بافت لطیف و دلپذیر یک موس فوق العاده اشتها آور و خوشمزه زغال اخته ، همه دوستداران دسرهای خوشمزه را مجذوب خود می کند. علاوه بر این ، استفاده از چنین انواع توت های مفید به عنوان زغال اخته، که حاوی تعداد زیادی ماده مفید برای بدن ماست ، باعث می شود دسر ما حتی بیشتر برای کودکان بلکه بزرگسالانی که به سلامتی خودشان اهمیت می دهند جذابیت بیشتری پیدا کنند. بنابراین ، دستور پخت و پز موس زغال اخته.

دستور العمل قدم به قدم با عکس

اخیراً مهمان پذیرایی کردیم و یکی از آنها خاطرات دوران کودکی خود را به ما گفت که چقدر عاشق موشی توت است که مادرش سالها پیش با سمولینا پخته بود. داستان بسیار پرتحرک بود و من بلافاصله می خواستم این دسر را درست کنم و سپس آن را در روز ولنتاین تکرار کنم.

موس زغال اخته از طعم و رنگ دلپذیر است ، تهیه آن ساده است ، از محصولات بی تکلف تشکیل شده است و حتی در منوی روزانه مناسب است ، و به عنوان یک دسر جشن. نه بدون فایده!

زغال اخته برای این موس تازه یا یخ زده است ، عسل را به سلیقه و میل خود اضافه می کنید.

زغال اخته را خرد کرده یا خرد کنید و آب آن را بگیرید.

آب زغال اخته را در یخچال قرار دهید.

وعده غذایی زغال اخته را در یک قابلمه با آب قرار دهید و حدوداً 10-15 دقیقه بپزید.

سپس آبگوشت را صاف کنید.

آب زغال اخته را با سمولینا مخلوط کنید.
بعضی اوقات سمولینا در یک مایع جوش ریخته می شود ، اما دوست دارم بلافاصله آن را اضافه کنم و هنگام هم زدن به جوش بیاورم ، بنابراین توده به نظر می رسد که خامه تر و بدون توده باشد.

بعد از جوش آمدن ، جرم را روی حرارت کم بپزید و حدود ده دقیقه هم بزنید.
سپس از روی حرارت بردارید ، عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید. این فرنی زغال اخته-سمولینا را 2-3 ساعت در یخچال خنک کرده و نگه دارید.

آب زغال اخته را به توده سرد اضافه کنید ، مخلوط کنید.

جرم را با شلاق تا جایی که قوام موس باشد ، بگیرید.

موس زغال اخته را در لیوان ، لیوان یا گلدان مرتب کنید.

موس کرانبر را می توان بلافاصله سرو کرد و یا قبل از سرو آن را در یخچال نگهداری کرد ، جایی که حتی بیشتر از آن استفاده می کند ، یعنی. متراکم تر خواهد شد

موس زغال اخته یک دسر خوشمزه و سالم است.

نکات دستور العمل:

- - اگر شکر پودری ندارید ، می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. برای انجام این کار ، شما باید یک چرخ قهوه داشته باشید ، که با آن می توانید قند مرتب را خرد کنید.

- - اگر انواع توت های زغال اخته را روی ساقه ها مشاهده می کنید ، قبل از شستشو آنها را باید مرتب کنید.

- - به طوری که در هنگام شلاق کرم از بین نرود ، آنها باید سرد شوند اما منجمد نشوند. برای این کار ، بلافاصله قبل از ضرب و شتم در 15 دقیقه ، کرم را در یخچال بگذارید ، در حالی که اجازه نمی دهد خیلی یخ بزنید.

- - برای ضرب و شتم کرم و سفیده تخم مرغ باید از تجهیزات خشک و تمیز استفاده کنید.

- - اگر میکسر ندارید ، می توان کرم و سفیده تخم مرغ را با یک ضرب و شتم معمولی شلاق زد. درست است ، این مقدار کمی از وقت و تلاش شما را نمی خواهد.

- - برای شلاق سفیده تخم مرغ ، از ظروف سرامیکی ، مینا یا شیشه استفاده کنید و بهتر است از آلومینیوم خودداری کنید.

کلمات کلیدی

آسان

متوسط

تاریخچه این فرنی آنقدر آشکار نیست که معمولاً تصور می شود. نام او را در ابتدای XIX به او داد.

یک دستور العمل بسیار بد ، آن را دنبال نکنید ، یخ نکنید. طعم بسیار کمی ، یا مقدار زیادی آب.

دسر بسیار زیبا و خوشمزه! درباره اینکه آیا تعداد زیادی سمولینا وجود دارد: یادم می آید فرنی را برای کل خانواده درست کردم و برای 2 لیتر شیر یک لیوان ناقص 200 گرمی سمولینا گذاشتم. و سپس فرنی ضخیم شد. بنابراین 4 قاشق غذاخوری ل 1.5 لیتر آب - فکر می کنم درست باشد.

عنبر ماهی عزیز. مطابق این دستور العمل بود که مادرم سالهاست که موس آماده می کرد و اکنون من آن را می پختم. هیچ مشکلی در دستور العمل وجود ندارد. اگر شک دارید ، 4 قاشق غذاخوری سمولینا را در 1.5 لیوان آب جوشانید. من به شما اطمینان می دهم ، یک فرنی بسیار ضخیم و معلوم به نظر می رسد ، چیزی شبیه موس نیست)

عزیز آلن اسپیرین ، منابع چاپی نیز ممکن است اشتباه باشند. مردم را احمق نکنید - دستور العمل ها را بررسی کنید

ما منبع چاپ را بررسی کردیم ، چنین نسبت هایی را نشان می دهد.

دستور العمل به وضوح نشان داد یک و نیم لیتر آب. یک و نیم لیوان و نه. نسخه ، لطفا دستور العمل را بررسی کنید

Nepoluchilsja ، malo manki ، ocenj malo

من مثل ژله مزه کردم اما خوشمزه است

خیر ، 4 قاشق غذاخوری سمولینا به وضوح کافی نیست ، اما بسیار مایع به نظر می رسد ، اگرچه آن را 15 دقیقه آن را طبخ کرد. دستور العمل را تصحیح کنید.

این خوشمزه ترین دسر از دوران کودکی من است.)) در خانواده ما حدود 50 سال در طول سال چندین بار پخته شده است)) حیف است که در بسیاری از نکات کلیدی دستور تهیه نادرست داده شود. دلخوری ها البته به بیش از 4 قاشق غذاخوری احتیاج دارند. در دستور العمل کلاسیک ، این نسبت: برای یک لیوان زغال اخته - یک لیوان شکر و 3 قاشق غذاخوری سمولینا ، یعنی. در این دستور العمل باید حداقل 6. باشد. اما من حتی کمی بیشتر. در موارد شدید ، همیشه می توانید آب اضافه کنید. و مهمترین اشتباه این دستور العمل ، طبخ سمولینا به مدت 4 دقیقه است ((نکته اصلی این است که سمولینا را خیلی محکم بپزید تا ذرت احساس نشود. فقط در این صورت یک توده ضخیم به دست خواهید آورد که در کف بسیار سرسبز خرد می شود. شما باید قبل از شلاق زدن به دمای بدن سمولینا را خنک کنید. و این بسیار مهم است: فقط میکسر برای شلاق مناسب است ، هیچ چیز در مخلوط کن با چاقوها کار نمی کند - یک دوغاب وجود خواهد داشت.

موفق به شلاق زدن هر چیزی نشد ، شربت مایع فقط معلوم شد. شاید محل سکونت اینگونه نباشد

برای میهمان ، که در تاریخ 04/07/2011 در 17:34:57 نظر دهید ، نه ، 4 قاشق کاملاً کافی خواهد بود.

و طعمه ها دقیقا 4 قاشق غذاخوری هستند؟ شاید یک لیوان؟ این عکس به وضوح بیش از 4 قاشق دارد و به ازای هر لیتر مایع نیز کافی نیست.

خیلی خوشمزه! مثل در کودکی ، وقتی مادربزرگم آشپزی کرد :)

همه واقعا دسر را دوست داشتند ، هیچ کس نمی توانست حدس بزند که چگونه پخته شده است)

و من توده ای ضخیم پیدا نکردم. شربت زغال اخته مایع باقی مانده است. من با این موضوع ارتباط دارم ، نمی فهمم.

این دسر به سادگی با کلمات توصیف نمی شود. نیاز به لذت بردن همه اقوام خوشحال هستند ، سمولینا به هیچ وجه قابل توجه نیست! قند می تواند ترش دلپذیری کمتری احساس شود!

نحوه ساخت موس زغال اخته:

  1. توت های تازه یا یخ زده را به سلیقه خود ببرید ، من زغال اخته دارم. اگر یخ زده ، ذوب شود.

محصولات موس کرانبر

انواع توت ها باید خرد شوند ، و سپس صاف شوند (از طریق الک پاک کنید).

زغال اخته را پاک کنید

آبمیوه ای که جدا شده است ، تا زمانی که کنار گذاشته شود.

آب زغال اخته آنچه از زغال اخته باقی مانده است را بگیرید ، در یک قابلمه بریزید و آب آن بریزید. بگذارید حدود پنج دقیقه جوش بیاید.

کیک زغال اخته با آب

فشار انواع توت ها دور انداخته می شوند. به جوش بیاورید.

به جوش بیاورید

  • شکر و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید (اگر در این مرحله متوقف شود ، می توانید یک نوشیدنی میوه ای خوشمزه تهیه کنید ، اما ما فراتر خواهیم رفت.)
  • وقتی شکر حل شد ، کمی حلقه را با همزن مداوم هم بزنید. حدود 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید ، به یاد داشته باشید که گاهی اوقات هم بزنید.
  • باحال
  • توده خنک شده را با همزن بزنید تا سفید شود و هوا شود (10 دقیقه).

    پخت و پز موسن آلبالو

    آبمیوه ای را که در بند 3 کنار گذاشته ایم اضافه می کنیم.

    آب زغال اخته را اضافه کنید

    چند دقیقه بیشتر بزنید.

    بری موس آماده است

  • موس زغال اخته را به مدت 1 ساعت در یخچال خنک کنید. انتقال به کاسه ، تزئین و شما می توانید لذت ببرید.
  • موس کرانبر

    نکته: با خامه شیرین سرو کنید.

    همچنین نحوه تهیه موس لیمو را ببینید.

    دستور موس:

    برای تهیه موز زغال اخته روی ژلاتین ضروری است.

    آب را از زغال اخته بگیرید. زغال اخته ، شکر را با آب و ادویه جوشانده ، جوشانده ، صاف کنید. آب قبلاً خرد شده و ژلاتین آماده شده را اضافه کنید.

    خنک شوید ، سپس در یک اتاق سرد (یا قرار دادن ظروف روی یخ) موس را ضرب کنید تا کف کف ضخیم شود.

    به شکل ، سرد.

    قبل از خدمت ، قالب را روی ظرف ریخته و آب شیرین شده را بریزید.

    موس از انواع توت ها به همان روش موس موزفرنگی تهیه می شود.

    علامت متوسط: 0.00
    آرا: 0

    ترک از نظر شما