ظروف کفیر ، سوپ > رژیم غذایی برای دیابت

دستور العمل های دوره اول سوپ ها

ظروف کفیر

در روزهای گرم تابستان ، سوپ کفیر سرد همان چیزی است که شما نیاز دارید!

محبوبیت دوره های اول سرما در تابستان غیرقابل انکار است! یک پوره سوپ خیار سبک با انواع زیادی از گیاهان ، زنجبیل و سیر درست کنید! ظرف بسیار خوشمزه و طراوت!

چغندر با طراوت در گرمای تابستان مورد استقبال قرار می گیرد. این سوپ سرد بسیار سبک و خوشمزه با چغندر و خیار متعلق به غذاهای لیتوانی است ، جایی که نام جالب آن Shaltibarschay نام دارد. چنین چغندر روی کفیر پخته می شود ، مکعب های یخ اضافه می شود و بلافاصله سرد سرو می شود ، و با یک تخم مرغ آب پز تزئین می شود. سیب زمینی های پخته شده گرم به طور جداگانه سرو می شوند. به عنوان مثال ، من این سوپ سرد را بیشتر از okroshka دوست دارم.

تصادفی نیست که دووگو را مروارید غذاهای آذربایجانی می نامند. به نظر می رسد dowg به مدت 20 دقیقه تهیه می شود اما طعم بی نظیر این سوپ معروف حتی بی نظیرترین غذاهای لذیذ را بی تفاوت نمی گذارد. هر منطقه در ساخت dovgi تفاوت های خاص خود را دارد. اما کاتیک یا ماست ، بسیاری از گیاهان تازه و برنج بدون تغییر باقی می مانند.

مروارید غذاهای داغستان یک دستور العمل خینکال با گوشت گوسفند ، سس سفید و قرمز است.

این سوپ سرد همراه با شاه ماهی دودی برای فصل گرم مناسب تر است ، وقتی که اول از همه می خواهید به اندازه کافی نرسید ، بلکه خنک شود. سوپ ماهی اصلی مانند okroshka ، سبک و رژیم غذایی است. این سوپ دارای گیاهان تازه زیادی است ، اساس آن کفیر با آب گازدار است. اما ماهی دودی هم از نظر طعم ظرف و هم در عطر و طعم آن از ویژگی خاصی برخوردار است!

در این اکروشکا ، تن کنسرو به جای گوشت یا کالباس معمولی اضافه می شود. طعم کمی متفاوت ، اما کاملاً جالب است و معلوم است که okroshka نسبت به نسخه کلاسیک کمتر خوش طعم نیست.

کوره سرد لیتوانی (سوپ چغندر یا سرد) یک غذای ضروری برای روزهای گرم است.

من ناهار را با کالباس و سیب زمینی okroshka پیشنهاد می کنم. ما اکروشکا را با کفیر و آب معدنی می پزیم. سریع ، خوشمزه ، آسان. در گرمای تابستان چه چیز دیگری لازم است؟

در یک تابستان گرم آذربایجان ، هوا (okroshka) به خصوص خوب است. این یک سوپ کفشی با طراوت اما رضایت بخش است. این دستور العمل okroshka همراه با گوشت گاو آب پز است.

Tarator یک دستور العمل برای سوپ سرد ، okroshka بلغاری ، یکی از محبوب ترین غذاهای غذاهای بلغاری است.

okroshka گوشت Ashgabat در خرد شده پخته شده است - ترکیبی از کفیر و آب.

← قبلی | بعدی →

کلیه حقوق مربوط به مطالب واقع در وب سایت www.RussianFood.com طبق قانون قابل اجرا محافظت می شود. برای هرگونه استفاده از مطالب موجود در سایت ، یک لینک به www.RussianFood.com لازم است.

