رژیم غذایی برای دیابت

رژیم غذایی برای دیابت اغلب تنها معیار درمانی است که بیمار به آن احتیاج دارد. در جهان ، میلیون ها نفر با دیابت زندگی می کنند ، در بین آنها افراد موفق و مشهور زیادی وجود دارند.

درمان دیابت با هدف پیشگیری یا از بین بردن کتواسیدوز ، هایپرگلیسمی و گلوکوزوری ، دستیابی و حفظ وزن ایده آل بدن ، از بین بردن حداکثر اختلالات متابولیسم چربی و پروتئین و جلوگیری از بروز یا پیشرفت میکروآنژیوپاتی دیابتی ، آترواسکلروز و اختلالات عصبی مشخص دیابت است. روش های درمانی مدرن ، بر اساس ارزیابی صحیح از پاتوفیزیولوژیک بیماری ، شامل رژیم درمانی ، استفاده از داروهای هیپوگلیسمی خوراکی و انسولین درمانی است.

, , , , , ,

یک رژیم غذایی دقیق برای دیابت

یک رژیم غذایی دقیق برای دیابت میزان قند موجود در غذا را به شدت محدود می کند. وعده های غذایی کوچک بخورید. بیش از 30 گرم چربی در روز میل نکنید.

کتاب دستور العمل افراد مبتلا به دیابت را بررسی کنید. در آنجا سس مایونز ، بیکن ، سوسیس ، شکر ، میوه های خشک و کواس پیدا نخواهید کرد. برای راحت تر تنظیم قند ، همزمان میل کنید. هنگام تهیه سالاد ، خورش و سوپ از سالاد و خیار استفاده کنید. مخمر نانوائی مفید. کشمش و موز - با اجازه پزشک. نان سیاه است. بهتر است در بخش های دیابتی ها نان مخصوص خریداری کنید. آنها در هر سوپر مارکت بزرگی قرار دارند. گوشت و ماهی را بپزید و بپزید. روزانه 300 گرم میوه و انواع توت ها ، لیمو و زغال اخته بخورید ، میوه جوشانده را روی یک جایگزین قند بپزید.

درمان رژیم غذایی مؤلفه اصلی و اجباری بسته درمانی برای هر نوع بالینی و بیماری زا دیابت است.

صرف نظر از روشهای درمانی مورد استفاده ، جبران دیابت قندی باید معیارهای کلی پذیرفته شده برای جبران خسارت ارائه شده در زیر باشد. در صورت عدم جبران کافی برای متابولیسم کربوهیدرات ، روش درمانی باید تغییر یابد.

سطح غرامت دیابت

1 ساعت بعد از خوردن غذا

کلسترول کل (میلی مول در لیتر)

فشار خون (میلی متر جیوه)

,

رژیم دیابت نوع 1

رژیم غذایی سبزیجات بسیار مفید است: کلم تازه ، اسفناج ، خیار ، سویا. سالاد سبز مفید ، تربچه ، کدو سبز ، چغندر. غلات و ماکارونی بخورید ، اما در عین حال باید نان خورده را کاهش دهید. تخم مرغ آب پز نرم.

میوه های ترش ، لیمو موجود در کمپوت های زایلیتول و سوربیت برای شما مفید هستند. البته چای را با شیر ، بدون شکر و البته آب گوجه فرنگی بنوشید. روزانه 6 لیوان مایع بنوشید. خوب است که مخمر بخوریم. شما نمی توانید شکلات ، کلوچه و عسل ، غذاهای تند و شور ، چربی گوشت خوک ، خردل ، انگور و کشمش بخورید. رژیم دیابت شماره 9 نمک را در رژیم غذایی شما محدود می کند.

, ,

رژیم دیابت نوع 2

درمان T2DM با هدف کاهش سطح قند خون انجام می شود. بیایید ببینیم که چرا دیابت نوع 2 رخ می دهد؟ دلیل T2DM پرخوری است. جای تعجب نیست که در آمریکا رایج است ، جایی که همبرگرها بسیار محبوب هستند. پزشک برای شما یک رژیم غذایی متنوع و خوشمزه ، جدول درمانی برای زندگی انتخاب خواهد کرد. فقط اگر به موقع تحت نظارت پزشکی باشید ، نیازی به انسولین نخواهید داشت. رژیم غذایی کالری به 1300-1700 کیلو کالری کاهش یافت. بنابراین ، خامه ترش ، مارگارین ، سوسیس ، همه دودی ، ماهی چرب ، خامه و آجیل مستثنی هستند. عسل ، میوه های خشک ، مربا و لیموناد قند را به میزان زیادی افزایش می دهند. به اندازه دلخواه از کلم ، هویج ، شلغم ، گوجه فرنگی استفاده کنید. اما سیب زمینی باید محدود شود.

