کلاسیک شکاکوکا

حتی اگر این نام به نظر می رسد که شخص فقط عطسه می کند ، می توانید یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات عالی تهیه کنید.

شاكسوكو اغلب در اسرائیل برای صبحانه خورده می شود ، اما می تواند به عنوان یك شام سبک نیز سرو شود. طبخ آن سریع و آسان است ، بسیار مفید است. شما از این غذای سرخ شده خوشمزه لذت خواهید برد.

مواد تشکیل دهنده

• 800 گرم گوجه فرنگی ،
• 1/2 پیاز ، خرد شده به مکعب ها ،
• 1 میخک سیر ، خرد کردن ،
• 1 فلفل زنگ قرمز ، به مکعب های برش خورده ،
• 6 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ،
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 1/2 قاشق چایخوری اریتریت ،
• 1/2 قاشق چای خوری جعفری
• 1 عدد فلفل کین به طعم و مزه ،
• 1 عدد نمک برای طعم دادن ،
• 1 عدد فلفل دلمه ای ،
• روغن زیتون

این مواد برای 4-6 وعده طراحی شده اند. کل زمان پخت و پز ، از جمله آماده سازی ، حدود 40 دقیقه است.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم محصول نهایی محاسبه می شود.

آشپزی

یک ماهیتابه بزرگ عمیق بگیرید. کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

پیازهای خرد شده را درون یک تابه ریخته و آنها را با دقت سرخ کنید. وقتی پیاز کمی سرخ شد تا شفاف شود ، سیر خرد شده را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید.

فلفل دلمه ای و سس را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید.

حالا گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، پودر فلفل قرمز ، اریتریتول ، جعفری و فلفل کاین را در یک قابلمه قرار دهید. خوب و چاشنی را با نمک و فلفل دلمه مخلوط کنید.

بسته به ترجیح شما ، می توانید شیرین کننده بیشتری را برای سس شیرین تر یا فلفل کائین بیشتری برای تند تهیه کنید. به کاهش وزن سریعتر کمک می کند.

تخم مرغ ها را به مخلوط گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید. تخم مرغ ها باید به طور مساوی توزیع شوند.

سپس ماهیتابه را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشد تا تخم مرغ ها پخته شوند و مخلوط کمی سرخ شود. اطمینان حاصل کنید که شاكسوكا سوخته نیست.

ظرف را با جعفری چیده و در یک تابه داغ سرو کنید. Bon appetit!

دستور العمل های شکشوکی (تخم مرغ های خرد شده)

فیله مرغ (دودی یا آب پز) - 150 گرم

گوجه فرنگی (متوسط) - 3 قطعه.

پیاز - 1 قطعه

فلفل چیلی - 1/5 عدد.

سیر - 1-2 میخک

روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.

سبزیجات - دسته 1/2

• 185
• مواد تشکیل دهنده

گوجه فرنگی گیلاس - 5-6 عدد ،

فلفل دلمه ای - 1 عدد ،

پیاز - 1 عدد ،

سیر - 1-2 میخک ،

روغن زیتون - 1-2 قاشق غذاخوری ، ،

سبزیجات - یک دسته کوچک ،

فلفل دلمه ای ، فلفل سیاه ، نمک - برای طعم دادن.

• 185
• مواد تشکیل دهنده

تخم مرغ - 3 عدد.

پیاز سبز - 3 عدد.

کرفس - 1-2 ساقه

فلفل داغ - به مزه

نمک دریا - به مزه

فلفل - برای طعم دادن

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

گشنیز زمین - خرج کردن

• 110
• مواد تشکیل دهنده

تخم مرغ - 3 عدد.

Tenderloin گوشت گاو - 250 گرم

گوجه فرنگی - 200 گرم

فلفل بلغاری - 1 قطعه.

پیاز - 1 قطعه

سیر خشک - یک خرج کردن

ریحان خشک - خرج کردن

فلفل گرم گرم - به طعم و مزه

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

• 130
• مواد تشکیل دهنده

تخم مرغ - 1 عدد.

فلفل قرمز بلغارستان - 0.5 مقدار

پیاز - 0.5 عدد.

