هندوانه چگونه بر دیابت تأثیر می گذارد؟

هندوانه برای همه به عنوان یک توت شیرین آبدار شناخته شده است که علاوه بر ویژگی های طعم خوب ، قابلیت تمیز کردن بدن را نیز دارد. اما آیا خوردن هندوانه در دیابت نوع 2 امکان پذیر است و این امر چگونه بر قند خون تأثیر خواهد گذاشت؟ بستگی به تأثیر محصول بر روی ارگانیسم دیابتی دارد که بعدا در مورد آن صحبت خواهیم شد.

کمی در مورد ترکیب شیمیایی انواع توت ها

احتمالاً ، حتی کودکان نیز آگاه هستند که زیست شناسان هندوانه را به انواع توت ها نسبت می دهند ، نه میوه ها. او از کدو تنبل می آید ، و از نظر خواص آن ، کدو تنبل مشابه یک گروه توت است.

بخش قابل توجهی از خمیر هندوانه آب است (تا 92٪). واریته ها و رسیده بودن جنین غلظت قندها را تعیین می کند: 1/5٪ 5/5٪ مونو و دی سکاریدها. این کربوهیدرات ها به سرعت قابل هضم ، که کالری آن محصول به آن بستگی دارد ، توسط گلوکز ، ساکارز ، فروکتوز موجود در توت نشان داده می شود ، دومی بیشتر از همه.

توده باقی مانده به شرح زیر توزیع می شود:

• پروتئین ها و پکتین ها - تقریباً برابر: 0.7٪ ،
• عناصر کمیاب (Mg، Ca، Na، Fe، K، P)،
• کمپلکس ویتامین (B1 ، B2 ، اسیدهای فولیک و آسکوربیک ، کاروتنوئیدها).

آیا هندوانه با دیابت نوع 2 امکان پذیر است

پتانسیل بهبودی هندوانه ها را می توان برای مدت طولانی مورد بحث قرار داد ، اما برای یک فرد دیابتی ، این ، قبل از هر چیز ، قند و آب است. چه انتظاری از چنین محصولی دارید - سود یا ضرر؟

اگر فرد سالم احساس هندوانه رسیده داشته باشد ، فوراً کربوهیدرات ها در خون او ظاهر می شوند. ساکارز همراه با گلوکز بلافاصله سطح قند در بافت ها و خون را بالا می برد. به منظور هدایت آن به داخل سلول ها ، لوزالمعده باید با انتشار قدرتمند انسولین پاسخ دهد.

فروکتوز وارد کبد می شود ، جایی که به گلیکوژن پردازش می شود (از آنجا بدن هنگامی که از خارج وارد گلوکز نمی شود) و بخشی از آن را به اسیدهای چرب وارد می کند. در کوتاه مدت ، چنین فرآیندهایی برای یک فرد متوسط ​​خطرناک نیست.

با دیابت قند غیر وابسته به انسولین ، قند خون به مدت طولانی بالا می رود ، زیرا لوزالمعده به دلیل حساسیت کم سلول ها به انسولین به کندی به چنین بار کربوهیدرات قدرتمند پاسخ می دهد.

شما می توانید به خود اطمینان دهید که هندوانه یک توت فصلی است ، ما آن را در تمام طول سال نمی خوریم ، بنابراین شما می توانید یک هزینه درمانی داشته باشید.

اما قبل از هندوانه گیلاس وجود خواهد داشت ، و پس از آن انگور وجود خواهد داشت ، و شما باید فقط در زمستان روی قرائت های طبیعی گلوکومتر را حساب کنید. اما بدن یک فرد دیابتی جوانتر نمی شود و اثرات تهاجمی قند خون حاصل از میوه است.

بنابراین ، آیا باید هندوانه را در دیابت نوع 2 فراموش کرد؟ این حکم قطعی است: تا زمانی که قند طبیعی نشود - هم قبل از غذا و هم چند ساعت بعد ، تا زمانی که هموگلوبین گلیکوزی شده به حالت عادی برگردد ، بهتر است سرنوشت را وسوسه نکنید. هنگامی که ولع مصرف این توت خاص مقاومت ناپذیر است ، می توانید 100 گرم محصول را جدا از سایر غذاها میل کنید. در چنین برشی 10 گرم کربوهیدرات ، یعنی قند خالص وجود خواهد داشت.

اگر یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اثر خوبی داشته باشد: گلوکزومتر طبیعی است ، می توان وزن کم کرد و حتی نسبت قرص ها را کاهش داد ، یا حتی کنسل کرد ، پس می توانید خود را با مقدار معینی توت شیرین درمان کنید. اندازه سرویس پس از یک و نیم تا دو ساعت به اطلاعات مربوط به کنتور بستگی دارد. اگر این شاخص بیش از 7.8 میلی مول در لیتر باشد ، لازم است هم در کل رژیم غذایی و هم در حجم دسر تجدید نظر شود. برای جا افتادن در چارچوب هنجار ، لازم است کربوهیدرات ها را در نظر بگیرید.

