سالاد با شاه ماهی: 10 دستور العمل با عکس ساده ، خوشمزه و سریع
جشن تولد
دستور العمل های اشتها آور ads سالاد سالاد ماهی
← قبلی | بعدی → | ||||
|
این وب سایت از کوکی ها برای ارائه بهترین خدمات ممکن استفاده می کند. با ماندن در سایت ، شما با خط مشی سایت برای پردازش داده های شخصی موافقت می کنید. من موافقت می کنم
با تخم مرغ و پیاز قرمز "Otpad"
بلافاصله خیلی طبخ کنید: آنها مکمل هایی می خواهند! دستور العمل بسیار ساده و خوشمزه ، بدون مایونز و مواد عجیب و غریب. در عین حال ، او برای یک جشن خانوادگی شایسته یک میز جشن است.
- شاه ماهی (به راحتی نمک) - 1 کوچک
- پیاز قرمز (با نام مستعار کریمه ، سالاد) - 1 پیاز
- تخم مرغ (آب پز) - 4 عدد.
- کاهو - 1 دسته بزرگ
- خردل (دیژون) - 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- نمک به مزه
مواد را به صورت آزادی آشفته می گذاریم و پانسمان اصلی را روی آن می ریزیم.
بستر - برگهای کاهو پاره شده به قطعات. شستن و خشک کردن آنها را از قبل فراموش نکنید. اگر برگ ها زمان پژمرده شدن دارند ، به مدت 20 دقیقه در آب بسیار سرد غرق شوید.
علاوه بر این در ظروف سرباز یا مسافر خلاق:
- تخم های بزرگ لوب
- حلقه های پیاز ریز خرد شده یا نیم ربع
- ماهی ما آنرا خرد می کنیم (همچنین به اندازه کافی بزرگ) یا آنرا برش می دهیم (با نوارهای بلند و باریک)
اجزای سس را مخلوط کنید - نیم دقیقه است! - و بلافاصله قبل از سرو ، آنها را ظرف بریزید.
آنچه یک اشاره ظریف برای یک سزار شاه ماهی نیست. ) به هر حال ، کروتون های خشک شده کاملاً ظرف را تکمیل می کنند.
پف "حساسیت" با شاه ماهی ، سیب زمینی و سیب
و این گزینه در حال حاضر برای یک رفتار مداوم انتخاب می شود. در آشپزی هیچ مشکلی وجود ندارد! بدانید که تنها اجزای جداگانه را بر روی یکدیگر قرار دهید - و با اصرار تا 30 دقیقه در یخچال از طعم آن لذت ببرید.
- شاه ماهی (به راحتی نمک) - 1 کوچک
- پیاز سفید - 1 سر بزرگ (تا 150 گرم)
- سیب (شیرین و ترش) - 1 کل (با طعم تا 150 گرم)
- سیب زمینی (آب پز ، پوست کنده) - 3 قطعه. ثانویه
- تخم مرغ (آب پز) - 2-3 عدد.
- هویج (آب پز) - 2 قطعه.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز سبک - تا 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک به مزه
راهنما در کار:
- حلقه سالاد یا ظرف پخت خرد شده
پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک خرد کرده و یکی از سه گزینه را برای طعم دادن انتخاب می کنیم:
- آماده نکنید.
- حاشیه ، با اضافه کردن سرکه (3 قسمت) و شکر (2 قسمت) به برش ها ، کمی نمک اضافه کنید. 20-30 دقیقه بگذارید. بعد از اینکه آب میوه تخلیه شد ، پیاز را در آن قرار می دهیم.
- سرخ کنید تا طلایی نرم و روشن باشد. آن را روی دستمال بگذارید تا خنک شود ، تا روغن اضافی جذب شود.
سیب زمینی ، سیب ، هویج و تخم مرغ را می توان در فرآیند تخم گذاری رنده کرد و وزن آن را نگه داشت.
روی یک بشقاب بزرگ سرو یک حلقه سالاد یا یک حاشیه از یک ظرف پخت خرد شده قرار می دهیم. سیب زمینی ها - پایه سالاد را پوست گرفته و رنده کنید. در زیر مایونز است. شاه ماهی در طبقه دوم مستقر می شود ، و سیب رنده شده در طبقه سوم. دوباره ، سس مایونز ، که اجازه نمی دهد سیب تیره شود.
