دستور العمل شیرین توت فرنگی

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که Javascript و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و شما مانع از بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​c022c5e0-a946-11e9-a795-67b7c8591ba3

پاستیل توت فرنگی

بسته به نوع میوه ، پاستیل در انعطاف پذیری و بافت متفاوت خواهد بود. بنابراین ، اگر آلو متراکم تر و انعطاف پذیر باشد ، توت فرنگی نازک تر و شکننده تر است. گیلاس بسیار انعطاف پذیر و فوق العاده شیرین است. یادآوری این تفاوت ها به منظور خشک نشدن پاستیل در سطل زباله است ، اما نه به گونه ای که خیلی خشک باشد ، زیرا در حین ذخیره سازی قالب می گیرد.

پاستیل پخت و پز

توت فرنگی ها (یا سایر میوه ها یا مخلوط ها) را بشویید ، خوب خشک کنید ، انواع توت ها را خراب کنید ، فقط میوه های متراکم و خشک و باکیفیت بگذارید. با مخلوط کن خرد کنید. ما از طریق یک الک پاک می کنیم تا دانه ها را از بین ببریم ، یا نه - انتخاب شما. من همین کار را کردم
ورق پخت و یا سینی کم آب را با یک ورق پیگمنت در اندازه بپوشانید (با در نظر گرفتن طرف های کوچک ، حدود 5-6 میلی متر). چربی پوست را با کمی روغن نباتی بی بو کنید. دهیدراتور معمولاً دارای پالت برای پاستیل است ، اما روی پوست آن سریعتر خشک می شود ، زیرا pergangment قابل تنفس است ، اما پالت یا فرشهای سیلیکونی اینگونه نیست و بنابراین پاستیل فقط از طریق سطح بالا خشک می شود.

پوره میوه را توزیع کنید. جایی در لایه 3-4 میلی متر. برای خشک کردن ، من به طور تجربی مقدار 500 میلی لیتر را برای خودم تولید کردم ، اما من یک صفحه پخت را به شما نمی گویم.
در خشک کن در حالت دمای متوسط ​​(50-55 درجه) خشک کنید و در فر همرفت را روشن کنید و 65-70 درجه تنظیم کنید. با درب آجار خشک کنید تا رطوبت فرار کند.
حدود 12-14 ساعت در خشک کن خشک می شود ، اما در اینجا شما باید رعایت کنید - روی زمان تمرکز نکنید ، وضعیت پاستیل را بررسی کنید.

ما آمادگی را با لمس کردن بررسی می کنیم - پاستیل نباید به انگشت بچسبد ، در حالی که باید تمامیت آن حفظ شود. احتیاط - بیش از حد نکشید ، چنین باتلاق فقط در کیک های چای می رود ، خوردن آن دشوار خواهد بود.

هنگامی که توت فرنگی توت فرنگی آماده است ، برگ زرشک را با دقت از روی پالت جدا کنید ، آن را به لوله تبدیل کرده و در فیلم چسبناک بپیچید. ما آن را در یک شیشه شیشه ای قرار می دهیم. در یخچال نگهداری کنید. می توان آن را در یک مکان خشک و خنک و بسته بندی شده با کاغذ перگونی نگهداری کرد.

از 500 میلی لیتر. حدود 70 گرم پوره توت فرنگی دریافت کردم پاستیل ها
گزینه ها من این کارها را کردم: توت فرنگی که به سادگی خرد شده بود ، از طریق یک الک ، با نارگیل ، فندق خرد شده ، با زرد آهک ، مخلوط شده با سیب مخلوط شده و با پوره موز مخلوط می شود. گزینه خوب دیگر با نعنا به دست می آید.

سیب خام مارشمالو در خانه

اگر فقط پاستیل می خورید ، احتمالاً طعم واقعی آن را نمی دانید. باتلاق خانگی خشک شده در آفتاب بسیار طبیعی تر و سالم تر است. و دستور العمل بسیار ساده است!

مواد لازم

• سیب - 2 کیلوگرم
  
• عسل - 1-2 قاشق غذاخوری
  
• دارچین زمینی - 1 قاشق غذاخوری
  

1. سیب ها را از سیب و ساقه ها جدا کنید. آنها را درون مخلوط کن ریخته و به یک اسموتی خرد کنید.
   
2. دارچین را با عسل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
   
3. ورق پخت را با کاغذ پخت یا فیلم چسبناک بپوشانید.
   
4. سیب سیب را روی کاغذ بگذارید و یک لایه نازک در حدود 1 سانتی متر بر روی کل سطح پخش کنید. اگر لایه ضخیم تر باشد ، خمیر برای مدت طولانی خشک می شود.
   
5. دسر را در بالای اجاق گاز با درب باز شده با حداقل دمای بیش از 100 درجه سانتیگراد خشک کنید.
   

پاستیل سیب اجاق

محصول سیب بزرگ؟ مطمئن نیستید که در کجا باید فراوانی سیب را به کار برد؟ یک باتلاق خانگی طولانی فراموش شده درست کنید.

مواد لازم

• سیب - 20 عدد.
  

1. سیب ها را بشویید ، به 4-6 قسمت برش دهید ، هسته های بذر را پوست بگیرید ، دمها را برش دهید. پوست را پوست نکشید.
   
2. میوه را روی یک ورقه پخت قرار داده و برای 20-30 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه بگذارید.
   
3. سیب های پخته شده را کمی خنک کنید و آنها را با مخلوط کن خرد کنید یا آنها را با خرد کنید.
   
4. روی یک ورق پخت ، یک ورق کاغذ گل مینا را بچسبانید و جرم حاصل را در لایه 5 میلی متر پخش کنید.
   
5. فر را تا 100 درجه سانتیگراد گرم کنید و سیب ها را برای مدت 2.5 ساعت خشک کنید. درب فر را کمی باز کنید تا بهتر خشک شود.
   
6. باتلاق تمام شده الاستیک ، خشک و قهوه ای خواهد بود. اگر به خرچنگ چسبیده است ، سپس آن را خشک کنید.
   
7. غذای خوشمزه را از روی کاغذ جدا کنید ، به راحتی می توانید آن را رها کنید ، به صورت نوار برش دهید ، در لوله ها را بپیچانید ، داخل یک شیشه شیشه ای قرار دهید ، درب آن را ببندید و دسر را تا 2 سال در جای خشک نگه دارید.
   

پاستیل سیب بدون قند

ساده ترین ، ساده ترین و سریعترین دستور العمل مارشملو سیب ، مارشال بدون قند است. چنین درمانی به شکل یک دسر شیرین برای چای عالی است.

مواد لازم

• سیب - هر تعداد
  
• آب - در صورت نیاز
  

1. میوه را پوست بگیرید ، جعبه بذر را برداشته و برش دهید.
   
2. سیب ها را در یک قابلمه با کف ضخیم قرار دهید ، کمی آب اضافه کنید تا لایه حدود 1 سانتی متر باشد.
   
3. سیب ها را روی بشقاب بگذارید تا خورش دهید. اگر رقم شیرین و نرم باشد ، پس از طی یک ساعت پخته می شوند ، میوه های سخت تر و ترش تا 2-3 ساعت طول می کشد.
   
4. وقتی میوه ها رنده شدند ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
   
5. توده را از طریق یک الک ریز صاف کنید و از طریق آن پاک کنید. سیب زمینی پوره باید قهوه ای شود.
   
6. ورق پخت را با پوست بپوشانید و کفپوش سیب را 3-5 میلی متر ضخیم بگذارید ،
   
7. فر را تا 100-120 درجه گرم کنید و برای خشک کردن باتلاق بفرستید ، در حالی که درب آن را نگه دارید تا رطوبت بیرون بیاید
   
8. هنگامی که توده خشک شد ، آن را بپیچید و 2-3 ساعت دیگر خشک کنید.
   
