فیله مرغ را با کدو سبز و فلفل دلمه ای

اکنون آنقدر در مورد تغذیه مناسب گفته شده است که ناگزیر شما در مورد آنچه می خوریم فکر می کنید و اینکه چگونه این "چیزی" می تواند در آینده بر سلامت ما تأثیر بگذارد. تمام این افزودنی های مضر که در کالباس ها ، کالباس ها و انواع کالاهای نیمه تمام وجود دارد ، ممکن است آسیب قابل توجهی نداشته باشد ، اما فقط درصورتی که چنین کالاهایی اغلب در میزهای ما ظاهر نشود. بنابراین ، حتی زنان بسیار شلوغ نیز بیشتر سعی می کنند غذای خانگی را طبخ کنند. اگر همیشه انبار برخی محصولات خاص در یخچال و فریزر و چند دستور العمل سریع در کتاب آشپزی هستید ، این کار چندان دشوار نیست.

یکی از این دستور العمل ها - فیله مرغ با کدو سبز و فلفل - شما با خیال راحت می توانید از آن استفاده کنید. با گذراندن نیم ساعت از قدرت ، می توانید یک شام خوشمزه طبخ کنید ، که حتی نیازی به یک ظرف جانبی ندارد. فیله مرغ با کدو سبز با استفاده از سس سویا تهیه شده است که به شما امکان می دهد بدون نمک این کار را انجام دهید ، و این یکی دیگر از موارد به نفع یک رژیم غذایی سالم است.

با تهیه این ظرف ، شما متقاعد می شوید که حتی غذاهای رژیمی نیز می توانند بسیار خوشمزه باشند. علاوه بر این ، هیچ دستور العمل ای نیاز به اجرای دقیق ندارد: ادویه جات ترشی جات دیگری اضافه کنید ، نسبت مواد تشکیل دهنده را تغییر دهید و گزینه ایده آل خود را پیدا خواهید کرد.

نحوه پخت و پز "فیله مرغ با کدو سبز و فلفل دلمه ای" قدم به قدم با یک عکس در خانه

برای پخت و پز ، مرغ ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای ، رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، سس سویا ، یک پیمانه مغز روغنی و فلفل سیاه مصرف کنید.

فلفل و کدو سبز به خوبی شسته شده و به مکعبهای بزرگ بریده می شوند.

فیله مرغ را بشویید ، چربی های اضافی را برداشته و به مکعب ها برش دهید.

روغن زیتون را گرم کنید و فیله را تا کمی گلاب سرخ کنید.

سپس سبزیجات را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

رب گوجه فرنگی ، سس سویا و پونه کوهی را اضافه کنید.

همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کدو سبز نرم شوند.

به غذای تمام شده فلفل دلمه ای سیاه اضافه کنید تا مزه دار شود.

مواد تشکیل دهنده

250 گرم کدو سبز
150 گرم پنیر خامه ای (به عنوان مثال آلت)
100 گرم پنیر گرگونزال
1 عدد فلفل بزرگ
3 قاشق غذاخوری خامه
یک مشت کوچک جوز هندی
1 قاشق غذاخوری سنگ معدنی
فلفل نمکی
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون + برای سرخ کردن

دستور العمل قدم به قدم

فلفل را داخل فر بپزید ، خنک کنید و پوست آن را جدا کنید. اگر اجاق گاز دارید ، می توانید فلفل را مستقیماً روی گاز پخته کنید ، این روند این روند را بسیار سرعت می بخشد.

کدو سبز را در روغن زیتون ، فلفل و نمک خرد کرده و سرخ کنید تا طعم آن به دست آید.

در یک قابلمه کوچک روغن زیتون ، پنیر خامه ای ، گرگونزولا و خامه را گرم کنید ، تا زمانی که یکدست شوند کاملاً مخلوط کرده و مغز مغز کوهی و روغنی را اضافه کنید.

فلفل خنک شده را به مکعب های کوچک بریزید ، نصف سس را اضافه کنید.

کدو سبز را روی بشقاب ها قرار دهید ، سس را بریزید و با فلفل پخته شده باقی مانده بپاشید.

آیا می توان مرغ را با کدو سبز منجمد کرد؟

برای صرفه جویی در وقت در تهیه ناهار یا شام در وسط هفته ، مطمئناً می توانید مرغ را با کدو سبز منجمد کنید. مرغ را ادویه کرده و در کیسه ای با کدو خرد شده خرد کنید. اما به خاطر داشته باشید که کدو تنبل بعد از انجماد بسیار نرمتر و ترد تر از کدو سبز تازه پخته شده خواهد بود.

اگر از پنیر استفاده می کنید ، آن را به طور جداگانه یخ بزنید.

از یخ زدن مرغ قبل از سرخ کردن / پخت بسیار مهم است. در غیر این صورت ، آماده سازی خیلی بیشتر طول خواهد کشید که این امر بر سبزیجات تأثیر منفی خواهد گذاشت.

چگونه می توان مرغ را با زوکینی آماده کرد:

مرغ را با سیر ترکیب کنید ، از طریق مطبوعات ، پونه کوهی ، رزماری و آویشن منتقل کنید. نمک و فلفل.

یک تکه کره را در یک ماهیتابه گسترده بر روی حرارت متوسط ذوب کنید (5 از 10) و مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و کاملا پخته شود (معمولاً 7 دقیقه از یک طرف در زیر درب). لطفا توجه داشته باشید که قسمت های استخوان برای پخت و پز بیشتر طول می کشد. قطعات تمام شده را از قابلمه بیرون بیاورید.

کدو سبز را به برشهای نه خیلی ضخیم برش دهید.

کدو سبز را در روغن باقیمانده مرغ با ادویه جات سرخ کنید. نمک به مزه. 5-6 دقیقه بدون درب من طول کشید.

همانطور که کدو سبز آماده است ، مرغ را به قابلمه برگردانید ، اجاق گاز را مخلوط کرده و خاموش کنید. مرغ با کدو سبز آماده است ، بن بست!

آشپزی

کدو سبز جوان - 2 عدد.
سیر - چند میخک
ادویه جات ترشی جات. (من گیاهان زیتون و ایتالیایی و فلفل قرمز) داشتم.
نمک به مزه.
پنیر سخت (رنده شده روی رنده رنده شده) - 5 قاشق غذاخوری.
خرده نان - 3-5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 2 عدد.
سبزیجات - برای دکوراسیون.

سیر از مطبوعات عبور می کند