, , , ,

رژیم غذایی برای دیابت حاملگی

دیابت حاملگی در دوران بارداری رخ می دهد و معمولاً بعد از زایمان از بین می رود. شما نه تنها باید از رژیم غذایی پیروی کنید بلکه باید ورزش کنید. غذاهای زیاد فروکتوز برای شما مفید است ؛ جایگزین قند می شود. نان سبوس و غلات بیشتری بخورید. آب میوه ، ماست بنوشید. برای صبحانه ، نان و تخم مرغ یا جو دوسر میل کنید. غلات ، نخود فرنگی ، لوبیا بیشتر بخورید. میوه‌ها را به غلات اضافه کنید ، میوه جوشانده را روی زایللیتول و مغز بپزید ، از روغن زیتون در پخت و پز استفاده کنید ، به غذاهای بخار اولویت دهید. رژیم غذایی دیابت در زنان باردار نوشیدن کوکاکولا ، کواس و سایر نوشیدنی های گازدار را ممنوع می کند. بعد از زایمان نیز توصیه می شود که حتی اگر قند به حالت عادی برگشته باشد به این رژیم پایبند باشید.

, , , , ,

رژیم غذایی برای دیابت در کودکان

رژیم غذایی برای دیابت در کودکان باید توسط تمام خانواده دنبال شود ، آموزش ساده تر غذا دادن به کودک ساده تر است. از غذاهایی که دکتر ممنوع کرده است با کودک خود استفاده نکنید: ظروف دودی ، ماهی کنسرو و به ویژه شیرینی. هویج ، گوجه فرنگی ، کدو تنبل مجاز. انواع توت ها: گیلاس ، خاکستر کوهی ، توت فرنگی ، کیوی ، تمشک ، گاهی خربزه. کیک ، شکلات ، مواد نگهدارنده ، کیک پنیر شیرین را همراه کودک خود میل نکنید. می توانید شیر ، پنیر ، گوشت بدون چربی ، ماهی ، زبان ، غذاهای دریایی بدهید. تمام ظروف جوشانده و پخته می شوند. برای غذاهای شیرین از سوربیتول و فروکتوز استفاده کنید ، بچه ها خیلی دوستشان دارند و اگر به هیچ وجه شیرینی به آنها ندهند رنج می برند! دپارتمان های ویژه سوپر مارکت دارای بخش دیابت هستند. اما می توانید از این محصولات بهتر شوید ، بنابراین نمی توانید به طور نامحدود آنها را به کودک بدهید. اما سبزیجات را بدون محدودیت می توان خورد ، گاهی اوقات به مقدار کمی نارنگی و هندوانه می دهد.

چگونه می توان از ابتلا به دیابت در کودک جلوگیری کرد؟ دیابت قندی در دوران کودکی به دلیل استفاده غیرقابل کنترل از شیرین ، نشاسته ، چربی رخ می دهد. یک جول می تواند شکم را بترساند و مجروح کند. از فرزند خود مراقبت کنید - اگر او رژیم غذایی تجویز شده است ، به آن پایبند باشید.

