طرز خوردن کیک و کاهش وزن: اسرار پخت رژیم با پنیر کلم

برای 100 گرم ، فقط 65.34 کیلو کالری!

مواد لازم
پنیر بدون چربی - 150 گرم
ماست طبیعی - 150 گرم
انواع توت ها - 150 گرم
ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری L
شیرین کننده برای طعم دادن
آب - 100 گرم

آشپزی:
100 گرم ژلاتین را در آب داغ خیس کنید. پنیر ، شیرین کننده و ماست را در یک کاسه مخلوط کنید. با مخلوط کن ضرب و شتم به یک توده همگن. ژلاتین را درون توده خمیر بریزید ، دوباره سفت شوید. توت ها را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قالب بریزید و حداقل 3-4 ساعت خنک شوید.

پخت برای شکل باریک

دسرهای پخته شده در خانه تضمین کننده این هستند که شیرینی ها واقعاً سالم باشند ، مواد نگهدارنده ، مواد افزودنی مضر و کرمهای چربی در آن وجود نخواهد داشت. کیک های پنیر لپه برای شکل باریک برای کلسیم بدن ، پروتئین لازم است و همچنین ، که برای کسانی که در رژیم غذایی مهم هستند ، یک خلق و خوی خوب است.

شما به ویژه نمی توانید نگران ارزش انرژی آنها باشید - انتخاب اجزای مناسب حتی می تواند ناپلئون را کم کالری کند. چه می توانم در مورد کیک های خامه ای بگویم! متوسط ​​کالری کالری چنین دسرها معمولاً از 100-220 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

چه چیزی در ترکیب است

قبل از اینکه چیزی بپزید ، از مواد تشکیل دهنده این ظرف پخت بریزید. معمولاً از موارد زیر محصولات خاصی را شامل می شود.

• پنیر کم چرب یا کم چرب (در دستور العمل های زیر من مقدار چربی پنیر را نشان نمی دهم ، امیدوارم همه بدانند که محتوای چربی به صفر رسیده است).
• سبوس زمین ، غلات (به جای آرد گندم)
• انواع توت ها ، میوه ها - تازه ، منجمد
• محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی (خامه ترش ، شیر ، خامه)

• تخم مرغ
• کره (به خمیر اضافه می شود)
• روغن نباتی یا روغن زیتون - عمدتاً برای روغن کاری قالب
• ژلاتین - از استخوانهای زمینی ، غضروف ، پوست و رگهای حیوانات ساخته شده است. جایگزین کردن آن با آگار-عمل (و بسیار مفید) در نظر گرفته می شود.
• آگار آگار - جلبک ها ، یک گیاه جایگزین گیاهی برای ژلاتین. آنها مورد استقبال هم گیاهخواران و هم کسانی که به دلیل منشاء گیاهی و ترکیب بسیار مفید وزن خود را از دست می دهند - محتوای بالای پتاسیم نیز شامل کلسیم ، منیزیم ، آهن است. کالری کم (بدون چربی ، مقدار کل انرژی - 26 کیلو کالری در 100 گرم) گرسنگی را تسکین می دهد ، زیرا حاوی الیاف درشت است ، اثری از آن در پودر ساخته شده از آن باقی مانده است. آنها آهسته تر در معده حل می شوند و باعث تحریک پاکسازی روده ، از بین بردن سموم می شوند و فقط در صورت گرم شدن در حدود 100 درجه کاملاً حل می شوند. اعتقاد بر این است که 2 قاشق غذاخوری. پودر آگار با 1 قاشق غذاخوری جایگزین می شود. ژلاتین

• میوه های خشک ، آجیل - به عنوان یک پر ، برای شیرینی. اینها خرما ، کشمش ، آلو ، زردآلو خشک ، گردو خرد شده ، مغز بادام ، فندق و موارد دیگر است.
• شیرین کننده هایی مانند استویا ، یک شیرین کننده طبیعی است.
• عسل یکی دیگر از جایگزین های قند است.
• پودر بیکینگ ، طعم دهنده ها (وانیل) ، پوست لیمو.

خوب حالا

کیک پنیر گورخر.

در رژیم غذایی دوکان تهیه شده است.

این کیک با کالری کم چرب دارای تنوع زیادی است. در اینجا یکی از آنها وجود دارد.

• 4 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر
• 2 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• 2 قاشق غذاخوری ل آب
• شیرین کننده

باید سبوس را روی مخلوط کن آرد خرد کنید. سپس آنها را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. تمام مواد باقی مانده را در آنجا اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.

سنجاب ها را داخل کف شیب دار شلاق بزنید. آن را به فله اضافه کنید.

همه چیز را به یک شکل قرار داده و پخت را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید

در حالی که کیک در حال پخت است ، طبخ خواهد کردلایه کشک .

• 400 گرم پنیر نرم (در یک فنجان پلاستیکی)
• 200 گرم پنیر
• 2 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو
• شیرین کننده
• وانیل

تمام پنیر های لپه را با تخم مرغ ها خرد کنید ، با مخلوط کن بزنید. توده حاصل را به دو قسمت یکسان تقسیم کنید.

کاکائو را در یک قسمت اضافه کنید ، مخلوط کنید تا کاملا حل شود.

حالا کیک تمام شده خود را از فر بیرون می آوریم و شروع به پخش کردن پنیر لپه روی آن می کنیم و لایه های سفید و قهوه ای را به طور متناوب متناوب می کنیم.

ابتدا یک قاشق غذاخوری از لایه سفید را روی وسط کیک پهن کنید ، سپس قاشق را تغییر دهید و لایه قهوه ای را روی سطح سفید بریزید ، مطمئن شوید که لایه بالایی به طور کامل کف را نپوشاند ، و یک دایره از یک رنگ دیگر باقی مانده است.

سپس دوباره رنگ لایه را تغییر دهید. وسط به تدریج در سراسر کیک پخش می شود ، کل سطح را می پوشاند و باعث راه راه می شود.

کیک پنیر حاصل به مدت 30-35 دقیقه به فر ارسال می شود (اگر درجه حرارت در حال حاضر حدود 170 درجه باشد). همه چیز ، ظرف ما آماده است!