دیابت و رژیم غذایی

بدن ما یک سیستم ریز تنظیم شده است. برای تجزیه محصولات ، به آنزیم هایی که پانکراس تولید می کند ، نیاز است. اما سیستم غدد درون ریز به تیم می دهد. انسولین برای تجزیه قند لازم است. اگر در بدن تولید نشود ، فرد از مقدار زیاد قند موجود در خون می میرد. بنابراین انسولین پس از مدت معینی با تزریق تجویز می شود.

دیابت نوع 1 وجود دارد ، که در آن انسولین به هیچ وجه تولید نمی شود. چنین شخصی فقط با کمک تزریق انسولین در شارژ خارجی زندگی می کند. نزدیک به شیب سالها ، به دلیل عوامل زیادی از جمله چاقی ، سلول های بدن از تجزیه کربوهیدرات ها خودداری می کنند ، با وجود این که انسولین در بدن تولید می شود و در خون در غلظت مناسب قرار دارد. این دیابت نوع 2 یا وابسته به انسولین نیست.

درمان دیابت غیرممکن است ، اما با کمک لاغری و یک رژیم غذایی دقیق می توانید وضعیت بیمار و میزان داروهای مصرفی را کاهش دهید. برای این که بدانید آیا هندوانه برای افراد دیابتی امکان پذیر است ، باید معیارهای انتخاب مواد غذایی برای رژیم را بیاموزید. رژیم های غذایی برای بیماران دیابتی بر اساس دو شاخص تجویز می شوند:

• شاخص گلیسمی (GI) ،
• فهرست نان (XE).

شاخص گلیسمی یک واحد نسبی است. این امکان را به شما می دهد تا قضاوت کنید که چه میزان مواد مغذی به شکل کربوهیدرات ها آزاد می شوند ، چقدر زود وارد جریان خون می شوند. در این حالت ، محتوای کالری کالای مهم نیست ، بلکه ورود سریع یا تدریجی آن به خون است. فعالیت گلوکز ، کربوهیدرات خالص ، برای 100 واحد پذیرفته شده است. این بدان معنی است که قند خون ناشی از مصرف گلوکز 100٪ افزایش می یابد. با این وجود محصولاتی وجود دارد که باعث پر شدن مواد قند حتی بیشتر ، به عنوان مثال زردآلو خشک می شود.

اعتقاد بر این است که این شاخص بدون توجه به کمیت ، به معنای واکنش بدن به غذا است. اما این مقدار بر مدت زمان قند خون و میزان انسولین مورد نیاز برای انسداد تأثیر دارد. بنابراین ، برای افراد دیابتی ، هندوانه پرخوری با علائم خاصی می تواند بسیار مضر باشد.

شاخص نان نشان می دهد که چه مقدار قند پس از خوردن غذاهایی که حاوی کربوهیدرات هستند ، وارد خون می شود. استاندارد یک تکه نان 1 سانتی متر است که از یک وعده استاندارد جدا شده و وزن آن 20 گرم است برای اینکه چنین مواد غذایی در بدن بدون افزایش قند پردازش شود ، 2 واحد انسولین لازم است.

نرخ روزانه XE برای افراد:

• کار مرتبط با فعالیت بدنی - 25 ،
• کار بی تحرک - 20 ،
• افراد دیابتی - 15 ،
• با چاقی - 10.

فواید و مضرات نوشیدن هندوانه برای افراد دیابتی

هندوانه یک محصول رژیمی است که در آن حداکثر 10٪ قند وجود دارد. با این حال ، ترکیب قندها عمدتا توسط فروکتوز نشان داده می شوند و بدون مشارکت انسولین تجزیه می شوند. گنجاندن محدود انواع توت های شیرین در این فهرست مفید است ، زیرا بدن تقویت مواد معدنی ، اسید فولیک و سایر عناصر مهم را دریافت می کند. مصرف همزمان بخش زیادی از هندوانه می تواند باعث افزایش قند خون شود. و مقدار زیادی فروکتوز به عنوان چربی در ذخیره ذخیره می شود.

برای اینکه هندوانه را در رژیم غذایی قرار دهید ، باید با پزشک مشورت کنید. برای تعادل XE و GI ، رژیم برای مدتی مورد بررسی قرار می گیرد ، سایر محصولات حذف می شوند.

در این حالت ، 135 گرم هندوانه برابر با 1 XE ، 40 Kcal و دارای GI 75 است. این بدان معنی است که نوشیدن هندوانه قند خون را 75٪ افزایش می دهد و باید آن را در قسمت های کوچک ، 200 گرم و حداکثر 4 بار در روز میل کرد. این فقط مربوط به افراد دیابتی نوع 1 است.