, , , ,

رژیم غذایی برای دیابت در زنان

با وجود یک نوع خفیف دیابت در زنان و آقایان ، می توانید فقط رژیم غذایی ، بدون دارو انجام دهید. کافی است قند ، مربا ، شیرینی ، میوه های شیرین را از رژیم غذایی خود حذف کنید. غذاهای چرب را محدود کنید ، باعث پیشرفت می شود. مقدار کل چربی که باید در روز بخورید 40 گرم است. کالباس ، سوسیس ، سس مایونز را کنار بگذارید. سرخ شده ، نمکی و دودی شما نمی توانید. شراب ، ودکا ، الکل ضعیف بنوشید ، زیرا دیابت بر روی کبد و دستگاه گوارش تأثیر می گذارد ، الکل سلامتی شما را از بین می برد و به همین ترتیب در معرض خطر دیابت قرار می گیرد. متابولیسم شما برای همیشه مختل شده است ، بدن بسیار آسیب پذیر است ، یک بار به آن اضافه نکنید. همه چیز طبیعی را انتخاب کنید ، از رنگ و مواد نگهدارنده خودداری کنید. خود را از نظر جسمی خوب حفظ کنید ، از اضافه وزن خودداری کنید ، با دقت آماده بارداری شوید و یک بیمارستان تخصصی زایمان را برای زایمان انتخاب کنید. در هوای تازه قدم بزنید ، کمی ورزش در ورزشگاه انجام دهید ، شنا کنید ، تا 5 کیلومتر در روز پیاده روی کنید. چای سبز و سیاه برای شما بسیار مفید است. می توانید مقداری قهوه بنوشید ، اما نباید خیلی قوی باشد. پنیر کلم شما را با کلسیم ، که بهترین پیشگیری از پوکی استخوان است ، و گندم سیاه با آهن غنی می کنند. گل سرخ - یک کبد محافظ طبیعی ، جوشانده آن را بنوشید. همچنین به لطف اسید اسکوربیک (ویتامین C) بدن را در برابر بیماری های ویروسی محافظت می کند و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند. غذاهای پنیر دلمه را به خاطر بسپارید - پنیر کلم ، پنکیک پنیر ، پودینگ! شما معشوقه هستید ، از آزمایشات نترسید ، باور کنید که می توانید تمام خانواده را با غذاهای رژیم غذایی خود برای دیابت تغذیه کنید. فراموش نکنید که رژیم دیابت قند را ممنوع می کند ، بنابراین آن را با سوربیتول و فروکتوز جایگزین کنید. بسیاری از سبزیجات را از سبزیجات آب پز ، جوشانده ، پخته شده ، برخی از سبزیجات خام ، اما بدون مایونز و پانسمان های تند عاشق کنید. یک لیوان کفیر ، ماست یا خامه ترش باید شروع شود و روز شما تمام شود. میوه ترش ، پرتقال ، زغال اخته - همه اینها را در مقادیر زیاد می توانید. اگر بسیار ترش است ، از یک جایگزین قند استفاده کنید یا وعده های غذایی آماده کنید. تخم مرغ ها حتی سالم هستند و حتی بیشتر از این ، بهتر است هضم نشده و آب پز را نرم نکنید. 250 گرم سیب زمینی و هویج در روز ممنوع نیست. کلم ، خیار و گوجه فرنگی را رایگان میل کنید. مقادیر کمی ماکارونی و حبوبات مجاز است اما این روزها نان کمتری میل کنید. نان از آرد چاودار مناسب تر است.

, , , , , , ,

رژیم غذایی 9 برای دیابت

رژیم غذایی برای دیابت 9 از نقض کربوهیدرات و متابولیسم چربی جلوگیری می کند. قند و کلسترول را از بین می برد. هر روز ، پنیر و میوه ها ، غذاهای دریایی را میل کنید.

• سوپ: سوپ کلم ، سوپ چغندر ، آبگوشت ماهی ، مایع قارچ ، سوپ کباب کباب.
• نان: چاودار ، سفید.
• گوشت گاو کم چرب ، گوشت خوک و خرگوش ، بوقلمون پخته و خرد شده ، سوسیس رژیم غذایی و جگر. اردک ، گوشت دودی ، مواد غذایی کنسرو شده - نه برای شما.
• ماهی - آب پز ، آسپیک. فرنی: گندم سیاه ، ارزن ، جو دوسر. Semka - مجاز نیست.
• سبزیجات: کلم ، کدو تنبل ، خیار ، بادمجان ، کدو سبز. سبزیجات باید پخته و خورشیده شوند ، کمتر سبزیجات خام بخورید.
• تهیه ژله و موس از میوه ها بسیار مفید است. انجیر ، کشمش ، شکر و شیرینی را از بین نبرید.
• به روغن نباتی ارجحیت دهید.
• نوشیدنی ها: چای و قهوه با شیر ، مایع گل سرخ.

در صبح ، گندم سیاه سیر بخورید ، برای ناهار - سوپ کلم ، هویج آب پز. عصر - ماهی آب پز. و در شب - یک لیوان ماست بنوشید. در اینجا ممکن است منوی روزانه شما چه باشد.