اداره سایت مسئولیت نتیجه استفاده از دستور العمل های آشپزی ، روش های تهیه آنها ، آشپزی و سایر توصیه ها ، سلامتی منابعی که لینک های بر روی آنها قرار گرفته ، و همچنین برای محتوای آگهی ها ندارد. ممکن است مدیریت سایت نظرات نویسندگان مقاله های ارسال شده در سایت www.RussianFood.com را به اشتراک نگذارد

این وب سایت از کوکی ها برای ارائه بهترین خدمات ممکن استفاده می کند. با ماندن در سایت ، شما با خط مشی سایت برای پردازش داده های شخصی موافقت می کنید. من موافقت می کنم

قوانین عمومی آشپزی

طبخ آن طبق دستور العمل ها ضروری نیست. نترسید که پوست خود را به سوپ های کفیر سرد اضافه کنید و آن دسته از مواد تشکیل دهنده را که دوست ندارند یا باعث ایجاد حساسیت می شوند ، از بین ببرید. اما قوانینی کلی وجود دارد که برای رعایت آنها ساخته شده است:

برای کاهش وزن ، کفیر را با حداقل چربی یا چربی کم انتخاب کنید. برای یک وعده غذایی دلچسب ، شیر پخته شده تخمیر شده یا ماست چربی مناسب است.
برای به دست آوردن قوام مایع ، سوپ کفیر با آب معدنی یا آب جوش (سرد) رقیق می شود. بعنوان مثال برخی از نوشیدنی های شیر مایع تخمیر شده ، مثلاً برنزه شده و گازدار استفاده می کنند.
بهتر است چغندرها و سیب زمینی ها را نپزید بلکه در فر بپزید. این باعث حفظ بیشتر ویتامین ها و عناصر مفید می شود و طعم آن اشباع تر و طبیعی تر می شود. می توانید در یک کیسه یا فویل مخصوص پخت کنید.
همه محصولات باید در یخچال باشند - سبزیجات گرم و گرم نباید با کف پر شوند.
وجود دارد دو روش پخت و پز - بلافاصله در یک قابلمه ، فیلر را با یک پایه رقیق کنید یا مواد را در یک سالاد مخلوط کنید و سپس آنها را روی بشقاب ها بچسبانید و کفیر بریزید. روش دوم راحت تر است ، زیرا به شما امکان می دهد چگالی هر قسمت را بطور جداگانه تنظیم کنید.
سوپ شیر ترش را به طور همزمان بپزید. روز بعد آنها خیلی خوشمزه نیستند و ممکن است ترش شوند.

سوپ لاغری محبوب

ساده ترین سوپ کفیر برای کاهش وزن با خیار رنده شده تهیه می شود. فقط کافی است یک خیار کوچک کوچک خرد کرده ، سبزی ها را خرد کرده و کفیر بدون چربی بریزید تا قوام مورد نظر بدست آید. فلفل دلمه ای را مزه دار کنید ، ادویه های موردعلاقه خود را اضافه کنید. بهتر نیست نمک بزنید ، اما اگر واقعاً می خواهید ، کمی نمک بزنید نمک دریا.

هنگامی که زمان برش وجود ندارد ، همه چیز را در مخلوط کن خرد کنید. اگر خیار وجود نداشته باشد ، فقط از سبزیجات قابل استفاده است. اما آن را بزرگتر و در یک مجموعه گسترده ای قرار دهید - پیاز ، جعفری ، شوید ، ریحان ، cilantro.

در سوپ سبک ، توصیه می شود هفته ای یک روز ناشتا انجام دهید. در روزهای باقی مانده ، شما باید به تغذیه مناسب پایبند باشید و بدن را با غذاهای چرب و پر کالری سنگین نکنید. در این حالت ، واقعاً می توانید وزن کم کنید.

برای کسانی که روزهای روزه را تحمل می کنند ، می توانید آرد کتان یا سبوس خرد شده را به سوپ شیر ترش اضافه کنید. یک قاشق چای خوری ناقص به ازای هر لیوان نوشیدنی کافی است. با دقت قرار دهید و بگذارید کمی برای آن دم بکشد ، سپس خیار و گیاهان آن را اضافه کنید. سیری اضافه می شود ، اما اثر کاهش نمی یابد.

تعرفه - دستور بلغاری

سوپ کفیر سنتی بلغاری با خیار نامیده می شود خنجر. در خانه ، دستور العمل از ماست محلی استفاده می کند ، خیلی تیز و حساس تر نیست. نکته اصلی این است که گردوها را اضافه کنید ، آنها به آن یک یادداشت قابل توجه قابل لمس می دهند. دستور العمل اساسی:

دو خیار بزرگ یا سه خیار کوچک را روی یک رنده درشت خرد کنید. قابل ریز خرد شده است.
سه میخک سیر را در مطبوعات خرد کنید.
نصف لیوان گردو پوست کنده و برشته شده را در ملات خرد کنید.
مواد را با كفیر یا ماست بلغاری فلفل كنید. ابتدا کمی نوشیدنی بریزید و هم بزنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم آن بیاید. می توانید یک قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید. بقیه ماست را بریزید. در صورت لزوم آب اضافه کنید.
برای سرو ، با گیاهان خرد شده خرد شده بپاشید.