9. پاستیل ها را از روی پوست برداشته ، به روبان برش داده و آنها را به صورت رول یا به صورت مربع برش دهید.
   

پخت و پز در مراحل:

برای درست کردن مارشملوهای سیب خانگی ، فقط به سیب تازه نیاز داریم. 1 کیلوگرم سیب را به شکل آماده می دهم ، یعنی منحصراً خمیر را با پوست (بدون دم و جعبه بذر). اما باز هم ، می توانید به اندازه میوه خود میوه کسب کنید. این مقدار برای یک صفحه پخت استاندارد برای یک صفحه 60x60 سانتی متر کافی است.

بنابراین ، سیب ها را آماده کنید. برای دستور العمل مارشملوهای نازک سیب بدون قند ، مطلقاً ، هر دو نوع و شرایط ، این کار را انجام خواهید داد. شکسته ، خرد شده - همه چیز به سر کار خواهد رفت. خوب ، روشن است که ما پوسیده ها را دور می اندازیم و کرم ها را قطع می کنیم.

حال باید تصمیم بگیرید که چگونه سیب را پردازش خواهیم کرد. از آنجایی که ما به مربای یکدست سیب احتیاج داریم ، می توانید میوه را با چرخ گوشت (مثل من) خرد کنید یا آنها را تا نرم نرم کنید ، و سپس با مخلوط کن غوطه ور کنید.

سیب ها را در یک تابه با دیواره ضخیم روی آتش زیر متوسط ​​می ریزیم تا جوش آید و پوست نرم شود. اگر خود سیب خشک است ، مقداری آب به آن بیفزایید - در طی فرآیند خاموشی هنوز جوش می آید. بسته به نوع سیب ، می تواند از 2 تا 3 ساعت طول بکشد. هر از گاهی فراموش نکنید که سیب زمینی را هم بزنید تا سوزانده نشود.

وقتی مربای سیب کاملاً ضخیم شود ، یعنی مایع مرئی وجود نداشته باشد ، نیاز به خشک شدن دارد. برای انجام این کار ، یک ورقه پخت را بگیرید و آن را با کاغذ پخت بپوشانید. اگر از کاغذ خود مطمئن نیستید (بعضی اوقات از کیفیت خیلی خوبی برخوردار نیستید) ، آن را با یک لایه نازک از روغن نباتی تصفیه شده چرب کنید. مربای سیب را روی کاغذ پخش می کنیم و آن را با یک کفپوش سطح می کنیم. ضخامت لایه نباید بیشتر از 7-8 میلی متر باشد ، در غیر این صورت رب برای مدت زمان طولانی خشک می شود و در این صورت آن را مجعد نمی کند. سعی کنید مطمئن شوید که مربا در همان لایه ضخیم توزیع شده است ، در غیر این صورت ممکن است پاستیل در مکان های نازک سوزانده شود ، در حالی که ضخیم تر هنوز آماده نیست.

ما مارمالو سیب را در اجاق گاز با حداقل دمای (بیش از 100 درجه) با اجاق درب خشک می کنیم. بسته به ضخامت لایه سیب ، ممکن است زمان به روش های مختلفی لازم باشد. من حدود 4 ساعت پاستیل را خشک کردم. هنگامی که مربای سیب به انگشتان خود متوقف شود ، پاستیل آماده است.

بگذارید کاملاً خنک شود و بعد آن را با استفاده از کاغذ پاستیل روشن کنید و این کاغذ را با آب مرطوب کنید - بگذارید حدود 5 دقیقه در آن دراز بکشد.به دلیل این دستکاری ، پوست کاملاً از بین می رود. بدون این ، شما به سختی می توانید حداقل یک تکه سیب مارشملو را حذف کنید - این محکم گیر کرده است.

سپس با یک چاقو ، یک لایه از مارشملو سیب را به مستطیل های کوچکتر برش داده و آنها را به لوله تبدیل می کنیم.

به طوری که آب نبات خیس نشود ، می توانید آن را با طناب گره بزنید. شما می توانید برای مدت مدلی بدون قند سیب را بدون شکر ذخیره کنید ، اما تا زمانی که دستور تهیه آن را نوشتم ، کوچک من قبلاً همگی آن را خورده بود. امسال چند بار دیگر مارشمالو سیب درست می کنم ، به همین دلیل برای زمستان کافی است.

این غذای خانگی و خوشمزه و واقعا سالم را برای فرزندان خود آماده کنید. باور کنید ، پاستیل سیب بدون قند بسیار بهتر از هر نوع شیرینی و شکلات است.

پاستیل سیب در خانه: دستور العمل های گام به گام ساده

خوب تمام وقت روز.

و بلافاصله سؤال این است: آیا فرزندان شما پاستیل را دوست دارند؟ ما همیشه 2 نوع آن را در خانه داریم. یکی بر روی فروکتوز در برش های نازک و دیگری به شکل کیک با شکوه - Belev. کودکان خوشحال هستند که هر دو گونه او را ترک می کنند.

اما وحی واقعی برای آنها همان پاستیل بود ، که مادربزرگم در حال تهیه آن است. او را به خاطر می آورید ، در رول های بزرگ که روی روزنامه های ایوان ایوان خشک می شوند؟ بنابراین او در زمستان با آنها رفتار کرد. این فقط یک لذت بود حالا مادربزرگ دقیقاً می داند چه هدایایی را باید بگیرد.

و حالا با تماشای رسیدن آهسته میوه ها در درختان سیب ، من نمی دانم که چرا فقط از آب سیب فقط آب و مربا درست می کنیم ، زیرا به راحتی می توانید خودتان پاستیل درست کنید.

با عصبانیت در اینترنت ، مطالعه یک سؤال و انجام آزمایشاتی با سیب فروشگاهی ، من یک مجموعه کوچک از موفق ترین دستور العمل ها را برای خودم جمع آوری کرده ام. که با آنها می خواهم با شما در میان بگذارم.

5 دستور العمل در انتخاب وجود دارد ، اما من فکر می کنم که بیشتر آنها فقط از اولین استفاده می شود ، زیرا ساده ترین است.

پاستیل سیب در خانه: یک دستور العمل ساده در فر بدون شکر است

مادربزرگ من هرگز از فر برای ساخت پاستیل استفاده نمی کرد. پیش از این ، در روستاها بنزین نبود ، اما اکنون که به نظر می رسد ، هنوز طرفداری از آن ندارد ، اجاق گاز آجری قدیمی را ترجیح می داد.

اما استفاده از فر به شما امکان می دهد تا روند کار را به میزان قابل توجهی تسریع کنید ، که به نوبه خود امکان پردازش سیب بیشتر را نیز ممکن می کند ، که وقتی برداشت واقعا غنی است بسیار راحت است.

آشپزی:

1. برای پخت و پز ، فقط به سیب احتیاج داریم. آنها نیاز به پوست کنده و لایه برداری دارند ، به برش ها برش داده و در قابلمه ای قرار می دهند که در آن پخته شود. تعداد سیب ها به راحتی مشخص می شود - چه مقدار داخل ماهیتابه می آییم ، خیلی چیزها را می گیریم.

تابه باید از دیوار ضخیم (چدن) یا آلومینیوم باشد. در سیب های لعاب معمولی می سوزند.

2. ماهی تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و به مدت نیم ساعت زیر یک درب بسته بپزید تا میوه ها نرم شوند.

هم زدن هم زمان توصیه نمی شود ، اما اگر می ترسید که ممکن است بسوزد ، به آرامی مخلوط کنید ، مراقب باشید سیب را قبل از زمان تبدیل به سیب زمینی پوره نکنید ، زیرا بعد از پخت و پز مایع نیاز به تخلیه دارد و من نمی خواهم مقدار زیادی پالپ را با آن از دست بدهم.

3. بعد از 30 دقیقه ، بررسی کنید که گوشت کاملاً جوش آمده و به راحتی با چنگال سوراخ شده ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و مایع حاصل را تخلیه کنید.