, , , , , , ,

رژیم غذایی 9a برای دیابت

رژیم دیابت 9a برای بیماران با شکل خفیف آن با چاقی تجویز می شود. ارزش رژیم غذایی در کالری 1650 کیلو کالری است. شما باید 5 بار غذا بخورید ، 7 لیوان مایع در روز بنوشید. با دیابت ، کبد مختل می شود. با غذاهای بلغور جو دوسر به او کمک کنید ، سرخ شده را کنار بگذارید. می توانید انگور فرنگی ، گیلاس و مقداری خربزه میل کنید. 1 موز ممنوع نیست.

چه چیزی حرام است؟ پخت ، شیرینی ، مربا ، آب میوه های شیرین ، کیک ، کلوچه ، خرما ، شیرینی ، کمپوت ، انواع توت های شیرین ، کوفته ها ، بستنی ، انگور. نان سفید را با چاودار ، پروتئین جایگزین کنید. بهتر است گندم سیاه یا فرنی ارزن میل کنید. دانه های برنج و گندم مستثنی هستند. کدو تنبل ، کدو سبز ، فلفل تازه ، خیار میل کنید. ماهی پخته و آسپیک ، گوشت گاو بدون چربی خورشیده ، گوشت گاو ، مرغ مجاز است. دو وعده کوچک گوشت در روز مجاز است. سوسیس دیابتی و ژامبون بدون چربی مجاز است. ژامبون چرب ، کالباس دودی و گوشت غاز از رژیم خارج می شوند. آبگوشتهای ضعیف ، سوپ سبزیجات ، سوراخ ، سوپ چغندر مجاز است. سوپ های رشته فرنگی و لوبیا را با غلات جایگزین کنید. ادویه ها: فلفل ، سس ملایم. سس های نمک و مایونز را نخورید. آب میوه های شیرین و لیموناد مستثنی هستند. ماهی کم چرب ، کلم ، لیمو ، زغال اخته ، گیلاس ، نان خاکستری ، شیر ، گندم سیاه و جو مروارید - این محصولات همیشه باید در خانه شما باشند.

, , , ,

رژیم غذایی 8 برای دیابت

رژیم غذایی برای دیابت 8 برای بیماران چاق تجویز می شود. رژیم غذایی تقریباً نمک و چاشنی را از بین می برد. پخت و پز با پخت و پز انجام می شود. نان گندم در مقادیر محدود ، چاودار ، سبوس پروتئین توصیه می شود. کلوچه مستثنی است. گوشت گوساله ، مرغهای خورشیده ، کالباس های رژیمی مجاز است. غاز ، مغز و مواد غذایی کنسرو برای رژیم غذایی شما مناسب نیستند. ماهی پخته شده ، پخته و آسپیرای کم چرب ، تخم مرغ آب پز ، شیر ، ماست ، کفیر بدون چربی ، پنیر خانگی را توصیه می کنیم. خامه ، ماست شیرین و پنیر ، چربی گوشت گاو ، روغن پخت و پز ، جو مروارید ، ماکارونی ، نخود فرنگی مستثنی هستند. توصیه می شود که کلم ترش شود. گوجه فرنگی مجاز و سس های قارچ ضعیف ، سس گوجه فرنگی بدون مواد نگهدارنده. چای و قهوه با شیر بدون قند توصیه می شود.

, , , , , , , ,

منوی رژیم دیابت

اصول اصلی رژیم درمانی محدود کردن یا از بین بردن کربوهیدرات های قابل هضم از رژیم غذایی ، فراهم کردن مقادیر فیزیولوژیکی پروتئین ، چربی ها ، کربوهیدرات ها و ویتامین ها برای حفظ وزن ایده آل بدن ، به حداکثر رساندن جبران کربوهیدرات ها و سایر انواع متابولیسم و ​​حفظ توانایی کار بیماران است.

اقدامات رژیم غذایی همراه با انسولین درمانی نیز با توجه به تجویز کسری کربوهیدراتها مطابق با لحظات تجلی اولیه و حداکثر اثر کاهش قند از داروهای مختلف انسولین یا داروهای ضد دیابتی خوراکی مشخص می شود. مقدار لازم غذا برای هر فرد ، از جمله بیمار مبتلا به دیابت ، با توجه به میزان انرژی حرارتی که او در طول روز صرف می کند ، تعیین می شود. محاسبه کالری روزانه مواد غذایی بسته به وزن ایده آل بدن (قد در سانتی متر - 100) به صورت جداگانه برای هر بیمار انجام می شود. بزرگسالانی که وزن طبیعی بدن دارند ، باید آن را در شرایط استراحت مطلق از 25 تا 15 کیلو کالری بر کیلوگرم وزن ایده آل بدن حفظ کنند. مقدار لازم انرژی برای حفظ متابولیسم اصلی بدن - تعادل انرژی پایه (BEB) - به فنوتیپ بیمار ، یعنی کمبود یا اضافه وزن بدن بستگی دارد. بنابراین ، محاسبه انرژی حرارتی لازم در کیلو کالری یا ژول (1 کیلو کالری = 4/4 کیلو جی) با در نظر گرفتن ویژگی های فنوتیپی بیمار انجام می شود.

