میوه های خشک برای دیابت: کدام یک ممکن است و کدام ها نیست؟ کمپوت میوه خشک

افراد وابسته به انسولین مجبورند رژیم غذایی خود را با دقت کنترل کنند. برای اینکه عود دیگری ایجاد نشود ، باید از استفاده از محصولات خاص خودداری کنند. در مقاله امروز ما سعی خواهیم کرد دریابیم که میوه های خشک شده با دیابت چه می تواند باشد و چه نوشیدنی هایی از آنها تهیه می کند.

فهرست گلیسمی

از آنجا که میوه های خشک نه تنها از نظر ترکیب ، بلکه از نظر قند موجود در آن ها نیز متفاوت است ، همه آنها برای افراد دیابتی مناسب نیستند. هنگام تهیه منوی درمانی ، باید شاخص گلیسمی این محصولات در نظر گرفته شود.

کمترین مقدار این شاخص دارای آلوهای آلو است. برای او این رقم 25 واحد است. بنابراین ، این محصول با دیابت قابل خوردن است.

میوه های خشک با میانگین متوسط ​​حدود 30 واحد نیز مجاز است که در رژیم غذایی افرادی که به این بیماری مبتلا هستند ، در رژیم غذایی گنجانده شود. زردآلو خشک متعلق به این دسته است ، که روده ها را کاملاً تمیز می کند و بدن انسان را با یک مجموعه کامل ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش اشباع می کند.

شاخص گلیسمی کشمش 65 واحد است. این نرخ نسبتاً بالایی است. بنابراین توصیه می شود از این محصول در ترکیب با غذاهای کم کربوهیدرات استفاده کنید.

پیشرو در شاخص گلیسمی خرما است. برای او این رقم 146 واحد است. بنابراین ، افراد وابسته به انسولین باید به ویژه در مورد این درمان شیرین دقت کنند.

چه چیزی ممکن است و در چه مقداری؟

بدون محدودیت ، می توانید انواع گلابی خشک انواع بی نظیر ، انواع توت فرنگی ، سیب و زردآلو خشک را میل کنید. آنها حاوی بسیاری از عناصر میکرو و کلان با ارزش هستند که برای دیابت نوع 2 ضروری هستند.

میوه های خشک شده مانند خرما ، کشمش و خربزه را باید با احتیاط فراوان میل کرد. آنها می توانند بیش از یک بار در روز و در مقادیر کاملاً تنظیم شده مصرف شوند. بنابراین ، روزی می توانید چیزی بیش از یک قاشق غذاخوری کشمش و فقط یک زن و شوهر خرما نخورید. و به طور کلی توصیه می شود که خربزه خشک شده را با هیچ کالای دیگری ترکیب نکنید.

چه چیزی ممنوع است؟

افراد وابسته به انسولین نباید از گیلاس خشک ، موز و آناناس استفاده کنند. آنها فقط یک مشکل بهداشتی در حال حاضر مشکل را تشدید می کنند. میوه های خشک ساخته شده از میوه های عجیب و غریب مانند کارامبولا ، دورین ، آووکادو ، گواوا و پاپایا برای دیابت ممنوع است.

برای افرادی که از این بیماری رنج می برند ، و انجیر ناامن است. به خصوص اگر دیابت نوع 2 توسط پانکراتیت و سایر مشکلات گوارشی پیچیده باشد. در این حالت ، استفاده از انجیر که حاوی مقدار کافی اسید اگزالیک اسید است ، می تواند عواقب غم انگیزی به همراه داشته باشد.

تأثیر روی بدن

با درک اینکه میوه های خشک با دیابت امکان پذیر نیست و کدام یک از آنها می توانند ، در مورد فواید غذاهای مجاز گفته شده است. زردآلو خشک به عنوان یکی از گزینه های با ارزش شناخته می شود. این ماده حاوی مقدار زیادی آهن ، پتاسیم و منیزیم است. می توان آن را خشک یا آب پز خورد ، و همچنین با غذاهای گوشتی ترکیب کرد.