سیب زمینی های داغ جوان به خوبی با تاراتور پیش می روند.

خوشمزه مرغ Okroshka

یک سوپ کفیر دلچسب با مرغ جایگزین یک شام کامل سه دوره ای در روز تابستان می شود. دستور العمل okroshka برای یک خانواده طراحی شده است ، بنابراین می توانید نسبت ها را کاهش دهید. دقت در اینجا بی اهمیت است ، تقریباً راهنمایی شوید.

سه عدد خیار جوان ، سه سیب زمینی آب پز کوچک ، شش تربچه ، دو تخم مرغ تند را به صورت نوار یا مکعب خرد کنید.
یک دسته از شوید ، جعفری ، پیاز سبز را خرد کنید.
یک سینه کوچک (تقریباً 500 گرم) را بجوشانید ، خنک کنید و به مکعب ها برش دهید.
یک لیتر کفیر مخلوط با دو قاشق غذاخوری خامه ترش (اگر در رژیم هستید ، پس این کار را نکنید).
مواد را درون یک قابلمه قرار دهید.
در یک پایه شیر ترش بریزید. در صورت لزوم رقیق کنید آب معدنی با گاز. به طور متوسط ، یک بطری نیم لیتری برگ می خورد ، اما روی ترجیحات خود برای تراکم تمرکز کنید.
نمک ، فلفل ، آب لیمو را فشار دهید (روی طعم محصول شیر تخمیر شده تمرکز کنید ، می توانید آن را از بین ببرید).

توصیه می شود که اوکرووشکا را به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید. برای مدت طولانی ارزش ذخیره ندارد. در صورت برنامه ریزی ذخیره سازی ، بهتر است قبل از غذا پر شود. به جای مرغ گوشت گاو آب پز ، زبان ، سوسیس ، ژامبون ، چوب خرچنگ را می توان به این سوپ سرد اضافه کرد.

ماهی کفیر okroshka

دستور تهیه سوپ ماهی کفیر یا ماست برای کسانی که از گوشت و کالباس خودداری کرده اند ، جذاب خواهد بود.

400 گرم ماهی قزل آلا را در فویل بجوشانید یا پخته کنید (ماهی دیگری نیز مناسب است ، اما نه خیلی روغنی ، بدون استخوان های کوچک و شکل نگهدارنده مناسب). یک قطعه را در هر وعده میل کنید. می توانید ماهی را با میگو یا صدف جایگزین کنید.
400 گرم خیار جوان تازه را در مخلوط کن پرتاب کنید (بهتر است پوست آنرا پوست بگیرید). 300 میلی لیتر از هر نوشیدنی شیرین ، نمک ، فلفل بریزید و دوباره مخلوط کن بریزید. اگر به اندازه کافی ترش است ، آب لیمو یا اسید سیتریک را اضافه کنید.
داخل بشقاب ها بریزید و در هر وعده یک تکه ماهی قرار دهید.
با شوید درست خرد شده بپاشید.

اگر دوست دارید ادویه دار باشید ، در مرحله مخلوط کردن با فلفل بخورید. در اینجا ادویه ها برای حفظ طعم و مزه طبیعی ماهی مورد نیاز نیست.

چغندرهای با کفیر - یک ناهار روشن و تازه

ترکیب چغندر با کفیر در سوپ های تابستانی یک گزینه کلاسیک برای ناهار تابستانی در یک آپارتمان شهری و خارج از کشور است. چغندرهای کفیر کم کالری هستند ، به پاکسازی بدن کمک می کنند و خاصیت ملین دارند ، بنابراین در بین افرادی که می خواهند وزن کم کنند محبوب هستند.

سریعترین روش پخت و پز سوپ سرد لیتوانی روی کفیر:

یک چغندر بزرگ سالاد (جوش) پخت و روی یک رنده درشت رنده کنید.
اگر پوست سخت است ، سه خیار کوچک را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید یا آن را نیز مالش دهید.
دو دسته از شوید را خرد کنید.
مواد را مخلوط کنید ، نمک.
یک لیتر کفیر بریزید. بگذارید در یخچال سرد شود.

