چه چیزی می تواند بخورد و چه نتواند با دیابت نوع 2 باشد

صرف نظر از اینکه بیمار به دیابت وابسته به انسولین مبتلا است یا خیر ، وی موظف است در طول زندگی خود به قوانین خاصی پایبند باشد که مهمترین آنها رژیم غذایی است.

رژیم غذایی برای دیابت در درجه اول مبتنی بر انتخاب غذاهایی است که از نظر شاخص قند خون کم هستند. علاوه بر این ، در مورد وعده غذایی ، تعداد وعده های غذایی و تعداد دفعات مصرف آنها توصیه هایی وجود دارد.

برای انتخاب رژیم غذایی مناسب برای دیابت وابسته به انسولین ، باید محصولات GI و قوانین مربوط به فرآوری آنها را بدانید. بنابراین ، اطلاعات مربوط به مفهوم شاخص گلیسمی ، غذاهای مجاز ، توصیه هایی برای خوردن غذا و همچنین یک منوی دیابتی روزانه در زیر آورده شده است.

فهرست گلیسمی

هر محصولی دارای شاخص قند خون خاص خود است. این مقدار دیجیتالی محصول است که تأثیر خود را بر روی جریان گلوکز به خون نشان می دهد. هرچه نمره پایین تر باشد ، مواد غذایی امن تر است.

INSD (دیابت وابسته به انسولین) بیمار را ملزم به رعایت رژیم کم کربوهیدرات می کند تا تزریق انسولین اضافی ایجاد نشود.

در دیابت قند غیر وابسته به انسولین (دیابت نوع 2) ، قوانین تغذیه و انتخاب محصول با دیابت نوع 1 یکسان است.

در زیر شاخص های شاخص گلیسمی قرار دارند:

• محصولاتی با شاخص حداکثر 50 قطعه - به هر مقدار مجاز است ،
• محصولاتی با شاخص حداکثر 70 واحد - گهگاه می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند ،
• محصولاتی با شاخص 70 واحد و بالاتر ممنوع است.

علاوه بر این ، تمام مواد غذایی باید تحت عملیات حرارتی خاصی قرار گیرند که شامل موارد زیر است:

1. جوشیدن
2. برای یک زن و شوهر
3. در مایکروویو
4. در حالت "خاموش" چند حالت ،
5. روی کوره
6. خورش را با مقدار کمی روغن نباتی تهیه کنید.

برخی از محصولاتی که دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند ، بسته به عملیات حرارتی می توانند سرعت آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

قوانین رژیم

رژیم غذایی برای دیابت وابسته به انسولین باید شامل تغذیه کسری باشد. همه بخش ها اندک هستند ، فراوانی دریافت مواد غذایی 5-6 بار در روز است. بهتر است وعده های غذایی خود را در فواصل منظم برنامه ریزی کنید.

یک شام دوم حداقل باید دو ساعت قبل از خواب انجام شود. صبحانه دیابتی باید شامل میوه باشد ؛ آنها باید بعد از ظهر میل شوند. همه اینها به این دلیل است که همراه با میوه ها ، گلوکز وارد جریان خون می شود و باید تجزیه شود ، که با فعالیت بدنی تسهیل می شود ، که معمولاً در نیمه اول روز رخ می دهد.

رژیم غذایی برای دیابت باید حاوی مواد غذایی با فیبر زیادی باشد. به عنوان مثال ، یک وعده جو دوسر نیمی از نیاز روزانه فیبر بدن را برآورده می کند. فقط غلات باید روی آب و بدون اضافه کردن کره پخته شوند.

رژیم دیابتی وابسته به انسولین این قوانین اساسی را متمایز می کند:

• تعدد وعده های غذایی از 5 تا 6 بار در روز ،
• تغذیه کسری ، در بخش های کوچک ،
• در فواصل منظم بخورید
• همه محصولات شاخص گلیسمی پایین را انتخاب می کنند ،
• میوه ها باید در فهرست صبحانه گنجانده شوند ،
• بدون اضافه کردن کره ، فرنیان را روی آب بپزید و با محصولات شیر ​​تخمیر نشده بنوشید ،
• آخرین وعده غذایی حداقل دو ساعت قبل از خواب ،
• آب میوه ها به شدت ممنوع است ، اما آب گوجه فرنگی به مقدار 150 - 200 میلی لیتر در روز مجاز است ،
• حداقل روزانه دو لیتر مایعات بنوشید ،
• وعده های غذایی روزانه باید شامل میوه ، سبزیجات ، غلات ، گوشت و لبنیات باشد.
• از پرخوری و روزه گیری خودداری کنید.