برای بیماران غیر وابسته به انسولین ، شما می توانید بیش از 200 گرم هندوانه در روز مصرف کنید ، در حالی که بهتر است آن را با نان میل کنید. یک شاخص مهم برای کسانی که وزن خود را رصد می کنند ، ضریب هوای بالای هندوانه است. این نشانگر جذب سریع محصول و شروع این احساس گرسنگی است. بیمار ممکن است از محدودیت در مصرف مواد غذایی استرس ایجاد کند. بنابراین ، هندوانه در دیابت نوع 2 محصول نگرانی است. مبارزه با اضافه وزن از جمله هندوانه در رژیم غذایی ، افراد دیابتی نوع 2 نمی توانند.

مطالعات نشان داده است که فروکتوز بی ضرر نیست. استفاده از آن بیش از 90 گرم در روز باعث چاقی می شود و حضور مداوم در رژیم غذایی می تواند دیابت نوع 2 را تحریک کند. چنین افرادی اشتهای بیشتری دارند که منجر به اضافه وزن می شود.

موجود در روزانه 800 گرم فروکتوز ، نیازی به تقسیم ندارد. بنابراین ، برای 40 گرم فروکتوز ، بر اساس XE ، 8 واحد انسولین لازم نیست. در عین حال ، بدن مواد مفیدی را از پالپ دریافت می کند و مفیدترین محصول از سبزیجات و میوه های تابستانی است. با این حال ، مقدار زیادی فروکتوز پدیده مخالف را تهدید می کند - چاقی ، مشکلات مربوط به فعالیت های قلبی. این با آخرین تحقیقات دانشمندان اثبات شده است.

خواص مفید خمیر هندوانه عبارتند از:

• دیورتیک ها
• کلسترول را از بین می برد
• قلب و کبد را تقویت می کند
• گردش خون و گردش مایعات را از طریق سیستم شریان ها و رگ ها بهبود می بخشد ،
• کبد را از چاقی پاک می کند ،
• رسوبات روی مفاصل و با تصلب شرایین را تمیز می کند.

اشباع پالپ با 14 عنصر لازم برای عملکرد کلیه سیستم های بدن ، استفاده از داروهای جایگزین کمتری را امکان پذیر می کند. حیاتی برای بیمار موجود در ترکیب انواع توت های منیزیم. این یک حالت استرس زا را تسکین می بخشد ، عملکرد قلب را بهبود می بخشد و رسوب نمک ها را به شکل سنگ متوقف می کند. همچنین به از بین بردن کلسترول کمک می کند.

آیا افراد دیابتی می توانند محصولات هندوانه بخورند؟ شما به دلیل ترکیب غلیظ قندها نمی توانید آب بنوشید. استفاده از عسل نارنگی یا هندوانه منع مصرف دارد. این محصول فرآوری شده حاوی 90٪ قند است. روغن هندوانه در رژیم غذایی بیماران استقبال می شود. در این حالت ، محصول باید از قبل تصفیه نشده باشد ، ابتدا فشرده شود.

یک بیماری جدی غیرقابل تحمل یک برنامه غذایی را دیکته می کند ، اما بدن باید مواد لازم را دریافت کند. منو را می توان تغییر داد اما در عین حال توصیه های یک متخصص تغذیه را نیز در نظر بگیرید.

ترکیب پالپ و کالری هندوانه

هندوانه محصولی رژیمی محسوب می شود. 100 گرم از قسمت خوراکی جنین حاوی 27 کیلو کالری است.

• پروتئین ها - 0.6 گرم
• چربی ها - 0.1 گرم
• کربوهیدرات - 5.8 گرم
• فیبر رژیم غذایی - 0.4 گرم ،
• آب - 92.6 گرم
• اجزای معدنی - 0.5 گرم.

پالپ هندوانه تازه منبعی از ویتامین ها ، عناصر میکرو و کلان است.

قبل از قرار دادن یک محصول در رژیم غذایی ، بیماران مبتلا به دیابت نه تنها میزان کربوهیدرات بلکه ساختار آنها را ارزیابی می کنند ، که بر شاخص گلیسمی محصول تأثیر می گذارد.

فهرست گلیسمیک و واحد نان هندوانه

شاخص گلیسمی شاخص میزان قند خون در خون بعد از غذا ، یعنی بار قند است. غذاهای پیچیده کربوهیدرات مانند نشاسته و گلیکوژن از شاخص گلیسمی پایین برخوردار هستند. غذاهای سرشار از گلوکز ، فروکتوز و دی سکارید (قند) از شاخص قند خون بالایی برخوردار هستند.

در مورد دیابت نوع 1 و نوع 2 ، پزشکان توصیه می کنند غذاهای با شاخص قند خون بالا و نه کربوهیدرات بالا را از فهرست منع کاهش یا حذف کنند. شایان ذکر است که آیا قند خون هندوانه را افزایش می دهد ، و اگر چنین است ، تا چه میزان.

