ماکارونی نوتلا

داستان نوتلا از زمانی آغاز شد كه ایتالیایی پیترو فررو ، یكی از بنیانگذاران فررو ، در سال 1946 سیصد كیلوگرم ماکارونی به نام "ماکارونی جاندوجا" تولید كرد. ماکارونی شامل 20٪ شکلات و 72٪ فندق بود. به شکل میله های آب نبات فروخته شد.

در سال 1963 ، پسر پیترو ، میشل فررو ، ترکیب پاستا را تغییر داد ، به آن نوتلا تغییر نام داد و فروش آن را در سراسر اروپا آغاز کرد. اولین کوزه با نوتلا در 20 آوریل 1964 متولد شد. این محصول بسیار محبوب بود - گیاه Ferrero بدون توقف کار می کرد.

با این حال ، در سال 2012 ، مقامات آمریکایی فررو را به فریب مصرف کنندگان متهم کردند.

بیایید نگاهی عمیق تر و دقیق تر به تاریخ بیندازیم.

عکس: DI MARCO / EPA / TASS

میشل فررو در آوریل 1925 در حومه شهر پیمونت به دنیا آمد. تحصیلات او محدود به یک مکتب کاتولیک بود. او حتی پس از ثروتمند شدن ، مدرک MBA دریافت نکرد و تا آخر عمر با یک گویش محلی صحبت کرد.

در طول جنگ ، والدین وی فروشگاه شیرینی را در شهر آلبا افتتاح کردند. در آن روزها ، دانه های کاکائو وارداتی از نظر کمبود روبرو بودند ، در حالی که فندق درختان به وفور رشد می کردند. شیرینی فروشی ها تصمیم گرفتند دستور تهیه یك توده ی شکلات آجیل به نام "januja" را بخاطر بسپارند. وی توسط یک شیرینی پزی تورین در زمان ناپلئون اختراع شد: سپس انگلیس محاصره دریای مدیترانه را برپا کرد و کاکائو نیز یک کالای کمیاب بود. در سال 1946 ، خانواده فررو 300 کیلوگرم ماکارونی به فروش رساندند ، و یک سال بعد - ده تن. در ابتدا این محصول در بسته هایی مانند کره تولید می شد و بعد از گذشت سه سال فررو نسخه ای خامه ای را تهیه کرد که پخش آن روی نان راحت تر بود.

در همان سال پدر خانواده پیترو درگذشت و برادرش جیووانی تجارت خانوادگی را ادامه داد و پس از مرگ وی در سال 1957 ، پسر بنیانگذار این شرکت ، میشل یوژنیو فررو ، این کار را به عهده گرفت. مادر دوست داشت نام خود را عوض کند و گفت که او نه تنها اوژنیو بلکه یک نبوغ واقعی است. در پایان ، او حق بود.

عکس: Ekaterina_Minaeva / Shutterstock.com

رئیس جوان این شرکت شروع به توجه ویژه به انتشار محصولات جدید کرد. بیشتر از همه او اهمیت می داد که والریا از تازگی خوشش می آید یا خیر. این نه مادر ، نه همسر و مادربزرگ مایکل نبود. بنابراین او یک تصویر جمعی خاص از زن خانه دار ایتالیایی را صدا کرد که به فروشگاه می رود و تصمیم می گیرد کالایی بخرد یا خیر. او دائماً تعجب می كرد: این زن چه می خواهد؟ او چگونه زندگی می کند؟ چه چیزی دوست دارد خود را دلسرد کنید؟ چه چیزی کودکان را خریداری می کند؟

سپس میشل کاتولیک پرشور فکر کرد: چرا آنها فقط در عید پاک تخم مرغ های شکلاتی می خورند؟ او همچنین می دانست که مادران می خواهند کودکان شیر بیشتری بنوشند و کودکان دائماً از شکلات درخواست می کنند. بنابراین تخم مرغ کیندر ظاهر شد: شکلات در بیرون ، شکلات سفید در داخل ، در هر یک می توانید یک اسباب بازی پیدا کنید و یک مجموعه را جمع کنید. وقتی میشل دستور داد 20 اتومبیل تخم مرغ شکلاتی بخرند ، کارگران فکر کردند او دیوانه است: عید پاک به زودی فرا نمی رسد. آنها حتی از همسرش ماریا Franky پرسیدند که آیا این دستور را به درستی درک کرده اید؟ با شنیدن تأیید ، آنها هنوز آن را باور نکردند و کارآفرین مجبور شد شخصاً مداخله کند. وی گفت که اکنون عید پاک هر روز خواهد بود.

