هندوانه در دیابت نوع 1 و نوع 2 ، آیا دیابتی ها می توانند هندوانه بخورند

دیابت قندی بیماری سیستم غدد درون ریز است که نشانه اصلی آن یک اختلال متابولیک به ویژه کربوهیدرات ها است. صرف نظر از نوع بیماری ، پزشکان برای بیماران غذای خاصی تجویز می کنند.

اصل اصلی تهیه منو تقریباً کامل رد شکر است. با این حال ، بیماران می توانند مقداری میوه و انواع توت ها را وارد رژیم غذایی کنند. آنها حاوی قند طبیعی هستند و از نظر شاخص گلیسمی کم هستند. این لیست از محصولات مجاز شامل هندوانه است.

قبل از صحبت در مورد سازگاری هندوانه و دیابت قند ، از جمله این محصول در منو ، توصیه می شود دریابید که چه مواد مفیدی در ترکیب آن گنجانده شده است ، چه خاصیت درمانی دارد و چه موقع ، ارزش آن را دارد که از مصرف آن صرف نظر کنید.

مقدار کالری هندوانه 27 کیلو کالری در 100 گرم محصول است که از این تعداد:

• ویتامین B3 - 0.3 میلی گرم ،
  
• بتا کاروتن - 0.1 میلی گرم
  
• ویتامین A ، رتینول - 17 میکروگرم ،
  
• ویتامین B1 ، تیامین - 0.04 میلی گرم ،
  
• ویتامین B2 ، ریبوفلاوین - 0.06 میلی گرم ،
  
• ویتامین B5 ، اسید پانتوتنیک - 0.2 میلی گرم ،
  
• ویتامین B6 ، پیریدوکسین - 0.09 میلی گرم ،
  
• ویتامین B9 ، اسید فولیک - 8 میکروگرم ،
  
• ویتامین C ، اسید اسکوربیک - 7 میلی گرم ،
  
• ویتامین E ، آلفا توکوفرول - 0.1 میلی گرم ،
  
• ویتامین PP ، NE - 0.3 میلی گرم ،
  
• نیاسین - 0.2 میلی گرم.
  

مواد معدنی در 100 گرم:

• کلسیم - 14 میلی گرم
  
• منیزیم - 12 میلی گرم ،
  
• سدیم - 16 میلی گرم
  
• پتاسیم - 110 میلی گرم
  
• فسفر - 14 میلی گرم ،
  
• آهن - 1 میلی گرم.
  

اسیدهای آمینه ضروری به ازای هر 100 گرم - 169/0 گرم ، که از آنها:

• آرژنین - 0.018 گرم ،
  
• والین - 0.01 گرم
  
• هیستیدین - 0.008 گرم ،
  
• ایزولوسین - 0.02 گرم ،
  
• لوسین - 0.018 گرم ،
  
• لیزین - 0.064 گرم ،
  
• متیونین - 0.006 گرم ،
  
• متیونین + سیستئین - 0.01 گرم ،
  
• ترئونین - 0.028 گرم ،
  
• تریپتوفان - 0.007 گرم ،
  
• فنیل آلانین - 0.016 گرم ،
  
• فنیل آلانین + تیروزین - 0.03 گرم.
  

اسیدهای آمینه ضروری به ازای هر 100 گرم - 0.583 گرم ، که از آنها:

• آلانین - 0.034 گرم ،
  
• اسید آسپارتیک - 0.342 گرم ،
  
• گلیسین - 0.029 گرم
  
• گلوتامیک اسید - 0.095 گرم ،
  
• پرولین - 0.02 گرم ،
  
• سرین - 0.023 گرم ،
  
• تیروزین - 0.012 گرم
  
• سیستئین - 0.002 گرم.
  

کربوهیدرات قابل هضم به ازای هر 100 گرم:

• نشاسته و دکسترین - 0.1 گرم ،
  
• فروکتوز - 4.3 گرم ،
  
• گلوکز (دکستروز) - 2.4 گرم ،
  
• ساکارز - 2 گرم.
  

فواید هندوانه در دیابت

بیشتر غدد درون ریز نسبت به چنین مکمل های غذایی برای دیابت شک دارند و معتقدند که حتی با محاسبه صحیح منوی روزانه ، نباید سلامتی را به خطر بیاندازید. با این حال ، با یک رژیم غذایی درست طراحی شده ، هیچ گونه تهدیدی برای سلامتی وجود ندارد.