خمیر هندوانه حاوی 5.8 گرم قند ساده در 100 گرم استکربوهیدراتهای پیچیده در قسمت خوراکی جنین جمع نمی شوند. مقدار کمی فیبر در رژیم غذایی باعث کاهش اندکی جذب گلوکز در خون می شود. دستگاه گوارش انسان به گونه ای طراحی شده است که تجزیه کربوهیدرات ها و جذب گلوکز از قبل در حفره دهان شروع می شود. ارزش آن است که یک قطعه خمیر آبدار را گاز بگیرید - کربوهیدرات های ساده در حال حاضر شروع به ورود به جریان خون می کنند.

شاخص گلیسمی هندوانه - 70- 65 واحد. مونوساکارید اصلی هندوانه ساده فروکتوز است. تحت تأثیر آنزیم های کبدی ، به سرعت به گلوکز تبدیل می شود و قند خون را بالا می برد. 100 گرم خمیر هندوانه معادل 1 قاشق غذاخوری شکر خالص است.

یک شاخص غیرمستقیم برای محاسبه رژیم غذایی کربوهیدرات برای افراد دیابتی ، واحدهای نان است. یک واحد نان (XE) برابر با 10-12 گرم شکر است. خمیر هندوانه حاوی 1 XE در 270 گرم قسمت خوراکی است.

فواید تفاله هندوانه

خمیر هندوانه حاوی 92٪ آب و 0/0٪ اسیدهای آلی است که به طور مثبتی بر سیستم دستگاه تناسلی تأثیر می گذارد و از پیشگیری از ادرار جلوگیری می کند.

در فصل گرم ، خوردن هندوانه از کمبود آب بدن جلوگیری می کند.

ویتامین ها و میکرو المان ها تا 5٪ از نیاز روزانه این مواد را در هنگام مصرف 100 گرم خمیر از بین می برند. متوسط ​​وعده غذایی یک فرد بالغ 300-400 گرم است ، این میزان نیاز به روزانه 15-20٪ به ویتامین ها و مواد معدنی را دارد. چنین شاخص هایی از محتوای مواد مغذی به همراه کالری کم ، دلیل توسعه رژیم غذایی خاص هندوانه در درمان چاقی شد.

توجه! بدون توصیه یک متخصص تغذیه به رژیم خود ادامه ندهید. رژیم پزشکی بر اساس پارامترهای بیوشیمیایی خون توسط پزشک انتخاب می شود. رژیم تغییر خود و محرومیت از محصولات از آن می تواند آسیب جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند.

محتوای بالای آب نه تنها کلیه ها و خون بلکه روده ها را نیز تمیز می کند. برای تمیز کردن روده ها و مجاری صفراوی ، قبل از استفاده ، خمیر نمک زده می شود. این روش فقط برای افرادی که تمایل به تورم ندارند مناسب است.

چه دیابت می تواند هندوانه بخورد

دیابت نوعی بیماری غدد درون ریز است که در آن تعداد دفعات ادرار افزایش یافته و خون غلیظ می شود. خون ضخیم مویرگ ها و رگ های خونی را مهار می کند ، که باعث کاهش عملکرد ترمیم کننده می شود و باعث ایجاد زخم های استوایی روی پوست و غشاهای مخاطی اندام های داخلی می شود. این ضایعات بافت نکروتیک بسیار خطرناک و مملو از مرگ است.

دیابت هنگامی رخ می دهد که لوزالمعده به درستی کار نکند (فقدان انسولین) یا غده هیپوفیز (فقدان وازوپرسین).

در حالت اول ، دیابت نوع 1 و نوع 2 مشخص می شود. در دیابت وابسته به انسولین نوع 1 ، هورمون انسولین تولید نمی شود یا به صورت غیرفعال تولید می شود. این نوع دیابت می تواند ارثی باشد. بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 معمولاً اضافه وزن ندارند و مجبور به استفاده از داروهای فعال انسولین در طول زندگی هستند.

در دیابت نوع 2 ، انسولین تولید می شود ، اما بافت ها حساسیت خود را نسبت به آن از دست می دهند. این یک بیماری غیر ارثی است که در اثر اختلالات متابولیک ایجاد می شود. بیماران مبتلا به این نوع دیابت غالباً اضافه وزن دارند و بیماری های دستگاه گوارش دارند.

با ابتلا به دیابت نوع 1 و نوع 2 ، بیماران مجبور می شوند میزان مصرف غذاهای پر کربوهیدرات از جمله هندوانه و سایر انواع توت ها و میوه ها را محدود کنند.

تصویری کاملاً متفاوت با دیابت مایع ناشی از کمبود هورمون وازوپرسین مشاهده می شود که باعث افزایش جذب معکوس آب در کلیه ها می شود. با این بیماری هیچ محدودیتی در مصرف قند وجود ندارد و هندوانه های سرشار از مایع به کاهش موقتی وضعیت بیماران کمک می کنند.