گوجه فرنگی بزرگ - 0.5 عدد.

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

فلفل سیاه خرد شده - 0.5 گرم

سیر - 1 میخک

• 133
• مواد تشکیل دهنده

تخم مرغ - 4 عدد.

گوجه فرنگی متوسط ​​- 8 عدد.

فلفل چیلی - 1/2 قطعه.

سینه اردک - 120 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیر - 1 میخک

جعفری و شوید تازه - چند شاخه

پیاز - 1 شاخه

پاپریکای زمین - 1/2 قاشق غذاخوری

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

فلفل دلمه ای - به مزه

• 143
• مواد تشکیل دهنده

لوبیای سبز منجمد - 100 گرم

تخم مرغ - 2 عدد.

گوجه فرنگی - 1 قطعه (90 گرم)

پیاز - 40 گرم

روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری.

مخلوطی از فلفل دلمه ای تازه - 2 گرم

• 124
• مواد تشکیل دهنده

قارچ کوچک - 10-15 عدد.

پیاز - 1 قطعه

فلفل داغ - 0.5 عدد.

تخم مرغ - 3-4 عدد.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا را برای طعم دادن

• 85
• مواد تشکیل دهنده

به اشتراک بگذارید مجموعه ای از دستور العمل ها با دوستان

دستورالعمل پخت و پز

ابتدا باید تمام مواد لازم برای ساخت شاكوكویی را آماده كنید. پیاز را خرد کنید.

پاپریکا را به قطعات کوچک خرد کنید.

گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

اکنون که همه چیز آماده است ، می توانید آشپزی شاکسوکی را شروع کنید. روغن را درون قابلمه بریزید و گرم کنید. پیاز و فلفل را در یک قابلمه گرم قرار دهید. 10 دقیقه سرخ کنید.

به سبزیجات سرخ شده ، گوجه فرنگی ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. 7 دقیقه دیگر سبزیجات را هم بزنید و بجوشانید.

بعد از مدتی ، سیر خرد شده را با یک پرس مخصوص به سبزیجات بریزید.

بلافاصله پس از اضافه کردن سیر ، در مخلوط سبزیجات حاصل با استفاده از یک قاشق ، حفره ها را درست کرده و تخم مرغ ها را درون آنها خرد کنید. تخم مرغ ها را کمی نمک بزنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید تا سفیده تخم مرغ سفید شود. زرده تخم مرغ باید مایع باقی بماند.

بعد از 5 دقیقه ، shakshuka را در صورت تمایل ، با سبزیجات تازه چاشنی خرد کنید و با یک تکه نان به میز سرو کنید.

Shakshuka تخم مرغ های سرخ شده یهودی - دستور العمل ویدئویی کلاسیک اسرائیلی

shakshuka کلاسیک یهودی نه تنها خوشمزه و سالم است بلکه بسیار زیبا نیز هست. بسیاری از مادران از این مزیت ها و همچنین سرعت پخت و پز قدردانی می کنند.

محصولات:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• گوجه فرنگی قرمز ، بسیار رسیده - 400 گرم.
• فلفل بل - 1 قطعه.
• پیاز (سر کوچک) - 1 قطعه.
• سیر - 2-3 میخک.
• فلفل قرمز گرم و شیرین را خرد کنید.
• برای سرخ کردن - روغن زیتون.
• برای زیبایی و بهره مندی - سبزیجات.
• کمی نمک

الگوریتم اقدامات:

1. ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید. سیرها را پوست گرفته و بشویید. ریز و ریز خرد کنید. پیازها را پوست بگیرید ، در آب فرو کنید ، بشویید. به مکعب های بسیار کوچک برش دهید.
2. از فلفل دلمه ای دم را بریده ، دانه ها را برداشته ، بشویید. برش مکعب های زیبا.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید ، ابتدا به برش های کوچک برش دهید و آنها را به مکعب ها بریزید.
4. در روغن زیتون گرم ، پیازها را با سیر سرخ کنید تا طلایی شوند.
5. سپس فلفل را به این قابلمه اضافه کرده و بجوش بیاورید.
6. شکل های بعدی مکعب های گوجه فرنگی هستند ، همچنین آنها را به سبزیجات موجود در شرکت بفرستید ، همه را به مدت 7 دقیقه با هم بزنید.
7. مرحله بعدی بسیار مهم است - در یک توده سبزیجات داغ به همراه یک قاشق ، باید چهار عدد تورفتگی درست کنید ، تخم مرغ ها را در آن ها بشکنید و باید این کار را بسیار با دقت انجام دهید ، زرده باید دست نخورده باقی بماند. برخی از زنان خانه دار یهودی ادعا می کنند که پروتئین می تواند شاخسوکا را خراب کند. بنابراین ، دو تخم مرغ به طور کامل در توده شکسته می شوند ، از دو تا - فقط زرده ها گرفته می شوند ، بلکه باید شکل آنها را حفظ کنند.
8. ادویه ها و ادویه های مشخص شده را اضافه کنید. نمک ، سرخ کنید تا پروتئین آماده شود.
9. به یک ظرف انتقال دهید ، به مقدار فراوانی با گیاهان خرد شده بپاشید ، می توانید جعفری ، شوید یا یک دونته از این گیاهان معطر تهیه کنید.

برای درک فرایند ، می توانید از دستور فیلم استفاده کنید ، یک بار آن را تماشا کنید و آماده سازی موازی شکشوکی را شروع کنید.

نکات و ترفندها

هنگام تهیه shakshuki ، مراقبت از کیفیت محصولات بسیار مهم است. توصیه می شود تازه ترین تخم مرغ ها را بگیرید ، بسیاری از خانم های خانه دار پیشنهاد می کنند که در پوسته پرتقال خوشمزه تر هستند. البته نتیجه ایده آل با تخم مرغ های مرغ روستایی خانگی حاصل می شود ، جایی که زرده رنگ خیره کننده ای دارد.

1. راز دیگر این است که تخم مرغ های شکشوکی نباید سرد باشد ، بنابراین توصیه می شود حدود یک ساعت قبل از پخت و پز آنها را از یخچال خارج کنید.
2. گوجه فرنگی همان کیفیت مورد نیاز را دارد. شما فقط باید سایه های رسیده ، قرمز تیره ، شفاف ، همراه با گوشت گوشتی و دانه های کوچک مصرف کنید.
3. باز هم ، اگر گوجه فرنگی از باغ یا کلبه شخصی شما باشد یا در موارد شدید در بازار کشاورز خریداری شود ، بهترین نتیجه حاصل می شود.
4. آنها توصیه می کنند قبل از ارسال سبزیجات به ماهیتابه ، پوست آنها را پوست بگیرید. این کار به سادگی انجام می شود - چند برش و ریختن آب جوش. بعد از این روش ، پوست به خودی خود برداشته می شود.
5. همین امر در مورد فلفل نیز صدق می کند ، طبق دستورالعمل کلاسیک که لازم است پوست گرفته شود ، غیر از گوجه فرنگی از روش متفاوتی استفاده می شود. فلفل را درون فر بپزید تا نرم شود ، پوست را با دقت از بین ببرید.
6. روغن شکاکوکا باید از زیتون تهیه شود ، اولین سرماخوردگی فشرده شود ، در غیر این صورت shakshuka واقعی نخواهد بود بلکه یک تخم مرغ خرد شده با گوجه فرنگی است.

به طور کلی shakshuka ترکیبات مناسب ، خلاقیت آشپزی و نتایج شگفت انگیز است!

مواد لازم برای 3 وعده یا - تعداد محصولات وعده های مورد نیاز شما به طور خودکار محاسبه می شود! '>

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

روش پخت و پز

برای تهیه شکاکوکی ، یک ماهیتابه مخصوص چدن مناسب است. ابتدا باید آتش گرفته و روغن زیتون را در آن گرم کنید. اگر زیتونی وجود ندارد ، می توانید هر سبزی مصرف کنید.

پیازهای پوست کنده شده را به صورت نیم حلقه برش داده و به ماهیتابه می فرستیم. سیر خرد شده را آنجا اضافه کنید. از پرس سیر استفاده نکنید ، سیر را برش دهید ، سپس طعم و عطر آن را بهتر می بخشد. چندین دقیقه آنها را روی حرارت متوسط ​​سرخ می کنیم.