در واقع ، تخم های Kinder Surprise توسط کودکان در هر ساعت از سال خریداری می شوند.

در سال 1964 ، میشل شروع به کار در زمینه بهبود دستور العمل خانواده خمیر گردو کرد. او ترکیب را تغییر داد و به او نوتراس تر نام نوتلا داد. واقعیت این است که فررو یک توسعه بین المللی را تصور کرد - کلمه غیرقابل انکار ایتالیایی "januja" ممکن است برای "والری" در سراسر جهان به یاد نیاید. پیش از این ، این شرکت پیش از این دفاتر نمایندگی در چندین کشور اروپایی داشت. با ظهور نوتلا ، دفاتر فررو در نیویورک و آمریکای لاتین فعالیت خود را آغاز کردند. اکنون خمیر آجیل شکلاتی در سراسر دنیا به فروش می رسد. در طول سال بشریت حدود 370 هزار تن نوتلا را روی نان پخش می کند و فررو خریدار اصلی فندق در جهان است و 25 درصد از خریدها را به خود اختصاص می دهد. این شرکت از دستور تهیه ماکارونی به همان اندازه کوکاکولا - ترکیب نوشیدنی آن - محافظت می کند.

برای دستیابی به جایگاه در بازار آمریکا ، میشل با Tic Tac آشنا شد. وی متوجه شد که خانمهای محلی از این چهره مراقبت می کنند و سعی می کنند جلوه خوبی ببخشند. Dragee نعناع ، که فقط دو کالری دارد و نفس را تازه می کند ، باید آنها را تحت تأثیر قرار داد.

در طول حرفه خود ، میشل فررو بیش از 20 مارک جدید تولید کرده است. او یک رئیس غیرمعمول بود. کارمندان شرکت وی اعتراف کردند که تمام روز غذا می خورند ، و سعی در جدید بودن تفاوت ها دارند. خود کارآفرین نقش موثری در توسعه محصولات جدید داشت. او برای کار با هلیکوپتر پرواز کرد و بیشتر وقت خود را در آزمایشگاه گذراند یا به فروشگاه رفت و در آنجا ناشناس از مشتریان در مورد ترجیحات آنها سؤال کرد.

دفاتر شرکت باید مجسمه ای از مدونا داشته باشند. آنها می گویند حتی شیرینی های فررو راچر نیز در فرانسه به نام صخره نامگذاری شده بود ، جایی که طبق افسانه ، مریم باکره در قرن 19 ظاهر شد. این تنها نام تجاری شرکتی است که میشل نام خانوادگی خود را به آن داد.

وی دستورات سختگیرانه کاتولیک را با سخاوت مسیحی ترکیب کرد: حقوق کارخانه به حدی بود که حتی کارگران ایتالیایی سرسخت هرگز در تاریخ شرکت اعتصاب نکردند. در سال 1983 ، فررو یک صندوق ایجاد کرد که از کارمندان بازنشسته سابق شرکت پشتیبانی می کند. وی در پاسخ به این سؤال كه آیا از سوسیالیستها می ترسد ، پاسخ داد: من سوسیالیست هستم. در عین حال ، وی در صدد کنترل هر مرحله از تولید ، از جمله تولید تجهیزات و کشت آجیل بود.

در دهه 1990 ، میشل بازنشسته شد و مدیریت شرکت را به پسران پیترو و جیووانی منتقل کرد. خود کارآفرین تا همین اواخر در مونت کارلو زندگی می کرد ، اما در آلبا دفن شد. تحت رهبری وی ، این شرکت به 53 شرکت ، 20 کارخانه ، 34 هزار کارمند و درآمد سالانه 8 میلیارد یورو تبدیل به بزرگترین تولید کننده شیرینی سازی با دفاتر در دست است. فررو گفت: راز موفقیت او این است که با دیگران متفاوت فکر کنید و والریا را ناراحت نکنید.