علاوه بر این ، هندوانه برای جایگزینی غذاهایی که هضم آنها با کربوهیدرات ها عالی است. ارزش غذایی جنین کم است ، حاوی بسیاری از مواد مفید ، فیبر و آب است ، بر بدن تأثیر مفیدی دارد ، خلق و خوی را بهبود می بخشد ، وضعیت ایمنی بدن را بهبود می بخشد.

بیایید نگاهی دقیق تر به تأثیرات مفید هندوانه بر روی بدن مبتلایان به دیابت بیاندازیم:

به دلیل داشتن فیبر زیاد و افزایش میزان پریستالالیز ، گلوکز زمان لازم برای جذب کامل آن را ندارد.

هندوانه به خلاص شدن از ورم کمک می کند ، که غالباً در بیماران دیابتی به دلیل سرعت پایین فرآیندهای متابولیکی رخ می دهد.

در بیشتر موارد ، دیابت نوع 2 در پس زمینه چاقی یا اختلال عملکرد دستگاه گوارش ایجاد می شود. به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن ، هندوانه رادیکالهای آزاد را که در کبد و روده جمع می شوند جدا می کند و دفع آنها را با صفرا تسریع می کند.

با تسریع فرآیندهای متابولیکی ، کلسترول "اضافی" وقت لازم برای رساندن به دیواره رگ ها را ندارد. استفاده از هندوانه پیشگیری از تصلب شرایین ، سکته مغزی ، حمله قلبی است.

دیابت عملکرد جنسی مردان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. با توجه به مقدار زیاد سیترولین در پالپ ، قدرت بازیابی می شود.

اختلال در عملکرد لوزالمعده در دیابت می تواند باعث تحریک واکنش های غیرعادی بدن و بروز نئوپلاسم ها شود. لیکوپن در ترکیب هندوانه جلوی بدخیمی را می گیرد.

موارد منع مصرف و مضرات هندوانه در دیابت

در برابر سوء عملکرد لوزالمعده ، سایر آسیب شناسی های ارگانیک ایجاد می شوند ، که در آن از ورود یک مکمل شیرین به رژیم غذایی کاملاً خارج شده است. این موارد عبارتند از:

پانکراتیت حاد. در این حالت ، لوزالمعده ملتهب است و افزایش بار روی آن کشنده است.

بیماری ادراری و سنگ کیسه صفرا. برداشتن محاسبات بزرگ باعث درد حاد می شود ، در حالی که دیابت برای جلوگیری از درد مشکل دارد.

اسهال و کولیت. در چنین شرایطی ، کمبود آب بدن در اثر شتاب زدگی شتاب رخ می دهد. در مقابل زمینه دیابت ، بدن کتون در هنگام کم آبی بدن در خون جمع می شود. اگر اسهال از بین نرود ، ممکن است یک کما دیابتی در طی 3-4 ساعت ایجاد شود.

زخم معده. بار روی بدن افزایش می یابد ، تحرک روده افزایش می یابد ، گازهای روده تولید می شود که غشای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک می کند.

آب هندوانه را وارد رژیم غذایی نکنید. در همان GI ، میزان کالری نوشیدنی بالاتر از خمیر هندوانه است - 38 کیلو کالری در 100 گرم ، و اگرچه مقدار کربوهیدرات پایین تر است (5.9 گرم در 100 گرم) ، به دلیل عدم وجود فیبر در رژیم غذایی ، قند به طور کامل در دستگاه گوارش جذب می شود و سطح گلوکز به سرعت افزایش می یابد.

استفاده از ناردک ، به اصطلاح عسل هندوانه حتی خطرناک تر است. حاوی 90٪ قند است. یک مکمل رژیم غذایی مشابه می تواند یک کما هیپوگلیسمی ایجاد کند.

باید در نظر داشت که اثر اصلی خمیر هندوانه یک داروی مدر است. دفع ادرار نه تنها افزایش می یابد بلکه قلیایی می شود. در دیابت ، این می تواند باعث ایجاد نارسایی کلیوی شود.

