سوپ مرغ اسپانیایی

Soup مرغ مرغی اسپانیایی

آبگوشت مرغ (بدون نمک و چربی) - 2 فنجان ،
فیله مرغ (آب پز ، پخته) - 300 گرم ،
برنج قهوه ای - 0.5 فنجان ،
شراب سفید خشک - یک چهارم فنجان
سیر - 2 دندان. ،
پاپریکا (پودر) - 1 قاشق غذاخوری ،
زعفران - 1 پین ،
فلفل سیاه برای طعم دادن
نمک دریایی - 1 قاشق غذاخوری ، فلفل زنگ قرمز (تکه) - 1 قطعه ،
فلفل دلمه ای زرد (تکه) - 1 عدد ،
فلفل زنگ سبز (تکه) - 1 عدد ،
نخود فرنگی کنسرو شده - 150 گرم ،
آب - 3 لیوان.

مرغ را بجوشانید تا مناقصه شود. سپس گوشت مرغ را خنک کنید و فقط سپس مکعب ها را خرد کنید. مایع باقیمانده یا آماده کرنش از طریق پنیر پارچه ای است. سهام مرغ 2 فنجان مرغ مرغ را با 3 فنجان آب جوش ترکیب کنید. شراب سفید ، زعفران ، سیر ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

به جوش بیاورید ، برنج قهوه ای شسته شده را بگذارید و به مدت حدود 5 دقیقه بجوشانید. وقتی برنج به کف آمادگی رسید ، مرغ آب پز و فلفل دلمه ای سه رنگی را در یک قابلمه و همچنین فیله های خرد شده قرار دهید. با درب بسته به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

لمس نهایی: نخود فرنگی کنسرو شده را به طور کامل در آب جاری بشویید ، آنها را در یک لکه دار ریخته و وقتی آب کم شد آن را درون سوپ بریزید.

کمی روی حرارت کم بپزید. بعد از گذشت حدود یک دقیقه ، ظرف آماده است.

وزن کلی ظرف 1250 گرم است.
روی 100 گرم وعده های غذایی آماده:
پروتئین -4.5 گرم ،
چربی ها - 1 گرم ،
کربوهیدرات - 16.7 گرم. ،
کالری - 83 کیلو کالری.

لیست محصولات

2 فلفل دلمه ای

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

50 گرم بادام نان تست شده

50 گرم فندق های نان تست شده

1 قطعه فلفل فلفل قرمز

2 قاشق غذاخوری سیر پوره شده

150 گرم گوجه فرنگی

1 لیتر از سهام مرغ

2 سینه مرغ آب پز ، به صورت نوارهای خرد شده.

روش پخت و پز

1. نان را در یک ماهیتابه با کره سرخ کرده و روی حوله کاغذی بریزید.

2. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و گوجه ها را به مدت 20 دقیقه بپزید. آنها را پوست گرفته و دانه ها را برداشته و سپس به قطعات خرد کنید.

3. آجیل ، بادام ، نان تست شده و فلفل دلمه ای را در مخلوط کن خرد کنید.

4- خمیر گوجه فرنگی ، فلفل و سیب زمینی پوره شده را به مخلوط کن اضافه کنید. سپس سرکه ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را خوب خرد کنید.

5- مخلوط را با آبگوشت بریزید و به جوش بیاورید. به مدت 30 دقیقه گرما را کاهش داده و بجوش بیاورید. 10 دقیقه قبل از پختن مرغ را اضافه کنید. داغ سرو کنید.