نحوه خوردن بادام زمینی برای دیابت > رژیم غذایی برای دیابت

افرادی که به دیابت مبتلا شده اند باید مراقب رژیم خود باشند و بر کیفیت غذاهای خود نظارت کنند.

یک رژیم غذایی درست و صحیح به کاهش شرایط کمک می کند ، مقادیر گلوکز خون را به حالت عادی می برد و خطر عوارض را کاهش می دهد. هنگام تهیه رژیم غذایی ، باید سعی کنید متنوع سازی کنید.

بنابراین ، مهم است که غذاهایی مانند آجیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در بین همه گونه ها ، یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین گیاهان بادام زمینی است. اما آیا برای افراد دیابتی بادام زمینی امکان پذیر است؟ مزایا و مضرات بادام زمینی برای دیابت چیست؟ ما به دنبال پاسخ این سؤالات هستیم.

نامه هایی از خوانندگان ما

مادربزرگ من مدتهاست که به دیابت مبتلا است (نوع 2) ، اما اخیراً عوارض بر روی پاها و اندام های داخلی او رخ داده است.

من به طور تصادفی مقاله ای را در اینترنت پیدا کردم که به معنای واقعی کلمه جان من را نجات داد. من به صورت رایگان از طریق تلفن با من مشورت کردم و به همه سؤالات پاسخ دادم ، گفتم چگونه می توان دیابت را درمان کرد.

2 هفته بعد از دوره درمانی ، مادربزرگ حتی روحیه خود را تغییر داد. وی گفت که دیگر پاهای او صدمه دیده و زخمها پیشرفت نمی کنند ؛ هفته آینده ما به مطب پزشک خواهیم رفت. لینک مقاله را پخش کنید

این مهره از خانواده حبوبات مدت هاست که به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد و پرو را میهن می دانند. نام محبوب بادام زمینی "بادام زمینی" است ، با این حال ، این درست نیست. از نظر گیاه شناسان ، بادام زمینی به آجیل اشاره نمی کند بلکه به علف ها می گویند. اما در ترکیب شیمیایی به گردو نزدیکتر است ، بنابراین این نام بر روی آن ثابت شده است.

اسیدهای آمینه که ترشح سروتونین را تحریک می کنند ،
فیبر ، که وظیفه حفظ فلور طبیعی روده را بر عهده دارد ،
کولین ، قادر به پشتیبانی از بینایی ،
یون های کلسیم و فسفر که از سیستم اسکلتی عضلانی پشتیبانی می کنند ،
پلی فنول هایی که مواد سمی را که به سرعت در دیابت جمع می شوند ، از بین می برند ،
nitsain - بخشی جدایی ناپذیر از فرآیندهای متابولیکی که لایه داخلی رگ های خونی را از آسیب محافظت می کند ،
اسیدهای اولئیک و لینولئیک ، خطر ابتلا به پلی نوروپاتی دیابتی و بیماری های قلبی را کاهش می دهند ،
آلکالوئیدها و ساپونین ها موادی هستند که غلظت قند خون را کاهش می دهند ،
بیوتین که متابولیسم گلوکز را تنظیم می کند ،
سلنیوم یک عنصر کمیاب است که قند خون را پایین می آورد.

قبل از استفاده ، توجه داشته باشید که میزان کالری بادام زمینی 550 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است ، برای یک فرد دیابتی از شاخص های بالایی است. علاوه بر این ، نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها به ترتیب 26.3 گرم ، 45.2 گرم ، 9.9 گرم است. برای یک فرد دیابتی ، توجه به شاخص گلیسمی محصول بسیار مهم است ، برای بادام زمینی آن 12 است.

بادام زمینی از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار است ، اما حتما قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید!

اصطلاح "واحدهای نان (XE)" وجود دارد. این مقدار تقریبی کربوهیدرات موجود در یک محصول را نشان می دهد. در بادام زمینی ، XE بین 0.75 و 1 است.

مطالعات اخیر نشان می دهد که بادام زمینی کلسترول خون را کاهش می دهد. گنجاندن منظم این آجیل ها در رژیم غذایی به پاکسازی دیواره رگ های خونی پلاک های کلسترول ، افزایش لومن آنها و کاهش میزان لیپوپروتئین های جذب شده کمک می کند. در برابر این پیش زمینه ، فشار خون نیز عادی می شود.