برای اینکه در هنگام ورود هندوانه به رژیم غذایی مسمومیت ایجاد نشود ، لازم است یاد بگیرید که چگونه آن را به درستی انتخاب کنید ، زیرا یکی از خواص ناخوشایند توت های راه راه جمع آوری مواد مضر در پالپ است. تولیدکنندگان بی پروا نیتروژن بیشتری نسبت به مقدار لازم به خاک اضافه می کنند و فروشندگان نامحرمان چنین کالاهایی را می فروشند.

ایمنی روده در دیابت کاهش می یابد ، و روده های بیمار قادر به رهایی از نیتریت ها نیستند (موادی که نیترات ها هنگام ورود به بدن تغییر می یابند). کم آبی بدن با یک بیماری بسیار خطرناک است ، تعادل الکترولیت آب در بدن را مختل می کند و سطح قند افزایش می یابد. در این حالت ، الیاف عصبی محیطی تحت تأثیر قرار می گیرند و عملکرد بینایی بدتر می شود ، بدن استون در خون جمع می شود. بر خلاف یک فرد سالم ، در یک فرد دیابتی ، بدتر شدن ممکن است برگشت ناپذیر باشد.

نحوه انتخاب هندوانه مناسب

شما باید هندوانه هایی را با رسیدن طبیعی انتخاب کنید ، یعنی در فصل هندوانه ، و ترجیحاً به میوه هایی که اخیراً برش داده شده اند که دارای گوشت صورتی هستند. در آن ، میزان قند کاهش می یابد ، و نیترات ها هنوز وقت جمع شدن ندارند. هر میوه ای که خورده باشد ، در هر کجا که دروغ باشد - در یک شاه ماهی یا در انبار یک فروشنده ، شکر را جمع می کند و نیترات را جذب می کند.

برای جلوگیری از مسمومیت ، باید یاد بگیرید که هندوانه نیترات را از بی ضرر تشخیص دهید.

نرخ انباشت نیترات:

بسیاری از رگه های زرد رنگ در این بخش ،

رنگ زرشکی اشباع شده از خمیر ، حتی وقتی استخوان ها همه نرسیده باشند ،

اگر تکه ای از خمیرها به مدت 3-4 دقیقه در آن کم شود ، آب را لکه دار می کند.

اگر همه این علائم وجود داشته باشد ، باید از دیابت جلوگیری شود.

اگر برنامه ها یک گسترش مداوم رژیم هستند ، بهتر است برای اندازه گیری سطح نیترات ها دستگاه مخصوص خریداری کنید. به هر حال ، به معرفی فقط غذاهای سالم و تمیز به رژیم غذایی کمک خواهد کرد.

میزان استفاده

هندوانه متعلق به گیاهان خانواده کدو تنبل است. به دلیل طعم و خواص مفید آن ارزشمند است. هندوانه از 89٪ آب تشکیل شده ، 11٪ مایع باقی مانده از کلان ، میکرو الکلی ها ، ویتامین ها ، قندها ، فیبر ، مواد معدنی است.

لیست مواد مفید شامل ویتامین های A ، C ، B6 ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، اسیدهای آلی ، سدیم ، پانتنول ، پکتین است. در هندوانه مقدار زیادی بتاکاروتن ، لیکوپن ، آرژنین وجود دارد.

توانایی بدن در جذب گلوکز در دیابت به شدت دوره بستگی دارد. افراد دیابتی نوع 2 مجاز به خوردن حداکثر 700 گرم در روز هستند. این هنجار بهتر است 3 بار تقسیم شود.

سایر پارامترهای غذایی نیز باید در نظر گرفته شود. با در نظر گرفتن رژیم غذایی توصیه شده با محاسبه مقدار XE ، بری قابل مصرف است.

حالا باید یک شاخص مهم دیگر - شاخص گلیسمی توت را درک کنید. هنگام انتخاب مواد غذایی ، باید در نظر گرفته شود. GI نشانگر تأثیر کربوهیدرات ها بر نوسانات گلوکز خون است.

شاخص گلیسمی به طور شرطی به سه سطح تقسیم می شود:

• سطح پایین - GI در محدوده 10-50 ،
• سطح متوسط ​​- GI در 50-69 ،
• سطح بالا - GI در 70-100.

شاخص گلیسمی هندوانه 70 است. این علیرغم کالری کم کالای این محصول ، یک نشانگر نسبتاً بالا است. این به یک پرش سریع اما کوتاه قند کمک می کند. خربزه از این نظر مفیدتر است ، زیرا شاخص گلیسمی آن 60 است.