اکنون دوباره به اعتیاد به مواد مخدره بازگردید.

در تبلیغات تلویزیونی 2012 ، نوتلا به عنوان "محصول مغذی و سالم" به تصویر کشیده شد ، ویژگی "صبحانه سالم". دادگاه به فررو دستور داد كه مبلغ 3 میلیون دلار (با مبلغ 4 دلار برای هر بانکی كه خریداران فریب خورده به آنها بازگردد) بپردازد. البته ، تجارت نیز باید تغییر می کرد.

نوتلا از شکر ، روغن نخل اصلاح شده ، آجیل ، کاکائو ، پودر شیر ، لسیتین ، وانیلین و پودر آب پنیر تهیه می شود. این خمیر 70٪ چربی و قند دارد ، بنابراین کالری بسیار بالایی دارد. دو قاشق غذاخوری نوتلا حاوی 200 کالری (11 گرم چربی و 21 گرم شکر) است.

به لطف نوتلا ، دولت فرانسه توانست مالیات روغن نخل را چهار برابر کند. این مالیات به مالیات نوتلا ملقب شد - همه به دلیل نوتلا در 20٪ از روغن نخل تشکیل شده است. 50٪ قند است و 30٪ باقی مانده با مخلوطی از پودر شیر ، کاکائو ، آجیل ، امولسیفایر ، ضخیم کننده ها ، مواد نگهدارنده و سایر ویژگی های یک "صبحانه سالم" ارائه می شود.

در اینجا چند داستان باورنکردنی از مارک های مشهور جهان وجود دارد: به یاد داشته باشید که چگونه امپراتوری شیرینی مریخ و تاریخ معروف اسنیکرز شکل گرفت. در اینجا یکی دیگر از تاریخ کنجکاو خورش روسیه و بنابراین در اینجا شما وجود دارد - اولیویه. می توانم یادآوری کنم که تاریخچه رشته های فوری چیست ، در اینجا تاریخچه ایجاد چوب های خرچنگ است. خوب ، به اولین مک دونالد های جهان نگاه کنید.

ترکیب و خواص مفید خمیر نوتلا

ترکیب محصول به تولید کننده بستگی دارد. به عنوان یک قاعده ، این موارد عبارتند از: پودر کاکائو پوست دار ، شکر ، فندق ، چربی گیاهی ، پودر شیر بدون چربی ، لسیتین ، طعم وانیلین. طبق گفته سازندگان ، رب نوتلا حاوی GMOs ، رنگهای مصنوعی و مواد نگهدارنده (کالوسازیتور) نیست. اما محصولاتی نیز وجود دارد که ترکیب آنها یک سوم قند است. در هر صورت ، این محصول حاوی کربوهیدرات ها برای مدت طولانی است که تأمین کننده انرژی ، داروهای ضد افسردگی طبیعی است که به تقویت سیستم عصبی و دفاع بدن کمک می کند.

انتخاب و ذخیره خمیر نوتلا

تولید کننده گزینه ها و حجم بسته بندی مختلفی را ارائه می دهد ، بنابراین شما باید بسته به نیاز خود انتخاب کنید تا ماکارونی تازه همیشه روی میز باشد. هنگام خرید ، باید تاریخ تولید را مشاهده کنید ، زیرا ماندگاری خمیر نوتلا از یک سال تجاوز نمی کند. خمیر نیازی به تمیز کردن در یخچال ندارد ، این محصول خصوصیات ارگانیسم و ​​خواص مفید خود را در دمای اتاق حفظ می کند.

مضرات خمیر نوتلا

استفاده از رب نوتلا برای افرادی که مستعد واکنش آلرژیک و عدم تحمل لاکتوز هستند ، توصیه نمی شود. حتما لیبل را بخوانید. بسیاری از تولید کنندگان به منظور صرفه جویی ، مقدار زیادی قند و روغن نخل را به ترکیب اضافه می کنند. ماکارونی کالری بالایی دارد.