برای لایه چهارم - پیاز آماده شده است.
پنجم آن را هویج رنده شده ، پس از آن که در صورت دلخواه سس مایونز. پروتئین های ششم خرد شده ، و زرده های هفتم. ما با یک پر از فضای سبز تزئین می کنیم و حداقل 15 دقیقه در سرما قرار می دهیم.
مراحل ابتدایی است ، نه؟ با یک عکس ، یادآوری آسان است.
دستور العمل هیرو و هویج کره ای
کسانی که غذاهای خوش طعم را دوست دارند باید به سمت شرق نگاه کنند. به نظر می رسد که شاه ماهی نیز به سبک کره ای قابل تهیه است.
- فیله شاه ماهی به راحتی شور - 1 عدد (300 گرم)
- هویج کره ای - 200 گرم
- فلفل بلغاری - 1 قطعه.
- پیاز سفید - 1 پیاز متوسط
- جعفری (سبزیجات) - برای طعم دادن
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- سرکه (9٪) - 2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1.5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن
برای ترشی پیاز:
- آب سرد - 2 ، -3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق چایخوری با یک اسلاید
- سرکه (9٪) - 2 قاشق چایخوری
گزینه آماده سازی آسان است - با یک وعده رنگارنگ و یک نتیجه خوشمزه. تمام جزئیات را در یک فیلم کوتاه با کلوزآپ مشاهده کنید.
سالاد با شاه ماهی و سیب زمینی و خیار "به زبان روسی"
الگوی غنی ، سنتی و ارزان ، اما ساده و خوشمزه ، از جمله برای میز جشن. همه چیز وجود خواهد داشت: سس مایونز و ترشی!
- فیله شاه ماهی (ماهی شور) - 400-500 گرم (2 ماهی)
- سیب زمینی آب پز - 1 قطعه. بزرگ (100 گرم)
- هویج آب پز - 2 قطعه. (150 گرم)
- سیب (انواع ترش) - 1 قطعه. متوسط (100 گرم)
- پیاز سفید - 1 قطعه. (حداکثر 100 گرم)
- خیار ترشی - 2 عدد. (حداکثر 100 گرم)
- سس مایونز - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب (6٪) - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- خردل (متوسط ، آماده) - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه خرد شده - 1 قاشق چایخوری
ما محصولات را ارزیابی می کنیم و در صورت لزوم آنها را آماده می کنیم.
- اگر خیار بشکه ای با پوست بسیار سخت ، ابتدا آنها را تمیز کنید.
- اگر فیله خیلی شور است ، یک ساعت در شیر خیس کنید ، در آب بشویید و با دستمال خشک کنید.
ما یک مکعب کوچک را مانند یک الیویه برش داده ایم: سیب زمینی ، هویج ، سیب پوست کنده ، فیله شاه ماهی و ترشی. پیاز را ریز خرد کنید.
برش ها را مخلوط کرده و مخلوط کنید.
باقی مانده است برای تهیه سس. همه اجزا را به هم وصل می کنیم و با یک چنگال ضرب می کنیم. مخلوط سالاد را بریزید.
حداقل 30 دقیقه در سرما مخلوط کرده و بگذارید تا اصرار بر این گروه باشد.
سالاد با شاه ماهی و قارچ "روباه روباه"
کمی تلاش کنید و شما یک میز بسیار مناسب را در سفره جشن میل کنید. دو تراشه از این دستور "زیر یک کت خز": طراحی لایه بالای هویج و ترکیب بی نظیری از ماهی و قارچ. به نظر می رسد که این مواد کاملاً متفاوت هستند ، اما به طرز چشمگیری بر طعم یکدیگر تأکید می کنند.
- شاه ماهی (نمک میانی) - 1 قطعه.
- هویج (بزرگ) - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 3 قطعه.
- قارچ (ما قارچ) - 300 گرم
- پیاز - 1 پیاز کوچک
- تخم مرغ - 3 عدد
- سس مایونز - 6-8 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - برای سرخ کردن
- نمک به مزه
از پشت اجاق گاز شروع می کنیم. تخم مرغ ، هویج و سیب زمینی را بجوشانید ، بگذارید تا خنک شوند ، پوست آنرا بگیرید و سه. بهترین حالت درشت.