دیابت باید موارد منع مصرف کلی در مورد استفاده از محصول را در نظر بگیرد.

با دیابت ، گاهی اوقات می توانید رژیم غذایی را با میوه ها با شاخص بیش از 50 واحد تکمیل کنید. محصولاتی با شاخص های 0 - 50 واحدی باید روزانه در منو حضور داشته باشند ، اما بیشتر از 250 گرم در روز ، ترجیحا برای صبحانه نیست.

به عنوان مثال ، خربزه را می توان در هفته چندین بار مصرف کرد ، با توجه به اینکه رژیم غذایی با سایر محصولات با شاخص متوسط ​​سنگین نیست. وضعیت خرمالوها به همین صورت است ، زیرا شاخص های آن نیز در حد متوسط ​​است.

دیابت به بیماران نیاز دارد تا از شیرینی های زیادی خودداری کنند و از دسرهای مورد علاقه خود "نه" بگویند. با این حال ، بسیاری از مردم نمی دانند که شیرینی های طبیعی بدون قند برای افراد دیابتی از میوه ها و توت هایی با GI پایین تهیه می شود.

میوه های زیر مجاز است:

• یک سیب
• گلابی
• زردآلو
• هلو
• شهد
• انواع مرکبات - لیمو ، نارنگی ، پرتقال ، گریپ فروت ، پوملو ،
• خار (آلو وحشی) ،
• آلو

دیابت قندی یک بیماری غدد درون ریز است. این دو نوع است. در حالت اول ، آسیب شناسی به دلیل عدم سنتز کافی یا عدم کامل انسولین ایجاد می شود. نتیجه عدم توانایی در جذب گلوکز توسط بدن است.

استفاده از هندوانه در دیابت نوع 1 باید همراه با یک دوز انسولین باشد تا از بروز قند خون جلوگیری شود.

دیابت نوع 2 در برابر زمینه ایمنی بافتهای محیطی در بدن نسبت به اثرات این هورمون ایجاد می شود. گلوکز با مقادیر نرمال یا کمی کاهش انسولین در خون آزادانه گردش می کند.

در اکثر موارد ، پاسخ به این سؤال که آیا امکان خوردن هندوانه در دیابت وجود دارد ، مثبت است. با تشکر از ترکیب شیمیایی توت. سطح بندی بالای GI را فراهم می کند. اجزای اصلی محصول عبارتند از:

• آب
• الیاف فیبر و پکتین ،
• کربوهیدرات
• ویتامین ها (D ، C ، PP ، گروه B ، اسید فولیک) ،
• عناصر ریز و کلان (پتاسیم ، مس ، آهن ، روی).

بسیاری از افراد می دانند که با کمک هندوانه می توانید کلیه ها را "تمیز کنید". این مسئله در مورد کبد و تا حدودی برای لوزالمعده نیز صادق است. آب که 92 درصد کل توت را تشکیل می دهد ، جریان خون در این اندام ها را به میزان قابل توجهی تحریک می کند.

این به فعال شدن میکروسیرکولاسیون با دستیابی به نتیجه مطلوب کمک می کند. بدن پاک می شود. سرباره ، سموم رادیونوکلئیدها برداشته می شوند.

شاخص گلیسمی بالا (75) باعث می شود بیماران در مورد اینکه آیا هندوانه می تواند دیابتی شود فکر کند. پرش شدید گلوکز مملو از وخیم شدن در بهزیستی انسان است. اما ، با مصرف دوز توت ها این اتفاق نمی افتد.

برای درک اینکه آیا شما از خوردن انواع توت های شیرین استفاده می کنید ، باید اصل تأثیر آن بر متابولیسم کربوهیدرات بیمار را در نظر بگیرید. به طور معمول ، هندوانه پس از ورود به دستگاه گوارش ، باعث افزایش شدید غلظت گلوکز در خون می شود.

لوزالمعده با دوز انسولین پاسخ می دهد. این در حال حاضر منجر به هیپوگلیسمی می شود. فرد احساس گرسنگی می کند. مونو رژیمهای بسیار محبوب هندوانه بر این اساس استوار است.

با وجود شیوع اضافه وزن در بین بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، انجام چنین رژیم هایی به شدت ممنوع است.