بسته به فنوتیپ بیمار ، محاسبه نیاز انرژی بدن انجام می شود

مقدار چربی در وزن بدن ،٪

مقدار انرژی مورد نیاز

چاقی درجه I-II

چاقی درجه III-IV

بسته به نوع کار انجام شده توسط بیمار (کار ذهنی ، جسمی ، میزان شدت آن) ، برای جبران تلفات اضافی انرژی ، باید تعداد معینی کیلو کالری به BEB اضافه شود. یکی از گزینه های محاسبه در جدول آورده شده است. 16

محاسبه مقدار کالری روزانه غذا بسته به نوع کار انجام شده توسط بیمار

علاوه بر جدول ، گزینه های دیگر برای محاسبه نیاز انرژی روزانه پیشنهاد شده است. تفاوت بین نتایج می تواند 200-500 کیلو کالری در روز باشد. بنابراین ، آنها باید فقط به عنوان داده های اولیه برای تجویز رژیم غذایی استفاده شوند. از آنجا که یکی از اهداف اصلی رژیم درمانی عادی سازی وزن واقعی بدن است ، نشانه انجام تنظیمات در محاسبات عدم وجود کاهش وزن با اضافه وزن بدن یا افزایش آن با ناکافی است. / (کیلوگرم در روز).

اصول اساسی رژیم فیزیولوژیکی توسط دانشمندان اتحاد جماهیر شوروی ، S. G. Genes و E. A. Reznitskaya ساخته شده است. این رژیم در حال حاضر به طور گسترده در موسسات پزشکی روسیه مورد استفاده قرار می گیرد. در این رژیم ، نسبت کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در چارچوب میزان کالری روزانه مواد غذایی به ترتیب: 60 ، 24 و 16 است. اما در برخی موارد میزان کربوهیدرات ها می تواند به 45٪ کاهش یابد ، به عنوان مثال با هایپرلیپیدمی ناشی از کربوهیدرات همراه با مقاومت به انسولین. در صورت بیماریهایی که نیاز به رژیم غذایی دارند ، تغذیه یک بیمار مبتلا به دیابت با در نظر گرفتن بیماریهای همزمان محاسبه می شود. با توجه به محتوای کالری روزانه و نسبت فیزیولوژیکی فوق کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها ، این فهرست طبق جدول های مناسب گردآوری می شود. هنگام تهیه مجموعه ای از محصولات ، باید در نظر داشت که 1 گرم پروتئین در بدن 4 کیلو کالری (16.8 کیلوژول) را آزاد می کند.از انرژی حرارتی ، 1 گرم چربی - 9 کیلو کالری (37.8 کیلوژول) ، 1 گرم کربوهیدرات - 4 کیلو کالری (16.8 kj)

ما یک مثال از محاسبه را ارائه می دهیم. فرض کنید نیاز روزانه انرژی به بیمار 2250 کیلو کالری باشد ، نسبت کربوهیدرات ها در تأمین این نیاز باید 60٪ باشد ، یعنی 2250 * 60/100 = 1350 کیلوکالری. از آنجا که هر گرم کربوهیدرات جذب شده در بدن 4 کیلوکالری ساطع می کند ، کل جیره کربوهیدرات ها در رژیم غذایی روزانه باید 1350 باشد: 4 = 337 گرم مقدار (به گرم) چربی و پروتئین به همین روش محاسبه می شود.