آشپزی ماکارونی نوتلا

ماکارونی نوتلا تقریباً یک محصول جهانی است - این یک افزودنی اصلی برای کالاهای پخته شده تازه ، نان تست ، کراکر و نان است و یک لایه بین کیک یا کیک کیک. ماکارونی برای پخت غنی به خمیر اضافه می شود تا خوشبو کننده و عطر تند باشد. یک نان صبحانه یا پنکیک سنتی همراه با ماکارونی نوتلا یک صبحانه سالم و مقوی نه تنها برای کودکان است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تاریخچه ماکارونی نوتلا ، فیلم "تاریخ نوتلا" را در برنامه تلویزیونی DaiFiveTop ببینید.

حقایق جالب

• در سال 1964 ، درب روی شیشه نوتلا به رنگ قرمز رنگ شد. بعداً سفید شد تا حداقل (حداقل کمی) هزینه تولید کاهش یابد.
• در سال 1969 ، تلاشی برای تقویت ترکیب نوتلا انجام شد و آن را برای غذای کودک مناسب کرد. این شیمیدان کارخانه فررو اعتراف کرد که در برخی مقطع مدیریت دستور داد تا ماکارونی را با ویتامین غنی کنند تا از رقبا بالاتر بروند و مادران را به خرید ترغیب کنند. محصول جدید هرگز به فروش نرسید.
• استفاده از ظروف شیشه ای از همان ابتدای تولید نوعی انگیزه برای خرید ماکارونی است. پس از خالی کردن کوزه ها از آن برای نیازهای خانگی استفاده شد. تا سال 1990 با تصاویر انتزاعی مربوط به طبیعت تزئین شده بود. سپس آنها را با عکس هایی از کمیک ها جایگزین کرد ، که هنوز هم در ایتالیا برای محصولی در ظروف 200 گرم استفاده می شود.
• در سال 2007 ، کلودیو سیلوستری ، سرآشپز تیم ملی فوتبال ایتالیا ، گفت که خودش برای صبحانه ساندویچ های با نوتلا می خورد.
• در سال 2012 سناتور فرانسوی پیشنهاد افزایش 4 برابر مالیات بر روغن نخل را داد. روغن یکی از اجزای اصلی خمیر است. بنابراین ، رسانه ها لقب ابتکار عمل "مالیات نوتلا" را دادند.
• در سال 2013 ، Ferrero به نفع مهلت قانونی برای جلوگیری از جنگل زدایی در آسیای جنوب شرقی برای تولید روغن نخل ، به Greenpeace پیوست. این شرکت تحت شعار "نوتلا جنگل را نجات می دهد" اجرا می شود. تا به امروز ، Ferrero از روغن نخل به دست آمده از مناطقی که تخریب درختان برای کاشت نخل ها صورت نگرفته است استفاده می کند.

ترکیب نوتلا از کشور به کشور دیگر متفاوت است. به عبارت دقیق تر ، این مؤلفه ها اندکی تغییر نمی کنند ، بلکه محتوای آنها هستند. ماکارونی مدرن به مراتب از سلف خود یعنی جاندویا فاصله گرفته است که شامل قند ، شکلات و آجیل بود. اکنون چه چیزی درگیر ظرافت معروف است؟

روغن پالم

روغن نخل از میوه های نخل Elaeis Guineensis بدست می آید که در ناحیه استوایی رشد می کند. از این ماده در نوتلا استفاده می شود تا به خمیر قوام داده شود و بر عطر سایر مواد تأکید شود. روغن با انواع دیگر چربی های گیاهی تفاوت دارد زیرا بعد از پردازش خاصی طعم و بوی خنثی دارد. نکته مثبت دیگر ، بافت ویژه ای است که با گسترش پذیری خوبی مشخص می شود.

تولیدکنندگان نوتلا روغن نخل هیدروژنه ندارند ، که عدم وجود کامل چربی های ترانس برای سلامتی مضر است.

فندق برای تهیه نوتلا عمدتا از مزارع کوچک در ترکیه و ایتالیا تهیه می شود. برداشت از اوایل ماه اوت آغاز می شود و اواخر ماه سپتامبر به پایان می رسد. سپس آجیل خشک می شود ، تمیز می شود و به کارخانه منتقل می شود و در آنجا طبقه بندی می شوند ، نهایی تمیز و کالیبره می شوند.

این شرکت فقط یک فندق کامل خریداری می کند ، که قبل از برشته شدن علاوه بر این به دلیل رعایت استانداردهای کیفیت نیز بررسی می شود.

درست قبل از افزودن آن به خمیر ، آنرا سرخ کرده و خرد کنید تا در حد ممکن طعم و عطر حفظ شود. یک واقعیت جالب این است که خرید فندق خرید فررو حدود 25٪ از فروش جهانی فندق را به خود اختصاص داده است. بخش انبوه آجیل موجود در nutella تقریبا 13٪ است.

شیر و شیر کشک زده

طبق گفته Ferrero ، برای تولید نوتلا ، پودر شیر و آب پنیر تحت کنترل بسیار بیشتری از آنچه طبق قانون لازم است ، انجام می شود. نظارت بر خصوصیات ارگانولپتیک مواد اولیه لبنی در چندین سطح (در تأمین کننده ، در شرکت در زمان تحویل ، در واحدهای مرکزی کنترل کیفیت) با استفاده از جدیدترین روشها انجام می شود. سهم شیر 6/6 درصد است.

سویا لسیتین

لسیتین در نوتلا به عنوان امولسیفایر استفاده می شود. این گیاه از سویا به دست می آید ، که در برزیل ، هند و ایتالیا رشد می کند و دستخوش تغییرات ژنتیکی نشده است (این محصول حاوی GMO نیست). لسیتین بافت خمیر بی نظیری را ارائه می دهد. محتوای آن در ظرافت حداقل است.

ترکیب نوتلا شامل طعمی مشابه با مولکول طبیعی وانیلین است. تولید غلاف وانیلی برای تأمین نیاز روزافزون جهانی به این طعم کافی نیست. در همین ارتباط ، صنعت شیرینی سازی به سنتز مواد ادویه متوسل می شود. یک قوطی 400 گرم خمیر حاوی حدود 0.08 گرم وانیلین است. مقدار آن حداقل است ، اما برای ایجاد طعم و بو بوی ماکارونی کلاسیک و افزودن لمس کافی به اندازه کافی کافی است.

مانند بسیاری از شرکت های بزرگ که تولید محصولات محبوب ، فررو دستور العمل دقیق نوتلا را با اطمینان کامل حفظ می کند. اما از نظر ترکیب خمیر ، بیشتر می توان به اسپرد نسبت به کرم های شکلات نسبت داد.

محصولات مرتبط

در صنعت شیرینی پزی ، بسیاری از رقبای نوتلا هم در ایتالیا و هم در خارج از کشور وجود دارد. از معروف ترین آنالوگ های ظرافت های ایتالیایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• مرندا در یونان ،
• Nuspli و Nudossi در آلمان ،
• آلپلا در ترکیه ،
• Choconutta و Hazella در کانادا ،
• Biscochoc در کالدونیای جدید (فرانسه). به منظور محافظت از فروش محصول خود ، نوتلا ایتالیایی برای واردات به این جزیره ممنوع اعلام شد.
• نوسیلا در اسپانیا و پرتغال.

تا به حال ، هیچکدام از آنها نتوانسته از محبوبیت ماکارونی فراتر رود. و در سراسر جهان ، تنها با Nutella عطر شکلات و آجیل است.

محتوای کالری

این که بگوییم نوتلا کاملاً یک درمان مغذی است ، گفتن چیزی نیست. مقدار کالری آن در هر 100 گرم به اندازه 546 کیلو کالری است که از آنها تشکیل شده است:

از کل محتوای کربوهیدرات ، تقریبا 98٪ قندها ، از چربیها - 30٪ اشباع شده هستند. اینها مواد ضد و نقیضی در رژیم غذایی افرادی است که شیوه زندگی سالم دارند. مصرف سیستمیک بخشهای زیادی از رب ها می تواند منجر به افزایش بافت چربی شود.

کمک هزینه روزانه توصیه شده نباید بیش از 15 گرم برای کودکان ، نوجوانان و افرادی باشد که دارای یک سبک زندگی فعال هستند.

کسانی که در دستگاه گوارش ، سیستم قلبی عروقی ، میزان زیاد قند یا کلسترول مشکل دارند ، که کمی در طول روز حرکت می کنند ، به هیچ وجه نباید از معالجه معروف استفاده کنند.

