نان بد بو با دانه کدو تنبل

2. دانه ها را در یک ماهیت خشک سرخ کنید. آنها بسیار خوشحال هستند که باد کنند و بعد از آن ترکیدند. :)

3. دانه ها را در مخلوط کن خرد کنید.

4- شیر را تا 30 درجه گرم کنید. من فقط انگشت خودم را داخل قابلمه قرار داده ام - گرم است ، بنابراین می خواهیم مخمر را ریخته ، تخم مرغ را اضافه کرده ، مخلوط کرده و بگذارید 5 دقیقه بماند.

5- سپس به تدریج تمام آردها را اضافه کنید. مدتهاست که در یک کتاب هوشمند خوانده ام که چربی ها بعد از آرد ریخته می شوند ، به طوری که خمیر به خوبی جمع شود. این احتمالاً صادق است. در هر صورت ، من این کار را کردم.

6. Voooot او روغن و دانه را چرخانده است!

7. یک توپ تشکیل دهید ، در یک کاسه قرار دهید ، در بالای فیلم ، یک کاسه در فر قرار دهید ، به مدت 40 دقیقه تا 30 درجه گرم شود.

8- توپ به طور کودکانه باز نشده!

9. نان را تشکیل دهید ، در قالب بچسبانید و با یک فیلم بپوشانید. بله ، و اگر بماند با بذر بپاشید! فر را تا 200 درجه گرم کنید.

10- با گرم شدن اجاق ، نان بالا می رود ، می توانید پخت! فر من فقط جهنمی است - در 30 دقیقه همه چیز پخته شد و حتی کمی پوسته خشک شد ، بنابراین روی اجاق خود تمرکز کنید! اوه آره و پلاستیک را در مقابل اجاق گاز بردارید! ،)

11. خوب ، چیزی شبیه به آن. همسرم دوست داشت هنوز با کره گرم شود. او چیزهای شیرین من را دوست ندارد ، بنابراین این یک نوع دسر برای او بود. :)

12. نان گرم داخل آن کمی مرطوب بود ، بعد همه چیز آنطور که باید شد!

اطلاعات اضافی

16 نوامبر 2011 ، 22:33

تصمیم به تغییر آب به جای شیر درست است. بهتر است در چنین شماری. آرد فقط نیمی از کیسه مخمر را می گیرد ، کمی آهسته تر بلند کنید اما طعم آن غنی تر و عمیق تر و نان بیشتری خواهد بود. به طوری که دانه ها (هر) از بین نرفت ، درست قبل از کاشت در فر ، خمیر را با آب / شیر / پروتئین تکان یافته / زرده / عسل رقیق شده با آب چرب کنید و سپس با دانه ها بپاشید. موفقیت در پخت!

اوه ، خیلی ممنونم فقط الان به زودی این کار را نمی کنم. من می شنوم که شوهرم در حال ساختن ساندویچ در آشپزخانه است ، و او از بودن "پری" بودن بسیار فاصله دارد ، بنابراین ما تا حد ممکن رقم خود را حفظ خواهیم کرد!

کلاس

دستور العمل کلاسیک نان آب ، آرد و مخمر است (نیمی از هنجار ذکر شده) ، شما یک شیرینی خوشمزه و جذاب با دانه ها دارید ، سعی کنید دفعه دیگر تخم مرغ ، شکر و کره را اضافه نکنید. و همانطور که میریام قبلاً توصیه کرده بود ، شیر آب جایگزین شود ، با یک کلام ، دستور العمل شما خوب است ، اما اگر طعم نان می خواهید ، نان بپزید نه پخت. شوهر و چهره اش از شما تشکر می کنند

خوب برای یک تخم مرغ. درست مانند شیر و کره یک تخم مرغ به نان اضافه نمی شود. یک پای یا رول خوشمزه گرفتید.