4- خمیر را با مخلوط کن به حالت هوای پوره قطع کنید.

5- در مرحله بعد ، یک ورقه پخت بردارید ، آن را با فیلم چسبنده یا کاغذی از پوست کاغذ پوشانده بپوشانید (کاغذ перга برای من از نظر محیط زیست دوستانه تر به نظر می رسد ، اما در اینجا شما باید دستورالعمل های استفاده از فیلم چسبنده را با دقت بخوانید - آیا در هنگام گرم شدن ایمن است) و با یک لایه نازک ، آنرا پوره بزنید ، ضخامت آن بیش از 0 نباشد ، 5 سانتی متر یا حتی بهتر نازک تر.

6. فر را به کوچکترین آتش (چیزی حدود 60 درجه) روشن کنید و آب نبات آینده را برای آن ارسال کنید. چندین بسته پخت مانند وجود دارد که بسته به میزان آن در اجاق گاز ، می توانید یکباره تهیه کنید.

خشک کردن حدود 10 ساعت با سوزاندن درب انجام می شود ، به طوری که رطوبت آزاد شده توسط میوه ها تبخیر می شود.

اگر پخت و پز در عصر اتفاق افتاد ، ما پاستیل را برای چند ساعت خشک می کنیم ، اما شب ها فر را خاموش می کنیم بدون اینکه به صفحه پخت برسیم. صبح ادامه می دهیم.

7. آب نبات وقتی دیگر چسبنده نیست آماده خواهد شد. سپس باید آن را با دقت از فیلم خارج کرده ، چرخانده و برش داد و به قسمتهایی که برای ذخیره سازی مناسب است برش داده شود.

نگهداری آسانتر در ظروف پلاستیکی با درب راحت ترین است.

پاستیل سیب خانگی بدون مخلوط کن طبق دستور قدیمی

و این دستورالعمل مادربزرگ ، که در کودکی تهیه شده است ، است که من حتی در مورد هیچ دستیاران آشپزخانه برقی خیال نمی کردم. همه دستها

آشپزی:

و دوباره ، فقط به سیب احتیاج داریم. و شکر ، اگر درجه ترش باشد.

1. سیب ها را پوست کنده و پوست کنده ، به قطعات کوچک خرد کنید (برای ساده تر کردن پخت و پز بیشتر) و داخل یک گلدان یا یک ظرف دیواری ضخیم قرار دهید. حرارت متوسط ​​را روشن کنید ، یک لیوان آب بریزید و به مدت 20 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید.

2. بعد از 10 دقیقه شکر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. دشوار است که بگوییم چقدر نیاز دارد ، به طور متوسط ​​1 فنجان (200 میلی لیتر) به ازای هر 4 کیلو سیب پوست کنده شده توصیه می شود.

3. بعد از پخت و پز ، سیب ها به اندازه کافی نرم می شوند تا آنها را با استفاده از یک پنبه در سیب زمینی های پوره منتقل کنیم. دیگر نیازی به تخلیه آب اضافی نیست ، زیرا شکر در آن حل می شود. و نباید زیاد باشد.

سیب زمینی های حاصل از پخته شده را باید امتحان کرد و در صورت لزوم ، شکر را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید در حالی که سیب زمینی های پوره هنوز داغ هستند.

پس از آن ، منتظر خنک شدن کامل هستیم.

4- با استفاده از یک قاشق ، پاستیل خنک شده را با یک لایه نازک روی کاغذ перга ریخته و بگذارید تا 2-3 روز در آفتاب خشک شود.

دو نکته مهم وجود دارد:

• کاغذ باید ضخیم باشد تا پاستیل تمام شده به راحتی از آن جدا شود.
• خشک کردن آن در آفتاب لازم است و نه در یک اتاق گرم ، در غیر این صورت باتلاق به راحتی کپک زده می شود.

5- پاستیل در لحظه ای که از چسبیدن متوقف می شود آماده است. آسانترین انبار کردن آن به حداقل ممکن است.

دستور تهیه عکس مرحله به مرحله برای تهیه پاستیل با عسل

این یک تصور غلط رایج است که جایگزین کردن قند با فروکتوز در ظروف باعث سالم تر و رژیم غذایی آنها می شود. این تصور غلط خطرناک به این واقعیت تبدیل شده است که فروکتوز را جایگزین دیابتی های قند می کند. فروکتوز در واقع قند خون را افزایش نمی دهد و به افراد مبتلا به دیابت اجازه می دهد شیرینی بخورند. اما این هیچ ارتباطی با "رژیم" ندارد.

با فروکتوز ، به همان اندازه قند معمولی ، پوند به دست می آورید.

بنابراین ، عسل حاوی تقریبا فقط فروکتوز ، البته بسیار خوشمزه است ، اما اصلاً بی خطر نیست. در کل ، رعایت این اندازه گیری حائز اهمیت است.

برای تهیه 1 ورقه کوکی نیاز داریم:

• سیب - 6 متوسط
• عسل - 1 قاشق غذاخوری
• آب
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

1. ما به آب لیمو احتیاج داریم تا سیب ها در حالی که منتظر خط هستند سیاه نشوند. بنابراین قبل از برش دادن آنها یک کاسه آب سرد می گیریم و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را در آن حل می کنیم.

2. سیب ها را پوست کنده و پوست کنده و به برش ها برش می زنیم.

3. سپس سیب ها را درون ماهیتابه منتقل می کنیم (آب با آب لیمو نیاز به آب کشیدن دارد) ، نصف لیوان آب سرد تمیز را اضافه می کنیم و حرارت متوسط ​​را روشن می کنیم.

زیر یک درب بسته بپزید ، گاهی اوقات 15-20 دقیقه به آرامی هم بزنید تا سیب ها نرم و شفاف شوند.

4- بعد از آن ماهیتابه را از روی آتش بردارید ، صبر کنید تا میوه خنک شود و سپس آنها را در مخلوط کن قطع کنید.

5- عسل را اضافه کنید و دوباره بزنید.

6. سیب زمینی پوره شده به طور مساوی روی یک صفحه پخت پوشانده شده با کاغذ перга یا یک تشک سیلیکونی توزیع می شود.

مهم است که کاغذ ، ماهیتابه را کاملاً از جمله طرفین بپوشاند.

فر را تا 60 درجه گرم کنید و ماهیتابه را به مدت 5-6 ساعت در آن قرار دهید. درب فر اجاق گاز باقی مانده است.

7- بادنجک تمام شده به راحتی از زیر زمین جدا می شود و به دستان شما نمی چسبد.

8- نی را از پاستیل جمع کنید و به بخشهایی از اندازه دلخواه برش دهید.

انجام شد Bon appetit!

دستور تهیه سریع پاستیلای سیب و دارچین

در ساخت پاستیل می توانید از تعداد زیادی محصول استفاده کنید. این می تواند میوه های دیگری مانند آلو یا زردآلو یا حتی سبزیجات مانند کدو تنبل باشد. می توانید کشمش یا آجیل اضافه کنید.

اینها گزینه های جالبی هستند که من در انتخاب های دیگر با جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار می دهم ، اما در حال حاضر ساده ترین روش برای رایحه تر کردن پاستیل را ارائه می دهم - دارچین را به آن اضافه کنید.

و مجدداً ، مواد لازم زیادی برای پخت و پز لازم نیست:

1. سیب ها را پوست بگیرید (لازم نیست) ، دانه ها را برداشته و برش دهید. آنها را در یک قابلمه آلومینیومی می گذاریم و آن را با شکر پر می کنیم.

در هر قابلمه پر از 5 لیتر حدود 5 فنجان شکر مورد نیاز است. شیشه - 200 میلی لیتر.

2. 1 لیوان آب را درون ماهیتابه بریزید ، آن را روی حرارت متوسط ​​بگذارید و 15-20 دقیقه را زیر یک درب بسته بپزید تا میوه کاملاً نرم شود. اگر ماهیتابه آلومینیومی یا دیوار ضخیم نیست ، مرتباً هم بزنید تا سیب ها نسوزند.

3. سپس میوه را با مخلوط کن به حالت پوره ورز دهید. و ما همچنان تبخیر پوره را به مدت 20 دقیقه دیگر بر روی حرارت کم انجام می دهیم تا رطوبت اضافی از بین برود.

در اینجا به خصوص در ادامه به هم زدن ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است بدون هم زدن ، پوره شروع به "زور زدن" می کند و برش های سیب را در اطراف خود می پاشاند.

سپس سیب زمینی های پوره شده را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.

4. یک ورقه پخت را برداشته ، آن را با کاغذ روغنی بریزید ، با دارچین بپاشید و سیب زمینی را به طور مساوی توزیع کنید.

یک نکته جالب وجود دارد: هرچه لایه ضخیم تر باشد ، پاستیل شیرین تر خواهد بود. و نازک تر ، به همان ترتیب اسیدی است.

5- ورق پخت را به مدت 3-4 ساعت در دمای 80 درجه گرم کنید. مانند تمام دستور العمل های قبلی ، درب به طور کامل بسته نشده است تا تراکم در داخل جمع نشود.

ما بطور دوره ای پاستیل را با فشار دادن آن با انگشت بررسی می کنیم و به محض اینکه چسبیده به آن متوقف شد ، یک ورقه پخت را بیرون می آوریم ، پاستیل را با دقت از کاغذ جدا کرده و با یک لوله می چسبانیم.

همانطور که مشاهده می کنید ، پخت و پز پاستیل به هیچ وجه دشوار نیست. فقط باید صبور باشید و فراموش نکنید که به موقع آن را از فر خارج کنید.

و در مقاله بعدی ما به طور مفصل نحوه پخت و پز پاستیل Belevsky را بررسی خواهیم کرد. می خواستم او را به این مجموعه اضافه کنم ، اما او سزاوار مجموعه جداگانه ای است.

و این همه امروز است ، از توجه شما متشکرم.

خواص مفید

انواع توت های دریای گندم دریایی منبع عالی ویتامین ها ، اسیدهای ضروری و عناصر مختلف هستند. این یک محصول درمانی است که با استفاده از آن می توانید:

• ایمنی را تقویت کنید
• خلاص شدن از شر سرما
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی کنید ،
• عملکرد جنسی را بهبود می بخشد (به مبارزه با ناتوانی جنسی کمک می کند).

خارپشت دریایی تأثیر مثبتی در بینایی دارد. افزایش مقدار ویتامین C تأثیر مفیدی بر عضله قلب و رگهای خونی دارد. از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک در رگ ها جلوگیری می کند ، آنها را با کلسترول مسدود می کند و خاصیت ارتجاعی دیواره ها را افزایش می دهد.

با دیابت ، بیماران متوجه می شوند که دفاع بدن در حال ضعف است. مقابله با عفونتها بدن را از ویتامین C اشباع می کند و اسیدفولیک و ویتامین K به دستگاه گوارش اجازه کار می دهند: آنها روند هضم را فعال می کنند و احساس سنگینی در معده را از بین می برند.

برای درمان با استفاده از آب میوه. با کمک آن می توانید از تعدادی از بیماری های دستگاه تنفسی ، سینوزیت خلاص شوید. آب جوش شیرین دریایی نیز برای آسیب شناسی معده توصیه می شود. جوشانده دانه ها می توانند به عنوان یک ملین موثر استفاده شوند.

افراد دیابتی غالباً از مشکلات پوستی رنج می برند: اگر متابولیسم کربوهیدرات مختل شود ، خشک می شود ، هرگونه آسیب برای مدت طولانی بهبود می یابد. ویتامین F موجود در انواع توت ها تأثیر مثبتی بر اپیدرم دارد. هنگام خوردن میوه ، روند بازسازی بافت افزایش می یابد.

از پزشک متخصص غدد خود در مورد این که آیا بالشتک دریایی در دیابت نوع 2 در دسترس است استفاده کنید. پزشکان روزانه توصیه می کنند از این توت به صورت تازه یا یخ زده استفاده کنند. همچنین می توانید از آنها نوشیدنی ، مربا یا کره درست کنید.

برای تهیه اوزوار به 100 میوه خشک و 2 لیتر آب احتیاج دارید. می توانید میوه های خشک مورد علاقه خود را به چنین کمپوت اضافه کنید - سودمندی آن فقط افزایش می یابد. مایع را باید به جوش آورده و برای چند دقیقه جوش دهید.

می توانید آن را به صورت گرم یا سرد بنوشید. دیابتی ها نباید قند را به آن اضافه کنند ، اگر می خواهید شیرینی را افزایش دهید ، می توانید چندین قرص شیرین کننده را حل کنید.

برای بهبود ویژگی های طعم این الگو ، لیمو را امکان پذیر می کند.

بسیاری از افراد عاشق مربای دریای خنجر دریایی هستند. طبخ آن دشوار نیست ، فقط لازم است به یاد داشته باشید که به جای محصولات پالایش شده معمول ، افراد دیابتی باید از شیرین کننده های مخصوص استفاده کنند. مربای باتومی دریایی را به این شکل آماده کنید:

• یک کیلوگرم انواع توت ها ریخته می شود ½ لیتر آب ،
• مخلوط را روی آتش کوچک گذاشته و حدود 40 دقیقه جوشانده ،
• بعد از جوش آوردن ، شیرین کننده به مخلوط توت اضافه می شود ،
• به محض اینکه مربا غلیظ شد ، باید آن را از روی حرارت بردارید و درون کوزه ها بریزید.

اگر بیش از حد اسید اوریک و اگزالیک در بدن وجود داشته باشد ، در آنصورت تزریق برگ های باف دریای دریا کمک می کند. برای تهیه آن به 10 گرم برگ خشک و یک لیوان آب جوش نیاز خواهید داشت. تزریق برای حدود 2 ساعت انجام می شود ، پس باید آن را فیلتر و مست کرد. از این گذشته ، چنین نوشیدنی بر عملکرد کبد و کلیه ها تأثیر می گذارد ، عملکرد دفع کننده را تحریک می کند.

برنامه در فضای باز

با مشکلات پوستی ، نه تنها می توانید میوه های باف دریای دریا را در داخل آن بخورید. روغن حاصل از توت های این گیاه باعث تسریع در روند بازسازی بافت ها می شود. خاصیت درمانی و ضد عفونی کننده دارد.

روغن دریای گاو دریایی برای درمان ضایعات طولانی مدت پوست ، سوختگی استفاده می شود. همچنین می توان از آن برای استوماتیت و لوزه ها استفاده کرد. این نه تنها روند بازسازی سلول را تسریع می کند ، بلکه درد را تسکین می بخشد.

افراد دیابتی می توانند روغن آماده را در داروخانه بخرند یا خودتان آنرا تهیه کنند. برای انجام این کار ، شما به میوه های آبدار تازه ، ملات چوبی (مخلوط کن ، چرخ گوشت) نیاز دارید. انواع توت ها خرد می شوند ، آب میوه از آنها فشرده می شود و درون یک ظرف شیشه ای تیره ریخته می شوند. کافی است برای یک روز اصرار بر روغن داشته باشید ، پس می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

از روغن برای روانکاری قسمت های مشکل پوست و غشاهای مخاطی استفاده کنید. لوسیون ها و کمپرس های مختلفی از روغن حاصل از آن ساخته می شوند.

تفاوت های ظریف مهم

بسیاری از افراد با یادگیری در مورد فواید گوسفند دریایی در دیابت ، موارد منع مصرف را فراموش می کنند. متاسفانه ، همه نمی توانند از آن استفاده کنند. برای بیمارانی که در آنها محدودیت هایی وجود دارد:

• تشدید بیماری سنگ کیسه صفرا و سایر مشکلات کیسه صفرا ،
• حساسیت به کاروتن تشخیص داده می شود ،
• کولسیستیت
• ادراری ،
• هپاتیت
• تشدید زخم معده ،
• گاستریت

در هر حالت ، باید به طور جداگانه با پزشک مشورت کنید. اگر قبلاً گوسفند دریایی را امتحان نکرده اید ، باید تحمل را بررسی کنید: یک زن و شوهر توت بخورید یا بخشی از سطح داخلی آرنج را چرب کنید.

Sea buckthorn انباری از ویتامین ها ، عناصر ، اسیدهای آلی مفید است. اما قبل از استفاده ، باید با یک متخصص غدد مشورت کنید و با لیست موارد منع مصرف آشنا شوید. دیابتی ها می توانند انواع توت ها تازه بخورند ، مربا را از آنها تهیه کنند ، جوشانده میوه های خشک شوند. برای مصارف خارجی از روغن گودال دریایی استفاده می شود.

آلو باتلاق

آلو مارشملو یکی دیگر از گزینه های برداشت محصول برای زمستان است. این دسر مطمئناً برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. این میوه خوشمزه ، معطر و حاوی مواد طبیعی منحصر به فرد است: آلو ، عسل ، گلابی ، دارچین ، پروتئین ، زنجبیل و غیره. می تواند به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک افزودنی برای سس ها و دسرها استفاده شود.

نکاتی در مورد تهیه بوته های آلو در خانه

برای تهیه آلو مارشمالو ، شما می توانید آلو از هر نوع استفاده کنید. نکته اصلی این است که آنها رسیده و شیرین هستند. کسانی که کمی بیش از حد انجام می دهند. آنها باید کاملاً شسته شوند و چند دقیقه بمانند تا آب تخلیه شود.

بعد ، با استفاده از یک چاقوی تیز ، لازم است سنگی از هر میوه جدا شود. سپس آلوها را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن ، به سیب زمینی های پوره تبدیل کنید. بقیه کارها با او پیش می رود.

شکر و مواد دیگر آن را به دلخواه به گل آفتاب اضافه می کنند. اما نیازی به استفاده از ژلاتین و سایر عوامل ژل کننده به هیچ وجه نیست. در فرآیند خشک شدن ، پوره آلو غلیظ می شود.

اجاق گاز معمولاً برای خشک کردن استفاده می شود. اما دستور تهیه دسرها در یک اجاق گاز آهسته و خشک کن برقی برای میوه و سبزیجات وجود دارد. اگر مزرعه یکی یا دیگری نداشت ، فقط می توانید پوره آلو را در آفتاب بیرون بیاورید.

مشاوره! برای اینکه پاستیل به طور یکنواخت خشک شود ، ضخامت پوره آلو در ظرف (معمولاً یک صفحه پخت) نباید از 0.5 تا 1 سانتی متر تجاوز کند.

دستور العمل کلاسیک پاستیل آلو خانگی با شکر

ترکیب ظرف آلو شامل موارد زیر است:

• 700 گرم میوه آلو
• 70 گرم شکر دانه دار.

همانطور که در بالا گفته شد ، ابتدا باید بذرها را از آلوها جدا کنید.

سپس آنها را درون فر قرار داده و حدوداً یک سوم ساعت با دمای +200 درجه سانتیگراد بپزید. میوه های آلو نرم شده را به حالت پوره خرد کنید. در شکر بریزید. ظرف را روی آتش کوچک بگذارید ، گرم کنید تا بلورهای شکر کاملاً حل شوند. مهم است که اطمینان حاصل شود که جرم جوش نمی خورد.

ورق پخت آماده شده باید با یک ورق pergangment پوشانده شود. پوره آلو را روی آن بریزید و آن را صاف کنید تا ضخامت لایه بیش از 1 سانتی متر نباشد.برای خشک کردن تا 10 ساعت داخل فر بگذارید. دما نباید از +75 درجه سانتیگراد تجاوز کند. درب را به طور کامل بسته نکنید. اگر اجاق گاز مجهز به کنوکتور باشد ، زمان پخت و پز را می توان به 6 ساعت کاهش داد.

بقایای آلو به پایان رسید 90 دقیقه دیگر.

توجه! برای شکل دادن فرهای مرتب ، هنوز مارشملوهای داغ باید به نوارها برش داده شوند. بعد از خنک شدن ، آن را از قابلمه جدا کرده و پیچ کنید.

ژله آلو بدون قند

برای تهیه دسر آلو با ترش ، به 6 کیلوگرم میوه احتیاج دارید. آنها باید شسته و سوراخ شوند. میزان تولید حدود 5 کیلوگرم میوه خام است. آنرا با مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.

گزینه دوم ارجح است ، زیرا پردازش پوست برای مخلوط کن دشوار است.

جرم آلو حاصل باید روی یک صفحه پخت چرب شده با روغن آفتابگردان چسبانده شود. ضخامت لایه نباید بیشتر از 5 میلی متر باشد. در فر ، گرم شده تا دمای +100 درجه سانتیگراد ، برای حدود 5 ساعت قرار دهید. در را باید آویزان کرد.

ظرف تمام شده را به صورت نوارها برش داده و رول کنید.

Tklapi - دستور العمل آلو گرجستان

پاستیل آلو گرجستان در کشوری که از آن بدست می آید بسیار محبوب است. آنها در آنجا نه تنها به عنوان یک محصول مستقل بلکه به عنوان مواد افزودنی به سایر ظروف ، به عنوان مثال سوپ خارچو نیز از آن استفاده می کنند.

بنابراین ، طبق دستور ، شما باید 3-4 کیلوگرم آلو و 3-4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل شکر دانه دار میوه های شسته شده و پوست گرفته شده آب را ریخته و روی آتش کوچک قرار می دهند. حدود نیم ساعت بپزید. بعد از خنک شدن و داخل سوراخ با سوراخ های بزرگ مالش دهید. آب مایع باقیمانده آلو را بیرون نریزید.

پوره را با شکر مخلوط کرده و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید ، 5 دقیقه بپزید. یک تخته چوبی ، که قبلاً با آب مرطوب شده بود ، یا یک صفحه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت را بگذارید. لایه نباید بیش از 2 میلی متر ضخامت داشته باشد.

ظروف موجود با بادنجان آینده را در معرض آفتاب قرار دهید تا کاملاً خشک شود. بعد از گذشت چند روز ، با دقت تلنگر بزنید و دوباره در آفتاب قرار دهید. کل روند تا 7 روز طول می کشد.

مشاوره! برای خارج کردن پاستیل تمام شده از ورقه پخت ، باید دستان خود را با آبگوشت آلو مرطوب کنید.

طرز تهیه آلو مارشملو در اجاق گاز آهسته

آلوها را بشویید و تمیز کنید. در کاسه multicooker قرار دهید ، با شکر گرانول بپوشانید. بعد از ظاهر شدن آب میوه ، حالت خاموش شدن را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. با استفاده از مخلوط کن ، توده حاصل را به سیب زمینی های پوره تبدیل کنید. همچنین می توانید آن را از طریق الک مالش دهید.

دوباره پوره آلو را دوباره به اجاق گاز آهسته منتقل کنید. حالت چاشنی را انتخاب کرده و به مدت 5 ساعت طبخ کنید. توده را درون یک ظرف صاف که قبلاً با یک فیلم پوشانده شده است بریزید. بعد از خنک شدن ، یک شب در یخچال قرار دهید.

توجه! به طوری که رول های پاستیل به هم نچسبند و ظاهری جذاب داشته باشند ، می توان آنها را با شکر یا نارگیل پاشید.

طرز تهیه پاستیل آلو در فر

برای تهیه پاستیل در فر به چنین محصولاتی احتیاج خواهید داشت:

• تخلیه 1 کیلوگرم ،
• 250 گرم شکر دانه دار (می توان آن را با عسل جایگزین کرد) ،
• پوست لیمو

میوه های شسته شده و سنگی شده باید پر از شکر شوند. بگذارید تا آب میوه ظاهر شود. در صورت تمایل می توانید از 1 لیمو آبغوره یا آب فشرده شده اضافه کنید. آلوها را روی آتش قرار دهید. طبخ کنید تا زمانی که مناقصه شوند. مخلوط کن را برای تبدیل توده به سیب زمینی پوره شده تبدیل کنید. دوباره حدود 3 ساعت دوباره روی آتش کوچک بگذارید.

به محض اینکه پوره آلو شروع به غلیظ شدن کرد ، آن را به یک ورقه پخت منتقل کنید. به مدت 5 ساعت در فر که گرم شده تا +110 درجه سانتیگراد قرار دهید.

دستور العمل مایکلوی آلو مایکروویو

حتی زنان خانه دار بی تجربه می توانند دسر را در مایکروویو درست کنند. در مرحله اول ، آلوهای بذر به سادگی باید در بالاترین قدرت به مدت 10 دقیقه گرم شوند. آنها را با یک غربال ، مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید. در صورت لزوم شکر یا عسل بریزید.

پوره آلو را در مایکروویو قرار دهید. به مدت نیم ساعت با قدرت کامل روشن کنید. پس از این مدت ، قدرت را از نصف خود بسازید. صبر کنید تا جرم 2/3 کاهش یابد. آن را به ظروف آماده منتقل کرده و بگذارید خنک شود.

توجه! در طول آماده سازی ، سیب زمینی های پوره شده پاشیده می شوند. بنابراین ، قبل از قرار دادن آن در مایکروویو ، ظرف را باید با یک پارچه گازی پوشانده باشید.

آلو سفیده تخم مرغ

برای تهیه چیزهای خوب برای این دستورالعمل شما باید استفاده کنید:

فرایند پخت و پز بسیار ساده است. ابتدا آلوها را باید در فر ریخته تا نرم شود (یک سوم ساعت) و خرد کنید تا خرد شود. ضرب و شتم سفیده ها را تا زمانی که کف مقاوم باشد. هر دو توده را به هم وصل کنید. یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل با یک لایه 3-4 سانتی متر را در آن قرار دهید و به مدت 5 ساعت درون فر ، پیش گرم شده با دمای 60 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پاستیل تمام شده را با پودر قند یا نارگیل تزئین کنید.

آلو و سیب مارشملو

ترکیب پاستیل ها شامل موارد زیر است:

• آلو - 300 گرم
• سیب - 1 کیلوگرم
• شکر گرانول - 200 گرم.

روند پخت و پز ، مانند سایر موارد ، با پخت میوه ها آغاز می شود. آلوها را باید به صورت نصف تا کنید و سیب ها را به صورت برش (قبلاً هسته و پوست آن را جدا کنید). در فر را با دمای +150 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود.

میوه را با شکر بریزید و آن را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. روی یک ورقه پخت با یک لایه 8 میلی متر قرار دهید. به مدت 8 ساعت در فر قرار دهید (درجه حرارت +70 درجه سانتیگراد).

دستور تهیه ماکارونی آلو با گلابی و هل

این یک دستور العمل غیرمعمول است که مطمئناً برای همه دوستداران ادویه جات ترسناک خواهد بود. برای تهیه دسر شما باید تهیه کنید:

• آلو و گلابی 0.5 کیلوگرم ،
• 1 ستاره انیسون
• 0.5 قاشق غذاخوری هل

میوه های خرد شده و خرد شده را به همراه ادویه ها به قطعات کوچک مخلوط کنید. یک ربع ساعت روی آتش کوچک بگذارید. بعد از بیرون آوردن آنیسون و ماس ستاره. آن را روی یک ورقه پخت با لایه ای تا 7 میلی متر بریزید. به مدت 6 ساعت در فر قرار دهید. دما نباید از +100 درجه سانتیگراد تجاوز کند.

پاستیل مربای آلو با آجیل

این ساده ترین دستور العمل است. این خود مربا و هر تعداد گردو را می گیرد. مربا را روی یک ورقه پخت با یک لایه نازک قرار دهید. در یک اجاق باز (50+ + 75 درجه سانتیگراد) به مدت 6 ساعت خشک کنید.

آجیل را در چرخ قهوه خرد کنید. آنها را با لایه های گرم پاستیل بپاشید. با کاغذی از پوست کاغذ پوشانده بپوشانید و با یک پین نورد راه بروید. بگذارید دسر خنک شود.

زنجبیل و آلو لیمو مارشملو

Marshmallows پخته شده از این راه برای کسانی که عاشق هیجان هستند جذاب خواهد شد. برای پختن آن ، باید موارد زیر را تهیه کنید

• آلو - 2 کیلوگرم ،
• لیمو - 6 عدد ،
• زنجبیل - 250-300 گرم ،
• عسل - 3-4 قاشق غذاخوری. ل

رنده زنجبیل. دانه ها را از لیمو و آلو جدا کنید. تمام مواد را با مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. سیب زمینی های پوره شده را با یک لایه نازک روی پالت ها پخش کنید. خشک کن را روی دمای +45 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. پاستیل را به مدت یک روز بگذارید.

کالری و مزایای آن از آب نبات آلو است

آب نبات آلو - یک محصول رژیمی. این جایگزینی عالی برای شیرینی های پر کالری برای کسانی است که سعی در کاهش وزن دارند. مقدار کالری 100 گرم ظرافت 271 کیلو کالری است. این ماده حاوی 1.2 گرم پروتئین ، 1 گرم چربی و 65 گرم کربوهیدرات است.

بعلاوه ، رب آلو حاوی ویتامین ها ، اسیدهای آلی ، مواد معدنی و عناصر کمیاب است. به کاهش فشار خون کمک می کند ، دیواره رگ ها را تقویت می کند ، به مقابله با احساس اضطراب و افسردگی کمک می کند. و این همه مزایای آن نیست:

• حافظه را بهبود می بخشد
• سیستم عصبی را تقویت می کند
• اثر مفیدی بر بینایی ،
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
• وضعیت استخوان را بهبود می بخشد.

همچنین ، پاستیل کار دستگاه گوارش را عادی می کند.

استفاده از پاستیل های آلو

همانطور که در بالا ذکر شد ، پاستیل اغلب به عنوان افزودنی ظروف مختلف استفاده می شود. اگر شیرین است ، پس این دسرها هستند. اگر ترش باشد ، آنگاه سس گوشت خواهد بود.

از چاشنی های خانگی برای تهیه سوپ نیز استفاده می شود. یکی از آنها گوشت گاو است. حدود 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، همراه همه ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

همچنین دسر را می توان با مرغ به سالاد اضافه کرد. این ماده به عنوان یک ماده مستقل یا بخشی از یک سس (خامه ترش با پاستیل خرد شده) خواهد بود.

نحوه ذخیره پاستیل آلو

می توانید ظرف را به 3 روش ذخیره کنید:

• در شیشه های شیشه ای بسته شده با درب های نایلونی ،
• در کاغذ پوست
• در یک فیلم پلاستیکی

آب نبات آلو را نباید در یخچال بگذارید ، زیرا پلاک سفید روی آن ظاهر می شود. علاوه بر این ، چسبناک می شود. بهتر است مکان خنک و تاریک دیگری را انتخاب کنید. عمر مفید به 2 ماه می رسد.

پاستیلا - 4 دستور العمل قدیمی با عکس

تاریخچه غذاهای جهانی هزاران دستور غذای شیرین و دسر را می شناسد. کپی رایت ، اختراع شده توسط صنعت شیرینی سازی های مدرن و خصوصیات یک کشور خاص ، منطقه است. پاستیل ظرفی است که بر اساس سیب ، سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. سه ماده ساده به ایجاد یک غذای خوشمزه ، بلکه یک غذای بسیار سالم نیز کمک می کند.

پاستیل میوه یک شیرین سالم است که هم برای کاهش وزن دختران و هم برای خردسالان مناسب خواهد بود. پاستیل فقط با میوه و انواع توت ها ساخته می شود ، با اضافه کردن مقدار کمی شکر یا بدون آن. این در شرایطی است که شیرین نه تنها مضر نیست بلکه مفید است. از این گذشته ، تمام فواید ویتامین ، عناصر کمیاب و فیبر میوه باقی مانده است.

پاستیل را می توان به صورت آماده خریداری کرد. اکنون این ظرافت بسیار محبوب است و می توانید آن را نه تنها در فروشگاه های تخصصی بلکه در هر سوپر مارکت خریداری کنید. و می توانید خودتان آنرا بپزید. این کار بسیار ساده و سریع انجام می شود و هزینه پاستیل های خانگی چندین برابر کمتر خواهد بود.

طرز تهیه پاستیل سیب در خانه - دستور تهیه عکس

برای تهیه پاستیل فقط به سیب ، انواع توت ها ، به عنوان مثال زغال اخته و کمی شکر نیاز دارید. ابتدا باید یک پایه درست کنید - یک میوه ضخیم و پوره توت. در پایه باید انواع توت ها یا میوه های غنی از پکتین وجود داشته باشد ، نه آبکی ، به عنوان مثال سیب یا آلو.

اما به عنوان یک ماده افزودنی طعم دهنده می توانید از هر نوع توت به سلیقه خود استفاده کنید زمان پخت و پز: 23 ساعت 0 دقیقه

برای تهیه سیب زمینی پوره شده ، سیب ها را از روی پوست پوست بگیرید ، لای آن را خرد کنید.

سیب ها را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک قابلمه بریزید.

اگر انواع توت ها پوست و دانه خشن دارند ، بهتر است آنها را از طریق یک الک مالش دهید تا فقط پوره توت توت دار وارد باتلاق شود. برای این کار ابتدا توت ها را در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.

سپس این توده را از طریق الک مالش دهید.

کیک در الک باقی می ماند و یک سیب زمینی پوره یکنواخت با سیب در یک تابه می ریزد.

بدون اضافه کردن آب ، سیب ها را با پوره توت روی حرارت کم بپزید تا نرم شود.

محتویات ماهیتابه را صاف کنید تا یکدست شود. اگر از انواع توت های آبدار استفاده کرده اید ، کمی سیب زمینی پوره شده را جوشانده ، تا غلیظ شود.

ورق پخت را با پوست بپوشانید. کیفیت پارچینت کلیدی است. اگر در مورد آن مطمئن نیستید ، پوست مو را با کمی روغن نباتی چرب کنید.

توده میوه را بر روی پوست مایع قرار دهید و به طور مساوی در کل منطقه توزیع کنید. ضخامت لایه میوه باید فقط چند میلی متر باشد ، سپس پاستیل به سرعت خشک می شود.

ماهیتابه را درون فر قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه 50-70 درجه روشن کنید. سپس آن را خاموش کنید ، فر را کمی باز کنید. بعد از چند ساعت گرم کردن را تکرار کنید. در نتیجه ، شما باید جرم را خشک کنید تا جایی که یک لایه واحد شود و شکسته نشود و اشک بریزد.

با بلند کردن گوشه می توانید این کار را بررسی کنید. پاستیل باید به راحتی در یک لایه دور شود. معمولاً در 1-2 روز پاستیل خشک می شود تا آماده شود.

هنگامی که پاستیل خشک شد ، آن را به لایه هایی با اندازه مناسب به طور مستقیم بر روی لبه برش برش دهید.

پاستیل Belevskaya خانگی - یک دستور العمل کلاسیک

در طی یک صد و پنجاه سال گذشته ، بلستکایا پاستیل یکی از کارتهای تماس منطقه تولا بوده است. برای تهیه آن فقط از سیب های آنتونوف استفاده می شود که دسر تمام شده را با طعم کمی اسیدی و عطر به طعم و شگفت آور ظریف می بخشد.

دستور العمل پیشنهادی حاوی مقدار کمی مواد تشکیل دهنده است ، فرایند پخت و پز ساده است ، اما زمان زیادی را می طلبد. خوشبختانه برای خشک کردن پاستیل زمان لازم است ، آوردن آن به وضعیت مورد نظر ، مشارکت آشپز عملا لازم نیست. گاهی اوقات او نیاز به رفتن به اجاق گاز دارد تا ببیند روند چطور طی می شود و لحظه آمادگی را از دست نمی دهد.

مواد لازم

• سیب (درجه "Antonovka") - 1.5-2 کیلوگرم.
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

الگوریتم پخت و پز:

1. سیب های آنتونوف باید کاملاً شسته شوند ، از ساقه ها و دانه ها تمیز شوند. لایه برداری لازم نیست ، زیرا پوره سیب هنوز نیاز به عبور از غربال دارد.
2. سیب ها را در یک ظرف نسوز قرار دهید ، در فر گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه قرار دهید.

به محض اینکه سیب ها "شناور" می شوند ، از فر خارج می شوند ، از یک الک عبور می کنند.

دستور پاستیل Kolomenskoye

کلومنا ، طبق منابع مختلف بایگانی ، زادگاه باتلاق است.

برای چندین قرن ، در حجم بسیار زیادی تولید شد ، که در مناطق مختلف امپراتوری روسیه و خارج از کشور فروخته می شد.

سپس تولید از بین رفت ، سنت ها تقریبا از بین رفتند و تنها در اواخر قرن بیستم قنادان كولومنا دستور العمل ها و فن آوری ها را ترمیم كردند. می توانید پاستیل کلومنا را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم

• سیب (بهترین ترش ، پاییز ، نوع آنتونوفسکی) - 2 کیلوگرم.
• شکر - 500 گرم.
• پروتئین مرغ - از 2 تخم مرغ.

الگوریتم پخت و پز:

1. قوانین تقریباً مشابه با دستورالعمل قبلی است. سیب ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خیس کنید تا رطوبت اضافی آن برطرف شود.
2. هسته را در هر قسمت جدا کرده ، روی یک ورقه پخت (که قبلاً با پوست یا فویل گذاشته شده بود) قرار دهید. پخت تا زمانی که نرم شود ، حتماً سوزانده نشود.

طرز تهیه پاستیل بدون قند

برخی از خانم های خانه دار مطمئن هستند که ظروف مخصوص خانواده های محبوب شما نه تنها مقوی بلکه بلکه سالم نیز هستند. برای چنین مواردی است که دستور تهیه سیب بدون قند مناسب است. البته ، شما نمی توانید این گزینه را کلاسیک بنامید ، اما این دستور العمل برای دوستداران دسرهایی که غذاهای غنی از کالری را ردیابی می کنند و می خواهند وزن کم کنند را دنبال می کنید.

مواد لازم

• سیب (درجه آنتونوکا) - 1 کیلوگرم.

الگوریتم پخت و پز:

سیب ها را بشویید ، با یک کاغذ یا حوله پنبه معمولی خشک کنید ، که به 4 قسمت برش داده شده است. ساقه ، دانه ها را بردارید.

نکات و ترفندها

1. برای پاستیل ها ، انتخاب سیب خوب ، ایده آل آنتونوفسکی ، مهم است. نکته مهم ، سیب سیب باید به خوبی مورد ضرب و شتم قرار گیرد ، با هوا اشباع شود.
2. تخم مرغ تازه بگیرید. پروتئین ها اگر از قبل خنک شوند بهتر می شوند ، سپس یک دانه نمک اضافه کنید.
3. ابتدا بدون شکر کتک بزنید ، سپس شکر را در یک قاشق یا قاشق غذاخوری اضافه کنید. در صورت استفاده از پودر به جای شکر گرانول ، فرآیند شلاق سریعتر و آسان تر خواهد شد.
4. پاستیل را فقط از سیب یا از سیب و انواع توت ها می توان تهیه کرد. هر نوع توت جنگلی یا باغی (توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته ، زغال اخته) ابتدا باید خورش داده شود ، از طریق الک رنده شده ، مخلوط شده با سیب مخلوط شود.

