آووکادو با کلسترول بالا

برای کسانی که از آترواسکلروز رنج می برند ، مهم است که دقیقاً بدانند کدام غذاها را می توان خورده و کدام ها را مصرف نکرد. در این مقاله به بررسی چگونگی ارتباط آووکادو و کلسترول خواهیم پرداخت ، فواید این میوه برای بدن به طور کلی چیست.

افزایش کلسترول خون یک شاخص خطرناک است. کسرهای مضر آن به دلیل نقض عملکرد طبیعی رگها قادر به جمع آوری در کنگلومراست ، بر روی دیواره رگها و شریانها مستقر شده و سپس با تأثیر منفی آنها باعث هیپوکسی ، ایسکمی ، ترومبوز یا آمبولی می شوند. اغلب ، چنین مشکلی منجر به رشد تدریجی آترواسکلروز ، سکته مغزی یا حمله قلبی می شود. بنابراین ، بیمار به رژیم غذایی سالم و با کاهش چربی احتیاج دارد.

ترکیب اصلی جنین است

متخصصان برجسته در زمینه پزشکی و رژیم های غذایی از مدتها قبل متوجه شده اند که استفاده از آووکادو برای بیماران مبتلا به کلسترول بالا مفید است. تأثیر مثبت بزرگ آن این است که حاوی کسری لیپید مفید متشکل از اسیدهای چرب اشباع نشده است. آنها تأثیر درمانی در عضلات قلب و دیواره های عروقی شریان ها دارند.

بنابراین ، بیماران مبتلا به اختلال در سوخت و ساز چربی باید از آووکادو در مواد غذایی استفاده کنند و بیشتر از آن استفاده کنند. ترکیب آووکادو:

غنای مواد مفید نه تنها باعث کاهش شاخص های منفی آزمایش های آزمایشگاهی می شود بلکه یک سری کامل از اثرات مثبت را روی بدن بیمار ایجاد می کند. عناصر فعال بیولوژیکی به کاهش قابل توجهی در کلسترول خون ، بهبود سیستم عروقی و متوقف کردن افزایش وزن کمک می کنند.

با این حال ، باید در نظر داشت که آووکادو برای همه مفید نیست. استفاده از آن در صورت عدم تحمل فرد به مواد خاص ، اختلالات متابولیک ، افزایش انعقاد خون توصیه نمی شود.

تأثیر آووکادو بر ترکیب چربی خون

اگر بیمار کلسترول را به میزان قابل توجهی بالا ببرد ، آووکادو به یکی از اصلی ترین عناصر یک رژیم غذایی سالم تبدیل می شود. سپس باید روزانه مصرف شود. از جمله اثرات مثبت عبارتند از:

• خوردن جنین بهزیستی را بهبود می بخشد ، به شما این امکان را می دهد تا از پوند اضافی خلاص شوید و تعادل الکترولیت را عادی کنید.
• جنین حاوی کلسترول است ، که می تواند جایگزین غذاهای چرب شود بدون اینکه اثرات منفی برای بیمار بگذارد.
• این ماده همچنین تعدادی اثر درمانی در بدن انسان دارد. آووکادو حاوی لیپوپروتئین های مضر نیست. خاطرنشان می شود ، برعکس ، این امر به تخلیه سریع آنها از خون از طریق دستگاه گوارش کمک می کند.
• علاوه بر این ، ترکیب آن شامل مواد ویژه ای - فیتواسترول ها است. آنها قبلاً در مراحل اولیه تحولات بیوشیمیایی باعث کاهش سنتز چربی با کلسترول بالا می شوند.
• جنین همچنین حاوی اسیدهای امگا است. آنها در افزایش کسری لیپید مفید ، جابجایی بخشهای منفی نقش دارند. این افراد به نوبه خود وارد کبد می شوند ، جایی که تحت پردازش کامل قرار می گیرند.
• مقدار زیادی منیزیم حاوی آووکادو است. کلسترول و سایر چربی های مضر تحت تأثیر آن با دفع متعاقب آن به محیط تجزیه می شوند.
• پتاسیم که جنین نیز از آن غنی است ، عملکرد قلب و عروق خونی را بهبود می بخشد و همچنین تعادل آب و نمک را تثبیت می کند.
• ویتامین C بر تنظیم تعامل کسری لیپید در بدن تأثیر می گذارد.
• مقدار زیادی فیبر باعث کاهش جذب چربی ها شده و باعث تسریع در خروج آنها از طریق دستگاه گوارش می شود.

مهم! رژیم غذایی بخشی از یک سیستم درمانی جامع است. بنابراین ، با مصرف دارو و انجام اقدامات درمانی ، در مورد خواص مفید برخی محصولات فراموش نکنید.