روند را شروع کنید

1. اول از همه ، آرد را الک می کنیم. سپس نمک ، شکر گرانول و مخمر را اضافه کنید. خوب مخلوط کرده و تخم کدو را بریزید. دوباره مخلوط کنید. در صورت تمایل ، دانه ها را می توانید در یک ماهیتابه خشک از قبل سرخ کنید.
2. حال باید در این مخلوط عمیق تر عمل کرده و کفیر را درون آن بریزیم. باید گرم باشد اما گرم نیست. همه چیز را مخلوط کرده و در روغن نباتی ریخته و میل کنید.
3. سپس خمیر را ورز دهید. در نتیجه باید نرم ، یکنواخت باشد و به دستان خود نچسبد.
4. ما آن را به ظرفی که قبلاً با روغن روغن کاری شده بود ، انتقال می دهیم. حالا باید با فیلم چسبناک پوشانده و به مدت 60 دقیقه به جای گرم بفرستید.
5. بعد از گذشت زمان لازم ، خمیر را ورز می دهیم و 40 دقیقه دیگر می گذاریم.
6. یک ورقه پخت را بگیرید و آن را با کاغذ перга بپوشانید. سپس روی آن یک خالی گرد قرار می دهیم.
7. با چاقو چند برش از بالا درست می کنیم و با حوله می پوشانیم. به این شکل نیم ساعت دیگر بگذارید.
8. بعد از این مدت به مدت 40 دقیقه در فر ، پیش گرم شده با 180 درجه ، گرم می شود.
9. بعد از آن آن را بیرون می آوریم و آنرا روی کوره قرار می دهیم تا خنک شود.

همچنین ممکن است شما نان آرد برنج بدون گلوتن را دوست داشته باشید ، دستور العمل آن را می توانید در وب سایت ما در مورد ایده های دستور العمل پیدا کنید.

روی "لایک" کلیک کنید و فقط بهترین پست ها را در Facebook دریافت کنید

مواد لازم برای نان دانه کدو تنبل:

• آرد گندم / آرد (از این پس 1 لیوان. = 230 میلی لیتر) - 1 لیوان 2/3.
• آرد دانه کامل - 1 پشته.
• دانه کدو تنبل (نان تست شده و خرد شده) - 1/2 پشته.
• شیر - 1 پشته.
• شکر (قهوه ای) - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
• مخمر (خشک) - 1 قاشق غذاخوری.

دستور العمل "نان با دانه کدو تنبل":

مطابق دستورالعمل سی پی ، تمام مواد را در ظرف پخت قرار دهید.
در Mulinex من ، این ترتیب: شیر ، شکر ، نمک ، کره ، آرد الک شده ، دانه ها ، مخمر.
بذور را می توان از قبل سرخ کرد. من این کار را نکردم ، اما مطمئناً با سرخ شده هم خوشمزه تر خواهد بود.

حالت "اصلی" ، وزن 750 گرم.

نان تمام شده را روی یک قفسه سیمی خنک کنید.

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

دستور العمل قدم به قدم با عکس

پخت خانگی کار آسانی نیست ؛ بلکه به مهارت و زمان زیادی نیاز دارد. بسیاری از مهمانداران ، مانند گذشته ، همچنان پختن نان در خانه را ادامه می دهند. از این گذشته ، بوی نان تازه پخته شده با هیچ چیزی مقایسه نمی شود.

من یکی از این مهمانداران نیستم ، اما در صورت امکان سعی می کنم همراهانم را با نان خانگی هم خوشحال کنم ، هر بار که با دستور العمل ها آزمایش کردم.

امروز می خواهم یک دستورالعمل نان را با دانه های کدو تنبل به اشتراک بگذارم. با یک خرده نازک و ترد و نرم نرم می شود. دانه ها به نان یک خاصیت مشخصی می دهند.

دستور العمل بسیار ساده است ، و نتیجه همیشه خوشحال است. حتما امتحان کنید!

محصولات را در یک لیست آماده کنید.

آرد گندم را درون یک کاسه ریخته ، نمک ، شکر و مخمر پر سرعت اضافه کنید. جابجایی

دانه کدو تنبل خشک را به مواد خشک اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توان آنها را در یک تابه خشک کمی سرخ کرد (من خام اضافه کردم). دوباره خوب مخلوط کنید.

در مخلوط آرد ، عمیق تر کنید و در کف گرم (نه داغ) کف آن بریزید.

کمی هم بزنید تا آرد مرطوب شود ، و روغن نباتی اضافه کنید.