قوانین ساده ای برای استفاده از هندوانه برای بیماری "شیرین" وجود دارد:

• دوز روزانه نباید بیشتر از 1 کیلوگرم خمیر باشد. بهتر است آن را به چندین قسمت از 200-300 گرم تقسیم کنید. جذب همزمان تعداد زیادی از انواع توت ها مملو از هایپرگلیسمی است ،
• اگر بیمار مقدار زیادی هندوانه بخورد ، نباید آن را با سایر میوه ها و انواع توت ها ترکیب کند. خربزه شیرین ، سیب ، گلابی فقط در روز بعد قابل استفاده است ،
• قبل و بعد از مصرف هندوانه ، لازم است غلظت قند در خون با استفاده از گلوکومتر تعیین شود. اگر پرش گلوکز خیلی قوی باشد به موقع واکنش نشان می دهید ،
• برای وارد کردن هندوانه در دیابت نوع 2 به رژیم غذایی مورد نیاز شما به آرامی و در بخش های کوچک. ارزش آن است که با 100 تا 150 گرم در روز شروع شود. با تحمل خوب ، مقدار می تواند افزایش یابد ،
• هنگام خرید انواع توت ، بیماران مبتلا به بیماری "شیرین" باید محصولاتی را با گوشت صورتی انتخاب کنند. آنها حاوی کربوهیدرات های کم نور و فیبر بیشتری هستند. این رویکرد را می توان دیابتی ایمنی منفعل در نظر گرفت ،
• شما باید هندوانه را به طور جداگانه از وعده اصلی میل کنید. این ماده حاوی فیبر است که مانع هضم غذاهای فردی می شود. نفخ پیشرفت می کند. بهتر است توت را روی معده خالی یا یک ساعت بعد از وعده غذایی اصلی میل کنید.

هندوانه به دلیل دارا بودن فروکتوز ، محصولی شیرین محسوب می شود. کربوهیدرات ها و قند طبیعی نیز در انواع توت ها یافت می شوند ، اما فقط در مقادیر کمی. به دلیل غلبه فروکتوز در ترکیب هندوانه ، به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود و نیازی به مصرف زیاد انسولین ندارد.

ترکیب هندوانه سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.

این موارد عبارتند از:

1. منیزیم
2. پتاسیم
3. ویتامین E.
4. آهن
5. تیامین
6. پیریدوکسین
7. بتا کاروتن.
8. ریبوفلاوین
9. نیاسین
10. آسکوربیک و همچنین اسید فولیک.
11. فسفر
12. کلسیم
13. لیکوپن
14. پکتین ها
15. روغنهای چرب
16. فیبر غذایی.

1. 135 گرم خمیر توت - 1 XE (واحد نان).
2. این توت محصولی کم کالری است ، زیرا حاوی 38 کیلو کالری در 100 گرم پالپ است.
3. GI 75 است.
4. بار گلیسمی 6.9 گرم است.

هندوانه نه تنها طعم دلپذیری ندارد بلکه به لطف اجزای آن بسیار مفید است. برای بیمار کافی است که روزانه حدود 150 گرم محصول مصرف کند تا نه تنها به مقدار کافی برسد بلکه مواد مغذی لازم را نیز برای بدن فراهم کند.

هندوانه ، مانند هر محصول حاوی کربوهیدرات ، مجاز است که فقط تحت کنترل دقیق سطح گلوکز ، در رژیم غذایی یک فرد دیابتی قرار گیرد. با توجه به مقدار زیاد این شاخص ، باید دریافت آن لغو شود. در غیر این صورت ، گوشت توت وضعیت را بیشتر می کند. پرهیز از هندوانه به دلیل خطر بالای قند خون ممنوع است.

هندوانه را می توان در منوی دیابتی روزانه قرار داد ، اما بیش از 700 گرم در روز نیست. این مقدار در 1 دوز قابل مصرف نیست. هفتصد گرم باید به چند قسمت تقسیم شود و برای ناهار ، میان وعده و شام به نسبت مساوی توزیع شود. این روش برای ایجاد یک منوی روزانه ، افزایش سریع سطح قند خون را از بین می برد.

توجه به این نکته مهم است که هر بیمار خاصیت خاص بدن خود را برای جذب کربوهیدرات ها دارد. بستگی به شدت بیماری دارد.

متوسط ​​مقدار فروکتوز یا شکر که بدون عواقب قابل مصرف است تقریباً 40 گرم است. این مقدار کل کیلوگرم میوه رسیده در کل است.

