کیک هویج

عاشق شیرینی های هویج شدم. اولین آشنای من به لطف تانیا (هیلدا) و شیرینی های شیرینی زنجفیلی ، کوکی ها) بسیار موفق بود و آنرا آنچه دوست دارید بنامید ، اما خوشمزه است. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda آنها در خانه ما میهمان های مکرر هستند.

و سپس کیک ونوس من را کاملاً فتح کرد / این بسیار اغوا کننده است) معطر و خوش طعم http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

و یک ماه پیش در خانه ما ، کیک فوق العاده دیگری از آرمان آرنال مستقر شد. من این دستور را با مراجعه به وبلاگ نیکا بلوتسرکوفسکا یافتم. اولین باری که نیمی از این محصولات را تهیه کردم. روز بعد کاملاً پختم. کیک افسانه ، بسیار مرطوب ، معطر است. و رنگ.

سرو کیک با خامه شلاق ممکن است ، اما من فیوژن شگفت انگیز کیک هویج و شربت افرا را کشف کردم.

طرز تهیه کیک هویج

پای هویج یک شیرینی غیر معمول است ، که اغلب تهیه نمی شود ، و بیهوده است. چنین دسر درمانی عالی برای نوشیدن چای و "پادشاه" میز جشن خواهد بود. نکته اصلی دانستن برخی ترفندهایی است که به شما کمک می کند تا یک دسر هویج یک شاهکار آشپزی واقعی باشد:

1. سبزیجات آبدار با کیفیت بالا را انتخاب کنید و آنها را در قسمت ریز رنده کنید. بنابراین ، آب بیشتری بدست آورید ، و هویج به طور مساوی در خمیر مخلوط می شود.
2. قبل از ورز دادن آرد را الک کنید تا خمیر هویج هوای بیشتری پیدا کند.
3. کیک هایی را که قصد دارید کیک را بپزید یا آن را با روغن نباتی چرب کنید ، بپوشانید. این امر باعث می شود تا هویج از سوختن محافظت کند.
4. میزان آمادگی کیک را با کبریت (خلال دندان) بررسی کنید: خشک کنید - به این معنی است که زمان آن رسیده که آن را از فر خارج کنید.

دستور العمل های پای هویج

همه افراد پای هویج را امتحان نکردند ، اگرچه بارها در مورد آن شنیده بودند. برای خیلی ها جای تعجب دارد که سبزیجات پایه و اساس دسر هستند - و به لطف آنهاست که شیرینی ها دارای رنگ نارنجی بسیار زیبایی هستند و بسیار خوشمزه هستند. شما می توانید طراوت ها را به چند روش تهیه کنید: با پر کردن های مختلف ، مواد افزودنی ، با و بدون کرم. همه می توانند دستور تهیه خمیر را به سلیقه خود انتخاب کنند.

کیک هویج کلاسیک

• زمان: 65 دقیقه.
• خدمات برای هر ظرف: 10 نفر.
• محتوای کالری: 355 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

کسانی که هرگز چنین درمانی نکرده اند و نمی دانند چگونه آن را طبخ کنند ، باید ساده ترین دستور العمل هویج را با یک عکس مطالعه کنند. پخت آن دشوار نیست ، اما یک دسر خوشمزه غیر معمول برای چای دریافت می کنید. روغن گیاهی را برای کیک هویج بدون بوی روشن انتخاب کنید ، که می تواند عطر بی نظیر آن را قطع کند. تخم مرغ ها باید تازه باشند ، و پودر بیکینگ مرغوب باشد ، به طوری که کیک سرسبز ، لطیف و مطبوع باشد.

مواد لازم

• هویج - 2 عدد ،
• روغن نباتی - قاشق غذاخوری ،
• شکر - 130 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد ،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ،
• شکر یخ زده - 50 گرم ،
• پودر بیکینگ - خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید (میکسر را روی حالت فشرده تنظیم کنید).
2. بعد روغن اضافه کنید ، آرد را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
3. سبزیجات را پوست بگیرید ، روی یک رنده ریز خرد کنید ، هویج را به همراه بیکینگ پودر به فله اضافه کنید. هم بزنید
4. خمیر هویج را درون قالب قرار دهید ، 40-45 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید. کیک به پایان رسیده باید خنک شود ، و با قند یخ زده در بالا تزئین شود.

با سیب

• زمان: 65 دقیقه.
• خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
• محتوای کالری: 163 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

پای با هویج و سیب به راحتی نسخه سنتی این پخت تهیه می شود. عطر موجود در خانه بسیار شگفت انگیز خواهد بود! هیچ یک از اعضای خانواده نمی توانند از آنجا عبور کنند. ادویه های مورد علاقه خود را به خمیر اضافه کنید (دارچین ، مرکبات ، وانیل ، زنجبیل) و کیک شما بو و طعم جدیدی پیدا می کند

مواد لازم

• هویج - 1.5 عدد ،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 2/3 فنجان ،
• شکر - ½ فنجان ،
• سیب - 2-3 عدد ،
• روغن تصفیه شده - 50 میلی لیتر ،
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• نمک یک مشت است.