سوپ لیتوانی از نظر رنگی زیبا و خوشمزه است. برای تغذیه بیشتر می توان آن را با سایر سبزیجات تازه و خامه ترش مکمل کرد.

اگر زمان کمی بیشتر دارید سوپ کفیر سرد تهیه کنید با چغندر و کاهو. دستور العمل برای دو وعده:

یک فلفل متوسط را در فویل بپزید یا در آب جوش دهید. برش را به نصف و سرد کنید. می توانید دو چغندر کوچک مصرف کنید.
جوش سخت و یک تخم مرغ را خنک کنید.
فیله سبزیجات را برای چغندر آماده کنید: به زیبایی نصف چغندر (یا یک ریز) ، یک خیار بزرگ ، پنج تربچه را برش بزنید.
در مخلوط کن ، یک عدد چغندر ، یک دسته کاهو یخ کوهی ، نصف یک دسته از شوید تازه ، 500 میلی لیتر کفیر ، نمک ، فلفل را به دلخواه خرد کنید.
سبزیجات را در بشقاب های تکه شده مرتب کنید ، پایه کف سبز چغندر را بریزید. در هر بشقاب ، نیمی از تخم مرغ ها را بگذارید ، با سبزی ها تزئین کنید.

برای دوستداران غذاهای جدی تر ، دستور تهیه سوپ چغندر روی كفیر وجود دارد با سبزیجات.

یک چغندر بزرگ را بپزید یا بپزید. رنده
2 سیب زمینی را در پوست آنها بپزید ، پوست بگیرید. تاس
جوشانده سه تخم مرغ.
همانطور که برای الیویه ، دو خیار تازه ، 7 تربچه را برش دهید.
سبزی ها را آماده کنید - یک دسته پیاز سبز ، یک دسته شوید ، کمی جعفری برش بزنید.
سبزیجات و گیاهان را مخلوط کنید.
کف را بریزید ، هم بزنید ، به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید.
هنگام خدمت ، هر وعده را قرار دهید نصف تخم مرغ و یک قاشق چایخوری خامه ترش.

سوپ سبزیجات برای تابستان

سوپ کفیر خوشمزه تابستانی می چرخد سبزیجات تازه:

پنج تربچه کوچک خرد شده به مکعب.
دو پیاز سبز خرد کنید.
فلفل دلمه ای را به خوبی تکه تکه کنید (ترجیحاً زرد یا قرمز).
ریز خرد شده دو تخم مرغ تند را خرد کنید.
در یک سالاد مخلوط کنید و یک لیوان کفیر و 150 میلی لیتر آب گازدار بریزید (می توانید بلافاصله یک برنز بریزید).
فصل را با طعم و ادویه و گیاهان مورد علاقه خود طعم دهید.

برای تغییر ، سوپ کفیر درست کنید با گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید (در صورت غرق شدن با آب جوش ، و سپس با آب سرد این کار ساده تر است).
گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن یا در چرخ گوشت خرد کنید.
آب به دست آمده را با کفیر یا یک نوشیدنی شیر ترش رقیق کنید ، اما به این ترتیب که عنصر گوجه فرنگی بیشتر در سوپ وجود دارد.
برای طعم دادن ، نمک ، شکر ، ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید - فلفل ، آدیکا خشک ، مخلوط ادویه جات ترشی جات.

انواع پرکننده ها را می توان به پایه سوپ پایه اضافه کرد: خیار شور رنده شده ، خیار تازه ، زیتون ، کاپر ، تخم مرغ آب پز ، چوب خرچنگ ، میگو. برای سیری بیشتر با کروتون یا کروتون سرو کنید. پاشیدن را فراموش نکنید گیاهان تازه.

سوپ پوره خیار با تخم مرغ یا ماست

اگر سیب زمینی پوره شده باشد بدون جوشیدن قابل تهیه است ، در صورتی که پایه خیار باشد. خامه ترش یا ماست غلیظ در این دستور العمل مصرف می شود.

