نان کدو تنبل فوق العاده خوشمزه است

آماده شوید ، در مورد نان کدو تنبل پاره شده من برای مدت طولانی و با انواع جزئیات آب دهان به شما خواهم گفت ، بنابراین اگر قصد ندارید آنرا برای هر چیزی در زندگی پخت کنید ، بهتر است از کنار آن گذشت. اگر برعکس ، فکر می کنید که آیا می خواهید چیزی شبیه به این را امتحان کنید ، با دقت بخوانید ، متوجه می شوید که باید خمیر را ورز دهید و این نان دسر باورنکردنی را پخته کنید ، و بعداً نگویید که من به شما هشدار ندادم! همه چیز خوب است - از لعاب خوشبو و خوشبو بر روی پوسته نرم و پوسته پوسته گرفته تا گوشت ظریف ، که بسیار جالبی است برای تکه کردن قطعه ، ارسال سعادت ذوب به دهان شما. نان کدو تنبل پاره شده - این ، البته ، در حقیقت نان نیست ، بلکه بیشتر یک کیک دسر شیرین است که با یک لیوان شیر سرد یا یک فنجان کاکائو داغ خوشمزه است ، با این حال ، هر چه شما آن را صدا می کنید ، معنی آن بدون کلمات اضافی روشن است: غیر معمول خوشمزه است. در ابتدا - طعم ظریف لعاب با طعم ، سپس - شیرینی لایه ، در پایان - حساسیت خمیر کدو تنبل ، مرطوب و غیرمعمول روشن. همه با هم - یک مجموعه متفکر شگفت انگیز که در آن هر مؤلفه جداگانه بخش مستقل خود را بازی می کند ، اما در عین حال همه آنها در یک گروه کر بی نظیر ادغام می شوند. نان کدو تنبل اشک آور چیزی است که شما سعی خواهید کرد و هرگز فراموش نخواهید کرد. شاید شما شروع به تکرار آن به طور منظم نکنید ، اما قطعاً بیش از یک بار به آن باز خواهید گشت.

نان و کره بهترین افرادی است که با آن روبرو شده اند.
مایا پلیزسکایا

کدو تنبل بالاخره رسیده است. بالاخره! شما می توانید با استفاده از یک کدو تنبل ، لذت و تصور غیرقابل تصور ایجاد کنید ، آهنگسازی کنید - این زیبایی از گلدان گلدان چیزی بیش از لذت بردن از غذا به ارمغان می آورد. با آن ، جهان به شکلی خاص احساس می شود ، به سایر احساسات می دهد ، رنگ های آن حالت خلق و خوی هر کس را لمس می کند. پاشیدن نان کدو تنبل - این چیزی بیش از نان دسر است. این همسانی ، لبخند و خوشبختی است.

محصولات ضروری

یک لیوان در یک دستورالعمل = 200 گرم.

• 15 گرم مخمر فشرده شده
• 30 گرم آب
• 1/2 فنجان آب

• 350 گرم پوره کدو تنبل
• 230 گرم آرد گندم
• 300 گرم آرد غلات کامل
• 30 گرم روغن نباتی
• 30 گرم عسل
• 40 گرم دانه کدو تنبل
• 20 گرم تخم کتان
• نمک

شروع به پخت و پز کنید

1. آرد ، آب و مخمر را مخلوط کنید. به این شکل ، بگذارید تا خمیر دو برابر شود. مخمر خشک نیز می تواند برای بخار شدن استفاده شود ، سپس به نصف به اندازه آنها نیاز دارند.
2. کدو تنبل را در فر بپزید تا نرم شود و سپس برش ها را خرد کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا حالت پوره شود.
3. روغن نباتی ، نمک و عسل را به پوره کدو تنبل اضافه کنید. همه خوب مخلوط کرده و خمیر آماده شده را بریزید.
4. آرد غلات کامل را الک کنید و به جرم حاصل اضافه کنید. اگر چنین آرد ندارید ، می توان آن را با آرد گندم جایگزین کرد. همه چیز را خوب مخلوط کرده و آرد گندم را اضافه کنید. بهتر است آن را به صورت قطعات اضافه کنید ، زیرا ممکن است نیاز به کمتر یا بیشتر داشته باشد. بستگی به کیفیت آرد شما دارد.
5. در خمیر حاصل (باید چسبناک باشد) بذر کتان و کدو را اضافه کنید. خوب آنها را در خمیر تداخل کنید. سپس آن را با فیلم چسبناک پوشانده و به مدت 1 ساعت در این فرم می گذاریم.
6. سطح کار را با آرد بپاشید و خمیر آماده شده را روی آن قرار دهید. کمی آن را خرد کنید ، سپس با یک بشقاب بپوشانید و 30 دقیقه دیگر بگذارید تا ظاهر شود.
7. خمیر تمام شده را به 2 قسمت تقسیم می کنیم ، نان ها را از آنها تشکیل می دهیم و به یک ورقه پخت یا به شکل های آماده منتقل می کنیم. ما به قطعه کار کمی می دهیم تا در بیاید و داخل فر قرار داده شود ، پیش گرم شده تا 200 درجه باشد. 25-30 دقیقه پخت نان بپزید.

چنین نان را می توان با پت کبد مرغ خانگی تهیه کرد. می توانید آن را با دستور العمل از وب سایت ما تهیه کنید.

Bon appetit!

روی "لایک" کلیک کنید و فقط بهترین پست ها را در Facebook دریافت کنید

افراد تشکیل دهنده

• نوشابه 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ مرغ 2 قطعه
• روغن زیتون 50 گرم
• گردو 100 گرم
• دانه کدو تنبل سرخ شده / دانه آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• شکر 180 گرم
• شکر وانیلی 1 پیمانه
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• قاشق چای خوری مغز گردوی 1/4 قاشق چایخوری
• آرد 1.5 لیوان را آرد کنید

1. شکر ، جوش شیرین ، نمک ، شکر وانیل ، دارچین ، جوز هندی را به آرد الک شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود ، سپس در تخم مرغ ها زده و پوره کدو تنبل را اضافه کنید.

2. گردو خرد شده ، روغن زیتون را به توده کدو تنبل اضافه کنید ، مخلوط کنید.

3. خمیر را درون قالب بریزید ، با دانه ها بپاشید.

4- حدود 50-60 دقیقه بپزید تا دندان خمیردندان داخل مرکز تمیز شود. درجه حرارت اجاق گاز 220 درجه است.

مواد تشکیل دهنده

• 400 گرم کدو تنبل (به عنوان مثال هوکایدو) ،
• 200 گرم بادام زمینی ،
• 80 گرم شیر نارگیل
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 4 تخم مرغ
• 50 گرم پوسته بذر درخت چنار ،
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری دارچین زمین ،
• 1/4 قاشق چای خوری هل ،
• 1/4 قاشق چای خوری جوز مغز زمین.

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات حدود 12 قطعه تخمین زده می شود. برای تهیه مواد لازم حدود 30 دقیقه زمان لازم است. زمان پخت حدود 60 دقیقه است.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم یک محصول کم کربوهیدرات نشان داده شده است.

روش پخت و پز

کدو تنبل هوکایدو را می توان مستقیم با پوست میل کرد

کدو تنبل را خرد کرده و دانه ها را با یک قاشق بردارید. سپس خمیر را ریز خرد کرده و ریز خرد کنید.

من دوست دارم کدو تنبل هوکایدو را برای پخت و پز و پخت مصرف کنم ، زیرا این یک مزیت اصلی دارد - نیازی به لایه برداری نیست. پوست هوکایدو در طی عملیات حرارتی نرم می شود و با پالپ قابل خوردن است.

اگر از چنین کدو تنبل استفاده می کنید ، مرحله تمیز کردن از بین می رود ، با این حال ، در این حالت ، باید کاملاً شسته شود. سپس ماهیتابه را با آب گرم کنید ، برش های کدو تنبل را درون آن بگذارید و بپزید تا نرم شود.

در حالت گرمایش بالا و پایین فر را تا 180 یا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

لطفاً توجه داشته باشید: اجاق گازها بسته به مارک سازنده یا سن آنها می تواند تفاوتهای قابل توجهی در دما تا 20 درجه سانتیگراد یا بیشتر داشته باشد.

بنابراین همیشه فرآورده پخته شده خود را در حین پخت بررسی کنید تا خیلی تیره نشود یا اینکه دمای آن خیلی کم نباشد تا پخت آماده شود.

در صورت لزوم ، دما و / یا زمان پخت را تنظیم کنید.

برش های کدو تنبل را درون یک قوطی خرد کنید و بگذارید آب خوب تخلیه شود. سپس آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید ، شیر نارگیل و آب لیمو را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن غوطه وری ، آنرا در پوره خرد کنید.

کدو تنبل را با شیر نارگیل مخلوط کنید

در یک کاسه جداگانه تخم مرغ های چاشنی را در کف بزنید. سپس پوره کدو و توده تخم مرغ را با استفاده از میکسر دستی مخلوط کنید.

خمیر نان کدو تنبل در مرحله اول

مواد خشک باقیمانده ترکیب کنید - بادام زمینی ، پوسته بذر چنار و سودا. خمیر را از مخلوط خشک و توده کدو تنبل و تخم مرغ آغشته کنید.

ظرف پخت را با کاغذ بپوشانید و آن را با خمیر پر کنید. خمیر را با یک قاشق صاف کنید.

ظرف پخت با خمیر

به مدت 60 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخت ، نان را از قالب جدا کنید - با کاغذ پخت آن کار ساده ای خواهد بود - و بگذارید قبل از خلال به خوبی خنک شود. بن بست.

1. نان را با سیب و آجیل میل کنید

نان با سیب و آجیل ممکن است از نظر ترکیب کاملاً یک کیک باشد. اما فقط در ترکیب ، زیرا از آرد چاودار تهیه شده است. به هر حال ، او علی رغم کمبود تعداد زیادی کالری ، به طور غیر عادی رضایت بخش است. راز این است که ، احتمالاً حدس زده اید که آجیل در ترکیب وجود دارد. دستور العمل در اینجا است.

2. نان جو دوسر

اگر کسی قبلاً از صبحانه جو دوسر را برای صبحانه خسته کرده است ، توصیه می کنیم این نان را تهیه کنید. هرکولهای موجود در ترکیب کمتر از فواید بدن نیست. علاوه بر این ، نان به شما اجازه نمی دهد سریع گرسنه شوید. طرز تهیه آن را می توانید اینجا ببینید.

دستور العمل قدم به قدم

1. مخمر را فعال کنید. برای این کار آنها را با آب گرم و شکر مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه بگذارید. در این مدت ، مخلوط و آرد را درون یک کاسه ریخته و میل کنید. از مخلوط کدو تنبل و دانه های آفتابگردان را دوباره داخل کاسه بریزید. شیر را با آب به نسبت کمی از نیمی از شیر هم بزنید ، دمای مخلوط حدود 40 درجه است. نمک و شکر را درون آرد بریزید ، زردچوبه را برای یک رنگ آفتابی اضافه کنید ، داخل کف مخمر و مخلوطی از شیر و آب بریزید ، به تدریج روغن اضافه کنید ، خمیر لطیف را ورز دهید. در ابتدا به دستان شما می چسبد ، اما به تدریج خمیر آن بسیار دلپذیر می شود.

2. آن را روی میز 80-100 بار بزنید ، نه تنها با پرتاب کردن ، بلکه آن را با یک لبه نگه دارید ، دیگری را روی میز ضرب کنید ، بشویید و روغنی کنید ، برای استحکام جدا کنید. بعد از افزایش 2 برابری ، خوب ورز دهید و دوباره بگذارید. خمیر را درون یک مستطیل خیس کرده و آن را درون یک رول می گذاریم. به صورت چرب شده قرار داده و اجازه دهید تا خنک شود ، تا دوباره خمیر مضاعف شود.

3. پخت و پز در 200 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه با یک کاسه آب ، بخارپز. سپس کاسه را برداشته ، در 180 درجه بپزید تا قهوه ای شود. سپس درجه ها را به 150 بردارید و بیشتر پخت کنید - تا خشک شود. با یک پارچه کتانی آن را بپوشانید و بگذارید خنک شود.