این واقعیت به افراد دیابتی اجازه نمی دهد روزانه یک کیلوگرم هندوانه بخورند ، و مقدار مجاز XE را فراموش نکنید. به بیماران نوع دوم توصیه می شود خود را تا 300 گرم در روز محدود کنند.

به نظر می رسد علاوه بر آب و قندها ، به سختی چیزی در ترکیب محصول موجود است. اما این طور نیست: هندوانه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است:

• فولیک اسید
• منیزیم ، پتاسیم ، آهن
• فسفر ، کلسیم
• ویتامین E
• تیامین ، نیاسین ، بتاکاروتن
• پیریدوکسین ، ریبوفلاوین
• اسید اسکوربیک

این لیست چشمگیر ، این واقعیت را توضیح نمی دهد که هندوانه با موفقیت بسیاری از بیماری ها را درمان می کند. هندوانه حاوی لیکوپن رنگدانه کاروتنوئید با ارزش است ، که می تواند با سلولهای سرطانی و همچنین پکتین ها ، پروتئین های گیاهی ، روغنهای چرب سالم ، اسیدهای آلی و فیبرهای غذایی مبارزه کند.

اما نکته تعیین کننده در این سؤال که آیا خوردن هندوانه در دیابت امکان پذیر است ، وجود حداقل مقدار ساکارز ، گلوکز و غالب فروکتوز است. به لطف این ، هندوانه به خوبی هضم می شود و انسولین برای پردازش آن عملاً مصرف نمی شود.

هندوانه همچنین خواص مفید دیگری نیز دارد. به عنوان مثال ، به رفع عطش کمک می کند.

بنابراین ، در صورتی که بیمار تشنه باشد ، می توان از هندوانه برای دیابت استفاده کرد؟ البته شما می توانید. و حتی لازم.

در واقع ، در این توت به مقدار زیادی فیبر ، پکتین و آب وجود دارد. اما باید به خاطر داشت که بسته به نوع بیماری و سلامت عمومی بیمار ، رعایت دوز مصرف آن بسیار مهم است.

دانستن اینکه آیا بیمارانی که مبتلا به دیابت می توانند هندوانه بخورند ، باید پاسخ دهند که این توت را می توان به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده انواع غذاها درج کرد. و می تواند نه تنها سالادهای میوه ای باشد که از خمیر آن استفاده می شود.

غذاهای مختلف زیادی وجود دارد که از هندوانه رسیده استفاده می شود. در عین حال ، برای افراد دیابتی مقرون به صرفه و تأیید شده است.

بنابراین برای انواع رژیم غذایی خود می توانید به دنبال راه حل های جالب برای استفاده از هندوانه در انواع مختلف پخت و پز ، حتی گاه غیر منتظره باشید.

انتخاب مناسب هندوانه

هر توت از بازار را نمی توان با خیال راحت میل کرد. فن آوری مدرن به شما امکان می دهد تقریباً در هر سال محصول را رشد دهید. برخی از خوبی های طبیعی می توانند صدمات بیشتری نسبت به خوبی داشته باشند.

ترفندهای مختلفی وجود دارد که به شما در انتخاب درست هندوانه و کاهش غلظت مواد ناخواسته در آن کمک می کند. آنها عبارتند از:

• یک توت خوب باید دارای یک نقطه قهوه ای باشد که روی آن "در زمین" قرار بگیرد ،
• اگر هندوانه "زدم" ، رسیده نیست. هنگام ضربه زدن به آن ، باید صدای مشخصه ایجاد کند ،
• برای بررسی مواد شیمیایی موجود در محصول ، مقداری از خمیر آن را در یک لیوان آب قرار دهید. اگر صورتی روشن شد ، نباید از هندوانه استفاده کنید ،
• برای کاهش مقدار نیترات موجود در توت ، باید دو یا سه ساعت کاملاً در آب قرار گیرد. فقط در این صورت می توانید برش دهید و بخورید.

یادآوری این نکته حائز اهمیت است که فصل هندوانه بین اواخر ماه جولای و ابتدای سپتامبر می افتد. برای به حداقل رساندن ریسک ، ارزش مصرف فقط انواع توت های خریداری شده در ماه آگوست را دارد. غذاهای اولیه "نیترات" پر شده اند ، و غذاهای بعدی می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند.

