دستور العمل های کاسترد دیابتی مجاز

پنیر کم چرب یک غذای مفید برای انواع دیابت است.

برای انواع رژیم های غذایی می توانید غذاهای ترشی را با پرکننده های مختلف تهیه کنید.

سبزیجات سبزی ، میوه و توت بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کند. به سلامت و رفاه بهتر کمک کنید.

چگونه پنیر لپه بر قند خون تأثیر می گذارد

پنیر کلم یک محصول پروتئین شیر تخمیر شده است. با حذف کشک از شیر تخمیر شده (ماست) ، پنیر به دست می آید. محصول حاصل تقریباً هیچ کربوهیدرات ندارد ، دارای ترکیب کاملی از اسیدهای آمینه ضروری است. ویتامین ها: A، D، B1، B2، PP، کاروتن. مواد معدنی: کلسیم ، فسفر ، سدیم ، منیزیم ، آهن. پنیر کلم کلسیم زیادی دارد ، بنابراین اگر در کلیه ها و مفاصل مشکلات جدی وجود دارد ، باید استفاده از این محصول را محدود کنید.

برای دیابت ، یک رژیم غذایی کم کالری توصیه می شود ، بنابراین پنیر لپه باید کم چرب - 1٪ انتخاب شود. ارزش کالری چنین فرآورده های لبنی 80 کیلو کالری است. پروتئین (به ازای هر 100 گرم) - 16 گرم ، چربی - 1 گرم ، کربوهیدرات - 1.5 گرم پنیر کلم 1٪ برای پخت ، کاسه پنیر لپه مناسب است. و همچنین برای گنجاندن در رژیم غذایی دیابت نوع 1 و نوع 2.

دستگاه گوارش پنیر کم است ، برابر با 30 PIECES ، که باعث افزایش ناگهانی قند می شود ، بنابراین می توان بدون ترس با دیابت خورد.

شما باید یک محصول تازه را انتخاب کنید که منجمد نشده باشد. توصیه می شود 2-3 بار در هفته ، تا 200 گرم در روز ، از پنیر لپه استفاده کنید.

هنگام پخت و پز پنیر لپه ، شما باید این قوانین ساده را دنبال کنید:

از شیرین کننده ها استفاده کنید (استویا برای بیماران دیابتی بهترین است) ،
از سمولینا یا آرد سفید استفاده نکنید ،
میوه های خشک شده را در گلدان قرار ندهید (دارای GI بالایی هستند) ،
روغن اضافه نکنید (فقط مخازن پخت گریس ، کاسه multicooker) ،
پنیر لپه از 1٪ چربی باید استفاده شود.

توصیه های عمومی برای پخت و پز:

بدون نیاز به قرار دادن عسل در یک ظرف در هنگام پخت و پز (هنگامی که بیش از 50 درجه سانتیگراد گرم می شود ، بیشتر مواد مغذی از بین می رود) ،
بهتر است میوه ها ، انواع توت ها ، سبزیجات را بعد از آماده سازی و به شکل تازه (به منظور حفظ خواص مفید این محصولات) به ظرف پنیر کلوچه اضافه کنید ،
توصیه می شود تخم مرغ را با بلدرچین جایگزین کنید ،
از قالب های سیلیکونی در فر استفاده کنید (به روغن کاری احتیاج ندارید) ،
آجیل ها را خرد کرده و بعد از پختن آنها را با گلدان بپاشید (در هنگام پخت و پز نیازی به اضافه کردن آن نیست) ،
بگذارید ظرف قبل از برش خنک شود (در غیر این صورت شکل خود را از دست می دهد).

گلدان پنیر دلمه ای را در فر ، اجاق گاز آهسته و در یک دیگ دوبل طبخ می کنیم. از مایکروویو در رژیم غذایی سالم استفاده نمی شود ، بنابراین ، با داشتن دیابت ، استفاده از آن نیز نامطلوب است. فر با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می شود ، مدت زمان پخت 30-40 دقیقه است. در یک اجاق گاز آهسته ، یک بشقاب پنیر در حالت "پخت" قرار می گیرد. در دیگ دوتایی ، یک گلدان به مدت 30 دقیقه پخته می شود.

گلدان سبوس دار

برای اینکه محصول کشک راحت تر از دستگاه گوارش عبور کند ، باید فیبر را به گلدان اضافه کنید ، یعنی. سبوس علاوه بر این ، چنین ظرفی به سیری کمک می کند.

پنیر کلم 1٪ - 200 گرم.،
تخم بلدرچین (4/5 عدد) ،
سبوس - 1 قاشق غذاخوری. . ،
خامه ترش 10٪ - 2 قاشق غذاخوری. . ،
پودر استویا در نوک چاقو (برای طعم دادن ، برای شیرینی).

همه چیز را مخلوط کنید ، آماده کنید. به جای خامه ترش ، می توانید از کفیر 1٪ استفاده کنید.

گلدان شکلاتی

پنیر کلم 1٪ - 500 گرم.،
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. . ،
4 تخم مرغ یا تخم بلدرچین
شیر 2.5 - - 150 میلی لیتر ، ،
استویا (پودر) ،
آرد دانه کامل - 1 قاشق غذاخوری. ل

هنگامی که گلدان آماده است - با آجیل در بالا بپاشید یا انواع توت ها ، میوه ها (مجاز برای دیابت) را اضافه کنید. تقریباً همه می توانند انواع توت ها را برای دیابتی ها بخورند ؛ آنها از نظر GI کم هستند. موز محدود یا کاملاً از میوه جدا شده است. سیب شیرین ، انگور - با احتیاط. در دیابت ، خوردن انواع توت های تازه (در فصول) مفید است.

دارچین سیب دارچین

برای تهیه ظرف ، سیب های شیرین و ترش مصرف کنید. میوه ها را به برش یا رنده خرد می کنیم. می توانید در ظرف تمام شده پخته یا تازه بگذارید. در پاییز ، آنتونوکا مناسب است.

پنیر کلم 1٪ - 200 گرم.،
تخم مرغ - 2 عدد ،
کفیر - 2 قاشق غذاخوری. ل
سیب
دارچین

سفیده های تخم مرغ جداگانه مورد ضرب و شتم قرار می گیرند و با پنیر کلوچه مخلوط می شوند. سپس زرده و دارچین اضافه می شود. برای شیرینی اضافی از استویا استفاده کنید. عسل را در یک ظرف از قبل پخته شده قرار می دهیم.

کاسلو با کنگر فرنگی اورشلیم و گیاهان تازه

کنگر فرنگی بیت المقدس (گلابی خاکستری) حاوی اینولین است که در طی پوسیدگی فروکتوز تشکیل می شود. اینولین هیچ ارتباطی با انسولین ندارد. gi کنگر فرنگی قدس پایین تر از سیب زمینی است. و برای طعم گلابی گلابی شیرین تر است. برای تهیه گلدان های پنیری ، غده های رنده شده ، آنها را با پنیر دلمه مخلوط کنید. پخت و پز را قرار دهید. گیاهان تازه را خرد کنید: جعفری ، شوید ، مایع ، پیاز سبز (پیاز سبز را بعد از پخت و پز بپاشید).

پنیر کلم 1٪ - 200 گرم.،
کنگر فرنگی بیت المقدس
سبزیجات تازه

می توانید گلدان گلدان را با خامه کم چرب بریزید. نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا مزه دار شود. ظرف با کاهو تازه خوب پیش می رود.

گلدان کدو تنبل با کدو سبز

کدو تنبل حاوی بسیاری از کاروتن است ، که برای بینایی مفید است. هرچه رنگ پرتقال سبزی روشن تر و غنی تر باشد ، ویتامین های موجود در آن بیشتر است. کدو تنبل و کدو را رنده کرده و با پنیر و تخم مرغ ها مخلوط می کنیم. مخلوط قرار داده شده برای پخت. در صورت لزوم ، ادویه جات ترشی جات را به ظرف اضافه کنید: زردچوبه ، جوز هندی. به جای کدو سبز ، می توانید کدو سبز ، کدو سبز اضافه کنید.

پنیر کلم 1٪ - 200 گرم.،
سبزیجات رنده شده
2 تخم مرغ
ادویه جات ترشی جات و نمک را مزه دار کنید.

یک قاشق خامه ترش کم چربی به غذای آماده اضافه می شود.

کاسه کش کلاسیک کلاسیک

تهیه شده مانند یک کاسه پنیر کلاسیک کلاسیک. فقط جایگزین های قند مصنوعی به جای شکر اضافه می شوند. فروکتوز ، سوربیتول و اریترین نیز استفاده می شود. بهترین و طبیعی ترین جایگزین قند برای افراد دیابتی استویا است. عصاره های موجود در این گیاه فاقد غذای گیاهی خاصی هستند. می توانید یک قاشق چایخوری عسل با کیفیت بالا (وقتی ظرف آماده شد و کمی خنک شد) قرار دهید. سمولینا را با یک قاشق غذاخوری آرد سبوس دار با سبوس جایگزین می کنیم. شیر و لبنیات از جمله پنیر لپه با کاهش چربی استفاده می شود. روغن اضافه نشده است.

پنیر 1٪ ،
تخم مرغ یا بلدرچین (1 تخم مرغ یا 2-3 تخم بلدرچین به ازای هر 100 گرم پنیر) ،
کفیر (150 میلی لیتر در 500 گرم پنیر) ،
خامه ترش کم چرب 10٪ (1 قاشق غذاخوری قاشق غذا خوری در 100 گرم) ،
شیرین کننده ها (1 قرص مربوط به 1 قاشق چایخوری شکر) ،
آرد غلات کامل (1 قاشق غذا خوری در 100 گرم) ،
سبوس (1 قاشق چایخوری در هر 100 گرم).

گلدان آماده با گیلاس ، برش های پرتقال ، نارنگی ، گریپ فروت ، پوملو تزئین شده است.

گلدان بری

انواع توت ها به خوبی با پنیر کلوچه می روند. برای درست کردن گلدان نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هست ، شما نیاز به خوردن انواع توت ها بدون استفاده از گرما دارید. توت های تازه شسته شده ، داخل مربا "زنده" مالیده می شوند. در صورت استفاده از زغال اخته ترش ، پودر استویا یا عسل برای شیرینی اضافه می شود. پس از آماده شدن گلدان - آن را با ژله توت پخته شده سیراب می کنید. می توانید از انواع توت ها تازه یخ زده استفاده کنید. با یخ زدگی سریع و تاریخ انقضا ، آنها همچنین حاوی ویتامین های زیادی هستند.

پنیر کلم 1٪ - 200 گرم.،
آرد دانه کامل - 2 قاشق غذاخوری. . ،
کفیر یا خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. . ،
انواع توت ها (زغال اخته ، توت فرنگی ، زغال اخته ، توت فرنگی ، زغال اخته ، زغال اخته ، توت فرنگی ، انگور فرنگی و دیگران).

در گیلاس ها و گیلاس ها ، استخوان ها به طور مقدماتی خارج می شوند یا از انواع توت ها استفاده می شود.

قاشق پنیر کوبی با میوه های تازه ، انواع توت ها ، سبزیجات ، گیاهان دارویی ، و با اضافه کردن سبوس ، سالم ترین و در بهبود وضعیت دیابت نقش دارند.