یک خمیر نرم و بدون چسبنده و یکنواخت را بشویید. آن را در یک کاسه گرد کنید و داخل یک کاسه بگذارید ، که با یک لایه نازک روغن نباتی چرب شده است. کاسه را با فیلم چسبان محکم کنید و به مدت 1 ساعت به جای گرم بفرستید.

در این مدت ، خمیر باید به خوبی رشد کرده و دو برابر شود. سپس آنرا ورز دهید و 30-40 دقیقه دیگر بگذارید.

بعد از بالا بردن دوباره ، دوباره خمیر را ورز دهید و یک تکه گرد شکل دهید. خمیر را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با گل مایع قرار دهید. برای ایجاد چندین برش روی سطح آن از یک چاقوی تیز استفاده کنید. خمیر را با یک حوله بپوشانید و بگذارید قطعه کار به مدت 30 دقیقه دیگر بماند.

نان ها را با دانه های کدو تنبل در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 40 دقیقه بپزید ، تا رنگی گل سرخ شود. زمان پخت بستگی به فر شما دارد. نان تمام شده را از فر خارج کنید ، روی یک قفسه سیمی قرار دهید و کاملاً خنک شوید.

نان پخته شده طبق این دستور العمل بسیار خوشمزه به نظر می رسد - با یک خرده نازک ترد ، هوا ، لطیف و طعم تند دانه های کدو تنبل.

نظرات و نظرات

5 اکتبر 2010 Kira87 #

5 اکتبر 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 اکتبر 2010 Kira87 #

5 اکتبر 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

6 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

6 مه 2010 WaterNymph #

6 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

6 مه 2010 اولگا بابیچ #

6 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 inna_2107 #

6 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 Elvyrka #

5 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 Irina66 #

5 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 زوال عقل #

5 مه 2010 دلفی # (نویسنده دستور العمل)

5 مه 2010 زوال عقل #

نان با دانه: انواع دستور العمل ها

برای تهیه این ظرافت ، از هر دانه رایج در منطقه استفاده کنید: آفتابگردان ، تخم کتان ، کنجد ، کدو تنبل. یک محصول پخته می شود که معمولاً از مخلوطی از چندین نوع آرد مختلف استفاده می شود که بیشتر آنها از گندم ، چاودار ، گندم سیاه یا هر نوع دیگر برای طعم دادن به آن استفاده می کنند.

نان چاودار با دانه توسط کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند ارجح است ، زیرا ترکیب آن سرشار از مواد مغذی است. این محصول سیاه برای ساخت کروتون ها ، برس های ایتالیایی و همچنین سایر ظروف مورد استفاده قرار می گیرد. نان با دانه کدو تنبل در غذاهای کودک استفاده می شود ، زیرا باعث جذب سریع بسیاری از اجزای مفید سایر ظروف در بدن جوان می شود.

درباره خواص محصول

دستور تهیه نان با دانه ها معمولاً شامل استفاده از مخمر یا خمیر است. شیر و تخم مرغ به ندرت در چنین خمیر قرار داده می شود ، بنابراین به نظر می رسد به خصوص هوایی نیست ، اما این چیز اصلی در این پخت نیست. نکته اصلی در آن طعم و عطر غیرمعمول رولت های پخته شده است. میزان کالری نان با دانه ها به طور کلی 302 کیلو کالری در 100 گرم وزن محصول نهایی است. این شاخص بسیار بالاست ، اما لازم است به یاد داشته باشید که بسته به نوع آرد مورد استفاده کمی متفاوت است.

ترکیب نان با دانه ها سرشار از ویتامین های مختلفی است که برای بدن لازم است (ویتامین های H ، A ، E ، PP ، B-kompleks) ، مواد معدنی و عناصر کمکی (کولین ، بتاکاروتن ، پتاسیم ، وانادیوم ، بور ، منگنز ، کلسیم ، آهن ، فلورین ، ید ، مولیبدن و بسیاری دیگر).