پنج خیار را به قطعات دلخواه برش می دهند.
درشت سبزیجات و دو میخک سیر را خرد کنید.
همه چیز را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید ، 250 میلی گرم خامه ترش ، کمی آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی (اختیاری) اضافه کنید. نمک
مخلوط کن را روشن کنید و محصولات را به اسموتی تبدیل کنید. لرز
دو خیار را به مکعب های زیبا برش دهید ، به خامه ترش و توده خیار اضافه کنید.

هنگام سرو ، پیاز خرد شده را با پیازهای خرد شده خرد شده سبز بپاشید.

سوپ اصلی با پنیر کلوچه و کفیر

اگر سوپ کفیر ضخیم را دوست دارید ، گزینه دستور تهیه پنیر کلم را امتحان کنید. پخت و پز زمان زیادی نمی برد:

یک خیار بزرگ و چندین تربچه را روی یک رنده درشت رنده کنید.
یک دسته جعفری ، شوید تازه و پرهای پیاز سبز را ریز خرد کنید.
دو میخک سیر جوان را خرد کنید (یا یک پیر). در 100 میلی لیتر کفیر به تدریج بریزید و هم بزنید تا سیر به طور مساوی در سوپ پخش شود.
در 150 گرم پنیر دانه ای دانه ای ، به تدریج نصف لیتر کفیر را اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید تا یک توده همگن بدست آید.
سبزیجات را با مخلوط کفیر و خرد شده و توده سیر بریزید. نمک فلفل همانطور که می خواهید.
یخچال و فریزر کنید.

در یک آش تمیز سرو کنید.

گزینه هایی برای سوپ های کفیر دلچسب

اگر به یک ناهار تابستانی رضایت بخش تر نیاز دارید ، یک سوپ کفیر سرد را با سیب زمینی و سوسیس تهیه کنید:

سه سیب زمینی تزیین کنید.
با همان مکعب ها - 150 گرم کالباس یا ژامبون پخته شده خوب.
سه تخم مرغ شیب دار در تکه های مرتب.
نیم دسته تربچه - نی.
نصف پیاز و شوید تازه را خرد کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید ، فلفل بزنید و کفیر را به تراکم دلخواه بریزید. اگر چربی زیاد است ، آب معدنی را بریزید.

به جای سوسیس ، می توانید گوشت و مرغ مرغ پخته شده کم چرب مصرف کنید. به صورت اختیاری خیار شور یا ملایم شور اضافه کنید.

اگر مطابق دستور غذای ما ، gazpacho کلاسیک را طبخ کرده اید ، یک نسخه کفیر دلچسب از این سوپ محبوب اسپانیایی را امتحان کنید:

200 گرم خیار تازه را در قطعات دلخواه خرد کرده و خرد کنید.
سه عدد فلفل سبز یا آبدار بزرگ کوچک برش دهید ، از بذرها خلاص شوید و در فر را بپزید (پوست کنده شود) ، از قبل با روغن روغن کاری کنید. به محض شروع به تیره شدن پوست ، برداشته و بپوشانید. پس از 15 دقیقه ، پوست به راحتی از بین می رود.
خیار ، فلفل و یک چهارم سر پیاز را با مخلوط کن خرد کنید.
50 گرم خرده نان سفید گندم (کمی خشک شده در فر یا توستر ، اما خنک شده) را مخلوط کنید ، با مخلوط کن در یک کاسه دیگر ، به همراه 1.5 قاشق غذاخوری روغن پوست (ترجیحاً زیتون) ، یک میخک سیر ، یک چهارم فنجان کفیر و یک نمک نمک مخلوط کنید.
هر دو توده را در یک کاسه ترکیب کنید.
کفیر را به تراکم مورد نظر بیاورید.
هنگام سرو ، روی یک بشقاب 50 گرم کراکر چاودار آماده (که می توانید خودتان را بپزید) قرار دهید ، کف گزپاچو را بریزید و با جعفری خرد شده بپاشید.

در ادامه موضوع سوپ های سرد را در این مقاله قرار داده و سپس به سمت غذاهای گرم و دسرها بروید.

