آیا خوردن قند در دیابت امکان پذیر است: شاخص گلیسمی گلوکز و جایگزین های آن

به طور کلی پذیرفته می شود که قند در دیابت یک مکمل کاملاً ممنوع است. خوشبختانه ، می توان با آن بحث کرد.

کارشناسان به بیماران توصیه نمی کنند که از مصرف شیرینی به طور کامل خودداری کنند. فقط افراد دیابتی باید رژیم سختگیری را دنبال کنند.

سلامتی ، البته این بیماری به صحت پیروی از آن بستگی دارد. در مرحله بعدی ، ما در مورد چگونگی مصرف قند توسط بیماران مبتلا به دیابت دقیقاً صحبت خواهیم کرد.

آیا می توانم قند با دیابت نوع 1 و 2 مصرف کنم؟

تا به امروز ، دو نوع از این بیماری وجود دارد. با ایجاد دیابت نوع 1 ، بیمار رژیم غذایی سختی را تجویز می کند.

مطابق با آن ، افراد دیابتی باید از شیرینی خودداری کنند. در مورد دیابت نوع 2 ، ظاهر آن با اضافه وزن ، سوء تغذیه همراه است.

در این حالت ، شکر مجاز است ، اما در مقادیر محدود. اگر بیماری به شکلی سبک تر پیش رود و در مرحله جبران خسارت باشد ، بیمار می تواند انواع شیرینی ها را مصرف کند (در دوزهایی که با پزشک موافقت می شود).

مشکل قند ، غذاهای شیرین این است که بدن چنین مواد غذایی را خیلی سریع متابولیزه می کند. بر این اساس ، افزایش شدید سطح گلوکز مشاهده می شود. از آنجا که انسولین با عملکردهایی که به آن واگذار شده است مقابله نمی کند ، وضعیت بیمار بدتر می شود.

مقدار کمی از تصفیه شده می تواند یک بحران را برانگیزد.

خوشبختانه محصولاتی با حداقل شاخص گلیسمی وجود دارد. این غذا حاوی کالری کمتری است ، برای افراد دیابتی بهتر است.

چه قند برای افراد دیابتی مجاز است؟

دوره دیابت به رژیم غذایی کم کربوهیدرات بستگی دارد.

باید توسط هر بیمار رعایت شود. به لطف تغذیه مناسب ، می توان علائم ناخوشایند را کاهش داد.

در بعضی موارد ، تغذیه مناسب می تواند منجر به آن شودبازیابی کامل. از آنجا که قند باعث افزایش سطح گلوکز ، با تمایل حاد به خوردن دسر می شود ، برای نوشیدن یک نوشیدنی شیرین دیابتی ها نیاز به اولویت با محصولاتی دارند که دارای اجزای حاوی شاخص قند خون پایین تر هستند.

شیرین کننده های مصنوعی

شیرین کننده های مصنوعی حداقل کالری دارند. آنها قند خون را افزایش نمی دهند ، و همچنین به طور معمول از بدن به طور کامل دفع می شوند.

لازم به ذکر است که اجزای سمی اغلب در ساخت شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شوند. آنها می توانند به کل بدن آسیب برساند.

ساکارین یک جایگزین نسبتاً محبوب برای قند طبیعی است. با این حال ، این امر در بسیاری از کشورها ممنوع شد ، زیرا مطالعات تأیید کرده اند که استفاده از آن می تواند باعث تحریک سرطان شود.

Acesulfame از قند معمولی شیرین تر است. اغلب به نوشیدنی های گازدار ، بستنی ، شیرینی اضافه می شود. این ماده برای بدن مضر است. Acesulfame شامل متیل الکل است.

می توان نتیجه گرفت که استفاده از جایگزین های مصنوعی بیش از خوب است. بنابراین توصیه می شود بیماران دیابتی به جایگزین های قند طبیعی توجه بیشتری داشته باشند.

در دیابت نوع 1 یا نوع 2 ، جایگزین های مصنوعی پس از مشورت با پزشک باید در حد متوسط ​​مصرف شوند.

جایگزین های طبیعی

ساخت جایگزین های قند طبیعی از مواد اولیه طبیعی ساخته شده است. آنها با طعم شیرین تر و همچنین کالری زیاد مشخص می شوند.

مکمل های طبیعی به راحتی توسط دستگاه گوارش جذب می شوند ، تولید بیش از حد انسولین را تحریک نمی کنند. پزشکان اغلب توصیه می کنند که بیماران از جایگزین های قند طبیعی استفاده کنند.