کیک پنیر آگار آگار

کیک کیک ، به هر حال ، از آمریکا (همانطور که معمولاً تصور می شود) به ما رسید ، اگرچه این غذای پرطرفدار در سراسر جهان وجود دارد و در واقع این همان کیک خامه ای (یا پنیر) است. این دستور العمل همچنین از رژیم دوکان به ما رسیده است. به سرعت آماده می شود و نیاز به تلاش زیادی ندارد.

• 300 گرم پنیر
• 150 گرم ماست چربی صفر
• 2 تخم مرغ
• شیرین کننده
• طعم وانیلی و لیمو
• آگار - آگار - 2-3 گرم

تمام اجزای کیک خود را در مخلوط کن قرار می دهیم و کاملاً در آنجا مخلوط می کنیم.

بعد از اینکه توده واقعاً یکدست شد ، آن را درون یک ظرف پخت بریزید.

فر را تا 150 درجه گرم کنید و کیک ما را برای ربع ساعت در آنجا قرار دهید. بعد از این مدت گرما را به 125 درجه کاهش دهید و 40 دقیقه دیگر صبر کنید.

کیک خنک شده برای چند ساعت در یخچال قرار می گیرد.

پنیر کلم نه تنها می تواند پایه و اساس چنین دسر باشد بلکه به عنوان کرم نیز سرو می شود. دستور العمل های زیادی برای چنین کیک هایی وجود دارد ، در اینجا یکی از آنها وجود دارد.

کیک شکلاتی با خامه کشک

در مورد مواد تشکیل دهنده ، این مقدار فقط برای یک کیک کوچک کافی است. اگر به دسر بزرگتر احتیاج دارید ، اجزای آن را 2-3 بار افزایش دهید. چنین شیرینی نه تنها برای روزهای هفته ، بلکه برای تعطیلات نیز مناسب است.

• 4 تخم مرغ (فقط پروتئین مورد نیاز خواهد بود)
• 3 S.L. آرد برنج
• 4 قاشق غذاخوری کاکائو
• 1/3 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• برای طعم شکر وانیلی ، عسل و شیرین کننده

تمام مواد به جز تخم مرغ را بگیرید ، خوب مخلوط کنید

سنجاب ها را از زرده جدا کنید ، سنجاب ها را درون یک فوم تند بزنید.

با بقیه اجزا ترکیب کنید ، کاملاً مخلوط کنید تا همه اجزا در یک توده همگن ترکیب شوند.

خمیر را باید به سه قسمت مساوی تقسیم کرد و به صورت جداگانه در فر پخت. اگر درجه حرارت 180 درجه باشد ، 5 دقیقه کافی است.

برای خامه کشک

• 350 گرم پنیر نرم
• 2 قاشق غذاخوری عزیزم
• شکر وانیلی را برای طعم دادن
• 1 قاشق غذاخوری ژلاتین
• شکلات تیره - نصف نوار
• 70 میلی لیتر آب

ژلاتین را با دقت در آب رقیق کنید ، توده ها را حل کنید. روی حرارت کم قرار دهید ، به جوش بیاورید ، فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید ، به انحلال کامل برسید. فوراً خاموش شده و اجازه دهید جرم خنک شود.

پنیر دلمه و عسل را با ژلاتین اضافه کنید ، مخلوط را با همزن بزنید. از آنجا که حاوی ژلاتین است ، کرم حاصل هنگامی که روی پای نهایی گذاشته می شود ، شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

کیک می گیریم ، هر کدام به نوبه خود کرم را با یک لایه ضخیم چرب می کنند. تمام شب را در یخچال قرار می دهیم.

صبح فقط می توانیم دسر خود را تزئین کنیم. برای انجام این کار ، شکلات تلخ را ذوب کنید (توصیه می شود این کار را در حمام آب انجام دهید) ، پس از آن سرنگ شیرینی پزی را با این توده پر کنید و الگوی یا هر الگویی را در بالا بمالید. می توانید توت ها ، میوه ها را به تزیین اضافه کنید یا با پودر شیرینی پزی بپاشید.

کیک خامه ای هویج

این مقدار غذا برای تهیه یک قطعه بزرگ (از چهار لایه) کافی است. اگر می خواهید یک کیک کامل بپزید ، همه چیز را 3-4 بار افزایش دهید و چندین لایه را بپزید (در صورت درخواست 3 یا 4).

برای خامه کشک

• 150 گرم پنیر خامه ای نرم
• 2 قاشق غذاخوری شیرین کننده
• 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو

• 4 قاشق غذاخوری من شیر
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت
• 1 هویج (یا اگر نیمی از آن سبزی باشد)
• 1.5 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• 1.5 قاشق غذاخوری ل شیرین کننده
• 2 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر

برای تهیه پایه ، تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید تا یکدست شود. سبوس را درون آن بریزید و 5 دقیقه بگذارید. در حالی که منتظر هستید ، در یک کاسه جداگانه ، تمام مواد شل پایه این دستور العمل را مخلوط کنید و هویج را رنده کنید.

سبوس ، محصولات فله و هویج را در کنار هم قرار دهید ، مخلوط کنید.

خمیر هویج را درون قالب بریزید ، داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 10 دقیقه در آنجا بگذارید. فراموش نکنید که مطمئن شوید کف کیک سوخته نیست. وقتی پنکیک آماده شد ، آنرا به چهار قسمت بصورت چهار ضلعی برش دهید.

برای تهیه کرم خامه ، تمام اجزای آن را کنار هم قرار داده و با مخلوط کن ضرب کنید تا یک توده کرکی بدست آید. پس از آن ، هر چهار قسمت از کیک حاصل را آغشته کنید.

از دیگر دستور العمل های یک کیک رژیم غذایی با پنیر کلوچه ، کوکنار است.

کیک پنیر کلوچه (کیک پنیر) با دانه های خشخاش

خوشمزه و سالم و تهیه چنین غذای آسان رژیم غذایی کمی و زمان زیادی را می طلبد.

برای آزموننیاز به گرفتن

• 200 گرم پنیر خامه ای خامه ای
• 100 گرم از هر پوره میوه - از انواع توت ها یا میوه ها
• 1 تخم مرغ (یا فقط 2 سنجاب)
• 3 قاشق غذاخوری آرد (برنج ، جو دوسر ، بادام ، نارگیل - انتخاب شما)
• کیسه وانیلی

درست کردن پر کردن بذر خشخاش گرفتن

• 20 گرم خشخاش
• 125 گرم شیر بدون چربی
• 1 قاشق غذاخوری شکر (در صورت تمایل از شیرین کننده استفاده کنید)
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته

پنیر دلمه را با دقت با پروتئین ها مخلوط کنید ، وانیلین ، پوره میوه اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید. درون یک ظرف پخت بریزید و به مدت 30 دقیقه به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.