روش پخت و پز:

1. شکر ، نمک را به تخم مرغ اضافه کنید ، با مخلوط کن بزنید. با کیک هویج رنده شده ، کره ترکیب کنید.
2. آرد ، بیکینگ پودر را بریزید ، کاملاً مخلوط کنید. در یک ظرف پخت سیلیکونی قرار دهید.
3. میوه‌های خرد شده را روی خمیر هویج قرار دهید ، در دمای 185-190 درجه به مدت 45-55 دقیقه بپزید.

• زمان: 60-70 دقیقه
• خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر
• محتوای کالری: 197 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزخانه: اروپایی
• مشکل: آسان

وجود هویج رنده شده در دسر به آن سرخ شدن ، هوایی می دهد و از آن کیک فقط طعم بهتری می یابد. سبزیجات رنگ قهوه ای غنی از رنگ نارنجی و حجم اضافی را در اختیار شما قرار می دهند ، در حالی که لیمو ترش تند می دهد. فقط از آرد گندم درجه یک از تولیدکنندگان که برای شما شناخته شده است ، یک پای درست کنید تا شیرینی ها به طرز فوق العاده ای خوشمزه ظاهر شوند.

مواد لازم

• هویج - 2 عدد ،
• لیمو - 1 عدد ،
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ، ،
• آرد - 265 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری ،
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. ضرب و شتم تخم مرغ. هویج رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو و آب آن را بریزید ، دوباره هم بزنید.
2. مواد خشک باقیمانده را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
3. توده هویج همگن را درون قالب ریخته شده با کره بریزید ، کیک را با دمای 175-185 درجه بپزید و بیشتر از 40-50 دقیقه نباشد.
4. با شکر پیمانه ، جگر لیمو ، میوه آب نبات یا هر خامه ای که در بالا قرار دارد ، تزئین کنید.

• زمان: 1 ساعت 25 دقیقه.
• خدمات برای هر کانتینر: 11 نفر.
• محتوای کالری: 258 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

اگر امسال محصول غنی ای از هویج دارید ، دستور تهیه کیک هویج را در فر با سمولینا مطالعه کنید و حتما آن را برای عزیزان خود بپزید. چنین دسر نه تنها یک درمان عالی برای چای ، قهوه ، بلکه یک میان وعده خوشمزه و فوق العاده برای کودکان در جلوی مدرسه خواهد بود. علاوه بر این ، هویج به لطف ویتامین های موجود در سبزیجات بسیار سالم است.

مواد لازم

• سمولینا ، آرد - هر یک لیوان ،
• تخم مرغ - 2 عدد ،
• هویج رنده شده - 2 لیوان ،
• شکر - خیابان 2/3 ،
• شکر وانیلی - 1 بسته ،
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ،
• روغن تصفیه شده - 0.5 قاشق غذاخوری ، ،
• کفیر - 250 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. سمولینا را به کفیر اضافه کنید ، 20 دقیقه بگذارید تا تورم شود.
2. تخم مرغ ها را شکر کنید ، شکر ، درون توده کفیر بریزید ، با هویج ، جوش شیرین ترکیب کنید. خوب زانو بزن
3. در آرد ، شکر وانیل بریزید ، داخل روغن بریزید ، خوب هم بزنید.
4. خمیر هویج را درون قالب پهن می کنیم ، فر را با حرارت 175-185 درجه گرم می کنیم ، 40-50 دقیقه می پزیم. به عنوان یک پوشش خامه ای می توانید از خامه ای شکلات استفاده کنید.

با جو دوسر

• زمان: 1.5 ساعت.
• خدمات برای هر کانتینر: 12 نفر.
• محتوای کالری: 195 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

چنین شیرینی هایی ساده ، مقرون به صرفه و همچنین دارای رژیم غذایی هستند. به دلیل عدم وجود تخم مرغ ، آرد گندم (جایگزین جو دوسر) و مقدار زیادی روغن نباتی در دستور العمل یک شاخص گلیسمی کم به دست می آید.. در نتیجه ، این بر طعم هویج که خوشمزه ، نرم و سرسبز باشد تأثیر نمی گذارد. درست کردن چنین کیک در اختیار هر آشپز حتی مبتدی است.

مواد لازم

• جو دوسر (آسیاب) - 130 گرم ،
• سیب - 2 عدد ، ،
• هویج - 1 قطعه ،
• عسل - 60 گرم
• روغن تصفیه شده - 5-6 قاشق غذاخوری. . ،
• آب لیمو - از 0.5 مرکبات ،
• نمک یک مشت است.