يكي از شرايط لازم براي رژيم درماني بيماران مبتلا به بيماري ديابت ، كاهش كربوهيدرات ها در طول درمان با انسولين يا داروهاي كاهش قند است. تعداد وعده های غذایی 5-6 بار در روز است و توزیع کربوهیدرات ها در طول روز (با 6 وعده غذایی) به شرح زیر است:٪: صبحانه - 20، 2 صبحانه - 10، ناهار - 25، چای بعد از ظهر - 10، شام - 25 ، شام 2 - 10- با 5 وعده غذایی در روز ، می توان بخشی از کربوهیدرات ها را در وعده صبحانه یا ناهار افزایش داد. لازم به یادآوری است که مصرف غذاهای کربوهیدرات با در نظر گرفتن لحظه شروع و حداکثر تأثیر قند در آماده سازی انسولین مورد استفاده باید انجام شود.در صورت درمان با داروهای هیپوگلیسمی خوراکی که یکنواخت تر عمل می کنند ، تعداد وعده های غذایی به 4 بار در روز کاهش می یابد.

ترکیب شیمیایی سبزیجات ، میوه ها ، توت ها و میوه ها در 100 گرم محصولات (طبق گفته A. A. Pokrovsky)

پیاز سبز (پر)

فلفل سبز شیرین

فلفل قرمز شیرین

قارچ سفید تازه

قارچ های بز گوشت خوک خشک

نان گندم آرد پروتئین-سبوس

برگ بلند چای سیاه

دانه های قهوه بو داده

توصیه می شود قندهای ساده را از رژیم غذایی خود بطور کامل حذف کنید یا مقدار آنها را محدود کنید. طبق گفته J. I. Mann ، مصرف حداکثر 50 گرم شکر تصفیه نشده و تصفیه شده (نیشکر) در رژیم غذایی روزانه به طور معنی داری بر میزان متوسط ​​گلیسمی و چربی خون در روز اثر نمی گذارد. با محرومیت کامل کربوهیدرات های قابل هضم از رژیم غذایی ، رژیم غذایی توصیه می شود سوربیتول ، زایلیتول ، فروکتوز یا سلاستیلین را اضافه کنید (اسلاستیلین (آسپارتام)) از اسید آمینه آسپارتیک و فنیل آلانین ، 200 برابر شیرین تر از قند است ، هیچ گونه عارضه جانبی نداشته و از نظر کالری نیز ندارد. در قرص های 20 میلی گرم موجود است.) که بر گلیسمی تأثیر نمی گذارد اما باعث طعم شیرین غذا می شود. مقدار زایلیتول سوربیتول و فروکتوز نباید از 30 گرم در روز تجاوز کند (1 گرم از شیرین کننده های مشخص شده مربوط به 4 کیلو کالری است) ، مقدار اضافی آنها یک اثر جانبی دارد - اسهال.

کامل ترین ماده غذایی پروتئین است. بسته به محتوای اسیدهای آمینه غیر قابل تعویض ، آنها بین پروتئینهای کامل (حاوی اسیدهای آمینه غیر قابل تعویض و غیر قابل تعویض) و پایین (حاوی آمینو اسیدهای غیر قابل تعویض و غیر قابل تعویض) تمایز قائل هستند. مواد اولیه بخشی از محصولات با منشاء حیوانی (گوشت ، ماهی) است و در محصولات لبنی و تخم مرغ یافت می شود. پروتئین ها یک ماده پلاستیکی هستند ، بنابراین کمبود آنها مقاومت بدن را کاهش می دهد ، منجر به تغییر در سنتز هورمون ها ، آنزیم ها و سایر اختلالات می شود. بافت استخوانی و سیستم خون ساز نسبت به کمبود پروتئین حساس هستند.

پروتئین مورد نیاز یک فرد سالم و بیمار مبتلا به دیابت 1 تا 5/1 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن است. در این حالت ، نسبت پروتئین های حیوانی باید٪ از هنجار روزانه باشد