محدودیت ها و استانداردهای مصرف هندوانه در دیابت نوع 2

با توجه به شاخص قند خون بالا ، هنجار مصرف پالپ هندوانه برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 300 گرم در روز است به شرط آنکه تمام محصولات دیگر با کربوهیدرات ها صرف نظر از شاخص قند خون آنها از رژیم خارج شوند.

برای کاهش سرعت جذب کربوهیدرات ها ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند هندوانه ها را با نان های سبوس دار یا سبوس میل کنید. در این حالت ، با دیابت ، می توانید هندوانه را تا 250 گرم در روز میل کنید تا بار قند روی لوزالمعده کاهش یابد.

برای نوشیدن آب هندوانه به بیماران دیابتی توصیه نمی شود ، زیرا فیبر موجود در آن وجود ندارد که جذب فروکتوز را کند می کند.

اثرات مفیدی هنگام رعایت هنجارهای مصرف خمیر هندوانه:

• میزان کالری روزانه کاهش می یابد ، کاهش وزن راحت تر است ،
• دستگاه گوارش عادی شده است ،
• مواد مغذی مفید بر سیستم عصبی ، قلبی عروقی و سیستم ایمنی بدن تأثیر مفیدی دارد.

آسیب احتمالی با خطر بروز ورم همراه است. با تمایل به تورم ، بیماری های همزمان سیستم تنفسی ، با نارسایی قلبی یا کلیوی ، هندوانه ها به طور کامل از رژیم خارج می شوند.

هندوانه همچنین برای بیماران مبتلا به دیابت متوسط ​​و زیاد توصیه نمی شود ، هنگام مصرف قرص یک داروی کاهش دهنده قند میزان قند موجود در لوزالمعده را جبران نمی کند.

انتخاب هندوانه سالم

خرید هندوانه در ابتدای فصل تابستان به شدت توصیه نمی شود. این میوه های خوش ذوق با استفاده از شتاب دهنده های رشد شیمیایی رشد می کنند. این ترکیبات در خمیر هندوانه بدون تغییر جمع می شوند. آنها توسط آنزیم های بدن انسان شکسته نمی شوند و نه تنها برای بیماران مبتلا به دیابت بلکه برای افراد سالم خطرناک هستند.

بسته به شرایط در حال رشد ، سطح قند موجود در خمیر هندوانه در نوسان است. هرچه خمیر شیرین تر باشد ، ساختار آن دانه تر خواهد بود. هندوانه مفید برای افراد دیابتی نوع 2 از ساختاری پالپ غلیظ و آبکی برخوردار نیست.

قبل از غذا ، گوشت هندوانه به بهترین شکل خنک می شود. هرچه غذای سردتر باشد ، جذب کربوهیدرات ها در خون کندتر می شود. دوستداران هندوانه که می خواهند همه زمستان ها و بهار بر روی آنها جشن بگیرند می توانند خمیر هندوانه را منجمد کرده و به جای بستنی آن را بخورند.

دستور تهیه بستنی هندوانه کم کالری

مواد لازم

• خمیر هندوانه - 500 گرم ،
• شیر - 250 گرم (می توانید از نارگیل استفاده کنید) ،
• وانیل - 0.5 گرم
• ژلاتین - 10 گرم (می توان آن را با آگار آگار یا پکتین جایگزین کرد).

خمیر هندوانه از دانه ها و پوست گرفته می شود. هندوانه های شیر و پوست گرفته شده با مخلوط کن تا یکدست شوند. ژلاتین را درون مخلوط ریخته و به مدت 1 ساعت ورم می کنیم. مخلوط ژلاتین متورم را درون یک تابه فلزی ریخته و روی حرارت کم گرم می کنیم تا ژلاتین کاملاً حل شود. مخلوط نباید جوش بیاورد.

برای انحلال یکنواخت ، مرتباً با یک قاشق مخلوط می شود. وقتی ژلاتین کاملاً حل شد ، بستنی بعدی تا دمای اتاق خنک می شود ، وانیلین اضافه می شود ، درون قالب ها ریخته و درون فریزر می گذاریم تا جامد شود.

نتیجه گیری

پالپ هندوانه یک دسر طبیعی سالم سرشار از مواد مغذی است. با توجه به محتوای بالای قندهایی که به راحتی قابل هضم هستند ، توصیه می شود مصرف آن را در دیابت نوع 1 و 2 تا 200 تا 300 گرم در روز محدود کنید. برای اینکه به بدن آسیب نرسانید ، از هنجار مصرف هندوانه پیروی کنید و میوه هایی با ساختار آبکی خمیر را انتخاب کنید.