بهبود خون با گنجاندن آووکادو در رژیم غذایی

آووکادو اغلب برای افرادی که از بیماری های گذشته بهبود می یابند ، بیماران سالخورده و سالخورده ، بیمارانی که از مداخلات جراحی بهبود می یابند ، از اختلال در دستگاه گوارش رنج می برند ، و همچنین برای افرادی که مشغول انجام کارهای بدنی سخت هستند ، توصیه می شود.

• به سرعت باعث کاهش علائم فشار خون ،
• جریان طبیعی فرآیندهای فکری را بهبود بخشد ، تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی مرکزی داشته باشد ،
• تقسیم سلولی را سرعت بخشید ،
• برای بهبود دستگاه گوارش ،
• افزایش سازگاری ،
• برای جلوگیری از تعدادی از بیماری های چشم ،
• کاهش پف ،
• تثبیت سطح هموگلوبین ،
• کاهش عفونت توسط عفونت های مختلف ،
• انقباض میوکارد را بهبود بخشید ،
• اثر آنتی اکسیدانی را تقویت کرده ، سموم را از بین ببرید.

مصرف آووکادو برای کلسترول بالا نیز برای موارد زیر ذکر شده است: دیابت ، بیماری های دستگاه گوارش ، آسیب شناسی کلیه ، بیماری های کبدی ، افزایش چاقی ، اختلالات غدد درون ریز.

متخصصان همچنین متوجه شدند بیمارانی که مرتباً جنین آووکادو می خورند خیلی سریع کل محتوای لیپیدها را تثبیت کرده و داده های مربوط به وزن خود را عادی می کنند. متابولیسم آنها بهبود یافت و جذب پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها طبیعی شد. قند خون نزدیک به معیارهای عادی و اشتها متوسط ​​بود.

خوردن آووکادو

به عنوان یک قاعده ، در قالب یک محصول مستقل ، جنین به ندرت مصرف می شود. معمولاً از آن برای ساندویچ ، سبزیجات مخلوط ، چاشنی ، ظروف مختلف ، سالاد ، محصولات کشک استفاده می شود.

آووکادو را نباید جوشانده و یا خورشت داد. بهتر است از آن به شکل خام آن استفاده شود تا طعم آن خراب نشود و اثرات منفی کلسترول را از بین ببرد. میوه باید کاملاً شسته شود ، با آب جوش خرد شود و در امتداد محور بریده شود. پس از آن استخوان از آن خارج شده و پالپ با دقت از پوست جدا می شود. سپس باید بلافاصله مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا در طی پردازش بعدی دیگر قابل ذخیره نیست.

بعضی از دستورها

همچنین توصیه می شود نحوه استفاده از آووکادو را بیان کنید. خمیر میوه یک عنصر عالی در تعدادی از ظروف خواهد بود. می توان آن را خام به مرغ ، گوشت ، ماهی اضافه کرد.

• توصیه می شود در صبح سعی کنید یک سالاد مخصوص تهیه کنید. از آووکادو ، پرتقال ، موز ، کیوی ، لیموترش ، سیب استفاده کنید. استفاده از میوه های خرد شده وضعیت ایمنی و عملکرد دستگاه گوارش را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد و همچنین کلسترول را کاهش می دهد. آنها رنده شده یا ریز خرد شده اند. به میوه ها گوشت یک آووکادو اضافه کنید. همگن سازی ، آب لیمو را بریزید ، و سپس با آجیل خرد شده بپاشید. ترکیبات ذکر شده حاوی موادی هستند که کلسترول را کاهش می دهند ، متابولیسم کلی را بهبود می بخشند و روند هضم را تثبیت می کنند. آنها برای استفاده روزانه بسیار مفید هستند.
• یک اثر ضد اسکلروتیک عالی توسط یک سالاد آووکادو ، گوجه فرنگی ، تربچه ، سیر انجام می شود. تمام اجزاء ریز خرد شده ، فلفل و نمک به آنها اضافه می شوند. برای چاشنی می توانید سی گرم روغن زیتون و آب لیمو مصرف کنید. با گیاهان آنرا بپاشید و برای ناهار یا شام سرو کنید.
• یک ترکیب خوشمزه و مغذی برای ساندویچ ها. یک میخک سیر ، آووکادو پوست گرفته ، جعفری و شوید را در مخلوط کن قرار دهید. به حالت همگن بروید. به عنوان یک چاشنی ، باید ده گرم آب لیمو و روغن زیتون مصرف کنید. نمک و فلفل به طعم اضافه می شوند. با استفاده منظم از این ترکیب ، آووکادو کلسترول را کاهش می دهد ، سیر دفاع بدن را تقویت می کند ، و سبزی ها محتوای مواد معدنی را افزایش می دهند. توصیه می شود از آن با استفاده از کراکرهای رژیمی یا نان برشته شده استفاده کنید.

