کیک نارگیل شکلاتی (بدون آرد)

پخت بدون آرد و کربوهیدرات های اضافی فرصت های بسیار خوبی را برای ما فراهم می کند. نویسندگان این دستورالعمل ایده های بسیاری دارند که برای یک کتاب کامل و حتی بیشتر کافی خواهد بود.

در همین حال ، ما به یاد داریم که هر کیک ، حتی کم کربوهیدرات ، در درجه اول یک چاشنی و دسر است.

این کیک شکلاتی خوشمزه با اشاره ای به نارگیل ، هر روز پخته نمی شود و همیشه چیز خاصی باقی می ماند. شما فقط انگشتان خود را لیس بزنید!

مواد تشکیل دهنده

• 4 تخم مرغ
• شکلات 90٪ ، 1 بار (100 گرم) ،
• اریتریتول یا یک جایگزین دیگر قند مورد نظر شما ، 4 قاشق غذاخوری ،
• پودر محلول و بیکینگ محلول اسپرسو ، هر یک قاشق چای خوری ،
• جوز هندی روی نوک چاقو ،
• بادام زمینی ، 100 گرم ،
• دانه های نارگیل ، 70 گرم ،
• روغن نارگیل ، 50 میلی لیتر ،
• عسل ، 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) ،
• یک مشت نمک.

مقدار مواد بر اساس 12 برش داده می شود ، مدت زمان آماده سازی مواد حدود 20 دقیقه ، زمان پخت خالص 35 دقیقه است.

دستور العمل قدم به قدم

شکلات را با کره و کنیاک در یک حمام بخار ذوب کنید.

مخلوط خود را از روی حرارت برداشته و یک عدد زرده اضافه کنید بعد از هر زرده خوب مخلوط کنید.

سفیده ها را با شکر در یک فوم پایدار ضرب و شتم کنید به تدریج توده شکلات را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر با هم بزنید.

سپس آجیل ، کشمش ، کلوچه و نارگیل را به آن اضافه کنید ، همه خوب مخلوط شوند ، فرم را داخل آن بریزید و داخل فر قرار دهید.

برای مدت زمان 45 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.

لعاب را آماده کنید: شیر ، کره ، شکر و کاکائو را در یک قابلمه مخلوط کرده و به مدت 4-5 دقیقه بجوش بیاورید.