رژیم غذایی برای دیابت با چاقی > رژیم غذایی برای دیابت

صفحه اصلی »رژیم ها» رژیم های غذایی »برای دیابت نوع 2» رژیم غذایی برای دیابت نوع 2: منوی توصیه شده برای چاقی و فعالیت بدنی مفید

برای یک زندگی کامل با دیابت ، لازم است به توصیه های پزشک عمل کنید و حتماً مجموعه مناسب فعالیت های بدنی را انتخاب کنید.

رژیم غذایی با دیابت نوع 2 با چاقی می تواند کاملاً مناسب باشد. یک منوی نمونه را می توانید در زیر بیابید.

فقط به یک تعادل مناسب نیاز است ، یک پاسخ به موقع کافی به تغییرات در بدن. بنابراین ، چگونه می توان وزن را در دیابت کاهش داد؟

با رعایت اصول تغذیه صحیح می توان نتایج خوبی حاصل کرد. اساس آنها رژیم و منوی مناسب دیابت نوع 2 با چاقی است.

رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و چاقی نکات زیر را در بر می گیرد:

کالری کم نگه دارید
بعد از غذا اجازه افزایش سطح قند را ندهید.

افراد دیابتی نوع 2 که قادر به کاهش وزن هستند ، از قند خون بالا ، سطح کلسترول بالا خلاص می شوند و فشار خون آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

هنجار روزانه غذا باید به 5-6 پذیرش تقسیم شود. این کار به رفع احساس گرسنگی ، عادی سازی سطح قند و کاهش خطر هیپوگلیسمی کمک خواهد کرد. همه چیز در اینجا بسیار فردی است ، شما باید به واکنش های بدن خود گوش کنید.

فرآوری محصولات بسیار مهم است. بعد از برداشتن پوست ، چربی را از روی گوشت برداشته و پرنده را بخارپز کنید. خورش و پختن بدون چربی ، در آب خودتان ، با سبزیجات ، چاشنی با یک قاشق غذاخوری (نه بیشتر) روغن نباتی.

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 (برای کاهش وزن) شامل یک رژیم غذایی متشکل از چندین وعده غذایی سبک ، محرومیت از کربوهیدرات های ساده است.

غذاهای سرخ شده ، پوره ، غذاهای خرد شده را از رژیم غذایی خارج کنید. عملیات حرارتی به صورت جوش ، جوش ، پخت در فر مجاز است. ممنوعیت مطلق نوشیدنیهای الکلی ، میزان نمک را محدود کنید. روزهای روزه زمانی معرفی می شوند که بیمار فقط می تواند گوشت ، لبنیات یا میوه ها را مصرف کند.

محصولات مجاز

با دیابت نوع 2 با چاقی چه بخوریم:

نان باید چاودار ، گندم با سبوس باشد. فقط محصولات آرد درشت ، از هنجار 150 گرم تجاوز نمی کند ،
سوپ ها گیاهی ، با افزودن مقدار کمی از غلات. هفته ای یک بار می توانید روی مایع گوشت ،
ظروف جانبی. به گفته پزشکان ، گندم سیاه مفیدترین فرنی برای افراد دیابتی محسوب می شود ، جو و جو مروارید نیز توصیه می شوند. آنها نان با جو دوسر یا ماکارونی نمی خورند ،
تخم ها یک زن و شوهر در روز. املت با سبزیجات فصلی ،
ماهی ، گوشت ، مرغ. گوشت گاو مجاز ، گوشت خوک - ممنوع ، و همچنین سوسیس های گوشت گاو. 150 گرم از یک قطعه کامل پخته شده از مرغ ، گوشت گاو یا خرگوش مجاز است. هر غذای دریایی یا ماهی - بیش از این هنجار ،
محصولات لبنی. کم چربی یک لیوان شیر کامل یا ترش در روز کافی است ، پنیر کلوچه با خامه ترش ، پنیر ملایم ، کره را با روغن نباتی جایگزین کنید ،
میان وعده ها ، غذاهای سرد سبزیجات تازه ، آب پز ، خاویار از آنها ، گوشت آسپیک ، ماهی. سالادهایی با اضافه کردن غذاهای دریایی ، ژامبون کم چرب. ماهی شور ، سبزیجات ترشی خیس ،
نوشیدنی های میوه ای. میوه ها ، آب میوه های آنها ، کمپوت های شیرین نشده ، ژله ها و موس های بدون قند. آب تا 1 لیتر در روز (سودا) ، قهوه ، چای ، جوشانده های گیاهی ، گلاب های گیاهی مفید هستند ،
ادویه جات ترشی جات زردچوبه ، دارچین و وانیل مجاز است. گراوی روی جوشانده سبزیجات ، آبگوشت ساخته شده است ، می توانید هر سبزی را اضافه کنید.

2000 - تعداد کالری در روز ، که رژیم غذایی برای کاهش وزن با دیابت نوع 2 فراهم می کند.منوی بیمار نباید شامل محصولات زیر باشد:

نان سفید بسیار ناسالم ، هر نوع شیرینی که در آن کره ، شیرینی پفی وجود دارد ،
آبگوشت غنی ، حبوبات ، غذاهای لبنی مایع با ماکارونی ، برنج ، سمولینا ،
چربی های آشپزی و گوشتی ، غذاهای کنسرو شده ، گوشت دودی ، هرگونه کالباس ، ماهی های روغنی ،
پنیر لپه ، خامه ، پنیر شور سخت با درصد بالای چربی ،
انگور ، موز ، بیشتر میوه های خشک شده ،
آب میوه های شیرین ، شکلات و کاکائو ، کواس ، الکل.

چند نمونه از رژیم غذایی دیابت نوع 2 باید باشد. منوها قابل تعویض هستند اما تعداد کالری مصرفی بیش از 2000 نیست.

تقریباً صحبت کردن ، این رژیم برای دیابت نوع 2 بدون چاقی است. با استفاده از رژیم غذایی زیر ، انحراف و متابولیسم فعال می شود. با افزایش همزمان فعالیت حرکتی می توان بهترین نتیجه را بدست آورد. کمتر نمک ، نوشیدنی بدون قند.

دوشنبه:

پنیر لپه با عسل ، انواع توت ها ،
کلم خورشیده ، گوشت جوشانده ، چای گیاهی ،
یک سیب زمینی پخته شده کوچک ، یک تکه ماهی ، چای ،
در شب بیش از یک لیوان کفیر ، ماست.

سه شنبه:

پنیر کم چرب ، قهوه با شیر ،
سوپ سبزیجات ، وینگرت دوم ، با آب لیمو ، کتلت بخار ، چای سبز ،
تخم مرغ خنک ، گلدان گیاهی با سیب ، میوه جوشانده ،
شیر ترش

چهارشنبه:

پنیر کم چرب با یک تکه نان چاودار ، جلبک دریایی ، تخم مرغ های خرد شده ، قهوه ،
سوپ چغندر ، ظرف سبزیجات و خورش ، یک لیوان آب گوجه فرنگی ،
مرغ آب پز ، سوپ پوره کدو تنبل ضخیم ، چای سبز ،
کفیر

پنجشنبه:

غلظت کلم سبزیجات با پتی ماهی ، چای ،
سبزیجات روی مرغ ، نان تیره ، پنیر ، چای ،
گوشت گاو با بشقاب گندم سیاه ، کمپوت ،
شیر

جمعه:

سیب زمینی آب پز با ماهی پخته شده ، قهوه ،
بورس گیاهی ، کتلت مرغ ، کمپوت ،
گلدان پنیر ، چای ،
ماست

شنبه:

سالاد خیار ، می توانید کمی روغن نباتی ، ژامبون کم چرب ، ماست ،
سوپ قارچ ، فلفل دلمه ای با هویج بو داده ، ژله میوه بدون بو ،
ساندویچ پنیر ، خورش سبزیجات ، کمپوت ،
کفیر

یکشنبه:

گوشت گاو آب پز ، مقدار کمی میوه ، چای ،
آبگوشت ، مایع گوشتی ، آب گریپ فروت ،
پنیر با نان ، آبگوشت از باسن گل سرخ ،
کفیر

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 و چاقی به مدت یک هفته حاکی از محدودیت های شدیدتر بر کالری غذاهای مصرفی است.

این منو نباید از شاخص 1300 کیلو کالری در روز تجاوز کند. پروتئین ها تا 80 گرم ، حداکثر چربی 70 گرم ، کربوهیدرات ها - 80 مجاز هستند.

با درجه بالای چاقی ، محدودیت ها حتی سختگیرانه تر است. چنین رژیم از نظر روانشناختی پیچیده است ؛ بیماران با عوارض قلبی عروقی بهتر است تحت نظارت پزشکی قرار بگیرند. وزن به تدریج و با خیال راحت از بین می رود. میزان فعالیت بدنی باید توسط پزشک توصیه شود. تغذیه کسری.

دوشنبه:

سالاد هویج ، هرکول ، چای ،
سیب و چای
سبزی ، سالاد ، خورش سبزیجات ، نان ،
پرتقال و چای
قوری پنیر دلمه ، یک مشت نخود تازه ، چای ،
کفیر

سه شنبه:

سالاد کلم ، ماهی ، یک تکه نان قهوه ای ، چای ،
سبزیجات بخارپز ، چای ،
سوپ سبزیجات آب پز ، سیب ، کمپوت ،
کیک پنیر ، آبگوشت بزرگ
کتلت بخار با نان ،
کفیر

چهارشنبه:

گندم سیاه ، پنیر کم چرب ، چای ،
گوشت پخته ، سبزیجات پخته شده ، کمپوت ،
یک سیب
کباب گوشت گاو ، سبزیجات خرد شده با نان ، گل رز وحشی ،
ماست

پنجشنبه:

پوره چغندر ، برنج ، پنیر ، قهوه ،
گریپ فروت
سوپ ماهی ، مرغ با خاویار کدو ، لیموناد خانگی ،
کلوچه ، چای ،
فرنی گندم سیاه ، سبزیجات خام یا آب پز ، نان ، چای ،
شیر

جمعه:

هویج رنده شده با سیب ، پنیر کلوچه ، نان ، چای ،
سیب ، کمپوت ،
سوپ سبزیجات ، گولاش و خاویار از سبزیجات ، نان ، کمپوت ،
چای سالاد میوه
فرنی ارزن با شیر ، نان ، چای ،
کفیر

شنبه:

هرکول در شیر ، هویج رنده شده ، نان ، قهوه ،
گریپ فروت و چای
سوپ با vermicelli ، جگر خورشیده با برنج آب پز ، نان ، کمپوت ،
سالاد میوه ، آب بدون گاز ،
خاویار کدو ، فرنی جو ، نان ، چای
کفیر

یکشنبه:

فرنی گندم سیاه و چغندر خورشیده ، پنیر کم چرب ، نان ، چای ،
چای سیب
سوپ با لوبیا ، pilaf روی مرغ ، بادمجان جوشانده ، نان ، آب زغال اخته ،
گریپ فروت یا چای پرتقال
سالاد سبزیجات ، کتلت گوشت ، فرنی کدو تنبل ، نان ، کمپوت ،
کفیر

لطفا توجه داشته باشید که تعداد محصولات با وزن محدود است. برای یک وعده غذای اول با دیابت نوع 2 با چاقی 200-250 گرم ، غذای جانبی - 100-150 گرم ، گوشت یا ماهی 70 تا 100 گرم ، سالاد از سبزیجات یا میوه ها - 100 گرم ، نوشیدنی های مختلف و شیر - 200- 250 گرم

ویتامین های ضروری برای رژیم غذایی

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نیاز به مصرف اضافی ویتامین ها و مواد معدنی را دارند. با ادرار مکرر به همراه ادرار ، مواد مفیدی که در آب محلول هستند از بین می رود و کمبود اکثر آنها در بدن تجمع می یابد. انواع عوارض و رژیم غذایی باعث تضعیف کار برخی از اندام ها و ایمنی بدن می شود.

لازم به یادآوری است که ویتامین ها در دوره ها مصرف می شوند و فقط مطابق دکتر راهنمایی می شوند:

ویتامین e - برای آب مروارید نشان داده شده ، فشار خون را تنظیم می کند ، به تقویت رگ های خونی کمک می کند ، روی محافظت از سلول ها می ایستد ،
گروه B - بر متابولیسم گلوکز تأثیر می گذارد ، گردش خون را تحریک می کند ، به سیستم عصبی کمک می کند ، بافت ها را ترمیم می کند ، در ترکیب با منیزیم حساسیت به انسولین را افزایش می دهد ، به کاهش وابستگی به آن کمک می کند ،
ویتامین D - بر رشد بافت استخوانی و عضلات تأثیر مثبت می گذارد ،
C ، P ، E و خصوصاً گروه B - برای آسیب مکرر به دیواره عروق چشم در دیابتی ها مورد نیاز است.

اسیدهای آلی و عصاره های گیاهی اضافه شده به مجتمع ها در جلوگیری از عوارض و بهبود متابولیسم گلوکز نقش دارند.

برای افراد دیابتی نوع 1 و 2 ، سلنیوم ، روی ، کروم و همچنین منگنز و کلسیم از اهمیت بالایی برخوردار هستند.

ترکیبی از رژیم غذایی و ورزش

مشکلات سطح قند به مرور زمان می تواند منجر به یک دسته کامل از بیماری ها مانند مشکلات بینایی ، پوست و مو ، زخم ها ، گانگرن و حتی تومورهای سرطانی شود!

مردم تجربه تلخ را برای نرمال کردن سطح قند خود آموخته اند ...

هرگونه دارو و مکمل ویتامین قادر به تأثیر متقابل سلول ها با انسولین به اندازه فعالیت بدنی نیست.

ورزش 10 برابر موثرتر از داروها است.

عضلات آموزش دیده به انسولین کمتری نسبت به چربی نیاز دارند. مقدار کمتری از هورمون موجود در خون به رسوب چربی کمک نمی کند. ماهها آموزش بدنی مداوم به دور شدن از آن کمک می کند.

مفیدترین آنها شنا ، دوچرخه سواری و اسکی ، قایقرانی و دویدن است ، دومی به ویژه مفید است. تمرینات قدرتی ، تمرینات قلبی مهم نیستند. کار قلب و عروق خونی تثبیت می شود ، فشار خون به حالت عادی باز می گردد.

شما نیازی به آموزش اجباری ندارید ، آنها فقط در مواقع لذت بردن و همچنین در ترکیب با یک سیستم تغذیه ای درست و صحیح از مزایای آن بهره مند می شوند.

فیلم های مرتبط

درباره ویژگی های تغذیه ای دیابت نوع 2 با چاقی در این ویدئو:

دیابت نوع 2 نوعی اختلال متابولیک است که همراه با هایپرگلیسمی مزمن است. آمار پزشکی نشان می دهد که تعداد دیابتی هایی که اضافه وزن دارند ، تقریباً 85٪ است. رژیم غذایی یک هفته برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند چه باید باشد ، در مقاله به تفصیل توضیح خواهیم داد.

رژیم غذایی دیابت نوع 2 با چاقی نقش بسیار مهمی در کاهش سطح گلوکز دارد. افراد دیابتی باید به شرح زیر تغذیه شوند:

مواد غذایی برای دیابت باید اغلب ، حداکثر 6 بار در روز مصرف شود. بدون نیاز به استراحت بین مدت زمان بیش از 3 ساعت.
خوردن غذا در همان زمان ارزش دارد و اگر علیرغم رژیم غذایی احساس گرسنگی کردید ، حتماً باید چیزی بخورید.
یک فرد دیابتی باید غذاهای فیبر بخورد.این امر باعث پاکسازی روده از سموم ، کمک به کاهش میزان گلوکز خون و جذب کربوهیدرات ها می شود.