دوگا - غذاهای آذربایجانی

ساده ترین روش پخت و پز dovgu - سوپ کفیر آذربایجانی با برنج:

در یک قابلمه با کف ضخیم یا گلدان ، 200 گرم برنج شسته شده ، یک تخم مرغ خام و یک قاشق غذاخوری آرد را مخلوط کنید.
مرتباً هم بزنید ، یک لیتر کفیر را به آرامی بریزید تا هیچ گونه توده ای وجود نداشته باشد ، و نصف لیتر آب تصفیه شده.
به جوش بیاورید ، غالباً هم بزنید تا سوپ خمیده نشود و نسوزد.
حدود 15 دقیقه - تا زمانی که برنج پخته شود ، بپزید.
در پایان پخت و پز ، چاشنی ها و ادویه جات را اضافه کنید تا منشا شرقی ظرف را تأکید کنید.
هنگام خدمت ، با گیاهان آنها را بپاشید.

برای ساده کردن پخت و پز ، برنج را می توان به طور جداگانه طبخ کرد. سپس تخم مرغ را با آرد مخلوط کنید ، کفیر بریزید ، جوش بیاورید ، برنج را بریزید ، بگذارید کمی جوش بیاید و اجاق گاز را خاموش کنید.
در شرایط تابستانی ، فقط فرآورده شیر را گرم کنید و برنج را با گیاهان و ادویه جات ترشی جوشانید. شما نمی توانید تخم مرغ اضافه کنید.

مرسوم است که داغ را به دو صورت گرم و سرد ارائه دهید.

اسپا - دستور العمل ارمنی برای سوپ شیر تخمیر شده

آنها از کفیر برای سوپ ارمنی استفاده نکردند ، اما ماتسون - نوشیدنی ملی شیر ، یا برنزهکه خرید در هر فروشگاه آسانتر است غلات کامل گندم یکی دیگر از عناصر مهم زوار است ، اما در موارد شدید ، گندمهای بزرگ این کار را انجام می دهند.

مطابق دستور العمل روی بسته بندی ، نصف فنجان زوار را جوشانید تا پخته شوند.
پیاز و سس بزرگ را در کره خرد کنید.
یک تخم مرغ تازه را در یک قابلمه با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید ، دو قاشق غذاخوری خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شما می توانید وزوز بزنید.
در ادامه مداخلات ، نصف لیتر ماتسون را بریزید ، مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد ، در قسمت های کوچک بریزید. نصف لیتر آب اضافه کنید.
غلات آب پز را درون قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. ادویه ها را فراموش نکنید.
هم بزنید (به اندازه کافی زیاد که جرم خم نشود) ، جوش بیاورید. به محض شروع به جوش ، حرارت را به حداقل برسانید ، سرخ کردن را از پیاز اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید ، در سبزی خرد شده بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید.

ارمنی ذخیره شد گرم یا سرد سرو می شود - گزینه های مختلف را امتحان کنید. بر اساس پایه کفیر ، شما می توانید هر سوپ دلچسب را تهیه کنید ، به عنوان مثال ، با کوفته ها ، سیب زمینی ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل.

به هر حال سوپ های خیلی خوشمزه و شیرین در شیر به دست می آیند. انتخاب دستور العمل های ما را بررسی کنید.

سوپ دسر با کفیر برای خلق و خوی

سوپ های کفیر شیرین یک گزینه ایده آل برای دسرهای پر کالری است. می توان آنها را به جای شام میل کرد و یا بعد از ظهر چای سرو کرد ، و همچنین چای سرد و خوشمزه از انتخاب ما.

برای طبخ سوپ توت کفیر در مخلوط کن نیم لیتر نوشیدنی شیر تخمیر شده ، دو قاشق غذاخوری عسل و پنیر کلم را مخلوط کنید. توت های تازه را در انبوه بریزید - زغال اخته ، توت فرنگی ، توت فرنگی یا تمشک. با آجیل زمینی بپاشید.

اگر هیچ نوع توت تازه وجود ندارد ، این دستور العمل را بگیرید:

50 گرم آلوهای شکسته شده را در نیمی از لیتر آب بجوشانید و در آبگوشت بگذارید تا کاملا خنک شود. کرنش ، آبگوشت بریزید! آلوها را به برش ها برش دهید.
300 گرم سیب تازه خرد شده به مکعب های زیبا یا نی ها.
100 گرم پنیر نرم با یک لیتر کفیر را برای تهیه مخلوط همگن تفت دهید.
سیب و آلوها را با هم مخلوط کنید ، مخلوط کف و کشک را بریزید ، آبگوشت را به تراکم دلخواه اضافه کنید.