Marshmallow فقط به زمان زیادی نیاز به محصولات زیادی ندارد. و سپس ، فرآیند خشک شدن بدون مداخله انسان صورت می گیرد. فقط نیمی از روز انتظار و یک غذای خوشمزه آماده است. (15,00

آب نبات بدون قند در خانه: بررسی ها ، چگونه طبخ شود؟

یکی از دیدنیهای دیدنی منطقه تولا ، پاستیلای Belevskaya است که یک قرن و نیم در سراسر کشور شناخته شده است. برای مدت زمان طولانی ، دستور العمل برای ظرافت ها با اعتماد به نفس شدید نگه داشته می شد ، این محصول در قلب دوستداران شیرین روسی و اروپایی جلب شد.

پاستیل از سیب تازه ، شکر و سفیده تخم مرغ تهیه می شود ، ترکیب طبیعی باعث می شود این محصول شبیه شیرینی های خانگی باشد که بدون استفاده از مواد نگهدارنده ، رنگ و ضخیم کننده ساخته می شود. طعم شیرین و ترش منحصر به فرد این گیاه باعث می شود که پاستیل بی نظیر باشد ، بافت مطبوع آن در دهان ذوب شده و طعم مطبوعی به همراه می آورد.

تولید کننده از سنت های قدیمی پیروی می کند ، پاستیل را منحصراً با دست و بدون استفاده از وسایل آشپزخانه آماده می کند. برای بسته بندی از مواد سازگار با محیط زیست استفاده کنید. Marshmallow بدون قند Belevskaya نیز تولید می شود ، خوردن آن برای بیماران مبتلا به دیابت مجاز است ، شاخص قند خون این محصول پایین است.

پاستیل بدون قند رژیم غذایی Belevskaya دارای ارزش انرژی 52 کالری ، 13 گرم کربوهیدرات است. شما می توانید محصول را در دمای 8 تا 10 درجه (9 ماه) ، 10 تا 25 درجه (2 ماه) ، رطوبت هوا بیش از 80٪ ذخیره نکنید.

لوسیون قند خانگی

مارشملوهای سیب در خانه را می توان با شکر تهیه کرد ، چنین محصولی در صورت ابتلا به دیابت نوع اول و دوم به میزان بسیار محدود قابل مصرف است. مقدار دقیق موارد خوبی که توسط بیمار با نقص متابولیسم کربوهیدرات ها می توان خورد ، باید توسط پزشک معالج یا متخصص تغذیه مشخص شود.

برای لوزه ها 300 گرم سیب ، 1 پروتئین تخم مرغ ، شربت مصرف کنید. این شربت حاوی 60 میلی لیتر آب ، 160 گرم شکر ، 8 گرم آگار-آگار است. شاخص گلیسمی محصول بسیار زیاد است ، بنابراین افراد دیابتی باید با احتیاط آن را مصرف کنند.

سیب ها را پوست کنده ، سوراخ می کنند ، در یک قابلمه قرار می دهند و طبق دستور قبلی پخته می شوند. سیب زمینی های پخته شده نهایی خنک شده و با شکر مخلوط می شوند. به طور جداگانه ، شما باید پروتئین را به یک کف ضخیم ضرب کنید. آنها شروع به آماده سازی شربت می کنند ، آگار-آگار با آب ترکیب می شود ، 15 دقیقه اصرار کنید ، سپس روی اجاق گاز بگذارید ، تا 107 درجه گرم شود. در صورت امکان دما با دماسنج ویژه بررسی می شود.

• خنک تا 70 درجه
• داخل سیب زمینی های پوره بریزید
• ضرب و شتم با میکسر.

پاستیل ها درون قالب ها ریخته می شوند ، با فیلم چسبنده پوشانده می شوند ، در طول شب یا 12 ساعت برای خنک شدن باقی می مانند. ورق پخت با کاغذ перга پوشانده شده است ، رب ها روی آن قرار می گیرند ، فیلم برداشته می شود.

تيمار تمام شده به صورت نواري برش داده مي شود ، آنها هنوز هم مي توانند در كنجد يا آجيل خرد شده قرار داده شوند. اگر داخل نرم و در خارج سخت باشد ، این محصول برای استفاده مناسب است. پاستیل کلاسیک از شاخص گلیسمی بالایی برخوردار است.

باتلاق خانگی خوش طعم تر خواهد بود ، اگر در طول آماده سازی آن رازها را فراموش نکنید. باید بدانید که پروتئین شیرینی حداقل باید 24 ساعت در یخچال نگه داشته شود ، این به بیشتر شدن کف کرکی کمک می کند.

برای تراکم جرم سیب ، باید کمی آگار آگار را به آن اضافه کنید ، برای سلیقه های متنوع ، توصیه می شود انواع مختلفی را در ترکیب ظرف قرار دهید:

در صورت تمایل ، مفید است که وانیل را درون ظرافت بریزید ، نه اینکه با قند وانیل اشتباه گرفته شود.

خوشمزه ترین شیرینی در صورتی که در اجاق خشک نشود بلکه در نور مستقیم آفتاب خشک شود معلوم می شود.

در شب ، ظرف تمیز می شود ، در غیر این صورت مرطوب می شود و طعم و ارزش غذایی خود را از دست می دهد.

چه بیشتر ، آسیب یا فایده دارد؟

با وجود گرمازدگی طولانی ، که می تواند بخش عمده ای از ویتامین ها را از بین ببرد ، شیرینی حاوی فیبر ، پکتین ، مواد معدنی ، عناصر کمیاب است: ید ، آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم. با تشکر از این مواد ، یک درمان باعث افزایش هموگلوبین خون و تقویت قشر استخوان برای هر نوع دیابت می شود.

وجود فیبر در رژیم غذایی باعث پاکسازی روده ها ، ترویج تخلیه سموم ، سموم از بدن ، کربوهیدرات ها باعث افزایش انرژی دیابتی برای کل روز می شود. به دلیل کمبود رنگ و مواد شیمیایی ، تقویت کننده طعم ، مواد نگهدارنده ، شاخص گلیسمی پایین ، شیرینی در منوی کودکان خردسال قرار دارد.

فقط محصولی که در مقادیر نامحدود مورد استفاده قرار می گیرد می تواند باعث آسیب شود ، در نتیجه یک دیابتی به ناچار دچار مشکل در وزن و سطح قند خون می شود. در صورت عدم تحمل فردی به اجزای محصول ، نمی توانید دسر بخورید.

به منظور حفظ پاستیل ها برای مدت طولانی ، برای لذت بردن از طعم ظریف آنها ، باید شرایط ذخیره سازی رعایت شود:

1. مدت زمان ذخیره سازی 1.5 ماه ،
2. مکان باید خشک ، خنک ،
3. بسته بندی مهر و موم شده.

اگر پاستیل با دستان خود تهیه شود ، نمی تواند در کیسه ساخته شده از پلی اتیلن نگهداری شود ، در غیر این صورت به سرعت خراب و چسبناک می شود. در هوا ، شیرینی خشک می شود ، سخت خواهد بود.

بسیاری از مردم نمی دانند که لوزه مجاز به یخ زدن است ، در حالی که کاملاً تمام خواص مفید آن حفظ می شود.اگر یک فرد دیابتی تصمیم بگیرد شیرینی بدون قند را در خانه تهیه کند ، بسیاری از مواد مفید را دریافت می کند ، خود را تشویق می کند.

دستور تهیه مارشمالوهای سیب در این مقاله در فیلم ارائه شده است.

قند خود را مشخص کنید یا جنسیت را برای توصیه ها انتخاب کنید. جستجو. یافت نشد یافتن نشان دادن جستجو در یافت نشد.