در ایالات متحده آمریکا ، فررو به دلیل تبلیغات دروغین شکایت کرده است که نوتلا برای سلامتی مفید است. در آوریل 2012 ، این شرکت موافقت کرد که مبلغ 3 میلیون دلار غرامت بپردازد و تبلیغات را در رادیو و تلویزیون اصلاح کند.

مهم نیست که چقدر می خواهید یک کوزه باز نوتلا را در یخچال قرار دهید ، نباید این کار را انجام دهید زیرا:

1. مقدار زیادی قند موجود در محصول به عنوان ماده نگهدارنده عمل می کند و از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند.
2. چربی های آجیل هنگام خنک شدن بسیار چسبناک می شوند و خمیر قوام خامه خود را از دست می دهد.
3. بیشتر چربی های روغن نخل اشباع شده و با کاهش دما ، محصول رو به زوال می رود.

بنابراین ، یک نوتلا باز می تواند در دمای اتاق در یک کابینت تا تاریخ انقضا نگهداری شود.

دستور العمل خانگی

تولید کنندگان نوتلا ممکن است ما را به چالش بکشند ، اما با اطمینان می توان گفت که خمیر شکلات خانگی بسیار مفیدتر از خریداری شده است.

دستور تهیه نوتلا در خانه بسیار ساده است. محصول نهایی چنین عطر روشن نخواهد داشت ، اما طعم آن احساس بسیار دلپذیری را ایجاد می کند. برای تهیه 450 گرم ماکارونی به شما نیاز دارید:

• شکلات تیره - 100 گرم
• شیر - 100 میلی لیتر
• کره - 80 میلی لیتر ،
• فندق - 80 گرم
• شکر - 100 گرم
• نوعی وانیلین.

ابتدا شکر را با فندق های نان تست شده در مخلوط کن خرد کنید. ترجیحاً قطعات آن را درون پودر خرد کنید ، اما اگر دوست دارید تکه هایی از آجیل را احساس کنید ، نمی توانید تا آخر خرد کنید.

در یک قابلمه روی کره ذوب شده با حرارت کم با شکلات ، شیر اضافه کنید. بعد از بدست آوردن یک توده همگن ، پودر مغز شکر را بریزید و دوباره مخلوط کنید. 6-8 دقیقه بدون جوش بپزید.

نوتلا منزل را درون یک شیشه پر کنید ، درب آن را ببندید و بگذارید خنک شود. بر خلاف یک کالای خریداری شده ، ماکارونی های ساخته شده در خانه باید بیش از 2 هفته در یخچال نگهداری شوند. این ماده درمانی به عنوان افزودنی برای جگر ، نان و میوه استفاده می شود. به عنوان خامه ای برای کیک و شیرینی و همچنین پر کردن پنکیک استفاده می شود.

خرید نوتلا در هر کشور متمدن دنیا دشوار نیست. در وطن ماکارونی ، قیمت آن در حدود 18 یورو در هر 3 کیلوگرم است. در روسیه ، همین 3 کیلوگرم را می توان برای 1800-1900 روبل خریداری کرد. بیشترین بسته خریداری شده 350 گرم برای شما 300 روبل هزینه خواهد شد.

بر این اساس ، همه رازهای ماکارونی معروف فاش می شود. شما می پرسید: "راز او چیست؟" این است که هیچ راز وجود ندارد. در بیشتر مواقع ، مردم چیزی را می خورند که سلیقه آنها را برآورده می کند ، بدون توجه به جوانب مثبت و منفی محصولات. با جسورانه زندگی کنید ، معقولانه تجربه کنید ، یکنواخت سفر کنید و به یاد بیاورید که ولادیمیر مایاکوفسکی چه می گوید: "شما پیر می شوید و در یک صندلی می نشینید - حتما آن را به دشمن بدهید!"

ویرایش ترکیب

ترکیب آن از کشور به کشور دیگر متفاوت است: برای مثال ، در نسخه ایتالیایی ، میزان قند نسبت به فرانسوی ها پایین تر است. در نوع روسیه ، آمریکا ، کانادا ، اوکراین و مکزیک از روغن نخل استفاده شده است (تا سال 2006 از کره بادام زمینی استفاده می شد). درصد پودر شیر کمی متفاوت است: از 5٪ (در روسیه ، ایتالیا ، یونان) تا 8.7٪ (در استرالیا و نیوزلند).