چربی ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. مانند پروتئین ها ، بسته به محتوای اسیدهای چرب ضروری اشباع نشده اشباع نشده (لینولئیک ، لینولنیک ، آراشیدونیک) که تقریباً در بدن سنتز نمی شوند ، به طور کامل و تحتانی تقسیم می شوند. نیاز به آنها توسط چربی های برونزا قابل رفع است. روغن های گیاهی چربی های درجه یک هستند ، زیرا سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند ، که نیاز آنها به 4-7 گرم در روز است. منبع اصلی اسیدهای چرب اشباع نشده و فسفاتیدها (لسیتین) روغنهای گیاهی تصفیه نشده هستند: گل آفتابگردان ، ذرت و زیتون. فسفاتیدها دارای اثر لیپوتروپیک هستند ، در تجمع پروتئین در بدن نقش دارند. چربی ها غذاهای پر کالری هستند ، که به آرامی از آنها دور می شوند و احساس پر بودن طولانی مدت می کنند. آنها به عنوان حامل ویتامین های محلول در چربی A ، D ، K ، E. ضروری هستند. نیاز به چربی در بزرگسالان 1 گرم در هر گرم 1 گرم پروتئین است ، در سن بالا هنجار چربی به ازای هر 1 گرم پروتئین به 0.75-0.8 گرم کاهش می یابد. در این حالت ، کاهش رژیم به دلیل اسیدهای چرب اشباع شده است. اسیدهای چرب غیر اشباع در این سن باید تقریباً 30-40٪ و 15٪ از چربی های روزانه در کودکان و افراد جوان باشد. استفاده بیش از حد از آن منجر به چاقی ، جبران خسارت دیابت ، کبد چرب ، کتواسیدوز ، ایجاد آترواسکلروز ، بیماری کیسه صفرا و سایر اختلالات می شود. کاهش - به هیپوویتامینوز ، انرژی و سایر اختلالات متابولیکی ، تضعیف فرآیندهای سیستم ایمنی.

هنگام تجویز رژیم ، نیاز روزانه به ویتامین ها باید در نظر گرفته شود. رژیم فیزیولوژیکی معمولاً حاوی مقدار کافی است. اما با توجه به نیاز شدید به ویتامین ها به دیابت و به طور معمول اختلال در جذب روده ، باید رژیم غذایی بیماران را با آنها غنی سازی کرد. در عین حال ، آنها نیاز به دریافت ویتامین ها به شکل آماده سازی دارند ، زیرا تنها به دلیل داشتن محصولات غذایی از بین بردن کمبود آنها در بدن غیرممکن است ، بیماران مبتلا به دیابت نوشیدنی ، جوشانده و تزریق را از باسن گل رز ، زغال اخته ، توت سیاه ، خاکستر کوه سیاه و قرمز ، تمشک ، لیمو نشان می دهند. . همچنین بسیاری از ویتامین ها حاوی میوه و سبزیجات هستند.

به بیماران مبتلا به دیابت نوع II و همچنین افرادی که اضافه وزن دارند ، می توانند روزهای ناشتا را 2-3 بار در هفته در برابر پس زمینه رژیم غذایی کم کالری ، که کالری کالاهای موجود در آن باید 300-800 کیلوکالری باشد ، قرار دهند.

1. پنیر کلوچه و روز کفیر: پنیر لپه - 200 گرم ، کفیر - 400 گرم (690 کیلو کالری).
2. گوشت: گوشت گاو آب پز - 400 گرم ، همان مقدار کلم سفید خام یا آب پز. به جای آن (اگر تحمل آن ضعیف باشد) می توانید سالاد ، هویج ، خیار ، گوجه فرنگی ، نخود سبز ، گل کلم و غیره را به عنوان یک ظرف جانبی تعیین کنید.
3. سیب: 1.5 کیلوگرم سیب (690 کیلو کالری).
4. خیار: 2 کیلو خیار و 3 گرم نمک (300 کیلو کالری).
5. روز تخلیه سبزیجات مخلوط: کلم ، تربچه ، کاهو ، هویج ، پیاز ، خیار ، گوجه فرنگی ، جعفری ، شوید و غیره ، به شکل سالاد ، حداکثر 2 کیلو گرم در کل ، فصل را با آب لیمو (450-500 کیلوکالری) تهیه کنید.
6. جو دوسر: 200 گرم جو دوسر را در آب جوشانده و 25 گرم کره (800 کیلو کالری) اضافه می کنیم.
7. میوه و تخم مرغ: 5 بار در روز 1 عدد تخم مرغ و 100 گرم سیب را با یک فنجان قهوه یا جوشانده دوگروه بدون قند (750 کیلوکالری) تعیین کنید. با عملکرد طبیعی کبد انجام می شود.
8. کفیر: 1.5 لیتر کفیر. محتوای کالری - 840 کیلو کالری. یک شاخص از احتمال استفاده از رژیم غذایی به صورت تک درمانی ، دستیابی به نوسانات روزانه گلیسمی از 100 تا 200 میلی گرم در صورت عدم وجود گلوکزوازیا است. اگر نوسانات آن از ارقام مشخص شده بیشتر باشد ، بنابراین ترکیبی از رژیم درمانی با قرص های کاهش دهنده قند یا انسولین لازم است.