نان چاودار با دانه ها: یک دستور العمل کلاسیک

این نوع پخت روی خمیر به راحتی در خانه طبخ می شود. به شرح زیر عمل کنید:

1. ابتدا خمیر تهیه می شود: 3 قاشق غذاخوری در یک کاسه مخلوط می شود. ل شیر (گرم شده) ، 2 قاشق غذاخوری. مخمر (خشک) ، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر و 100 گرم آرد (گندم). سپس مخلوط را رها می کنیم تا در جای گرم قرار گیرد.
2. برای ایجاد خمیر ، 350 گرم آرد (گندم) را به همراه چاودار (150 گرم) ، به نمک (1.5 قاشق غذاخوری) و دانه آفتابگردان پوست کنده (3 قاشق غذاخوری) ، آب گرم (2 لیوان) و اضافه کنید. روغن آفتابگردان (2 قاشق غذاخوری. لیتر) مواد تشکیل دهنده کاملاً مخلوط شده و با خمیر تمام شده ترکیب می شوند. حالا می توانید خمیر را شروع کنید.
3. خمیر ورزیده شده برای یک ساعت باقی می ماند تا بلند شود. سپس روی سطح کار گذاشته می شود ، با آرد پاشیده می شود ، چندین بار خرد می شود ، کمی با آب پاشیده می شود و در بالا با دانه ها پاشیده می شود.
4. قرص نان را به صورت فرم گذاشته و به فر ارسال می شود ، جایی که ابتدا باید یک ظرف آب نصب کنید. 40 دقیقه نان پخته می شود.

نان چاودار گندم با دانه های مختلف

این نان کاملا بی نظیر با دانه های مختلف (آفتابگردان ، کدو تنبل و کتان) با وجود یک خرده خرده متخلخل ، الاستیک ، کمی مرطوب و همچنین پوسته سخت مشخص می شود. این ظرافت بسیار جذاب به نظر می رسد و بوی فوق العاده ای می بخشد که می خواهید سریع و بیشتر آن را میل کنید. طبق بررسی ها ، غذاهای غذایی مخصوصاً مانند این واقعیت است که حاوی مقدار زیادی آفتابگردان و تخمه کدو است که به آنها بذر کتان بسیار کمی اضافه می شود. متخصصان خبره این محصول شگفت انگیز را به نانهای خوشمزه یا كروستان های قهوه ترجیح می دهند. علاوه بر طعم عالی ، نان گندم چاودار خانگی ، سرشار از فیبر ، پروتئین ، عناصر کمیاب ، چربی های سالم ، ویتامین ها ، از این جهت که یک محصول کاملاً طبیعی است ، بدون یک رنگ یا نگهدارنده و بدون مواد مضر ، بسیار ارزشمند است. متخصصان این نان را بهترین چیزی می دانند که می توان به کودکان عرضه کرد. همچنین مهم است که تهیه این محصول بسیار ساده باشد.

پخت و پز مرحله

1. کل ترکیبات خشک را درون یک کاسه وسیع وسیع اضافه می کنیم: آرد (هر دو نوع) ، مخمر ، نمک و دانه. عسل اضافه شده و سپس ، به تدریج مخلوط کردن ، آب گرم را بریزید. با دست هم بزنید. مخلوط کنید تا خمیر در یک تکه جمع شود.
2. بعد ، کاسه را با یک پارچه تمیز بپوشانید و 3 ساعت در گوشه گرم آشپزخانه بگذارید. در این مدت ، خمیر باید بلند شود و حجم آن دو برابر شود.
3. بعد از گذشت 3 ساعت ، باید خمیر در حال افزایش را چندین بار با دستان خود فشار دهید (برای از بین بردن حباب هوا) ، سپس دوباره کاسه را بپوشانید و خمیر را برای یک ساعت دیگر بگذارید.
4. سپس فرم (گرد یا مستطیل) را آماده کنید. قالب را با روغن چرب کنید و سپس به آرامی با آرد بپاشید تا محصول نهایی به راحتی سینی را رها کند.
5. خمیر را درون قالب ریخته و پخش کنید. روغن را با روغن (با استفاده از قلم مو) روغن کاری کنید و با مخلوطی از دانه و آجیل پاشیده کنید. نیم ساعت دیگر را بپوشانید و بگذارید.
6. ضمناً اجاق گاز تا 180 درجه گرم می شود. یک سینی را به مدت 40 دقیقه در آن قرار دهید.
7. نان تمام شده به مدت 10-15 دقیقه در قالب خنک می شود ، سپس روی یک قفسه سیم گذاشته شده و سرد می شود.