علاوه بر این ، آنها:

بهبود عملکرد عملکردی کبد ،
قند خون را تثبیت کنید
نوسازی سلول را تحریک می کند ،
عادی سازی انعقاد خون ،
بر قلب و عروق خونی و دستگاه گوارش تأثیر مثبت می گذارد ،
ایمنی ضد تومور را تحریک می کند ،
عملکرد سیستم عصبی را عادی کنید ،
پیری را آهسته کنید
استخوان ها و ماهیچه ها را تقویت کنید
فعالیت آنتی اکسیدانی داشته باشند ،
بینایی را بهبود می بخشد
حالت پس زمینه هورمونی را عادی کنید.

اما حتی چنین فراوانی از مواد مفید این واقعیت را نفی نمی کند که استفاده مستقل از کنترل نشده می تواند منجر به عوارض جدی شود.

نوآوری در دیابت - فقط هر روز بنوشید.

چگونه حق را انتخاب کنیم

برای اینکه این محصول مزایای واقعی شما را به همراه آورد ، باید کالای مناسب را انتخاب کنید. اولین سؤالی که غالباً نمی توان به آن پاسخ داد: آیا بهتر است آن را در پوسته یا بدون آن مصرف کنیم؟

در واقع ، همانطور که شما بهترین را دوست دارید. لازم است به سطح پوسته یا مهره توجه شود: نباید چروک ، آسیب دیده یا تیره شود. بادام زمینی پوست کنده با کیفیت بالا - خشک و بدون بستر.

هنگام انتخاب آجیل در پوسته ، باید لوبیا را تکان دهید ، اگر در عین حال صدای کسل کننده ای را بشنوید ، آنگاه مهره از کیفیت خوبی برخوردار است. بادام زمینی نباید بو داشته باشد.

اگر در مورد سلیقه صحبت کنیم ، بهترین نوع آن انواع هند است. چنین آجیل ها از نظر اندازه بسیار اندک هستند ، اما طعم بادام زمینی نسبت به سایر همتایان بزرگ برجسته تر است.

برای افراد دیابتی نوع 1 یا نوع 2 بهتر است به آجیل های نمک خورده اولویت دهید ، زیرا نمک در سلول ها آب را حفظ می کند ، باعث افزایش حجم گردش خون و افزایش فشار خون می شود.

ذخیره سازی مناسب بادام زمینی را از قالب نجات می دهد. یک مکان امن برای او تاریک ، خشک و خنک است. اگر مهره در پوسته خریداری شد ، بهتر است آن را در آن ذخیره کنید.

چگونه غذا بخوریم

آجیل خام توصیه می شود ، اما می توانید آنها را در یک ماهیتابه سرخ کنید. پخت و پز کره بادام زمینی گزینه بسیار خوبی است. برای انجام این کار ، یک مشت آجیل را در مخلوط کن خرد کنید. بهتر است صبحانه از ماکارونی استفاده کنید.

حبوبات باید درست قبل از مصرف تمیز شوند ، در غیر این صورت اکسیده می شوند. آنها همچنین می توانند در آب خیس شوند.

یک قانون دقیق وجود دارد: شما نمی توانید بیش از 40 گرم در روز میل کنید. زیرا این آجیل ها حاوی اسید اروسیک امگا 9 هستند که باعث اختلال در قلب و کبد می شود. شایان ذکر است که به عنوان مثال ، عملیات حرارتی ، سرخ کردن ، مقدار امگا - 9 را کاهش می دهد.

ما به خوانندگان سایت خود تخفیف می دهیم!

موارد منع مصرف

موارد منع مصرف مطلق عبارتند از:

واکنشهای آلرژیک
آسم برونشی ،
گاستریت ، زخم معده و معده و اثنی عشر.

اقدامات احتیاطی باید انجام شود:

با رگهای واریسی یا ترومبوفلبیت ، از آنجا که بادام زمینی باعث افزایش انعقاد خون می شوند ،
با آرتریت و آرتروز ، تشدید روند التهاب امکان پذیر است ،
برای چاقی ، باید میزان کالای مصرفی را کنترل کنید
در دوران کودکی و بزرگسالی ، از آنجا که بادام زمینی می تواند بلوغ را مهار کند

در موارد نادر ، بادام زمینی منجر به احتقان بینی ، آبریزش بینی ، درد شکم و حتی یبوست می شود.

بادام زمینی محصولی کاملاً سالم است ، اما باید در حد اعتدال مصرف شود. به خصوص با این بیماری - دیابت.