می تواند هندوانه مبتلا به دیابت حاملگی باشد

دیابت بارداری یا بارداری نیاز به یک رویکرد صالح در روش های تغذیه و درمان دارد ، زیرا این موضوع مربوط به زندگی مادر و کودک است.

اگر یک زن انسولین درمانی دریافت نکرده و قند خون را فقط با رژیم و فعالیت بدنی کنترل کند ، من توصیه نمی کنم هندوانه بخورید ، زیرا قند بعد از چنین غذایی بسیار زیاد خواهد بود ، و همچنین وسوسه تکرار نیز هست. من فکر می کنم یک فصل را می توان رد کرد و از ظرافت بعد از زایمان لذت برد.

اگر یک زن انسولین درمانی دریافت کند ، در این حالت محدودیت فقط به دلیل محاسبه صحیح کربوهیدرات ها و دوزهای انسولین است. اگر یک زن به محاسبات اطمینان داشته باشد و بتواند میوه های شیرین و توت ها را به خوبی جبران کند ، پس با هندوانه نیز موفق خواهد شد.

همچنین باید کل مصرف کربوهیدرات ها را کنترل کنید تا باعث افزایش سریع وزن نشوید ، که می تواند به دوره بارداری نیز آسیب برساند.

چگونه از هندوانه استفاده کنیم؟

رژیم درمانی استاندارد دیابت فرض بر حضور بیش از 10 XE در رژیم غذایی بیمار دارد. با توجه به اینکه 135 گرم پالپ در یک واحد نان گنجانده شده است و بیش از 700 گرم در روز مجاز نیست ، بنابراین بیمار می تواند حدود 5 XE هندوانه استفاده کند.

این مقدار به کلیه وعده های غذایی در طول روز توزیع می شود به گونه ای که به مقادیر طبیعی قند برسد. درک این نکته مهم است که هندوانه هنگام محاسبه XE نیز مورد توجه قرار می گیرد.

مقدار باقیمانده XE پس از مصرف هندوانه به شرح زیر محاسبه می شود: از تعداد کل واحد نان مجاز در روز ، مقدار XE در هر خمیر توت کم می شود. این بدان معناست که بیماران باید برخی از کربوهیدراتهای معمول را رها کرده و آنها را با هندوانه جایگزین کنند (به عنوان مثال می توانید گوشت یک توت را به جای نان یا سیب زمینی معمولی میل کنید).

بیماران نوع اول و دوم بیماری تفاوتهای زیادی در رژیم دارند. همان محصول را می توان در مقادیر مختلف توسط آنها مصرف کرد.

حد مجاز مجاز هندوانه در روز در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم 300 گرم است. دلیل این است که چنین بیمارانی اغلب دارای اضافه وزن هستند ، بنابراین از نظر کربوهیدرات محدودتر هستند.

آنها فرصتی ندارند که با تزریق انسولین میزان قند خود را به موقع تنظیم کنند ، بنابراین ممنوع است که فراتر از حد مجاز XE در روز و سوء استفاده از کربوهیدرات ها قرار بگیرند. بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 به خودی خود می توانند مقدار مورد نظر هورمون را وارد کنند تا از این طریق گلوکز از حد طبیعی بالا نرود.

اگر بیمار در تعیین دوز انسولین ، که برای مقدار خوراکی هندوانه مورد نیاز بود ، اشتباه کرد ، سطح قند به شدت افزایش می یابد. صبر نکنید تا مقدار گلوکز به تنهایی کاهش یابد.

چند ساعت پس از آخرین تزریق انسولین ، مقدار کمی انسولین با عملکرد کوتاه مدت باید تزریق شود تا کمبود هورمون تجویز شده در اولین تزریق را بپوشاند. این باعث کاهش گلوکز و رسیدن به یک مقدار طبیعی می شود.

نیاز به انسولین در بیماران می تواند بسیار متفاوت باشد ، بنابراین نمی توان میانگین دوز در هر XE هندوانه را مشخص کرد. مهم است که بیماران از نوع اول بدانند که میزان انسولین بدن برای تجزیه یک واحد نان نیاز دارد.

در این حالت مفاهیمی مانند هندوانه و دیابت کاملاً سازگار خواهند بود.

فقط یک پزشک می تواند در انتخاب دوز به شما کمک کند. بیشتر اوقات این اتفاق در بیمارستانی رخ می دهد ، جایی که گلوکز قبل از غذا و دو ساعت پس از اتمام آن کنترل می شود.