در حالی که کیک در حال پخت است ، پر کردن را آماده کنید - همه مواد را با دقت مخلوط کنید.

بعد از آماده شدن پایه ، آن را خنک کنید و پر کردن را روی آن بریزید.

به مدت 1 ساعت در یخچال و فریزر ارسال شود. همه چیز ، بن بست!

روند پخت و پز در مراحل این فیلم توضیح داده شده است.

چه چیزی را بخاطر بسپار

دستور العمل های پخت رژیم غذایی به قدری متنوع است که می توانید زمان زیادی را به آنها اختصاص دهید. به طور کلی ، در مورد چنین دسرهایی می توان موارد زیر را بیان کرد:

• برای تهیه آنها از شکر استفاده نمی شود (یا به مقدار بسیار کمی) ، به جای آن ، معمولاً شیرین کننده مصرف می کنند. نمونه هایی وجود دارد که شیرینی را با میوه های خشک مانند خرما جایگزین می کنند.
• آرد گندم نیز محصولی است که سعی می کنند در این ظروف از آن استفاده نشود. آن را با سبوس زمین ، جو دوسر ، برنج ، جو دوسر و ذرت ذوب جایگزین می کند.
• کلیه محصولات لبنی موجود در این دستور العمل ها کاملاً بدون چربی و یا کم کالری است.
• بیشتر ژلاتین با کالری بالا که از استخوان های حیوانات تهیه می شود ، معمولاً با آگار آگار جایگزین منشأ گیاهی می شود.

امروز برای ما بسیار جالب است. دستور العمل های خود را به نظرات اضافه کنید ، با من و خوانندگان به اشتراک بگذارید! و تا زمانی که ما دوباره در مقاله های جدید در وبلاگ من ملاقات کنیم.

کیک هویج Starbucks

معروف ترین دسر هویج-هویج در کافی شاپ های استارباکس سرو می شود. با این حال ، غذاهای هویج از نظر کالری بسیار بالا هستند. کیک هویج رژیم غذایی را می توان در سیستم کاهش وزن دوکان یافت. طبخ چنین درمانی با هویج بسیار آسان است.

محتوای کالری: 178 کیلو کالری.

مواد لازم برای کیک:

• سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• هویج بزرگ - عدد ،
• شیر - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• جایگزین شکر به طعم ،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• پودر بیکینگ - قاشق غذاخوری ،
• وانیل ، دارچین - اختیاری.

مواد لازم برای کرم:

• پنیر نرم و بدون چربی - 150 گرم ،
• جگر لیمو - یک قاشق غذاخوری ،
• جانشین قند - اختیاری.

1. سبوس را به جو دوسر خرد کنید ، می توانید از مخلوط کن یا چرخ قهوه استفاده کنید. شیر و تخم مرغ را اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد.
2. نشاسته ذرت و پودر بیکینگ را با هم مخلوط کنید. بلغور جو دوسر ، شیر و تخم مرغ را اضافه کنید.
3. سه هویج روی یک رنده ریز ، شما باید بدون تکه های بزرگ یک قوام همگن بدست آورید. هویج را به بقیه جرم (موارد 1 و 2) اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. برای تهیه کیک می توانید هم از ماهیتابه و هم از فر استفاده کنید. اگر گزینه اول را ترجیح می دهید ، پس کیک طبق اصل پنکیک آماده می شود: تابه را گرم می کنیم ، کمی آن را چرب می کنیم ، خمیر را به طور مساوی پخش می کنیم ، از هر طرف آن را به مدت 3 دقیقه زیر سرخ می کنیم ، پس لازم است کیک را خنک کرد.
5. اگر از اجاق گاز استفاده می کنید ، باید آن را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و به مدت 20 دقیقه به شکل سیلیکون بپزید.
6. خامه باید بعد از پخت کیک شروع به آماده سازی شود ، در غیر این صورت پنیر لپه مایع می دهد و به نظر می رسد بسیار مایع است. محصول باید شیرینی ، همگن باشد. تا زمانی که مناقصه شود باید با مخلوط کن کتک بخورد.
7. سه عدد را روی یک ریز ریز خرد شده از لیموترش بریزید و آن را به توده پنیر اضافه کنید. شیرین کننده را بریزید و خوب مخلوط کنید. کرم آماده است!
8. حالا می توانید خود کیک را درست کنید. کیک را به 4 قسمت مساوی (به صورت متقاطع) برش دهید. در مرحله بعد ، قطعات کت را با خامه قرار دهید و آنها را روی هم قرار دهید. حتماً دیوارهای جانبی را بپوشانید ، بنابراین دسر جذاب تر به نظر می رسد و بیشتر خیس می شود.
9. کیک تمام شده باید برای شب بماند تا دم بکشد ، اما اگر نمی توانید صبر کنید تا آن را امتحان کنید ، چند ساعت کاملاً کافی است.

کیک رژیمی آسان کشک

پنیر کلم یک محصول سالم و رژیمی است ، به خصوص اگر کم چربی باشد. امروز به راحتی می توانید دستور العمل های غذاهای پنیر کم کالری را پیدا کنید. و این کیک رژیمی رژیمی به چهره شما آسیب نمی رساند بلکه باعث خوشحال شدن دندان شیرین درونی شما خواهد شد! او در یک تابه آماده می شود.

محتوای کالری: 154 کیلو کالری.

مواد لازم برای کیک:

• پنیر کم چرب - 250 گرم.،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• نمک - اختیاری
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ،
• آبغوره و آب لیمو - برای طعم دادن ،
• آرد - برای تهیه یک خمیر خنک (همانند کوفته ها).

مواد لازم برای کرم:

• شیر - 750 میلی لیتر. ،
• شیرین کننده - 1 قاشق غذاخوری ، ،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. . ،
• ساندویچ بستنی - 100 گرم.