باید نتیجه گرفت که متخصصان تغذیه ، درمانگران و سایر متخصصان پزشکی بطور واضح و فواید مزایای استفاده منظم از آووکادو را نشان می دهند. اگر به طور مداوم آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، می توانید مقدار کل چربی را کاهش داده ، از خطر سکته یا حمله قلبی جلوگیری کنید و همچنین خطر ترومبوز یا آمبولی را از بین ببرید.

ارزش غذایی و خصوصیات مفید

خمیر قسمت میوه گیاه آووکادو حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش برای بدن انسان است. از جمله آنها:

• ویتامین های گروه B ،
• فیلوکینون ،
• پتاسیم
• اسید اسکوربیک
• توکوفرول
• سلولز
• مس
• فیتواسترول ها ،
• اسیدهای چرب اشباع نشده

خواص مفید میوه

میوه های آووکادو دارای تعداد زیادی خواص مفید هستند که بر سلامتی انسان تأثیر مثبت می گذارد. این میوه به طور فعال با کلسترول بالا مبارزه می کند ، به طور قابل توجهی قند خون را کاهش می دهد. استفاده از میوه با وجود انحرافات آسیب شناختی زیر ، دارای اثر درمانی است:

• چاقی
• دیابت قندی
• ناباروری
• تضعیف نیروهای ایمنی ،
• کم خونی
• یائسگی
• از دست دادن قدرت
• فرسودگی عصبی

بر اساس تحقیقات علمی ، دانشمندان پزشکی وجود تعدادی از ویژگیهای بهبودی آووکادو را تأیید می کنند. از جمله آنها:

• خاصیت سمیت سلولی که به افزایش احتمال تعلیق روند کشنده در مبارزه با بیماری های توموری کمک می کند ،
• جذب کاروتن ها ، که به افزایش بینایی کمک می کند ، باعث بهبود وضعیت پوست ، مو و دندان می شود ،
• ایجاد کارکردهای سیستم اسکلتی عضلانی ،
• ترمیم تعادل آب و نمک ،
• ویژگی های آنتی اکسیدانی که مانع از روند پیری بدن می شوند ،
• محافظت از کبد: سطح آسیب با مواد سمی مضر را کاهش می دهد.

علاوه بر این ، میوه ها و روغن گیاه با موفقیت در زمینه زیبایی شناسی مورد استفاده قرار می گیرد.

توصیه هایی برای انتخاب و استفاده از آووکادو

میوه عجیب و غریب با ویژگی های غذایی آن ، عطر و بوی کمی مغذی با لمس کره تازه را که با سبزیجات سبزی مخلوط شده است ، نشان می دهد. گوشت میوه با یک بافت ظریف متمایز است ، یک استخوان بزرگ در داخل میوه قرار دارد.

آووکادو با کلسترول بالا ترجیح می دهد از تازه از آن به عنوان عنصر منوی رژیم غذایی استفاده شود. علاوه بر این ، این میوه برای استفاده به عنوان یک عنصر اضافی سوپ و همچنین سالاد و انواع غذاهای سرد و گرم نیز مناسب است. میوه های عجیب و غریب با سبزیجات ، گوشت و محصولات ماهی خوب پیش می روند.

گنجاندن آووکادو در دسرهای شیرینی و شیرینی ها امکان تهیه غذاهای خوشمزه و سالم با ارزش غذایی بالا را فراهم می کند ، ضمن اینکه خطر بدست آوردن وزن اضافی را به حداقل می رساند.

به منظور حذف احتمال افزایش کلسترول و همچنین وزن بدن ، استفاده از آووکادو با احتیاط لازم است ، بیش از میزان مصرف روزانه 1 جنین نیست.

توصیه می شود غذاهای سنتی حاوی چربی را در رژیم غذایی با غذاهای مورد استفاده برای کاهش کلسترول موجود در بدن جایگزین کنید. در نتیجه ، سالاد گوشت را می توان با یک سالاد سبک با میوه رد و بدل کرد و میوه های تازه آووکادو با موفقیت جای دسرهای پر کالری را می گیرد.

با حداقل تلاش ، تغذیه می تواند در صورت دلخواه سالم شود ، در حالی که همچنین خوشمزه است. این مزایای ارزشمندی برای بدن خواهد داشت و نگرش مثبتی را در تلاش برای بهبود وضعیت سلامت برانگیخته است.

ترکیب آووکادو

میوه گلابی دارای گوشت نرم و روغنی و طعم خاصی است. مزایای سلامتی آن غیرقابل انکار است ، زیرا شامل اجزای زیر است:

• ویتامین های گروه A ، E ، C ، B
• عناصر کمیاب.
• اسیدهای آلی:
  • اولئیک
  • فولیک
  • گروه های امگا 3 و 6.
• کولین
• فیتواسترول ها

این اجزاء تأثیر مثبتی در وضعیت پوست و مو دارند. اضافه کردن یک محصول به رژیم غذایی روزانه برای افرادی که از بیماری های مزمن پوستی رنج می برند ضروری است: اگزما ، پسوریازیس. آووکادو به دلیل دارا بودن ارزش غذایی زیاد برای دیابت و چاقی توصیه می شود. محتوای عظیم ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای اولئیک برای زنان ضروری است ، زیرا این ماده در تعادل هورمونی تأثیر مثبت دارد.