افراد دارای چاقی که به رژیم غذایی پایبند هستند ، باید 2 ساعت قبل از استراحت ، یک قسمت عصرانه بخورند. بیماران مبتلا به دیابت و چاقی برای تحریک متابولیسم باید صبحانه بخورند. با دیابت نوع 2 ، لازم است که میزان کلرید سدیم در رژیم غذایی به 10 گرم در روز کاهش یابد ، این به جلوگیری از بروز ورم کمک می کند.

در منوی یک دیابتی چاق ، میوه و سبزیجات باید نقش عمده ای داشته باشند. در صورت خوردن خام ، فواید ویژه ای به همراه می آورند. اما طبخ سبزیجات بخارپز یا پخته شده اضافی نخواهد بود. همچنین می توانید از آنها سالاد ، خاویار یا خمیر درست کنید. ماهی و گوشت باید جوشانده یا پخته شوند ، بنابراین این مواد خواص مفیدتری را حفظ می کنند. مبتلایان به دیابت نباید قند مصرف کنند ؛ آنها باید با زایلیتول ، سوربیتول یا فروکتوز جایگزین شوند. استفاده از غذاهای ممنوع ، که شامل سرخ شده ، چرب و همچنین فست فودهاست ، توصیه نمی شود. آنها بار اضافی بر لوزالمعده ایجاد می کنند و چاقی را برانگیخته می کنند.

قبل از قرار دادن ظروف روی صفحه ، باید از نظر ذهنی به 4 قسمت تقسیم شود. دو عدد از آنها باید سبزیجات ، یک پروتئین (گوشت ، ماهی) و دیگری محصولات حاوی نشاسته را اشغال کنند. اگر به این روش غذا بخورید ، به خوبی جذب می شود و سطح قند یکسان است. افراد دیابتی که درست می خورند بسیار طولانی تر زندگی می کنند و از بیماری های همزمان رنج می برند.

دیابتی ها به میوه و سبزیجات زیادی احتیاج دارند

رژیم غذایی کامل

منوهای دیابت نوع 2 با چاقی و همچنین منوها در روز برای بسیاری از افراد مبتلا به بیماری جالب خواهد بود.

وعده غذایی صبحگاهی

کتلت مرغ بخارپز.

کلم خاردار با قارچ.

ماهی های دریایی که در فویل پخته می شوند.

جوشانده سینه مرغ.

رول بخار گوشت.

نان سبوس رژیمی.

سیب زمینی پوره شده را روی یک مایع سبزیجات خرد کنید.

گوشت گاو پخته شده با سس قارچ.

املت که در فر بدون روغن پخته می شود.

سوپ کلم تازه روی مایع قارچ.

گوشت گاو بخار.

سالاد خیار و گوجه فرنگی.

کمپوت میوه خشک.

کوکی ها برای افراد دیابتی.

ماکارونی گندم دوروم.

مرغ آب پز با مارچوبه.

گوشت گاو پخته شده در فویل.

کمپوت میوه خشک.

سبزیجات پخته شده.

گلدان خرگوش.

سالاد سبزیجات فصلی.

سیب پخته شده بدون شکر.

نان با سبوس.

خرگوش پخته شده با سبزیجات در فویل.

کمپوت میوه خشک.

رژیم غذایی برای بیماران دیابتی نوع 2 نه تنها شامل وعده های غذایی اساسی ، بلکه میان وعده نیز است. آنچه می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی استفاده شود:

میوه ها و انواع توت ها
سالادهای میوه.
چای گیاهی
نان رژیمی.
کفیر ، شیر یا ماست کم چرب.
سبزیجات و سبزیجات به شکل سالاد یا خاویار.
کوکی ها برای افراد دیابتی.
آب میوه
پنیر کم چرب.

با داشتن دیابت نوع 2 ، اضافه وزن باید کالری مواد غذایی را با دقت کنترل کنید. میزان انرژی ای که شخص با غذا دریافت می کند باید با میزان مصرف آن مطابقت داشته باشد. لازم است نه تنها تنظیم تغذیه ، بلکه انجام تمرینات بدنی نیز انجام شود. گیاهان دیابت نوع 2 نقش ویژه ای دارند. آنها به عادی سازی قند خون کمک می کنند و بیمار را قادر می سازد از داروهای درمانی خودداری کند. بسیاری از افراد به طور مرتب از آنها به صورت جوشانده و تزریق استفاده می کنند.

به خصوص در منوی دیابتی ها محبوبیت زیادی با دستور العمل هایی دارند که نقش اصلی آن جوشانده غلاف های لوبیا است. آنها حاوی اسیدهای آمینه بیشتری از جمله لیزین و آرژنین هستند. نفوذ به داخل بدن ، همان تأثیر انسولین را دارند. برای تهیه محصول ، یک قاشق غذاخوری برگ خشک خرد شده گیاه با یک لیوان آب سرد ریخته می شود و به مدت یک ربع ساعت در حمام آب زیر درب آن جوش می آید. بعد از خنک شدن ، سه بار در روز 100 میلی لیتر فیلتر کرده و بگیرید. می توانید آبگوشت تمام شده را به مدت دو روز ذخیره کنید.

سایر دستور العمل های مشهور برای دیابتی ها شامل برگ های لوبیا با زغال اخته و نی جو است. 20 گرم مواد اولیه را با یک لیتر آب ریخته و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم جوشانده می شود. فیلتر و خنک کنید ، سپس روزی سه بار نصف لیوان بنوشید.

رژیم غذایی 9 طبق Pevzner تقریباً مشابه رژیم تجویز شده برای چاقی است. منوی افراد دیابتی نوع 2 باید حاوی غذاهای غیر خوشمزه و سالم باشد. معنی رژیم نه تنها کاهش یا از بین بردن بار لوزالمعده ، بلکه همچنین برای عادی سازی وزن بدن است.

برای دیابت نوع 2 ، پنیر کلم کم چربی توصیه می شود.

رژیم غذایی برای دیابت استفاده از انواع گوشت مجاز (بوقلمون یا خرگوش) را امکان پذیر می کند. 200 گرم گوشت بدون پوست خرد کنید ، 30 گرم نان سبوس ، که قبلاً در شیر خیس شده بود ، اضافه کنید. توده نهایی را با یک لایه نازک برش داده شده بریزید.

تخم مرغ آب پز را رنده کرده و آن را روی گوشت چرخ کرده در امتداد لبه آن قرار دهید. پارچه را از دو طرف بالا ببرید ، لبه ها را وصل کنید. رول بخار شده با گاز در صورت لزوم. آن را با یک ظرف جانبی کلم یا مارچوبه یا سالاد سبزیجات میل کنید.

برای تهیه ظرف از منوی دیابتی ، باید یک مشت انگور از جو دوسر را با شیر ریخته و تا ورم کنید. 300 گرم فیله ماهی را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید و در طول پخت و پز ، جو دوسر اضافه کنید. سفیده تخم مرغ را به مقدار 3 تکه ضرب کنید و به کل جرم اضافه کنید.

با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، توده را به قطعات تقسیم کنید. در انبار سبزیجات را بجوشانید. می توانید کوفته ها را با فرنی گندم سیاه یا ماکارونی میل کنید.

سوپ های لاغر

رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 و چاقی بدون سوپ های مخاطی کامل نیست. اساس آنها آبگوشت گوشتی یا قارچ است. چنین ظروف به سرعت اشباع می شوند و به خوبی توسط بدن جذب می شوند.

دستور العمل های سوپ های مخاطی عملا با یکدیگر فرقی نمی کند و در منوی دیابتی جای افتخار می گیرد. جو دوسر یا گندم سیاه به عنوان پایه ای برای ظرف مناسب است. آن را مرتب کرده ، شسته و در یک آبگوشت جوش قرار می دهیم. بعد از اینکه غلات جوشانده شوند ، سوپ کمی بیشتر پاک می شود و جوش می آید. در پایان پخت و پز ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تصفیه شده و نمک اضافه کنید. چنین سوپها مخصوصاً برای بیمارانی مفید است که علاوه بر دیابت ، معده ، کبد ، روده یا لوزالمعده نیز دارند.

منوی دیابتی چاق انواع دیگری از سوپ مخاطی دارد که جایگاه ویژه ای را در رژیم غذایی اشغال می کند. از سبوس گندم تهیه می شود. آنها به مدت یک ساعت در حرارت کم پخته می شوند و سپس آبگوشت مخاطی فیلتر می شود که تا دمای 70 درجه گرم می شود. مخلوطی از تخم مرغ و شیر بدون چربی در آن وارد می شود. در پایان پخت و پز ، یک نمک نمک و حداقل روغن نباتی اضافه کنید. این سوپ بسیار مغذی و سالم است. به مدت طولانی به رفع گرسنگی و عادی سازی دستگاه گوارش کمک می کند. و این در ارتباط با دیابت بسیار مهم است.

به افراد دیابتی توصیه می شود در رژیم غذایی خود گوشت و مایع قارچ بخورند.

محرومیت از رژیم غذایی

بسیاری از بیماران چاق علاقه مند هستند که چه نوع غذایی را نمی توان با دیابت مصرف کرد. جدول شماره 8 استفاده از غذاهایی مانند:

فرآورده های گوشتی (کالباس ، سوسیس ، شیرین).
کالاهای پخته شده آرد سفید.
ادویه های تند ، شیرینی ها.
گوشت و ماهی چرب.
شیرینی کره ، ماکارونی از انواع گندم نرم تهیه شده است.
چربی گوشت خوک و گوشت خوک.
سمولینا ، گوشت دودی.
محصولات لبنی چرب (کره ، شیر پخته شده تخمیر شده ، پنیر ، بستنی ، خامه ترش).
سس ها و رب ها ، نوشیدنی های گازدار.
نوشیدنی های قهوه ای قوی ، مشروبات الکلی و کم الکل.

لیست کاملی از آنچه نمی توانید بخورید ، و قوانین رژیم باید با پزشکتان موافقت شود. دیابت نوع 2 در افراد مسن بیشتر از افراد جوان بروز می کند. اگر منو را عادی سازی کنید ، می توانید سالها با دیابت زندگی کنید ، در حالی که احساس ناراحتی و تقریباً وزن بیش از حد را تجربه نمی کنید.

مشکل اصلی در درمان دیابت عادی سازی فرایندهای متابولیک است. این هدف کلیه اقدامات در زمینه درمان این بیماری است.شاخص اصلی عادی سازی قند خون است.

در کنار این ، معمولاً وضعیت عمومی بیمار و بهزیستی وی بهبود می یابد: راندمان وی افزایش می یابد ، عطش کاهش می یابد.

برای عادی سازی سطح قند خون یک بیمار ، پزشک در درجه اول به دنبال محدود کردن مصرف یا از بین بردن کامل کربوهیدرات ها از رژیم غذایی و تجویز داروهای لازم است.

اشکال خاصی از دیابت را می توان بدون دارو کنترل کرد ، فقط بر اساس تغذیه مناسب.

دانشمندان نشان داده اند كه در صورت پیروی از رژیم غذایی دقیق ، حدود 30٪ از بیماران دیابتی می توانند بدون دارو انجام دهند.

این بیماری اغلب با چاقی همراه است.

برای تغذیه با رژیم درمانی چاقی و دیابت قوانین خاصی وجود دارد:

محدود کردن مصرف کربوهیدرات (به راحتی قابل هضم) - شکر ، شیرینی ، عسل. در عوض از جایگزین های قند در مقادیر محدود یا فروکتوز استفاده می شود. و برای افراد چاق ، حتی جایگزین ها نیز از رژیم خارج می شوند. استفاده نادر از شکلات تیره مجاز است ،
نان سفید ، پخت ، شیرینی پف دار - حذف کنید. همه اینها را با نان سبوس ، از آرد چاودار و آرد درجه دو جایگزین می کنیم. ماکارونی ، برنج و سمولینا را محدود کنید. کاملاً لازم است که از کلوپ خودداری کنید ،
مصرف سبزیجات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات - سیب زمینی ، لوبیا ، هویج ، چغندر ، نخود فرنگی را کاهش دهید. می توانید از آنها فقط در مقادیر کمی استفاده کنید. همچنین باید سبزیجات ترشی و شور را کنار بگذارید. اولویت باید به سبزیجات کم کربوهیدرات باشد: خیار ، کدو ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، کلم ، کدو تنبل ،
شما نمی توانید میوه هایی با کربوهیدرات های قابل هضم بخورید: موز ، کشمش ، انگور ، انجیر ، توت فرنگی ، خرما ،
چربیهای اشباع شده: گوشتهای چرب ، ماهی ، لبنیات کامل ، کره ، گوشت دودی ، مایع های چرب و قوی. آنها را می توان با روغن گیاهی ، گوشت گاو کم چرب ، گوشت گوساله ، بوقلمون ، خرگوش ، ماهی کم چرب و کالباس جایگزین کرد ،
از آب میوه های طبیعی خودداری کنید. در آبهای طبیعی کربوهیدرات زیادی وجود دارد ، به خصوص اگر آب آن دارای شکر اضافه شده باشد. برای کاهش غلظت کربوهیدرات ها می توان آب را با آب رقیق کرد.

یک قانون مهم دیگر ، خوردن همزمان 5 تا 6 بار در روز است. این برای جلوگیری از پرخوری است.

در هنگام تجویز رژیم درمانی برای چاقی درجات 1 ، 2 و 3 ، پزشک معالج به طور جداگانه وزن بدن ، جنسیت ، سن ، وجود بیماری های همراه ، سطح فعالیت بدنی و قند خون بیمار را به طور جداگانه در نظر می گیرد. اگر این رژیم برای چاقی درجه 3 باشد ، پزشک علاوه بر این میزان کالری محصولات را نیز کنترل می کند ، رژیم درمانی با هدف کاهش ارزش انرژی و محتوای کالری مواد غذایی انجام می شود.

این روش تغذیه با رژیم غذایی برای چاقی درجه 2 تفاوت چندانی ندارد ، تفاوت فقط در طول مدت و کنترل دقیق تر کالری وجود دارد. با این روش تغذیه ، بیمار باید تمام مواد مغذی و به ویژه پروتئین را دریافت کند. اما باید نسبت چربی و کربوهیدرات کاهش یابد.

در یک رژیم درمانی برای چاقی و دیابت ، به منظور کاهش اشتها ، لازم است که الکل ، گوشت دودی ، ادویه جات ترشی جات ، آبگوشتهای قوی ، غذاهای پرادویه را رها کنید.

همچنین لازم است که میزان مصرف مایعات به 1-1.2 لیتر کاهش یابد. در روز و استفاده از ترشی. غذا باید قبل از سرو مستقیم نمک شود. متخصصان تغذیه همچنین خاطرنشان كردند كه رژیم درمانی برای چاقی نیز یك روز ناشتا در هفته را تأمین می كند. در طول این روز ، شما باید به میوه ، سبزیجات ، ماهی یا لبنیات با چربی کم تکیه دهید. درصورتیکه رژیم از نتایج خود متوقف شود ، پس از دو روز لازم است به آب بدون گاز و استفاده از مولتی ویتامین ها تغییر دهید.

