کلشلو با ماست

رژیم غذایی ، ویتامین و سالاد کلم تازه بسیار خوشمزه با سس ماست برای هر رژیم غذایی مخصوصاً برای کاهش وزن مناسب است.

دستور العمل

• 1 عدد کلم تازه (500 گرم) ،
• 1 پیاز ،
• 1 هویج کوچک
• 1/2 دسته جعفری تازه.
• برای سس:
  • 200 گرم ماست طبیعی
  • 300 گرم روغن زیتون
  • 3 قاشق غذاخوری سرکه شراب
  • 1 قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری ریحان ریز خرد شده ریز خرد شده ،
  • نمک ، فلفل سیاه برای طعم دادن.

سس ماست درست کنید: در کاسه میکسر تمام مواد لازم را برای سس قرار داده ، ضرب و شتم کنید تا یکدست شود ، داخل یک ظرف قابلمه بریزید و خنک شوید.

در کلم برگهای بیرونی را جدا کرده و ساقه را برش دهید. برگ های کلم را به خوبی خرد کنید ، سپس به آرامی با دستان خود فشار دهید تا نرم تر شوند. هویج های پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کرده و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. در جعفری تازه ، فقط برگها را پاره کنید.

همه سبزیجات و گیاهان را مخلوط کرده و با سس ماست مخلوط کنید.

کلشلو

Coleslaw 300 گرم کلم سفید و قرمز ، 40 گرم پیاز ، 30 گرم روغن نباتی ، نمک ، سرکه شراب ، 20 گرم خردل مورد نیاز است. کلم را با نمک مخلوط کرده و مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید ، برای چندین ساعت در یک مکان تاریک بگذارید. سپس سبزیجات

سالاد جلبک دریایی

سالاد جلبک دریایی 200 گرم جلبک دریایی ، 200 گرم کاهو ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1 فنجان مرغ مرغ ، 1 قاشق چایخوری سرکه ، نمک برای طعم دادن.

کلشلو

کلشلو مواد لازم 200 گرم کلم ، جعفری و کرفس ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی ، 10 گرم عسل ، آب لیمو ، گوجه فرنگی. روش پخت 1. کلم را پوست بگیرید ، با یک نی نازک بشویید و خرد کنید. فصل را با آب عسل و آب لیمو ریخته ، روغن آن را بریزید.

مواد لازم برای سالاد ترد با سس اپل و ماست:

• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• انگور (بدون سیاه) - 150 گرم
• سیب - 1 قطعه
• هویج - 1 قطعه.
• کلم سفید / کلم - 200 گرم
• ماست (طبیعی) - 150 میلی لیتر

زمان پخت و پز: 20 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 2

دستور العمل "سالاد ترد با سس سیب و ماست":

کلم را به نوارهای نازک خرد کنید.

هویج را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و برش دهید.

انگورهای خرد شده به 2 تا 4 قسمت. همه چیز را مخلوط کنید.

پانسمان درست کنید: سیب را روی رنده ریز رنده کنید و با آب لیمو بپاشید.

ماست را اضافه کنید ، سالاد را مخلوط کرده و فلفل بزنید.

قابل ارائه است.

خواص مفید این سالاد عالی است.
کباب سفید. از نظر پروتئین ، کلم چغندر ، هویج ، شلغم ، rutabaga را سبقت گرفت و فقط به اسفناج منجر شد. علاوه بر این ، پروتئین گیاهان کلم در تعدادی از اجزای آن نسبت به یک تخم مرغ کم نیست. کلم حاوی اسید تارترانیک است ، که تبدیل کربوهیدرات ها به چربی ها را به تأخیر می اندازد و خطر چاقی را کاهش می دهد. اما هنگام پخت و پز ، اسید تارتانیک از بین می رود ، بنابراین کلم خام به خصوص برای افراد دارای اضافه وزن مفید است.

کلم از نظر محتوای ویتامین ها قهرمان نیست ، اما حاوی بیشتر آنها و به مقدار کافی به اندازه کافی برای سبزیجات است. کلم سرشار از ویتامین C است و در حین ذخیره تقریباً از بین نمی رود. همچنین در نعلبکی به خوبی نگهداری می شود که به همراه سیب زمینی تامین کننده اصلی ویتامین C در زمستان است. کلم سفید تازه حاوی 30 تا 60 میلی گرم ویتامین C است ، یعنی به همان مقدار که در پرتقال یا لیمو وجود دارد. برای تأمین نیاز روزانه انسان به ویتامین C ، 200 گرم کلم کافی است.

هویج هویج گیاهی بسیار سالم برای بدن است. خواص مفید و درمانی هویج با ترکیب غنی آن توضیح داده شده است. هویج حاوی ویتامین های B ، PP ، C ، E ، K است ، کاروتن در آن موجود است - ماده ای که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود هویج حاوی 1.3٪ پروتئین ، 7٪ کربوهیدرات است. هویج حاوی مواد معدنی زیادی است که برای بدن انسان لازم است: پتاسیم ، آهن ، فسفر ، منیزیم ، کبالت ، مس ، ید ، روی ، کروم ، نیکل ، فلوئور و غیره هویج حاوی روغنهای اساسی است که بوی عجیب آن را تعیین می کند.

هویج حاوی بتاکاروتن است که عملکرد ریه را بهبود می بخشد. بتاکاروتن پیش ماده ویتامین A است. یک بار در بدن ، کاروتن به ویتامین A تبدیل می شود که برای خانم های جوان بیشترین سود را دارد.
از خواص مفید هویج در تغذیه انسان استفاده می شود. برای جویدن هویج خام بسیار مفید است ، زیرا این باعث تقویت لثه ها می شود. از آنجا که ویتامین A باعث رشد می شود ، هویج مخصوص کودکان مفید است. این ویتامین برای بینایی طبیعی لازم است ، پوست و غشاهای مخاطی را در شرایط خوبی حفظ می کند.
APPLE سیب در عادی سازی دستگاه گوارش و دستگاه گوارش نقش دارد و همچنین برای جلوگیری از یبوست و افزایش اشتها نیز استفاده می شود.

ترکیب سیب ها حاوی 5 تا 50 میلی گرم اسید کلروژنیک است که به دفع اسید اگزالیک از بدن و علاوه بر این فعالیت طبیعی کبد کمک می کند.

سیب به دلیل پکتین و فیبرهای مرتبط با آن ، کلسترول خون را کاهش می دهد. یک سیب با پوست حاوی 3.5 گرم است. فیبر ، یعنی بیش از 10٪ از نیاز روزانه فیبر به بدن. یک سیب بدون پوست حاوی 2.7 گرم است. الیاف مولکولهای فیبر نامحلول به کلسترول متصل شده و در از بین بردن آن از بدن نقش دارند ، در نتیجه خطر انسداد رگ های خونی ، حملات قلبی را کاهش می دهد. سیب حاوی فیبرهای محلول به نام پکتین ها است که به اتصال و از بین بردن کلسترول اضافی ایجاد شده در کبد کمک می کند. پوست سیب حاوی مقدار زیادی کورستین آنتی اکسیدانی است که به همراه ویتامین C از ایجاد رادیکالهای آزاد از تأثیر مضر بر بدن جلوگیری می کند. با تشکر از پکتین ، سیب بخشی از قدرت محافظ خود را نیز به دست می آورد. پکتین قادر است مواد مضر مانند سرب و آرسنیک را به بدن متصل کرده و آنها را از بدن خارج کند. فیبر نامحلول موجود در سیب از یبوست جلوگیری می کند و مواد مضر را از بدن خارج می کند و از این طریق احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

انگور - یک داروی ادرارآور ، ملین و منعکس کننده موثر است که برای بیماری های کلیه ، ریه ها ، کبد ، نقرس و فشار خون مفید است ، به عنوان یک مقوی کلی ، خاصیت ضد میکروبی دارد. آب انگور خاصیت مقوی دارد. در تخلیه سیستم عصبی (استن) و خرابی مفید است. این ماده دارای خاصیت دیورتیک و دیافورتیک است. کلسترول خون را کاهش می دهد.

سالاد کلاسیک با TUNA کنسرو شده گیر می کند

آنچه شما نیاز دارید:
4 گوجه فرنگی کوچک
5-7 ساقه پیاز سبز
1 قوطی کنسرو ماهی تن
کاهو
نصف جعفری جعفری
2 قاشق غذاخوری قاشق آجیل کاج (قابل جایگزینی با دانه کدو تنبل)
نمک ، فلفل - برای طعم دادن

سوخت گیری:
1 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
1 قاشق چایخوری آب لیمو
1/4 قاشق چای خوری لیمو
نمک و فلفل را مزه دار کنید

طرز تهیه سالاد کلاسیک با ماهی کنسرو:

1. گوجه فرنگی را به برش های نازک خرد کنید.

2. ماهی کنسرو را بیرون بیاورید ، کمی آنرا فشار دهید و با یک چنگال ورز دهید.

3. برای چاشنی ، تمام مواد را مخلوط کنید.

4- برگ كاهو را به صورت درشت پاره كرده و ظرف را بگذاريد. گوجه فرنگی ، پیاز سبز را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 15 گرم آجیل کاج ،
• 15 گرم هسته آفتابگردان ،
• 15 گرم پسته (خالی) ،
• 1 کیلوگرم کلم سفید ،
• 2 فلفل داغ (فلفل قرمز) ،
• 1 عدد فلفل قرمز
• 3 قاشق غذاخوری روغن گردو ،
• 2 قاشق غذاخوری سرکه گردو ،
• 500 گرم کالباس دودی (گوشت و مرغ) ،
• 500 گرم ماست طبیعی ،
• 2 میخک سیر ،
• 1 پیاز
• 1 قاشق چایخوری فلفل کاین
• 2 قاشق چایخوری نمک
• فلفل و نمک را مزه دار کنید.

مواد لازم برای 6 وعده است.

آشپزی

کلم را کاملاً بشویید. سپس ساقه را برداشته و سر را به نوارهای نازک برش دهید. کلم را درون یک کاسه بزرگ قرار دهید و با دو قاشق چایخوری نمک بپاشید.

کلم را به آرامی با نمک خرد کنید. باید از نظر ساختار نرمتر شود. کلم را بگذارید تا 15 دقیقه بماند.

2 غلاف چیلی را بشویید ، به 2 نیم برش دهید ، دانه ها و نوارهای سفید را درون آن جدا کنید. سپس به نوارهای نازک یا مکعب های کوچک برش دهید. همین کار را با فلفل زنگ هم انجام دهید.

حتماً دستان خود را به طور کامل بشویید و بعد از کار با فلفل چشمانتان را لمس نکنید. در غیر این صورت ، ممکن است درد و سوزش ظاهر شود. رنگدانه کپسانتین مسئول این امر است.

حالا باید پیاز و سیر را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. همچنین لازم است که بر روی لاله بریده شود. می توانید بلافاصله آن را به مکعب های بریده شده خریداری کنید. کنار بگذارید.

یک ماهیتابه کوچک برداشته و آجیل را بدون روغن و چربی سرخ کنید. زمان زیادی طول نمی کشد ، تقریباً چند دقیقه. وقتی بوی آجیل بو داده در هوا ظاهر شد ، آنها را از قابلمه بیرون بیاورید.

دانه‌های سرخ شده ، شیرین ، فلفل دلمه ای و گرم را به کلم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

یک کاسه کوچک برداشته و ماست را درون آن قرار دهید. به خوبی با روغن گردو و سرکه مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا پیاز و سیر را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری عسل یا شیرین کننده دلخواه خود را بگذارید ، فصل آن را با نمک ، زمین و فلفل کین بخورید.

می توانید سس سالاد را از قبل مخلوط کنید یا سالاد و پانسمان را در کاسه های جداگانه سرو کنید. در صورت تمایل می توانید سالاد را نیز گرم سرو کنید. بسیار خوشمزه است!