سالاد کدو سبز تازه: دستور العمل های ساده و خوشمزه با کدو سبز خام

سلام و دوباره می خواهم امروز شما را متعجب کنم با اینکه چه تعداد چیزهای جالب و خوشمزه را می توان از کدو سبز معمولی تهیه کرد. و اگر به سختی می توان کسی را با کدو تنبل سرخ شده و خورشیده تعجب کرد (اگرچه من هنوز هم سعی کردم در انتخاب های قبلی این کار را انجام دهم) ، آنگاه سالادهای حاصل از این سبزی به صورت خام برای بسیاری از افراد شگفت آور خواهد بود.

در ضمن ، این سالادهای عالی هستند. که بسیار مناسب در رژیم غذایی برای کاهش وزن و همچنین به عنوان یک میان وعده تابستانی سبک در یک روز گرم وقتی که شما هیچ غذایی سنگین نمی خواهید.

و گزینه های زیادی برای تهیه چنین سالادی وجود دارد و من انتخاب 9 عدد از آنها را به شما پیشنهاد می کنم که به نظر من بسیار خوشمزه و در عین حال تهیه آن آسان است.

توجه شما را به این واقعیت جلب می كنم كه در بعضی موارد لازم است بگذارید کدو سبز در لباس پخت و پز برای چند ساعت انجام شود. برای راحت تر کردن آن ، در ابتدا روشهای سریع ترتیب دادم که لازم نیست زیاد منتظر بمانید.

و یک چیز دیگر: فقط کدو سبز جوانمرد و با دانه های بدون فرم برای سالادها مناسب هستند.

سبزیجات محکم سخت با دانه های بزرگ فقط همه چیز را خراب می کنند.

سالاد کدو سبز تازه با خیار و سرکه

باید بگویم که این سبزیجات اغلب به صورت جفت استفاده می شوند. و این را هنگام خواندن مقاله مشاهده خواهید کرد. این ترکیب عطر و طعم بسیار خوبی است که در پایان بسیاری از آنها را ترجیح می دهند.

اگر تاکنون سالاد کدو سبز خام را امتحان نکرده اید ، از این طریق شروع کنید.

مواد لازم

کدو سبز - 1 قطعه.
خیار - 3 عدد.
پیاز - 1/2 قطعه.
سیر - 2-3 میخک
شوید - یک دسته کوچک
سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری
کنسرو خردل (فرانسوی) - 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری
نمک به مزه

آشپزی:

1. برای پخت و پز ، ما به یک رنده مخصوص نیاز داریم که سبزیجات را به بهترین گلبرگ ها (برش ها) خرد می کند. بدون آن ، خرد کردن سبزیجات بسیار مشکل ساز خواهد بود.

در موارد شدید ، می توانید از پوست معمولی سیب زمینی استفاده کنید. این چندان راحت نخواهد بود ، اما همچنین خوشمزه و زیبا خواهد بود.

2. کدو سبز را پوست بگیرید ، دمها را پوست بگیرید ، آنرا رنده کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیازها را اضافه کرده و به نصف حلقه ها و سرکه خرد کنید. کاملاً مخلوط کنید و 10 دقیقه بگذارید تا به آرامی ماریانه شود.

3. در این زمان مواد باقی مانده را آماده می کنیم: خیار ها را روی همان رنده خرد می کنیم ، سیر و گیاهان را با چاقو خرد می کنیم.

4- وقتی همه مواد آماده شد ، آنها را با هم مخلوط کنید ، خردل و روغن نباتی ، نمک اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

انجام شد Bon appetit!

یک دستور العمل ساده با کدو سبز خام برای کاهش وزن

اگر در رژیم غذایی قرار دارید و نمی دانید چگونه تنوع دیگر منو را با غذاهای کم کالری تنوع دهید ، این سالاد مورد استقبال شما قرار می گیرد. بله ، روغن زیتون دارد ، اما اصلاً زیاد نیست. و فراموش نکنید که چربی به مقدار معقول باید در رژیم غذایی باشد. بنابراین به هیچ وجه از آن خودداری کنید.

مواد لازم

کدو سبز جوان - 2 عدد.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
ریحان خشک شده - 2 قاشق غذاخوری با یک اسلاید
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
سیر - 2 میخک
نمک ، فلفل - به مزه

آشپزی:

1. کدو سبز پوست کنده ، انتهای آن را بریده و برش دهید.

2. سس را با مخلوط کردن آب لیمو ، ریحان خشک ، نمک ، فلفل و سیر فشرده شده از طریق پرس در یک لیوان با روغن نباتی آماده می کنیم.

3. مخلوط حاصل به کدو سبز اضافه شده ، کاملا مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه خیس شود.

انجام شد Bon appetit!

غذاهای سریع و خوشمزه کدو سبز تازه با خامه ترش

همه افراد روغن نباتی را به عنوان سس سالاد دوست ندارند. مخصوصاً برای آنها ، این دستور العمل. خامه ترش به عنوان سس استفاده خواهد شد (اگرچه سس مایونز کامل است).

مواد لازم

2 خیار تازه
1 کدو سبز کوچک تازه
1 پیاز
2-3 میخک سیر
جعفری و شوید
3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش
نمک به مزه

آشپزی:

1. پوست را از کدو سبز خرد کرده و برش های نازک خرد کنید. ما همین کار را با خیار و پیاز انجام می دهیم.

2. خامه ترش را درون یک کاسه بریزید ، سیر فشرده شده توسط فشار دهنده سیر را به آن بیفزایید و کاملاً مخلوط کنید.

همه نسبت به سیر درجه ی مختلفی دارند ، بنابراین قبل از چاشنی سالاد ، آنچه اتفاق افتاده است را امتحان کنید ، شاید بخواهید سیر بیشتری اضافه کنید.

3. سبزیجات را در یک کاسه عمیق به صورت لایه ها قرار دهید: ابتدا خیار ، سپس کدو سبز و پیاز. سلیم خامه ترش و سبزی خرد شده را در بالا قرار دهید.

قبل از سرو ، سالاد را مخلوط کنید.

انجام شد Bon appetit!

دستور تهیه سالاد عکس مرحله به مرحله با کدو سبز ، گوجه فرنگی و تخم مرغ

دستور العمل با ترکیبات پیچیده تر ، اما در عین حال خوشمزه و رضایت بخش است. این دیگر برای کاهش وزن نیست و می تواند یک غذای ناهار را کاملا جایگزین کند.

مواد لازم

کدو سبز کوچک - 2 عدد.
گوجه فرنگی قوی - 2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 2 قطعه.
پیاز سبز - 1 دسته
سبزیجات - 1 دسته
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید
آب لیمو -2 قاشق غذاخوری
نمک - 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلخواه

آشپزی:

1. پوست را از کدو سبز جدا کنید ، آنها را به صورت نوارهای بزرگ برش نخورید و داخل یک کوفته بریزید. 1 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید.

این کار لازم است به طوری که سبزیجات آب را رها کنند و سالاد خیلی آبکی به نظر نرسد.

2. در یک گوجه فرنگی ساقه ها را بریده و به نوارهای نازک نیم سانتی متر عرض برش دهید.

3. پیازهای سبز را به صورت حلقه خرد کنید ، سبزی ها را با چاقو خرد کنید.

4- گوجه فرنگی با گیاهان را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم ، تخم مرغ های آب پز ، قطعه قطعه شده و پخته شده را به آنها اضافه می کنیم.