تمام این قوانین به عنوان پایه و اساس هر رژیم غذایی دیابتی گرفته می شوند.

محصولات مجاز

همانطور که قبلاً ذکر شد ، تمام مواد غذایی باید دارای شاخص گلیسمی کم ، تا 50 واحد باشند. برای انجام این کار ، در زیر لیستی از سبزیجات ، میوه ها ، گوشت ، غلات و لبنیات وجود دارد که برای استفاده روزانه مجاز است.

شایان ذکر است که این لیست در مواردی که دیابت غیر وابسته به انسولین است ، یعنی با نوع اول و دوم نیز مناسب است.

اگر یک دیابت نوع 2 به قوانین رژیم غذایی و روال روزمره پایبند نباشد ، در نتیجه بیماری وی می تواند در یک زمان نسبتاً کوتاه به یک نوع وابسته به انسولین تبدیل شود.

از میوه مجاز است:

1. زغال اخته
2. موی سیاه و قرمز
3. سیب
4. گلابی
5. انگور فرنگی
6. توت فرنگی
7. مرکبات (لیمو ، نارنگی ، پرتقال) ،
8. آلو
9. تمشک
10. توت فرنگی وحشی
11. زردآلو
12. شهد
13. هلو
14. خرمالو

اما باید بدانید که هر نوع آب میوه ، حتی اگر از میوه های مجاز تهیه شده باشد ، تحت سخت ترین ممنوعیت باقی می مانند. همه اینها به این دلیل است که فاقد فیبر هستند ، به این معنی که گلوکز به مقدار زیادی وارد خون می شود.

از سبزیجات می توانید بخورید:

1. کلم بروکلی
2. تعظیم
3. سیر
4. گوجه فرنگی
5. کلم سفید
6. عدس
7. نخود سبز خشک و زرد خرد شده ،
8. قارچ
9. بادمجان
10. تربچه
11. شلغم
12. فلفل سبز ، قرمز و زنگ
13. مارچوبه
14. لوبیا

هویج تازه نیز مجاز است ، شاخص گلیسمی آن 35 واحد است ، اما هنگام جوشاندن ، رقم آن به 85 واحد می رسد.

یک رژیم غذایی با نوع مستقل از انسولین ، مانند نوع اول دیابت ، باید حاوی غلات مختلفی در رژیم غذایی روزانه باشد. ماکارونی منع مصرف دارد ، در صورت استثنا ، می توانید ماکارونی بخورید ، اما فقط از گندم دوروم. این استثنا است نه یک قاعده.

دانه هایی با شاخص گلیسمی پایین مجاز هستند:

• گندم سیاه
• پرولوکا
• سبوس برنج ، (یعنی سبوس ، نه غلات) ،
• فرنی جو.

همچنین ، میانگین شاخص گلیسمی 55 PIECES دارای برنج قهوه ای است که باید 40 تا 45 دقیقه آن را بپزید ، اما رنگ سفید دارای شاخص 80 PIECES است.

تغذیه دیابتی شامل محصولات حیوانی است که می توانند بدن را با انرژی برای کل روز اشباع کنند. بنابراین ، غذاهای گوشت و ماهی به عنوان ناهار سرو می شود.

محصولات با منشاء حیوانی که دارای دستگاه گوارش حداکثر 50 پیکسل:

1. مرغ (گوشت بدون چربی) ،
2. ترکیه
3. جگر مرغ
4. گوشت خرگوش
5. تخم مرغ (بیش از یک روز در روز) ،
6. جگر گاو
7. خرچنگ آب پز
8. ماهی کم چرب.

محصولات شیر ​​ترش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، آنها یک شام دوم عالی را تهیه می کنند. همچنین می توانید دسرهای خوشمزه ای مانند پناکوتا یا سوفل تهیه کنید.

محصولات لبنی و لبنیات:

• کشک
• کفیر
• ریازنکا ،
• کرم با محتوای چربی تا 10٪ شامل ،
• شیر کامل
• شیر شیر
• شیر سویا
• پنیر توفو
• ماست بی نظیر.

از جمله این محصولات در رژیم غذایی یک دیابتی ، می توانید به طور مستقل یک رژیم غذایی برای قند خون ایجاد کرده و بیمار را از تزریق اضافی انسولین محافظت کنید.

منو برای روز

علاوه بر محصولات مجاز مورد بررسی ، ارزش دیدن یک منوی تقریبی از بیماران مبتلا به دیابت از هر نوع را دارد.

صبحانه اول - میوه های مختلف (زغال اخته ، سیب ، توت فرنگی) با ماست بدون چاشنی چاشنی.

صبحانه دوم - تخم مرغ آب پز ، جو مروارید ، چای سیاه.

ناهار - سوپ سبزیجات روی آبگوشت دوم ، دو قطعه جگر مرغ جوجه فرنگی را به همراه سبزیجات ، چای.

میان وعده بعد از ظهر - پنیر لپه کم چرب با میوه های خشک (آلو ، زردآلو خشک ، کشمش).

شام - کباب کباب در سس گوجه فرنگی (از برنج قهوه ای و مرغ چرخ کرده) ، چای با بیسکویت روی فروکتوز.

شام دوم - 200 میلی لیتر کفیر ، یک سیب.

چنین مواد غذایی نه تنها سطح قند خون را طبیعی نگه می دارد ، بلکه بدن را با تمام ویتامین ها و مواد معدنی مفید اشباع می کند.

شایان ذکر است که چای سبز و سیاه در دیابت مجاز است. اما مجبور نیستید انواع نوشیدنی ها را لاف کنید ، زیرا نمی توانید آب میوه بنوشید. بنابراین ، موارد زیر دستورالعمل چای ماندارین خوشمزه و در عین حال سالم است.

برای تهیه یک وعده از چنین نوشیدنی ، به پوست نارنگی کمک خواهید کرد که باید به قطعات کوچک خرد شود و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. به هر حال ، از پوست نارنگی برای دیابت برای مقاصد دارویی نیز استفاده می شود. بگذارید حداقل سه دقیقه زیر درب بماند. چنین چای عملکردهای محافظتی بدن را تحریک می کند و همچنین سیستم عصبی را آرام می کند که مستعد اثرات منفی در دیابت است.

در فصلی که نارنگی در قفسه ها وجود ندارد ، این مانع از تهیه چای نارنگی از دیابتی ها نمی شود. پوست را از قبل خشک کنید و آن را با آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید. پودر نارنگی را بلافاصله قبل از دم کردن چای آماده کنید.

ویدئوی این مقاله در مورد اصول تغذیه ای برای هر نوع دیابت صحبت می کند.

عوامل ایجاد دیابت وابسته به انسولین

عوامل خطر تحریک دیابت:

• سبک زندگی غیرفعال
• چاقی دور کمر و باسن ،
• فشار خون بالا (فشار خون بالا) ،
• درصد زیادی از کربوهیدراتهای تصفیه شده در رژیم غذایی
• درصد زیادی در رژیم غذایی غذاهای گیاهی (غلات ، گیاهان تازه ، سبزیجات و میوه های فرآوری نشده) وجود ندارد ،
• مسابقه
• وراثت

شاخص گلیسمی چیست؟

شاخص گلیسمی (GI) - اینها خواص موجود در مواد غذایی برای افزایش قند در بدن هستند. در هنگام ایجاد منوی دیابتی نوع آسیب شناسی وابسته به انسولین باید از دستگاه گوارش استفاده شود.

هر غذایی GI خاصی دارد. دستگاه گوارش به طور مستقیم بر شاخص گلوکز خون تأثیر می گذارد. بالای GI - قند با استفاده از این ماده سریعتر افزایش می یابد.

GI به:

• بالا - بیش از 70 واحد ،
• متوسط - بالاتر از 40 واحد ،
• کم - ضریب بیش از 40 واحد نیست.

جدول دیابتی - آن دسته از غذاهایی که دارای GI زیاد هستند را به طور کامل حذف کنید. آن دسته از غذاهایی که دارای میانگین دستگاه گوارش متوسط ​​هستند در ترکیب این فهرست کاملاً محدود هستند. غالب بودن در رژیم غذایی بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 انسولین یک ماده غذایی با GI پایین است.

واحد نان چیست و چگونه می توان آن را محاسبه کرد؟

واحد نان (XE) یک هنجار برای محاسبه کربوهیدرات در غذاهای مصرفی برای افراد دیابتی است. مقدار XE از یک تکه نان (آجر) ، از خرد کردن نان مطابق استاندارد حاصل می شود.

سپس این قطعه باید به 2 قسمت تقسیم شود. یک نیمی از وزن آن 25 گرم است که مربوط به 1XE است.

بسیاری از غذاها در ترکیب آنها کربوهیدرات دارند که با توجه به کالری ، ترکیب و خواص آن متفاوت است.

بنابراین باید میزان مصرف روزانه کربوهیدرات ها را به طور دقیق محاسبه کنید ، که با مقدار هورمون انسولین تجویز شده (برای افراد دیابتی که انسولین مصرف می کنند) مطابقت دارد.

سیستم XE یک سیستم محاسبه بین المللی میزان کربوهیدرات ها برای بیماران وابسته به انسولین است:

• سیستم XE بدون استفاده از محصولات توزین برای تعیین قسمت تشکیل دهنده کربوهیدرات ها ، این امکان را فراهم می آورد ،
• هر بیمار وابسته به انسولین برای خودش این فرصت را دارد که منوی تقریبی و میزان مصرف روزانه کربوهیدراتهای مصرفی را محاسبه کند. لازم است محاسبه شود که چه مقدار XE برای یک وعده غذایی میل کرده و قند موجود در خون را اندازه گیری می کند. قبل از وعده غذایی بعدی ، طبق XE می توانید مقدار لازم هورمون را وارد کنید ،
• 1 XE 15.0 گرم است. کربوهیدرات. پس از خوردن با سرعت 1 XE ، شاخص قند موجود در ترکیب خون 2.80 میلیمول افزایش می یابد ، که مطابق با مقدار انسولین مورد نیاز 2 واحد است ، برای جذب کربوهیدرات ها ،
• هنجار برای یک روز 18.0 - 25.0 XE است ، به 6 وعده غذایی تقسیم می شود (برای میان وعده ها 1.0 - 2.0 XE مصرف کنید ، و نه بیشتر از 5.0 XE برای وعده غذایی اصلی) ،

1 XE 25.0 گرم است. نان آرد سفید ، 30.0 گرم. - نان سیاه. 100.0 گرم غلات (جو دوسر و همچنین گندم سیاه). و همچنین 1 سیب ، دو آلو.

ویژگی های تغذیه ای برای دیابت نوع II

در انسان با این نوع بیماری ، حساسیت سلول ها به عمل هورمون انسولین از بین می رود. در نتیجه ، قند در ترکیب خون افزایش می یابد ، و از میزان بالایی نمی افتد.

اساس رژیم غذایی دیابتی بازگشت حساسیت به عملکرد هورمون و توانایی متابولیسم گلوکز به سلول ها است:

• رژیم غذایی یک فرد دیابتی متعادل است به طوری که بدون از دست دادن ارزش انرژی خود ، ارزش غذای پخته شده را کاهش می دهد ،
• با رژیم غذایی دیابتی ، ارزش غذایی غذای مصرفی متناسب با مصرف انرژی بدن است تا بتوانید وزن خود را کاهش دهید ،
• رژیم غذایی برای دیابت وابسته به انسولین بسیار مهم است (شما باید در همان مدت زمان غذا بخورید) ،
• تعداد روشهای غذا خوردن حداقل 6 بار است. ظروف با یک قسمت کوچک. کالری مشابه هر وعده غذایی. درصد زیادی از کربوهیدرات ها باید قبل از ناهار روز مصرف شوند ،
• طیف گسترده ای از غذاهای کم gi به شما امکان می دهد منوی رژیم غذایی خود را گسترش دهید ،
• بیشترین مقدار فیبر در سبزیجات تازه طبیعی ، در سبزیجات و میوه ها یافت می شود. این میزان جذب گلوکز را کاهش می دهد ،
• هنگام رژیم گرفتن ، دسرها را به شکل گیاهی چربی بخورید ، زیرا تجزیه چربی ها باعث کاهش جذب قند می شود ،
• از غذاهای شیرین فقط در وعده غذایی اصلی استفاده کنید و از آنها برای میان وعده استفاده نکنید ، زیرا در نتیجه چنین پذیرایی ، شاخص قند به شدت بالا می رود ،
• کربوهیدرات هایی که هضم آن آسان است - از رژیم خارج می شوند ،
• کربوهیدراتهای پیچیده کاملاً محدود هستند ،
• مصرف چربی حیوان را محدود کنید
• رژیم غذایی به معنای محدود کردن نمک است ،
• از مصرف مشروبات الکلی و کم الکل خودداری کنید ،
• فناوری تهیه غذا باید با قوانین رژیم غذایی مطابقت داشته باشد ،
• مصرف مایعات در روز - تا 1500 میلی لیتر.

اصول رژیم

رژیم غذایی برای دیابت وابسته به انسولین شیوه زندگی است که باید در طول زندگی به آن عادت کنید و به آن رعایت کنید. رژیم غذایی برای دیابت غیر وابسته به انسولین نیز بسیار مهم است. اصول و قوانین دیابت نوع 1 و نوع 2 یکسان است.

• 6 یا بیشتر بار در روز با مدت زمانی برابر ،
• در بخش های کوچک بخورید
• 2 ساعت قبل از خواب بخورید ،
• جلوگیری از پرخوری و اعتصاب غذا ،
• تعداد نان ها را بشمارید
• غذاهایی با شاخص قند خون کم مصرف کنید ،
• غذا را برای یک زن و شوهر بپزید ، در فر ، مایکروویو ، پخت ،
• از غذاهای سرخ شده خودداری کنید
• حداقل 1.5 لیتر آب در روز بنوشید ،
• کالری حساب کنید
• به جای قند معمولی ، بهتر است فروکتوز را به غذای خود اضافه کنید.

با رعایت همه نکات ، به جرات می توان گفت که قند خون تنظیم می شود ، این به جلوگیری از عواقب نامطلوب کمک می کند.

رژیم های غذایی مجاز برای افراد وابسته به انسولین

در دیابت قندی از جدول شماره شماره 9 استفاده شده است .مغذی غذایی شامل محدود کردن غذاهای پر کربوهیدرات است که با عادی سازی کربوهیدرات و متابولیسم چربی حاصل می شود.

اساس جدول شماره 9:

• پروتئین ها - 75-85 گرم ،
• چربی ها - 65-75 گرم ،
• کربوهیدرات - 250-350 گرم ،
• آب - 1.5-2 لیتر ،
• کالری - 2300-2500 کیلو کالری ،
• نمک - تا 15 گرم ،
• تغذیه کسری ، مکرر.

همچنین می توانید از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین به طور جداگانه استفاده کنید.

یک رژیم غذایی ساحل جنوبی وجود دارد که توسط متخصص قلب و عروق A. آگاتستون و M. Almon متخصص تغذیه تهیه شده است. اصل این است که چربی ها و کربوهیدرات های "بد" را جایگزین چربی های "خوب" و کربوهیدرات ها کنید.

محاسبه شاخص گلیسمی (GI) محصولات

GI یک اندازه گیری نسبی از تعداد کربوهیدرات ها در مواد غذایی است که بر تغییر قند خون تأثیر می گذارد. شاخص گلیسمی گلوکز 100 در نظر گرفته شده است.

• پایین - 55 و پایین ، این شامل غلات ، سبزیجات ، حبوبات ،
• متوسط ​​- 56-69 ، این موسلی است ، ماکارونی از انواع سخت ، نان چاودار ،
• 70 high بالاتر و بالاتر ، این سیب زمینی سرخ شده ، برنج سفید ، شیرینی ، نان سفید است.

بر این اساس ، هرچه شاخص گلیسمی بالاتر باشد ، قند خون نیز بیشتر است. در دیابت قندی ، نه تنها باید به شاخص قند خون ، بلکه بر کالری غذاها نیز توجه شود. به عنوان یک قاعده ، هر چه GI بالاتر باشد ، میزان کالری بیشتر می شود.

در کنار این ، باید میزان مصرف همه مواد مفید و عناصر کمکی را نیز کنترل کنید.

محصولات برجسته

این موارد شامل محصولاتی مجاز است و مواردی که نوسان شدید قند خون را ایجاد نمی کند.پروتئین ها و چربی ها باعث افزایش سطح گلوکز نمی شوند.

هر روز شما باید 400-800 گرم میوه ، انواع توت ها و سبزیجات تازه و شیرین نشده مصرف کنید. به جای نمک معمولی ، بهتر است از دریا و یددار استفاده کنید. از شیرینی ها می توانید پاستیل ، ژله و انواع قابلمه ای میل کنید.

• میوه ها و انواع توت ها (زغال اخته ، تمشک ، گلابی ، تاک ، سیب و مرکبات) ،
• سبزیجات (پیاز ، کلم ، حبوبات ، شلغم ، بادمجان ، کدو سبز ، کدو تنبل) ،
• قارچ
• غلات (گندم سیاه ، جو ، جو ، ارزن ، جو دوسر) ،
• محصولات حیوانی (مرغ بدون پوست ، بوقلمون ، گوشت خرگوش ، گوشت گوساله ، ماهی کم چرب ، تخم مرغ - بیشتر از 3 در هفته) ،
• فرآورده های لبنی (پنیر لپه ، شیر پخته شده تخمیر شده ، کفیر ، شیر و شیر سویا) ،
• نان (چاودار ، سبوس) ،
• نوشیدنی (چای ، آبگوشت گلاب ، کاسنی).

اگر بیمار به این رژیم پایبند باشد ، سطح گلوکز خون پایدار خواهد بود.

محصولات ناخواسته

این شامل غذاهایی با شاخص قند خون بالا است. اگر بیمار در غذا اشتباه کرد ، چیزی را خورد که توصیه نمی شود ، پس از جلوگیری از افزایش شدید قند ، تزریق انسولین اضافی لازم است.

اگر تمام قوانین رعایت شود و هنگام خوردن غذاهای تأیید شده ، بیمار مبتلا به دیابت قادر به جلوگیری از عوارض باشد. این به حفظ استاندارد و کیفیت زندگی و همچنین افزایش مدت زمان آن کمک می کند.

• میوه و انواع توت ها (کشمش ، انگور ، انجیر ، خرما ، موز) ،
• سبزیجات ترشی و نمکی ،
• غلات (برنج سفید ، سمولینا) ،
• محصولات حیوانی (غاز ، اردک ، کنسرو گوشت ، انواع ماهی روغنی ، ماهی شور) ،
• محصولات لبنی (خامه ترش ، شیر پخته شده ، پنیر کشوری ، ماست) ،
• نان سفید
• آب میوه و توت ، این به دلیل عدم فیبر است ، زیرا پوست میوه ها و انواع توت ها سرشار از فیبر است و قند همیشه در آب میوه های فروشگاه وجود دارد ،
• گوشت و ادویه های دودی ، و همچنین غذاهای پرادویه ،
• الکل
• سس مایونز ، سس و سس
• شیرینی و شیرینی (کیک ، شیرینی ، نان ، شیرینی ، مربا).

این غذاها نه تنها قند خون را افزایش می دهند ، بلکه از نظر عناصر کمی نیز ضعیف هستند. آنها حتی برای افراد فاقد بیماری مضر هستند ، به علاوه افرادی که مبتلا به دیابت نیستند.

منوی نمونه برای روز

هر فرد با سابقه دیابت باید به مدت 1 روز منو تهیه کند. این به شما امکان می دهد واحد نان (1 XE - 12 گرم کربوهیدرات) ، کالری و شاخص گلیسمی را محاسبه کنید. این منو برای 6 وعده غذایی یک نفره با حجم 250-300 میلی گرم طراحی شده است.

حتی بیماران مبتلا به دیابت می توانند غذای خوشمزه ای بخورند ، انواع مختلفی از محصولات را بیابند و مورد علاقه خود را انتخاب کنند.

نتیجه گیری

دیابت یک جمله نیست. با دانستن لیست غذاهای مجاز ، می توانید قند خون خود را تنظیم کرده ، آن را در سطح ثابت نگه دارید و از پرش پرهیز کنید.

اگر بیمار ابتدا هر محصولی را به رژیم غذایی وارد کرد ، قبل از آن ، بهتر است با پزشک مشورت کنید. همچنین باید به طور مرتب قند خون را اندازه گیری کنید.

