اطلاعات مراقبت از سلامت

من جدید بدن سازی هستم (4 ماه پیش شروع کردم و هفته ای 4 بار تمرین می کنم).

به دلیل شیوه زندگی من (انتخاب) ، رژیم غذایی من حاوی بخش های کمیاب گوشت سفید و گوشت قرمز بسیار کمی است.

مصرف تخم مرغ من به دلیل کلسترول بالا محدود است (من برای کمک به کنترل این شرایط ، مقدار کم استاتین مصرف می کنم).

با فکر اینکه ممکن است بدن من برای رشد عضله ، ریکاوری و ریکاوری بعد از تمرین نیاز به پروتئین بیشتری داشته باشد (بعد از هر جلسه احساس تحریک و خستگی زیادی می کنم) ، فکر کردم که از مکمل پروتئین آب پنیر به عنوان مکمل رژیم غذایی منظم استفاده کنم. تا پروتئین اضافی به بدن شما وارد شود.

با این حال ، مربی من به من می گوید که استفاده از پروتئین آب پنیر بر کلسترول من تأثیر منفی خواهد گذاشت و من به جای آن باید از اسیدهای آمینه استفاده کنم.

سوالات من در اینجا آمده است:

1) آیا استفاده از مکمل های پروتئین آب پنیر می تواند بر کلسترول خون تأثیر منفی بگذارد؟ آیا این یک واقعیت شناخته شده است؟

2. آیا استفاده از BCAA می تواند به رشد و ترمیم بافت عضلات کمک کند ، نه تأثیر منفی بر کلسترول خون دارد؟

3.) چه مدت می توانم از BCAA استفاده کنم و آیا اثر طولانی مدت در سلامتی در طولانی مدت از مصرف آنها وجود دارد؟

از آنجا که من معمولاً بعداً در روز بعد از یک روز کامل تمرین را شروع می کنم ، تمرینات بدنسازی را در حالت خستگی شروع می کنم ،

4-) آیا استفاده از کراتین می تواند به سطح انرژی کمک کند؟ به عنوان مثال ، برای کمک به شما برای شروع تمرین در سالن بدنسازی با یک آسانسور اندک (و در نتیجه غلبه بر خستگی ناشی از روز کار)؟

اول از همه ، BCAA ها اسیدهای آمینه زنجیره ای شاخه ای هستند ، و اسیدهای آمینه بلوک های ساختاری پروتئین هستند. بدن شما می تواند به دلیل نتیجه ای از اثر کاتابولیسم اسیدهای آمینه را از منابع پروتئین دریافت کند. منابع پروتئین خوبی بخورید ، انواع آن را بخورید و فقط در صورت لزوم اضافه کنید. پرداخت حق بیمه برای چیزهای پیچیده غیر ضروری (به عنوان مثال ، یک عایق کشک به جای یک کنسانتره ساده) به ندرت معنی می دهد.

1) آیا استفاده از مکمل های پروتئین آب پنیر می تواند بر کلسترول خون تأثیر منفی بگذارد؟ آیا این یک واقعیت شناخته شده است؟

جستجوی "کلسترول پروتئین آب پنیر" بلافاصله منجر به مطالعه ای شد که نقطه مقابل آن را نشان داد: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20377924. در این حالت ، افزودن پروتئین آب پنیر منجر به کاهش قابل توجه کلسترول تام و کلسترول LDL ("بد") در مقایسه با گروههای کنترل که مکمل و کازئین مصرف نکردند ، شد.

هنگامی که یک مربی ادعا می کند که کشک تأثیر بدی بر روی چربی خون دارد ، یک مطالعه قطعی نیست ، اما حداقل باید در مورد BS نگران کننده باشد.

2- آیا استفاده از BCAA می تواند بدون رشد تأثیر منفی بر کلسترول خون ، به رشد و ترمیم بافت های عضلانی کمک کند؟

به نظر می رسد بیشتر آنچه که من پیدا کردم مطالعه اثر مکمل BCAA بر روی گروه های آسیب شناسی خاصی است که در واقع ممکن است افزایش چربی خون باشد. من هیچ منبعی ندارم که نشان دهد مکمل BCAA بر سطح کلسترول در افراد سالم تأثیر منفی می گذارد.

من برخی از ادعاهای مربوط به کاهش کلسترول سرم را با مصرف تائورین ، آرژنین و کارنیتین می بینم ، اما هیچکدام از آنها BCAA نیستند (و تائورین به معنای رژیم غذایی کاملاً یک اسید آمینه نیست). من هنوز هم از این انتقاد می کردم.

3.) چه مدت می توانم از BCAA استفاده کنم و آیا اثر طولانی مدت در سلامتی در طولانی مدت از مصرف آنها وجود دارد؟

مکمل های اسید آمینه و پروتئین نیازی به دوچرخه سواری یا باریک شدن ندارند. آنها به سادگی برخی از مواد مغذی اضافی را ارائه می دهند که قبلاً در سطوح مشابه در مواد غذایی خواهید یافت این همه چیز است دلیلی بر این باور نیست که در صورت جایگزینی یک رژیم غذایی سالم ، هیچ مشکلی طولانی مدت در مورد مصرف آنها وجود ندارد. ادعاهایی مبنی بر اینکه رژیم غذایی با پروتئین بالا برای کلیه ها مضر خواهد بود ، همچنین یک بستر کامل بر اساس محدودیت پروتئین برای افرادی است که قبلاً دارند آنجاست اختلال عملکرد کلیه

4-) آیا استفاده از کراتین می تواند به سطح انرژی کمک کند؟ به عنوان مثال ، برای کمک به شما برای شروع تمرین در سالن بدنسازی با یک آسانسور اندک (و در نتیجه غلبه بر خستگی ناشی از روز کار)؟

شاید کمی کراتین در تبادل ATP (آدنوزین تری فسفات) از ADP (آدنوزین دیفسفات) کمک می کند. این می تواند به بهبودی بین مجموعه ها کمک کند ، شاید قبل از خستگی عضلات قدرت اضافی موجود باشد. من فکر نمی کنم که تغییر بزرگی در سطح انرژی شما ایجاد کند.

اگر چیزی کمک کند ، وقتی در طول تمرین کمبود انرژی دارید ، کربوهیدرات خواهد بود. آنها گلوکز مورد نیاز عضلات را برای تولید قدرت فراهم می کنند. پروتئین برای ساختن عضلات ضروری است و همچنین می تواند انرژی لازم را فراهم کند ، اما وقتی سطح انرژی در حین ورزش فرا رسد ، می فهمید که سطح گلوکز تأثیر بسیار عمیق تری دارد و کربوهیدرات ها به سادگی ساده ترین و مستقیم ترین منبع هستند.

من شما را با یادداشت های بعدی ترک می کنم. رابطه بین کلسترول در رژیم غذایی و کلسترول خون مورد تجزیه و تحلیل دقیق قرار گرفته است. کلسترول رژیم غذایی از دیرباز عامل اصلی تعیین کننده سطح خون در نظر گرفته شده است ، اما این موقعیت در حال بررسی است (و در برخی موارد به طور کامل رد می شود). بنابراین کاملاً ممکن است که امتناع از تخم مرغ واقعاً به شما کمک نمی کند.

در مورد کلسترول ، برخوردهای ناگهانی اتفاق افتاده است که هر از گاهی باعث تعجب جدید می شوند. کلسترول بد بود. سپس کشف شد که HDL و LDL وجود دارد ، دومی نیاز به کاهش دارد و حالت اول برای بعضی از افراد واقعاً بالاتر است. در همین حال ، این ایده که چربی رژیم غذایی یک مشکل بزرگ است ، مورد بررسی قرار گرفته است. سپس گفته شد كه چربی های اشباع یك مشكل هستند ، در حالی كه چربی های اشباع نشده واقعا سالم بودند. سرزنش اپیدمی چاقی به سمت کربوهیدرات ها تغییر کرده است. اما فقط کربوهیدراتهای تصفیه شده. سپس مشخص شد که گوشت قرمز باعث سرطان روده می شود. باید چربی اشباع شود. اوه صبر کنید ، نه ، چربی اشباع شده واقعاً مشکلی ندارد ، ما فکر می کنیم هم اکنون باید کارنیتین باشد.

و سپس در مورد استاتین اختلاف نظر وجود دارد که آیا آنها فایده لازم را دارند اگر فواید آنها از خطرات بالاتر باشد یا اینکه وحشت ناشی از کلسترول حتی اصلاً یک مشکل مصنوعی نیست.

می بینی کجا رانندگی می کنم؟ هر قطعه پازل 5 قطعه دیگر را از تراز وسط قرار می دهد. از پزشکان انتظار نمی رود که از آخرین تحقیقات در زمینه تغذیه آگاهی داشته باشند و حتی اگر هم باشند ، فقط می توانند بر اساس وضعیت فعلی دانش عمل کنند. این دقیقاً همان کاری است که پزشکان 20 سال پیش انجام دادند ، وقتی که به شما گفتند چربی کمتری بخورید ، و چند قرن پیش ، وقتی جیوه درمانی جادویی برای همه بیماری ها بود. بنابراین ، با توجه به این نکته ، چگونه انتظار دارید مربی خیلی بهتر بشناسد؟ با توجه به احترام به برخی از مربیان خوب ، بیشتر PT ها گول را نمی دانند.

تنها چیزی که می توانم بگویم این است که تا حد امکان از اطلاعات مرتبط با همه چیز (اعم از علم و علم واقعی) دریابید و دریابید که چه چیزی برای شما مفید است. به طور خلاصه ، مکمل های پروتئینی احتمالاً برای سطح کلسترول شما کارهای کمی انجام نمی دهند ، کراتین خوب است ، اما یک مکمل فوق العاده نیست (در واقع کاملاً نازک است) ، و برخی از کربوهیدرات ها به شما در این انرژی تمرین کمک می کنند. اگر افزایش کربوهیدرات منجر به افزایش سریع وزن شود ، وحشت نکنید ، این یک تاخیر در آب ناشی از گلوکز / گلیکوژن خواهد بود.

مبانی کلسترول

بدن شما دو نوع کلسترول ، LDL و HDL ایجاد می کند. لیپوپروتئین با چگالی کم ، کلسترول بدی است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. HDL یا لیپوپروتئین با چگالی بالا برای شما مفید است. این آلودگی ها - از جمله LDL مضر - را از جریان خون شما پاک می کند. بدن شما در پاسخ به چربی های اشباع نشده در رژیم غذایی ، کلسترول LDL را ایجاد می کند.

لرزش پروتئین

لرزهای پروتئینی یک مکمل مناسب در رژیم غذایی را فراهم می کنند ، به شما این امکان را می دهد تا مقدار زیادی پروتئین مخلوط شده با شیر یا آب بنوشید. هر مارک یا آماده سازی لرزش پروتئین دستور العمل خاص خود را دارد ، اما بیشتر آنها از پروتئین آب پنیر یا سویا به عنوان ماده اصلی استفاده می کنند.

اطلاعات تغذیه ای

آنها ماده اصلی تشکیل دهنده پروتئین هستند که بیشترین تأثیر را در لرزش دارند و چربی موجود در این ماده بیشترین تأثیر را در کلسترول شما دارد. طبق USDA ، پروتئین سویا حاوی حدود 0.1 گرم چربی اشباع و 0.7 گرم چربی اشباع نشده در هر وعده 30 اونس است. یک وعده مشابه پروتئین آب پنیر حاوی حدود 2 گرم چربی اشباع است و حاوی چربی اشباع نشده است.

کلسترول و تغذیه

آب موجود در پروتئین سویا نسبت به چربی اشباع نشده چربی اشباع بیشتری دارد و بعید است که سطح کلسترول بد LDL شما را افزایش دهد. در مقابل ، پروتئین آب پنیر حاوی مقدار زیادی چربی اشباع است و می تواند کلسترول را افزایش دهد. در صورت مشاهده کلسترول ، مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، به تکان دادن پروتئین به مواد خاص و اطلاعات غذایی توجه کنید.

آیا در تخم ها کلسترول وجود دارد؟

سالهاست که بدون موفقیت با CHOLESTEROL تلاش می کنید؟

رئیس انستیتو: ”شما با كاهش روزانه كلسترول به سادگی هر روز شگفت زده خواهید شد.

نقشی که تخم مرغ در رژیم غذایی ما دارد ، دشوار است برای برآوردن. از زمان کودکی ، همه ما مصرف کننده این محصول هستیم. تخم مرغ آب پز ، تخم مرغ های خرد شده ، املت غذاهای متداول در هر آشپزخانه هستند. و اگر تعداد ظروف حاوی تخم مرغ را به خاطر بیاورید ، معلوم می شود که بدون تخم مرغ ، نیمی از دستور العمل ها می تواند به سادگی بی فایده باشد. در عین حال تخم مرغ محصولی رژیمی و بسیار مفید محسوب می شود. اما اخیراً این دیدگاه که تخم مرغ محصولی مضر به ویژه برای افرادی است که با سیستم قلبی و عروقی مشکل دارند ، بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم ، و با فهمیدن یک تخم مرغ ، ترکیب آن چیست و آیا کلسترول دارد.

ترکیب تخم مرغ

خوانندگان ما با موفقیت از Aterol برای کاهش کلسترول استفاده کرده اند. با دیدن محبوبیت این محصول ، تصمیم گرفتیم تا آن را مورد توجه شما قرار دهیم.

در اصل ، هر تخم مرغی قابل خوردن است. در بسیاری از کشورها رسم است که تخم های خزندگان و حتی تخم های حشره را بخورید. اما ما در مورد رایج ترین و معمول برای ما صحبت خواهیم کرد - مرغ و بلدرچین. اخیراً ، نظرات متضاد در مورد تخم بلدرچین وجود دارد. شخصی ادعا می کند تخم بلدرچین فقط خواص مفیدی دارد و شخصی معتقد است که همه تخم ها تقریباً یکسان هستند.

یک تخم مرغ از پروتئین و زرده تشکیل شده است ، که زرده تقریباً بیش از 30 درصد از کل توده تخم مرغ را تشکیل می دهد. بقیه پروتئین و پوسته هستند.

سفیده تخم مرغ حاوی:

• آب - 85٪
• پروتئین ها - حدود 12.7٪ ، از جمله آنها بیضی آلبومین ، کنسانبومین (دارای خواص ضد التهابی) ، لیزوزیم (دارای خاصیت ضد باکتریایی) ، تخمکومین ، اووموموسین ، دو نوع اووگلوبولین ها هستند.
• چربی ها - حدود 0.3٪
• کربوهیدرات ها - 0.7، ، به طور عمده گلوکز ،
• ویتامین های گروه B ،
• آنزیم ها: پروتئاز ، دیاستاز ، دیپپتیداز و غیره.

همانطور که مشاهده می کنید ، میزان چربی موجود در پروتئین ناچیز است ، بنابراین می توان نتیجه گرفت که کلسترول موجود در تخم مرغ ها به طور قطع پروتئین نیست. کلسترول در پروتئین وجود ندارد. ترکیب زرده تخم مرغ تقریبا به شرح زیر است:

• پروتئین - حدود 3٪ ،
• چربی - حدود 5٪ ، با انواع زیر اسیدهای چرب نشان داده شده است:
• اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده ، شامل امگا 9 هستند. اسیدهای چرب که با اصطلاح امگا 9 ترکیب می شوند ، بر میزان کلسترول بدن تأثیر نمی گذارند ، اما به دلیل مقاومت شیمیایی آنها باعث تثبیت فرآیندهای شیمیایی در بدن می شوند و از رسوب کلسترول در دیواره رگهای خونی جلوگیری می کنند و از این طریق از خطر آترواسکلروز و ترومبوز جلوگیری می کنند. با کمبود امگا 9 در بدن ، فرد احساس ضعف می کند ، به سرعت خسته می شود ، ایمنی افت می کند ، و خشکی پوست و غشاهای مخاط مشاهده می شود. مشکلاتی در مفاصل و گردش خون وجود دارد. ممکن است حملات قلبی غیر منتظره رخ دهد.
• اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده توسط امگا 3 و امگا 6. این مواد سطح طبیعی کلسترول خون را کاهش می دهند ، کلسترول "بد" را کاهش می دهند و از تصلب شرایین و سایر مشکلات سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کنند. آنها خاصیت ارتجاعی رگ های خونی و شریان ها را افزایش می دهند ، کلسیم بدن را جذب می کنند و در نتیجه بافت استخوانی را تقویت می کنند. امگا 3 و امگا 6 تحرک مفصل را افزایش می دهد و از آرتریت جلوگیری می کند. عدم وجود اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع بر سیستم عصبی تأثیر منفی می گذارد و می تواند منجر به اختلالات عصبی و حتی روانی شود. انکولوژیست ها بر اساس تجربه عملی استدلال می کنند که کمبود امگا 3 و امگا 6 در بدن خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
• اسیدهای چرب اشباع: لینولئیک ، لینولنیک ، پالمیتولئیک ، اولئیک ، پالمیتیک ، استئاریک ، عرفانی. اسیدهایی مانند لینولئیک و لینولنیک ضروری تلقی می شوند. با کمبود آنها ، فرآیندهای منفی در بدن آغاز می شود - چین و چروک ، ریزش مو ، ناخن های شکننده. اگر همچنان جبران کمبود این اسیدها نشوید ، اختلالات در عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی ، خون رسانی و سوخت و ساز چربی آغاز می شود و آترواسکلروز ایجاد می شود.
• کربوهیدرات ها - تا 0.8٪ ،
• زرده حاوی 12 ویتامین: A ، D ، E ، K و غیره ،
• 50 عنصر ردیابی: کلسیم ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، سدیم ، روی ، مس ، سل ، سلنیوم و غیره.

تخم بلدرچین حاوی کلسترول حتی بیشتر است - تا 600 میلی گرم در 100 گرم محصول. یک چیز شما را آرام می کند: یک تخم بلدرچین 3-4 برابر کمتر از مرغ است ، بنابراین هنجار روزانه کلسترول در حدود سه تخم بلدرچین یافت می شود. در عین حال ، باید درک کنید که با این وجود تخم مرغ و کلسترول به هم متصل هستند و افرادی که کلسترول بالایی در خون دارند باید این را بدانند و آن را در رژیم غذایی خود لحاظ کنند.

فواید و مضرات محصول

تخم مرغ مدتهاست که خود را به عنوان محصولی بسیار مفید و لازم برای بدن انسان تثبیت کرده است. فواید آنها هرگز رد نشده است و فقط وجود کلسترول این سؤال را ایجاد می کند. بیایید سعی کنیم جوانب مثبت و منفی را وزن کنیم و به نتیجه برسیم.

• قابلیت هضم تخم مرغ توسط بدن بسیار زیاد است - 98٪ ، یعنی. تخم ها بعد از غذا عملاً بدن را با سرباره بار نمی دهند.
• پروتئین های موجود در تخم ها برای عملکرد طبیعی بدن کاملاً ضروری هستند.
• ترکیب ویتامین تخم ها به روش خاص خود بی نظیر است. و اگر توجه داشته باشید که همه این ویتامین ها به راحتی جذب می شوند ، تخم مرغ ها به سادگی یک محصول غذایی ضروری هستند. بنابراین ، ویتامین D به بدن کمک می کند کلسیم را جذب کند. ویتامین A برای بینایی لازم است ، عصب بینایی را تقویت می کند ، گردش خون را تقویت می کند و از ایجاد آب مروارید جلوگیری می کند. ویتامین های گروه B که در مقادیر زیادی تخم موجود است ، برای عادی سازی متابولیسم در سطح سلولی ضروری هستند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان طبیعی بسیار قوی است ، به طولانی شدن جوانی سلول های ما کمک می کند ، برای سلامتی بدن به عنوان یک کل ضروری است ، همچنین از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان و آترواسکلروز جلوگیری می کند.
• این مجموعه معدنی موجود در تخم ها نقش بسیار زیادی در استخوان و عضله بدن دارد ، عملکرد سیستم عصبی و قلبی عروقی را عادی می کند. بعلاوه ، میزان آهن موجود در تخم ها از بروز کم خونی جلوگیری می کند.
• البته چربی موجود در زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است. اما در بالا ما قبلاً فهمیدیم که چربی های مفید این چربی ها را شامل می شود. اسیدهای چرب علاوه بر کلسترول بد ، توسط مواد لازم بدن ، از جمله مواد ضروری نیز بیان می شوند. در مورد امگا 3 و امگا 6 ، این مواد به طور کلی قادر به کاهش کلسترول هستند. بنابراین ، این جمله که تخم مرغ های دارای کلسترول فقط مضر هستند کاملاً بحث برانگیز است.

پس از ذکر خواص مفید تخم مرغ ، باید گفت تخم مرغ در بعضی موارد می تواند مضر باشد.

• تخم مرغ می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک (بجز تخم بلدرچین) شود.
• می توانید سالمونلوز را از تخم مرغ بگیرید ، بنابراین متخصصان توصیه می کنند تخم مرغ را با صابون بشویید و تخم مرغ ها را قبل از پخت و پز به خوبی بپزید.
• مصرف زیاد تخم مرغ (بیش از 7 تخم در هفته) خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. این نباید تعجب آور باشد ، با دانستن میزان کلسترول موجود در تخم ها. با مصرف زیاد تخم مرغ ، این کلسترول به شکل پلاک بر روی دیواره رگ های خونی فرو می رود و می تواند عواقب بسیار ناخوشایندی به همراه داشته باشد. تخم مرغ و کلسترول موجود در آنها به جای خوب می تواند مضر باشد.

علاوه بر تخم مرغ ، تخم بلدرچین امروزه کاملاً رایج است که از نظر طعم ، ترکیب و خاصیت آنها تا حدودی متفاوت است.

تخم بلدرچین

تخم بلدرچین از زمان های بسیار قدیم برای بشر شناخته شده بود. قرن ها پیش پزشکان چینی از آنها برای اهداف پزشکی استفاده می کردند. علاوه بر این ، طبق گفته مورخان ، چینی ها اولین کسانی بودند که بلدرچین را اهلی کردند. آنها بلدرچین را از هر طریق ممکن و به ویژه تخم های آنها ستایش می کردند و آنها را با خواص جادویی تحمیل می کردند.

ژاپنی ها که به قلمرو چین حمله کردند از پرنده کوچک و خواص مفیدی که به گفته چینی ها در تخم بلدرچین یافت می شدند خوشحال شدند. بنابراین بلدرچین به ژاپن آمد ، جایی که هنوز هم یک پرنده بسیار مفید در نظر گرفته می شود. و تخم بلدرچین یک محصول غذایی با ارزش است ، که هم برای بدن در حال رشد و هم برای افراد مسن بسیار ضروری است. در ژاپن ، به طور فعال در انتخاب بلدرچین مشغول فعالیت بوده و به نتایج قابل توجهی دست یافته اید.

در روسیه ، آنها به شکار بلدرچین علاقه داشتند ، اما تخم بلدرچین با آرام رفتار می شد. اهلی کردن و پرورش بلدرچین در روسیه از نیمه دوم قرن بیستم آغاز شد ، پس از آنکه آنها از یوگسلاوی به اتحاد جماهیر شوروی آوردند. اکنون بلدرچین به طور فعال پرورش می یابد ، زیرا این شغل سودآور است و چندان دشوار نیست - بلدرچین در تغذیه و نگهداری بی تکلف است و چرخه رشد آنها ، از تخم گذاری تخم مرغ در یک دستگاه جوجه کشی گرفته تا دریافت تخم مرغ از یک لایه تخمگذار ، کمتر از دو ماه است.

امروز ، مطالعه خواص تخم بلدرچین به ویژه در ژاپن ادامه دارد. دانشمندان ژاپنی دریافتند:

• تخم بلدرچین به از بین بردن رادیونوکلئیدها از بدن کمک می کند.
• تخم بلدرچین تأثیر موثری در رشد ذهنی کودکان دارد. این واقعیت مبنای اتخاذ برنامه ایالتی بود که براساس آن ، هر کودکی در ژاپن باید در رژیم غذایی روزانه خود تخم بلدرچین بخورد.
• تخم بلدرچین از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه خاص نسبت به تخم سایر پرندگان مزرعه برتر است.
• تخم بلدرچین باعث ایجاد واکنش های آلرژیک نمی شود و در بعضی موارد برعکس می تواند آنها را سرکوب کند.
• تخمهای بلدرچین عملا وخیم نمی شوند ، زیرا حاوی لیزوزیم هستند - این اسید آمینه مانع از پیشرفت میکرو فلورا می شود. علاوه بر این ، لیزوزیم قادر به از بین بردن سلولهای باکتریایی است ، و نه تنها. این می تواند سلول های سرطانی را از بین ببرد و از این طریق پیشرفت سرطان را مهار کند.
• به دلیل ترکیب منحصر به فرد ، تخم بلدرچین بدن انسان را تمیز می کند و کلسترول را از بین می برد. مقدار زیادی لسیتین موجود در آن ها یک دشمن شناخته شده و قدرتمند کلسترول است. تخم بلدرچین و کلسترول به طرز جالبی بهم پیوسته اند.
• علاوه بر تمام خواص مفید ذکر شده ، تخم بلدرچین در کل دارای سایر خواص ذاتی تخم مرغ به طور کلی است.

مبحث فواید و مضرات تخم مرغ برای افراد مبتلا به کلسترول بالا ، موضوع بحث و تحقیقات مداوم است. و به این سؤال که چگونه تخم ها و کلسترول به هم پیوسته اند ، مطالعات جدید پاسخ کاملاً غیرمنتظره می دهند. واقعیت این است که کلسترول موجود در غذا ، من و کلسترول موجود در خون دو چیز متفاوت است. پس از مصرف ، کلسترول موجود در مواد غذایی به "بد" یا "خوب" تبدیل می شود ، در حالی که کلسترول "بد" به شکل پلاک در دیواره رگ های خونی ریخته می شود و "خوب" از این امر جلوگیری می کند.

بنابراین بسته به محیطی که وارد بدن می شود ، کلسترول در بدن مفید یا مضر خواهد بود. بنابراین ، اینکه کلسترول موجود در تخم مرغ ها مضر یا مفید باشد بستگی به این دارد که ما با این تخم مرغ ها چه غذایی بخوریم. اگر تخم مرغ را با نان و کره بخوریم یا تخم مرغ سرخ شده را با بیکن یا ژامبون سرخ کنیم ، کلسترول بد را دریافت می کنیم. و اگر فقط یک تخم بخوریم ، مطمئناً کلسترول را بالا نمی برد. دانشمندان نتیجه گرفته اند که کلسترول موجود در تخم ها به خودی خود مضر نیست. اما استثنائاتی وجود دارد. برای برخی از افراد به دلیل ماهیت متابولیسم این قوانین اعمال نمی شود و توصیه نمی شود بیشتر از 2 تخم مرغ در هفته مصرف کنید.

شما می توانید تخم مرغ هایی با کلسترول بالا بخورید ، اما باید این اندازه گیری را رعایت کنید ، زیرا در تخم مرغ هنوز کلسترول وجود دارد ، اما تخم مرغ همچنین حاوی بسیاری از مواد است که به کاهش آن کمک می کند. در مورد بلدرچین ، میزان کلسترول موجود در آنها حتی از مرغ نیز بیشتر است ، اما همچنین از خواص مفیدی برخوردار هستند. بنابراین ، خوشبختانه تخم مرغ همچنان یک محصول غذایی مفید و لازم است. نکته اصلی استفاده صحیح از آنها و شناخت اندازه گیری است.

تعامل کلسترول و پروتئین

پروتئین تقریباً در تمام فرآیندهای بدن نقش دارد. امروزه رژیم پروتئین طاقچه جداگانه ای را اشغال می کند ، زیرا بیشتر ورزشکاران روی آن تغییر می کنند. یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات به شما کمک می کند تا یک بدن زیبا و بدون چربی ایجاد کنید و عضله سازی کنید. بسیاری از بازدیدکنندگان در سالن های بدنسازی پروتئین را پایه می دانند ، زیرا به کاهش مصرف انرژی کمک می کند ، که در هنگام فعالیت بدنی فعال اهمیت زیادی دارد.

این گفته که پروتئین بدون کلسترول برای ورزش لازم است اشتباه است. همانطور که می دانید ، این ماده به طور فعال در ساخت ماهیچه ها دخیل است و اساس پروتئین گیاهی نتیجه ای نخواهد داشت. تهیه صحیح یک برنامه غذایی به افزایش کیفیت عضلات بدون آسیب به سلامتی کمک خواهد کرد. سوء استفاده از چنین مکمل هایی برای سلامتی خطرناک است و بر کبد و کلیه ها تأثیر منفی می گذارد. اگر به طور نادرست از آنها استفاده کنید ، نه تنها نمی توانید بدون چهره زیبایی باقی بمانید ، بلکه مشکلات سلامتی نیز کسب خواهید کرد. برای ورزش ، یک رژیم متعادل مهم است. فقط یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری به دستیابی به نتایج کمک می کند. شایان ذکر است که پروتئین به اندازه کلسترول مهم است.

به محض اینکه فرد به سالن ورزشگاه رفت ، هدف پیدا شد که یک بدن امدادی زیبا پیدا شود. یار اصلی در این امر رژیم پروتئین است. بعد از مدتی متوجه خواهید شد که نتیجه قابل مشاهده نیست. در بیشتر موارد ، مشکل کم کلسترول است. همه باید بدانند که کلسترول خوب برای عضلات و بهزیستی لازم است. بنابراین ، هر ورزشکاری باید از آن استفاده کند. فقط لازم است که اندکی از مصرف چربی ها کاسته شده و آنها را با محصولات سالم جایگزین کنید. در غیر این صورت ، شکست در بدن اتفاق می افتد ، و شما مجبور خواهید بود برای یک رقم هزینه های زیادی بپردازید. چنین رژیم غذایی همچنین باید حاوی چربی های گیاهی باشد که شامل اسیدهای نیمه اشباع لازم نیز می باشد.

پروتئین های گیاهی می توانند کلسترول را کاهش دهند. بنابراین ، بعضی اوقات پروتئین با کلسترول بالا مفید است. به عنوان مثال پروتئین سویا از تصلب شرایین جلوگیری می کند. و جنستئین موجود در آن یک آنتی اکسیدان است.

لازم به ذکر است که مواد غذایی پروتئینی نه تنها توسط ورزشکاران بلکه افراد عادی نیز مورد نیاز است. پروتئین بلوک ساختمان بدن است.

علاوه بر مکمل ها ، رژیم غذایی پروتئین می تواند به صورت طبیعی باشد. در رژیم غذایی باید محصولاتی وجود داشته باشد که تهیه آنها به خودی خود دشوار نباشد. و پروتئین ، اگر کسی ایده ای در مورد تغذیه ورزشی نداشته باشد ، انتخاب دشوارتر است. محصولات پروتئینی طبیعی شامل موارد زیر است:

علاوه بر این گروه از محصولات شامل گندم و چاودار نیز می باشد.

رژیم غذایی پروتئین با پروتئین

دارنده ضبط پروتئین سویا است.

یک رژیم غذایی کاملاً مناسب پایه و اساس ایجاد یک بدن سالم و زیبا است.

اگر فرد به پروتئین اضافی احتیاج داشته باشد ، به مکمل ها متوسل می شود. برای انتخاب بهترین گزینه باید با یک متخصص مشورت کنید. انواع مختلفی از این مواد افزودنی وجود دارد.

خوانندگان ما با موفقیت از Aterol برای کاهش کلسترول استفاده کرده اند. با دیدن محبوبیت این محصول ، تصمیم گرفتیم تا آن را مورد توجه شما قرار دهیم.

در وهله اول پروتئین آب پنیر قرار دارد. از کشک تولید می شود. حاوی مواد شیمیایی نیست. این پروتئین دارای بالاترین ارزش بیولوژیکی است و به سرعت توسط بدن جذب می شود. بهتر است بعد از تمرین از آن استفاده کنید. مزایای آن شامل هزینه کم است.

پروتئین تخم مرغ برخلاف نمونه قبلی بسیار گرانتر است. با وجود این ، دارای شاخص های بسیار خوبی از نظر ارزش بیولوژیکی است و زمان جذب 4-6 ساعت است.

پروتئین کازئین از طعم بسیار خوبی برخوردار نیست و علاوه بر این ، به خوبی در آب مخلوط نمی شود. این پروتئین بسیار آهسته جذب می شود ، این پروتئین برای استفاده در شب ایده آل است.

پروتئین سویا بسیار محبوب است و از زمان های بسیار دور نیز بیهوده نیست ، سویا منبع اصلی پروتئین محسوب می شود. به اندازه کافی بد هضم می شود. برای بسیاری ، این نوع پروتئین می تواند باعث نفخ شود. یکی از نقاط قوت آن کاهش کلسترول است.

پروتئین پیچیده حاوی انواع پروتئین با وزن است. تمام مزایا در یک مجموعه ترکیب می شوند ، بنابراین این نوع مفیدترین است.

اگر وقت ندارید ، یا می خواهید لرزیدید ، می توانید از میله های پروتئینی استفاده کنید. یکی حاوی هنجار روزانه پروتئین است.

همه آنها از محصولات طبیعی و بدون مواد افزودنی شیمیایی ساخته شده اند. برای رسیدن به نتیجه ، باید مکمل ها را با ورزش و یک رژیم متعادل ترکیب کنید. در رژیم غذایی ورزشی ، از یک شخص افزایش دهنده استفاده بیشتری می شود. این یک مکمل حاوی پروتئین و کربوهیدرات است.

به گفته کارشناسان ، او یک "اصلاح کننده" رژیم است ، اما استفاده از آن موضوعی بحث برانگیز است. واقعیت این است که دقیقاً به همان میزان کربوهیدرات در آن وجود دارد که برای رشد شدید ماهیچه نیاز دارید. مصرف مواد زیادی با مواد غذایی به سادگی غیرممکن است.

با افزایش کلسترول و اضافه وزن ، پروتئین های حیوانی باید از بین بروند و جایگزین پروتئین های گیاهی شوند. اما نیازی به تغییر بی پروا رژیم غذایی شما نیست.

اول از همه ، شما باید با دقت ویژگی های تغذیه ورزشی را مطالعه کنید.

محصولات کلسترول

برای کاهش کلسترول خون توصیه می شود مقداری از غذاها را از رژیم غذایی خارج کنید.

اول از همه ، شما باید به یک منوی ویژه رعایت کنید و الکل را از مصرف سیگار خارج کنید.

چربی های حیوانی بیش از حد می توانند سطح ماده را افزایش دهند ، بنابراین باید محدود شوند.

کارشناسان توصیه می کنند تغییراتی در رژیم ایجاد کنید:

1. گوشت چرب باید به طور کامل حذف شود. شما باید روی گوشت بدون چربی تمرکز کنید. این می تواند گوشت گاو ، بوقلمون ، خرگوش ، مرغ باشد. پوست را از گوشت نخورید.
2. به طور مرتب ماهی بخورید. ماهیان خاویاری ، ماهی قزل آلا ، ماهی سفید و امول حاوی اسیدهای غیر اشباع نشده برای بدن هستند. چنین ماهی باید حداقل سه بار در هفته مصرف شود.
3. لبنیات باید کم چربی مصرف شود.
4. افزایش رژیم غذایی میوه ها. دوز مطلوب دو وعده در روز است. میوه های مفید نه تنها به صورت تازه ، بلکه به شکل میوه های خشک نیز وجود دارند.
5. انواع توت ها مکمل کامل منو هستند. زغال اخته سزاوار توجه ویژه است. این کار نه تنها چربی اضافی را از بین می برد بلکه باعث کاهش سطح قند و همچنین به پیشگیری از مشکلات قلبی می شود. زغال اخته همچنین به خلاص شدن از عفونت ها کمک می کند.
6. توصیه می شود سبزیجات را بدون مواد افزودنی و به صورت خام میل کنید. توصیه می شود هفته ای چندین بار آنها را میل کنید. می توانید آووکادو و کنگر فرنگی را به سالادهای سبزی اضافه کنید.
7. آجیل ، حبوبات و غلات کامل. برای اینکه کلسترول طبیعی شود ، باید هر روز صبح جو دوسر میل کنید. لوبیای آب پز نیز کمک خواهد کرد.

همچنین باید در زمان خرید به برچسب محصول توجه کنید. مهم است که آنها هیچ کلسترول نداشته باشند. پخت و پز باید با حداقل چربی صورت گیرد. اگر این امکان پذیر باشد ، توصیه می شود در فرآیند پخت و پز آن را به طور کامل رها کنید. برای حفظ تعادل در تغذیه ، باید محصولات را ترکیب کنید: گوشت با سبزیجات ، و حبوبات با غلات.

نکته اصلی این است که رژیم متعادل باشد ، سپس کلسترول به یک دستیار تبدیل می شود. به خصوص برای ورزشکاران ، لازم است ماهیچه ها به درستی توسعه یابند. به همراه پروتئین ، شما باید محصولات طبیعی را که مواد ساختمانی بدن هستند ترکیب کنید. یک شیوه زندگی فعال هرگز نمی تواند با سطح بالایی از این ماده ترکیب شود. بنابراین ، نه تنها رگ های خونی بلکه تمام اندام ها قوی تر می شوند.

آیا ارزش آن را دارد که پروتئین را در این مقاله به متخصص ویدیو بگویید.

پروتئین ها و کلسترول مرتبط هستند ، اما چگونه؟

لازم به توجه به این واقعیت است که کلسترول در پروتئین های با منشاء گیاهی وجود ندارد ، به همین دلیل در محصولاتی با بخش قابل توجهی از چربی های حیوانی است. این واقعیت که کلسترول می تواند تشکیل سازندهای کلسترول را بر روی دیواره رگ های خونی تحریک کند ، برای همه شناخته شده است ، چنین انحراف بسیار خطرناک است و می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی ، سکته مغزی یا حمله قلبی شود.

عجله نکنید و فکر کنید که فقط پروتئین با منشاء گیاهی می توانید مصرف کنید. در طول مطالعات طولانی مدت ، شامل در نظر گرفتن ترکیب پروتئین "حیوانات" ، دانشمندان برجسته به این نتیجه رسیدند که فقط بخش کوچکی از کلسترول را شامل می شود ، که به هیچ وجه بر روند پیشرفت آترواسکلروز در بدن سالم تأثیر نمی گذارد. افرادی که می خواهند توده عضلانی به دست آورند ، باید نگرش خود را نسبت به محصول حیوانی تجدید نظر کنند ، زیرا روند بدون مشارکت کلسترول دشوار است. در جریان طبیعی فرآیندهای بدن انسان ، به دلیل داشتن حجم ذخیره کلسترول تولید شده توسط کبد ، می توان وزن خود را افزایش داد. در صورت بروز نقص در سیستم فرآیندها ، مصرف ماده گیاهی نتیجه ای به همراه نخواهد داشت. پروتئین ها و کلسترول از نزدیک تداخل دارند ، لیپوپروتئین ها به جذب کامل پروتئین کمک می کنند.

پروتئین چیست؟

تغذیه پروتئین در بین ورزشکاران رواج پیدا می کند. پروتئین یک مکمل غذایی ضروری برای ورزش است. اقدام آن سرعت بخشیدن به فرآیندهای افزایش توده عضلانی است.

توجه! پروتئین ها نه تنها برای افرادی که به طور فعال در ورزش شرکت می کنند مورد نیاز است. آنها نمایانگر پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم هستند.

به دلیل محرومیت غذاهای کربوهیدرات از رژیم غذایی ، اثر مثبت مشاهده می شود. لوکوره به ساخت توده عضلانی و تحریک روند ایجاد اشکال عالی کمک می کند.

واقعیت! برخی از متخصصان استدلال می کنند که با مصرف پروتئین ، مستعد ابتلا به سرطان شکل می گیرد. چنین تئوری هیچ توجیه علمی اثبات شده توسط آزمایشات بالینی ندارد.

مصرف پروتئین برای ورزشکاران بسیار ضروری است ، زیرا این ماده غذایی پروتئین است که به تکمیل تأمین انرژی لازم و جلوگیری از خستگی جسمی کمک می کند. با این وجود ، باید به خاطر داشت که مصرف بیش از حد پروتئین تأثیر مثبتی بر کلیه ها و کبد دارد ، بنابراین ، مصرف چنین مؤلفه هایی باید کاملاً عادی شود. حفظ تعادل مهم است ، یک رژیم غذایی تک می تواند منجر به ایجاد آسیب های جدی شود.

فواید و مضرات کلسترول

این ماده قوام چسبناک دارد و به طور فعال در فرآیندهای متابولیکی بدن نقش دارد. در طی 10 سال گذشته ، کلسترول به عنوان یک عنصر مضر شهرت پیدا کرده است ، اما آسیب آن به نوعی یک افسانه است. فقط لیپوپروتئین های با چگالی کم که فرد به همراه غذا دریافت می کند با مصرف بیش از حد مواد غذایی با منشاء حیوانی مضر است. حدود 80٪ لیپوپروتئین ها مستقیماً توسط بدن انسان تولید می شوند. این روند کبد را تأمین می کند.

پروتئین ها و کلسترول ارتباط نزدیکی دارند ، جذب پروتئین ها بدون حجم لازم لیپوپروتئین ها غیرممکن است. به طور کلی پذیرفته شده و کاملاً شناخته شده است که با کلسترول بیش از حد ، آترواسکلروز ایجاد می شود ، که تجلی شرایط خطرناک را ایجاد می کند - حمله قلبی ، سکته مغزی. با این وجود ، چنین داوری ممکن است تعبیر دیگری داشته باشد ، زیرا در 50٪ از بیماران سکته مغزی سطح لیپوپروتئین ها در حد هنجارهای عمومی است.

علت آترواسکلروز کسری مضر از کلسترول است. التهاب مزمن در نتیجه ضربه به رگهای عناصر مختلف رخ می دهد. بدن انسان توانایی های خود برای ترمیم خود را دارد و سعی می کند با ترمیم "آسیب" با پلاک کلسترول ، یکپارچگی رگ را بازگرداند.

اگر بدن انسان دارای کلسترول طبیعی باشد ، این عنصر روند طبیعی بسیاری از فرایندها را تضمین می کند:

• در تولید هورمونها شرکت می کند ،
• تجدید سلول فراهم می کند ،
• روند فرآیندهای متابولیکی را تنظیم می کند.

در این حالت ، از عنصر نباید صدمه ای انتظار داشت. اگر مقدار زیادی ماده با مواد غذایی وارد بدن شود ، سیستم ها نمی توانند از این ماده برای اهداف مورد نظر خود استفاده کنند. لیپوپروتئین روی دیواره رگهای خونی سپرده می شود ، که منجر به ایجاد آترواسکلروز می شود. در این حالت ، توصیه می شود با مصرف محصولات گیاهی میزان مصرف مضر را کاهش دهید.

چگونه آنها تعامل دارند؟

برای شخصی که تصمیم به تغییر ظاهر خود گرفته است و در تصمیم خود برای استفاده از فعالیتهای بدنی برای این اهداف تصمیم گرفته است ، پروتئین ها به "یافته" تبدیل می شوند. این مواد چندین بار به سرعت بخشیدن به روند افزایش عضلات بدن می پردازند و به شما اجازه می دهند شارژ و انرژی و انرژی دریافت کنید. اگر همه فرآیندها به درستی در بدن اتفاق بیفتند ، افزایش حجم زیاد طول نمی کشد ، اما اگر کمبود کلسترول در بدن وجود داشته باشد ، هیچ تاثیری نخواهد داشت. آموزش منظم و استفاده از یک مکمل غذایی روی چربی های گیاهی مؤثر نیست.

شما نباید در استخر عجله کنید و سعی کنید با تغییر رژیم غذایی به نفع محصولاتی که حاوی چربی های حیوانی هستند ، دوباره تغذیه را دوباره انجام دهید. چنین تغییراتی می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی شود. مهم است که با وجود استفاده از مکمل ها به شکل پروتئین ، یک رژیم متعادل را به خاطر بسپارید.

انتخاب ماده ای از مصرف بسیار دشوار است که تنها به خودی خود سود خواهد کرد. یک متخصص تغذیه و مربی تناسب اندام به تعیین انتخاب صحیح کمک خواهد کرد. همچنین باید در تهیه منوی روزانه به کمک بخواهید. غفلت از این قوانین می تواند باعث شود که تمام تلاش های بیهوده انجام شود ، مجموعه ای از ماهیچه ها و ایجاد تسکین ناکام می شوند.

پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها - همه این ترکیبات در ترکیب با ویتامین ها باید پایه و اساس رژیم غذایی انسان را تشکیل دهند. تنها تغذیه مناسب ، همراه با فشار بدنی اندازه گیری ، گامی مطمئن در جهت شکل گیری زیبا و رسیدن به سلامتی است.