آیا جایی برای قند در رژیم غذایی مادر شیرده وجود دارد

زنان در دوران شیردهی می توانند دلایل مختلفی داشته باشند که باعث می شود از مصرف شکر خودداری کنند. شایع ترین آن عدم تمایل به آسیب دیدن کودک است ، برای هضم آن مقدار زیاد قند مضر است. ممکن است کودک به شیر گرفتن شیرین عادت کند و سازگاری با غذاهای معمولی برای او دشوار خواهد بود.

همچنین ، یک مناسبت برای محدود کردن استفاده از شیرینی ها ، اضافه وزن است که به دلیل تغییر رژیم و نارسایی های متابولیکی ، به راحتی در دوران بارداری و تغذیه کودک به دست می آید. دلیل دیگر بیماریهایی است که نیاز به از بین بردن کامل ساکارز از رژیم غذایی دارند.

طیف گسترده ای از شیرین کننده ها در بازار موجود است ، اما برخی از آنها مصنوعی بوده و برای استفاده در شیردهی ممنوع است. از میان جایگزین های مفید قند سبزی ، استویا جدا شده است. آیا مادران شیرده می توانند قند معمولی را با استویا جایگزین کنند؟

سرچشمه

"چمن شیرین" در آمریکای جنوبی رشد می کند ، از زمان های بسیار قدیم خورده شده و برای اهداف پزشکی استفاده می شده است. جنس استویا شامل بیش از 200 گونه گیاه و بوته است ، برگهای آنها برای بدست آوردن عصاره آبی که به عنوان شیرین کننده استفاده می شود ، پردازش می شوند.

استویا عسل به صورت تجاری رشد می کند - این ماده اولیه برای تولید مواد افزودنی غذایی و محصولات غذایی در نظر گرفته شده برای بیماران مبتلا به دیابت قندی و برای افراد دارای اضافه وزن است.

ترکیب این گیاه شامل موادی با خصوصیات منحصر به فرد - استویوسید ، rebaudiosides است. آنها شیرینی چمن عسل را بیش از 200-400 بار در محتوای کالری صفر از شیرینی ساکارز تأمین می کنند. این امر باعث می شود تا از استویا برای درمان بیماری هایی مانند دیابت ، فشار خون بالا و چاقی استفاده شود.

خواص مفید

محصولات چمن شیرین به طور قابل توجهی گرانتر از قند هستند ، اما آنها برای بهبود سلامتی در رژیم غذایی روزانه شما قرار می گیرند ، زیرا:

• قند خون بالا نمی رود
• هضم غذا بهبود می یابد
• سوزش قلب متوقف می شود
• فشار خون بالا کاهش می یابد
• ماهیچه هایی که خون را پمپ می کنند قوی تر می شوند
• غلظت اسید اوریک کاهش می یابد ، که خطر ابتلا به آرتریت و بیماری کلیوی را کاهش می دهد.

آسیب و موارد منع مصرف بالقوه

مهم است که هنگام استفاده از این شیرین کننده در مواد غذایی احتیاط کنید. در افرادی که به گیاهان پیچیده حساسیت دارند ، محصولات دارای استویا می توانند یک واکنش آلرژیک ایجاد کنند. استویا برای استفاده در افت فشار خون منع مصرف دارد ، زیرا به کاهش فشار خون کمک می کند.

عدم تحمل فردی به استوی امکان پذیر است ، که در صورت سرگیجه ، حالت تهوع ، درد عضلات ، احساس بی حسی در عضلات خود را نشان می دهد. قبل از اینکه شیرین کننده را در رژیم غذایی قرار دهید ، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید ، به خصوص اگر بیماری های مزمن وجود دارد که نیاز به مصرف دارو دارد.

این متخصص تعیین خواهد کرد که آیا استفاده از استویا بی خطر است ، زیرا در صورت مصرف دارو برای کاهش قند خون ، از این شیرین کننده نمی توان استفاده کرد ، داروهایی که سطح لیتیم را عادی می کنند ، داروهای فشار خون بالا.