اطلاعات تغذیه ای (100 گرم) ویرایش

• فسفر: 172 میلی گرم = 21.5 ((*)
• منیزیم: 70 میلی گرم = 23.3٪ (*)
• ویتامین E (توکوفرول): 6.6 میلی گرم = 66٪ (*)
• ویتامین B₂ (ریبوفلاوین): 0.25 میلی گرم = 15.6٪ (*)
• ویتامین B₁₂ (سیانوکوبالامین): 0.26 میکروگرم = 26٪ (*)

(*) - کمک هزینه روزانه را مطابق با استانداردهای اروپایی توصیه می کند.

استاندارد پیشنهادی نوتلا توسط Ferrero 15 گرم (دو قاشق غذاخوری) است. این بخش حاوی 80 کیلو کالری ، 1 گرم پروتئین ، 4.7 گرم چربی و 8.3 گرم شکر است.

مقدار نوتلا در فرانسه تولید شده در فرانسه ۰/۱ درصد است و مقدار تولید شده در روسیه ناشناخته است.

از نوتلا به عنوان پر کننده ساندویچ ، پنکیک ، کلوچه ، وافل ، نان تست ، کروسان و غیره استفاده می شود. این محصول به شکل خالص خود مصرف می شود.

در سال 1946 ، پیترو فررو (ایتالیایی) روسی. صاحب یک نانوایی آلبا ، اولین دسته از خمیر شکلات را به نام راه اندازی کرد ماکارونی gianduja به شکل میله های پیچیده شده در فویل. به دلیل کمبود شکلات ، در سالهای اول پس از پایان جنگ جهانی دوم ، فررو فندق را به خمیر اضافه کرد ، که در پیمونت به وفور یافت می شد. در سال 1951 ، او یک نسخه کرم از محصول را ایجاد کرد ، به نام سوپرکرما .

در سال 1963 ، پسرش میشل فررو تغییراتی در ترکیب خمیر ایجاد کرد و در سال 1964 محصولی در کوزه های شیشه ای به نام نوتلاکه به سرعت محبوبیت پیدا کرد و موفقیت تجاری کسب کرد.

از سال 2007 ، هر سال در 5 فوریه ، روز جهانی نوتلا جشن گرفته می شود. ایده ایجاد این تعطیلات در ایتالیا متولد شد و بیشترین جشن ها در آنجا برگزار می شود. این جشن ها با کنسرت ها ، جشن های خیابانی و مزه غذاهای تهیه شده با استفاده از نوتلا همراه است.

در سال 2007 ، نوتلا در صدر رتبه بندی مجلات Forbes با 10 ایده ساده قرار گرفت که میلیاردها دلار برای سازندگان آنها به ارمغان آورد.

در فوریه 2009 ، فیس بوک رتبه بندی پر بازدیدترین صفحات در سایت را اعلام کرد. نوتلا مقام سوم را بدست آورد و تقریباً 3 میلیون هوادار به دست آورد.

نوتلا در 75 کشور جهان به فروش می رسد. وارد کننده در روسیه از سال 1995 - Ferrero Russia CJSC (منطقه مسکو). از سال 2011 ، نوتلا برای بازار روسیه در کارخانه این شرکت در روستای Vorsha ، منطقه ولادیمیر تولید شده است. شرکت Ferrero یکی از حامیان مالی باشگاه فوتبال Torpedo Vladimir بود. به فرم تیمی که در مسابقات FNL 2011/12 شرکت می کند ، نشان آرم Nutella بود.

ایتالیا سالانه 179 هزار تن نوتلا تولید می کند.

براساس سال 2006 ، نوتلا 38٪ از گردش مالی سالانه 5.1 میلیارد یورو را به Ferrero می آورد.

شعار تبلیغاتی - "Che mondo sarebbe senza Nutella؟" (با ایتالیایی. - "جهان بدون نوتلا چگونه خواهد بود؟").

بررسی های منفی

• مضر
• منجر به اضافه وزن می شود.
• خیلی کالری

من می خواهم توجه شما را فقط به 2 مورد جلب کنم.