فواید کلسترول بالا

گلابی تمساح حاوی 2 مؤلفه اصلی است که با کسری "بد" کلسترول - فیتواسترول ها و اسیدهای چرب مبارزه می کنند. در سطح بالایی از لیپوپروتئینهای با چگالی کم (LDL) در انسان ، تغییرات آترواسکلروتیکی در عروق شکل می گیرد - پلاک های آهکی لیپیدی در اندوتلیوم. در نتیجه ، این رسوبات شریان را مسدود می کنند و منجر به سکته های قلبی ، سکته های مغزی می شوند. بتا-sitosterol موجود در آووکادو یک آنالوگ گیاهی مبتنی بر کلسترول حیوانات است. با وجود جذب کم (5-10٪ از جرم محصول) ، از جذب LDL مضر به خون جلوگیری می کند. چربیهای باقی مانده گیاه اسیدهای چرب اشباع نشده هستند. آنها سطح کسری "خوب" از چربی ها را در بدن انسان افزایش می دهند - لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL).

آووکادو در برابر کلسترول باید در صورت وجود بیماریهای همزمان مانند فشار خون بالا ، دیابت قندی و چاقی استفاده شود. یک کالری با کالری بالا و با مصرف متوسط ​​قند خون را کاهش داده و متابولیسم را سرعت می بخشد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارند و چربی ها مدت طولانی گرسنگی را از بین می برد. مقدار کم سدیم و پتاسیم که تأثیر منفی بر قلب دارد ، به افراد مبتلا به آریتمی اجازه می دهد که این میوه را مصرف کنند.

گنجاندن آووکادو در رژیم غذایی با کلسترول بالا به شما امکان می دهد شاخص های آزمایشگاهی متابولیسم چربی را تنظیم کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید.

چگونه به طور صحیح از آن استفاده کنیم؟

قبل از اینکه روزانه خود را با یک داروی مفید تلقی کنید ، باید توصیه های استفاده و برخی تفاوت های ظریف را یاد بگیرید که به شما در انتخاب یک محصول با کیفیت کمک می کند:

• رنگ جنین. گلابی تمساح عجیب و غریب به قفسه های سبز برخورد می کند ، بنابراین باید میوه هایی با پوست رنگ سبز غنی انتخاب کنید.
• وزن در گونه ها و گونه های مختلف 100 تا 500 گرم متغیر است.
• نرمی هنگام فشار دادن روی پوست ، نباید خندقی ایجاد شود ، اما در عین حال ، آووکادو نیز نباید خیلی سخت باشد.
• پالپ باید یک چسبندگی و چربی مناسب باشد.

اگر یک میوه غیرقابل تهیه خریداری می کنید ، یعنی در 4-5 روز می تواند باشد. برای رسیدن به محصول ، باید آووکادو را روی ویندوز بگذارید تا کاغذ بسته شود. گلابی عجیب و غریب اگر در کنار موز نگه داشته شود ، سریعتر می رسند. میوه رسیده به راحتی پوست می شود. معمولاً در طول نیم بریده می شود و نیمی از آن تبدیل می شود. قسمت هایی از یکدیگر جدا می شوند و استخوان براق دور خود را در معرض دید قرار می دهند. پالپ را می توان با یک قاشق بیرون کشید.

آووکادو با کلسترول به طور جداگانه خورده می شود یا به غذاهای مختلف اضافه می شود. روزانه نیمی از میوه یا 5 قاشق غذا خوری پالپ برای کاهش کلسترول در یک ماه کافی است. یک سس گواکامول محبوب از گلابی تمساح و ادویه جات ترشی جات تهیه می شود ، که توصیه می شود سس مایونز مضر معمول را جایگزین کنید. آووکادو به رول ، سالاد ، سوپ اضافه می شود. میوه با ماهی خوب پیش می رود. یک ساندویچ نان سبوس دار ، یک چهارم میوه و پنیر نرم یک صبحانه کامل و سالم است.

موارد منع مصرف و آسیب

اگر سابقه واکنش های آلرژیک وجود دارد ، از این محصول با احتیاط استفاده کنید. کالری بالا باعث مصرف دقیق در افراد مبتلا به چاقی و کنترل وزن می شود. در دوران بارداری ، به دلیل اشباع با ویتامین ها ، میوه فقط مفید خواهد بود ، اما باید در هنگام شیردهی با احتیاط مصرف شود. مقدار زیادی اسیدهای چرب می توانند باعث مشکلات هضم و آلرژی کودک شوند.خوردن استخوان ها و برگ های گیاه ممنوع است ، زیرا حاوی سموم است.