در این زمان ، گوجه فرنگی ها را آماده کنید. آنها باید پوست گرفته شوند. برای انجام این کار ، آب را از قبل بجوشانید و گوجه فرنگی های خرد شده را به صورت چهار ضلعی درون آن قرار دهید. آنها را برای یک دقیقه در آب جوش نگه می داریم و بلافاصله آنها را به آب سرد منتقل می کنیم. سپس پوست به راحتی از بین می رود. گوجه فرنگی ها را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

فلفل بل را به صورت نوارها و حلقه های تیز برش خورده است. گوجه فرنگی و هر دو نوع فلفل را در یک تابه پخش می کنیم. حال باید همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و چند دقیقه بجوشد. ما آتش را کمی کاهش می دهیم تا سس ما سوز نشود.

بعد ، رب گوجه فرنگی را به سس اضافه کنید. من دوست دارم از گوجه فرنگی پوره استفاده کنم ، آنها طبیعی تر و خوشمزه تر هستند ، اما آنها به مواد بیشتری احتیاج دارند ، حدود نیم لیوان. و مقداری آب یا آبغوره بریزید ، به اینجا مزه دهید. سس کمی مایع خواهد شد ، ترسناک نیست ، ما آن را می جوشانیم.

اکنون مهمترین چیز ادویه است. آنها تخم مرغهای خرد شده معمولی را با گوجه فرنگی به shakshuka معروف تبدیل می کنند. حتماً زیرا ، دانه های کاروائی و گشنیز را به آن بیفزایید - ترکیب آنها طعم بی نظیری شرقی را به غذا می بخشد. پاپریکا ، ریحان ، پونه کوهی - این برای سلیقه شماست ، اما بدون سه مورد فوق درست نخواهد بود.

بنابراین ، ما سس را نمک زده و چاشنی زدیم ، آن را جوشانده و غلیظ شد ، زمان تخم مرغ بود. ما با یک قاشق سفت و برقی کوچک می کنیم و تخم مرغ ها را درون آنها می شکنیم. سعی کنید زرده را خرد نکنید. حالا ما آتش را کم می کنیم و تخم ها را آماده می کنیم - پروتئین باید تنظیم شود ، و زرده باید مایع باقی بماند. حدوداً پنج دقیقه زمان خواهد برد.

باقی مانده است که سبزیجات را بشویید و برش دهید ، بهتر است اگر آن را کتانترو کنید ، اما شوید با جعفری انجام می دهد. شکاکوکو را با گیاهان بپاشید و سرو کنید. به طور سنتی ، این کار درست در قابلمه ای که در آن پخته شده انجام می شود ، بنابراین حتی خوشمزه تر هم می شود.

ظرافت ها و اسرار پخت و پز شاکیوکی

شکشوکا یا همانطور که از آن به عنوان چاکچوکا نیز یاد می شود ، دلالت بر استفاده از مقدار زیادی گوجه فرنگی دارد. به طور متوسط ​​، 1-2 گرم تخم مرغ 400 گرم گوجه فرنگی مصرف می شود. تخم مرغ ها را در سس گوجه فرنگی سرخ می کنیم ، که باید بتواند به طور مناسب طبخ شود. سس باید داغ باشد. بنابراین ، فلفل های داغ سبز و قرمز را در بر می گیرد. در حالت ایده آل ، سس برای چند ساعت جوش خورده می شود ، به طوری که اجزاء وقت کمی برای محو شدن دارند. اما برای تهیه صبحانه کافی است که مواد سس را کمی نرم کنید.