روش پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر ، نمک را ترکیب کنید. 60 گرم عسل ، روغن ، سبزیجات رنده شده ، میوه ها را اضافه کنید. اگر مایعات زیادی دریافت کردید - تخلیه کنید.
2. در آب لیمو بریزید و کاملاً مخلوط کنید. جرم را در یک ظرف پخت قرار دهید ، کیک هویج بدون چربی را با دمای 175 تا 85 درجه 45-50 دقیقه بپزید. با خامه ترش را لکه دار کنید و از بالا با سس پرتقال یا با برش های آناناس چاشنی بزنید.

با کرم لیمو

• زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
• خدمات برای هر کانتینر: 13 نفر.
• محتوای کالری: 281 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: متوسط.

این گزینه از هویج برای دوستداران مرکبات جذاب خواهد بود. عطر بی نظیر میوه ها ، دارچین شما را به خوردن نیش دیگری جذب می کند. به خودتان اجازه دهید تا از طعم شگفت انگیز این درمان غیرمعمول لذت ببرید ، مهمانان و خانواده خود را با یک دسر جدید روی یک فنجان چای سورپرایز کنید. چنین شیرینی هایی همچنین برای هر سفره جشن تزیینی عالی خواهد بود.

مواد لازم

• تخم مرغ - 3 عدد ،
• شکر - 175 گرم
• روغن تصفیه شده - 100 گرم ،
• هویج - 200 گرم
• کشمش - 100 گرم
• 1 عدد نارنج ،
• آرد - 180 گرم
• سودا (تکه تکه) - 2/3 قاشق غذاخوری ،
• دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• وانیلین
• خامه ترش 20٪ - 120 گرم ،
• شیر تغلیظ شده - 175 گرم ،
• لیمو - 0.5 عدد.

روش پخت و پز:

1. در هنگام تورم ، آب جوش را روی کشمش بریزید ، خشک کنید و با آرد هم بزنید.
2. شکر ، تخم مرغ ها را در کف بزنید ، کره ، وانیل ، دارچین ، پوست پرتقال ، هویج رنده شده را بگذارید. خوب مخلوط کنید.
3. کشمش ، نوشابه خرد شده را بریزید ، آرد را به تدریج اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید.
4. توده را در یک ظرف پخت توزیع کنید ، 40-50 دقیقه در دمای 175-185 درجه بپزید.
5. خامه را آماده کنید: خامه ترش را با شیر تغلیظ شده ضرب کنید. جگر را از لیمو جدا کنید ، آب آن را بیرون بیاورید ، آنها را در حالی که به جوش زدن ادامه دهید ، معرفی کنید.
6. کیک را با توده لیمو پخش کنید ، مطابق میل خود تزئین کنید.

با دارچین و آجیل

• زمان: 1.5 ساعت.
• خدمات برای هر کانتینر: 12 نفر.
• محتوای کالری: 232 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: متوسط.

اگر نمی توانید تصمیم بگیرید که چطور چیز غیر معمول برای نوشیدن چای تهیه کنید ، سعی کنید خانه خود را با یک کیک هویج ساده با آجیل و دارچین که در یک کلاس کارشناسی ارشد با یک عکس پخته شده است ، درمان کنید. اگرچه ، با تمام سادگی ، این دسر به طور غیر معمول معطر و خوشمزه به نظر می رسد. با خامه ، بستنی و آب پرتقال سرو کنید.

مواد لازم

• هویج - 500 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد ،
• شکر - 200 گرم
• آجیل - 100 گرم
• آرد - 200 گرم
• پودر بیکینگ - 1 بسته ،
• روغن نباتی - 50 گرم ،
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری ،
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.

• تخم مرغ - 1 عدد ،
• پنیر خامه ای - 300 گرم ،
• شکر یخ زده - 3 قاشق غذاخوری. . ،
• وانیلین

روش پخت و پز:

1. آجیل ها را کمی تفت دهید ، فر را تا دمای 180 درجه گرم کنید.
2. کره را با شکر ، تخم مرغ ، نمک بزنید تا یکدست شود.
3. هویج رنده شده ، آرد ، دارچین و بیکینگ پودر را اضافه کنید. خوب هم بزنید
4. با مخلوط کردن همه مواد ، یک خامه درست کنید.
5. توده هویج را درون قالب بریزید ، مخلوط خامه را در بالا قرار داده و به مدت 50-55 دقیقه در فر قرار دهید.

با خامه ترش

• زمان: 2 ساعت
• خدمات برای هر کانتینر: 13 نفر.
• محتوای کالری: 304 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه ، شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: متوسط.

پای خامه ای هویج به دلیل بافت ظریف محصول شیر تخمیر شده و آب ترشح شده توسط هویج فوق العاده آبدار ، نرم و شیرین است. اگر از سبزیجات پرتقال روشن استفاده کنید ، رنگ دسر بسیار زیبا خواهد بود. شما با یک عطر بی نظیر یک شاهکار خوشمزه آشپزی به دست می آورید. خمیر همچنین برای پخت کلوچه هویج مناسب است - فقط آن را درون قالب قرار داده و مدت زمان پخت را کاهش دهید.