5- به کدو سبز برگردید. ما آنها را روی یک حوله کاغذی قرار داده و روی آن را با یک حوله کاغذی دیگر می ریزیم. علاوه بر رطوبت ، کاغذ نمک اضافی را جذب می کند.

6. کدو تنبل خشک شده ارسال شده به کاسه سالاد ، مخلوط سس مایونز را اضافه کنید.

7. آب لیمو را به عنوان لمس آخر اضافه کنید ، دوباره مخلوط کرده و انجام دهید.

طرز تهیه میان وعده سبزیجات و پنیر تازه

این سالاد از ایتالیا آفتابی تهیه می شود. او به محصولات زیادی احتیاج ندارد ، اما آنها باید پس از آنها به فروشگاه بیایند ، زیرا بعید است که همیشه آنها در یخچال نگهداری شوند. اما ارزشش را دارد

مواد لازم

کدو سبز کوچک - 6 عدد.
برایانزا - 120 گرم
آرگولا - 100 گرم
آب 1 لیمو
روغن زیتون
نمک ، فلفل

آشپزی:

1. کدو سبز را به صورت خلال برش داده ، در یک قندون قرار دهید ، یک قاشق چایخوری نمک بریزید و مخلوط کنید. به مدت 20 دقیقه بگذارید تا سبزیجات اجازه آب دهند.

اگر کدو سبز واقعاً جوان است ، آنها پوست لطیفی دارند و قطع آن لازم نیست.

2. سس را با مخلوط کردن روغن با آب لیمو و یک سنجاق کوچک فلفل آماده می کنیم.

3. سپس در کاسه سالاد ، کدو تنبل حل شده را مخلوط می کنیم (اگر خیلی شور هستند ، در آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید) ، برگهای آرگولا ، پانسمان و خوب مخلوط کنید.

4- پنیر فتا را به قطعات کوچک خرد کرده و بلافاصله قبل از سرو آن روی میز به سالاد اضافه کنید.

دستور العمل 1: سالاد کدو سبز سیر خام جوان

کدو سبز جوان 1 قطعه
1-2 میخک سیر
ریحان (ترجیحا تازه) برای طعم دادن
آب لیمو برای طعم دادن
روغن زیتون برای طعم دادن
نمک به مزه
فلفل سیاه برای طعم دادن
فلفل چیلی را برای مزه دار کردن

خود کدو سبز باید شستشو شود ، اندازه آن باید به اندازه کوچک باشد ، با پوستی نرم و دانه های بسیار کوچک در داخل.
میخک سیر را پوست گرفته و با خرد کردن آنها با چاقو خرد کنید.
برگهای ریحان را ریز خرد کنید.
برای ریختن آب از لیمو ، آن را به نصف برش داده و با دستان خود فشار دهید ، گوشت را با چنگال سوراخ کنید.

با استفاده از یک چاقوی مخصوص برای تمیز کردن / برش سبزیجات ، کدو سبز را با نوارهای صاف نازک خرد کنید. هرچه نازک تر بهتر باشد.

کدو سبز خرد شده را روی آن با آب لیمو ، روغن زیتون بریزید ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید. سالاد را با نوک انگشتان خود هم بزنید تا برش های نازک سبزیجات شکسته نشود و سپس بلافاصله ظرف تمام شده را روی میز سرو کنید.

سالاد کدو سبز خام را به عنوان افزودنی در گوشت ، ماهی یا مرغ گرم سرو کنید.

دستور العمل 2: سالاد کدو تازه خام با عسل و سیر

یک سالاد کدو سبز خام خوشمزه و ترد با سس عطر و طعم عسلی. مطلوب است که فوراً آن را میل کنید ، روز دیگر را ترک نکنید.

1 کدو سبز
نمک درشت
50 گرم روغن نباتی معطر ،
2 قاشق غذاخوری دروغ سرکه 9٪
2 قاشق غذاخوری عزیزم
3 دندان سیر
فلفل سیاه ، شوید.

کدو سبز باریک در دایره ها بریده شده ، 1 قاشق غذاخوری را بپاشید. نمک ، 30 دقیقه بگذارید.

روغن ، سرکه ، عسل ، فلفل ، سیر فشرده ، شوید خرد شده ، مخلوط کنید.

کدو حلوایی را که از آب تخصیص یافته فشرده شده است ، به یک ظرف انتقال داده و پانسمان را بریزید.

بگذارید تا 20 دقیقه دیگر دم بکشد.

دستور العمل 3: سالاد کدو سبز خام کره ای

کدو سبز - 2 قطعه.
هویج (تازه) - 2 عدد.
فلفل بلغاری (نصف آن می تواند قرمز و سبز باشد) - 1 قطعه.
سیر - 2 دندان.
Cilantro
نمک (به مزه)
روغن نباتی (برای پانسمان) - 5-6 قاشق غذاخوری. ل
سرکه (برای پانسمان) - 2 قاشق غذاخوری. ل

هویج را به نوارهای نازک برش دهید. البته بهتر است و راحت تر این کار را با یک خردکن مخصوص انجام دهید ، اما در dacha جایی نیست ، بنابراین من آن را با دستان خود برش می دهم.

کدو سبز نیز در صورت جوان بودن به نوارهایی ، کمی ضخیم تر از هویج ، پس از آن به طور مستقیم با پوست. نمک ملایم کدو سبز خام دارای طعم شیرین است ، بنابراین باید سخاوتمندانه نمک بزنید.

فلفل را به صورت نوارها خرد کنید. اگر چیز دیگری نیست ، آنگاه فلفل قرمز گرم زمین را به سالاد اضافه کنید.
همانطور که معلوم شد ، ما در کشور سیر نداریم ، اما جوشی در حال رشد است ، چنین گیاهانی با طعم سیر است ، بنابراین ما آن را اضافه کردیم.

کدو تنبل ، هویج ، فلفل و سیلان را مخلوط کنید ، چاشنی سالادهای کره ای را اضافه کنید. سرکه شراب بریزید (ما آلو داشتیم) ، حدود 2 قاشق غذاخوری. قاشق
تمام روغن نباتی داغ (حدود 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری) بریزید.
همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند ، یا نمی توانید صبر کنید ، اما فوراً بخورید.

دستور العمل 4: سالاد کدو سبز خام با خیار و هویج

کدو سبز (یا کدو سبز) - ½ عدد. بزرگ
هویج - 1 قطعه.
خیار - ½ عدد. بزرگ (اگر کوچک باشد ، پس از آن 1 عدد)
سالاد یخدان - ¼ عدد. می توانید بدون آن کاری کنید یا آن را با نوع دیگری از سالاد جایگزین کنید.

دانه آفتابگردان ،
نمک صورتی هیمالیا ،
زنجبیل خشک شده
لیمو
سیر
اسفناج (یا سایر سبزیجات مانند جعفری ، ریحان سبز) ،
دانه کنجد (اختیاری).

همه سبزیجات باید به نوارهای بلند و باریک خرد شوند:

سالاد Iceberg مانند کلم خرد شده ، با چاقو یا رنده مخصوص است.
خیار را با چاقو خرد کنید.
سه هویج و کدو سبز (کدو تنبل) روی یک هویج کره ای. اگر رنده ای وجود ندارد ، آن را با چاقو برش دهید ، به اندازه نوارهای بلند.

اگر دانه ها بدون چربی هستند ، آنها را تمیز کنید. این طولانی ترین مرحله برای تهیه سس است)

اگر زمان می خورد ، سپس دانه ها را برای چند ساعت در آب خیس کنید. شما می توانید در شب. اگر زمان وجود ندارد ، به سادگی از این مورد صرفنظر کنید.

خیساندن دانه ها ، در مرحله اول ، آنها را نرمتر می کند و متعاقباً خرد شدن سریعتر و آسان تر در مخلوط کن خواهد بود. و ثانیا ، هنگام خیس شدن از دانه ها و آجیل ، مواد مضر غیرضروری در داخل آب بیرون می آیند ، اگر در آنها وجود داشته باشد - اینها کودها ، سموم دفع آفات و سایر مواد شیمیایی هستند.

در مرحله بعد ، تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و ضرب کنید تا یک سس خامه ای به طور یکنواخت در یکدست شود. به تدریج آب اضافه می کنیم. فنجان اول و سپس به قوام نگاه کنید و در صورت لزوم اضافه کنید. اگر دانه ها خیس نشوند و در صورت خیس شدن آن حدود ½ فنجان باشد ، معمولاً حدود me فنجان آب به من می دهد.

سپس برای طراحی سالاد دو گزینه وجود دارد:

گزینه شماره 1 - سبزیجات را با سس مخلوط کنید.

گزینه شماره 2 - سس را جدا از سبزیجات (در یک قایق سنگین) سرو کنید.

گزینه ای را که دوست دارید بهتر انتخاب کنید!

طرز تهیه سالاد کدو سبز خام

بیشتر متخصصان آشپزی ، پنکیکی از این سبزیجات درست می کنند یا سرخ می کنند و با سس مایونز سرو می کنند ، اما هرگز سالاد را از کدو سبز خام تهیه نمی کنند. اگر شما هم یکی از آنها هستید ، پس حتماً باید تفاوت ایجاد کنید و یکی از این میان وعده ها را امتحان کنید. درست قبل از شروع پخت و پز ، با برخی تفاوت های ظریف آشنا شوید که به بهتر شدن طعم درمان کمک می کند:

برای چنین درمانی بهتر است سبزیجات جوانی با اندازه های کوچک انتخاب کنید.
لازم نیست پوست از کدو سبز جوانه زده شود ، زیرا باعث طعم و مزه نمی شود بلکه شما باید آنها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید.
اگر دانه های داخل کدو سبز خام بزرگ است ، آنها را بردارید.
کدو سبز خام موجود در سالاد را می توان با کدو سبز جایگزین کرد.
برای پانسمان می توانید از خامه ترش و روغنهای گیاهی متنوعی استفاده کنید: آفتابگردان ، زیتون ، کتان.
اگر نمی دانید چگونه یک سالاد خوشمزه تابستانی از کدو سبز خام تهیه کنید ، از دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.

دستور العمل های سالاد کدو سبز

امروز دستور العمل های مختلفی برای سالاد کدو سبز وجود دارد و هر کدام به روش خاص خود بی نظیر هستند. طعم سبزیجات به خودی خود نرم ، خنثی است ، بنابراین به طرز شگفت انگیزی با بسیاری از محصولات ترکیب می شود. کدو سبز یک کالری کم کالری است ، بنابراین ظروف موجود با آنها پوند اضافی را به شما اضافه نمی کند. درست است ، باید به خاطر داشته باشید که کالری موجود در دستور العمل ها به ازای هر 100 گرم نشان داده شده است. اگر نمی دانید چگونه سالاد رژیمی کم کالری را با کدو تنبل تهیه کنید ، از دستور العمل هایی با عکس استفاده کنید.

با هویج

زمان: 40 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 88 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

پخت و پز یک سالاد ترد از کدو سبز تازه با هویج بهتر است در بهار و تابستان ، وقتی سبزیجات جوان ، آبدار و پر از ویتامین هستند. پوست روی میوه ها هنوز نازک و ظریف است ، بنابراین نیازی به برش ندارد. یک هویج از رنگ اشباع روشن را انتخاب کنید ، سپس میان وعده روشن و زیبا به نظر می رسد. چنین سالادی برای کسانی مناسب است که می خواهند از شر یک مقدار پوند اضافی خلاص شوند و کمبود ویتامین را جبران کنند.

مواد لازم

کدو سبز تازه - 200 گرم ،
هویج - 200 گرم
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. . ،
دانه خردل - 1 قاشق غذاخوری ،
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. . ،
ادویه جات ترشی جات ، گیاهان - به طعم و مزه ،
دانه کنجد برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

با استفاده از یک برش سبزیجات ، سبزیجات خرد شده را به برش های نازک برش دهید.
بعد از مخلوط کردن اجزای باقیمانده ، پانسمان درست کنید. سبزیجات را بریزید ، مخلوط کنید.
با سبزیجات چاشنی بزنید ، با دانه کنجد بپاشید.

با گوجه فرنگی

زمان: 40 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 7 نفر.
محتوای کالری: 65 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده ، ظرف جانبی.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

گزینه دیگر یک میان وعده تابستانی سبک ، سالاد با کدو سبز و گوجه فرنگی است. چنین درمانی بسیار سریع آماده می شود ، دستور وی قبل از ورود ناگهانی میهمانان مفید خواهد بود. ظرف در تابستان ، هنگامی که اجزای اصلی در باغ رشد می کنند و با قیمت مناسب فروخته می شوند ، بسیار مناسب است. برای تهیه آن ، گوجه فرنگی های رسیده ، آبدار و شیرین ترین را انتخاب کنید.

مواد لازم

کدو سبز خام - 1 عدد ،
گوجه فرنگی - 3 عدد ،
سیر - 2 میخک ،
روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. . ،
نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

گوجه فرنگی ها را به برش های کوچک خرد کرده ، کدو سبز خام را به برش ها خرد کنید.
سیر را له کنید ، ادویه جات ترشی جات ، روغن اضافه کنید ، مخلوط کنید.

با سیر

زمان: 50 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
ظروف کالری: 49 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

کدو سبز خام با سیر و سس های مختلف بر اساس آن هماهنگی کامل دارد ، بنابراین چنین ظرف برای دوستداران تند جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، میان وعده بسیار سبک ، بسیار خوشمزه و دارای عطر شگفت انگیزی است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. احساس راحتی کنید که برای هر مناسبت به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت آن را طبخ کنید. همه میهمانان و عزیزان لذت خواهند برد.

مواد لازم

کدو سبز خام - 2 عدد ،
سیر - 2-3 میخک ،
روغن زیتون - ½ فنجان ،
لیمو - 0.5 عدد ،
نعنا - چند برگ
نمک ، فلفل قرمز (فلفل قرمز) - برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

سبزیجات را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، به آرامی سرخ کنید. بگذارید خنک شود.
دانه های فلفل ، ریز خرد شده ، با سیر فشرده مخلوط کنید. مخلوط را به سبزیجات اضافه کنید.
آب را از لیمو فشار دهید ، توده سبزیجات را روی آن بریزید ، نعنا خرد شده را ریخته ، درون روغن ، نمک بریزید. خوب هم بزنید

زمان: 35 دقیقه
خدمات برای هر ظرف: 10 نفر.
ظروف کالری: 52 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

ترکیبی از کدو سبز خام با میوه ها ، به ویژه با کیوی ، بسیار غیر معمول است. این دو ماده غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند ، بنابراین یک سالاد همراه با آنها را به درستی می توان "بمب" ویتامین واقعی نامید. تهیه چنین میان وعده به کودکان بسیار مفید است. همچنین شایان ذکر است که هنوز هم بسیار زیبا و به طرز عجیبی معطر است. باور کنید هیچ یک از خانوارها قادر به عبور از آشپزخانه نخواهند بود.

مواد لازم

کیوی - 4 عدد ،
کدو سبز خام - 2 عدد ،
پیاز سبز - 0/5 دسته.

کیوی - 2 عدد ،
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. . ،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. . ،
عسل (مایع) - 1 قاشق غذاخوری ،
نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

سبزیجات و میوه ها را به خلال های نازک خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید ، همه چیز را درون یک کاسه سالاد بریزید.
کیوی را برای پوشیدن به سیب زمینی های پوره تبدیل کنید ، با مواد دیگر مخلوط کنید ، کاملاً ورز دهید.
برش های میوه و سبزیجات را با این مخلوط بریزید ، هم بزنید.

با ژامبون

زمان: 1 ساعت
خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
محتوای کالری: 114 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل: آسان.

اگر طرفدار تنقلات گیاهی نیستید ، پس سالاد کدو سبز و ژامبون خام را دوست دارید. شما نمی توانید چنین روزه ای را در روزه بخورید ، اما در روزهای دیگر می توانید با این رفتار شگفت انگیز خود و عزیزانتان را خوشحال کنید. ژامبون خوب و اثبات شده ای را برای او انتخاب کنید ، در غیر این صورت محصولی با کیفیت مشکوک باعث می شود که کل تصورات در طی طعم دادن به یک درمان از بین برود.

مواد لازم

کاهو - 1 دسته ،
کدو سبز خام - 1 عدد ،
ژامبون - 200 گرم
شوید ، پیاز سبز - هر دسته 1 ،
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. . ،
دانه خردل - 1 قاشق غذاخوری ،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ،
فلفل ، نمک ، شکر - به طعم ،
دانه کنجد برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

برگ های کاهو را بشویید ، آنها را خشک کنید و دستان خود را درون ظرف سالاد بریزید.
پیاز را با شوید خرد کنید ، به سالاد بفرستید.
سس را با مخلوط کردن روغن ، خردل ، آب لیمو و ادویه جات آماده کنید.
سبزیجات را با این سس بریزید ، مخلوط کنید.
کدو سبز را به صورت حلقه برش دهید ، از هر دو طرف سرخ کنید ، خنک شوید.
کدو سبز و ژامبون را به صورت نوار برش دهید.
به بقیه جرم اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید. دانه کنجد را در بالا بپاشید.

طرز تهیه ترشی سبزیجات بهمراه عسل

معمولاً از عسل برای ترشی استفاده می شود. پیشنهاد می کنم برای این منظور از عسل استفاده کنید. این یک طعم اصلی و جالب به نظر می رسد. حتما امتحان کنید

مواد لازم

3 کدو تنبل متوسط (500 - 700 گرم)
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری عزیزم
1 - 2 خیار
1 عدد فلفل حلقه ای
1 دسته از شوید
4 تا 5 میخک سیر
1 لیمو

پخت و پز بسیار ساده و بی تکلف است: شما باید همه سبزیجات را به صورت نوارهای بزرگ برش نخورید ، سیر را با یک فشرده سیر له کنید و سبزی ها را خرد کنید. سپس همه چیز را در یک کاسه سالاد ، نمک ، عسل اضافه کرده و مخلوط کنید.

لیمو را نیز می توانید به صورت نوار خرد کنید ، یا فقط آب آن را فشار دهید.

بعد از آن سالاد را در یخچال بریزید تا ترشی شود و بعد از 2 ساعت آماده شد. Bon appetit!

یک سالاد رژیمی ساده با کدو سبز و عسل خام

اما این شاید ساده ترین سالاد باشد که کاملاً در برنامه غذایی مناسب قرار می گیرد.

مواد لازم

2 کدو سبز جوان (500 - 600 گرم)
1 دسته از شوید
3 تا 4 میخک سیر
0.5 قاشق غذاخوری نمک

1 قاشق غذاخوری عسل
0.5 قاشق غذاخوری انگور یا سرکه سیب
روغن آفتابگردان 0.5 قاشق غذاخوری

آشپزی:

1. کدو سبز با استفاده از یک برش سبزیجات به برش برش داده و آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید.

2. نمک ، سیر خرد شده و گیاهان آن را اضافه کنید. مخلوط کردن

3. سپس پانسمان آماده شده از عسل ، سرکه و روغن آفتابگردان را با دقت مخلوط کنید. در صورت تمایل می توان فلفل دلمه ای اضافه کرد. همه چیز را خیلی خوب مخلوط می کنیم و کاسه سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

و انجام داد Bon appetit!

همانطور که می بینید در صورت تمایل می توانید ظروف شگفت انگیزی را حتی از ساده ترین محصولات طبخ کنید. و انجام این کار در تابستان بسیار آسان و دلپذیر است ، برداشت محصول خود را از سبزیجات سالم جمع می کنید ، و از خرید سبزیجات بسیار غنی از ویتامین در سوپرمارکت استفاده نکنید.

و امروز من همه چیز را دارم ، از توجه شما متشکرم.

مجموعه های مشابه دستور العمل

دستور العمل های سالاد کدو سبز

سیر - 2 میخک

پیاز سبز - به مزه

تخم مرغ - 2 عدد.

فلفل سیاه خرد شده - به طعم و مزه

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

سبزیجات برای طعم دادن

روغن نباتی - برای سرخ کردن

140
مواد تشکیل دهنده

هویج - 300-400 گرم

پیاز - 1 قطعه

سیر - 3-4 میخک

نمک - 0.5 - 1 قاشق غذاخوری (به ذائقه)

گشنیز کره / چاشنی هویج - 1-2 قاشق غذاخوری (به ذائقه)

فلفل داغ - 0.25-0.5 قاشق غذاخوری. (به ذائقه)

سرکه - 1-2 قاشق غذاخوری. (به ذائقه)

روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری.

سس سویا - به سلیقه (اختیاری)

جعفری / گشنیز برای طعم دادن

کنجد - 2-3 پین (اختیاری ، برای سرو)

116
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز - 1.5-2 کیلوگرم

سیر - 1 سر یا 5-8 میخک (به مزه)

روغن نباتی - 2/3 فنجان

سرکه 6٪ - 1/3 فنجان

87
مواد تشکیل دهنده

گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

سیر - 1 میخک

نمک و فلفل - به طعم و مزه

98
مواد تشکیل دهنده

فلفل دلمه ای - 1 عدد.

شکر - 1/4 فنجان

روغن آفتابگردان - 1/4 فنجان

سبزیجات برای طعم دادن

سرکه 9٪ - 1/4 فنجان

ادویه جات ترشی جات برای سالادهای کره ای - 1 قاشق غذاخوری.

78
مواد تشکیل دهنده

آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

جگر لیمو - 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری.

فلفل سیاه را به طعم و مزه

پیاز قرمز - عدد 0.5-1 قطعه. (اندازه کوچک)

سیر - 1 میخک

پنیر فتا - 150 گرم

پیاز - 3 ساقه

برگ نعنا - 1 قاشق غذاخوری. (1-2 شاخه) یا خشک شده برای طعم دادن

140
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز جوان - 300 گرم

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

سس سویا -2 قاشق غذاخوری

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

فلفل - برای طعم دادن

فلفل داغ - به مزه

زنجبیل (ریشه) - 1 سانتی متر

شوید - 4 شاخه

سیر - 1-2 میخک

77
مواد تشکیل دهنده

هویج - 1 قطعه. (150-200 گرم)

نمک - 1 قاشق غذاخوری + 2-3 خرج کردن

روغن نباتی - 50 میلی لیتر

جعفری (پیاز سبز) - 1 قاشق غذاخوری. (اختیاری)

سوخت گیری:

سیر - 2 میخک

سرکه سیب 6٪ - 2 قاشق غذاخوری.

فلفل قرمز زمین - 0.25-0.5 قاشق غذاخوری. (به ذائقه)

سس سویا - 1 قاشق غذاخوری

103
مواد تشکیل دهنده

سیر - 1 میخک

ریحان - 1 جوانه

آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری.

فلفل دلخواه

112
مواد تشکیل دهنده

ترشک - 50-100 گرم

گوجه فرنگی - 350-400 گرم

جعفری - 4-5 شاخه

برای سوخت گیری:

روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری

بالزامیک یا سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.

خردل فرانسوی - 1 قاشق غذاخوری

سیر - 2 میخک

نمک ، فلفل - به مزه

58
مواد تشکیل دهنده

سیر - 1-2 میخک

فلفل داغ - به مزه

روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری

سرکه شراب سفید - 4 قاشق غذاخوری.

فلفل - برای طعم دادن

Cilantro - اختیاری

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری

79
مواد تشکیل دهنده

فیله بوقلمون - 100 گرم

فلفل بل - 1/2 قطعه.

حبوبات رشته ای - 40 گرم

نمک ، فلفل - به مزه

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

سس سویا - 1 قاشق غذاخوری

سبزیجات برای طعم دادن

ادویه های گوشتی - 2 پین

65
مواد تشکیل دهنده

پیاز سبز - 1 قطعه.

زنجبیل (ریشه) - 1.5 سانتی متر

سیر - 1 میخک

فلفل چیلی را برای مزه دار کردن

Cilantro - 5-6 شاخه

گشنیز نخود فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری

سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری.

سرکه شراب سفید - 3-4 قاشق غذاخوری.

نمک دریا - به مزه

فلفل - برای طعم دادن

روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری.

94
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز جوان - 1-2 عدد.

Cilantro - یک دسته کوچک

روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.

سرکه انگور - 2 قاشق غذاخوری.

جگر لیمو - 0.5 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه - خرج کردن

سیر یا پیاز - اختیاری یا مزه دار است

265
مواد تشکیل دهنده

گوجه فرنگی گیلاس - 3-4 عدد.

سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نمک دریایی - 0.5 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه خرد شده - 2 پایه

لیمو - 1 برش

سبزیجات برای طعم دادن

84
مواد تشکیل دهنده

حبوبات رشته ای - 100 گرم

کدو سبز (جوان) - 150 گرم

فلفل بلغاری (قرمز) - 100 گرم

روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری

سیر - 1 میخک

فلفل - برای طعم دادن

لیمو - 0.5 قاشق غذاخوری یا برای طعم دادن

ریحان (تازه) - 1-2 شاخه کوچک

شوید - یک دسته کوچک

68
مواد تشکیل دهنده

خیارهای میوه ای کوتاه: 3 عدد ، ،

سبزیجات شوید: 20 گرم ،

روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری ،

21
مواد تشکیل دهنده

سینه مرغ بزرگ - 1 قطعه.

کدو سبز کوچک یا کدو سبز کوچک - 3 عدد.

سیر - 3 میخک

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

روغن نباتی - برای سرخ کردن

نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن

83
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز قوی با دانه های کوچک - 2 قطعه.

سیر - 5-6 میخک

جعفری - دسته 0.5

شوید - 0 ، 5 تیر

ماریناد:

روغن نباتی تصفیه شده - 60 میلی لیتر

سرکه شراب سفید - 3 قاشق غذاخوری.

نمک - 1 قاشق غذاخوری بدون بالا

عسل گل - 1 قاشق غذاخوری.

فلفل سیاه خرد شده - 1/4 قاشق غذاخوری

61
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز جوان - 100 گرم

پنیر گوسفند - 100 گرم

سیر - 1 میخک

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

160
مواد تشکیل دهنده

کدو سبز جوان - 1 قطعه.

فلفل بلغاری - 1 قطعه.

پیاز - 1 قطعه

سیر - 2 میخک

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

فلفل دلمه ای قرمز و سیاه را برای مزه دار شدن

جعفری - 2 شاخه

77
مواد تشکیل دهنده

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

سیر - 1 میخک

تکه های فلفل داغ - 5 گرم

ادویه برای سبزیجات - 5 گرم

نمک و فلفل - به طعم و مزه

61
مواد تشکیل دهنده

سیب زمینی - 200 گرم

پیاز - 1 قطعه

روغن نباتی - 50 میلی لیتر

پیاز سبز - 20 گرم

سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری

سیر - 1 میخک

نمک ، فلفل - به مزه

70
مواد تشکیل دهنده

روغن نباتی - 40 میلی لیتر

پیاز سبز - 40 گرم

سیر - 2 میخک

نمک ، فلفل قرمز - برای طعم دادن

49
مواد تشکیل دهنده

فلفل دلمه ای - 1 عدد.

سیر - 1-2 میخک

روغن سوخت گیری - 2 قاشق غذاخوری.

ادویه جات ترشی جات - 3 pinches

سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری

سبزیجات تازه - 2-3 شاخه

65
مواد تشکیل دهنده

به اشتراک بگذارید مجموعه ای از دستور العمل ها با دوستان

با گریپ فروت

زمان: 40 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
محتوای کالری: 69 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده ، ظرف جانبی.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل: آسان.

گروپ ها از چنین سالادی قدردانی می کنند ، زیرا همه دوست ندارند طعم گریپ فروت را دوست داشته باشند. اگرچه این گیاه بسیار خوشمزه ، معطر و زیبا است. ترکیب کدو سبز سبز روشن با خمیر قرمز گریپ فروت حال و هوای تابستانی ایجاد می کند. رسیده ترین و نرمترین میوه را انتخاب کنید ، بعد از برداشتن پوست و فیلم از داخل ، تلخی کمتری خواهد داشت. سپس غذای گریپ فروت و کدو حلوایی خوشمزه تر می شوند.

مواد لازم

کدو سبز - 1 قطعه ،
هویج - 1 قطعه ،
گریپ فروت - 1 عدد ،
تربچه - 5 عدد ،
کاهو ، شوید ، پیاز سبز برای طعم دادن ،
روغن بذر کتان - 90 گرم ،
خردل - 1 قاشق غذاخوری ،
عسل - 1 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

کدو سبز با هویج برش داده شده در صفحات نازک ، تربچه - برش.
کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید ، پیاز و گیاهان تازه را ریز خرد کنید.
سس را آماده کنید: روغن را با خردل و عسل مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید.
مواد پانسمان ، نمک ، مخلوط کنید. با برش های گریپ فروت در بالا چاشنی بزنید.

زمان: 40 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 4 نفر.
محتوای کالری: 42 کیلو کالری.
هدف: برای چاشنی ، اشتها آور.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

فواید بسیار زیاد این سالادهای گیاهی این است که آنها حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کنند ، زیرا این مواد در معرض عملیات حرارتی قرار ندارند. جای تعجب نیست که سالادهای از کدو سبز خام با خیار را "ویتامین" بنامیم. سبزیجات برای آنها بهتر است تازه ترین ، جوان و واضح را انتخاب کنند. علاوه بر این ، میان وعده های "سبز" برای کسانی که می خواهند از 2-3 پوند اضافی خلاص شوند ، مفید هستند.

مواد لازم

کدو سبز خام - 1 عدد ،
خیار (بزرگ) - 1 عدد ،
نمک ، سبزیجات - برای طعم دادن ،
آب 1 لیمو ،
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

کدو سبز روی یک رنده درشت رنده شده ، کمی نمک اضافه کنید ، 10 دقیقه بگذارید.
در ضمن خیار را به نوارهای نازک برش دهید.
سس را با مخلوط کردن روغن با آب میوه و ادویه جات درست کنید.
سبزیجات را تخلیه کنید. آنها را با خیار ، شوید و خرد شده ریز خرد شده و سس مخلوط کنید. جابجایی

زمان: 45 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
محتوای کالری: 95 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل: آسان.

طعم میان وعده کدو سبز با پنیر بسیار غیر معمول است. محصولات موجود در دستور العمل ساده ، مقرون به صرفه هستند و فرایند پخت و پز زمان زیادی نمی برد. در مورد غذاهای گیاهی یا لاغر صدق نمی کند ، اما می توانید آن را برای افرادی که در رژیم غذایی هستند ، بخورید ، زیرا در چنین سالادی رژیم غذایی کیلو کالری کمی وجود دارد. علاوه بر این ، کدو سبز خام به پاکسازی روده ها کمک می کند ، که در کاهش وزن نیز نقش دارد.

مواد لازم

کدو سبز (خام) - 300 گرم ،
پنیر آدیگه - 100 گرم ،
تخم کدو تنبل - 40 گرم ،
شوید - 1 دسته ،
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. . ،
پیاز - 2 عدد ،
کاهو - 1 دسته ،
سرکه - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

کدو سبز را به صورت نوارها ، پیازها - نیم حلقه ها برش داده ، آنها را با سرکه مخلوط کرده و برای 20 دقیقه بگذارید تا ماریناسیون شوند.
دانه ها را پوست بگیرید.
سبزی های خرد شده خرد شده ، روغن ، نمک را به سبزیجات ، ورز دهید.
اشتها را روی ظرف بگذارید ، برش های پنیر را در بالا قرار دهید و با دانه های کدو تنبل بپاشید.

زمان: 2 ساعت 35 دقیقه.
خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
محتوای کالری: 45 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

سالاد کدو بسته به پانسمان و اجزای اضافی ، ادویه جات ترشی جات می تواند کیفیت های مختلف طعم و مزه ای کسب کند. بنابراین ، آب لیمو و عسل عطر و طعم خاصی از طراوت را به درمان می بخشند. خمیر سبزیجات خام بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد و حتی کودکان آن را دوست دارند ، برای این کار می توانید مقدار سیر را در دستور غذا کاهش دهید.

مواد لازم

کدو سبز خام - 2 عدد ،
لیمو - 1 عدد ،
عسل - 2 قاشق غذاخوری. . ،
سیر - 1-2 میخک ،
نمک طعم دار
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید ، مایع را تخلیه کنید.
آب فشرده شده از لیمو ، عسل و سیر را اضافه کنید ، از طریق یک مطبوعات عبور دهید.
بعد ، سالاد باید نمک باشد ، روغن آنرا بریزید و مخلوط کنید. بگذارید به مدت 2 ساعت در یخچال مریم شود.

سالاد کدو سبز خام کره ای

زمان: 6 ساعت
خدمات برای هر ظرف: 10 نفر.
ظروف کالری: 50 کیلو کالری.
هدف: برای میان وعده.
آشپزخانه: روسی.
مشکل: آسان.

طرفداران غذای کره ای قطعاً باید سعی کنند یک سالاد کدو سبز خام را در این سبک تهیه کنند. اشتها حتی از خدمت در سفره های جشن شرمنده نیست. میهمانان مطمئناً از چنین رفتارهایی شگفت زده می شوند و از آن قدردانی می کنند. علاوه بر این ، این سالاد اصلی را حتی می توانید در رژیم غذایی میل کنید ، زیرا کم کالری پیدا می کند و به هیچ وجه به چهره شما آسیب نمی رساند.

مواد لازم

کدو سبز (خام) - 1 کیلوگرم ،
گشنیز زمین - 2 قاشق غذاخوری ،
فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق غذاخوری ،
پاپریکا ، فلفل داغ - به طعم ،
نمک ، شکر - 1 قاشق غذاخوری ،
پیاز - 1 عدد ،
سیر - 2 میخک ،
سرکه - 3 قاشق غذاخوری. . ،
روغن - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

کدو سبز را برای هویج کره ای رنده کنید ، آب جوش را بریزید و 10 دقیقه بگذارید.
گشنیز ، سیاه ، فلفل داغ ، پاپریکا ، نمک و شکر را به طور جداگانه مخلوط کنید. یا همه آن را با یک چاشنی کره ای جایگزین کنید.
آب را از قسمت اصلی تخلیه کنید ، مخلوطی از ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، سیر را فشار دهید.
پیاز را به نوارهای نازک خرد کنید ، سرخ کنید ، به جرم اصلی اضافه کنید.
در سرکه بریزید ، چند ساعت در یخچال مخلوط کرده و مارینت کنید. هنگام خدمت ، با شوید درست کنید.

سالاد کدو سبز خام "پنیر"

چنین سالادی زمان زیادی را برای تهیه آماده نمی کند. مواد تشکیل دهنده همیشه در دسترس هستند. و سودمندی این دستور العمل حتی قابل بحث نیست.

مواد لازم

کدو سبز - 200 گرم
پنیر تند - 70 گرم
دانه کدو تنبل - 30 گرم
شوید ، پیاز - به مزه
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
سرکه - 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل - یک مشت

آشپزی:

کدو سبز جوان را در چوب های نازک خرد کنید ، با سرکه بریزید ، بگذارید برای مدتی ترشی کند.
بعد از 15-20 دقیقه ، شوید یا پیاز خرد شده ، روغن و نمک خرد شده را اضافه کنید.
سالاد را مخلوط کنید ، با پنیر تند رنده شده و دانه کدو تنبل سرخ شده بپاشید و دوباره کمی مخلوط کنید.
این سالاد برای لذت بردن از غذای شما آماده است!

کدو تنبل ترش شده در سرکه حتی اگر چند دقیقه در آنجا قرار داشته باشد ، طعم آن نرم و دلپذیر می شود.

سالاد کدو سبز خام "از باغ"

تمام محصولات استفاده شده را می توانید از باغ تهیه کنید. یک سالاد ساده برای تهیه ، اما بسیار خوشمزه است.

مواد لازم

کدو سبز - 400 گرم
شوید و جعفری
هویج - 200 گرم
خیار - 200 گرم
پیاز - 100 گرم
روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری

آشپزی:

سه کدو سبز روی رنده.
بعد هویج ها را می مالیم.
بعد ، سه خیار روی رنده.
حلقه های پیاز را برش دهید.
شوید و جعفری را ریز خرد کنید.
همه مواد را مخلوط کنید.
فصل با روغن کنجد.

می توانید کدو تنبل را روی هویج کره ای رنده کنید. این یک نی بسیار زیبا به نظر می رسد.

در مورد نحوه طبخ این سالاد یک فیلم دقیق تماشا کنید:

سالاد کدو سبز خام "عسل"

سالاد اصلی خوشمزه. به نظر می رسد محصولات ناسازگار کاملاً یکدیگر را در سالاد تکمیل می کنند.

مواد لازم

کدو سبز - 360 گرم ،
گوجه فرنگی گیلاس - 2 مشت ،
تربچه - 70 گرم
یک دسته برگ ریحان ،
سرکه شراب - 15 میلی لیتر ،
خردل دیژون - 10 گرم ،
عسل - 5 گرم
آب لیمو - 15 میلی لیتر ،
روغن زیتون - 30 میلی لیتر.

آشپزی:

کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید تا نودل بلند بمانید.
رشته فرنگی کدو را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید تا سبزیجات مایعات اضافی را آزاد کنند.
رشته فرنگی ها را له کرده و آن را درون یک کاسه سالاد با نصف گوجه فرنگی گیلاس و دایره های نازک تربچه قرار دهید.
سبزیجات را با برگ ریحان اضافه کنید و شروع به پانسمان کنید.
برای پانسمان ، آب لیمو را با روغن زیتون ، عسل و خردل مخلوط کنید.
ظرف را بشویید.

یک سس خوشمزه از چندین ماده مختلف به عنوان مثال در این دستور العمل به دست می آید: آب لیمو با روغن زیتون ، عسل ، خردل. یک طعم تند و شیرین وجود دارد ، کمی ترشح می دهد.

سالاد کدو سبز خام کره ای

دستور العمل کدو سبز غیر معمول ، کمی تند.

مواد لازم

کدو سبز - 1 کیلوگرم
هویج - 1 قطعه
شکر - 1 قاشق غذاخوری
نمک - 1.5 قاشق غذاخوری
گشنیز - 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز زمین - 0.5 قاشق غذاخوری
سرکه - 1 قاشق غذاخوری
روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری
فلفل - 1 قطعه
سیر

آشپزی:

هویج ها را رنده کنید.
کدو سبز را به نصف برش داده ، به برش ها برش دهید.
فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آن را به صورت نوارها برش دهید.
ما سبزیجات را مخلوط می کنیم و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا اجازه دهند آب و کدو سبز نرم تر شوند.
در حالی که سبزیجات در حال رقیق شدن هستند ، سیر ریز خرد کنید.
ما سبزیجات را از آب می ریزیم و به ظرف دیگری منتقل می کنیم.
سیر ، سرکه ، شکر ، گشنیز ، فلفل قرمز را اضافه کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و سالاد را با روغن آفتابگردان چاشنی بزنید
مخلوط و یخچال.

کدو سبز را باید در یک اندازه کوچک گرفته تا بذر نداشته باشد. جوان تر ، بهتر. سالاد آماده باید برای اشباع در یخچال قرار گیرد ، بهتر است اگر یک روز در آنجا بماند.

در مورد نحوه طبخ این سالاد یک فیلم دقیق تماشا کنید:

سالاد کدو سبز خام با ترب کوهی "ادویه"

یک سس سالاد ساده ، مناسب برای مبتدیان.

مواد لازم

کدو سبز - 2 عدد.
پیاز - 1 قطعه
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
گوجه فرنگی - 2 عدد.
ترب کوهی در سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
شوید

آشپزی:

کدو سبز را به کدو سبز خرد شده اضافه کنید.
به مدت نیم ساعت هم بزنید و بگذارید تا زیر مارپیچ شود.
سپس حلقه های پیاز را اضافه کنید ، شوید.
گوجه فرنگی را به برش خرد کنید.
سس مایونز را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.

ترشی که ترب شده با مارچین در سرکه است ، لمس طبیعی به سالاد می دهد. از آزمایش کردن این مواد نترسید ، به خصوص اگر آنها را در باغ خود پرورش دهید.

سالاد کدو سبز خام با گوجه فرنگی

دستور دیگر سالاد که می توانید با عجله طبخ کنید وقتی ناگهان میهمانان در خانه ظاهر می شوند.

مواد لازم

کدو سبز - 1 قطعه
پیاز - 1 قطعه
گوجه فرنگی - 2 قطعه
تخم مرغ - 3 قطعه.
نمک ، سس مایونز ، شوید - به مزه

آشپزی:

کدو سبز پاک کنید.
رنده
پیاز را ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی را ریز خرد کنید.
پروتئین ها برای جدا کردن از زرده ها. سنجاب ها را برش دهید.
نمک را هم بزنید.
زرده های تخم مرغ را با سس مایونز خرد کنید و با سالاد آن را فصل کنید.
روی یک بشقاب قرار دهید و با شوید خرد شده خرد کنید.

برای تهیه چنین سالادی می توانید از کدو سبز یا کدو سبز یا کدو سبز معمولی استفاده کنید ، اما همیشه جوان است.

در مورد نحوه طبخ این سالاد یک فیلم دقیق تماشا کنید:

سالاد کدو سبز خام با کیوی

این سالاد سریع ترین مهمان ها را شگفت زده می کند.

مواد لازم

کدو سبز - 2 قطعه.
کیوی - 4 عدد.
پیاز سبز - 1 دسته
رازیانه - 1 قطعه.
شری خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
روغن گردو یا آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
فلفل کاین - 1 عدد پنس
دانه های فلفل - 1 قاشق چایخوری
آب لیمو - 10 میلی لیتر
عسل مایع - 1 ساعت قاشق

آشپزی:

ساقه های رازیانه سبز و کدو سبز خام را برش دهید.
پیاز را ریز خرد کنید ، کیوی را برش دهید.
تمام مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم.
سس سالاد را بریزید ، ساخته شده به این روش: در مخلوط کن ، کره گردو ، آب لیمو ، شری ، عسل و فلفل کین را بزنید.
سالاد را مخلوط کنید ، با فلفل بپاشید ، کمی در ملات خرد کنید.

یک سس غیرمعمول سالاد اصلی را تکمیل می کند. مخلوط کن همه مواد تشکیل دهنده را به صورت یک کل ترکیب می کند ، حدس زدن دقیقاً در سالاد چه کاری سخت خواهد بود.

سالاد کدو سبز خام با ژامبون

سالاد تابستانی دلچسب و سالم.

مواد لازم

کدو سبز - 100 گرم
ژامبون - 70-100 گرم
جعفری - 20 گرم
گوجه فرنگی - 1 قطعه
خردل - 1 قاشق چایخوری
کنگر فرنگی کنسرو شده - 50 گرم
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
شکر و نمک - یک مشت
گردو - تعداد انگشت شماری

آشپزی:

ژامبون و کنگر فرنگی را تفت دهید.
سه کدو سبز روی رنده ، گوجه فرنگی را به صورت برش برش دهید.
در یک کاسه ، تمام مواد را مخلوط کنید.
سس را با خردل ، روغن ، آب لیمو ، شکر و نمک بریزید.
سالاد را که همراه با جعفری و گردو است ، سرو کنید.

ژامبون را می توان با کالباس یا ژامبون پزشک جایگزین کرد.

سالاد کدو سبز خام "سحر و جادو"

ظرف بسیار خوشمزه و مؤثر با ماریناد سریع.

مواد لازم

کدو سبز - 500 گرم
نمک - 1 قاشق چایخوری
میخک سیر - 3-4 عدد.
عسل - 1 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 100 میلی لیتر
سرکه شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری
شوید و کتانترو

آشپزی:

کدو سبز را با یک برش سبزیجات در یک کاسه رنده کنید.
نمک اضافه کنید.
هم بزنید ، به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. در دمای اتاق
کمی خرد شوید را خرد کنید. Cilantro اختیاری است. فقط می توانید برگ ها را قطع کنید.
سیر ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
ماریناد: روغن نباتی ، عسل ، سرکه شراب سفید. نمک و فلفل.
بعد از کشیدن آب کدو ، تمام مواد را با کدو مخلوط می کنیم.
به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

بهتر است از سبزیجات استفاده کنید نه روغن زیتون ، مزه آن را بهتر می کنید.

در مورد نحوه طبخ این سالاد یک فیلم دقیق تماشا کنید:

سالاد کدو سبز خام با گریپ فروت

این سالاد در هر زمان از سال خلق و خوی تابستانی را ایجاد می کند.

مواد لازم

کدو سبز - 1 قطعه.
هویج - 1 قطعه
کاهو
تربچه - 5 عدد.
پیاز سبز
شوید
گریپ فروت - 1 قطعه
روغن بذر کتان - 90 گرم
خردل - 1 قاشق غذاخوری
عسل - 1 قاشق غذاخوری
آب آلبالو - 2 قاشق غذاخوری

آشپزی:

کدو سبز را تمیز می کنیم و پوست آن را به صورت نوارهای بلند خرد می کنیم.
هویج ها را نیز خرد می کنیم.
ما به سادگی کاهو برگ را با دستان خود می ریزیم.
تربچه ها را به صورت دایره های نازک برش دهید.
برگها را نیز به خوبی خرد کرده و در یک سالاد خرد می کنیم.
شوید و جعفری را خرد کنید.
سلیم تهیه سس: روغن بذر کتان ، خردل ، عسل ، آب آلبالو ، یک گل نمک.
سس را مخلوط کنید ، سالاد را چاشنی بزنید.
سالاد را مستقیماً با دستان مخلوط کنید.
ما آن را روی یک بشقاب پهن می کنیم و روی آن را با خمیر گریپ فروت تزئین می کنیم.

از برگهای تربچه ای نیز می توان در سالاد استفاده کرد زیرا باعث تازگی سالاد و طعم تازه ای می شود.

در مورد نحوه طبخ این سالاد یک فیلم دقیق تماشا کنید:

سالاد کدو سبز خام سوئیسی

سالاد خوشمزه و سالم ، سرشار از ویتامین ها است.

مواد لازم

فلفل قرمز (گرم) - غلاف
کدو سبز تازه - 1 عدد.
لیمو تازه بزرگ
روغن زیتون یا انگور - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
سبزیجات (جعفری ، ریحان ، نعناع) - به اختیار شما
فلفل سیاه - به سلیقه شما
آژینوموتو - 2 پایه

آشپزی:

کدو سبز جوان ، مطلوب است که آن الاستیک باشد ، به صفحات بلند و باریک برش داده شود.
با پوست لیمو ، خرد شده را از طریق یک رنده خرد کنید.
طبق سبزیجات روغن سبزیجات بریزید و آب لیمو تازه خرد شده را درون یک کاسه کوچک بریزید ، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. خوب هم بزنید
کدو سبز را با سس حاصل بریزید ، آگینوموتو و فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید. بگذارید حدود 10 دقیقه دم بکشد آب آن را که از آن خارج شده است تخلیه کنید و سالاد تمام شده را روی ظرفی که در آن سرو خواهید کرد قرار دهید.

می توانید کدو سبز را با پوست سیب زمینی برش دهید. اگر کدو سبز میانسال نیست ، وسط را تمیز نکنید ، فقط آن را دور بیندازید.

سالاد کدو سبز خام با آجیل پارمسان و کاج

این سالاد یک سالاد سریع تابستانی است. چنین سالادی از کدو سبز تازه با آجیل کاج 10 دقیقه طول می کشد.

مواد لازم

500 گرم کدو سبز
35 گرم آجیل کاج
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده باکره
نمک ، فلفل سیاه برای طعم دادن
یک قطعه کوچک پارمسان

آشپزی:

کدو سبز را بشویید ، مقدار اضافی آن را قطع کنید و اگر کدو سبز از نظر ظاهری زیبا باشد ، می توانید سیب زمینی ها را بدون لایه برداری از پوست برش دهید تا نوارهای طولانی ایجاد شود. یا گزینه دیگری: شما می توانید روی یک رنده درشت رنده کنید ، همانطور که برای چغندر وجود دارد.
سپس آجیل های کاج را به مدت 3 دقیقه در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
به طور جداگانه ، آب لیمو ، روغن زیتون فوق العاده باکره ، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید.
برش های کدو سبز را با این مخلوط فصل کنید و سپس کدو خرد شده و آجیل های نان تست شده را در یک کاسه سالاد با پانسمان قرار دهید.
همه چیز را مخلوط کنید.
و برای لمس ایتالیایی به سالاد ما ، می توانید قبل از سرو آن را با پارمسان بپاشید.

می توانید از زیتون و ریحان استفاده کنید.

سالاد کدو سبز خام "سفید"

البته ، سس نقش اصلی را در سالاد رژیم غذایی کدو سبز خام ایفا می کند. از آنجا که کدو سبز تقریباً هیچ طعم و مزه ای ندارد ، سس باید به گونه ای باشد که من دوست دارم مکمل های آن را بخواهم.

مواد لازم

1-2 کدو سبز
تعداد معدود دانه آفتابگردان
تعداد انگشت شماری کنجد سفید
2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
0.5 قاشق غذاخوری خردل
0.5 میخک سیر
نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن

آشپزی:

بیایید با تهیه سس سفید شروع کنیم. دانه های آفتابگردان خرد شده و دانه کنجد را در یک ترکیب در خرده ریز خرد کنید. هرچه سس کوچکتر ، بهتر و یکنواخت تر باشد. اگر ترکیبی وجود نداشته باشد ، می توانید دانه ها را در چرخ قهوه خرد کنید ، حتی بهتر خواهد شد.
سیر ، خردل و آب لیمو را به دانه های خرد شده اضافه کنید. با هم شلاق بزنید همچنین برای دستیابی به قوام لازم ، باید کمی آب اضافه کنید.
سس را نمک بزنید ، آن را با فلفل چرب کنید. قوام را بررسی کنید - اگر سس غلیظ است ، آب بیشتری اضافه کنید. دوباره ضرب و شتم.
ما یک سس غذای خام سفید داریم. بگذارید فعلاً کنار بگذاریم.
از کدو سبز لازم است که پوست را قطع کنیم تا رنگ سالاد ما را خراب نکند.
کدو سبز را به مکعب های متوسط خرد کنید. نیازی نیست که آنها را نمک بزنید.
فصل کدو سبز با سس سفید.
کاملاً مخلوط کنید تا هر مکعب با سس خوشمزه پوشانده شود.