ظرافت ها و اسرار پخت و پز شاکیوکی

بعضی از ظرافت های آشپزی وجود دارد که رعایت آنها به نتیجه صحیح می رسد:
تخم مرغ مرغ تازه. زرده نباید هنگام سرخ کردن پخش شود. بنابراین ، تخم مرغ باید بزرگ و تازه گرفته شود ،
· گوجه فرنگی. استفاده از گوجه فرنگی رسیده و دارای خمیر قرمز تیره مهم است. گوجه فرنگی باید معطر ، مقوی و گوشتی باشد. در زمستان ، برای پخت و پز ، می توانید از گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود استفاده کنید ،
· روغن نباتی. ظرف فقط در روغن زیتون با کیفیت بالا تهیه می شود. البته می توانید از آفتابگردان معمولی استفاده کنید ، اما در این حالت تخم مرغ را با گوجه فرنگی می گیرید ، نه شکاکوکا. روغن زیتون باید دارای بالاترین کیفیت و مناسب برای سرخ کردن باشد ،
Shakshuka را باید در ظرف زیبایی پخته کرد ، زیرا باید در آن سرو شود. مناسب ترین گزینه قابلمه چدن ، ماهی تابه سرامیکی یا ظرف پخت شیشه ای است.

کامل شکشوکا: دستور العمل گام به گام

این غذا هم برای کارشناسی و هم برای صبحانه خانوادگی مناسب است. دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از پیاز و کتانتوی تازه است. از خوردن پیاز برای صبحانه نترسید. در واقع ، در فرآیند عملیات حرارتی عطر و طعم خاص خود را از دست می دهد.

در دستور العمل کلاسیک هیچ افزودنی غیر اختصاصی مانند کالباس ، بیکن ، گوشت وجود ندارد. ظرف کم کالری می شود. بنابراین ، برای یک صبحانه سالم و میان وعده سالم بسیار عالی است. دستور العمل کلاسیک شامل فلفل دلمه ای شیرین است. بهتر است از فلفل هایی با رنگ های مختلف استفاده کنید تا ظرف واضح تر و غیر معمول تر شود.

روش پخت و پز:

1. پیاز را به نصف حلقه ها برش داده و تا زمانی که در روغن زیتون داغ طلایی شود ، می گذاریم ،
2. سیر ، سیر ریز خرد شده را از طریق مطبوعات ، به پیاز اضافه کنید ،
3. فلفل دلمه ای خرد شده را درون تابه می فرستیم و بعد از 2-5 دقیقه برش گوجه فرنگی ،
4. ظرف را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس نمک ، فلفل را اضافه کنید ، شکر و زیرا اضافه کنید ،
5. ما سس ها را سفت می کنیم و یکبار یک تخم مرغ می ریزیم. لازم است تخم مرغ ها خیلی با دقت اضافه شوند تا پخش نشوند ،
6. ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه بپزید ،
7. در نتیجه ، پروتئین باید متراکم باشد ، و زرده باید مایع باشد ، بدون فیلم پوشانده نشده است ،
8. مهم است که سس به اندازه کافی مایع باشد تا ظرف در فرآیند پخت و پز سوز نباشد. اگر آب کافی نباشد ، در سس می توانید کمی رب گوجه فرنگی مخلوط با آب اضافه کنید ،
9. shakshuku ، همراه با نان یا پیتای پاشیده شده را با کتانتانو تازه سرو کنید.

Shakshuka دلچسب روی نان تست لاغر

Shakshuka یک ظرف تکه ای است که برای هر فرد به طور جداگانه تهیه می شود. اگر چندین ظروف برای تهیه صبحانه مناسب برای هر یک از اعضای خانواده ندارید ، دستور تهیه نان مناسب است. لازم است نان در یک ماهیتابه گرم و ضخیم خشک خشک شود. برای تهیه این دستورالعمل ، هر نوع نانوایی بدون چربی مناسب است: نان بلغور بلند ، ciabatta ، پیتا و حتی کیک های تخت با دانه کنجد. خشک کردن نان باید به ازای هر نفر 1 قطعه باشد.

ظرف به شما اجازه می دهد تا با ادویه جات آزمایش کنید. اگر قصد دارید shakshuku را برای کودکان سرو کنید ، می توانید پاپریکای داغ را با شیرینی جایگزین کنید. طعم بی طرف تر خواهد بود. اگر یک غذای ترخون را به دستور غذا اضافه کنید ، غذای آن مقوی تر و جذاب تر خواهد بود.