یکی دیگر از گزینه های امن و با ارزش آلوها است. این ماده هم به صورت خام و هم به صورت گرمایشی قابل استفاده است. بنابراین ، اغلب برای پختن ظروف مختلف استفاده می شود. این شاخص از نظر قند خون کم است ، به این معنی که اغلب با دیابت بدون محدودیت می توان آن را خورد. میوه های خشک حاوی آنتی اکسیدان های زیادی در ترکیب آنها هستند و از بروز و پیشرفت بیماری های همزمان جلوگیری می کنند. علاوه بر این ، آلوها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

گلابی خشک شده آن هم کمتر خوشمزه و سالم نیست. پزشکان اغلب استفاده از آن را برای دیابت توصیه می کنند. روغنهای اساسی موجود در آن تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی و گوارشی دارند. استفاده منظم از گلابی خشک به عادی سازی متابولیسم ، تقویت دیواره رگ های خونی و جلوگیری از ایجاد لخته های خون کمک می کند. خوردن آن حتی برای افراد کاملاً سالم و نه فقط برای دیابت توصیه می شود.

میوه های خشک ساخته شده بر اساس سیب دارای خواص مشابهی هستند و ممکن است در رژیم غذایی بیماران وابسته به انسولین نیز وجود داشته باشد. برای تهیه آنها ، مطلوب است که از میوه های انواع بی نظیر استفاده شود.

کشمش نه تنها خوشمزه است بلکه یک محصول بسیار سالم نیز هست. این ماده به عنوان منبع عالی پتاسیم ، سلنیوم ، بیوتین ، اسید فولیک و کاروتن شناخته شده است. اما به دلیل اینکه دارای شاخص قند خون بالا است ، افراد وابسته به انسولین مجاز به استفاده از آن در بخش های کوچک هستند.

آیا می توانم کمپوت میوه خشک را برای دیابت بنوشم؟

افراد وابسته به انسولین مجاز به نوشیدن نوشیدنی های تهیه شده بر اساس میوه هایی هستند که حاوی حداقل مقدار قند هستند. کمپوت هایی که از انواع گلابی ، انواع توت ها ، سیب و آلوها تهیه نشده است ، به خوبی امکان پذیر می شوند. در عین حال ، افراد دیابتی باید نوشیدنی هایی را که شامل گیلاس خشک ، آناناس و موز است ، از منوی خود حذف کنند.

با احتیاط شدید و در دوزهای دقیق تنظیم شده ، کمپوت های موجود در زردآلو خشک و خرما مجاز است. به علاوه همه چیز دیگر ، می توانید مقدار کمی خربزه خشک را به چنین نوشیدنی هایی اضافه کنید.

برای افزایش خواص مفید آنها ، گیاهان دارویی مانند نعنا و آویشن نیز در نوشیدنی هایی که برای افراد وابسته به انسولین در نظر گرفته شده قرار می گیرند. در صورت تمایل ، آنها می توانند برگ های توت فرنگی یا توت را اضافه کنند.

کمپوت میوه خشک

نوشیدنی مطابق دستور العمل شرح داده شده در زیر دارای خواص درمانی عالی و طعم مطبوع و طراوت است. برای تهیه یک کمپوت سالم و خوشبو نیاز دارید:

• 40 گرم خرما (سوراخ دار).
• یک جفت سیب ترش.
• 10 گرم برگ نعناع تازه.
• 3 لیتر آب تصفیه شده.

تکه های از قبل شسته شده ، برش های سیب و برگ نعنا را در یک تابه حجمی قرار می دهیم. همه اینها با مقدار مناسب آب آشامیدنی ریخته می شود ، به اجاق گاز فرستاده می شود و به جوش آورده می شود. یک میوه خوراکی خوشمزه و سالم را به مدت دو دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. سپس ماهیتابه را از مشعل برداشته و محتویات آن کاملاً خنک شده و درون لیوان های زیبا ریخته می شود.