لرز در یک ظرف شفاف زیبا سرو کنید. با نعنا تزیین کنید.

سوپ ریواس شیرین روی کفیر مناسب کسانی است که می خواهند رژیم را بشکنند ، اما با شیرینی های مضر از بین نروند.

100 گرم ساقه ریواس را بشویید ، به برش های 2 سانتی متر برش داده و در شربت قند را از نصف لیتر آب و 10 گرم شکر بجوشانید. هضم نکنید! در یخچال سرد کنید.
شربت سرد را با نصف لیتر کفیر (سرد) مخلوط کنید.
برای طعم دادن ، 10 گرم پوست لیمو را اضافه کنید.
داخل ریواس سرد شده بریزید.
با دارچین زمین بپاشید.

امیدواریم که این انتخاب در تهیه منوی سبک بهار و تابستان به شما کمک کند. و اگر می خواهید وزن کم کنید ، پس در زمستان از غذاهای کفیر خودداری نکنید. پیوندی به مقاله داشته باشید تا همیشه در دسترس باشد.

اگر دستور امضای خود را برای تهیه دسر ، غذای گرم یا سرد سوپ کفیر دارید ، آن را در نظرات به اشتراک بگذارید. از سایر خوانندگان مجله آنلاین "سرگرمی های زنان" سپاسگزار خواهیم بود.

شما نیاز دارید:

1 لیتر کفیر
1 لیتر ماست طبیعی

1 دسته پیاز سبز
2 خیار
جعفری ، شوید
سس سالاد
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک فلفل فلفل قرمز
2 میخک سیر
50 گرم گردو
نمک طعم دار
فلفل سیاه را خرد کنید

آشپزی:

1. در یک ظرف بزرگ ماست ، کفیر و چاشنی ترکیب کنید ، مخلوط کنید.

2- پیاز ، گیاهان و خیارها را بشویید و خشک کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، گیاهان آنرا خرد کنید.

3. پیاز را با نمک خرد کنید تا آب آن داده شود. آجیل و سیر پوست کنده را خرد کنید.

4- خیارها را رنده کنید. پیاز ، خیار ، سیر ، فلفل دلمه ای ، سبزی خرد شده ، روغن زیتون را به مخلوط شیر تخمیر شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

5- سوپ را به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کنید. سوپ تمام شده را درون بشقاب ها بریزید ، به هر یک از آنها چندین مکعب یخ اضافه کنید. با آجیل خرد شده بپاشید.

سوپ زغال اخته-کفیر با پنیر دلمه ، آجیل و شکر "ابر بنفش"

سوپ زغال اخته کفیر با پنیر کلوچه ، آجیل و شکر "ابر بنفش" به ازای هر 500 میلی لیتر کفیر:؟ 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری عسل؟ 1 لیوان زغال اخته؟ 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پنیر؟ 1 قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری از هر آجیل زمینی؟ 1 قاشق غذاخوری قاشق شکر کفیر را با مخلوط کن با عسل ، پنیر لپه و شکر مخلوط کنید. زغال اخته

سوپ کشمش هویج-کشمش با کفیر و عسل "شلاق باشکوه"

سوپ کشمش هویج-کشمش با کفیر با عسل "شلاق باشکوه"؟ 4 فنجان کفیر؟ 2 عدد هویج؟ 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کشمش؟ 1 قاشق غذاخوری یک قاشق عسل؟ 1 لیوان آب ، کشمش های شسته شده را با آب داغ بریزید ، به جوش بیاورید و خنک شوید. کفیر ، هویج رنده شده ، عسل و سبزی را اضافه کنید

سوپ سیب کفیر با انواع آلو ، پنیر دلمه ، عسل و وانیل اوکولوسکی

سوپ سیب کفیر با انواع آلو ، پنیر دلمه ، عسل و وانیل Okulovsky روی 1 لیتر کفیر:؟ 300 گرم سیب؟ 150 گرم آلو؟ 100 گرم پنیر؟ 1 قاشق غذاخوری یک قاشق عسل؟ وانیلین - روی نوک چاقو؟ نمک - برای طعم شستشو آلوها ، 500 میلی لیتر آب جوش داغ بریزید و بجوشانید. سپس