1. خمیر را ورز دهید (تمام مواد را مانند یک خمیر معمولی ترکیب کنید) و آن را به 8 قسمت تقسیم کنید. هر کیک را به آرامی روی آرد می چرخانیم.
2. کیک ها را در یک ماهیتابه 1-2 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ماهیتابه باید خشک و گرم باشد تا خمیر پخته نشود ، اما سرخ شود. بعد از سرخ کردن هر کیک ، آرد را از قابلمه جدا کنید. کیک های آماده نیاز به خنک شدن دارند.
3. تمام مواد لازم را برای تهیه خامه مخلوط کنید. توده حاصل را روی آتش می گذاریم ، باید جوش بیاید.
4. هر کیک به طور مساوی با خامه آغشته شده و آنها را روی هم قرار دهید. می توانید خرده ها را در بالا بپاشید یا شکلات تیره را مالش دهید. کیک آماده است!

دسر رژیم غذایی شکلات و توت فرنگی

امروز شما با کیک رژیمی با شکلات غافلگیر کسی نخواهید شد. در طول رژیم غذایی ، خوردن شکلات مجاز است ، اما فقط تاریک است. در این دستور العمل ، شیرینی با پودر کاکائو جایگزین شد.

کالری: 203 کیلو کالری.

مواد لازم برای کیک:

• کفیر کم چربی - 2 قاشق غذاخوری ، ،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ،
• شیرین کننده - b قاشق غذاخوری ، ،
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• سودا - روی نوک چاقو.

مواد لازم برای کرم:

• خامه ترش - 1.5 قاشق غذاخوری ، ،
• شیرین کننده - 3 قاشق غذاخوری. . ،
• توت فرنگی - 300 گرم.

1. شکر را به کفیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. آرد الک شده را به همراه سودا و کاکائو اضافه کنید. ما به مداخله ادامه می دهیم. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید.
2. فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قسمت از خمیرها را درون قالب ریخته شده با کاغذ پخت بریزید. کیک دوم را به همین روش پخت می کنیم.
3. تمام مواد را برای خامه مخلوط کنید تا یکدست شوند.
4. کیک های آماده را با خامه می پوشانیم. بگذارید چند ساعت دم بکشد تا دسر خیس شود. دسر را می توان با آجیل یا توت فرنگی تزئین کرد. کیک شکلاتی رژیمی با توت فرنگی آماده است!

کیک موس ماست کم کالری

این نسخه موس ماست خیلی شیرین نیست. برای داشتن طعم هماهنگ تر ، باید میوه هایی را انتخاب کنید که به خوبی ترکیب شوند. برای تهیه یک موس رژیم غذایی ، به یک فیلم چسبناک احتیاج دارید.

محتوای کالری: 165 کیلو کالری.

• ماست کم چرب (به سلیقه شما) - 1 لیتر ،
• پنیر بدون چربی - 400 گرم ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• شیرین کننده - 0.5-1 قاشق غذاخوری ، ،
• هر میوه ، انواع توت ها (تازه ، یخ زده یا کنسرو شده) - 400 گرم ،
• شکر وانیلی - 1 بسته ،
• ژلاتین - 50 گرم.

1. توت ها یا میوه ها را می شستیم. در صورت یخ زدگی محصولات ، لازم است آنها را به خوبی بشویید و از یك كلندر برای یخ زدایی از آنها استفاده كرد و آب اضافی را از بین برد. اگر کنسرو شده اید - فقط در یک قوطی شستشو دهید.
2. پایه کشک پنیر ، تخم مرغ و شکر وانیل را هم بزنید تا یکدست شوند. ترجیحاً مخلوط کن.
3. خمیر را درون قالب پهن می کنیم تا کف آن را بپوشاند ، و توت ها / میوه ها را اضافه می کنیم. خمیر باقیمانده را با انواع توت ها و میوه ها بپوشانید. و به مدت 30-40 دقیقه با دمای 190 درجه سانتیگراد به داخل فر بفرستید. وقتی وسط کیک بالا می رود ، باید آن را تهیه کنید.بگذارید خنک شود. هنگام خنک شدن ، وسط افت می کند.
4. موس ژلاتین را به مدت 10-15 دقیقه با آب (250 گرم) بریزید. هر 7 دقیقه جرم را هم می زنیم.
5. مخلوط ژلاتین را روی آتش قرار می دهیم ، آن را به حالت کامل حل می کنیم اما جوش نمی آید. سپس توده را تا دمای اتاق سرد کنید.
6. ماست و توده ژلاتین را با هم مخلوط کنید و کاملاً با مخلوط کن شستشو دهید. شما باید حباب هایی با حباب های کوچک داشته باشید.
7. ظرف پخت را با یک فیلم دراز بکشید و پایه خمیر را روی آن با قسمت پایین به بالا قرار دهید. از بالا ، پایه را با موس ماست پر کنید. با فویل بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید.
8. کیک تمام شده را از فیلم آزاد می کنیم و به طعم تزیین می کنیم: انواع توت ها ، میوه ها ، شکلات تیره یا کاکائو.

چنین گزینه موس ماست می تواند مقدار زیادی از وقت و انرژی شما را بگیرد ، اما نتیجه بیش از همه انتظارات خواهد بود و تاثیری در شکل شما نخواهد داشت!

رژیم غذایی کم کالری "ناپلئون"

کیک "ناپلئون" همیشه ما را به دوران کودکی بازمی گرداند. با لایه ای ، تغذیه کننده و با یک کرم خوشمزه ، به طور هم زمان گرم های اضافی به شکل شما اضافه می کند. اما رژیم غذایی "ناپلئون" نه تنها با طعم کودکی ، بلکه با ماندن ناچیز در منو شما را خوشحال می کند. می توانید کیک رژیمی را در خانه تهیه کنید. یک دستور العمل گام به گام برای تهیه ناپلئون در این امر به شما کمک می کند.

کالری: 189 کیلو کالری.

مواد لازم برای خمیر:

• خامه ترش یا شیر کم چربی - 1 قاشق غذاخوری ، ،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• شیرین کننده - خیابان ،
• نوشابه با سرکه - در نوک قاشق چای خوری ،
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (اختیاری)
• آرد - به قوام خمیر نرم.

مواد لازم برای کرم:

• تخم مرغ - 1 عدد ،
• زرده - 2 عدد ،
• شیر کم چربی - 2 لیتر ،
• نشاسته - 2 لیتر ،
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. . ،
• وانیل - اختیاری.