پیاز و قارچ های کوچکتر را خرد می کنیم و درون تابه می ریزیم. سرخ کنید تا یک رنگ طلایی خوشمزه ظاهر شود. اگر نمی خواهید با برشته کردن زحمت بکشید ، فوراً قارچ ترشی مصرف کنید.
وقت آن است که لایه ها را بسازیم. هر لایه را بطور نازک با سس مایونز بپوشانید. می توانید از اسمیر به مزه بپزید.
- شاه ماهی - سیب زمینی - تخم مرغ - قارچ با پیاز - هویج.
پوشش نارنجی سرگرم کننده است به شکل روباه. با این وجود ، اگر مهارت کافی داشته باشید می توانید با ساختن خورشید ، سنجاب و حتی یک شتر به خواب آرزو کنید.
"ساده" با چغندر و سیب زمینی
- شاه ماهی (نمکی ، فیله) - 200 گرم
- چغندر (متوسط) - 2 قطعه.
- سیب زمینی - 3 غده
- پیاز - 1 قطعه
- روغن (ترجیحاً زیتون) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو ، فلفل - برای طعم دادن
چغندر و سیب زمینی را بجوشانید یا در فر بپزید (در فویل - حتی خوشمزه تر است!). بگذارید خنک شود و پوست آن را جدا کنید. تمام مواد را با یک مکعب در اندازه یکسان خرد می کنیم ، مخلوط می کنیم ، روغن را اضافه می کنیم. عاشقان تند و شادابی ، فلفل و لیمو را فراموش نمی کنند. این همه است!
فقط کافی است یک سالاد بدون سیب زمینی درست کنید.یا با برداشت محصول ریشه ، سیب را اضافه کنید. و ما ترکیب پمپ بنزین را آماده خواهیم کرد. روغن (3 قاشق غذاخوری) و خردل به همان اندازه شیرین و آب لیمو را خرد کنید (هر یک قاشق غذاخوری). شما همچنین می توانید عسل را مخلوط کنید - برای طعم دادن (1 قاشق چای خوری برای ما کافی است). به نظر می رسد هیچ چیز عجیب و غریب نیست ، اما طعم آن کاملاً متفاوت است - روشن و غیرمعمول!
ما یک قطعه اضافی دیگر - کنسرو ذرت ، نخود فرنگی یا لوبیا را در آن قرار می دهیم. گل سرخ را ، 2-3 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق
و اینجا غیر منتظره ترین آب دهان است: مکعب های گوجه فرنگی پوست کنده یا فلفل قرمز شیرین. خیلی زیاد تنبل نباشید که سبزیجات را با آب جوش به مدت چند دقیقه بریزید و پوست آن را جدا کنید. گوشت جامد بسیار آبدارتر احساس می شود و سالادهای موجود با آن لوکس تر هستند.
به هر حال ، در گوجه فرنگی های پوست کنده ، ارزش آن را دارد که فقط خمیر غلیظی برش داده شود ، و بگذارید مایع درون یک سس خمیر سس ، جدا شده با آب لیمو باشد.
"حتی ساده تر!" با نخود سبز
این کار در همه ده دقیقه انجام می شود و در پنج دقیقه خورده می شود. :)
ما نیاز داریم:
- شاه ماهی - 250 گرم
- سیب زمینی آب پز - 1 قطعه.
- نخود فرنگی (کنسرو یا یخ زده) - 100 گرم
- پیاز (ترجیحا شیرین قرمز) - 1 قطعه.
- شوید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (ریز خرد شده)
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- برای طعم دادن: نمک ، فلفل سیاه
سیب زمینی ها را به نوارهای کوتاه خرد کنید. فیله شاه ماهی را در اندازه آن خرد می کنیم. وصل می کنیم
پیاز را به ربع ربع حلقه حل کرده و روی آن آب لیمو بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند ، برش را صاف کرده و با دو ماده دیگر ترکیب کنید. شوید ، نخود فرنگی ، روغن را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
با برنج ، هویج و خیار
ترکیبات با برنج در خانواده ما طولانی تر می شود ، اما این مجموعه زیبا ساده و خوشمزه است. بعید به نظر می رسد که او جایگزین اولیویه در جدول جشن شود ، اما او می تواند در یک شام خانوادگی گسترده نقش یک مجموعه دلچسب را بازی کند.