ظرافت چاودار گندم را می توان برای چند روز در یک جعبه نان نگهداری کرد. حتی می تواند منجمد شود و بعد از 2 ماه خدمت ، در فر از قبل گرم کنید. این ظرافت با دوره های اول ، قهوه یا چای سرو می شود.

توضیحات فناوری

1. خمیر طبق این دستور العمل بدون مارگارین ، تخم مرغ و کره تهیه می شود. پخت از آن به طرز شگفت آور هوا و کرکی به نظر می رسد. مخمر را با شکر مالش دهید ، آن را با آب گرم ، نمک رقیق کرده و آرد را اضافه کنید (کمی) ، هم بزنید تا خمیر پراکنده و بدون تکه شود ، و در یک حمام آب (گرم) قرار دهید.
2. بعد از 15 دقیقه ، آرد ، روغن نباتی باقیمانده را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید ، دانه ها را درون آن بریزید و نان از هر شکلی را تشکیل دهید: مستطیل ، گرد ، بلند.
3. قطعه کار به صورت روغنی (سبزیجات) قرار داده شده ، شامل فر است. در حالی که فر در حال گرم شدن است ، یک قابلمه نان در کنار آن قرار می گیرد ، به گونه ای که در همان نزدیکی باشد ، به طوری که از آن بیرون بیاید.
4. ماهیتابه را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید. پخت حدوداً نیم ساعت در دمای 40 درجه سانتیگراد طول می کشد.

آمادگی با استفاده از چوب چوبی بررسی می شود (می توانید هر از گاهی 20-25 دقیقه پس از شروع فرآیند با دقت به داخل فر بخورید). به طوری که قسمت بالا ، آنطور که باید ، قهوه ای شود ، سطح آن را می توان با چای (شیرین) یا زرده چرب کرد و در پایان پخت ، آتش را زیاد کرد.

نان چاودار با دانه کدو تنبل (دستور تهیه بیو ترش)

برای پخت در اجاق گاز در خانه ، از نان با تخم کدو استفاده می شود:

• آرد چاودار (از غلات کامل) - 750 گرم ،
• مخمر خشک - 2 بسته ،
• بیو ترش (دانه) - 100 گرم ،
• دانه های نمک و پنبه (هر قاشق غذاخوری هر کدام) ،
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری ،
• آب گرم - 600 میلی لیتر ،
• دانه های پوست کنده شده (کدو تنبل) - 100 گرم.

آشپزی

چگونه نان ترش را طبق این دستور العمل طبخ کنیم؟ به شرح زیر عمل کنید:

1. آرد را درون ظرفی پرقدرت که برای خمیر خمیر طراحی شده است ریخته می شود. تخمیر و مخمر به آن اضافه می شود ، همه چیز کاملاً مخلوط شده است.
2. سپس عسل ، نمک ، آب و دانه های خاردار داخل مخلوط وارد می شوند. مواد تشکیل دهنده به مدت 5 دقیقه با همزن مخلوط می شوند. ابتدا از حداقل سرعت استفاده کنید ، به تدریج آن را افزایش دهید. نتیجه باید یک خمیر صاف باشد. سپس دانه ها در آن مخلوط می شوند.
3. خمیر آماده شده را پوشانده و در حرارت قرار می دهیم ، جایی که باید حدود نیم ساعت برسد. سپس آن را با آرد پاشیده ، کمی روی سطح صاف ورز می دهیم و یک حلقه بلند شکل بیضی شکل از آن شکل می گیرد.
4. نان خام روی یک ورقه پخت پخش می شود ، روغنی می شود ، پوشانده می شود و دوباره به یک مکان گرم ارسال می شود ، جایی که مجدداً باید نیم ساعت مناسب باشد.
5. سپس خمیر را با آب چرب کرده و به فر ارسال می کنیم ، تا دمای 200 درجه گرم شود. بعد از 40 دقیقه دما تا 250 درجه بالا می رود و پخت ده دقیقه دیگر ادامه می یابد. محصول نهایی با آب (گرم) روغن کاری شده و برای خنک شدن در یک اجاق گرم باقی می ماند.