استفاده از سبزیجات تازه در رژیم غذایی - پیاز ، جعفری و شوید بسیار مفید است.

صبحانه اول: 8 ساعت فرنی گندم سیاه با شیر ، کلوچه ، خامه ترش ، چای با شیر.

صبحانه دوم: 11 ساعت پنیر کلم ، خامه ترش ، تزریق گل سرخ.

ناهار: 14 ساعتسوپ سبزیجات بدون سیب زمینی با گوشت گوساله ، مرغ پخته شده ، سالاد کلم تازه ، ژله میوه با فروکتوز.

میان وعده: ساعت 16. تخم مرغ آب پز (2 عدد) ، چای.

شام اول: 19 ساعت ماهی ماهی جوشانده ، کلم بخارپز ، کمپوت میوه خشک شده روی ساخارین.

شام دوم: 22 ساعت. کفیر.

هپاتوز چربی (چاقی کبد) با اختلالات متابولیکی همراه است که با رسوب چربی در کبد همراه است. این بیماری می تواند دو نوع باشد: منشأ الکلی (افرادی که از اعتیاد به الکل رنج می برند) و غیر الکلی (چربی و کربوهیدرات زیاد در مواد غذایی و پروتئین کم).

درمان اصلی چاقی در کبد رژیم غذایی است. محصولات زیر از رژیم غذایی حذف نمی شوند: شکر ، کالباس ، گوشت دودی ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات داغ ، شیرینی ، چربی حیوانات ، گوشت چرب و سرخ شده ، آرد پریمیوم ، محصولات حاوی کلسترول و غذاهای دریایی.

در مقادیر نامحدود ، میوه ، سبزیجات ، روغن های گیاهی ، گوشت کم چربی ، ماهی ، سبوس ، شیر بدون چربی و لبنیات در رژیم غذایی گنجانده شده است.

مکان ویژه ای توسط محصولاتی با شاخص های گلیسمی پایین ، کربوهیدرات های پیچیده و سرشار از فیبر انجام می شود. همه اینها باعث کاهش سطح کلسترول خون خون بیمار می شود.

صبحانه اول: 200 میلی لیتر شیر بدون چربی ، 1 عدد نان چاودار ، 50 گرم. پنیر رژیم غذایی ، 100 گرم. آناناس

صبحانه دوم: یک لیوان آب گوجه فرنگی.

ناهار: 200 میلی لیتر آبگوشت ، 150 گرم. ماهی کبابی ، سالاد سبزیجات تازه ، سیب پخته شده ، آبگوشت سرخ شده.

میان وعده: 200 گرم. ماست بدون چربی بدون قند.

شام: جو دوسر ، چغندر آب پز و هویج ، سالاد میوه ، چای.

یادآوری این نکته حائز اهمیت است که دیابت و چاقی بیماریهای جسمی هستند و خوددرمانی در این مورد نه تنها مفید نیست بلکه می تواند خطرناک باشد.

بنابراین ، قبل از شروع رژیم غذایی ، باید همچنان با یک متخصص تماس بگیرید تا او بتواند تشخیص صحیحی را انجام دهد ، درمان مناسب را تجویز کند و لیست محصولات مجاز و ممنوع را تعیین کند.

دیابت و چاقی اغلب بهم پیوسته اند. برای هر دوی این بیماری ها یک سیستم تغذیه ای ویژه وجود دارد که نه تنها سلامت انسان بلکه زندگی او نیز غالبا بستگی دارد. مقاله ما به این موضوع اختصاص خواهد یافت که رژیم غذایی برای دیابت چه چیزی بهتر است و چه تفاوت هایی در رژیم باید برای افراد با وزن اضافی در نظر گرفته شود.

اگر روزانه بیش از هزینه کالری دریافت کنید ، بدن شروع به ذخیره انرژی اضافی در چربی بدن می کند. هر چه وزن بیشتری داشته باشید ، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت بیشتر است. وزن بیش از حد در حال حاضر یک مشکل است ، اما چاقی یک بیماری واقعی است که به درمان نیاز دارد. چاقی به دلیل سوء تغذیه ، شیوه زندگی بی تحرک ، عادات بد (سیگار کشیدن و الکل) اتفاق می افتد. درمان این بیماری مبتنی بر از بین بردن این سه دلیل است. به بیمار رژیم درمانی تجویز می شود ، مجموعه ای از فعالیت های بدنی ، عادت های بد از مطالعه حذف می شوند.

دیابت قندی معمولاً یک نتیجه طبیعی چاقی است. وزن بیش از حد باعث کاهش حساسیت سلولها به انسولین می شود ، بنابراین انسولین در بدن بیش از حد لازم تولید می شود. غذاهای آشامیدنی که یک فرد چاق به آن اضافه می کند قند خون را افزایش می دهد. با این حال ، برای برخی از زمان ، انسولین برای حفظ سطح گلوکز کافی است - زیرا لوزالمعده به دلیل حساسیت کم بدن به این هورمون ، آن را بیشتر تولید می کند. هنگامی که قدرت بدن کاهش می یابد ، فرد چاق کمبود انسولین دارد و به دیابت مبتلا می شود.

در سال 2008 ، 0/5 میلیارد نفر چاق بودند.
در سال 2013 ، 42 میلیون کودک پیش دبستانی دچار اضافه وزن شدند.
حدود 6٪ از افراد توانا مبتلا به دیابت رنج می برند. در بین 5 کشوری که بیشترین تعداد پرونده ها در آن وجود دارد ، روسیه است.
همه ساله 3 میلیون نفر در اثر دیابت می میرند.

مشکل چاقی و دیابت در سراسر جهان توسط دانشمندان و پزشکان حل شده است.براساس روند ناامید کننده ، آمارشناسان آمریكا تا سال 2025 خطر ابتلا به دیابت را برای هر كودك سوم متولد آمریكا پیش بینی می كنند. افراد مبتلا به دیابت در دوران کودکی به طور متوسط 28 سال زندگی می کنند.

علاوه بر داروها ، از رژیم کم کربوهیدرات برای درمان دیابت و چاقی استفاده می شود.

قند خون کربوهیدرات ها را افزایش می دهد. بنابراین ، رژیم غذایی کم کربوهیدرات با هدف کاهش میزان کربوهیدراتهای وارد بدن است. اساس رژیم غذایی کاهش شدید رژیم های غذایی با شاخص گلیسمی بالا است. کربوهیدرات های به اصطلاح سریع خطرناک ترین هستند. بنابراین ، کلیه شیرینی ها ، محصولات آرد ، نوشیدنی های گازدار کاملاً از فهرست حذف می شوند.

همچنین رژیم کم کربوهیدرات برای افراد چاق مشخص شده است. حتی کاهش وزن 5-10٪ از کل توده بدن روی انرژی بیمار تأثیر می گذارد ، فشار بار قلب و اندام وی را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های همزمان را کاهش می دهد. کاهش وزن نباید خیلی سریع از بین برود ، زیرا از سلامتی خود چاقی کمتر از خود چاقی نیست. کاهش وزن 500-1000 گرم در هفته بهینه تلقی می شود. علاوه بر کاهش مواد غذایی کربوهیدرات ، به افرادی که وزن بدن بیش از حد دارند ، توصیه می شود کالری مواد غذایی را کنترل کنند. چنین رژیم غذایی همچنین می تواند به رژیم غذایی دیابت برای کاهش وزن تبدیل شود.

تغییر رژیم غذایی کم کربوهیدرات به معنای کنار گذاشتن غذای خوشمزه نیست. می توانید در اینترنت پیدا کنید یا از لیست محصولات مجاز به آب دهان و رضایت بخش بشوید. در پرانتز مقدار تقریبی محصول و فراوانی استفاده از آن را نشان می دهیم. با این حال ، این شاخص ها باید با پزشک خود بحث شود.

نمونه منوی رژیم غذایی برای بیمار مبتلا به دیابت

صبحانه: بلغور جو دوسر با برش های سیب و شیرین کننده ها ، ماست طبیعی.
صبحانه دوم: نوشیدنی که در مخلوط کن تهیه شده از میوه و انواع توت ها (خربزه و توت فرنگی) است.
ناهار: خورش سبزیجات ، یک تکه گوشت گوساله کم چرب آب پز.
میان وعده: دسر میوه و توت یا انواع توت ها با خامه.
شام: سالاد با اسفناج و ماهی قزل آلا ، چاشنی ماست.

چگونه رژیم غذایی کم کربوهیدرات را به راحتی دنبال کنیم؟

1. از عادت های بد خوردن خلاص شوید. فرقه غذا جایگزین یک سرگرمی است. از موسیقی ، خواندن ، گل ، طبیعت ، آروماتراپی لذت ببرید. خودتان را با آگاهی از جهان ، مردم و خود و فقط یک قطعه شکلات دیگر راحت کنید.

2. نوشابه های شیرین و آبهای غیر طبیعی را از فروشگاه با نوشیدنی هایی که خودتان از سبزیجات و میوه ها تهیه می کنید جایگزین کنید.

3. شیرین کننده ها را وارد رژیم غذایی خود کنید. این کار منوی شما را کمی شیرین تر و لذت بخش تر می کند. از استویا ، آسپارتام ، شهد آگاو استفاده کنید.

4- 5-6 بار در روز کمی بخورید. غذای خود را کاملاً جویده و از آن لذت ببرید. پرخوری نکنید.

5- جدول را از نظر هنری تنظیم کنید. نگاه اشتها آور نه تنها می تواند آب نبات یا کوکی ها نکند. یک کاسه انواع توت ها را روی میز بگذارید ، و یک برش زیبا از سبزیجات را در یخچال نگه دارید.

برای بیماران مبتلا به دیابت ، علاوه بر رژیم غذایی ، مشورت با پزشک الزامی است. بسیاری از دیابتی ها مجبور به دریافت دارو هستند.

به افراد چاق ، فعالیت بدنی و محاسبه کالری روزانه غذا توصیه می شود.

بهتر است از دیابت و چاقی جلوگیری شود. برای انجام این کار ، اقدامات پیشگیرانه ملایم را دنبال کنید:

غذا را به فرقه یا پرخوری تبدیل نکنید.
تعادل پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات هایی که مصرف می شوند را حفظ کنید: 30٪ پروتئین ، 15٪ چربی و 50-60٪ کربوهیدرات.
بیشتر حرکت کنید ، تمام روز را در رایانه یا روی مبل نگذارید.
از غذاهای شیرین ، چرب و سنگین ، غذاهای آشغال ، الکل سوء استفاده نکنید.

دیابت نوع 2 ، مردم در سراسر جهان با این بیماری روبرو هستند. این آسیب شناسی متابولیک بیشتر در بزرگسالان نسبت به کودکان ظاهر می شود.

روند تعامل سلول با انسولین مختل می شود. افرادی که از این بیماری رنج می برند ، اضافه وزن دارند.

برای جلوگیری از این مشکل ، باید رژیم غذایی خود را با دقت کنترل کنید. در این مقاله در مورد تهیه رژیم غذایی مناسب برای دیابت نوع 2 و چاقی صحبت خواهیم کرد.

متخصصان چاقی را توسعه بیش از حد بافت چربی تعریف می کنند.برخی از جوانان معتقدند که دو تا سه پوند اضافی چاق هستند ، اما این طور نیست.

چهار درجه از این بیماری وجود دارد:

درجه اول وزن بدن بیمار 10 تا 29 درصد از حد معمول تجاوز می کند.
درجه دوم فراتر از هنجار به 30-49٪ می رسد.
درجه سوم: 50-99٪.
درجه چهارم: 100٪ یا بیشتر.

چاقی در دیابت نوع 2 معمولاً از نظر ارثی است. این بیماری ها می توانند از والدین به کودکان منتقل شوند. ژن ها تا حدودی روی بدن انسان تأثیر می گذارند و منجر به افزایش وزن می شوند.

کارشناسان پیشنهاد می کنند که هورمون سروتونین ممکن است در این فرایند دخیل باشد. این اضطراب را کاهش می دهد ، فرد را آرام می کند. درجه این هورمون پس از مصرف کربوهیدرات ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

اعتقاد بر این است که افرادی که مستعد چاقی هستند ، کمبود ژنتیکی سروتونین دارند. آنها نسبت به اثرات این ماده از حساسیت کم سلول ها برخوردار هستند.

این روند منجر به احساس گرسنگی مزمن ، افسردگی می شود. استفاده از کربوهیدرات ها باعث بهبود خلق و خو می شود و برای مدت کوتاهی احساس خوشبختی می بخشد.

کربوهیدرات ها می توانند باعث شوند که لوزالمعده انسولین زیادی تولید کند. این به نوبه خود بر روی گلوکز عمل می کند و چربی می شود. هنگامی که چاقی رخ می دهد ، حساسیت بافت ها به عمل انسولین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. این باعث دیابت نوع 2 می شود.

رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت نوع 2 در زمینه چاقی مناسب ترین است ، در زیر می دانیم.

برای صبحانه شما باید یک سالاد را با خیار و گوجه فرنگی ، یک سیب بخورید. برای ناهار ، یک موز مناسب است.
ناهار: سوپ بدون سبزیجات ، فرنی گندم سیاه ، یک تکه ماهی آب پز و کمپوت توت.
میان وعده: آب گوجه فرنگی یا سیب یا یک گوجه فرنگی تازه.
برای شام توصیه می شود یک سیب زمینی آب پز و یک لیوان کفیر کم چرب میل کنید.

این رژیم از نظر خوب است که مقدار کربوهیدرات موجود در آن حداقل است. ظروف احساس سیری می کنند ، باعث می شوند از گرسنگی جلوگیری شود ، بدن انسان مقدار لازم ویتامین ها را دریافت می کند.

چنین رژیم غذایی به کاهش وزن کمک می کند.

این رژیم به مدت دو هفته طراحی شده است ، پس از آن باید استراحت کنید. فرنی گندم سیاه را می توان با برنج ، و یک تکه ماهی آب پز را با سینه مرغ جایگزین کرد.

صبحانه: فرنی ، چای با لیمو ، سیب. صبحانه دوم: هلو.
ناهار: با لوبیا ، فرنی گندم سیاه.
میان وعده: یک سیب
شام: بلغور جو دوسر روی آب ، یک بیسکویت بیسکویت ، کفیر کم چرب.

کارشناسان این رژیم را توصیه می کنند ، زیرا حاوی درصد زیادی از سبزیجات و میوه ها است. آنها بدن را با ویتامین پر می کنند ، خلق و خوی را افزایش می دهند و فرنی گندم سیاه بدن را اشباع می کند ، گرسنگی را سرکوب می کند.

در صورت تمایل ، می توانید کفیر را با آب گوجه فرنگی یا کمپوت جایگزین کنید. به جای جو دوسر می توانید املت بخورید. اگر احساس گرسنگی می کنید ، توصیه می شود از سیب ، نارنج یا نارنگی استفاده کنید.

آیا باید KBLU و نحوه انجام آن را در نظر بگیرم؟

توصیه می شود KBJU را در رژیم غذایی در نظر بگیرید. فرد باید نه تنها تعداد کالری موجود در یک محصول ، بلکه درصد پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ها را نیز در نظر بگیرد. شما باید آن دسته از غذاهایی را انتخاب کنید که پروتئین زیادی دارند اما کمی کربوهیدرات.

پروتئین است که احساس سیری می بخشد و در ساخت سلول نقش دارد.