خواص مفید انواع توت ها

هندوانه نوعی توت کم کالری اما شیرین است که بیشتر آب آن و درصد کمی آن فیبر رژیم غذایی است. چرا به سرعت تجزیه می شود و در بدن جذب می شود. علاوه بر این ، گوشت آن با بسیاری از عناصر مفید اشباع شده است:

• ویتامین های گروه B که در فرآیندهای متابولیکی بدن نقش دارند ، برای عملکرد سیستم ایمنی و گردش خون لازم هستند ،
• ویتامین C که وظیفه ایمنی و تولید هورمون را بر عهده دارد ،
• بتاکاروتن - آنتی اکسیدان طبیعی ،
• ویتامین E ، که به ترمیم پوست کمک می کند
• نیاسین ، که مقدار کلسترول بد خون را کاهش می دهد ،
• کلسیم ، مسئول تشکیل بافت ها ، به ویژه برای تشکیل استخوان ها و دندان ها ،
• منیزیم ، که قند خون را عادی می کند ، متابولیسم را تقویت می کند ،
• آهن که سطح هموگلوبین را حفظ می کند ،
• فسفر ، که به شکل گیری بافت استخوانی کمک می کند.

خواص مفید خمیر هندوانه همچنین با وجود لیکوپن در رنگدانه کاروتنوئید مشخص می شود که از پیری بافت جلوگیری می کند و توانایی تخریب سلول های سرطانی را دارد. پروتئین گیاهی به پاکسازی روده ها کمک می کند.

ارزش غذایی یک محصول در 100 گرم خمیر:

• 27 کیلو کالری
• پروتئین ها - 0.7 گرم
• چربی ها - 0
• کربوهیدرات - 5.8 گرم

فهرست گلیسمیک - 75 واحد

استخوان هندوانه با اسیدهای چرب مفید و پکتین اشباع شده است ، بنابراین به پاکسازی بدن کمک می کنند ، خاصیت ضد باکتری ، ضد قارچ و بهبود زخم دارند. روغن بذر هندوانه در مواد آرایشی برای مراقبت از پوست استفاده می شود.

تأثیر روی بدن

توت آب و فیبر زیادی دارد که به سرعت جذب می شود. چرا خمیر هندوانه قادر به تأثیر دیورتیک است. بنابراین استفاده از انواع توت ها در صورت وجود ماسه یا سنگ های کوچک در کلیه ها توصیه می شود.

ترکیب چند عنصر این دسر طبیعی باعث بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن می شود ، همچنین رگ های خونی را تمیز کرده و ماهیچه های قلب را تقویت می کند. مصرف منظم توت های تازه به عادی سازی قند خون کمک می کند ، به همین دلیل هندوانه برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

منیزیم در جنین تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی مرکزی ، روی کار قلب دارد و تحریک پذیری عصبی را کاهش می دهد. به لطف این ماده معدنی ، درمان اثر ضد اسپاسم ایجاد می کند ، به پاکسازی روده ها کمک می کند و به یبوست کمک می کند.

با وجود محتوای زیاد گلوکز و فروکتوز در هندوانه ، به دلیل مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی ، قند به سرعت تجزیه می شود و از بدن دفع می شود. چرا خمیر هندوانه مجاز است فرد مبتلا به دیابت را بخورد.

میوه هندوانه برای دیابت مفید خواهد بود. با این وجود ، شما نباید آن را به مقدار زیاد و همچنین با مصرف داروهای منع مصرف موجود میل کنید.

محدودیت ها

بیمار دیابتی فقط با یک شکل کنترل شده از بیماری می تواند از میوه خربزه و لعاب لذت ببرد ، وقتی سطح گلوکز از حد مجاز فراتر نرود. علاوه بر این ، بیماری هایی وجود دارد که در آنها استفاده از هندوانه حتی برای افرادی که دیابت ندارند توصیه نمی شود.

بنابراین ، ارزش آن را دارد که در یک شراب آبدار با شرایط زیر محدود شوید:

• ادراری ،
• التهاب حاد پانکراس ،
• اسهال
• زخم معده
• نفخ
• تورم
• التهاب روده بزرگ

هنگام رشد انواع کدو محبوب ، آنها اغلب از کودهای مضر استفاده می کنند و ماده رنگ آمیزی را می توان به میوه های غیرماهی تزریق کرد. بنابراین ، باید هندوانه را در مکان های خاص و خاص اثبات شده خریداری کنید.

دیابت قندی

دیابت و هندوانه ترکیبی قابل قبول است که در صورت عدم منع مصرف دارو برای دیابتی می تواند مفید باشد و مقدار محصول مصرف شده از حد معمول تجاوز نمی کند. با وجود این واقعیت که شیرینی میوه بیشتر توسط فروکتوز تعیین می شود ، که به سرعت در بدن تجزیه می شود ، ارزش خوردن هندوانه در مقادیر زیاد را ندارد. خوردن بخش زیادی در هر زمان می تواند منجر به افزایش شدید قند و ظهور رسوبات چربی از فروکتوز اضافی شود.

اگر می خواهید این ظرافت را در رژیم غذایی گنجانید ، باید با پزشک مشورت کنید که اندازه وعده غذایی را مطابق با رژیم غذایی شما توصیه می کند.