1. خمیر را ورز دهید تا نرم شود. نباید به دست بچسبد.
2. آرد را روی سطح میز بپاشید و کیک های روی آن را با ضخامت بیش از 1 میلی متر نورد کنید. فر را تا 150 درجه سانتیگراد گرم کنید و آنها را در آنجا قرار دهید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی پخته شود ، بپزید. کیک ها باید حدوداً 15-16 قطعه باشند.
3. کرم 1.5 فنجان شیر را بگذارید ، بقیه را روی آتش بگذارید تا جوش بیاید. سپس تخم مرغ و شکر را ورز می دهیم و مواد آخر آن را اضافه می کنیم ، در آخر - شیر باقی مانده.
4. مخلوط حاصل باید کاملاً زمین باشد. شیر جوشانده را با یک جریان نازک درون توده تخم مرغ بریزید ، در حالی که همچنان به هم زدن کل مخلوط ادامه دهید. تا اولین حباب ها آتش بگیرید.
5. کیک را کنار هم قرار می دهیم. 2 کیک طلایی بیشتر باید برای تزئین باقی بماند. ما یک ظرف را برای مونتاژ با دو طرف انتخاب می کنیم. هر کیک سخاوتمندانه با خامه پوشانده می شود. بعد از چند ساعت کیک به شکل ظرف حل می شود ، بنابراین اگر لایه ها ناهموار هستند نگران نباشید. بگذارید 4-5 ساعت دم بکشد.
6. می توانید از دو کیک سمت چپ با خرده تزیین کنید یا خامه ، شکلات را به سلیقه خود بریزید. Bon Appetit!

کیک سبک رژیم غذایی "شیر پرنده"

سوفل ملایم "شیر پرنده" لذت بخش ترین خاطرات دوران رژیم شما را به شما هدیه می کند! برای پخت و پز ، ما به یک ظرف پخت با قطر حدود 20 سانتی متر نیاز داریم.

محتوای کالری: 127 کیلو کالری.

• شیر - 270 میلی لیتر. ،
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• ژلاتین - 2.5 قاشق غذاخوری. . ،
• نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• پنیر نرم نرم - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• وانیلین - به خواست ،
• آب پرتقال (تازه فشرده) - 1-2 قاشق غذاخوری. . ،
• پنیر معمولی - 200 گرم ،
• سفیده تخم مرغ - 3 عدد ،
• اسید سیتریک - قاشق غذاخوری ،
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری ،
• شکر (جایگزین) - در خواست ،
• آب لیمو - b قاشق غذاخوری. ل

1. کیک اسفنجی ضرب و شتم 3 سنجاب. به زرده های باقی مانده ، پنیر نرم ، نشاسته ، آب پرتقال ، وانیلین ، آب لیمو ، شیرین کننده اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
2. توده پروتئین را به آرامی درون زرده بریزید. در صورت لزوم ، طعم را تنظیم کنید: شیرین کننده ، وانیلین ، آب پرتقال را اضافه کنید.
3. فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و فرم را با خمیر در آن قرار دهید. برای مدت زمان 12 دقیقه پخت و پز کنید. بیسکویت را بگذارید تا به شکل خنک شود.
4. سوفل ژلاتین موجود در شیر را تا ورم خیس کنید.
5. ضرب و شتم 3 زرده. اسید سیتریک را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
6. ژلاتین را در آب حل می کنیم ، اما جوش نمی آوریم. بگذارید خنک شود. در این زمان ، پنیر معمولی به خوبی با وانیل و شیرین کننده ترکیب می شود.
7. ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود ، بدون توده. جرم را به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. مخلوط خنک شده را بزنید ، حجم آن باید 2 برابر افزایش یابد. پروتئین ها را به جرم حاصل اضافه کرده و طعم آن را تنظیم کنید (شیرین کننده را اضافه کنید).
8. سوفل را روی بیسکویت پخش می کنیم (بیسکویت در ظرف پخت باقی می ماند). کیک را به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم ، تا کاملاً جامد شود.
9. یخ زدگی 2 قاشق غذاخوری را خیس کنید. ژلاتین موجود در شیر تا ورم.
10. 125 میلی لیتر مخلوط کنید. شیر با پودر کاکائو و شیرین کننده. روی حرارت متوسط ​​می جوشانیم و می گذاریم تا خنک شود.
11. ژلاتین را روی حرارت متوسط ​​حل کنید ، جوش نزنید. خوب آن را با کاکائو ترکیب کرده و بگذارید خنک شود
12. جرم خنک شده را روی قابلمه بریزید و دوباره آن را درون یخچال بگذارید تا جامد شود.

پنکیک با توت فرنگی

کیک پنکیک رژیم غذایی فوق العاده خوشمزه و ملایم بدون آرد. پر کردن توت فرنگی حتی پیچیده ترین دندان شیرینی را که مجبور است رژیم بخورد ، لذت می برد.

محتوای کالری: 170 کیلو کالری.

• دانه های جو دوسر - 200 گرم ،
• شیر کم چربی - 600 گرم.
• بادام زمینی - 150 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد ،
• توت فرنگی تازه برای طعم دادن ،
• شکلات تیره - 10 گرم ،
• موز بزرگ - 1 قطعه.

1. جو دوسر را به آرد خرد کنید. شیر را اضافه کرده و خوب با مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را به توده بدست آمده اضافه کنید ، ترکیب کنید و بگذارید تا مخلوط شود تا مخلوط شود. سپس پنکیک ها را سرخ کنید.
3. کره بادام زمینی آسیاب ، از قبل خشک شده در فر ، بادام زمینی. نصف موز را به آجیل اضافه کنید و به یک قوام یکدست برسید. نیمه دوم موز به حلقه های نازک بریده می شود.
4. توت فرنگی ها را به دلخواه خود برش دهید.
5. تخمگذار لایه های پر کردن را می توان از طریق یک انجام داد: یک لایه از خمیر آجیل ، یک لایه توت فرنگی و غیره.
6. شکلات تیره را می توان در حمام آب مالیده یا ذوب کرد و کیک را تزئین کرد.
7. قبل از خدمت ، قسمت بالا را با توت فرنگی تزئین کنید.

رژیم غذایی کیک پنیر تمشک کم کربن

کیک خوشمزه و رژیمی بدون پخت. این دسر تمشک تمشک حتی در طول رژیم غذایی عصر شما را درخشان می کند.