اگر تمام قوانین تغذیه ای رعایت شود ، قند به حالت عادی بر می گردد و سلامتی بهبود می یابد. سپس بیمار حتی ممکن است بیماری خود را فراموش کند.

ویژگی تغذیه ای

دیابت نوع 2 ، قوانین تغذیه ای خوب:

• صبحانه لازم است
• استراحت طولانی بین روشهای غذا خوردن را از بین ببرید ،
• آخرین وعده غذایی - 2 ساعت - 2.5 ساعت قبل از خواب ،
• غذا گرم است
• غذا خوردن باید مطابق قوانین باشد - ابتدا باید سبزیجات بخورید ، و سپس غذاهای حاوی پروتئین ،
• در یک وعده غذایی به همراه کربوهیدرات ها باید قطعاً چربی ها یا پروتئین هایی مصرف کنید که از هضم سریع آنها جلوگیری می کند ، رژیم غذایی را دنبال کنید ،
• قبل از نوشیدن بنوشید و در این فرآیند نوشیدنی نکنید ،
• اگر سبزیجات به شکل طبیعی تازه هضم نشده باشند ، توصیه می شود عملیات حرارتی با پخت انجام شود ،
• با عجله غذا نخورید ، باید غذا را با دقت جوید و از روی میز باید کمی گرسنه شوید.

لیست محصولات غذایی مجاز و غیر مجاز برای استفاده در دیابت نوع 2

محصولاتی که دارای GI مرزی هستند باید به شکلی کاملاً محدود مصرف شوند. با یک دوره پیچیده دیابت - از فهرست خارج شوید.

محصولات ممنوع برای استفاده در دیابت نوع II

شکر (تصفیه شده) در درجه اول در ممنوعیت قرار دارد ، اگرچه شکر تصفیه شده محصولی با نوع متوسط ​​مرزی از GI است.

اما یک ویژگی خاص قند این است که سریعاً از بدن توسط محصولات جذب می شود و این منجر به افزایش شدید قند خون می شود.

به بیماران دیابتی نوع 2 توصیه می شود که مصرف این محصول را محدود کنند و بهترین راه حل برای این نوع دیابت حذف کامل منوی آنها است.

جایگزینی غذاها با شاخص گلیسمی بالا با غذاهای مفیدتر

رژیم غذایی پایه 9 دیابتی ، یک رژیم غذایی ویژه برای افراد دیابتی 2 از نوع وابسته به انسولین است که اساس رژیم غذایی در خانه است.

رژیم غذایی شامل غذاهای زیر است:

• سبزیجات - 80.0 گرم
• میوه - 300.0 گرم
• 200 میلی لیتر آب
• 0.5 کیلوگرم شیر تخمیر شده ،
• قارچ - 100.0 گرم ،
• 200.0 گرم پنیر با چربی کم ،
• ماهی یا گوشت - 300.0 گرم ،
• 200 گرم نان
• سیب زمینی ، غلات - 200.0 گرم ،
• چربی - 60.0 گرم.

غذاهای اصلی رژیم غذایی ، سوپ های روی گوشت سبک یا آبگوشت ماهی سبک ، و همچنین روی سبزیجات و مایع قارچ است.

پروتئین باید همراه با گوشت و مرغ بدون قرمز ، جوشانده یا خورشیده باشد.

غذای ماهی - ماهی بدون چربی که با جوشاندن ، خورشیدن ، در حمام بخار ، روش پخت باز و بسته پخته می شود.

محصولات غذایی با درصد کمی نمک موجود در آنها تهیه می شود.

رژیم غذایی تقریبی به مدت یک هفته

نمونه روزانه منوی رژیم غذایی روزانه:

نتیجه یک رژیم غذایی مناسب دیابتی

رژیم دیابت وابسته به انسولین به بیمار منجر به عملکرد صحیح فرآیند متابولیک می شود که باعث بهبود وضعیت کل ارگانیسم ها می شود.

رژیم غذایی به کنترل چربی کمک می کند ، انواع مختلف کربوهیدرات ، که به کاهش وزن و حجم بدن به خصوص در ناحیه کمر کمک می کند.

فعالیت بدنی نیز سوخته است.

دیابت نوع 2 نوعی بیماری در سنین بالا است ، بنابراین فعالیت در زندگی باعث بهبود رفاه و جلوگیری از یک نوع دیابت پیچیده می شود.