در نظر گرفتن KBLU ضروری نیست ، اما توصیه می شود. بنابراین ، یک فرد کنترل تغذیه ، اجتناب از غذاهای پر کالری را انجام می دهد.

برای محاسبه صحیح ، باید میزان کالری روزانه را بدانید. برای زنان و مردان متفاوت است:

فرمول محاسبه کالری برای خانمها: 655+ (وزن در کیلوگرم * 9.6) + (قد در سانتی متر + 1.8). محصول سن و ضریب 4.7 باید از عدد حاصل کم شود.
فرمول برای مردان: 66+ (وزن در کیلوگرم * 13.7) + (قد در سانتی متر * 5). محصول سن و ضریب 6.8 باید از عدد حاصل کم شود.

وقتی فرد تعداد کالری مورد نیاز او را بداند ، می تواند مقدار مناسب پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ها را محاسبه کند:

محاسبه پروتئین: (2000 کیلو کالری * 0.4) / 4.
چربی: (2000 کیلو کالری * 0.2) / 9.
کربوهیدرات: (2000 کیلو کالری * 0.4) / 4.

مواد غذایی دستگاه گوارش باید کنترل شود. این امر به شما در آینده كمك می كند تا از افزایش وزن ، جلوگیری از چاقی دوباره جلوگیری كنند.

غذاهای زیر باید از رژیم غذایی حذف شوند:

الکل
غذای شیرین
غذای پرچرب و تند.
ادویه جات ترشی جات
شکر
خمیر
گوشت دودی
کره
آبگوشتهای چرب.
شوری

این غذاها و ظروف ممنوع هستند ، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند. در عین حال ، تعداد کمی ماده مفید نیز وجود دارد. هضم چنین غذاهایی برای یک فرد دیابتی بسیار مشکل است.

این امر نه تنها منجر به افزایش وزن خواهد شد ، بلکه بر سلامت دستگاه گوارش نیز تأثیر منفی خواهد گذاشت. بیماری های این سیستم ممکن است ظاهر شود که این امر سلامت بیمار را بیشتر می کند.

آنچه وابستگی کربوهیدرات به دیابت نوع 2 با چاقی است در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

اعتیاد به کربوهیدرات مصرف بیش از حد غذاهای حاوی کربوهیدرات در نظر گرفته می شود. بیمار بعد از مصرف چنین غذایی احساس رضایت ، خوشحالی می کند. بعد از چند دقیقه از بین می رود. فرد دوباره احساس اضطراب ، اضطراب می کند.

برای حفظ روحیه مناسب ، او به کربوهیدرات احتیاج دارد. بنابراین وابستگی وجود دارد. لازم است آن را درمان کنیددر غیر این صورت ، فرد پوند اضافی به دست می آورد ، و این منجر به عوارض ، بروز بیماری های همزمان خواهد شد.

کربوهیدرات ها از اجتناب از آن بسیار آسان است. شیرینی ها ، چیپس ها ، کراکرها ، غذاهای چرب و سرخ شده باید از رژیم غذایی خارج شوند. آنها حاوی کربوهیدرات زیادی هستند.

چربی ها و پروتئین ها باید مصرف شوند. آنها برای بسیاری از فرآیندهای بدن مورد نیاز هستند. با کمک آنها ساخت سلول ها انجام می شود ، مواد مفید جذب می شوند.

چربی ها و پروتئین ها در غذاهای زیر یافت می شوند:

نمونه ای از رژیم های غذایی دیابت نوع 2 با چاقی در زیر.

دوشنبه ، پنجشنبه ، یکشنبه:

صبحانه پنیر کلم با انواع توت ها.
صبحانه دوم. کفیر - 200 میلی لیتر.
ناهار سوپ سبزیجات. گوشت مرغ پخته شده (150 گرم) و سبزیجات خرد شده.
میان وعده بعدازظهر. سالاد کلم.
شام ماهی کم چربی که با سبزیجات پخته می شود.

صبحانه گندم سیاه - 150 گرم.
صبحانه دوم. سیب
ناهار Borsch ، گوشت گاو آب پز ، کمپوت.
میان وعده بعدازظهر. آبگوشت گل رز
شام ماهی و سبزیجات آب پز.

صبحانه املت
صبحانه دوم. ماست بدون مواد افزودنی.
ناهار سوپ کلم.
میان وعده بعدازظهر. سالاد سبزیجات.
شام سینه مرغ و سبزیجات خرد شده را پخته می کنیم.

این فهرست در مورد رژیم شماره 9 اعمال می شود. این دارو برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 طراحی شده است ، هیچگونه منع مصرف ندارد. با مشاهده این منو نه تنها می توانید پوند اضافی از دست بدهید بلکه نتیجه را برای مدت طولانی ذخیره می کنید. اندامهای گوارشی سالم خواهند بود.

بیماران در طول رژیم ممکن است احساس گرسنگی را تجربه کنند. حتی ممکن است بعد از یک وعده غذایی دلچسب ، فرد بخواهد غذا بخورد و این کاملا طبیعی است ، زیرا در رژیم غذایی ، مصرف مواد غذایی کاهش می یابد.

فرد کالری کمتری به دست می آورد ، وعده های غذایی بسیار ناچیز می شوند. اگر قحطی باشد ، نمی توانید بشکنید. برای اینکه اختلال در رژیم ایجاد نشود ، توصیه می شود چیزی از لیست غذاهای یک میان وعده میل کنید. آنها به دستیابی به احساس کامل بودن کمک می کنند.

متخصصان به بیماران دیابتی اجازه می دهند میان وعده میل کنند ، اما فقط برخی از غذاها هستند. هر ظرف انجام نخواهد داد.

به عنوان بخشی از رژیم غذایی ، توصیه می شود که میان وعده های محصولات زیر را میل کنید:

ماندارین
سیب
نارنجی
هلو
زغال اخته
خیار
گوجه فرنگی
آب زغال اخته
آب گوجه فرنگی
آب سیب
زردآلو
هویج تازه.

از روز اول ارتباط بدنی با رژیم درمانی غیرممکن است. رژیم غذایی برای بدن استرس زا است و همراه با تمرین می تواند مضر باشد.

ورزش متصل فقط یک هفته پس از شروع رژیم توصیه می شود. در این مدت بدن انسان به رژیم جدید عادت خواهد کرد. کلاس ها باید با تمرینات ساده شروع شوند و اولین بار تمرین نباید بیشتر از سی دقیقه طول بکشد. بار و مدت زمان آموزش به تدریج افزایش می یابد.

حداقل باید دو بار در هفته انجام دهید. ابتدا باید 5 دقیقه با سرعت آسان دوید تا گرم شود.سپس کشش دهید ، مطبوعات را تکان دهید ، به عقب. نیاز به انجام یو پی اس های فشار دار دارید. تمرینات حداقل 2 رویکرد انجام می شود. سپس می توانید توپ را بازی کنید ، اجرا کنید ، حلقه را بچرخید. به عنوان مشکل ، دویدن سبک انجام می شود ، تنفس دوباره احیا می شود.

بیماران ادعا می کنند که در طول رژیم بیش از یک بار فکرهایی برای ترک آن وجود دارد. برای جلوگیری از این امر ، باید چند نکته را دنبال کنید:

یک دفتر خاطرات غذایی نگه دارید. این به کنترل رژیم کمک می کند. رژیم غذایی چیزی جدی ، مسئولانه به نظر می رسد و باعث افزایش انگیزه می شود.
خواب سالم. لازم است خواب کافی داشته باشید ، حداقل 6-8 ساعت بخوابید.
شما نمی توانید وعده های غذایی را پرش کنید ، باید منو را دنبال کنید.
در صورت احساس گرسنگی شدید ، نیش لازم است.
برای حفظ انگیزه ، باید در مورد نتیجه رژیم ، درباره سلامتی و کاهش وزن فکر کنید.

بنابراین ، با چاقی ، افراد دیابتی نوع 2 باید رژیم خاصی را رعایت کنند. شما باید با محصولات ممنوعه و مجاز آشنا شوید ، ورزش کنید ، به خود انگیزه دهید تا موفق شوید. نظارت بر سلامتی ، مبارزه با چاقی بسیار مهم است. رژیم های غذایی که توسط متخصصان ایجاد شده اند ، یاری واقعی در مبارزه با چاقی و دیابت خواهند بود.

دیابت نوعی بیماری است که به قوانین خاص غذایی احتیاج دارد. در طی آن ، کار برخی از اندامهای داخلی مختل می شود و فرد دیگر نمی تواند طبق معمول غذا بخورد. این می تواند برای بدن خطرناک باشد و منجر به بیماری های جدی تر شود. مطالعات اخیر نشان داده است که بیش از 60٪ از کل افراد دیابتی در سراسر جهان از نوعی چاقی رنج می برند. این دو بیماری به هم پیوسته اند و خیلی اوقات ، ظاهر یکی به دیگری بستگی دارد. به همین دلیل است که بسیاری از بیماران رژیم دیابت نوع 2 با چاقی تجویز می شوند. این بیماری نه تنها می تواند سلامت انسان را در سطح معینی حفظ کرده و فشار بار بدن را افزایش ندهد بلکه به آرامی بلکه به طور حتم از وزن اضافی نیز خلاص می شود.

هنگامی که دیابت با چاقی همراه است ، یکی از کارهای اصلی کاهش وزن بدن است. مهمتر از این فقط کاهش قند خون است.
واقعیت این است که افرادی که اضافه وزن دارند اغلب مقاومت به انسولین نشان می دهند. سلول های بدن نسبت به انسولین حساس تر می شوند.
انسولین یک هورمون مهم است که در لوزالمعده تولید می شود و در بسیاری از فرآیندهای متابولیک نقش دارد. اول از همه ، وی مسئول هدایت سلول های گلوکز به بافت ها و اندام ها است ، اما با مقاومت به انسولین این کار برای بدن ما بسیار پیچیده می شود.
در نتیجه ، به دلیل چنین بیماری ، سطح قند نسبتاً بالایی به طور مداوم در خون حفظ می شود ، که معمولاً منجر به بروز دیابت می شود. بنابراین افرادی که چاق هستند نسبت به دیگران به دیابت مبتلا هستند.
علاوه بر این ، این بیماری به خودی خود می تواند وضعیت را با چاقی وخیم تر کند. روند لیپولیز به هیچ وجه تحت تأثیر قرار نمی گیرد ، بدین معنی که بدن ما قادر است قند را با همان سرعت پردازش کرده و آن را به سلول های چربی تبدیل کند. به نظر می رسد که قند تقریباً در تمام مدت افزایش یافته است و بیشتر آنها در نهایت به لایه چربی می رود.
اگر اخیراً دیابت رخ داده است و همراه با چاقی ، کاهش وزن است ، می توانید ضمن حفظ عملکرد آن در سطح معینی ، بسیاری از سلولهای لوزالمعده را ذخیره کنید. در این حالت ، می توان از نوع اول دیابت اجتناب کرد که در آن سیستم غدد درون ریز به هیچ وجه هورمون های لازم بدن را تأمین نمی کند و انسولین باید از طریق تزریق تزریق شود.
رژیم دیابت نوع 2 با چاقی به طور هم زمان دو هدف دارد: کاهش بار لوزالمعده و همچنین کاهش وزن آهسته ، که تاثیری در کار دستگاه های داخلی ندارد. بهتر است چنین سیستمی را تحت نظارت کامل یک متخصص رعایت کنید ، زیرا فقط او می تواند هنجار دقیق همه مواد مفید را آشکار کند ، که در آن شما نیز وزن خواهید داشت.

همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، در دیابت ، بدن ما نمی تواند تمام مراحل متابولیکی مرتبط با گلوکز را به طور کامل انجام دهد. ما این ماده را از غذاهای کربوهیدرات دریافت می کنیم ، به این معنی که برای کاهش قند خون ناچار می شویم تعدادی از غذاهایی که سرشار از کربوهیدرات هستند را کنار بگذاریم.
اول از همه ، به اصطلاح کربوهیدراتهای سریع یا خالی از رژیم غذایی انسان خارج می شوند. ویژگی آنها در این واقعیت نهفته است که علاوه بر مواد مغذی اصلی ، تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده دیگر در ترکیب شیمیایی نیز وجود دارد. معلوم است که روند هضم چنین غذایی پیچیده نیست. کربوهیدرات ها تقریباً فوراً به مواد اصلی تقسیم می شوند و بخش زیادی از گلوکز بلافاصله وارد جریان خون می شود.
به همین دلیل ، جهش شدید در سطح قند رخ می دهد. لوزالمعده قادر به مقابله با چنین بارشی نیست. در نتیجه با بروز منظم چنین جهش هایی ، می توان عملکردهای سیستم غدد درون ریز را مختل کرد و بیماری را حتی خطرناکتر کرد.
افراد دیابتی مجبور هستند بیشتر مواد غذایی کربوهیدرات ، در درجه اول شیرینی ها و شیرینی های آرد پریمیوم را رها کنند. این محصولات هستند که اغلب باعث افزایش کنترل نشده گلوکز می شوند.
اساس رژیم غذایی برای چاقی و دیابت نوع 2 غذاهای پر فیبر هستند. به آن فیبر غذایی نیز گفته می شود. فیبر موجود در بدن برای مدت طولانی هضم می شود. معده مجبور است نه تنها زمان زیادی را صرف کند بلکه باید انرژی نیز بگذارد. در نتیجه گلوکز که از تجزیه این عنصر دریافت می کنیم در قسمت های کوچکی وارد بدن می شود. بار لوزالمعده افزایش نمی یابد. بنابراین ، می توان از جلوه های منفی بیشتر بیماری جلوگیری کرد.
در کل فقط 150-200 گرم کربوهیدرات در طول روز توسط افراد دیابتی قابل خوردن هستند ، که اکثر آنها کند هستند ، یعنی با فیبر بالایی دارند. برای یک فرد سالم ، این هنجار قبلاً 300-350 گرم است و کربوهیدرات سریع می تواند به مقدار نامحدودی مصرف شود.
با کاهش میزان کربوهیدرات ها ، کالری های از دست رفته باید توسط پروتئین ها و چربی ها جایگزین شوند. علاوه بر این ، آخرین بیمار باید از غذاهای گیاهی ، به عنوان مثال ، با روغن نباتی یا آجیل استفاده کند.
میزان کالری یک دیابتی چاق باید کاهش یابد. به همین دلیل است که فرد در حال از دست دادن وزن است.
میزان دقیق کالری در مورد خاص شما فقط پس از مشورت با یک متخصص قابل تشخیص است. وی به طور همزمان چندین پارامتر را در نظر می گیرد: وضعیت سلامتی ، شیوه زندگی بیمار ، سطح قند خون ، عادات غذایی اساسی. به طور متوسط ، برای دختران ، این هنجار 2000 تا 2200 کالری در روز است ، برای آقایان - 2800-3000 کالری در روز. اگر فردی شیوه زندگی فعال داشته باشد یا فعالیت وی با کار بدنی مرتبط باشد ، هنجار کالری می تواند تا 1.5 برابر بیشتر باشد. در دیابت چاق ، برای کاهش تدریجی وزن ، کمبود کالری بین 10-15٪ مورد نیاز است. معلوم است که با کالری معمول 2200 ، برای کاهش وزن باید آن را به 1700 کاهش دهید.

