ژامبون با پنیر خرد شده می چرخد > رژیم غذایی برای دیابت

میان وعده تعطیلات بسیار خوشمزه. شاید این اولین بشقاب باشد ، بشقابی که با آن در سفره تعطیلات شما خالی باشد. طعم نرم و ظریف و ظاهر جذاب و جذاب رول های ژامبون بی توجه نخواهد ماند. حتما این ظرف را طبخ کنید!

ژامبون - 500 گرم (ریز قطعه)
گروکینز - 3 عدد (یا خیار ترشی)
فلفل سیاه - 0.1 گرم (به مزه)
نمک - 0.1 گرم (به مزه)
پنیر کلم - 250-300 گرم
شوید - پرتو 0.2.
سیر - 2 دندان.

برای تهیه رول ها به ژامبون احتیاج داریم. من استفاده از ژامبون از بوقلمون را توصیه می کنم ، اما به طور کلی تنوع گوشتی که ژامبون از آن ساخته شده است روی طعم و مزه ظرف تأثیر نمی گذارد. باید باریک خرد شده باشد ، بنابراین از فروشنده گوشت بخواهید که آن را برای شما خرد کند. یک نکته دیگر: ژامبون را نه به صورت گرد یا بیضی شکل بلکه به شکل مربع انتخاب کنید. از چنین رولت های ژامبون مرتب و زیبا خواهد بود. برای پر کردن رولت ها از ماست پنیر خامه ای استفاده می کنیم.

همچنین برای پر کردن ، خیارهای ترشی را ریز خرد کنید. سیر ها را در چرخ سیر خرد کنید یا ریز خرد کنید. سبزیجات شوید را (می توانید از جعفری یا کتانترو نیز استفاده کنید) ریز خرد کنید.

خیار خرد شده ، سیر خرد شده و شوید خرد شده را به پنیر خرد شده اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط می کنیم. نمک و فلفل را بزنید و دوباره مخلوط کنید.

ما پر کردن را آماده کرده ایم و اکنون می توانید آن را در خلال ژامبون بپیچانید.

با یک قاشق چایخوری ، پر کردن را در یک لبه ژامبون پهن کنید و آن را به صورت رول پیچانده کنید. رول را با یک خلال دندان ثابت می کنیم. اگر به جای خمیردندان از اسکیت های مخصوص تعطیلات یا چنگال های چند رنگ استفاده کنید ، ظرف حتی بهتر به نظر می رسد. ما این روش را با تمام برش ژامبون انجام می دهیم تا چه مدت پر شود.

در اینجا چنین رولت های زیبایی ژامبون با پر کردن پنیر کشوری وجود دارد. آنها را روی یک بشقاب یا در یک کاسه سالاد قرار دهید. اگر از قبل یک میان وعده تهیه می کنید ، توصیه می شود آن را در یخچال و فریزر در زیر یک بسته بندی پلاستیکی ذخیره کنید. این کار لازم است تا قطعات ژامبون تهویه نشود. Bon appetit!

مواد تشکیل دهنده

3 کدو سبز متوسط ،
4 هویج بزرگ ،
3 تخم مرغ
1 سر پیاز
300 گرم پنیر پنیر با گیاهان دارویی ،
200 گرم ژامبون آب پز ،
1 قاشق غذاخوری نمک
فلفل دلخواه

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 4 وعده است.

برای تهیه مواد لازم حدود 20 دقیقه زمان لازم است. 60 دقیقه زمان انتظار دیگر و مدت زمان پخت 25 دقیقه به این اضافه کنید.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم وعده غذایی کم کربوهیدرات نشان داده شده است.

کیلوکالری	kj	کربوهیدرات	چربی ها	سنجاب
76	320	4.8 گرم	4.7 گرم	4.2 گرم

روش پخت و پز

ابتدا کدو سبز را بشویید و ساقه ها را برش دهید. کدو سبز را رنده کنید - از یک پردازنده مواد غذایی برای سریعتر کردن آن استفاده کنید.

کدو سبز رنده شده را خوب حل کنید ، یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. حدود 60 دقیقه در یخچال نگهداری کنید.

در حالی که کدو سبز در یخچال قرار دارد ، نمک آب را از آنها بیرون می آورد. آنها را روی یک حوله تمیز قرار داده و به آرامی آب آن را فشار دهید.

آب را از کدو سبز جدا کنید

فر را تا 180 درجه سانتیگراد در حالت همرفت گرم کنید.

هویج را پوست گرفته و رنده کنید. پیازها را پوست بگیرید و آنها را درون مکعب های کوچک خرد کنید. هویج و پیاز را به کدو سبز اضافه کنید ، سه عدد تخم مرغ را درون آنها خرد کنید ، با فلفل دلخواه آنها را طعم دهید.

سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کرده و مخلوط را روی کاغذ روغنی که روی یک ورقه پخت پخش می شود ، بگذارید. توده را به طور مساوی پخش کرده و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

ورق پخت پر از خمیر کدو سبز

بعد از پخت ، بگذارید خمیر کمی خنک شود. سپس آن را با پنیر روغنی چرب کنید و ژامبون پخته شده را روی آن بگذارید.

با استفاده از کاغذ پخت ، همه چیز را درون یک رول ریخته و به برش برش دهید.