مورد اول کالری است ، برای صد و 100 که حدود 4 قاشق غذاخوری 530 کالری است. آیا می دانید بدن شما چقدر کالری می تواند پردازش کند؟

دوم 56 گرم کربوهیدرات است ، و در صورت قند روسی در هر صد گرم محصول.

و شما می خواهید آن را به کودکان یا خودتان بدهید؟

با شروع صبح با صبحانه که از مقدار زیادی کربوهیدرات تشکیل شده است ، به فعالیت بیش فعالی منجر می شود و ثانیا ، شما تمام روز را برای میان وعده ها می دوید. علاوه بر این ، از طریق ایمیل من برای من بنویسید.

دیروز یک قوطی بزرگ خمیر شکلات Nutella خریدم ، آن را به ازای هر سهم خریداری کردم ، زیرا یک گرم 630 می تواند 220 روبل قیمت داشته باشد. من خودم نسبت به چنین چیزهایی بی تفاوت هستم و شیرینی را دوست ندارم ، اما پسرم دوست دارد. بعد از کالج ، چای را با خمیر شکلات بنوشید - این همان است. روی نان یا نان بپاشید ، چای یا قهوه بنوشید ، حتی برای صبحانه حتی هیچ چیز نیست. اما یک "بزرگ" وجود دارد.

با مطالعه ترکیب خمیر شکلات نوتلا ، کمی ناراحت شدم ، زیرا باعث ایجاد اعتماد به نفس نمی شود. امولسیفایر ، طعم دهنده ها ، کشک ، پودر شیر بدون چربی و غیره و آنچه در اینجا طبیعی است ؟! با باز کردن یک قوطی خمیر شکلات "نوتلا" ، من بلافاصله بوی تند کاکائو و آجیل را حس کردم - اینها طعم دهنده ها هستند ، شما شروع به پخش روی نان می کنید ، و ماکارونی مانند پلاستیک ، به طور ناموزون بر روی چوب پخش می شود. بلافاصله این فکر پیش آمد: شاید این یک جعلی باشد ؟! اما برچسب می گوید: "سازنده: ZAO Ferrero Russia. این محصول مطابق با استانداردهای کیفیت Ferrero تولید می شود." و در منطقه ولادیمیر تولید می شود. این سؤال پیش می آید: آیا واقعاً مطابق با استانداردها تولید می شود؟ یا سازنده بصورت منسوج است ، که مطابق با تکنولوژی ایتالیایی ساخته شده است. بسیاری از سؤال مطرح می شود: آیا ما دوباره برای مارک پرداخت می کنیم؟ چرا چنین شرکت مشهوری مانند "Ferroro" برند خود را از دست می دهد.

تصمیم گیری در مورد خرید یا عدم تصمیم گیری هر یک از ماست ، اما من خمیر شکلات نوتلا را که در منطقه ولادیمیر تهیه می شود ، توصیه نمی کنم. تولید کنندگان به طور واضح در طول تولید خمیر شکلات Nutella به استانداردها پایبند نیستند ، از این رو بر کیفیت خمیر شک می کنند.

من در کودکی از خمیر آجیل شکلات Nutella (Nutella) دوست داشتم. وقتی او برای اولین بار در قفسه های فروشگاه ظاهر شد ، امتحان کردن بسیار جالب بود. ما نوتلا را روی نان ، نان ، کلوچه ها آغشته کردیم ، درست مثل آن خوردیم. من نمی گویم که والدین اغلب آن را برای ما می خرند ، اما بعضی اوقات آنها هنوز آن را می گرفتند.

حالا من ماکارونی شکلاتی-نوتلا (نوتلا) را دوست ندارم ، خیلی شیرین ، شیرین. مدت زیادی طول نکشید. اگرچه اغلب در فروشگاه ها او را در قفسه ها می بینم.

من پشتیبانی میکنم پخش و مواد افزودنی. شکلات و آجیل وجود ندارد. برای کودکان - POISON !!

نوتلا شما یک اسپرت معمولی نامطبوع است که از طریق SWEET پوشانده شده است.

این باید هزینه پوپ ها باشد. چگونه نمی توان از محصولات و تبلیغات برای کودکان شرمساری کرد.

مردم فکر می کنند اجازه دهید سنگفرش تولیدکننده در دست خود باشد.