هر فرد دیابتی با تجربه لیست غذاهای ممنوعه را برای او می داند. این موارد عبارتند از:
- شکر ، ساکارز ، گلوکز ، فروکتوز و عسل.
- آرد سفید با بالاترین درجه.
- هر فست فود
- سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی یا ذرت.
- میوه های خیلی شیرین ، مانند موز یا انگور.
- برنج سفید.
- ذرت و غلات.
- فرنی سمولینا.
- غذاهای شور.
- گوشت دودی.
- نوشیدنی هایی با مقدار زیاد کافئین به استثناء یک عدد غلات قهوه در روز.
- نوشیدنی های الکلی.
- نوشیدنی های بسیار گازدار.
- سس های صنعتی.
- ادویه های خیلی تند.
برای هر بیمار منفرد ، این لیست می تواند تکمیل شود. همه اینها به وضعیت سلامتی و میزان آسیب دیدن لوزالمعده بستگی دارد.
لیست غذاهای ممنوع اکثراً فردی است ، اما غذاهایی که اساس رژیم غذایی شما را تشکیل می دهند در لیست نسبتاً استانداردی قرار دارند. تقریباً برای همه بیماران تجویز می شود.
برای دیابت ، غذاهای زیر می توانند و توصیه می شوند:
- روزانه 200 گرم پنیر بدون چربی.
- هر نوع لبنیات لاغر به مقدار نامحدود.
- بیش از 40 گرم پنیر کم چرب در روز.
- هر نوع لاغر ماهی ، گوشت و مرغ. با آماده سازی مناسب ، تعداد آنها محدود نمی شود.
- غلات درشت با محتوای فیبر زیاد مانند جو مروارید یا گندم سیاه.
- 2 عدد تخم در روز.
- دسرهای موجود در مورد جایگزین های قند مجاز (آنها را می توانید در بخش های تغذیه دیابتی هر فروشگاه بزرگ پیدا کنید).
- کره ، روغن گیاهی و روغن نباتی در مقادیر کمی.
- پخت از آرد سبوس دار (آرد درجه سوم و چهارم).
- میوه های غافلگیر شده.
- سبزیجات نشاسته ای نیستند ، بهترین مواد تازه.
- موس ، کمپوت و ژله از میوه های بدون شیرین یا با جایگزین های قند.
- آب سبزیجات.
- چای و قهوه بدون قند.
- جوشانده گیاهان و باسن گلاب.
رژیم غذایی یک فرد دیابتی به طور ایده آل شامل 5-6 وعده غذایی است و چیزی شبیه به این شکل است:
صبحانه: بلغور جو دوسر روی آب ، یک تکه کوچک کره ، یک مشت آجیل ، مقدار کمی از انواع توت های مورد علاقه خود ، چای یا قهوه بدون قند.
صبحانه دوم: کتری پنیر لپه ای با پرتقال ، چای سبز.
ناهار: سوپ گیاهی گندم سیاه بدون سیب زمینی ، سالاد کلم تازه ، نان تست چاودار ، آب سبزیجات را انتخاب کنید.
میان وعده: کوکی های رژیم غذایی خشک ، یک لیوان شیر.
شام: سینه مرغ پخته شده را در آستین با گیاهان ، گوجه فرنگی تازه و خیار به عنوان یک غذای جانبی میل کنید.
شام دوم: یک لیوان نوشابه شیرین ، کمی سبزی خرد شده.
کل کالری کالری فقط در حدود 1800 است. بنابراین ، این منوی مثال برای دخترانی که زندگی متوسط با فعالیت دارند ، مناسب است. کسری کالری تنها 15٪ است که برای کاهش وزن 4 تا 4 کیلوگرم در هر ماه کافی است.

کاهش کالری ، موثرترین راه برای کاهش وزن نیست. واقعیت این است که در بسیاری از بیماران مبتلا به چاقی و دیابت ، فرآیندهای متابولیکی به شدت دچار اختلال می شوند و پایین آوردن قند فقط با یک رژیم غذایی مناسب تقریبا غیرممکن می شود.
بنابراین ، برای کاهش وزن در دیابت ، در برخی موارد به داروهای خاص مورد نیاز است که قند خون را کاهش می دهد. معمولاً اینها قرص های مبتنی بر متفورمین هستند ، به عنوان مثال Siofor یا Glucofage. به نوعی ، آنها به عنوان وسیله مرسوم برای کاهش وزن نیز شناخته می شوند ، اما در هنگام کار با اندام های داخلی نباید از آنها برای چاقی و بدون مشکلات همراه استفاده کنید. فقط پزشک مراجعه کننده حق تجویز چنین داروهایی را دارد. مصرف منظم و صحیح قرص های مناسب نه تنها به شما امکان می دهد سطح قند خود را تنظیم کنید ، بلکه به شما این امکان را می دهد تا سریعتر و آسان تر وزن خود را کاهش دهید.
همچنین برای کاهش وزن فعالیت بدنی بسیار مهم است. افراد دیابتی فقط باید به طور مرتب در ورزش های سبک مانند پیاده روی ، دوچرخه سواری ، رقصیدن یا انجام برنامه های ویژه در گروه شرکت کنند. فعالیت بدنی منظم به شما امکان می دهد تا به طور موثرتری وزن خود را کاهش داده و همچنین تعدادی از فرآیندهای متابولیک را نرمال کنید. آزمایشات مورد آزمایش قرار گرفتند ، نتایج حاصل از آن نشان داد كه ورزش بر حساسیت بدن به انسولین تأثیر مثبت می گذارد.
به همین دلیل است که رژیم دیابت و چاقی به دور از اصلی و آخرین مرحله درمان نیست.

متأسفانه بیماری مانند دیابت بسیار شایع است. افراد جوان ، مسن و همچنین چاقی از آن رنج می برند. روش های پیشگیری و درمان بسته به مرحله بیماری در انسان توسط پزشک انتخاب می شود. به عنوان مثال ، اگر دیابت نوع 1 به درمان جدی پزشکی نیاز دارد ، پس نوع 2 با تغذیه رژیم غذایی کنترل می شود.بعضی اوقات با اشکال شدیدتر و اضافه وزن ، قرص های مخصوص و تمرینات بدنسازی نیز می توان تجویز کرد. با استفاده از یک رژیم غذایی ، می توانید دو مشکل را حل کنید - نه تنها برای کاهش وزن بلکه قند را نیز کاهش می دهد. به نتیجه سریع رعد و برق اعتماد نکنید. این روند می تواند زمان زیادی را ببرد. اما اگر به طور مداوم رژیم خود را کنترل کنید ، دوباره قند خون عادی می شود و وزن اضافی برای همیشه از بین می رود. رژیم دیابت نوع 2 با چاقی ، اصول اولیه رژیم غذایی سالم و همچنین آنچه شما می توانید و با این بیماری نتوانید انجام دهید ، چیست؟

در طی دیابت غیر وابسته به انسولین ، متابولیسم مختل می شود ، غده تیروئید رنج می برد ، گلوکز جذب نمی شود ، بنابراین غلظت آن در خون افزایش می یابد و سطح کلسترول نیز افزایش می یابد. همه این عوامل تأثیر منفی بر سلامت انسان دارند - منجر به چاقی و مشکلات سلامتی می شوند. بنابراین ، رژیم غذایی برای افراد دیابتی نوع 2 با اضافه وزن باید چنین اهدافی را دنبال کند: تخلیه لوزالمعده و خلاص شدن از وزن اضافی. همچنین لازم است مصرف چربی های مضر ، کربوهیدرات ها و غذاهای پر کالری کاهش یابد. این به کاهش قند خون و تسکین بیماری کمک خواهد کرد.

عقیده ای وجود دارد که فرد مبتلا به دیابت مجبور است دستورات مورد علاقه خود را دور بریزد و غذای یکنواخت بخورد ، اما این طور نیست. تغذیه برای دیابت نوع 2 باید کامل باشد ، و انواع محصولات به طور مداوم در حال تغییر است. هنگام اجرای توصیه ها ، شما نمی توانید خود را حتی شیرینی های مورد علاقه خود را انکار کنید.

قوانین اساسی دیابت نوع 2 چیست؟

5 یا 6 بار در روز بخورید ، وعده های غذایی باید اندک باشد.
از دوز کالری روزانه (2000 کیلو کالری) تجاوز نکنید.
روزانه مایعات بنوشید (حداکثر 2 لیتر).
به شاخص گلیسمی غذاها (GI) توجه کنید.
از روزه گرفتن و پرخوری خودداری کنید.
گرسنه ، یک نیش سیب یا کافیر کم چرب بخورید.
چند ساعت قبل از خواب شب بخورید.
اولین وعده غذایی باید کامل باشد.
اگر تمایل به ابتلا به هیپوگلیسمی (افت ناگهانی قند) ندارید ، یک تابو را روی نوشیدن الکل قرار دهید.
فیبر بیشتری بخورید (سالاد ، سبزیجات).
تمام چربی یا پوست را از گوشت جدا کنید.
همیشه ترکیب کالاهایی را که خریداری می کنید مطالعه کنید و به محتوای چربی ، پروتئین و کربوهیدرات موجود در آنها توجه کنید.
بهتر است از سرخ شده در روغن خودداری کنید. غذاهای پخته ، آب پز و پخته را ترجیح دهید.
سس مایونز و خامه ترش را به سالادها اضافه نکنید - این باعث افزایش قابل توجه کالری ظرف می شود.
سبزیجات خام نسبت به غذاهای پخته شده یا خورشیدی عملکرد خوبی خواهند داشت.
میوه های بدون بو مصرف کنید.
از فست فودها ، تنقلات ، چیپس ، آجیل خودداری کنید.

این قوانین ساده به فرد مبتلا به دیابت نوع 2 در زمینه چاقی کمک می کند که نه تنها قند خون را کنترل کند بلکه از اضافه وزن نیز خلاص شود.

تغذیه مناسب برای دیابت باید متنوع ، خوشمزه و سالم باشد. برای اینکه فواید غذایی به نفع خود نباشد و آسیب نبیند ، یک فرد دیابتی باید از مفاهیمی مانند شاخص گلیسمی و واحدهای نان مطلع شود.

شاخص گلیسمی (GI) نرخی است که کربوهیدراتهای مصرفی با مواد غذایی جذب می شوند. هرچه این شاخص پایین تر باشد ، جذب بدن آنها طولانی تر می شود و بر این اساس میزان گلوکز خون کاهش می یابد. GI می تواند کم باشد (0-50 واحد) ، متوسط (50-69) و زیاد (70-100).

آجیل ها از شاخص پایینی برخوردار هستند و روغن آفتابگردان و شیر گاو کاملاً عاری از آن هستند. با این حال ، چنین مواد غذایی کالری بسیار بالایی دارند و مطلوب نیستند. از خوردن غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا ، قند فقط در 5-10 دقیقه می تواند افزایش یابد. در طی رژیم غذایی ، فرد مبتلا به دیابت نوع 2 فقط باید غذاهایی با GI پایین بخورد. محصولاتی با شاخص متوسط مجاز به خوردن دو تا سه بار در هفته هستند. نحوه پردازش مواد غذایی می تواند بر شاخص گلیسمی آنها تأثیر بگذارد. بنابراین ، برای انتخاب دستور العمل های هر روز ، باید در نظر بگیرید که سیب زمینی های پخته ، به عنوان مثال ، دارای شاخص بالایی هستند ، و کلم بروکلی - کم است.

به افرادی که سعی در کاهش وزن در دیابت دارند ، توصیه می شود کالری ، چربی ، پروتئین و کربوهیدرات را محاسبه کنند. بهتر است غذاهای پر پروتئین و کم کربوهیدرات را انتخاب کنید. این روش در مورد تغذیه ، مصرف غذاهای کم کالری را تضمین می کند.

هنگام تدوین رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 و چاقی به مدت یک هفته ، می توانید از جدول ویژه ای برای شمارش کالری ، پروتئین و کربوهیدرات استفاده کنید که با استفاده از واحدهای نان (XE) انجام می شود. افراد دیابتی قدیمی تر از 50 سال مجاز به استفاده در روز 12-14 XE ، با چاقی 2 درجه - 10 XE ، 2-B - 8 XE. محاسبه واحدها دشوار نیست - معمولاً تمام دستور العمل ها مقدار یک ماده را مشخص می کنند. با خلاصه کردن آنها ، می توانید بدانید که XE چقدر در یک وعده موجود است.

1 XE شامل موارد زیر است:

نان 25 گرم.
آرد ، نشاسته ، کراکر 1 قاشق غذاخوری.
دانه های جوشانده 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
ماکارونی پخته شده 3 قاشق غذاخوری.
تراشه های 35 گرم
سیب زمینی پوره 75 گرم.
حبوبات 7 قاشق غذاخوری
چغندرها به اندازه متوسط هستند.
آلبالو شیرین ، توت فرنگی 1.
توت ، انگور فرنگی ، تمشک 8 قاشق غذاخوری.
انگور 70 گرم.
3 هویج
موز ، گریپ فروت 70 گرم.
آلو ، زردآلو ، نارنگی 150 گرم.
Kvass 250ml.
آناناس 140 گرم.
هندوانه 270 گرم.
100 گرم خربزه.
آبجو 200 میلی لیتر
آب انگور یک سوم لیوان.
شراب خشک 1 لیوان.
نصف فنجان آب سیب.
محصولات لبنی بدون چربی 1 فنجان.
بستنی 65g.

برخی از محصولات دیابت نوع 2 می تواند خطرناک باشد و تمام نتایج مورد نظر خود را خراب کند. لیست های زیر به از بین بردن مواد مضر از رژیم غذایی و ایجاد منوی سالم کمک می کند. اما استثنائاتی وجود دارد ، اگر سرانجام قند خون کاهش یابد ، پزشک ممکن است برخی از غذاهای غیرقانونی را به بیمار اجازه دهد. هنگام رژیم گرفتن از دیابت نوع 2 با چاقی ، باید آنچه را که می توانید یا نمی توانید بخورید ، در نظر بگیرید.
محصولات مفید:

گوشت کم چربی ، ماهی.
محصولات لبنی و شیر ترش با محتوای صفر چربی.
سبزیجات و سبزیجات.
میوه ها و میوه های خشک.
محصولات غلات.
کالباس کم چرب.
غلات
تخم ها
شیرینی های رژیمی.
قهوه ، چای

الکل و سودا.
سمولینا ، برنج ، ماکارونی.
ادویه و ادویه جات ترشی جات.
غاز ، اردک.
ماهی شور ، دودی ، چرب.
غذاهای چرب ، تند و شور.
بستنی ، شیرینی ، کیک ، مربا ، شکر ، شیرینی.
موز ، توت فرنگی ، انگور ، کشمش ، خرما.
غذاهای ترشی.
رایحه غلیظ.
گوشت دودی
کره
چربی
آبگوشت از گوشتهای چرب و مرغ.

با توجه به تمام تفاوت های ظریف که در بالا گفته شد ، می توانید به راحتی رژیم دیابت و چاقی 2 را دنبال کنید و برای یک هفته برنامه غذایی تهیه کنید. منوی نمونه زیر با در نظر گرفتن خواسته ها و در دسترس بودن محصولات مربوطه می تواند به اختیار شما تنظیم شود. توصیه نمی شود ظرف ها را با ادویه و ادویه جات ترشی جات ، سیر و فلفل داغ فصلی میل کنید. چنین مکمل هایی می توانند اشتها را افزایش دهند و هنگام تلاش برای کاهش وزن بدن ، این مطلوب نیست. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بیماران صبح از غلات صبحانه میل کنند ، سوپ را روی سبزیجات سبزیجات بدون غلات میل کنند. همچنین ، یک بار در هفته لازم است یک روز پروتئین ترتیب دهید. چنین منوی و رژیم هایی برای بیماران دیابتی نوع 2 با اضافه وزن باعث کاهش وزن می شود.