ما از دستگاه نان استفاده می کنیم

ما پیشنهاد می کنیم تا با دستور تهیه یک محصول چند دانه ای ، که با افزایش مفید بودن و طعم غنی مشخص می شود ، خود را آشنا کنید. تهیه نان خوشمزه خانگی با دانه در دستگاه نان تهیه آن بسیار آسان است. مواد لازم

• شکر - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ،
• ماست خانگی - 1 قاشق غذاخوری. . ،
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• دانه های ذرت - 5 قاشق غذاخوری. . ،
• پوسته های چند دانه ای - 5 قاشق غذاخوری. . ،
• آب - 1 لیوان ،
• شیر - 90 میلی لیتر
• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری ،
• آرد - 3 فنجان ،
• دانه آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل

نان را به صورت چند دانه بپزید

به عنوان یک قاعده ، پوسته های چند دانه ای حاوی برنج ، گندم ، جو ، جو دوسر ، ذرت و چاودار هستند که به همین دلیل محصول آینده با انبوهی از مواد سالم تهیه می شود. چگونه نان بپزیم؟ برای تهیه نان چند دانه ای ، ابتدا باید فرم نان ساز را با آب پر کنید ، سپس با سایر مواد تشکیل دهنده: شکر و نمک ، شیر ، ذرت و غلات چند غلات ، روغن زیتون ، مایونز و ماست.آرد و مخمر را روی آن ریخته و فرم را در دستگاه نان می گذاریم. رژیم نان سبوس به وزن 750 گرم انتخاب شده است قبل از آخرین ورز دادن ، که در مورد آن باید سیگنال سازنده نان اطلاع داده شود ، 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل دانه آفتابگردان پس از اتمام ، محصول با قسمت دیگری از بذر (مشابه) در بالا پاشیده می شود. محصول نهایی باید قبل از خدمت کاملاً خنک شود.

پختن نان در اجاق گاز آهسته (چاودار ، همراه با دانه ها ، آجیل و میوه های خشک)

این نان شیرین با زردآلو خشک ، آلو ، آجیل و دانه بهترین جایگزین برای کیک و کلوچه پر کالری است. یک قطعه از این پخت با چای را می توان دسر در نظر گرفت ، نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم نیز هست. برای استفاده از پخت و پز:

• آرد چاودار - 350 گرم ،
• آرد سفید - 350 گرم ،
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. . ،
• آب - 300 میلی لیتر
• مخمر (خشک) - 2 قاشق غذاخوری ،
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن آفتابگردان
• 2 قاشق غذاخوری مالت
• 70 گرم آلو ،
• زردآلو خشک - 70 گرم ،
• کشمش - 50 گرم ،
• آجیل (گردو خرد شده) - یک سوم لیوان ،
• آجیل (کاج) - 2 قاشق غذاخوری ،
• دانه آفتابگردان - یک سوم لیوان.

شرح روش تهیه

این نان شیرین به این صورت پخته می شود:

1. روغن نباتی را با آب گرم (40 درجه سانتیگراد) ، نمک و شکر مخلوط کنید. سپس آرد را الک کنید و آن را با مایع ترکیب کنید.
2. مالت و مخمر اضافه می شود ، آجیل کاج و گردو ، کشمش و دانه آفتابگردان است.
3. میوه های خشک را به قطعات خرد می کنند و در خمیر قرار می دهند. بعد خمیر را ورز دهید و به مدت 1 ساعت در حرارت قرار دهید. خمیر ممکن است به صورت چندکاره مناسب باشد که ابتدا باید چربی بزنید.
4. در پایان تصحیح ، نان پخته می شود. برای این کار از برنامه "نان" یا پخت استفاده کنید. " درجه حرارت باید بین 180 تا 200 درجه سانتیگراد باشد. این روند حدود یک ساعت طول می کشد. سپس آن را چرخانده و پوسته را حدود 15 دقیقه می پزند.