اسفناج شاكسوكا: دستور العمل قدم به قدم با یک عکس در خانه

Shakshuka با اسفناج بسیار معطر و فوق العاده خوشمزه به حساب می آید. سایه زدن طعم اسفناج به پنیر جوشان کمک می کند ، که باعث طعم و مزه غذای مدیترانه ای می شود. پنیر ترشی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. عملکرد روده را بازیابی می کند و برای شروع درست روز عالی است.

به دلیل وجود اسفناج و پیاز سبز ، ظرف بسیار رنگی به نظر می رسد. اسفناج کاملاً اشباع شده ، به از بین بردن سموم و سموم بدن کمک می کند. این سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به تولید انرژی کمک می کند - آیا این چیزی نیست که شما برای شروع درست روز نیاز دارید؟

تاریخچه ظرف.

نفس تند و تند آفریقا ، و به عنوان دقیق ترین شکل ممکن از تونس ، این غذای مورد علاقه کل کشور را به اسرائیلی ها منتقل کرد. ریشه های آن به قرن ها بر می گردد که حتی تابه هایی هم هنوز وجود نداشت ، اما همیشه گوجه فرنگی و تخم مرغ وجود داشت. و در زیر آفتاب روشن و گرم ، در آب و هوای نیمه گرمسیری ، گوجه فرنگی های شیرین و گوشتی رسیده می شوند ، که در تونس در همه زمان ها غذاهای بی شماری تهیه می کردند ، خوب ، طبق معمول ، مسافران ، عشایر و مهاجران ، دستور العمل های مختلفی را در سراسر جهان پخش می کنند.

اسرائیل کشوری جوان ، پرجمعیت و چند ملیتی است ؛ بنابراین ، دستور پخت و پز شیراکوکی که به راحتی طبخ می شود ، ریشه خوبی پیدا کرده است ، و حتی شروع به یک غذای ملی و غرور می کند. در اسرائیل و در کافه های معتدل و در رستوران های محترم و همچنین توسط خانم های خانه دار در آشپزخانه ها تهیه می شود.نام ظرف "shakshuka" به احتمال زیاد در حال حاضر مشتق "chukchuk" اصلی است ، به معنای "همه چیز مخلوط" است ، درست است ، همه چیز در این ظرف مخلوط می شود ، گوجه فرنگی ، فلفل ، و مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات. و می توانیم فضای اسرائیل زیبا را در خانه احساس کنیم ، فقط باید یک صبحانه shakshuka زیبا و معطر را برای صبحانه آماده کنیم.

فواید ظرف

شکاکوکا دلچسب و معطر از بسیاری جهات مفید است. اولا ، این ویتامین ها و عناصر میکرو و کلان موجود در گوجه فرنگی هستند و حاوی مقدار زیادی هستند - این ها پکتین ، فروکتوز ، لیکوپن و کاروتنوئید هستند که یک آنتی اکسیدان طبیعی هستند. در مورد محتوای ویتامین ها در گوجه فرنگی می توان چیزهای زیادی نوشت و برای اینکه این واقعیت را مورد توجه قرار دهیم که گوجه فرنگی به لطف کروم به مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند ، یک محصول رژیمی عالی است. آنها همچنین برای گاستریت و افسردگی مفید هستند ، زیرا گوجه فرنگی بهترین ضد افسردگی های جهان ، حتی بهتر از شکلات است.

فلفل مورد استفاده در ظرف همچنین یک انبار ویتامین است ، به خصوص که سرشار از ویتامین C است ، این باعث می شود آن را به یک محصول ضروری در رژیم غذایی انسان تبدیل کند. زردچوبه ، که با shakshuka طعم دار است نیز بسیار مفید است ، حاوی ویتامین های زیادی B ، C ، K و همچنین عناصر کمیاب - کلسیم ، آهن ، ید - است. زردچوبه همچنین یک ماده ضد باکتری عالی است ، می تواند جلوی پیشرفت ملانوما را بگیرد. تأثیر زردچوبه بر روی سلولهای سرطانی بدن هنوز به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است ، اما این امکان وجود دارد و این واقعیت اثبات خواهد شد. چنین دسته از عناصر مفید در یک ظرف برای پذیرش فعال آن ، در دوزهای بزرگ و خوشمزه مشخص شده است. خوشمزه بخور و مریض نشو!