صبحانه: فرنی گندم سیاه ، سینه مرغ آب پز ، سبزیجات تازه.
ناهار: سوپ سبزیجات ، گوشت ماهی مرکب آب پز ، کلم خورشیدی با قارچ ، چای.
میان وعده: تخم مرغ ، سالاد سبزیجات.
شام 1: سبزیجات کبابی ، بوقلمون آب پز ، چای.
شام 2: پنیر کلوچه ، سیب پخته شده.

صبحانه: گوشت پخته شده ماهی کم چربی ، جو ، خیار ترشی.
ناهار: سوپ سبزیجات ، کتلت بخارپز ، مارچوبه بخارپز ، چای.
میان وعده: دو سیب پخته شده ، پنیر بدون چربی.
شام 1: املت با سبزیجات ، نان چاودار ، چای.
شام 2: یک لیوان کفیر بدون چربی.

صبحانه: میوه یا انواع توت ها ، یک لیوان شیر بدون چربی ، نان چاودار.
ناهار: سوپ با قارچ ، گندم سیاه ، سینه مرغ آب پز یا بخارپز ، جلبک دریایی ، چای.
میان وعده: چای ، نان سیاه یا خاکستری و پنیر توفو.
شام 1: هر سبزیجات ، ماهی مرکب آب پز ، چای.
شام 2: پنیر لپه.

روز چهارم (به عنوان مثال یک فهرست منوی پروتئین):

صبحانه: املت روی شیر ، ماهی مرکب ، چای.
ناهار: سوپ سبزیجات با کلم بروکلی ، سینه مرغ بخارپز ، سالاد (خیار تازه و پیاز) ، چای.
میان وعده: پنیر.
شام 1: ماهی بخارپز (گرده) ، تخم مرغ آب پز ، جلبک دریایی ، چای.
شام 2: پنیر لپه.

صبحانه: سیب پخته شده ، پنیر لپه ، چای.
ناهار: سوپ با سبزیجات ، ماکارونی سیر پخته شده از گندم دوروم ، جگر مرغ جوجه ای جوجه دار ، سالاد ، چای.
میان وعده: تخم مرغ ، سالاد.
شام 1: ماهی (پیک) با سبزیجات ، چای.
شام 2: پنیر لپه با میوه های خشک.

صبحانه: جو دوسر با انواع توت ها ، چای.
ناهار: سوپ سبزیجات ، فرنی گندم سیاه ، زبان گوشت گاو آب پز ، قارچ ترشی ، چای.
میان وعده: لپه با آجیل.
شام 1: سبزیجات خورشیده با سینه مرغ آب پز ، چای.
شام 2: پنیر توفو ، میوه های خشک ، چای.

صبحانه: جو دوسر روی آب ، یک سیب.
ناهار: سوپ بروکلی ، خورش با سبزیجات و سینه مرغ.
میان وعده: پنیر بدون چربی با زردآلو خشک.
شام 1: ماهی آب پز (گرده) با قارچ خورشیده.
شام 2: کفیر.

دیابت نوع 2 با چاقی یک جمله نیست. با این تشخیص می توانید یک زندگی کامل را تجربه کنید و از غذاهای خوشمزه مورد علاقه خود لذت ببرید. تنها قانون این است که غذا باید سالم باشد. به طور صحیح فهرست منو خود را رعایت کنید و به یک رژیم درمانی پایبند باشید ، نه تنها می توانید قند خون را کنترل کنید بلکه از چاقی برای همیشه خلاص شوید.

اصول اصولی تغذیه مناسب دیابت نوع 2 و چاقی و همچنین توصیه های متخصص غدد درون ریز را می توانید در فیلم زیر مشاهده کنید.

دیابت و چاقی دو فرایند پاتولوژیک بهم پیوسته است. بیشتر افراد دیابتی دارای اضافه وزن هستند و بالعکس ، افراد مبتلا به چاقی اغلب به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند. یک حلقه شرور معلوم می شود.

برای اینکه سطح گلوکز به حالت عادی برگردد ، طیف وسیعی از اقدامات مورد نیاز است:

رژیم کم کربوهیدرات
فعالیت بدنی متوسط ،
دارو درمانی

مستعد تجمع بیش از حد چربی در دیابت نوع 2 مربوط به ژنتیک است. در بدن هر فرد ماده ای به نام سروتونین وجود دارد. این هورمون به آرامش و کاهش احساس اضطراب و اضطراب کمک می کند. در نتیجه مصرف کربوهیدراتهای ساده ، سطح سروتونین به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

اگر فردی تمایل به تجمع چربی داشته باشد ، می توان سروتونین را نیز به مقدار کافی دفع کرد یا سلول های مغزی به سادگی از تأثیر آن جلوگیری می کنند. در نتیجه ، فرد شکایات زیر را دارد:

روحیه بدتر می شود
گرسنگی
اضطراب و بی قراری.

اگر فردی غذای کربوهیدرات بخورد ، پس از مدتی این علائم خفه می شود. در نتیجه ، فرد عادت به دست گرفتن از مشکلات و شرایط اضطراب را می گیرد. همه اینها بر شکل ، سلامتی و ایجاد چاقی در دیابت تأثیر منفی دارد.

بدن افراد مستعد تجمع چربی ، مقدار زیادی کربوهیدرات را ذخیره می کند. بنابراین در همان زمان ، سطح گلوکز خون بالا می رود.

علاوه بر عوامل ژنتیکی ، عوامل زیر در شکل گیری چاقی نقش دارند:

سبک زندگی بی تحرک
سوء تغذیه
وعده های غذایی نامنظم
اختلالات غدد درون ریز ،
کمبود مزمن خواب و گرایش به حالت های افسردگی ،
مصرف داروهای روانگردان

ارتباط تنگاتنگ دیابت نوع 2 و چاقی مدت زمان طولانی است که توسط متخصصان شناخته شده است. در نتیجه مقدار اضافی بافت چربی ، سلولهای بدن ما فقط انسولین نمی خورند. و این با وجود این واقعیت است که همچنان به مقدار کافی توسط لوزالمعده تولید می شود.

به گفته برخی از متخصصان ، به لطف مداخلات جراحی در دستگاه گوارش ، که برای مقابله با چاقی مرضی طراحی شده اند ، می توان به بهبود دیابت نوع 2 رسید. طبق آمار ، تنها در پانزده درصد موارد ، دیابت غیر وابسته به انسولین بدون چاقی رخ می دهد.

قرار ملاقات داروها یک متخصص است. داروهای ضد افسردگی برای کاهش سرعت سروتونین نشان داده شده اند. با این وجود ، چنین راهکارهایی "ضلع معکوس سکه" دارند و باعث عوارض جانبی آن می شود. به همین دلیل است که در بیشتر موارد ، متخصصان داروهایی را تجویز می کنند که به تولید فشرده تر این هورمون کمک می کند.

5-هیدروکسی تریپتوفان و تریپتوفان داروهایی هستند که تولید سروتونین را تسریع می کنند. اگر در مورد 5-هیدروکسی تریپتوفان صحبت کنیم ، پس این دارو در درجه اول خاصیت آرام بخش دارد ، بنابراین توصیه می شود که آن را برای افسردگی و عصب کشی مصرف کنید. در مقایسه با تریپتوفان ، 5-هیدروکسی تریپتوفان اثر طولانی تر دارد و بهتر توسط بیماران تحمل می شود.

ما ویژگی های این دارو را برجسته می کنیم:

با دوزهای کوچک درمان را شروع کنید ، به تدریج مقدار را افزایش دهید ،
دوز روزانه به دو بار تقسیم می شود ، به طوری که بیمار می تواند دارو را در صبح و عصر مصرف کند ،
قرص ها را قبل از غذا روی معده خالی بنوشید.

بعضی اوقات دارو باعث ایجاد عوارض جانبی می شود:

نفخ
درد شکم
اسهال
حالت تهوع

حالا بیایید در مورد تریپتوفان صحبت کنیم. این دارو بر تولید نه تنها سروتونین بلکه ملاتونین و کینورینین نیز تأثیر دارد. برای دستیابی به حداکثر اثر درمانی ، بهتر است دارو را بلافاصله قبل از غذا میل کنید. نوشیدنی محصول باید آب ساده باشد ، اما به هیچ وجه محصولات لبنی نیست.

برای افزایش حساسیت سلولهای بدن به انسولین ، متخصصان سیوفور و گلوکوفاژ را تجویز می کنند.

ابتدا ویژگی های سیوفور را در نظر بگیرید. قرص ها به کاهش قند خون در معده خالی و کامل کمک می کنند. اما باعث هیپوگلیسمی نمی شوند. این ابزار متابولیسم چربی را بهبود می بخشد و سطح کلسترول "بد" را پایین می آورد.

گلوکوفاژ در یک عمل طولانی مدت با سیوفور متفاوت است. ماده فعال دارو به تدریج جذب می شود. اگر متفورمین سیفور در نیم ساعت آزاد شود ، در حالت دوم ممکن است حدود ده ساعت طول بکشد.

گلوکوفاژ کافی است که روزی یک بار مصرف شود. این دارو توسط بیماران به خوبی تحمل می شود و در موارد بسیار نادر باعث عوارض جانبی دستگاه گوارش می شود.

دیابت قند می تواند منجر به ایجاد عوارض جدی شود: سکته های مغزی ، سکته های قلبی ، بیماری های کلیوی و چشم. همانطور که نشان می دهد عمل ، درمان به موقع ، همراه با رژیم غذایی ، به حداقل رساندن خطرات عوارض و زندگی کامل منجر می شود.

رژیم غذایی برای دیابتی ها یک پدیده موقتی نیست ، بلکه یک روش زندگی است. اگر می خواهید زندگی شاد و طولانی داشته باشید ، مهم است که نگرش خود را نسبت به تغذیه تغییر دهید.

اگر می خواهید به نتایج خوبی برسید ، مجبور خواهید بود که به طور جدی حالت و منو را رعایت کنید. هشتاد درصد بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 چاق هستند.

وقتی فرد اراده خود را به مشت خود می کشد ، تمام زندگی او شروع به تغییر می کند. با تثبیت وزن ، کاهش قند خون رخ می دهد ، فشار خون عادی می شود و سطح کلسترول "بد" کاهش می یابد.

دیابتی ها باید به صورت جزئی تغذیه شوند: در بخش های کوچک پنج تا شش بار در روز. این قاعده به مبارزه با هم چربی خون و قند خون کمک می کند.

رژیم به طور مستقیم با رژیم درمانی انتخابی مرتبط است:

با انسولین درمانی وعده های غذایی مکرر. هر قسمت بعدی باید کمی از قسمت قبلی کوچکتر باشد. کنترل دقیق قند خون و میزان مصرف چربی مشاهده می شود.
استفاده از مواد حاوی گلوکز. در این حالت ، شما نمی توانید یک وعده غذایی را پرش کنید ، در غیر این صورت ممکن است هیپوگلیسمی ایجاد شود.

رژیم غذایی روزانه شما باید سرشار از غذاهای فیبر باشد:

سبزی
سبزیجات
میوه
انواع گوشت و ماهی کم چربی ،
نان سبوس دار

مهم است که تعادل بین پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها تعادل برقرار شود.مارگارین ، مایونز ، کچاپ ، شیرینی پزی ، غذاهای راحت ، کالباس ، بره و گوشت خوک ، لبنیات چرب - همه اینها باید کنار گذاشته شود.

شکر ، عسل ، شیرینی ها کربوهیدرات های ساده ای هستند ، بهتر است این محصولات را با فروکتوز جایگزین کنید. در برخی موارد ، متخصصان حتی توصیه می کنند که فروکتوز را امتحان نکنید. به عنوان یک استثنا ، مقدار کمی شکلات تیره مجاز است.

با دیابت غیر وابسته به انسولین ، میوه هایی که میزان گلوکز بالایی دارند نباید مصرف شوند:

هر میوه ای که با شکر خشک یا پخته شود ، از شاخص گلیسمی بالایی برخوردار است. در آبهای تازه فشرده شده ، سطح گلوکز بسیار بیشتر از میوه ها است ، بنابراین افراد دیابتی نباید از آنها دور شوند.

چند گزینه صبحانه برای دیابتی های چاق را در نظر بگیرید:

فرنی جو دوسر با شیر ، چربی هویج و چای شیرین نشده ،
ماهی آب پز را با کلولا و یک تکه نان ، و همچنین چای بدون شکر ،
فرنی گندم سیاه با ماست کم چرب ،
چغندر آب پز با فرنی برنج قهوه ای. چای شیرین نشده با یک تکه پنیر سخت کم چرب ،
سالاد هویج و سیب و همچنین پنیر کم چرب.

یک نمونه از منوی روزانه برای دیابت و چاقی در نظر بگیرید:

صبحانه فرنی گندم سیاه با شیر و پنیر لپه با خامه ترش کم چرب. شما می توانید چای را با شیر بنوشید ، اما بدون شکر ،
صبحانه دوم پنیر کلم با خامه ترش و یک مایع گلاب ،
ناهار در اول - سوپ سبزیجات با گوشت گوساله. در دوم - مرغ پخته شده با سالاد کلم و ژله میوه با فروکتوز ،
چای بعد از ظهر تخم مرغ آب پز
شام ماهی آب پز با کلم خورشیده ،
یک ساعت قبل از خواب یک لیوان کفیر مست است.

اگر به شدت توصیه های پزشکی را رعایت کنید ، متوجه کاهش وزن و عادی سازی وضعیت عمومی خواهید شد. پزشک باید یک رژیم غذایی را تجویز کند ، تلاش های مستقل برای تهیه منو می تواند به طور جدی آسیب برساند. می توان از وابستگی به کربوهیدرات خلاص شد ، اما به قدرت و صبر زیادی نیاز دارد!

اگر در خانواده حداقل یکی از والدین مبتلا به دیابت باشد یا مواردی از بیماری در خانواده مشاهده شود ، کودک در معرض خطر است. پیشگیری از دیابت در این حالت در دوران بارداری شروع می شود:

تغذیه متعادل و غنی شده ،
سبک زندگی فعال ، که شامل فعالیت بدنی مجاز توسط پزشک ،
مشاهده توسط یک متخصص
خود نظارت مداوم از وضعیت سلامت.

هرچه زودتر پیشگیری از دیابت شروع شود ، برای شما بهتر خواهد بود! اگر یک فرد بالغ بتواند به طور مستقل از رژیم و شیوه زندگی خود نظارت کند ، بنابراین کودکان از این نظر باید توسط والدین خود از نزدیک مورد نظارت قرار گیرند.

اجزای اصلی اقدامات پیشگیرانه را در نظر بگیرید:

تعادل آب مصرف کافی آب طبیعی بسته به وزن بدن. آب معمولی را با نوشابه ، چای ، قهوه و حتی نوشیدنی های الکلی جایگزین نکنید ،
تغذیه مناسب غذاهای زیر باید در رژیم غذایی روزانه قرار بگیرند: سبزیجات ، مرکبات ، حبوبات ، گوجه فرنگی ، فلفل بلغور. مصرف کالاهای پخته شده و سیب زمینی را محدود کنید. رژیم غذایی باید سرشار از کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل باشد ،
فعالیت بدنی ورزش پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است. ما در مورد تمرینات قدرتی خسته کننده صحبت نمی کنیم. شنا ، پیاده روی ، دویدن ، تناسب اندام - هر کس می تواند بهترین نوع فعالیت بدنی را برای خود انتخاب کند. حتی روزانه ده تا بیست دقیقه.