قوانین مصرف هندوانه در دیابت

فروکتوز موجود در هندوانه به مقدار کمی مفید است. به طوری که بدون عواقب جذب می شود ، باید میزان روزانه استفاده از آن را در نظر بگیرید. 40 گرم است اگر از محاسبات غافل شوید ، شرایط بدتر می شود و دیابت نوع 2 به 1 می شود که طبق پیش بینی ها و عوارض خطرناک تر است.

بر اساس این داده ها ، پزشکان توصیه می کنند بیش از 700-800 گرم پالپ هندوانه در روز مصرف نکنید. به یاد داشته باشید که با توجه به وابستگی به انسولین ، این مرزها در جهت کاهش یا افزایش تغییر می کنند.

علاوه بر این ، هنگام مصرف هندوانه با حضور دیابت ، لازم است به توصیه های زیر گوش فرا دهید:

هنگام معرفی هندوانه به رژیم غذایی ، در نظر بگیرید که باید این کار را در بخش های کوچک انجام دهید.

شما هرگز نمی توانید از توت بر روی معده خالی لذت ببرید ، این باعث افزایش شدید قند خون می شود.

شما هنگام کاهش وزن نمی توانید به رژیم غذایی هندوانه بچسبید ، تک رژیم های غذایی همه نوع و در هر مدت برای افراد دیابتی مضر است.

هندوانه را باید به طور صحیح با محصولات اصلی ترکیب کرد: با پنیر کم چرب ، کباب بخارپز یا گوشت پخته ، با سینه مرغ آب پز و ماهی های کم چرب جفت شده. مطلوب ترین ترکیب ، اضافه کردن یک خمیر شیرین سالاد سبزیجات با ماده اصلی به شکل کلم سفید است. مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی باعث کاهش GI نه تنها در دوره اصلی بلکه در ترکیبات فردی نیز می شود.

برای به حداقل رساندن آسیب به بدن ، هندوانه قبل از استفاده به مدت 3-4 ساعت خیس می شود. بدون نیاز به برش. این باعث کاهش مقدار نیترات در جنین می شود.

با توجه به اینکه فصل هندوانه ایمن 2-3 ماه است ، سایر مواد غذایی با مقدار زیادی کربوهیدرات برای این زمان مجبور نیستند.

با دیابت نوع 1 ، حدود 650 گرم در روز قابل خوردن است ، توصیه می شود این مقدار 3 بار تقسیم شود. شاخص محاسبه قابل اعتماد برای جنینی است که حداکثر 1-2 روز پیش از باغچه خارج شده است. شما نمی توانید از افزایش قند خون هراس داشته باشید و اگر این اتفاق بیفتد ، کافی است یک دوز اضافی انسولین معرفی کنید.

متخصصان غدد درون ریز در مورد معرفی پالپ هندوانه در دیابت نوع 2 به منوی روزانه اختلاف دارند. در بیشتر بیماران مبتلا به چنین بیماری ، روند تأثیر متابولیک و به تبع آن اضافه وزن به تأخیر می افتد. آنها حتی در حالت ترمیم طولانی مدت باید توصیه های رژیم غذایی را با دقت دنبال کنند. آنها باید با یک قطعه بسیار کوچک هندوانه رضایت داشته باشند - بیش از 300 گرم. و حتی باید به 2 وعده تقسیم شود. اگر وضعیت ناپایدار باشد یا بعد از مصرف محصول بدتر شود ، هندوانه کاملاً دور ریخته می شود.

نوع دیگری از دیابت وجود دارد - حاملگی. به دلیل افزایش بار لوزالمعده در برابر پس زمینه تغییرات هورمونی ، با یک دوره نامطلوب بارداری ظاهر می شود. در این شرایط استفاده از هندوانه به هر شکلی ممنوع است ، زیرا داروهایی برای کاهش قند تأثیر منفی بر وضعیت فیزیولوژیکی جنین دارند. شما می توانید یک قطعه پالپ 4x4 سانتی متر اندازه را بلع کنید ، اما این فقط جوانه های طعم را تحریک می کند. بهتر است منتظر زایمان باشید و پس از شیردهی به محصول مورد علاقه خود برگردید.

آیا خوردن هندوانه در دیابت امکان پذیر است - به این ویدئو نگاه کنید: