کدو پر از کدو سبز > رژیم غذایی برای دیابت

شما نیاز دارید

نمک ، فلفل ، برای طعم دادن
روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری
سیر ، 2 میخک
هویج ، 50 گرم
گوجه فرنگی گیلاس ، 8 عدد
بادام ، 75 گرم
کدو سبز ، 4 عدد
Quinoa ، 0.5 فنجان

توصیه های آشپزی

شستشو quinoa ، یک لیوان آب سرد بریزید ، به جوش بیاورید. پخت و پز ، گاه به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید.
کدو سبز را بشویید ، قسمت بالایی آن را بریده و دانه ها را خارج کنید.
گوجه فرنگی گیلاس را به 4 قسمت برش داده ، هویج را به مکعب های کوچک برش داده ، سیر را ریز خرد کنید. quinoa را با گوجه فرنگی ، هویج ، سیر ، پنیر ، بادام و روغن زیتون مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
کدو سبز را با پر کردن حاصل پر کنید ، از بالای سبزی با یک "درب" بپوشانید ، با فویل بپوشانید و برای پخت در فر که از قبل گرم شده 200 درجه قبل از قبل گرم شده است به مدت 35 دقیقه بفرستید.

ظرف را داغ ، آغشته به بادام سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

4 کدو سبز ،
80 گرم quinoa ،
200 میلی لیتر آبگوشت ،
200 گرم پنیر (فتا) ،
50 گرم بادام خرد شده ،
25 گرم آجیل کاج ،
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
1/2 قاشق چایخوری زیرا ،
1/2 قاشق چای خوری گشنیز ،
1 قاشق غذاخوری مریم گلی ،
فلفل
نمک

مواد لازم برای 2 وعده است.

آشپزی

quinoa را کاملاً زیر آب سرد در یک الک ریز بشویید. انبار سبزیجات را در یک قابلمه کوچک گرم کنید و غلات را اضافه کنید. بگذارید کمی جوش بیاید ، سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. در حالت ایده آل ، quinoa باید تمام مایع را جذب کند. ماهی تابه را از اجاق گاز برداشته و کنار بگذارید.

کدو سبز را به خوبی بشویید و ساقه را خارج کنید. قسمت بالای سبزی را با یک چاقوی تیز برش دهید. پر کردن باید در شکاف باشد.

قسمت خرد شده کدو سبز دیگر برای پخت و پز لازم نیست. می توانید قطعات را در یک قابلمه سرخ کنید و به عنوان یک غذای خوراکی میل کنید.

مقدار زیادی آب را با یک نوک نمک در قابلمه گرم کنید و کدو سبز را به مدت 7-8 دقیقه بپزید. در صورت تمایل می توانید به جای آب از آب سبزیجات نیز استفاده کنید. سپس سبزیجات را از آب خارج کرده ، آب آن را تخلیه کرده و در یک ظرف پخت قرار دهید.

فر را در حالت گرمای زیاد و کم 200 درجه گرم کنید. یک تابه نچسب بردارید و آجیل و بادام کاج را سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید. آجیل ها می توانند خیلی سریع سرخ شوند ، بنابراین مراقب باشید آنها را نسوزانید.

پنیر خانگی را درون مکعب های کوچک خرد کنید و درون یک کاسه بگذارید. کوینا ، آجیل کاج و بادام را اضافه کنید. فصل را با دانه های کاروائی ، پودر گشنیز ، مریم گلی ، نمک و فلفل به طعم دار کنید. با روغن زیتون مخلوط کنید - پر کردن آماده است. مخلوط را به طور مساوی روی کدو سبز با یک قاشق پخش کنید.

ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. Bon appetit!

کدو پر از کدو سبز

کوئینوآ یکی از بیست و یکمین غذای مفید در جهان است: ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آن یک مرتبه بزرگتر از سایر غلات است. کاملاً بدن را تمیز می کند ، یک اثر تقویت کننده عمومی دارد ، باعث ایجاد حساسیت نمی شود ، زیرا حاوی گلوتن نیست. در ترکیب با سبزیجات ، quinoa یک دوره اصلی فوق العاده ، رژیمی و در عین حال دلچسب و خوشمزه خواهد بود.