خلاصه ، با اطمینان می توان گفت که چاقی و دیابت غیر وابسته به انسولین اساساً مفاهیم قابل تعویض هستند. عوامل ژنتیکی نقش زیادی در بروز وزن اضافی در افراد دیابتی دارند.

شما می توانید با کمک دارو ، تغذیه مناسب و فعالیت بدنی متوسط ، روند پاتولوژیک را بجنگید. اگر می خواهید از شر بیماری خلاص شوید ، باید کل سبک زندگی خود را تغییر دهید. دیابت و چاقی بیماریهای جسمی است ، به همین دلیل است که خوددرمانی قابل قبول نیست!

براساس داده های منتشر شده توسط IDF ، امروز بیش از 347 میلیون نفر در جهان با تشخیص دیابت زندگی می کنند. در کشور ما حدود 4 میلیون نفر مبتلا به دیابت هستند. علاوه بر این ، رقم واقعی به 9.5 میلیون نفر نزدیک می شود (حدود 6 میلیون نفر به سادگی از بیماری خود اطلاع ندارند).

امروزه ، دیابت در بزرگسالان به طور فزاینده ای یافت می شود. و بیشتر اوقات ، كسانی كه از زمان كودك تاكنون با وزن اضافی اضافه شده اند.

ارتباط بین چاقی و دیابت و چگونگی مقابله با آنها چیست؟

ظاهر دیابت معمولاً توسط عوامل خاصی ایجاد می شود:

وراثت

در مورد دیابت نوع یک ، احتمال ابتلا به بیماری 10 درصد در سمت مادری و حدود 3-7 درصد در سمت مادر است ، و بیماری هر دو والدین - تا 70 درصد. برای دیابت نوع 2 ، 80 درصد در هر دو خط و 100 درصد برای بیماری والدین.

این عامل (از اهمیت 2) ، با درک روشنی و اقدامات به موقع ، می تواند خنثی شود.

بیماری های اندامسلول های بتا در آنها آسیب دیده است (سرطان لوزالمعده ، پانکراس و غیره).
عفونت های ویروسی

در این حالت ، آنها با حضور عوامل خطر 1 و 2 در انسان نقش "ماشه" را بازی می کنند.

استرس
سن

مسن تر - خطر بیشتر است.

ارتباط بین چاقی و دیابت چیست؟

امروزه دیابت بیماری قرن محسوب می شود. "منافع" مدرن تمدن به شکل اضافی ، غنی از کربوهیدرات ، مواد غذایی برای بزرگسالان و کودکان به یک طرف می رود. و چنین عادت هایی منجر به اختلالات متابولیک ، تعدادی از بیماری های مزمن و در نتیجه منجر به اضافه وزن و چاقی می شود.

چرا اضافه وزن تبدیل به انگیزه ای برای پیشرفت دیابت می شود؟

مقدار قابل توجهی از بافت چربی ، حساسیت سلول ها به یک هورمون مهم را کاهش می دهد ، وظیفه آن تجزیه گلوکز است.
بدن باید افزایش تولید انسولین را اجرا کند.
این به نوبه خود منجر به اضافی انسولین در خون و افزایش مقاومت بافتهای محیطی در برابر آن می شود.
علاوه بر این ، متابولیسم سدیم مختل می شود ، حساسیت رگ های خونی به کاتکول آمین ها افزایش می یابد و فشار خون بالا می رود. و غیره

به بیان ساده تر ، سوءاستفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده (و دیگر) منجر به افزایش تولید انسولین لوزالمعده می شود.

تحت تأثیر انسولین اضافی ، گلوکز در بدن به چربی تبدیل می شود. و با چاقی ، حساسیت بافت ها به انسولین کاهش می یابد. این "دایره شرور" منجر به بروز دیابت نوع 2 می شود.

در صورت چاقی و دیابت ، هدف اصلی بیمار است کاهش وزن. البته اهمیت آن از مشکل کاهش قند به حد طبیعی کمتر است اما باید به کاهش وزن توجه ویژه ای شود.

چرا؟ از آنجا که عادی سازی وزن ، کلید افزایش حساسیت سلول ها به انسولین و به تبع آن کاهش مقاومت به انسولین است.

روشهای اصلی مبارزه با چاقی در دیابت:

کاهش بار لوزالمعده

در صورت زنده نگه داشتن و عملکرد سلولهای بتا ، کنترل دیابت مؤثرتر خواهد بود.

شاخص مورد نظر ، که باید جستجو شود ، قابل دستیابی است.

تغییر عادات غذا خوردن

نه تنها امتناع از غذا بلکه سازماندهی صحیح تغذیه (رژیم غذایی کم کربوهیدرات ، جدول درمانی شماره 9) و کنترل فرآیند.

افزایش فعالیت بدنی

پیاده روی بیشتر ، دوچرخه سواری ، شنا ، دویدن و رقصیدن. به جای تاکسی و مینی بوس - 2-3 کیلومتر پیاده راه اضافی. نادیده گرفتن آسانسورها - از پله ها بالا بروید.

پیروی دقیق از توصیه های پزشک
داروها
سازماندهی روزمره ، خواب و رژیم ، بارهای زیادی.

قوانین اصلی تغذیه برای دیابت و چاقی به تبعیت از توصیه ها ، رژیم ها و محدودیت در استفاده از برخی غذاها منجر می شود.

محصولات ممنوع:

هر نوع شیرینی (از جمله حفظ شیرین) ، شکر.
سبزیجات رشته ای.
همه گرم و دودی ، چاشنی ها و سس ها.
الکل
آرد و سوپ.
هر نوع گوشت و ماهی چرب.
شیر و مشتقات کامل.

محصولات مجاز - چربی ها ، نان و سیب زمینی.

محصولات دیابت توصیه می شود:

شیر آب پنیر و شیرین.
گوشت کم چرب (بازی ، خرگوش با گوشت اسب ، گوشت گاو با گوشت گاو).
پنیر کم چرب.
تخم مرغ و ژامبون کم چرب.
سبزیجات با میوه کم کالری.

رژیم غذایی برای بیماران دیابتی (توصیه ها):

قرار است روزی 4-5 بار بخورید. نه کمتر
وعده های غذایی را از دست ندهید.
محصولات خرد شده در ظروف را باید ریز و ریز خرد کنید و به آرامی و از بشقاب های کوچک آنها را بخورید.
امتناع از نان و سیب زمینی ضروری نیست ، اما با امتناع چاشنی ها ، چربی ها و روغن ها باید کالری کالری آنها کاهش یابد.
از مرغ / گوشت حتماً تمام چربی ها را بریده و پوست آن را از بین ببرید.
به جای روغن ماهی ، مارگارین / روغن - روغن نباتی.
از بین اشکال پخت و پز ، آب پز ، پخته ، کبابی ، خورشیده را انتخاب می کنیم.
هر محصول چربی به دلیل چربی کم مبادله می شود.
ما استفاده از آجیل و کیک ، سوسیس ، کالباس را به حداقل می رسانیم.
ما محصولات فیبر را با فیبر درشت وارد می کنیم - سبزیجات با سالاد ، غلات ، حبوبات با سبزیجات و غیره.
به جای دسرهای معمولی - میوه ها.
اندازه خدمت - بیشتر از 300 گرم.
مقدار چربی بیش از 40 گرم در روز نیست.
ما شهد و آلو را با هلو به منوی معرفی می کنیم - آنها سرشار از ترکیبات فنولیک هستند که به کاهش وزن کمک می کنند و خاصیت ضد دیابتی دارند.

یک منوی تقریبی برای چند روز برای چاقی و دیابت.

به مدت 1 روز:

صبحانه شماره 1 - 100 گرم پنیر بدون چربی (سفید) +20 گرم نان + تخم مرغ آب پز + یک لیوان شیر مجاز.
صبحانه شماره 2 - یک سیب.
برای ناهار - 200 گرم گوشت گاو آب پز + سیب زمینی (حدود 60 گرم) + سبزیجات (حدود 100 گرم) + 200 میلی لیتر کشک.
شام - 20 گرم نان قهوه ای + 30 گرم سالاد سبز + 50 گرم کالباس (ژامبون و گوشت گاو).

در روز 2:

صبحانه شماره 1 - یک لیوان شیر + 50 گرم رول + 100 گرم کالباس (ژامبون و گوشت گاو).
صبحانه شماره 2 - 150 گرم میوه + حدود 20 گرم نان + 100-120 گرم پنیر بدون چربی.
برای ناهار - 250 گرم ماهی بدون چربی + 100 گرم سیب زمینی + 200 گرم از 2 نوع سبزیجات + یک لیوان آب گوجه فرنگی.
برای شام - خیار ترشی + 20 گرم نان + 100 گرم گوشت گاو آب پز + چای.
علاوه بر این - چای و قهوه (بدون قند) ، سودا ، آب معدنی.

چاقی در دیابت یک مشکل جدی است که باید برطرف شود. کاهش وزن و حفظ آن در سطح به دست آمده باعث بهبود شرایط ، عادی سازی فشار و کاهش سطح گلوکز می شود. تغذیه مناسب ، فعالیت بدنی و تمایل به غلبه بر بیماری سه مؤلفه موفقیت است.

اصول اساسی رژیم

برای یک دیابتی بسیار مهم است که وزن خود را در حد طبیعی حفظ کند. این امر نه تنها به مبارزه با موفقیت با دیابت نوع 2 کمک می کند بلکه باعث کاهش بار بسیاری از عملکردهای بدن می شود.

رژیم غذایی مبتنی بر وعده های غذایی منظم و بدون پرخوری و گرسنگی است. اگر بیمار را وادار به گرسنگی کنید ، این امر می تواند اختلالی ایجاد کند. یعنی وقتی یک فرد دیابتی میل زیادی به خوردن غذاهای "ممنوع" داشته باشد.

بهتر است وعده های غذایی را طوری تنظیم کنید که در فواصل منظم قرار داشته باشند. این به عادی سازی دستگاه گوارش و تولید طبیعی هورمون انسولین کمک می کند.

ما می توانیم قوانین اساسی رژیم غذایی زیر را برای چاقی یک فرد دیابتی تشخیص دهیم:

در فواصل منظم ، در بخش های کوچک بخورید ،
از گرسنگی و پرخوری پرهیز کنید ،
کل کالری دریافتی روزانه تا 2000 کیلو کالری ،
تغذیه متعادل
حداقل روزانه دو لیتر مایعات مصرف کنید ،
تمام غذاها باید دارای شاخص قند خون پایین (GI) باشند.

همچنین تهیه غذاها فقط از طرق خاصی که موجب افزایش محتوای کالری و حفظ ارزش غذایی محصولات نمی شود ، بسیار مهم است.

روش های عملیات حرارتی:

برای یک زن و شوهر
جوشیدن
روی کوره
در مایکروویو
در اجاق گاز آهسته
در یک قابلمه روی آب ، با حداقل مقدار روغن زیتون مخلوط کنید.

مهمترین قانون برای افراد دیابتی ، انتخاب غذاهایی است که دارای شاخص قند خون پایین هستند.

فهرست محصولات گلیسمی

این شاخص بیانگر سرعت تأثیر غذاها بر میزان قند خون بعد از مصرف است.هرچه این شاخص پایین تر باشد ، کربوهیدرات ها توسط بدن طولانی تر می شوند.

برای افراد دیابتی نوع 2 ، رژیم غذایی از غذاهایی با میزان کم تشکیل می شود. غالباً ، چنین مواد غذایی کالری کمی دارند. اما مانند هر قانون ، استثنائاتی نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، آجیل ها از شاخص پایینی برخوردار هستند ، اما کالری بسیار بالایی دارند.

مواد غذایی وجود دارد که به هیچ وجه GI ندارد ، زیرا حاوی کربوهیدرات ها نیست - این روغن های گاو و روغن های گیاهی است. اما با استفاده از آنها باید بسیار محتاط باشید ، زیرا در چنین محصولاتی میزان کلسترول بد افزایش یافته است.

GI به سه دسته تقسیم می شود:

0 - 50 پیج - کم ،
50 - 69 پیک - متوسط ،
70 واحد و بالاتر - بالا.

مواد غذایی و نوشیدنی هایی با سطح GI بالا فقط در ده دقیقه پس از استفاده باعث افزایش قند خون می شوند.

شما باید بدانید که تهیه آب میوه و انواع توت ها حتی آنهایی که دارای شاخص پایین هستند ممنوع است. با این نوع درمان ، فیبر را از دست می دهند ، که مسئولیت جریان یکنواخت گلوکز به خون است.

به استثناء ، غذاهایی با متوسط دستگاه گوارش مجاز است که فقط چند بار در هفته با دیابت بخورند.

نحوه دستیابی به نتایج مؤثر

برای دیدن اعداد مورد نظر در مقیاس ها ، باید کلیه قوانین اساسی این رژیم را که در بالا توضیح داده شد ، روز به روز رعایت کنید. اینها محصولاتی با GI و کالری کم ، غذاهای مناسب و منطقی و همچنین فعالیت بدنی جزئی روزانه هستند.

دیابتی ها کاهش تدریجی در وزن را یادداشت می کنند ، یعنی در طی یک ماه آنها بطور متوسط دو کیلوگرم از دست می دهند. بررسیهای مربوط به این رژیم نشان می دهد که کاهش وزن از دست رفته ، منوط به تغذیه مناسب است. همچنین بیماران توجه دارند که قند خون و کلسترول خون آنها به حالت عادی بازگشت ، فشار خون و ضربان قلب کاهش یافته است.

این آموزش بدنی است که روند کاهش وزن را تسریع می کند و علاوه بر این ، گلوکز اضافی را کاملاً جبران می کند. کلاس ها باید هر روز برگزار شود و حداقل 40 دقیقه به آنها اختصاص یابد. نکته اصلی این است که بدن را بیش از حد اضافه نکنید ، به تدریج بارهای ورزشی را افزایش دهید.

ورزش با دیابت عملکردهای محافظتی بدن را تقویت می کند ، به کاهش بسیاری از عوارض ناشی از بیماری "شیرین" کمک می کند.

برای افرادی که مبتلا به دیابت مستقل از انسولین هستند ، ورزش های زیر مجاز است:

پیاده روی شمالی
قدم زدن
آهسته دویدن
دوچرخه سواری
شنا
تناسب اندام
شنا

علاوه بر این ، چندین راز در زیر فاش می شود ، چگونه می توان به کمک یک میان وعده مناسب و سالم ، یک گرسنگی را برای مدت طولانی به درستی برآورده کرد.

هر نوع آجیل می تواند احساس پر بودن را به وجود آورد. نکته اصلی این است که این قسمت از 50 گرم تجاوز نمی کند. آنها حاوی پروتئینی هستند که توسط بدن بسیار بهتر از پروتئین حیوانی جذب می شوند. بنابراین ، شخص برای مدت طولانی گرسنگی را احساس می کند در حالی که جریان انرژی را احساس می کند.

میان وعده کم کالری و در عین حال مفید می تواند پنیر کلوچه کم چربی باشد. فقط 80 کیلو کالری در هر 100 گرم از این فرآورده شیر تخمیر شده است. برای متنوع سازی طعم پنیر ساده است - باید آجیل یا میوه های خشک اضافه کنید.