- فیله شاه ماهی (به راحتی نمک) - 500 گرم
- پیاز - 1-2 عدد. (حداکثر 120 گرم)
- هویج - 1-2 عدد. بزرگ (حداکثر 150 گرم)
- خیار تازه - 2-3 عدد. (طول 10-12 سانتی متر)
- برنج (جوشانده) - 120-130 گرم
- شوید (در برش های کوچک) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (اختیاری ، برای عشق به ترش)
- سس مایونز - به طعم و مزه: حداکثر 3 قاشق غذاخوری طول می کشد. قاشق
- نمک ، فلفل - به مزه
- کاهو - 4-5 عدد. (برای تغذیه در بستر)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- در دستور دیگر بخوانید که چگونه برنج را به راحتی و خوشمزه جوشانید.
- اگر کاملاً برنج را دوست ندارید ، با همان مقدار سیب زمینی آب پز سرد ، که به صورت رنده شده رنده می شود ، جایگزین کنید.
برنج را بجوشانید و بگذارید خنک شود. هویج ها را پوست می ریزیم ، آنها را درون یک قابلمه درشت و سس در قابلمه ای خرد می کنیم - تا نرم شدن نیازی به پوسته ترد نخواهیم داشت. به آرامی روی یک دستمال پخش کنید تا روغن اضافی آن جذب شود.
پیازها را به صورت حلقه های ریز ریز خرد می کنیم ، کمی فلفل می زنیم و 5-7 دقیقه در آب لیمو می ریزیم.
فیله شاه ماهی را بدون استخوان در یک مکعب کوچک خرد کنید. خیار را با نوارهای کوتاه نازک خرد کنید. منطقی نیست که تمیز شود: زیباتر و ترد تر است. شوید را تا حد امکان کوچک خرد کرده و با خلال خیار ترکیب می کنیم.
قرار دادن یک مجموعه ساده در لایه ها:
- برگ سالاد - برنج + یک نوک نمک + یک لایه نازک از مایونز - ماهی - پیاز ترشی (آب لیمو را تخلیه کنید!) - هویج - یک لایه نازک از مایونز - مخلوطی از خیار و شوید
ما به مدت طولانی اصرار بر زیبایی پف نداریم - یک ساعت در یخچال. قبل از سرو ، روی آن را اضافه کنید تا خیارها حتی خوشمزه تر شوند.
با شاه ماهی و آووکادو "Bold Chic"
آنها با احتیاط سعی می کنند ... و مکمل های خود را بخواهید! سرنوشت تغییر ناپذیر این مجموعه اصلی محصولات در یک سالاد تند و بدون مایونز است. بنا به سلیقه ما ، برای یک وعده غذایی مناسب نیز مناسب است.
- آووکادو - 1 قطعه (اندازه متوسط)
- فیله شاه ماهی شور - 150-200 گرم
- خیار (تازه) - 1 قطعه. (بزرگ)
- تخم مرغ - 1 عدد. + 1 زرده برای سس
- سیب (شیرین و ترش) - 1 قطعه. (کوچک ، پوست کنده)
- برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (قابل جایگزینی با سیب زمینی)
- خردل (شیرین) - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - سرخ شده با خردل
- شوید یا پیازچه - اختیاری
- نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن
تمام مواد را درون یک مکعب کوچک برش می دهیم. ما بدون تعصب سبزی می گیریم و ریز خرد می کنیم. سس را درست می کنیم: یک زرده خوب آب پز را با چنگال خوب ورز دهید و با خردل مخلوط کنید - بدون توده. روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. جرم مولی مواد خرد شده را دوباره پر کنید. شیک شجاع آماده است!
"بهار" با لوبیا و سبزیجات
یک ظرف بدون مایونز با وفور سبزیجات سبک و آبدار. بهتر است از لوبیای قرمز استفاده کنید. در حفاظت ، الاستیک تر است و خود لوبیا ها از اندازه متوسط و ظریف برخوردار هستند.