برای سخت شدن ، شما فقط به یک کاسه شیشه ای نیاز دارید.

کالری: 201 کیلو کالری.

• پنیر نرم کاملی با محتوای کم چربی - 300 گرم. ،
• ژلاتین - 25 گرم.
• شیر کم لاکتوز - 200 گرم ،
• جانشین قند - اختیاری
• وانیلین - 2 گرم ،
• دارچین زمینی - 2 قاشق غذاخوری ،
• زغال اخته - 50 گرم
• تمشک - 50 گرم ،
• آهک - 1 قطعه ،
• خشخاش - 30 گرم.

1. ژلاتین را در قابلمه (با ظرفیت 1 لیتر) بریزید. 200 گرم آب ، 40 دقیقه بگذارید. سپس تمشک را منجمد می کنیم ، در 40 دقیقه توت ها به فرنی تبدیل نمی شوند بلکه به حالت مورد نظر منجمد می شوند.
2. بعد از 40 دقیقه ، ژلاتین را روی حرارت متوسط ​​قرار داده و آن را حل کنید ، بدون اینکه جرم به جوش بیاید.
3. پنیر ، شیر ، شیرین کننده ، وانیلین و 20 گرم خشخاش را به آن اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. کف قابلمه شیشه ای را با آب مرطوب کنید و با دارچین و بذرهای باقی مانده خشخاش را بپاشید. بنابراین راحت تر چرخاندن و بیرون آوردن کیک بعد از سخت شدن راحت تر خواهد بود.
5. به آرامی توده شیر و شیر را درون کاسه بریزید ، انواع توت ها را اضافه کنید و آب لیمو را روی آن بپاشید. ما 3-4 ساعت در یخچال قرار می دهیم و کیک معجزه آسا با تمشک آماده است!

کیک رژیم غذایی موز

پای مطابق این دستور غذا می تواند با هر نوع پر کردن تهیه شود: با توت فرنگی ، تمشک ، با زغال اخته و هر میوه دیگر.

این کیک نه تنها برای افرادی که رژیم دارند ، بلکه فقط برای افرادی است که می خواهند خود را معالجه کنند.

کالری: 194 کیلو کالری.

• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری ، ،
• پودر بیکینگ - 1.25 قاشق غذاخوری ،
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری ، ،
• دارچین زمینی - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری ،
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد ،
• موز رسیده - 3 عدد ،
• سیب - 4 قاشق غذاخوری. ل

1. آرد ، بیکینگ پودر ، شکر ، دارچین و سودا را با هم مخلوط کنید. سفیده ها ، موزها (را با چنگال) و سیب خرد شده به راحتی ضرب کنید و این را به مواد اولیه اضافه کنید. ظرف پخت کمی روغن است که روغن آن چرب شده است. همه خمیرها را به آرامی مخلوط کرده و در قالب قرار دهید.
2. فر را تا 180 گرم کنید و حدوداً 1 ساعت بپزید. وقتی مسابقه از مرکز کیک خشک شود ، ظرف آماده می شود. خدمت سرد شده است.

کرم رژیم غذایی برای کیک

پر کردن مهمترین قسمت کیک است. این کرم به لطافت و طعم و مزه می بخشد. بنابراین ، لازم است آن را به طور صحیح طبخ کنید.

در یک کیک رژیم غذایی ، کرم باید مثلاً از کالری کم کالری باشد ، از کالری کم چرب.

محتوای کالری: 67 کیلو کالری.

• پنیر بدون چربی - 600 گرم ،
• ماست طبیعی - 300 گرم ،
• ژلاتین - 15 گرم.

1. پنیر و ماست را بزنید تا یکدست شود. بهتر است این کار را در مخلوط کن انجام دهید.
2. به تدریج ژلاتین تمام شده را معرفی کنید. کرم آماده است!
3. برای افزودن طعم و مزه به کیک خامه ای کم کالری ، می توانید میوه و انواع توت ها را اضافه کنید.

امروز می توانید یک دستور تهیه کیک کم کالری برای هر نوع سلیقه پیدا کنید - موز ، جو دوسر ، با خامه ترش ، با توت فرنگی. رژیم غذایی دلیلی برای محرومیت از لذت نیست. بسیاری از سیستم های کاهش وزن در دستور العمل های زرادخانه خود برای کیک های رژیمی هستند. چنین دسرهایی معمولاً حاوی حداقل کالری هستند. و بررسی های افراد حاکی از این است که آنها نه تنها سالم نیستند بلکه همچنین خوشمزه هستند.

اسرار دسرهای پنیر PP با ژلاتین

صرف نظر از دستور العمل ، تهیه هر دسر پنیر لپه بسیار آسان است.

نکته اصلی این است که ضخیم کننده را به درستی رقیق کرده و زمان ظرف را برای یخ زدن اختصاص دهید.

انواع مختلفی از ژلاتین وجود دارد ، اما من به شما توصیه می کنم از آنهایی با خلوص بالا فوری استفاده کنید - کار کردن با چنین مواردی راحت است ، آنها بوی قوی ندارند و هیچ گونه طعم و مزه خاصی نمی دهند.

ژلاتین تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و سموم بدن را از بدن خارج می کند. از استخوان ها ، رگ ها و پوست حیوانات به دست می آید ، بنابراین برای رژیم غذایی گیاهخواران مناسب نیست.

آگار- آگار و پکتین آنالوگهای گیاهی هستند. آنها هضم را تحریک می كنند و از عوامل طبیعی جذب می شوند. اگر استفاده از ضخیم کننده با منشاء حیوانات غیرممکن باشد ، استفاده از آنالوگ های گیاهی مجاز است.

ما قبلا پیازهای قهوه ای را از پنیر کلوچه تهیه کرده ایم ، که در آن می توان از ژلاتین و آگار آگار استفاده کرد.

ساده ترین دستور العمل همراه با کاکائو است

یک غذای کم کالری که از پنیر لپه با پودر کاکائو تهیه شده ، کاملاً جایگزین شکلات پرکالری برای چای یا کیک چرب خواهد شد.

این غذا به ساده ترین شکل ممکن تهیه می شود ، اما در عین حال بسیار اشتها آور ، معطر است و عطر و طعم شکلاتی روشن و غنی دارد.

مقدار کالری (300 گرم) - 304 کیلوکالری ، بیوژنه: 46 گرم پروتئین ، 8 گرم چربی ، 15 گرم کربوهیدرات.

• پنیر کلم - 500 گرم
• ماست بدون چربی - 100 گرم
• استویا برای چشیدن
• ژلاتین فوری - 25 گرم
• آب - 150 میلی لیتر
• وانیلین

آشپزی:

1. ژلاتین را با آب داغ بریزید (جوشانده ، 5 دقیقه در آن ایستاد و قابل استفاده است) ، مرتباً هم بزنید. بگذارید تا خنک شود ، گاهی اوقات مخلوط را فراموش نکنید.
2. پنیر کلوچه ، ماست ، 3 قاشق غذاخوری کاکائو ، وانیلین ، استویا را در مخلوط کن بزنید.
3. ژلاتین را اضافه کنید و دوباره بزنید.
4. داخل قالب بریزید ، با کاکائو باقیمانده بپاشید و در سرما بگذارید تا جامد شود.

دسر خامه با میوه

پنیر و میوه های کلم فقط ترکیب کاملی از پروتئین به راحتی قابل هضم و کربوهیدرات های سالم هستند.

سیب ، گیلاس ، موز ، توت فرنگی ، زردآلو ، زغال اخته ، خرمالو ، هلو ، گیلاس شیرین ، انگور ، گلابی ، آلو کاملاً در دستور العمل پنیر کلوچه و ژله رژیم غذایی میوه قرار خواهد گرفت.

برای دسر از پنیر کلم بر اساس کیوی ژلاتین ، آناناس ، انبه و برخی میوه های اسیدی دیگر مناسب نیست - آنها حاوی مقدار زیادی اسیدهای میوه و آنزیمهایی هستند که ساختار ضخیم کننده را نقض می کنند ، در نتیجه سخت شدن آن وجود ندارد.

علاوه بر این ، کیوی در ترکیب با پنیر کلوچه شروع به تلخ می کند.

اما دسرهای میوه ای ترش با آگار آگار کاملاً منجمد می شوند که اسیدهای میوه از آن نمی ترسند.

پنیر لپه ژله نه تنها با میوه ها بلکه با سبزیجات نیز مثلاً با کدو تنبل یا هویج پخته می شود.

مقدار کالری (300 گرم) - 265 کیلو کالری ، بی جی: 28 گرم پروتئین ، 2.4 گرم چربی ، 33 گرم کربوهیدرات.

• پنیر کلم - 500 گرم
• کفیر کم چربی - 100 گرم
• موز - 2 عدد.
• توت فرنگی - 15 عدد
• ژلاتین - 25 گرم
• آب - 150 میلی لیتر
• عسل - 3-4 قاشق غذاخوری. ل

کیک خامه ای شگفت انگیز بدون پخت

این کیک پنیر بدون رژیم غذایی بدون پخت با کلوچه و ژلاتین ، هر دو کودک خردسال و بزرگسال را در هر تعطیلات خانوادگی خوشحال می کند.

تا حدودی شبیه به tiramisu معروف است اما کالری بالایی ندارد و حاوی تخم مرغ خام نیست.

کوکی هایی که به عنوان پایه کیک خدمت می کنند ، از قبل به بهترین شکل تهیه می شوند ، دستور تهیه در اینجا است.

مقدار کالری (300 گرم) - 280-310 کیلو کالری ، Bju: 25 گرم پروتئین ، 3 گرم چربی ، 35 گرم کربوهیدرات.

• پنیر کلم - 500 گرم
• ماست غلیظ - 150 میلی لیتر ،
• کوکی های بلغور جو دوسر - 12 عدد.
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. ل یا یک سحزم دیگر
• ژلاتین - 15 گرم
• آب - 100 گرم
• قهوه سیاه دم کرده قوی سرد با استویا - 200 میلی لیتر

نکاتی درباره pp-shnikov با تجربه

• برای موفقیت در تهیه دسر ژلاتین ، بهتر است میوه پرکننده میوه را در پایین قالب جامد قرار دهید تا اینکه در توده کشک تداخل ایجاد کند. در هر میوه ، آنزیمی وجود دارد که با ژلاتین "در تضاد" است ، اگرچه به اندازه آنزیم های کیوی و آناناس تلفظ نمی شود.
• هر نوع دسر پنیر لپه ای با ژلاتین بدون پخت یک دستور العمل غریب نیست ، بنابراین می توان به تناسب و سلیقه خود نسبت ها را به راحتی تغییر داد. تنها سهمی که باید رعایت شود ، نسبت ژلاتین به آب است. حداقل باید 1:10 باشد ، می توانید مقدار آب را کاهش دهید ، پس قوام ژله متراکم تر خواهد بود.

5 دسر رژیمی بدون پخت: ساده و با مزه!

1. نجات برای دوستداران شیرینی: کیک پنیر شکلاتی (بدون پخت)

• پنیر بدون چربی 400 گرم
• شیر 1٪ چربی 100 گرم
• عسل 20 گرم
• ژلاتین خوراکی 15 گرم
• پودر کاکائو 50 گرم

• 15 گرم ژلاتین را به مدت 30 دقیقه با یک لیوان آب خیس کنید.
• سپس آب را از ژلاتین متورم تخلیه کنید (در صورت باقی ماند).
• روی حرارت کم قرار دهید ، شیر ، لپه ، کاکائو و عسل را اضافه کنید.
• همه چیز را با مخلوط کن در یک توده همگن مخلوط کنید. داخل قالب بریزید و درون سرما بگذارید تا یخ بگیرد

2. کیک خامه ای کم کالری و بدون پخت

یک دسر خوشمزه و سبک بدون پخت با خامه ملایم و ماست. ویژگی خاص این دسر یک پایه خوشمزه و شیرین از میوه ها و میوه های خشک بدون اضافه کردن کره و کلوچه هایی است که برای شکل مضر است!