میوه های خشک زیر مجاز است:

اما میوه های خشک را به مقدار زیادی نمی توان خورد. نرخ روزانه تا 50 گرم خواهد بود.

منوی روزانه

گزینه های رژیم غذایی شرح داده شده در زیر برای دیابت نوع 2 با چاقی ، روزانه توصیه می شود. این منو می تواند بر اساس تنظیمات سلیقه شخصی دیابتی اصلاح شود.

شایان ذکر است که بهتر است بدون اضافه کردن ادویه جات و سبزیجات داغ (سیر ، فلفل چیلی) غذاها را بپزید ، زیرا می توانند اشتها را افزایش دهند ، که در هنگام مقابله با وزن اضافی بسیار نامطلوب است.

فرنی فقط یک بار در روز و ترجیحا صبح استفاده می شود. آخرین وعده غذایی باید آسان و حداقل چند ساعت قبل از خواب باشد. سوپ ها فقط بر روی آب تهیه می شوند ، سبزیجات به عنوان مواد تشکیل دهنده انتخاب می شوند و از غلات استفاده نمی شود.

در روز اول برای صبحانه ، جو دوسر روی آب و یک سیب از هر نوع سرو می شود.فرض نکنید که یک سیب شیرین حاوی گلوکز و افزایش کالری بیشتری است. شیرینی یک سیب فقط با مقدار اسید آلی موجود در آن مشخص می شود.

برای ناهار ، می توانید سوپ بروکلی را تهیه کنید ، برای دوم - ظروف سبزیجات با مرغ. به عنوان مثال ، خورش با سینه مرغ. برای میان وعده ، خوردن 150 گرم پنیر کم چرب و یک مشت انگور زردآلو خشک مجاز است. شام قارچ خورشیده و گرده جوشانده خواهد شد. اگر در شب احساس گرسنگی وجود دارد ، پس باید یک لیوان کفیر کم چرب بنوشید.

صبحانه - گندم سیاه ، سینه مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ،
ناهار - سوپ سبزیجات ، ماهی مرکب آب پز ، کلم خورشیدی با قارچ ، چای ،
میان وعده - تخم مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ،
شام - سبزیجات کبابی ، بوقلمون آب پز ، چای ،
شام - 100 گرم پنیر ، سیب پخته شده.

صبحانه - ماهی سفید آب پز ، جو مروارید ، خیار ترشی ،
ناهار - سوپ سبزیجات ، کتلت بخار ، لوبیای مارچوبه ، چای ،
میان وعده - دو سیب پخته شده ، 100 گرم پنیر بدون چربی ،
شام - املت یک تخم مرغ و سبزیجات ، یک تکه نان چاودار ، چای ،
شام - 150 میلی لیتر کفیر بدون چربی.

صبحانه - 150 گرم میوه یا انواع توت ها ، 150 میلی لیتر شیر کم چرب ، یک تکه نان چاودار ،
ناهار - سوپ قارچ ، گندم سیاه آب پز ، سینه مرغ بخارپز ، جلبک دریایی ، چای ،
میان وعده - چای ، یک تکه نان چاودار و پنیر توفو ،
شام - هر غذای سبزیجات ، ماهی مرکب آب پز ، چای ،
شام - 150 گرم پنیر بدون چربی.

منوی روز پنجم رژیم ممکن است عمدتاً از غذاهای پروتئینی باشد. چنین غذاهایی به سوزاندن سریعتر چربی بدن کمک می کند. این امر به دلیل کمبود کربوهیدرات ها و جایگزینی آنها ، بدن چربی ها را می سوزاند.

روز پنجم (پروتئین):

صبحانه - املت از یک تخم مرغ و شیر بدون چربی ، ماهی مرکب ، چای ،
ناهار - سوپ بروکلی ، سینه مرغ بخارپز ، سالاد خیار تازه و پیاز ، چای ،
میان وعده - 150 گرم پنیر بدون چربی ،
شام - گرده بخارپز ، تخم مرغ آب پز ، جلبک دریایی ، چای ،
شام - 150 میلی لیتر پنیر بدون چربی.

صبحانه - دو سیب پخته شده ، 150 گرم پنیر لپه ، چای ،
ناهار - سوپ سبزیجات ، ماکارونی گندم دوروم ، جگر مرغ جوجه فرنگی ، سالاد سبزیجات ، چای ،
میان وعده - تخم مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ،
شام - پیک با سبزیجات ، چای ،
شام - 100 گرم پنیر ، یک مشت میوه خشک.

صبحانه - جو دوسر روی آب ، 100 گرم انواع توت ها ، چای ،
ناهار - سوپ سبزیجات ، گندم سیاه ، زبان گوشتی پخته ، قارچ ترشی ، چای ،
میان وعده - 150 گرم پنیر ، 50 گرم آجیل ،
شام توسط غذاهای گیاهی برای افراد دیابتی نوع 2 و سینه مرغ آب پز ، چای ،
شام - پنیر توفو ، 50 گرم میوه خشک شده ، چای.

اگر می خواهید وزن خود را کاهش داده و چاقی را بر طرف کنید ، می توانید به عنوان نمونه از منوی فوق به مدت یک هفته با شرح مفصل روز استفاده کنید.

یک قانون مهم برای دستیابی به یک نتیجه پایدار این است که یکی از هفت روز باید پروتئین باشد.

دستور العمل های مفید

در زیر غذاهایی وجود دارد که می توانید حتی در روز پروتئین نیز بخورید. کلیه مواد تشکیل دهنده دارای GI و کالری کم هستند.

سالاد دریایی کاملاً سریع تهیه می شود ، در عین حال احساس گرسنگی را نیز برآورده می کند. شما باید یک ماهی مرکب را بجوشانید و آنرا به صورت نوار برش دهید ، سپس یک تخم مرغ آب پز ، پیاز و خیار تازه را به مکعب بریزید. سالاد سالادی را با ماست شیرین نشده یا پنیر دلمه ای بدون چربی میل کنید. سالاد آماده است.

سوسیس مرغ مفید را می توان از سینه مرغ تهیه کرد ، که حتی روی میز کودکان نیز مجاز است.

مواد زیر مورد نیاز:

فیله مرغ - 200 گرم ،
دو میخک سیر
شیر بدون چربی - 70 میلی لیتر.
فلفل سیاه خرد شده ، نمک را برای طعم دادن.

همه محصولات را در مخلوط کن قرار داده و ضرب کنید تا یک ثبات همگن حاصل شود. بعد ، فیلم چسبیده را به مستطیل برش دهید ، گوشت چرخ کرده را به طور مساوی در وسط پخش کنید و کالباس ها را بچرخانید. لبه ها را محکم ببندید.

سوسیس های خانگی را در آب جوش بجوشانید. شما اغلب می توانید در صورت لزوم یخ زده و بپزید.

از آنجا که آب میوه و ژله سنتی با دیابت ممنوع است ، می توانید با تهیه جوشانده از پوست نارنگی برای دیابت نوع 2 ، فرد لاغری را درمان کنید. شما نیاز به خرد کردن پوست یک نارنگی دارید ، فقط می توانید آن را در قطعات کوچک پاره کنید. بعد از ریختن پوست با 200 میلی لیتر آب جوش و بگذارید چند دقیقه زیر درب آن بماند. چنین جوشانده ایمنی را افزایش داده و قند خون را پایین می آورد.

ویدئوی این مقاله در مورد اهمیت مبارزه با چاقی در دیابت نوع 2 صحبت می کند.

خوردن غذا

رژیم غذایی دیابت نوع 2 با چاقی نقش بسیار مهمی در کاهش سطح گلوکز دارد. افراد دیابتی باید به شرح زیر تغذیه شوند:

مواد غذایی برای دیابت باید اغلب ، حداکثر 6 بار در روز مصرف شود. بدون نیاز به استراحت بین مدت زمان بیش از 3 ساعت.
خوردن غذا در همان زمان ارزش دارد و اگر علیرغم رژیم غذایی احساس گرسنگی کردید ، حتماً باید چیزی بخورید.
یک فرد دیابتی باید غذاهای فیبر بخورد. این امر باعث پاکسازی روده از سموم ، کمک به کاهش میزان گلوکز خون و جذب کربوهیدرات ها می شود.

آشپزی و سرو

دیابتی ها به میوه و سبزیجات زیادی احتیاج دارند

چگونه برای کاهش وزن با دیابت نوع 2 غذا بخوریم؟

چاقی در بسیاری از افراد دیابتی مبتلا به آسیب شناسی از نوع غیر وابسته به انسولین تشخیص داده می شود. همانطور که می دانید عمل هورمون با هدف کاهش غلظت گلوکز در خون و سرکوب آنزیم هایی که باعث تجزیه گلیکوژن و چربی می شوند. این امر ظاهر پوندهای اضافی را در پس زمینه مقاومت به انسولین توضیح می دهد.

بر این اساس ، برای بیمارانی که به طور هم زمان دچار چاقی و دیابت می شوند از دست دادن وزن بسیار مهم است ، زیرا این کار باعث می شود حساسیت سلول به هورمون بازگردد و مقادیر گلوکز بالا رفته را کاهش دهد.

توصیه های اصلی رژیم غذایی:

کسری ، 5-6 وعده غذایی در روز ،
تأکید بر غذاهای فیبر و پروتئین است ،
مصرف چربی ها و قند به حداقل می رسد
این فهرست باید حاوی غذاهایی با کربوهیدراتهای پیچیده و GI پایین باشد (شاخص گلیسمی) ،
کربوهیدراتهای سبک ممنوع ،
مقدار مایعات مصرفی 30-40 میلی لیتر در هر کیلوگرم وزن بدن است که 70٪ آن باید آب خالص باشد ،
لازم است علاوه بر این مجتمع های ویتامین و مواد معدنی مصرف شود.

پیروی از رژیم غذایی برای دیابت نوع 2 و چاقی ، لازم است بعد از هر وعده غذایی دستگاه گوارش اندازه گیری شود. علاوه بر این ، نوشیدن دارو و نشستن همزمان روی میز مهم است.

غدد درون ریز یادآور می شوند: روزه گرفتن با چاقی و دیابت نوع 2 کاملاً غیرقابل قبول است.

محصولات ممنوع

از رژیم غذایی دیابتی نوع 2 با چاقی ، لزوماً مواد غذایی مستثنی هستند که می توانند باعث افزایش وزن بیشتر شوند و در نتیجه وضعیت ایمنی انسولین را بدتر کنند.

لیست محصولات ممنوع ارائه شده است:

پخت نان سفید
ماریناد ، ترشی ، گوشت دودی ، غذاهای سرخ شده ،
میوه های توت / توت
ماهی و گوشت از درجه چربی ،
محصولات لبنی با درصد بالایی از محتوای چربی ،
شیرینی ، شکلات ،
آبگوشت غنی

از نوشیدنی ها استفاده از آب میوه خریداری شده ، سودا ، قهوه / چای با قند نامطلوب است.

الکل و شیرینی چطور؟

درمورد الکل ، چاقی با دیابت بدون رد کامل چنین نوشیدنی ها از بین نمی رود.

به جای قند ، از مواد جایگزین استفاده شود:

بستنی در مقادیر محدود مجاز است. همچنین باید به شیرینی هایی که مخصوص بیماران دیابتی تهیه می شود ، توجه شود.

چه چیزی بپزد

برای دیابت نوع 2 ، پنیر کلم کم چربی توصیه می شود.

گوشت گاو

با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، توده را به قطعات تقسیم کنید. در انبار سبزیجات را بجوشانید. می توانید کوفته ها را با فرنی گندم سیاه یا ماکارونی میل کنید.

سوپ های لاغر

به افراد دیابتی توصیه می شود در رژیم غذایی خود گوشت و مایع قارچ بخورند.

منو برای هفته

برای رفتن به رژیم غذایی ، باید تمام شیرینی ها را برداشته و آنها را با میوه ، انواع توت ها و سبزیجات جایگزین کنید.لیست محصولات مجاز به شما امکان می دهد برای یک هفته منوی نسبتاً متنوعی را برای افراد دیابتی نوع 2 با چاقی تهیه کنید.

روزهای هفته	صبحانه	صبحانه دوم	ناهار	چای بالا	شام	شام دوم
دوشنبه	جو دوسر ، کباب پز ، چای سبز	نارنجی	سوپ سبزیجات ، کلم ، خورش با قارچ ، کمپوت	بیسکویت بیسکویت ، چای	قوری کشک ، شیر	کفیر
سه شنبه	فرنی گندم سیاه ، ماهی پخته شده در فویل ، ژله	گریپ فروت	سوپ کلم ، سینه مرغ آب پز ، کلوچه ، کمپوت	پنیر ، شیر	سوفل ماهی ، چای سبز	بیسکویت بیسکویت ، چای میوه ای
چهارشنبه	گوشت گاو بخارپز ، کلم بخارپز ، چای	سیب	سوپ پوره ، گوشت گاو پخته شده با سبزیجات ، نوشیدنی میوه ای	سالاد سبزیجات	املت ، نوشیدنی میوه ای	کفیر
پنجشنبه	بوقلمون آب پز ، سبزیجات خرد شده ، قهوه سبز	تخم مرغ آب پز نرم ، کمپوت	سوپ کلم تازه با سالاد قارچ ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و خیار	سیب پخته شده	خورش سبزی ، کمپوت	ماست
جمعه	ماکارونی سخت ، مرغ آب پز ، چای	سالاد میوه	سوپ گندم سیاه ، گوشت گاو ، پخته شده با سبزیجات ، میوه جوشانده	سیب زمینی پنیر کلبه	ماهی آب پز ، وینگرت ، ژله	ریازنکا
شنبه	تخم مرغ آب پز نرم ، سبزیجات پخته شده ، قهوه سبز	نان پنیر ، چای	بورس گیاهی ، سینه مرغ ، پخته شده با سبزیجات در فویل ، نوشیدنی میوه	سالاد سبزیجات	سیب پخته شده ، نان ، کمپوت	کفیر
یکشنبه	فرنی گندم سیاه با شیر ، چای	سیب	سبزیجات گیاهی ، خورش با گوشت خرگوش ، نوشیدنی میوه ای	کیک پنیر ، شیر	فیله ماهی ، سالاد هویج و کلم ، کمپوت	ریازنکا

هفته ای یک بار توصیه می شود روزهای روزه دار را ترتیب دهید ، که در طی آن می توانید فقط سبزیجات میل کنید. آخرین شام در این روز باید ساعت 19 باشد.

به عنوان یک قاعده ، پس از 2-4 هفته رژیم غذایی ، بیماران شروع به توجه به بهبود وضعیت ، کاهش وزن بدن و عادی سازی قند خون می کنند. در غیر این صورت ، داروهای کاهش دهنده گلوکز تجویز می شوند.

بنابراین ، با وجود برخی محدودیت ها ، ایجاد یک منوی متعادل برای چاقی و دیابت نوع 2 بسیار آسان است. رژیم غذایی نه تنها به کنترل قند کمک می کند بلکه به لطف بهتر تجزیه چربی باعث کاهش وزن به حالت عادی می شود.

اگر به دیابت نوع 2 مبتلا به چاقی مبتلا شده اید ، تسلیم نشوید. تلاش های خود و یک رژیم غذایی کاملاً مرکب که باید به طور مداوم رعایت کنید به شما کمک می کند تا زندگی طولانی و بدون عوارض داشته باشید.