در نوع اول بیماری ، هنگامی که تزریق انسولین وجود دارد ، مجاز است در بخش های کوچک - حدود 200 گرم - چهار بار در روز استفاده شود. نوع دوم دیابت ، مستقل از انسولین ، نیاز به کاهش دوز 0.3 کیلوگرم در روز دارد. در این حالت ، شما باید توصیه ها را رعایت کنید:

• هنجار روزانه هندوانه باید 200 - 300 گرم باشد ،
• اگر میوه می خورید ، باید غذاهای دیگر حاوی کربوهیدرات ها را از این فهرست حذف کنید ،
• قبل از تغییر رژیم ، باید با پزشک خود مشورت کنید.

فراتر از هنجار مصرف جنین با بیماری قند نوع 2 می تواند عواقب ناخوشایندی به همراه داشته باشد. این امر به تجلیات زیر منجر می شود:

• تکرر ادرار
• تغییر در گلبول های قرمز در ادرار
• نفخ و تخمیر در روده ها ،
• نقض دستگاه گوارش ،
• افزایش قند خون.

توصیه های اضافی

روش معمول خوردن هندوانه تازه است. اما از آنجا که به سرعت در بدن پردازش می شود ، در آینده نزدیک پس از استفاده از آن احساس گرسنگی شدید مشاهده می شود. برای یک فرد دیابتی ، اختلال در رژیم غذایی خطرناک است. برای جلوگیری از استرس غیرضروری برای بدن و جلوگیری از پرخوری ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند افراد مبتلا به دیابت هندوانه را با نان میل کنند. این باعث می شود بدن بیشتر اشباع شود و از بروز گرسنگی جلوگیری شود.

متخصصان غدد ، نوشیدن آب هندوانه را توصیه نمی کنند زیرا حاوی قند زیادی است. به همین دلیل ، دیابتی ها باید عسل هندوانه را رها کنند ، که در آن گلوکز 90٪ است. اما روغن بذر هندوانه می تواند در رژیم غذایی یک فرد دیابتی باشد ، فقط به صورت غیرقابل تصفیه.

آیا هندوانه برای دیابت نوع 1 مفید است

این دسته از دیابتی ها انتخاب را آسان تر می کند. هرکسی که به یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات پایبند نباشد ، در مقادیر معقول ، می تواند آزادانه در چنین دسرهایی جشن بگیرد. البته با دوز مناسب انسولین. هنگام محاسبه داروها ، باید این نکته را در نظر داشت که 100 گرم خمیر هندوانه حاوی 5-13 گرم کربوهیدرات (به طور متوسط ​​9 گرم) است ، در حالی که وزن پوست را نادیده گرفته می شود.

محصولات حاصل از پردازش انواع توت ها چه تاثیری در بدن یک فرد دیابتی دارد؟ آنها نوشیدن آب هندوانه را توصیه نمی کنند ، همین محدودیت ها در مورد نادک (عسل هندوانه) که حاوی 90٪ گلوکز و آنالوگ های آن است نیز اعمال می شود. روغن هندوانه (کلاهاری) بدون محدودیت قابل مصرف است ، بهتر است در صورت عدم تصفیه ، اولین سرماخوردگی باشد.

هندوانه برای زنان باردار مبتلا به دیابت

دیابت حاملگی ، که در دوران بارداری رخ می دهد ، نیاز به یک رویکرد خاص هم در درمان و هم در تغذیه دارد ، زیرا ما در مورد دو زندگی صحبت می کنیم. اگر دیابت در یک زن باردار وابسته به انسولین نباشد و مقادیر طبیعی قند صرفاً از طریق تغذیه متفکر و فعالیت عضلات حفظ شود ، متخصصان غدد درون ریز مصرف هندوانه را توصیه نمی کنند. قند بدون مانع و در عین حال میل به تکرار آزمایش پرش خواهد کرد. پرش از یک فصل مشکلی نیست ؛ شما حتی می توانید بعد از زایمان از هندوانه های زیادی لذت ببرید.

با انسولین درمانی در یک زن باردار ، محدودیت ها فقط در مورد جبران صحیح انسولین برای مقدار محاسبه شده کربوهیدرات ها اعمال می شود. اگر یک زن قبلاً توانایی جبران میوه های شیرین را با داروها به دست آورد ، از نظر هندوانه مشکلی نخواهد داشت. كنترل كل كربوهيدرات در رژيم حائز اهميت است ، زيرا افزايش وزن اضافي براي مادر و كودك مفيد نيست.

نحوه محاسبه وعده شما از هندوانه

رژیم دیابتی از دو پارامتر تشکیل شده است: شاخص گلیسمی (GI) و واحد نان (XE). GI یک شاخص نسبی است که میزان ورود به خون و پردازش گلوکز را مشخص می کند. محتوای کالری ظروف در اینجا مورد توجه قرار نمی گیرد. نقطه مرجع گلوکز GI است - 100 واحد ، به این معنی که وقتی از یک محصول خالص استفاده می کنید ، قند 100٪ پرش می کند. قرائت های گلوکومتر ، به عنوان مثال ، زردآلو خشک را تغییر می دهد.