ترکیب و خواص مفید آووکادو

آووکادو یک میوه مایل به سبز با طعم خامه ای خاص است. این ماده غذایی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است - در هر 100 گرم میوه 165 کیلو کالری.

100 گرم گلابی تمساح حاوی پروتئین (2 گرم) ، کربوهیدرات (1.8 گرم) ، چربی ها (14 گرم) ، آب (72 گرم) ، خاکستر (1.6 گرم) و فیبر رژیم غذایی (6.7 گرم) است.

همچنین در میوه سبز عناصر کمیاب وجود دارد - آهن ، روی ، منگنز ، فلوئور ، سلنیوم ، مس. این میوه سرشار از مواد مغذی مانند فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم است.

یکی دیگر از آووکادو حاوی ویتامین های مختلفی است: بتاکاروتن ، B1،4،2،5،9،6 ، اسید اسکوربیک ، ویتامین PP ، فیلوکلینون.

آووکادو برای دیابت مفید است. دارای منو هپتولوز است که غلظت گلوکز را کاهش می دهد. همچنین ، میوه به دلیل داشتن ویتامین K1 در جذب بهتر قند و احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 کاهش می یابد.

میوه سبز برای جلوگیری از ناباروری و کاهش وزن باید توسط خانمها مصرف شود. همچنین در مواد آرایشی از میوه مغذی استفاده می شود.

اگر زن به طور مرتب ماسک صورت را بر اساس گلابی تمساح بسازد ، پوست آن صاف تر شده و رنگ زیبایی به دست می آورد. روغن آووکادو برای مو بسیار مفید است ، زیرا از ریزش مو جلوگیری می کند و شوره سر را از بین می برد.

میوه سبز باید توسط زنان باردار خورده شود. بدن با مصرف منظم خود ، تمام مواد مغذی لازم را دریافت می کند. و اسید فولیک ، که بخشی از این محصول است ، از بروز ناهنجاری های مادرزادی جلوگیری می کند.

آووکادو برای زنان یائسه مفید خواهد بود. این محصول علائم ناخوشایند یائسگی را از بین می برد. برای رسیدن به یک اثر مثبت ، میوه باید حداقل یک بار در هفته خورده شود.

بازخورد پزشکان در مورد آووکادو همیشه مثبت است. از این گذشته ، کبد را از سموم محافظت می کند و خاصیت ضد عفونی کننده دارد.

با تشکر از گیاهان دارویی ، میوه مغذی تأثیر منفی یک محیط تهاجمی را از بین می برد. همچنین این مواد سلولها را از نفوذ رادیکالهای آزاد محافظت می کنند و از بروز سرطان جلوگیری می کنند.

این میوه حاوی زواکسانتین و لوتئین است. اینها کاروتنوئیدهایی هستند که عملکرد سیستم بینایی (جلوگیری از آب مروارید) را بهبود می بخشند. مواد از شبکیه در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می کنند ، از اکسیداسیون در لنز جلوگیری می کنند و نور ماوراء بنفش را فیلتر می کنند.

آووکادو برای آقایان نیز مفید است. حاوی فولاتهایی است که می تواند تولید اسپرم و تحرک را افزایش داده و نعوظ را بهبود بخشد.

گلابی تمساح باید توسط کودکان خورده شود. از آنجا که گردش خون مغزی را فعال می کند و باعث جذب کلسیم می شود.

بیماری هایی که خوردن آووکادو برای آنها مفید است:

• فشار خون بالا
• چاقی
• ایسکمی قلب
• گاستریت
• آترواسکلروز
• جاروها
• اگزما
• آنژین صدری
• زخم
• کمبود ویتامین
• پانکراس
• تورم
• یبوست

چگونه آووکادو بر کلسترول تأثیر می گذارد

دانشمندان برای فهمیدن دلیل استفاده آووکادو برای کاهش کلسترول ، یکسری مطالعات انجام دادند. نتایج نشان داد که گلابی تمساح ، پروفایل لیپیدها را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

محققان دریافتند که پس از گذشت یک هفته از خوردن میوه سبز ، میزان کلسترول خون در افراد سالم 16٪ کاهش یافته است.

در افرادی که قبلاً کلسترول بالایی در بدن داشتند ، نتایج به شرح زیر بود: کلسترول تام 17٪ ، LDL و میزان تری گلیسیرید 22٪ کاهش یافت و میزان HDL 11٪ افزایش یافت.

مطالعات مشابهی در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد. دانشمندان توانایی رژیم های مختلف غذایی را برای کاهش کلسترول مورد مطالعه قرار داده اند.

به عنوان افراد ، افراد چاق انتخاب شدند. محققان از سه نوع رژیم غذایی استفاده کردند:

1. چربی های اشباع کم موجود جایگزین کربوهیدرات ها (غلات ، میوه ها). نتیجه کاهش LDL به میزان 7 میلی گرم در هر 1 میلی لیتر خون است.
2. با مقدار متوسط ​​چربی ها (روغن های گیاهی به عنوان جایگزینی برای محصولات دامی تبدیل شد) بدون استفاده از آووکادو. در نتیجه ، می توان LDL را 8 درصد کاهش داد.
3. با چربی متوسط ​​(محصولات حیوانی جایگزین روغن گیاهی شد) و استفاده منظم از آووکادو. نتیجه گیری - LDL در خون به 14٪ کاهش یافته است.

اما چرا رژیم غذایی با چربی های گیاهی بدون آووکادو در کاهش کلسترول چندان مؤثر نیست؟ روغنهای طبیعی اغلب هیدروژنه هستند ، به همین دلیل حاوی چربیهای ترانس هستند که می تواند خطر بروز مشکلات عروق خونی و قلب را افزایش دهد.

معلوم شد که چربی های غیر اشباع شده با منشاء گیاهی می توانند سطح LDL اکسیده شده ، به ویژه ذرات کوچک و متراکم آنها را افزایش دهند و محتوای کلسترول مفید را در خون کاهش دهند.

با این حال ، برای عملکرد طبیعی قلب و عروق خونی ، بدن نیاز به کلسترول خوب و بد دارد. نسبت این مواد باید متعادل باشد. و فقط ذرات متراکم و کوچک LDL ، که در ظاهر پلاک های کلسترول نقش دارند ، تأثیر منفی دارند.

چربی های ترانس ، که اغلب در روغن های گیاهی فراوان هستند ، منجر به تشکیل مواد مضر می شوند. محصولی دیگر که می تواند مقدار ذرات متراکم لیپوپروتئین های با چگالی کم را اضافه کند ، قند و هر نوع کربوهیدرات سریع (نان سفید ، سمولینا ، ماکارونی) است. اگر روزانه چربی های ترانس و کربوهیدرات هایی که به راحتی قابل هضم هستند ، خطر افزایش می یابد.

اما چرا آووکادو با کلسترول بالا بسیار مؤثر است؟ واقعیت این است که حاوی چربیهای اشباع نشده اشباع شده و متابولیسم چربی را عادی می کند.

چربی های موجود در گلابی تمساح مزایای زیر را برای بدن به همراه دارند:

• HDL را بالاتر کنید
• غلظت تری گلیسیریدها را که باعث تحریک آترواسکلروز می شوند ، کاهش دهید
• محتوای ذرات کوچک و متراکم کلسترول LDL را در خون کاهش دهید.

میوه مغذی حاوی ترکیبات فعال بیولوژیکی ، اسید فولیک ، عناصر کمیاب (پتاسیم) و ویتامین ها (E ، B) است. همه این مواد تأثیر مفیدی بر رگ های خونی و قلب دارند.

گلابی تمساح حاوی فیتواسترول ها است. اینها استاتین طبیعی هستند که ترشح کلسترول در کبد را مهار می کنند.

آووکادو حاوی منیزیم است که باعث تسریع در تجزیه LDL می شود. همچنین ، میوه دارای اسید اسکوربیک است - روند تشکیل کلسترول و خارج کردن آن از بدن را عادی می کند. هنوز این میوه سرشار از فیبر است ، که اجازه نمی دهد چربی های حیوانی در روده ها جذب شوند.

بنابراین ، به دلیل دارا بودن مقدار زیاد مواد با ارزش ، آووکادو به طور مؤثر کلسترول را کاهش می دهد.

اگر به مدت 3-5 سال میوه بخورید ، می توانید خطر حمله قلبی را به 20٪ کاهش دهید و احتمال مرگ را 4-8٪ به حداقل برسانید.

چگونه از آووکادو با کلسترول بالا استفاده کنیم؟

با وجود کلسترول خون ، توصیه می شود که آووکادو را با خمیر لطیف و رسیده میل کنید که طعم تلخی ندارد. اگر میوه رسیده است ، پوست آن را باید به راحتی از آن جدا کرد.

پزشکان توصیه می کنند که آووکادو را روی معده خالی و به صورت خام مصرف کنید. محصول تازه حاوی دارچین است که در صورت عملیات حرارتی به آن طعم تلخی می بخشد.

آووکادو با کیفیت بالا دارای عطر و طعم مطبوعی است. بنابراین ، اغلب با غذاهای دریایی ، ماهی ، مرغ ، به سالادها اضافه می شود. و دوستداران غذاهای ژاپنی میوه مغذی را یک ماده ضروری برای سوشی و رولت می دانند.

آووکادو با سایر ظروف و محصولات به خوبی پیش می رود:

1. ژامبون
2. سالاد تن
3. ساندویچ
4. برنج
5. سبزیجات
6. سس ها ، به خصوص گوجه فرنگی ،
7. سوپ های سرد

متخصصان تغذیه توصیه می کنند گلابی تمساح را به جای پنیر به سالاد اضافه کنید. بنابراین می توان مقدار چربی موجود در میان وعده را نصف کرد و محتوای تری گلیسیرید اشباع نشده را نیز به 90٪ کاهش داد.

دستور تهیه سالاد ساده و سالم آووکادو به شرح زیر است. ابتدا باید کرفس ، شوید ، خیار ، کاهو ، فلفل دلمه ای و آووکادو تهیه کنید. تمام مواد را با مخلوطی از آب لیمو و روغن زیتون خرد کرده و چاشنی می زنیم.

در آمریکای لاتین ، میوه سبز به صورت زیر خورده می شود: میوه به نصف برش داده می شود ، دانه برداشته می شود. نصف کمی شور ، با آب لیمو پاشیده و خمیر را با یک قاشق چایخوری میل کنید.

با وجود فواید بسیار زیاد یک گلابی تمساح ، یک میوه در روز می تواند مصرف شود. بعلاوه ، این کالری بسیار کالری است و با خوردن بدون کنترل آن ، وزن بدن می تواند افزایش یابد.

همچنین سوءاستفاده از آووکادو منجر به این واقعیت می شود که اجزای آن شروع به تعامل با کومادین می کنند. این ماده خون را رقیق می کند که می تواند باعث خونریزی شود.

به منظور خوردن یک محصول با کیفیت ، مهم است که بدانید که چگونه میوه‌ای مناسب را ذخیره کنید. میوه رسیده باید بیش از سه روز در محفظه پایین یخچال نگهداری شود.

برای نگهداری طولانی تر ، بهتر است یک آووکادو سبز خریداری کنید. به طوری که او رسیده است ، می توانید آن را با دستمال بپیچانید و آن را روی ویندوز بگذارید.

مزایا و مضرات آووکادو در این مقاله در ویدیو مورد بحث قرار گرفته است.

رژیم غذایی با آووکادو و مقدار متوسطی از چربی کلسترول را کاهش می دهد

محققان دریافتند که برای آن دسته از شرکت کنندگانی که رژیم غذایی کم چربی بدون آووکادو را دنبال کرده اند ، لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) به طور متوسط ​​8.3 میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافته است. اما با رژیم غذایی با چربی متوسط ​​و بدون آووکادو ، در مقایسه با "رژیم غذایی آمریکایی" 7.4 میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافت.

در گروه شرکت کنندگانی که هر روز غذاهای چرب می خوردند و یک عدد آووکادو می خوردند ، سطح کلسترول "بد" نسبت به سطح اولیه به میزان 5/13 میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافت. علاوه بر این ، تعداد خون باقیمانده - کلسترول کل ، تری گلیسیریدها ، لیپوپروتئین های با چگالی بالا - همه آنها با توجه به پس زمینه چنین رژیم غذایی به طور قابل توجهی بهبود یافته اند.

اگرچه نتایج این تحقیق نشان دهنده فواید بارز استفاده از آووکادو برای کلسترول بالا است ، اما دانشمندان با احتیاط بسیار خوش بین هستند. دکتر کریس اِزِرتون یادآوری می کند که مطالعه آنها "یک دنیای واقعی" نیست ، بنابراین اثبات یک رابطه علّی در چنین مطالعه غیرممکن است. برای انجام این کار ، استاد خواستار کار گسترده تری با طراحی متفاوت است.

دکتر کریس اِزِرتون می نویسد: "ما باید بر این نکته تأکید کنیم که رژیم های غذایی ما شامل آووکادو و سایر مواد غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی باشد. در ایالات متحده ، آووکادو هنوز به عنوان اصلی تبدیل نشده است ، زیرا این محصول خصوصاً در مواقع مشخصی از سال می تواند بسیار گران باشد. اکثر مردم درک نمی کنند که چگونه می توانید آووکادو را در رژیم غذایی معمول خود بگنجانید (به استثنای امکان ساخت گواکامول). اما گواکامول معمولاً با تراشه های ذرت که کالری بالایی دارند و حاوی نمک زیادی است ، خورده می شود. آووکادو بهتر است با سالاد ، سبزیجات ، ساندویچ ، مرغ یا ماهی و حتی به صورت خالص آن استفاده شود. "

دانشمندان تصدیق می كنند كه بودجه این مطالعه توسط سازمان تولیدكنندگان آووكادو هیئت هاس آووكادو تأمین شده است. اما آنها اطمینان می دهند که این سازمان هیچ تاثیری در انجام مطالعه ندارد.

ترکیب و خواص مفید

آووکادو سرشار از پکتین و فیبر است که به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می کند. این میزان کلسترول در سیستم گردش خون را تحت تأثیر قرار می دهد ، رگ های خونی را تمیز می کند و به کاهش وزن کمک می کند. میوه شامل:

• ویتامین های K ، B ، C ، E
• فولیک اسید
• فیبر (باعث کاهش جذب چربی در معده) می شود.
• پتاسیم (K ، کلسیم) ، مس (مس ، Cuprum).
• اسیدهای چرب امگا - 3 ، امگا - 6.
• فیتواسترول ها (تولید کلسترول را مهار می کنند).

چربی های خوب - در تغذیه مناسب نقش ویژه ای دارند. آووکادو حاوی چربی گیاهی است که از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده است ، یعنی آنها بسیار مفید هستند. با نسبت صحیح آنها در محصولات غذایی می توانید از کلسترول بالا در خون خلاص شوید ، از بروز بیماری های عروقی ، بیماری های قلبی جلوگیری کرده و به طور کلی قلب و رگ ها را تقویت کنید. اسیدهای چرب اشباع نشده آووکادو ، به افزایش کلسترول "خوب" کمک می کنند ، لیپوپروتئین LDL با چگالی کم را فراهم می کنند و به کمک آن سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهند.

آووکادو و کلسترول

دانشمندان تحقیقاتی انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که با آووکادو ، کلسترول کاهش می یابد و این بیماران بسیار سریعتر از کسانی که اصلاً آن را نخوردند وزن کم کردند. اسیدهای چرب جنین متابولیسم بدن را تحریک می کنند ، مواد غذایی به طور کامل جذب می شوند. شاخص قند خون نیز تثبیت می شود ، در نتیجه فرد را از شیوع گرسنگی غیر منتظره ، که معمولاً با غذای آشغال و شیرینی همراه است ، محافظت می کند.

کلسترول بیش از حد در خون یک روش مستقیم برای تشکیل پلاک های به اصطلاح کلسترول است ، یعنی میوه با موفقیت با آنها مبارزه می کند. آنها خطرناک هستند زیرا باعث تجمع در رگ های خونی ، باریک شدن محل جریان خون ، ایجاد گرسنگی اکسیژن در بافت ها و اندام های داخلی ، تشکیل لخته های خون می شوند.

با افزایش سطح کلسترول ، بروز بیماری هایی مانند آترواسکلروز امکان پذیر است ، خطر سکته مغزی افزایش می یابد ، رگ های خونی به سرعت فرسوده می شوند. در مورد بیماری های قلبی ، متخصصان توصیه می کنند جنین را حداقل به صورت هفتگی به ظروف اضافه کنید. یک رژیم غذایی با چربی متوسط ​​، درمان اصلی کلسترول بالا است.

شمارش کامل خون برای کلسترول نقش مهمی در تشخیص بیماران با مشکلات زیادی دارد. علائم انجام این بیماری ممکن است باشد: فرد دارای اضافه وزن ، دیابت قندی ، بیماری های کبد و کلیه ، آسیب شناسی غدد درون ریز. این یک دستکاری نسبتاً معمول است و می تواند در هر آزمایشگاهی منتقل شود.

نحوه استفاده از آووکادو

هنگام خرید آووکادو ، بسیاری تعجب می کنند - چگونه می توان انتخاب کرد؟ برای انتخاب صحیح آن - لازم است به کشش جنین توجه شود. اگر انگشتان را کمی خم کنید ، باید انگشتان را به راحتی فشار دهید ، و دندان به سرعت صاف شود - پس این میوه کاملاً الاستیک است و باید انتخاب شود. میوه ها به مدت چند روز ذخیره می شوند.

به طور جداگانه ، برای غذا ، عملاً مصرف نمی شود ، اما به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده آن به ظرف اضافه می شود. بهترین استفاده از آن با سالاد ، سبزیجات ، ساندویچ ، مرغ است. قبل از پخت و پز ، حتماً زیر آب جاری بشویید و با یک چاقو در اطراف میوه خرد کنید. بعد ، شما باید هر دو نیمه را بگیرید و کمی چرخانید ، سنگ را بردارید. مکعب ها روی نیمه ها کشیده شده و با دقت خراشیده می شوند. میوه پوست کنده شده به سرعت رنگ خود را از دست می دهد و تیره می شود ؛ بنابراین ، برش در آخرین لحظه ، بلافاصله قبل از افزودن به ظرف ، باقی مانده است.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند جنین با کلسترول بالا را بدون درمان گرما بخورید تا وزوز موجود در آن شروع به تلخ نکند. برای دریافت دقیق روزانه آووکادو برای کلسترول بالا و اضافه وزن ، توصیه می شود برای کمک به یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

از میوه به عنوان یک محصول آرایشی نیز استفاده می شود. انواع روغن های مراقبت از بدن از آن ساخته شده است (با علائم کشش مبارزه می کند ، ناخن ها ، لثه ها را تقویت می کند و در ماساژ استفاده می شود). سرشار از ویتامین است ، بنابراین ماسک های پوستی در بین افرادی که پوستشان مستعد خشکی است ، بسیار محبوب است.