شیرین کننده غیر مغذی

شیرین کننده می تواند بخشی از شیرینی های رژیمی باشد ، اما بیشتر اوقات به شکل زیر استفاده می شود:

• قرص - محاسبه دوز راحت است ، قرص ها به سرعت حل می شوند ، در صورت لزوم می توانید از آنها پودر درست کنید ، فقط در یک چرخ قهوه آسیاب می کنید ، حمل بسته بندی راحت است
• شربت - با جوشاندن یک عصاره آبی ساخته می شود ، غلظت بالایی دارد ، بنابراین با قطره به غذا اضافه می شود ،
• پودر - استویوسید تقریباً خالص است ، بیشترین غلظت ماده باید در حداقل نوک چاقو به مواد غذایی یا نوشیدنی ها اضافه شود ،
• چای گیاهی - چمن عسل در کیسه های فیلتر برای تولید نوشیدنی شیرین استفاده می شود که به بهبود تحرک روده و کاهش وزن کمک می کند.

شیرین کننده و تغذیه کودک

هیچ مطالعه ای در مورد ایمنی استوی در نوزادان انجام نشده است. استویا در دوران شیردهی هیچ منع مصرف اساسی ندارد ، اما باید احتمال واکنش آلرژیک را به خاطر بسپارید.

وقتی در نظر بگیرید که آیا این شیرین کننده در دوران شیردهی می تواند مصرف شود ، نباید فراموش کرد که این ماده همچنین قادر به شیرین کردن شیر مادر است ، بنابراین استفاده از استویا در مواد غذایی بسیار مهم است. با تشکر از استویا ، یک مادر پرستار این فرصت را می یابد که گاهی اوقات خود را در شیرین افراط کند ، بدون اینکه پوند اضافی بدست آورد.

ترکیب قند و خواص مفید آن

قند خوب تصفیه شده سفید از سبزیجات ریشه چغندر تولید می شود. در نتیجه پردازش و تصفیه محصول ، تمام ویتامین ها ، آنزیم ها و سایر مؤلفه های مفید خود را از دست می دهد. فقط کربوهیدراتهای خالص باقی می مانند (ساکارز - ماده اصلی قند - شامل گلوکز ، لاکتوز و فروکتوز) است که قادر به تامین انرژی لازم در بدن انسان هستند. بنابراین ، یک قاشق چایخوری شکر حاوی حدود 16 کیلو کالری است.

در هنگام پردازش محصولات ریشه چغندرقند شکر تصفیه شده سفید حاصل می شود

این محصول مغذی دارای خواص مفید بسیاری است:

1. نشاط می بخشد ، به بازیابی قدرت پس از فشارهای روحی و روانی کمک می کند (که برای یک مادر پرستار که از زایمان خسته شده و از کودک مراقبت می کند بسیار مهم است).
2. فعالیت مغز را بهبود می بخشد ، زیرا سلول های مغزی را تغذیه می کند.
3. باعث افزایش سطح هورمون سروتونین (معروف به "هورمون خوشبختی") می شود ، به همین دلیل خلق و خوی بهبود می یابد و استرس از بین می رود.
4. گرفتگی و درد را از بین می برد.
5. به عادی خواب کمک می کند.
6. کبد و طحال را از اثرات مضر سموم محافظت می کند.
7. از آرتریت جلوگیری می کند.
8. گردش خون را بهبود می بخشد ، رگهای خونی را ارتجاعی تر می کند.
9. جذب ویتامین های گروه B و همچنین آهن و کلسیم را تقویت می کند.

شکر باعث تولید سروتونین در بدن می شود - هورمون خوشبختی

گلوکز ، لاکتوز و فروکتوز (ترکیبات قند) نه تنها برای مادر شیرده ، بلکه کودک نیز برای رشد طبیعی آن ضروری است. بنابراین ، لاکتوز ("قند شیر") از عملکرد طبیعی روده حمایت می کند ، پیشگیری از دیسبیوز است و گالاکتوز (مشتق آن) در شکل گیری مغز نقش دارد.

مضرات سوء مصرف قند

تمام خواص مفید قند فقط با مصرف متوسط ​​آن ظاهر می شود. جذب بیش از حد این محصول مملو از عواقب ناخوشایند بسیاری است که به خصوص برای بدن مادر و نوزاد شیرده خطرناک است. از جمله مشکلات احتمالی:

1. اختلال در سیستم غدد درون ریز و سیستم ایمنی بدن.
2. مشکلات دندانپزشکی - قند باعث ایجاد پوسیدگی می شود (اسیدیته در دهان افزایش می یابد - مینا از بین می رود).
3. افزایش وزن
4. خطر ابتلا به دیابت قندی (به ویژه اگر تمایل ارثی به آن وجود داشته باشد) وجود دارد.
5. اگرچه دریافت قند سطح کلسیم خون را بالا می برد ، میزان فسفر کاهش می یابد. و این مواد باید در بدن انسان با نسبت 2.5: 1 (Ca و P) باشد. بنابراین ، کلسیم که قابل جذب نیست ، در ادرار دفع می شود یا در بافت ها رسوب می کند.
6. قند اضافی برای مدت طولانی هضم می شود و هضم آن دشوار است: این یک فشار بزرگ به هضم نابالغ نوزاد است. در نتیجه ممکن است کولیک و نفخ شکم ایجاد شود..
7. واکنشهای آلرژیک در نوزادان: بثورات پوستی ، قرمزی ، تورم ، خارش.
8. کودک می تواند به طعم شیرین عادت کند و پس از آن نمی خواهد غذای تازه معمولی مصرف کند.
9. فناوری فرآوری مواد اولیه در تولید شکر همواره استفاده از مواد شیمیایی را مستثنی نمی کند و این می تواند تأثیر مخربی بر بدن کودک بگذارد.

استفاده از شیرینی توسط یک مادر شیرده ، یکی از دلایل عمده ابتلا به دیابت در کودک است

تفاوت های ظریف قند در دوران شیردهی

البته یک مادر پرستار نباید در این دوره سخت زندگی خود را از شیرینی محروم کند. در اعتدال ، استفاده از شکر به زن یا کودک آسیب نمی رساند.

در دو ماه اول زندگی کودک ، در صورت امکان از این محصول بهتر جلوگیری می شود. بعد از این مدت ، می توانید به آرامی با شیرینی خود را راضی کنید. برای اولین بار ، می توانید نصف قاشق چایخوری شکر را به مادر شیرخوار خود اضافه کنید. بهتر است در صبح مزه ای انجام دهید ، سپس به مدت دو روز بر وضعیت کودک نظارت کنید. اگر کودک به آلرژی (دیاتز کردن روی گونه ها ، خارش و غیره) یا مشکلات معده مبتلا شده است ، باید از مصرف شکر امتناع ورزید (می توانید سعی کنید فقط پس از یک ماه مجدداً آن را وارد منو کنید - بدن کودک قوی تر می شود).

مزه مادر پرستار باید با اضافه کردن نصف قاشق چایخوری شکر به چای شروع شود

اگر همه چیز به خوبی پیش رفته است ، پس می توانید به تدریج بخش روزانه را افزایش دهید - یک زن می تواند روزانه یک فنجان چای را با یک قاشق غذاخوری شکر بنوشید یا خود را با شیرینی های ایمن تلقی کند. در دوران شیردهی ، چنین گزینه هایی مناسب هستند:

• باتلاق سفید
• پاستیل
• ظرافت های شرقی (به عنوان مثال ، لذت ترکی ، حلوا ، کوزیناکی از دانه ها) ،
• کوکی های جو دوسر
• شکلات تیره
• میوه های خشک (خرما و آلو ، کشمش و زردآلو خشک) ،
• میوه ها (امن ترین آنها سیب ، گلابی و موز هستند) ،
• مربای خانگی و مربا ،
• آب و کمپوت های خانگی.

هر محصولی از این لیست نیز باید با احتیاط وارد رژیم غذایی شود: با شروع یک قسمت کوچک و با دقت نظارت بر وضعیت کودک.

مهم است ممنوعیت های مطلق شامل غذاهای شیرین و شیرین است که هضم آن دشوار است: کیک و شیرینی با شکلات خامه ای ، سفید و شیر ، بستنی و غیره ، شهد خریداری شده و سدیم.

درمورد میزان خاص قند مصرفی روزانه (از جمله به عنوان بخشی از شیرینی ها) در دوران شیردهی ، این یک مسئله فردی است. برای تعیین دوز مطلوب ، خوب است که مادر خاطرات ویژه ای داشته باشد. در آنجا باید ثبت کنید که چه مقدار قند یا شیرینی پزی خاصی در روز مشخص خورده شده است و کودک در همان زمان چه حسی دارد. اگر در بعضی از مواقع کودک شروع به آشفتگی کند ، به عنوان مثال ، از طریق گاز یا سایر علائم ، مادر باید مقدار شیرینی را کاهش دهد. در هر صورت ، بیش از 50 گرم از این محصولات را در روز میل نکنید (به عنوان مثال ، وزن یک مارشملو حدود 30 گرم است).

نیشکر

یک جایگزین فوق العاده برای محصول چغندر قند نیشکر است که از گیاه به نام نیشکر به دست می آید که شبیه بامبو است. برخلاف شکر سفید ، کربوهیدراتهای سنگین کمتری دارد ، بنابراین هضم آن بدون بارگذاری دستگاه گوارش کودک آسانتر است. علاوه بر این ، این محصول حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید (به ویژه ، پتاسیم و کلسیم ، منیزیم و آهن ، فسفر) - این یک مزیت مهم است.

با این حال ، قند نیشکر به اندازه کالری سفید آن کالری بالایی دارد ، بنابراین باعث افزایش وزن در یک زن پرستار می شود. با استفاده بیش از حد ، باعث ایجاد اختلالات متابولیک می شود.

قند نیشکر حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است ، اما از نظر کالری نیز بسیار زیاد است.

برخی از سبزیجات و به ویژه میوه ها حاوی قند طبیعی - فروکتوز هستند. این در مقایسه با ساکارز دارای چندین مزیت است (دومی ممکن است در این محصولات نیز موجود باشد ، اما به میزان کمتری):

1. این کالری دارای کالری کمی است ، بنابراین باعث افزایش وزن اضافی نمی شود.
2. بی خطر برای دندان ها.
3. ایمنی را افزایش می دهد ، باعث واکنش های آلرژیک کمتری می شود.
4. این ماده از طعم شیرین تری نسبت به ساکارز برخوردار است ، بنابراین به سرعت باعث می شود احساس پر بودن ، تن را بدن کند و باعث نوسانات قند خون نشود (که برای دیابت بسیار مهم است).
5. از آنجا که فروکتوز رطوبت را طولانی تر می کند ، برای پختن غذاهای شیرین (از جمله مربا ، مربا) مناسب است: آنها طراوت خود را طولانی تر حفظ می کنند.
   

اگر پایها روی فروکتوز پخته شوند ، باید دمای فر پایین تر از زمان استفاده از شکر معمولی باشد.

برخی از میوه ها به ویژه فروکتوز سرشار هستند - یک مادر شیرده باید به آنها توجه ویژه ای داشته باشد.

بهترین گزینه برای یک مادر شیرده ، خرید فروکتوز آماده در فروشگاه نیست ، بلکه دریافت آن از میوه ، انواع توت ها و عسل است (در صورت عدم حساسیت به آن). عسل علاوه بر این ، آمینواسیدهای با ارزش را نیز به بدن ارائه می دهد ، و میوه ها و انواع توت ها یک سری ویتامین را به همراه دارند.

فروکتوز بهتر از میوه ، انواع توت ها و عسل است تا خرید در فروشگاه.

با این حال ، فروکتوز هنوز هم اشکالاتی دارد:

1. اگر روزانه بیش از 30 گرم از مواد وارد بدن شود ، این مملو از مشکلات سیستم قلبی عروقی ، اختلال در عملکرد طبیعی کبد و تعادل اسید و باز است.
2. استفاده بیش از حد از شیرین کننده در دیابت خطرناک است.
3. اجزای فروکتوز خیلی راحت جذب می شوند ، به همین دلیل احساس کامل بودن به سرعت از بین می رود و زن می خواهد دوباره غذا بخورد.

آنالوگ دیگر قند با منشا گیاهی استویا است. زادگاه این "چمن شیرین" آمریکای جنوبی است. از برگهای این گیاه برای تولید عصاره آب شیرین استفاده می شود. اگرچه این گیاه بیش از 200 گونه دارد ، استویا عسل در صنعت رشد می کند: از این طریق است که مواد افزودنی و محصولات غذایی برای بیماران مبتلا به چاقی و دیابت ساخته می شود.

جانشین قند سفید از برگهای استویا تهیه می شود

از شیرین کننده به شکل های زیر استفاده می شود:

1. قرص های محلول. آنها در دوز راحت هستند ، بسته بندی را می توان با خود برد و در صورت لزوم قرص را به پودر خرد کنید.
2. شربت با جوشاندن عصاره آب حاصل می شود ، قوام بالاتری دارد ، بنابراین در قطره ها به غذا اضافه می شود.
3. پودر (استویوسید). این غلظت حداکثر است ، در نوک چاقو به مواد غذایی و نوشیدنی اضافه می شود.
4. چای گیاهی کیسه های فیلتر با آب جوش دم می شوند تا یک نوشیدنی شیرین سالم دریافت کنند.

گالری عکس: اشکال استفاده از استویا

اگرچه محصولات استویا از قند معمولی گران تر هستند ، اما چندین مزیت دارد:

1. قند خون را بالا نمی برد.
2. تأثیر مفید بر هضم ، باعث سوزش قلب نمی شود.
3. فشار خون را کاهش می دهد.
4. عضله قلب را تقویت می کند.
5. غلظت اسید اوریک در بدن را کاهش می دهد: این مانع از بروز آرتریت و بیماری های کلیوی می شود.
6. افزایش وزن را تحریک نمی کند.

با این وجود ، شما باید به دلایلی به دلایل مختلف از این محصول با مادر پرستاری استفاده کنید:

1. گیاه می تواند آلرژی ایجاد کند.
2. چربی در افت فشار خون منع مصرف دارد.
3. هنگامی که به طور خاص به عنوان استویا به عنوان شیرین مصرف می شود ، ممکن است هیپوگلیسمی رخ دهد - افت قند خون تا حد بحرانی.
4. عدم تحمل فردی به گیاه می تواند در قالب حالت تهوع و سرگیجه ، درد و بی حسی در عضلات تجلی یابد.

قبل از مصرف استویا در رژیم غذایی ، مادر پرستار باید به ویژه در صورت ابتلا به بیماریهای مزمن ، با پزشک مشورت کند.

شیرین کننده های صنعتی

جایگزین های مدرن قند وجود دارد که بصورت صنعتی تولید می شوند - عمدتا از مواد شیمیایی. و این محصولات می توانند صدمات زیادی به بدن مادر و کودک وارد کنند و بر هضم کودک تأثیر منفی بگذارند و باعث واکنش های آلرژیک و مسمومیت شدید شوند.

آسپارتام و سایر جایگزین های قند صنعتی برای مادران شیرده کاملاً ممنوع است.

جدول: اثر مضر بر روی بدن شیرین کننده های صنعتی

علیرغم همه کاستی های شیرین کننده های صنعتی ، آنها برخی از مزایا را دارند:

1. آنها به کاهش وزن و نگه داشتن آن در سطح مناسب (به استثنای سوربیتول) کمک می کنند.
2. قند خون را افزایش ندهید ، که برای دیابت بسیار مهم است.
3. از آنجا که بسیاری از آنها بسیار شیرین تر از قند هستند ، از آنها در دوزهای کوچک استفاده می شود.
4. برخی از مواد دارای خواص نگهدارنده هستند: عمر مفید محصولات را افزایش دهید.
5. برخی از پوسیدگی دندان جلوگیری می کنند (به عنوان مثال زایلیتول).
6. اگر فردی از یبوست رنج ببرد ، پس از آن زایلیتول و سوربیتول برای رفع این مشکل کمک خواهد کرد (نکته اصلی این است که بیش از دوز روزانه 50 گرم نباشد).

ویدئو: فواید و مضرات شیرین کننده ها

البته سوء مصرف قند برای یک زن پرستار (و همچنین سایر افراد) بد است. با این حال ، در مقادیر محدود ، به نفع بدن زن خواهد بود. این یک روش فوق العاده برای غلبه بر استرس ، مبارزه با خستگی و افزایش لحن کلی بدن است. محصول معمول تصفیه شده سفید باید در رژیم غذایی خود با جایگزین های طبیعی آن (قند نیشکر ، استویا ، فروکتوز) ترکیب شود. اما آنالوگهای شیمیایی در دوران شیردهی باید بطور قاطع رها شوند.

استویا چیست؟

"چمن شیرین" مدت هاست که توسط هندی های پاراگوئه و برزیل کشف شده است. این ماده نه تنها به عنوان شیرین کننده بلکه برای اهداف پزشکی نیز استفاده می شود. بیش از 200 گونه از این گیاه شناخته شده است ، اما رقم عسل استویا برای استفاده انبوه رشد می کند.

بر اساس چمن شیرین ، مواد افزودنی و فرآورده های غذایی برای افراد دیابتی و افراد دارای اضافه وزن ساخته می شود.

با تشکر از استویوسیدها و rebaudiosides استویا ، که بخشی از گیاه هستند ، از آن 200-400 برابر شیرین تر از قند است و کالری ندارد. بنابراین ، محصولات استویا برای:

"چمن شیرین" مدت هاست که توسط هندی های پاراگوئه و برزیل کشف شده است. این ماده نه تنها به عنوان شیرین کننده بلکه برای اهداف پزشکی نیز استفاده می شود. بیش از 200 گونه از این گیاه شناخته شده است ، اما رقم عسل استویا برای استفاده انبوه رشد می کند.

انواع شیرین کننده ها

به آنها طبیعی گفته می شود ، زیرا با استفاده از مواد شیمیایی از محصولات گیاهی ساخته می شوند.

دانشمندان آموخته اند که شیرینی های شیرینی را از محصولاتی تهیه کنند که در طبیعت وجود ندارد. شیرین کننده های بدست آمده از مواد مصنوعی هستند. اصلی ترین و محتمل ترین مزیت آنها ، کالری کم است. رایج ترین شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:

اگر شخص زندگی را بدون شیرینی: شیرینی ، جگر ، حلوا تصور نمی کند ، توصیه می شود آن را با محصولات حاوی شیرین کننده های طبیعی جایگزین کنید.

آیا مادران شیرده می توانند قند را با استویا جایگزین کنند؟ آیا این به سلامتی کودک آسیب می رساند؟

دلایل مختلفی وجود دارد که زنان در دوره شیردهی از شکر خودداری می کنند و از جایگزین های آن استفاده می کنند. کسی نگران سلامتی کودک است ، کسی بیش از سانتیمتر اضافی و برخی دیگر به دلایل بهداشتی به سادگی در ساکارز منع مصرف دارند.

مصرف مقادیر اندک قند به مادر یا نوزادش آسیب نمی رساند. بنابراین ، هنگام شیر دادن ، می توانید یک یا دو فنجان چای را با یک قاشق چایخوری شکر در روز و حتی یک تکه کوچک شکلات یا شیرینی های دیگر اجازه دهید.

شیرینی های زیر را می توان برای یک مادر پرستار استفاده کرد:

• باتلاق های سفید
• ظرافت های شرقی (لذت ترکی ، حلوا ، کوزیناکی ، پاستیل) ،
• شکلات تیره طبیعی ،
• کوکی های بیکران و جو دوسر ،
• میوه های خشک (آلو ، زردآلو خشک ، کشمش ، به ویژه مفید - خرما) ،
• میوه ها (موز ، سیب و گلابی ایمن ترین هنگام تغذیه با شیر مادر هستند) ،
• کمپوت ها و آب میوه های طبیعی ،
• مربای خانگی و مربا.

اما نمی توانید در هنگام شیردهی از شکر و شیرینی سوء استفاده کنید! مصرف بیش از حد این محصول عواقب منفی زیادی را در پی دارد ، از جمله نقض سیستم غدد درون ریز و سیستم ایمنی بدن ، وخیم شدن دندانها ، بروز پوسیدگی و دیاتز ، افزایش وزن و خطر ابتلا به دیابت.

مقدار زیادی قند به مدت طولانی هضم می شود و هضم آن دشوار است ، که این امر بر هضم هنوز شکننده کودک تأثیر منفی می گذارد. در نتیجه ، کولیک کودک شدت می یابد و تشکیل گاز افزایش می یابد و دردهای معده ظاهر می شود.

شایع ترین واکنش در نوزادان به قند اضافی آلرژی است. بثورات و قرمزی ، خارش و تورم روی پوست کودک ظاهر می شود. به خصوص غالباً این اتفاق به دلیل پرخوری شیرینی پزی رخ می دهد.

ویژگی های رژیم غذایی برای HS

اول از همه ، رژیم های غذایی باید رعایت شود زیرا کالاهای مصرفی وارد شیر می شوند ، و بنابراین بدن کودک. از آنجایی که هنوز دستگاه گوارش کاملاً تشکیل نشده است ، بیشتر محصولاتی که همراه شیر می شوند باعث ایجاد قولنج در کودک می شوند.

مادر پرستار مجبور است از خوردن غذای شور ، فلفل ، بسیار شیرین ، سرخ شده و دودی خودداری کند و به سمت تازه تغییر کند. اما گاهی اوقات واقعاً می خواهید خودتان را شیرین کنید ، زیرا گلوکز هنوز هم حال شما را بالا می برد و این در ماه های اول مادری ضروری است.

در ابتدا ممکن است فکر کنید که نیازی به تسلیم قند و جابجایی جایگزین ها نیست. اما دلایل مختلفی وجود دارد که یک زن هنوز هم می تواند از او امتناع کند:

• وجود قند خون بالا در مادر شیرده و نیاز مداوم به اندازه گیری آن ،
• بیماری های مغز یا سیستم قلبی عروقی ، فشار خون بالا ،
• افزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری ، ترس از چاقی ،
• شیرین کننده های مصنوعی به دندان ها آسیب نمی رسانند و مینای دندان را از بین نمی برند.

به جای شکر ، دستور تهیه دسرها و نوشیدنی ها با استویا را بدهید

برخلاف تصور رایج ، فروکتوز نه تنها نوشیدنی ها را شیرین می کند ، بلکه می توان از آن در پخت نیز استفاده کرد.

شیرینی مفید را می توان حلوا نامید. این ظرافت در شرق متولد شد. اکنون در سراسر جهان پخش شده است. حلوا به دلیل سادگی در تهیه ، مجموعه کوچکی از محصولات تشکیل دهنده و از همه مهمتر - طعم متمایز قابل توجه است.

فروکتوز حلوا

• 2 فنجان دانه آفتابگردان پوست کنده ،
• 2 فنجان آرد
• 1 فنجان فروکتوز
• ¼ فنجان روغن آفتابگردان ،
• ¼ فنجان آب.

1. آرد را روی یک پنجره آهسته (15 دقیقه) سرخ کنید.
2. دانه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. در یک قابلمه ، آب و فروکتوز را مخلوط کنید ، به جوش بیاورید و بپزید تا غلیظ شود.
4. روغن را اضافه کنید ، به جوش بیاورید ، بگذارید تا خنک شود.
5. بعد از 20 دقیقه آرد و دانه ها را داخل شربت بریزید ، هم بزنید ، بگذارید تا جامد شود.

1. زرده های تخم مرغ را بزنید.
2. کره را تا زمانی که خامه ترش خرد کنید ، خرد کنید.
3. زرده ها ، آرد ، روغن ، فروکتوز ، سودا و اسید سیتریک را با هم مخلوط کنید.
4. خمیر را ورز دهید. به یک لایه رول کنید.
5. یک کوکی را با قلع درست کنید ، در یک ظرف پخت قرار دهید.
6. پخت در 170 درجه 15 دقیقه.

اگر رژیم غذایی را دنبال می کنید و کالری های وارد شده به بدن را کنترل می کنید ، واقعاً می خواهید گاهی اوقات خود را با چیزهای خوشمزه رفتار کنید. علاوه بر این ، موارد خوب نه تنها باعث ایجاد لذت می شوند بلکه در تولید هورمونهای ویژه لازم برای عملکرد طبیعی سلولهای مغزی نیز نقش دارند.

کوکی های ذرت

تعویض قند با شیرین کننده می تواند بیسکویت ذرت مناسبی ایجاد کند. برای این کار ، یک لیوان از مایع معمولی و آرد ذرت را با دو قاشق غذاخوری شیرین کننده پودر مخلوط کنید. در مخلوط حاصل ، تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را مخلوط کنید.

سپس کمی کمتر از یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل ریخته ، یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ ، وانیلین و پوست یک لیمو. همه چیز کاملاً مخلوط است. خمیر نباید در دستان شما جدا شود ، بنابراین اگر معلوم است شل شود باید کمی آب یا شیر اضافه کنید.

کوکی های جو دوسر

با استفاده از استویا ، می توانید کوکی های بلغور جو دوسر مورد علاقه خود را نیز تهیه کنید. برای 1.5 فنجان بلغور جو دوسر جو دوسر ، شما به 1-2 قاشق غذاخوری استیوسید در پودر یا شربت ، یک موز و مشتی از میوه های خشک (زردآلو خشک یا آلو) نیاز دارید.

پوسته ها ، میوه های خشک شده و موز ابتدا جداگانه خرد شده و سپس با افزودن شیرین کننده مخلوط می شوند. پس از دریافت توده مایع ، لازم است تکه های خرد شده بیشتری اضافه شود. توپ های حاصل از خمیر روی یک ورقه قرار داده شده و به فر ارسال می شوند ، قبل از گرم شدن درجه های همه نموت.

بر خلاف شکر ، استویا عطش ایجاد نمی کند ، بنابراین نوشیدنی های طراوت مطبوع از آن به دست می آیند. از برگهای گیاه چای عالی حاصل می شود. برای تهیه آن به 1 قاشق چایخوری علف نیاز دارید تا یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید نوشیدنی دم بکشد. می توانید استویا را با نصف قاشق چایخوری برگهای معمولی چای یا چای سبز دم کنید.

برای تهیه یک نوشیدنی پیچیده تر ، باید 700 میلی لیتر آب جوشانده و در آن 10 دقیقه سه چهارم لیوان زنجبیل خرد شده در آن بجوشانید. مایع فیلتر می شود. سپس وانیل ، یک قاشق غذاخوری عصاره لیمو و یک چهارم قاشق چایخوری استویوزید پودر شده را اضافه کنید. نوشیدنی را باید در یخچال نگهداری کرده و مستی سرد کنید.

بسیاری از خانمها بعد از زایمان با مشکل اضافه وزن روبرو هستند. برای کسی ، حتی در دوران بارداری ، برای شخصی - بعد از زایمان - ظاهر می شود.

• و اکنون دیگر نمی توانید پوشیدن لباس شنا و شورت های کوتاه بپوشید ...
• شما شروع به فراموش کردن آن لحظاتی می کنید که مردان از چهره بی عیب و نقص شما تعارف می کنند.
• هر بار که به آینه نزدیک می شوید ، به نظر می رسد که زمان های قدیمی هرگز برنگشته می شوند.

اما یک درمان موثر برای اضافه وزن وجود دارد! پیوند را دنبال کنید و بدانید که چگونه آنا در مدت 2 ماه 24 کیلوگرم از دست داد.

اگر رژیم غذایی را دنبال می کنید و کالری های وارد شده به بدن را کنترل می کنید ، واقعاً می خواهید گاهی اوقات خود را با چیزهای خوشمزه رفتار کنید. علاوه بر این ، موارد خوب نه تنها باعث ایجاد لذت می شوند بلکه در تولید هورمونهای ویژه لازم برای عملکرد طبیعی سلولهای مغزی نیز نقش دارند.

رژیم غذایی سینه

بدون شک محصولاتی که شما استفاده می کنید باید کاملاً بی خطر برای کودک باشد ، زیرا مواد موجود در آنها ، به طور طبیعی وارد شیر می شوند. البته رژیم باید در کاهش سریع وزن شما و ترمیم فرایندهای متابولیکی در بدن نقش داشته باشد. از غذاهای چرب ، غذاهای سرخ شده و حتی لبنیات در مقادیر زیاد خودداری شود ، زیرا بسیاری از نوزادان ممکن است در ابتدا شیر گاو را تحمل نکنند.

شما باید هنگام شیر دادن مراقب قند باشید. اولا ، این می تواند منجر به واکنش های آلرژیک روی پوست کودک شود و ثانیا ، به چهره شما نیز آسیب می رساند.

اما از این گذشته ، بنابراین اغلب می خواهید با خودتان شیرین رفتار کنید ، تا خود را تشویق کنید. نگرش مثبت در اولین ماههای دشوار پس از زایمان به سادگی لازم است.

نحوه جایگزینی شکر

پس شیرینی چی؟ همه از وجود شیرین کننده های مختلف مطلع هستند. در میان آنها ، شما باید بی ضرر را انتخاب کنید شیرین کننده های طبیعی. توجه داشته باشید که جایگزین های قند شیمیایی نباید در رژیم غذایی مادر شیرده حضور داشته باشند.

بسیاری از غذاها از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند که هم برای کودک و هم برای مادر مضر است. استفاده از آنها منع مصرف دارد.

• آسپارتام - هنگام گرم شدن به مواد سمی تبدیل می شود ، خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزایش می دهد
• سیکلامات - در کشورهای اتحادیه اروپا ممنوع است ، اثر بدی در عملکرد کلیه دارد و در دوران بارداری خطرناک است
• ساکارین - که برای دستگاه گوارش مضر است ، می تواند در بدن کودک تجمع یابد ، در بسیاری از کشورها ممنوع است
• Acesulfame K - ممکن است باعث ایجاد مشکل در سیستم قلبی عروقی شود.

استفاده از برخی شیرین کننده های طبیعی نیز همیشه بی خطر نیست.

• زایلیتول - در مقادیر زیاد می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود
• سوربیتول - برای عملکرد روده نامطلوب نیست ، ممکن است باعث اسهال شود
• فروکتوز - مانند قند بر قند خون تأثیر می گذارد ، خطر چاقی را کاهش نمی دهد

بهترین انتخاب شیرین کننده

شاید تنها شیرین کننده ارزان قیمت و کاملاً بی خطر امروز عصاره استویا باشد. استویا گیاهی بی نظیر با شیرینی طبیعی و طیف گسترده ای از خواص مفید است. به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات در بدن و از بین بردن مواد مضر مختلف از خون کمک می کند.

استویا هنگام شیر دادن ، کاملاً بی ضرر است ، در حالی که شیرینی آرزو را به همراه دارد. استویای کریمه به شکل عصاره های مایع ، قرص های محلول موجود است و بخشی از چای ها و مجموعه های طبیعی طبیعی گیاهان دارویی است.