• سیب 200 گرم
• پودر جو دوسر یا غلات کامل 180 گرم
• میوه های خشک (انجیر ، خرما) 100 گرم
• موز 220 گرم

• پنیر خامه ای خامه ای نرم (کم چربی) 500 گرم
• ماست طبیعی 300 گرم
• عسل 20 گرم
• گلابی 150 گرم

• ما در حال تهیه پایه هستیم. برای این کار ، غلات را در مخلوط کن یا چرخ قهوه خرد کنید ، سیب را رنده کنید ، میوه خشک شده را ریز خرد کنید یا آن را در مخلوط کن خرد کنید (به قطعات کوچک ، نه پوره شده). پوره موز را اضافه کرده و به مخلوط سیب ، غلات و میوه های خشک اضافه کنید ، مخلوط کنید (پوره موز تمام مواد را به صورت یک ترکیب واحد ترکیب کرده و یک توده متراکم ، یکدست اما نه مایع ایجاد می کند).
• توده حاصل را درون قالب (ترجیحا با طرف های قابل جدا شدن) پخش می کنیم ، کمی هم تراز و قوچ می کنیم. در حالی که خامه آماده می شود ، می توان پایه ی دسر را در یخچال قرار داد.
• کرم پخت و پز. ماست و پنیر نرم را مخلوط کنید ، عسل را اضافه کنید ، مخلوط کنید. گلابی را که به برش های نازک یا مکعب های برش خورده ، اضافه کرده و به خامه اضافه می کنیم (چندین برش را می توان برای تزئین باقی گذاشت).
• خامه را روی پایه پخش می کنیم ، در قسمت بالا می توانید با تکه های گلابی ، آجیل یا انواع توت ها تزئین کنید. کیک را در شب در یخچال می گذاریم تا خامه را منجمد کنیم. طرفین را جدا کنید و از یک دسر سبک و خوشمزه لذت ببرید!

3. کیک ماست بدون پخت - لذت کم کالری!

• ماست طبیعی 350 گرم
• شیر پوست 300 میلی لیتر
• پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری. ل
• توت فرنگی (تازه یا یخ زده) 200-250 گرم
• ژلاتین 40 گرم
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
• استویا

• ژلاتین (5-10 گرم در هر پوره توت فرنگی) را با شیر بریزید ، 15 دقیقه بگذارید.
• گرما و حرارت کم را روی او بگذارید ، گاهی اوقات هم بزنید. شیر نباید اجازه جوش آورد.
• وقتی ژلاتین حل شد ، از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
• ماست را درون ظرف های عمیق بریزید ، استویا ، آب لیمو را اضافه کنید.
• تا زمانی که ممکن است آن را با میکسر شلاق بزنید.
• شیر و ژلاتین را با یک جریان نازک در مخلوط حاصل بریزید ، سپس دوباره کاملاً سفت کنید.
• قسمت سوم مخلوط را درون یک ظرف جداگانه بریزید و پودر کاکائو را در آنجا اضافه کنید ، مخلوط کنید.
• این مخلوط را با کاکائو داخل فرم مخصوصی که برداشته شده است بریزید و به مدت 12 دقیقه درون فریزر غوطه ور شوید ، سپس آن را خارج کنید و مخلوط باقیمانده را تا انتها بریزید.
• داخل فریزر قرار دهید. در ضمن ، سیب زمینی های پوره شده را از توت فرنگی درست کنید: توت فرنگی را با استویا در مخلوط کن مخلوط کنید.
• 50 گرم آب بریزید ، ژلاتین باقیمانده را اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید گرم شود و حرارت را روی حرارت کم گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. خنک شده و در پوره توت فرنگی ریخته و بریزید. خوب مخلوط کرده و آن را با آخرین لایه درون مخلوط ماست سخت شده بریزید.
• ارسال شده به فریزر تا زمانی که جامد شود.

4- کیک پنیر کم کالری و بدون پخت

سبکی شگفت انگیز با طعم غیر قابل مقایسه ضرب می شود! و به اندازه 10 گرم پروتئین به عنوان یک افزودنی خوب.

• 200 گرم پنیر بدون چربی
• 125 میلی لیتر ماست طبیعی
• 9 گرم ژلاتین
• 75 میلی لیتر آب لیمو
• 3 قاشق غذاخوری عسل
• 2 سنجاب

• آب لیمو را با 75 میلی لیتر آب مخلوط کنید ، ژلاتین را اضافه کنید و 5 دقیقه آن را خیس کنید.
• سپس این مخلوط روی حرارت کم گرم می شود تا زمانی که ژلاتین حل شود ، سرد شود.
• در یک کاسه ، پنیر ، ماست و عسل را کتک بزنید.
• در مخلوط لیمو و ژلاتین بریزید.
• سفیده های تخم مرغ را درون یک فوم ضرب کنید ، سپس آنها را با دقت درون مخلوط خمیر وارد کنید.
• میوه یا انواع توت ها را در انتهای قالب قرار دهید ، مخلوط خمیر را روی آن بریزید و حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.

5- کیک خامه ای با زردآلو خشک و بدون پخت

• 1 فنجان زردآلو خشک (شما می توانید خرما ، انجیر ، آلو را انتخاب کنید).
• 0.5 فنجان جو دوسر (آسیاب را درون آرد خرد کنید)
• گردو خرد شده (گرم 30)

• 200 گرم سیب (ماش)
• 2 موز
• 150 میلی لیتر آب
• 2 قاشق چایخوری آگار
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

• زردآلو خشک یا سایر میوه های خشک را در چرخ گوشت خرد کنید. اگر این خرما هستند ، ابتدا به یاد داشته باشید که استخوان ها را جدا کنید.
• بلغور جو دوسر را در خلال ها و مقداری گردو خرد شده اضافه کنید.
• "خمیر" را بشویید ، آن را به صورت پوشاننده از پوست آغشته کنید و آن را به طور مساوی آغشته کنید. کیک را درون یخچال بگذارید.
• موزهای مش را کاملا ریز خرد کنید ، سپس با سیب و کاکائو مخلوط کنید. مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود.
• آگار را با مقدار مشخص شده آب مخلوط کنید ، به جوش بیاورید و به مدت نیم دقیقه بجوشانید.
• توده شکلات و موز را با همزن با سرعت کم ضرب کنید و یک جریان نازک از آگار رقیق شده با آب بریزید و به جوش بیاورید. حدود 1 دقیقه ضرب کنید تا مخلوط کمی غلیظ شود.
• خامه آماده را درون قالب روی کیک بریزید و برای مدت چند ساعت در سرما بردارید. کیک را به دلخواه تزئین کنید.

مقاله را دوست دارید؟ با دوستان خود در فیس بوک به اشتراک بگذارید: