سوپ نارنج هویج > رژیم غذایی برای دیابت

مواد تشکیل دهنده: چهار پرتقال ، دو سر پیاز ، یک قاشق روغن نباتی ، یک برگ خلیج ، دو فلفل داغ ، 500 گرم هویج ، 750 میلی لیتر مایع سبزیجات ، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سفید ، یک قاشق غذاخوری عسل ، 100 میلی لیتر خامه (چرب) ، سبزیجات و نمک برای طعم دادن.

پیاز را ریز خرد کنید و تا قهوه ای طلایی آن را صاف کنید. هویج را به کوویش برش داده و با پیاز مخلوط کنید. سپس روباه های برگ بو ، فلفل داغ (حتما دانه ها را ابتدا از بین ببرید) و دو قاشق غذاخوری آبگوشت اضافه کنید. حداقل ده دقیقه تمام این مخلوط را در زیر درب و روی حرارت کم بمالید.

سپس در مایع باقی مانده ریخته و 15 دقیقه دیگر بپزید.

سبزیجات را از طریق یک الک به همراه آبگوشت خرد کنید (فلفل و برگ خلیج را جدا کنید).

آب را از سه پرتقال بگیرید. آب پرتقال را در مخلوط سبزیجات بریزید. نمک طعم دار ، فصل با عسل ، گیاهان و فلفل سفید.

یک پرتقال دیگر را به برش تقسیم کنید. کرم مصرف کنید.

با قرار دادن برش های پرتقال در هر بشقاب و اضافه کردن خامه شلاق ، آب هویج نارنج را سرو کنید.

روش پخت و پز

هویج و پیاز را به مکعب های 1x1 سانتی متر خرد کنید بهتر است برای تأکید بر طعم ظریف سوپ ، از هویج انواع شیرین استفاده کنید. کره را در یک قابلمه ذوب کرده ، سبزیجات خرد شده را بگذارید و روی حرارت کم بجوشانید تا پخته شود.

آبگوشت سبزیجات را در همان قابلمه بریزید و همه چیز را به جوش آورید. محتویات را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. روی آتش می گذاریم ، خامه را اضافه می کنیم ، همچنین آب پرتقال و لیمو را اضافه می کنیم. نمک و فلفل را برای طعم دادن ، یک بار دیگر به جوش آورده است.

برای سوپ ، سس "Gremolata" را آماده می کنیم ، که ظرف را بسیار لطیف و معطر می کند. جعفری ، سیر ، پوست لیمو و خرما را ریز خرد کنید. پارمسان را روی یک رنده خرد کنید. این مواد همچنین می توانند با دقت در ملات به جرم یکدست آغشته شوند.

پوره سوپ آماده شده را روی قسمتهایی روی بشقاب ها بریزید ، 1-2 قاشق غذاخوری "Gremolata" به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در بالای کروتون ها به شکل مکعب های کوچک بپاشید.
از غنای طعم های مختلف در هر قاشق لذت ببرید!

مواد لازم برای تهیه هویج پوره با سوپ نارنج و زنجبیل:

هویج - 500 گرم
پیاز (پیاز متوسط) - 1 قطعه.
سیر - 5-6 دندان.
زنجبیل (ریشه 5-6 سانتی متر)
روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
نارنجی - 1 عدد
آب (از ذخایر مرغ استفاده می شود) - 1 L
برگ خلیج - 1 قطعه.
نمک (+ فلفل ، به مزه)

زمان پخت و پز: 40 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 5

دستور العمل "پوره هویج با پرتقال و زنجبیل":

هویج ها را پوست گرفته و خرد کنید.

سیر و پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و آن را کامل بگذارید.

روغن را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. مواد آماده شده را در آنجا (هویج ، پیاز ، سیر و زنجبیل) قرار دهید و بپزید ، گاه به هم بزنید ، 8-10 دقیقه تا سایه کارامل پیاز تفت دهید. آب ، پوست پرتقال ، برگ خلیج را اضافه کرده و بگذارید تا جوش بیاید. بعد از جوش آوردن ، حرارت را کم کنید ، سوپ را با یک درب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید تا هویج نرم شود.

برگ زنجبیل و خلیج بگیرید. سوپ باقیمانده را در بخش هایی در مخلوط کن پاک کنید تا یک قوام یکدست حاصل شود.

سوپ را به قابلمه برگردانید ، آب از 1 پرتقال تازه آب شده را بریزید ، مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید. به مدت 2 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید تا گرم شود.

با خامه ترش ، همراه با جعفری فراوان سرو کنید.
کلوچه پنیر برای این سوپ ایده آل است - در این نسخه ، هر دو ناهار و شام عالی هستند))

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

مثل دستور العمل های ما؟

کد BB برای درج:
کد BB که در انجمن ها استفاده می شود

کد HTML برای درج:
کد HTML استفاده شده در بلاگ ها مانند LiveJournal

چه شکلی خواهد بود؟

سوپ هویج زنجبیل

78
383
21395

سوپ هویج به همراه لیمو و زنجبیل

57
200
10919

سوپ خامه ای هویج گشنیز

سوپ هویج سیب

سوپ پوره هویج با پرتقال و زنجبیل

سوپ هویج و زنجبیل با ارزن

پوره سوپ "تابستان نارنج"

دستور العمل های مشابه

کرم سوپ "Vigor"

سوپ عدس

سوپ پوره بروکلی

سوپ هویج زنجبیل

78
396
22436

نظرات و نظرات

13 آگوست 2011 جانیکا حذف شد #

17 فوریه 2010 جبرئیل # (نویسنده دستور العمل)

15 فوریه 2010 tanu6kin21 #

17 فوریه 2010 جبرئیل # (نویسنده دستور العمل)

15 فوریه 2010 DAISY # (ناظم)

12 فوریه 2010 irmusha #

13 فوریه 2010 جبرئیل # (نویسنده دستور العمل)

12 فوریه 2010 از دست #

13 فوریه 2010 جبرئیل # (نویسنده دستور العمل)

12 فوریه 2010 گابریل # (نویسنده دستور العمل)

11 فوریه 2010 Lzaika45 #

12 فوریه 2010 گابریل # (نویسنده دستور العمل)

11 فوریه 2010 begi #

12 فوریه 2010 گابریل # (نویسنده دستور العمل)

11 فوریه 2010 موریل #

12 فوریه 2010 گابریل # (نویسنده دستور العمل)

11 فوریه 2010 irina66 #