواد غذایی ضروری است به طوری که محتوای مواد مغذی اساسی ، یعنی چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها متعادل باشد. یعنی: چربی های گیاهی - بیش از 30 درصد از کل محتوای پروتئین - نه بیش از 20 درصد بلکه کمتر از 15 و کربوهیدرات ها ، لزوماً پیچیده ، - بیش از 55 درصد ، بلکه حداقل 5. در منوی زیر برای بیماران دیابتی نوع 2 به مدت یک هفته با دستور العمل هایی که در آن شما محصولات مضر برای شما نخواهید یافت ، تمام الزامات یک رژیم متعادل در نظر گرفته می شود.

منوی نمونه

ظروف مخصوص دیابتی های نوع 2 ، دستور العمل هایی که در زیر مشاهده می کنید ، بسیار خوشمزه و آماده هستند. روز دوشنبه توصیه می شود صبحانه را با سالاد هویج ، فرنی هرکولین در شیر با کره (5 گرم) میل کنید و صبحانه را با چای بدون قند به پایان برسانید. برای ناهار ، یک سیب و بعد از آن چای دوباره بدون شکر. برای ناهار ، آبغوره ، سالاد و کمی خورش ، همه سبزیجات ، می توانید با یک تکه نان میل کنید. بعد از ظهر می توانید یک چای نارنجی و بدون شیرین میل کنید. برای صرف شام ، یک کاسه پنیر دلمه ای ، و همچنین مقداری نخود تازه ، دوباره چای به دست می آورید. برای یک شام دوم ، یک لیوان کفیر بنوشید.

روز سه‌شنبه ، صبحانه را متنوع خواهیم کرد: سالاد کلم با یک تکه ماهی آب پز و یک تکه نان با چای. برای ناهار ، سبزیجات بخارپز و چای خوشمزه. برای ناهار ، سوپ بخورید ، دوباره سبزیجات ، یک تکه مرغ آب پز بدون پوست ، یک سیب ، یک تکه نان و میوه جوشانده ، اما شیرین نیست. برای میان وعده بعد از ظهر - پنیر کلبه ای که دوست داشتیم ، یعنی کیک پنیر ، و یک جوشانده از باسن گل رز را امتحان کنید.

روز چهارشنبه ، ما به شما پیشنهاد می کنیم که فرنی گندم سیاه را با پنیر کم چرب و یک لیوان چای برای صبحانه میل کنید. برای صبحانه دوم شما باید لیوان های کمپوت را تخلیه کنید ، اما نگران نباشید ، زیرا پادشاه منتظر ناهار است: یک تکه گوشت گاو ، آب پز ، و همچنین خورش سبزیجات ، می توانید کمی کلم خورشیده و یک لیوان کمپوت اضافه کنید. برای یک میان وعده بعد از ظهر یک سیب میل کنید. و برای شام - دوباره سبزیجات ، همیشه جوش خورده ، بدون آنها در حال حاضر! یک جفت کباب گوشت و یک تکه نان به آنها اضافه کنید. یک جوشانده باسن گلاب بنوشید. برای شام دوم ، ماست طبیعی بدون چربی را به جای کفیر امتحان کنید.

همانطور که می بینید ، غذای شما متنوع است ، اما اگر فکر نمی کنید ، در روز پنجشنبه ، چغندر جوشانده و فرنی برنج را برای صبحانه میل کنید ، همچنین یک تکه پنیر کم چرب و یک لیوان قهوه به خودتان بدهید. صبحانه دوم شامل گریپ فروت است. برای ناهار می توانید بین سوپ ماهی و مرغ آب پز انتخاب کنید ، خاویار کدو سبز را به ظرف ، ترجیحا خانگی ، یک برش نان اضافه کنید و خود را با یک لیوان لیموناد خانگی درمان کنید.

روز جمعه ، در پایان هفته کاری ، شما نیاز به غذا خوردن دارید! صبحانه با پنیر کلوچه و سالاد سیب و هویج ، یک تکه نان و یک لیوان چای. آیا به یاد دارید که چای باید بدون قند باشد! برای ناهار ، یک سیب و کمپوت. برای ناهار - سبزیجات سنتی به شکل سوپ و خاویار ، و همچنین گاولاش گاو ، کمپوت و نان. یک سالاد میوه ای خوشمزه میل کنید. و برای شام به شما ماهی پخته شده با فرنی ارزن از ارزن ، نان و یک لیوان چای را پیشنهاد می کنیم. برای شام دوم - کفیر ، که قبلاً از دست می دهید.