مکان آمار ، روزهای هفته مبارک ، یک پیک نیک سرگرم کننده ، یک وعده غذایی جشن در فصل گرم است. اگر بودجه به شما امکان خرید سبزیجات وارداتی را می دهد ، می توانید وسط زمستان مرتب شود.
- شاه ماهی به آرامی شور - 1 قطعه. بزرگ
- پیاز (ترجیحا قرمز) - 1 قطعه.
- سیر - 1-2 میخک
- لوبیا (قرمز ، کنسرو) - 1 قوطی (200-240 گرم)
- فلفل بلغاری - 2 قطعه.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سبزیجات (جعفری و شوید) - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق (ریز خرد شده)
برای سس پیاز و ماریناد:
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب (6٪) - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - ½ قاشق چایخوری
آشپزی به طور مرتب در فیلم زیر نشان داده شده است. لطفا توجه داشته باشید که تمام سرکه و شکر برای ترشی به پیاز می روند. اندازه برش سبزیجات متوسط است. ریز خرد شده فقط به پیاز و گیاهان نیاز دارد.
نحوه برش ماهی به سرعت و بدون استخوان
دو راه از یک دختر مرتب. روزه دوم با ماهی که در دم می چرخد - از ساعت 02:28.
و اگر این سؤال را به دریای حرفه ای می دهید؟ مشهور برای کل مراحل YouTube که توسط یک ملوان انجام می شود: همه چیز واضح و روشن است. قبل از شروع برش ماهی حتی ده ثانیه نمی گذرد.
علاوه بر جوشاندن سیب زمینی و چغندر ، برای هر یک از گزینه های موجود در انتخاب ما ، نیم ساعت از نیرو زمان می برد. ناز نیست؟ به خصوص در آن ترکیبات اصلی که گناهی برای قرار دادن روی میز جشن نیست. مجموعه ما را در نظرات و bon appetit تکمیل کنید!
P.S. 4 دستور العمل دیگر با فیلم: دانمارکی و 2 به 1 برای تعطیلات
اولین تنوع در سیب زمینی و سیب توسط یک سس تند بر روی خامه ترش و خردل با آب لیمو و فلفل سیاه جذب می شود.
و فرایند دوم توسط ایلیا لازرسون معروف کنترل می شود. کلم های خوشمزه کوهلرابی ، سیب ، کرکه های ترد و خامه ترش با ماهی شور همراه هستند.
سالاد آلا تابله با شاه ماهی و پنیر یا ماکارونی برای ساندویچ.
- فیله شاه ماهی - از 3 ماهی بزرگ
- هویج آب پز - 4 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد. (180-200 گرم) یا 3 عدد. برای سالاد
- کره - 100 گرم (فقط برای ماکارونی)
- شوید (ریز خرد شده) و ادویه جات ترشی جات: اختیاری
همه چیز به همان اندازه خوشمزه است. و الگوریتم های موفقیت بسیار دور از یک هستند.
پنیر را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. پس از آن ریز ریز کردن راحت تر خواهد بود.
اگر همه مواد را داخل یک مکعب کوچک بریزیم ، سالاد می گیریم. او خواستار یک تارتلت است!
و اگر یک مخلوط کن را روشن کنیم ، جلوی ما گسترش بد بو است.
گزینه جالب دیگر: شاه ماهی را به خوبی ریز خرد کنید و با دقت داخل یک خمیر یکدست از اجزای باقی مانده وارد کنید. بافت های بیشتری وجود خواهد داشت و انعطاف پذیری خمیر حفظ می شود. اگر هویج را خرد کنید ، اثر تخم مرغ ایجاد می شود. به نظر می رسد در یک ریز خرد شده با شوید خرد شده ، که قسمت بالای ساندویچ را پاشیده می کند. اشتها آور جشن و بدون دردسر!
به نظر می رسد پکینگ و شاه ماهی ؟! و بله! یک دستور العمل ساده و خوشمزه با تأکید بر کراکرها و بدون مایونز. در دو دقیقه در یک فیلم خوب ، همه چیز را که برای موفقیت لازم دارید یاد خواهید گرفت.