رول Rösti خرد شده

رول رستمی پر شده با ژامبون و پنیر دلپذیر از نظر گرم و سرد است. Bon appetit

پخت و پز در مراحل:

دستور تهیه این غذای ساده و خوشمزه شامل ژامبون ، پنیر ، تخم مرغ ، سس مایونز و سیر تازه است. شما می توانید کاملا هر ژامبون را بگیرید - من ، برای مثال ، من مرغ دارم. پنیر همچنین به تنهایی که دوست دارید بهترین خواهد بود - روسی ، هلندی ، Poshekhonsky و غیره. من همیشه استفاده از مایونز خانگی را توصیه می کنم - در عرض چند دقیقه تهیه می شود. و مقدار سیر را مطابق ترجیحات ذائقه خود تعیین کنید. می توانید کمی بگذارید ، امتحان کنید و در صورت لزوم ، موارد بیشتری اضافه کنید.

اول از همه ، تخم مرغ مرغ پخته را قرار می دهیم - 9-10 دقیقه بعد از جوشاندن روی آتش زیر میانگین ، سپس بلافاصله در زیر آب جاری سرد قرار می دهیم تا سریعتر سرد شود و تمیز کردن آن راحت تر شود. ژامبون باید به برش های نازک با ضخامت یکسان بریده شود - ترجیحا بیش از 2-3 میلی متر نباشد. به سختی می توان این کار را با دقت در خانه انجام داد ، بنابراین خجالتی نباشید و از فروشنده در مورد آن سؤال کنید - آنها در اینجا خردکن مخصوص دارند. به سادگی ، اگر ضخیم تر برش دهید ، ژامبون هنگام پیچ خوردن شکسته می شود و می شکند.

وقتی تخم مرغ ها جوش آمد ، آنها را پوست بگیرید و پروتئین ها را از زرده جدا کنید. آنها را به صورت جداگانه روی کوچکترین رنده خرد کنید (نه برای پنکیک سیب زمینی بلکه با کوچکترین سوراخ). در دستور العمل سالاد پیمای میموزا به شما گفتم که چگونه زرده های کم رنگ را زرد روشن و غنی کنید.

حالا پنیر را روی رنده ریز خرد کنید تا چنین تراشه ای بدست آید.

سفیده های تخم مرغ خرد شده را به پنیر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

ما یک سس معطر تهیه می کنیم ، برای آن که ما سس مایونز را با سیر تازه مخلوط می کنیم ، که به هر روش راحت آن را خرد می کنیم.

باقی مانده است فقط رولت های میان وعده خود را جمع کنیم. یک حلقه ژامبون بگیرید و آن را با سس مایونز سیر پخش کنید. خیلی مورد نیاز نیست

در یک لبه مخلوطی از پنیر و سفیده تخم مرغ قرار می دهیم. البته ، شما می توانید بلافاصله پرکن و سس مایونز سیر را مخلوط کنید ، اما ، باور کنید ، اضافه کردن آنها به طور جداگانه باعث می شود که رولت های به پایان رسیده بسیار نرمتر و مطبوع تر باشند.

ژامبون پر شده را با یک رول محکم پیچ کنید. به دلیل سس مایونز ، لبه ها به خوبی می چسبند ، اما هنوز هم آن را روی درز قرار می دهند.

بنابراین تمام برش های ژامبون را با پر پیچ کنید. باقی مانده است که آنها را ترسیم کنیم تا آن را زیباتر و جذاب کنند. برای انجام این کار ، یک رول را بگیرید و از دو انتهای آن در سس مایونز فرو کنید. بعد ، زرده ها را که خودشان به سس می چسبانند ، قرار دهید.

در واقع ، این کل دستور العمل است. درست است ، همه چیز ساده ، سریع و آسان است؟ رولت های ژامبون و پنیر نهایی را درون یک بشقاب روی یک بشقاب قرار داده و تا زمان سرو در یخچال قرار می دهیم.

و بعد از آن به عنوان یک میان وعده سرد ، در حالی که آنها منتظر غذای اصلی داغ هستند ، در میهمانی های جشن به عنوان مهمان غذا سرو می کنیم. رولت ها بسیار معطر و خوش طعم و معطر می شوند - همه آنها بدون استثنا دوست دارند. اگر هنوز پخته نشده اید آن را امتحان کنید!

افراد تشکیل دهنده

ژامبون 500 گرم
پنیر کلبه 100 گرم
پنیر سخت 150 گرم
تخم مرغ 2 قطعه
سس مایونز 1،5 هنر. قاشق
2 میخک سیر

پیش از این تخم مرغ آب پز را بجوشانید. آنها را خنک کرده و آنها را پوست بگیرید.

تخم مرغ ها را به همراه پنیر سخت و سیر در یک کاسه خرد کنید. پنیر و سس مایونز را به آنها اضافه کنید. توده را هم بزنید.

ژامبون را به برش های نازک و بلند برش دهید.

پر کردن پنیر را در ژامبون بپوشانید. رول ها آماده هستند! مزه خوبی داشته باشید!

دستور العمل "ژامبون رول":

ژامبون یا کربنات ، خرد شده به برش های نازک.

پنیر را با نمک خرد کنید ، سیر خرد شده ، گیاهان و فلفل خرد شده را در قطعات بسیار کوچک اضافه کنید.

مخلوط را به خوبی مخلوط کنید ، لبه برش های ژامبون را به شکل غلتک دراز کنید

و رولها را جمع کنید.

پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک خرد کنید ، آب معدنی گازدار را با آب لیمو یا سرکه سیب به مدت 15-20 دقیقه اضافه کنید. سپس ماریناد را تخلیه کرده و پیاز را هم بزنید.