اولین غذاهای دیابتی نوع 2 معمولاً از سبزیجات و بدون چربی است. و سپس آخر هفته آمد ، اما به خودتان اجازه ندهید که زیاده روی کنید. بنابراین ، برای صبحانه روز شنبه شما از فرنگی هرکول در شیر ، سالاد هویج ، قهوه و نان استفاده خواهید کرد. برای ناهار ، گریپ فروت بخورید. برای ناهار ، سوپ بخورید ، همراه با ورمیشل ، و همچنین کمی جگر خورده شده همراه با برنج برای یک ظرف جانبی امکان پذیر است. نوشیدن با کمپوت ، کمی نان - یک تکه نان. برای یک میان وعده بعد از ظهر - سالاد ، میوه یا سبزیجات. برای شام - فرنی ، این بار جو مروارید ، دوباره خاویار از کدو سبز ، یک تکه نان و یک لیوان چای. قبل از خواب ، یک لیوان کفیر بنوشید.

هفته را به این شکل تمام می کنیم: برای صبحانه - یک تکه پنیر ، کمی چغندر جوجه کوبیده شده ، یک بشقاب گندم سیاه ، چای و یک تکه نان. برای صبحانه دوم - یک میوه مورد علاقه - یک سیب. برای ناهار - سوپ لوبیا ، pilaf خوشمزه روی مرغ ، خود را با مقدار کمی از بادمجان جوشانده و آب زغال اخته درمان کنید. میان وعده بعد از ظهر - تعجب - نارنجی. شام نیز لذت بخش است ، شما قطعاً از فرنی کدو تنبل و یک گاو گوشت گاو با یک سالاد سبزیجات برای یک غذای جانبی راضی خواهید بود. نوشیدن کمپوت. و برای شام دوم - کفیر.

شاید متوجه شده باشید که از دسرهای میوه ای و گاهی پنکیک های سیب زمینی یا پنیر را به شما پیشنهاد می کنیم. ما به شما یادآوری می کنیم که این فهرست تقریباً تقریبی است و شما می توانید آن را بنا به صلاحدید خود با تغییر قوانین فوق تغییر دهید و حتماً هر آنچه را که برای شما اتفاق می افتد را در دفتر خاطرات خود ثبت کنید. به عنوان دسر می توانید غذاهای کدو تنبل را برای افراد دیابتی نوع 2 میل کنید. به عنوان مثال: کدو تنبل خام ریز ریز خرد کرده و در یک تابه خرد کنید ، ترجیحاً روی حرارت کم ، به همراه گردو و یک مشت کشمش. کدو تنبل باید آب را رها کند و بعد باید یک لیوان شیر اضافه کنید. بعد از آن 20 دقیقه دیگر هم بزنید.

برای ناهار چی؟

دوره های دوم برای افراد دیابتی نوع 2 باید با مقدار بسیار کمی روغن نباتی تهیه شود ، نه بیشتر از یک قاشق غذاخوری. و همانطور که می بینید ، هیچ چیز سرخ نشده است. ما همه چیز را برای یک زن و شوهر ، یا طبخ یا خورش تهیه می کنیم. شما می توانید سبزیجات مختلف را با یکدیگر ترکیب کنید ، نکته اصلی این است که به نکات اصلی بچسبید و از خود مراقبت کنید. به یاد داشته باشید که آشنایی با غذاهای کودکی می تواند در رژیم شما باقی بماند ، کمی تغییر یافته و اصلاح شده. و همانطور که تمرین نشان می دهد ، از پرهیز از غذاهایی که برای شما مضر باشد ، شروع به خوردن متنوع تر و مزه تر خواهید کرد.

نتایج

رژیم غذایی ، یعنی ظروف مخصوص افراد دیابتی نوع 2 ، که دستور العمل های آنها ساده و متنوع است ، منجر به این می شود که فرایندهای متابولیکی عادی شوند ، پیشرفت دیابت متوقف می شود و شما قادر خواهید بود از عوارض بارز بیماری خود جلوگیری کنید. علاوه بر این ، اعضای خانواده شما با اتخاذ یک روش جدید برای غذا خوردن ، سالم تر ، لاغرتر و با یک فشار بدنی معقول نیز محکم تر خواهند شد. ما آرزو می کنیم صبر کنید در مرحله اولیه ، پشتکار و هدف خود را به یاد داشته باشید - یک فرد سالم و تمام عیار باشید.