از نظر تئوری ، GI پاسخ سیستم غدد درون ریز به یک محصول خاص با هر مقدار مواد غذایی را توصیف می کند. اما این میزان مواد غذایی است که بر مدت زمان افزایش سطح گلوکز و دوز انسولین لازم برای جبران آن تأثیر می گذارد. اکنون مشخص است که چرا پرخوری از جمله یک نماینده خوراکی ها می تواند صدمات واقعی به افراد دیابتی وارد کند.

واحد نان پس از خوردن غذاهای خاص با کربوهیدرات ها ، قرائت های یک گلوکومتر را مشخص می کند. در اینجا یک نان نان به ضخامت 1 سانتی متر (اگر رول استاندارد باشد) با وزن 20 گرم به عنوان استاندارد گرفته شد.برای پردازش چنین بخشی ، یک فرد دیابتی به 2 مکعب انسولین نیاز دارد.

هنجار واحد نان در روز:

• با بارهای عضلانی سنگین - 25 واحد ،
• با یک سبک زندگی بی تحرک - 15 واحد ،
• با دیابت - 15 واحد ،
• اضافه وزن - 10 واحد.

با دیابت جبران شده ، مقدار محدودی هندوانه می تواند مفید باشد: بدن از اسید فولیک ، عناصر کمیاب و سایر مواد با ارزش اشباع شده است. عدم رعایت باعث افزایش قند می شود ، فروکتوز اضافی به چربی پردازش می شود.

افراد دیابتی ، مجبور به كنترل وزن خود ، GI بالایی از هندوانه - اطلاعات جدی برای ملاحظه. جذب سریع محصول فقط احساس گرسنگی ایجاد می کند. یک دست به قطعه بعدی می رسد و عقل سلیم محدودیت ها را به یاد می آورد. چنین فشارهایی مطمئناً به بیماران در مبارزه با چاقی کمک نمی کند.

برای افزودن یک محصول جدید حتی به طور موقت به رژیم ، ارزش مشاوره با متخصص غدد را دارد. لازم است GE و CI را متعادل کنید ، برای این کار رژیم غذایی مورد بررسی قرار می گیرد ، به استثنای برخی از محصولات با کربوهیدرات.

135 گرم هندوانه برابر است با 1 XE. در این بخش - 40 کیلوکالری. GI دسر هندوانه بسیار زیاد است - 75 واحد. (هنجار - 50-70 واحد) ، بنابراین بهتر است قسمت خود را به صورت قطعات بخورید.

نحوه استفاده از محصول با سود

در تابستان ، ما آنقدر منتظر فصل هندوانه هستیم که غالباً هوشیاری خود را از دست می دهیم. این اوایل نه اواسط اوت شروع می شود ، اما حتی در این زمان ارزش خرید میوه های اول را نیز ندارد. مشخص است که توت کاملاً نیترات را به خودی خود نگه می دارد ، و تشخیص غیرقانونی پمپاژ هندوانه از یک محصول سازگار با محیط زیست برای یک متخصص غیرممکن است. دادن هندوانه به کودکان پس از چنین واکسیناسیونی به ویژه خطرناک است. در پایان تابستان ، هندوانه های کامل خربزه به جای کلبه های اولیه ظاهر می شوند و خطر مسمومیت بسیار کمتر خواهد بود.

اشتباه بعدی یک میوه ضعیف شسته شده قبل از بریدن یا کسب قسمت های خرد شده از هندوانه است. احتمال عفونت توت شیرین توسط عوامل بیماری زا بسیار زیاد است. برای جلوگیری از ناراحتی دستگاه گوارش ، متخصصان توصیه می کنند خرید را با صابون در آب گرم بشویید ، سپس آب جوش را روی آن ریخته و هرگز قسمت هایی از هندوانه را خریداری نکنید.

برای آنها هندوانه میوه ممنوع است

مشخص است که محصولات مشکل ساز در طول دوره بهبودی تجویز می شوند ، اما یک فرد دیابتی علاوه بر بیماری زمینه ای ، معمولاً دارای چندین عارضه مزمن دیگر است. این موارد منع مصرف باید برای هر نوع دیابت در نظر گرفته شود:

• پانکراتیت (مرحله حاد)
• اورولیتیازیس
• اختلالات دستگاه گوارش ،
• اسهال
• نفخ شکم
• کولیت
• تورم ،
• زخم معده یا روده ها.

یک بیماری غیر قابل درمان و جدی رژیم غذایی خود را به دیابتی ها دیکته می کند ، اما بدن نباید از کمبود ویتامین و کمبود سایر مواد مفید رنج ببرد. درست است ، گاهی اوقات در رسانه ها برای اهداف تبلیغاتی ، نقش آنها بسیار اغراق می شود. در پایان می خواهم که مایلم بارها و بارها احساساتم را کنترل کنم و به موقع عقل خود را روشن کنم.