"Portionny" سوپ سیب کفیر با عسل و کراکرهای سفید

سوپ سیب کفیر با بیسکویت عسلی و سفید "بخش"؟ 1 سیب بزرگ؟ 1 فنجان کفیر؟ عسل و کراکرهای سفید - برای طعم دادن سیب را روی یک پلاستیک پلاستیکی مالش دهید ، با کفیر پر کنید و عسل اضافه کنید. سرو را با رنگ سفید بپاشید

سوپ نودل كودیر كودیر كودیر با کدو تنبل ، هویج ، كیلانترو ، وانیل و عسل

سوپ نودل کفیر با کدو تنبل ، هویج ، کتانترو ، وانیل و عسل "چودوفسکی"؟ 200 گرم کدو تنبل؟ نودل 1/5 فنجان؟ 1 قطعه هویج؟ 1 قاشق غذاخوری یک قاشق عسل؟ 500 میلی لیتر کفیر؟ 500 میلی لیتر آب؟ 1 فنجان کتانترو سبز خرد شده؟ وانیلین - روی نوک چاقو؟ نمک - برای طعم دادن ماکارونی ها را در آب شور جوشانده ،

سوپ خیار کفیر با گردو ، سیر ، ماست ، پیاز سبز ، شوید و جعفری به زبان بلغاری "Tarnovsky"

سوپ خیار کفیر با گردو ، سیر ، ماست ، پیاز سبز ، شوید و جعفری در بلغاری "Tarnovsky"؟ 500 گرم خیار؟ 1/4 قطعه فلفل قرمز شیرین؟ 8 گردو؟ 2 میخک سیر؟ 700 گرم ماست طبیعی؟ 1 لیتر کفیر یا تانا؟ 1 دسته پیاز سبز؟

سوپ کدو تنبل و کدو تنبل با پنیر دلمه ، شیر ، عسل و میخک "قابل ستایش"

سوپ کدو تنبل و کدو تنبل با پنیر کلم ، شیر ، عسل و میخک "قابل ستایش"؟ 150 گرم سیب؟ 100 گرم کدو تنبل؟ 200 گرم پنیر؟ 700 میلی لیتر شیر؟ 1 قاشق غذاخوری یک قاشق عسل؟ 2 جوانه میخک میخک را با 100 میلی لیتر آب جوش بریزید ، بگذارید 20 دقیقه دم بکشد ، سپس تزریق را صاف کنید. سیب و کدو تنبل

ابر صورتی

یک ابر صورتی به میزان 400 گرم انواع موی قرمز تازه را از طریق الک مالش دهید ، حداقل 200 گرم شکر بگذارید ، زیرا آب توت بسیار ترش است. وقتی این مخلوط به خوبی مخلوط شد ، مقدار مشخصی را روی یک بشقاب بریزید و بعد از ریختن کمی قاشق دسر آرد سیب زمینی ،

سوپ کفیر با خیار و آجیل

کفیر - 1 لیتر ،
خیار - 2 عدد.
میخک سیر -3 میخک ،
گردو پوست کنده شده - 0.5 فنجان ،
فلفل ، نمک ، گیاهان ، روغن نباتی.

پخت و پز: خیارهای تازه را بشویید ، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. فقط چنگ نزنید ، یعنی خرد کنید.
آنها را در یک کاسه بریزید ، نمک را در آن قرار دهید و در یخچال قرار دهید ، نمک جذب می شود و خنک می شوند.
گردوها را به همراه سیر پوست کنده شده در یک کاسه مخلوط کن ریخته و خرد می کنیم. کف خنک شده را اضافه کرده و یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان بریزید. همه چیز را با همزن بزنید تا یک توده همگن حاصل شود. سپس خیارها را از یخچال اضافه کنید.
شوید را به خوبی خرد کنید ، فلفل سیاه را اضافه کرده و درون بشقاب ها بریزید.
در یخچال همیشه از آب سبزیجات مکعب های یخی دارم ، آنها را در تابستان برداشت می کنم.
در هر بشقاب یک مکعب یخ با آب خیار اضافه می کنیم و بلافاصله آن را روی میز سرو می کنیم.

سوپ کفیر ، امروز آشپز کنید ، فردا مطمئناً به یک سالاد دلچسب و دلپذیر با ذرت احتیاج خواهید داشت.
Bon appetit!
با احترام ، ایرینا و خوشمزه و آسان!