در زیر محبوب ترین جایگزین های طبیعی هستند:

• فروکتوز - یک جایگزین کاملاً بی ضرر که پس از پردازش انواع توت ها و میوه های مختلف بدست می آید. فروکتوز مشابه قند موجود در کالری است. این ماده به خوبی توسط کبد جذب می شود. با استفاده فعال ، ممکن است قند خون افزایش یابد. دوز روزانه یک دیابتی نباید از 50 میلی گرم تجاوز کند. فروکتوز را می توان در دیابت نوع 1 و نوع 2 مصرف کرد ،
• سوربیتول - مکمل غذایی که مواد سمی ، مایعات اضافی از کبد را تمیز می کند. استفاده از سوربیتول در دیابت باعث افزایش شدید سطح گلوکز نمی شود. محصول پرکالری است ، بنابراین باید به مقدار محدود مصرف شود ،
• زایلیتول - یک مکمل غذایی مشهور که از خاکستر کوه ، برخی انواع توت ها و میوه ها به دست می آید. استفاده بیش از حد از این محصول باعث ایجاد اختلالات در دستگاه گوارش و همچنین دوره های کوله سیستیت می شود.

خرید شیرینی دیابتی

بیماران مبتلا به دیابت به هیچ وجه مجبور نیستند از شیرینی خودداری کنند. فروشگاه های مدرن طیف گسترده ای از دسرهای مختلف دیابتی را ارائه می دهند.

بسته به ترجیحات شخصی ، می توانید محصولات طبیعی و کاملاً بی ضرر را خریداری کنید ، یعنی:

• شکلات ، آب نبات بدون شکر ،
• کوکی های بدون قند طبیعی ،
• شیرین کننده های ارگانیک برای افراد دیابتی.

راز ایمنی و فواید کافی این محصولات برای بیماران مبتلا به دیابت بسیار ساده است.

واقعیت این است که آنها بر اساس جایگزین های قند طبیعی ساخته می شوند. به عنوان مثال ، ممکن است برگ استویا باشد. به لطف شیرینی های دیابتی ، رژیم غذایی می تواند بدون نگرانی از افزایش قند خون ، متنوع باشد.

مصرف و اقدامات احتیاطی

دیابت از این روش درمانی مانند آتش می ترسد!

شما فقط نیاز به اعمال ...

شیرین کننده های دیابتی به اشکال مختلفی تولید می شوند. این می تواند قرص ، پودر یا dragees باشد. بعضی از بیماران تمایل دارند که تقریباً به همه نوشیدنی ها و دسرهای مصرف شده شیرین کننده اضافه کنند.

استفاده از هر نوع شیرین کننده دارای هنجار روزمره خود است:

• فروکتوز: بیش از 30 گرم در روز مجاز نیست ،
• زایلیتول: بیش از 40 گرم
• سوربیتول: بیش از 40 گرم ،
• acesulfame: بیش از 1 گرم در روز.

قبل از استفاده از هر نوع شیرین کننده ، باید دستورالعمل ها را مطالعه کرده و با پزشک خود مشورت کنید. بنابراین ، تهیه منوی مطلوب ، کاملاً بی خطر برای دیابتی امکان پذیر خواهد بود.

فهرست گلیسمی

شاخص گلیسمی میزان جذب کربوهیدراتهای موجود در یک محصول خاص را نشان می دهد و سطح قند خون را افزایش می دهد.

استفاده مداوم از مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا ، فرآیندهای متابولیکی که در بدن رخ می دهد را مختل می کند.

بنابراین ، دیابتی ها باید این شاخص را به دقت کنترل کنند. برای حفظ وضعیت پایدار ، افراد دیابتی باید شاخص گلیسمی شیرین کننده های مصرفی را در نظر بگیرند.

شاخص گلیسمی شیرین کننده های طبیعی بالاتر است. به عنوان مثال ، گلوکز 100 واحد ، قند نیشکر 55 واحد ، ملاس 136 واحد است. جانشین های قند (مصنوعی) از شاخص گلیسمی بسیار کمی برخوردارند: سوربیتول - 9 واحد ، زایلیتول - 7 واحد.

فیلم های مرتبط

چه شیرینی هایی را می توانم با دیابت بخورم؟ پاسخ در فیلم:

پزشکان بیمارانی که به دیابت مبتلا هستند ، مصرف شیرینی های کلاسیک را منع نمی کنند. از این گذشته ، بعد از ورود آنها به بدن ، سطح قند خون به میزان قابل توجهی بالا می رود.

این منجر به تعدادی از پیامدهای منفی می شود (به عنوان مثال ، ایجاد یک کما دیابتی). خوشبختانه راهی وجود دارد - برای حفظ حالت پایدار ، کافی است از شیرین کننده های مناسب در مقدار بهینه استفاده کنید.