ما نمونه ای از فهرست هایی را برای بیماران مبتلا به دیابت تا روزهای هفته ارائه می دهیم.

• دوشنبه: صبحانه بخورید ، 3 قاشق غذاخوری برای صبحانه گندم سیاه ، 4 قاشق غذاخوری سالاد خیار ، گوجه فرنگی و گیاهان دارویی ، 90 گرم پنیر کم چرب و 2 سیب. آب معدنی را بدون گاز بنوشید. ساعت 10-00 یک لیوان آب گوجه فرنگی بنوشید یا یک گوجه فرنگی و یک موز میل کنید. برای ناهار - دو لپه سوپ کرجی بدون گوشت و لوبیا ، 3 قاشق غذاخوری. گندم سیاه ، 1 قاشق غذاخوری. کمپوت توت بدون شکر ، 2 قطعه نان ، 5 قاشق غذاخوری سالاد سبزیجات ، یک تکه ماهی آب پز. برای یک میان وعده بعد از ظهر: 2 برش سوسیس شیر ، یک لیوان آب گوجه فرنگی. شام: 1 سیب زمینی آب پز ، 1 سیب ، یک لیوان کفیر کم چرب.
• سه شنبه: 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر ، 2 قطعه گوشت خرگوش جوجه ریز ، هویج کوچک خام و یک سیب ، یک لیوان چای با لیمو بدون قند. صبحانه دوم یک موز است. ناهار: 2 عدد سوپ سوپ به همراه کباب کاسنی (400 گرم) ، سیب زمینی آب پز (150 گرم) ، 2 کوکی بیسکویت ، یک لیوان کمپوت میوه روی زایلیتول یا سوربیت. میان وعده - یک لیوان زغال اخته. شام: یک قاشق غذاخوری گندم سیاه و 1 کالباس ، یک لیوان آب گوجه فرنگی.
• چهارشنبه: برای صبحانه یک تکه نان بخورید ، 2 قاشق غذاخوری. سالاد خیار ، گوجه فرنگی و گیاهان دارویی ، یک تکه پنیر سخت و یک موز. برای ناهار ، چای را با لیمو بدون شکر بنوشید ، 1 هلو میل کنید. برای ناهار: 300 میلی لیتر سوپ سبزیجات ، یک تکه نان ، 1 قاشق غذاخوری. گندم سیاه ، 3 قاشق غذاخوری سالاد سبزیجات ، 1 نارنگی. برای یک میان وعده بعد از ظهر: نارنگی. برای شام ، ما 1 قاشق غذاخوری پیشنهاد می کنیم. بلغور جو دوسر ، ماهی و کیک با لیمو بدون قند.
• پنجشنبه: منوی دوشنبه ، جمعه - منوی سه‌شنبه ، شنبه - منوی چهارشنبه.
• یکشنبه: برای صبحانه - 6 عدد کوفته ، یک لیوان قهوه بدون شکر ، 3 کوکی بیسکویت. برای ناهار در 10-00 - 5 زردآلو ترش. ناهار: 300 میلی لیتر سوپ گندم سیاه ، سیب زمینی آب پز (بیش از 100 گرم) ، 5 قاشق غذاخوری. سالاد سبزیجات ، 3 بیسکویت بیسکویت ، کمپوت بدون قند. میان وعده بعد از ظهر ممکن است شامل 2 سیب باشد. شام: 1 قاشق غذاخوری قبل از خواب بلغور جو دوسر ، 1 کالباس ، 3 کوکی بیسکویت ، یک لیوان آب گوجه فرنگی و یک لیوان کفیر کم چرب.

در اینجا مثالی از چگونگی داشتن رژیم غذایی دیابت سالم ، متعادل و خوشمزه آورده شده است.

, ,

رژیم دوکان برای دیابت

رژیم کم کربوهیدرات Ducan منجر به ایجاد پیشگیری از دیابت در دیابت می شود. رژیم دوکان حاوی حداقل نمک است. اساس رژیم غذایی ماهی و مرغ ، سبزیجات آب پز است.

• با رژیم دوکان چه نوع گوشتی می توانم بخورم؟ گوشت بدون چربی ، خرگوش ، جگر ، بوقلمون.
• آیا می توانم ماهی بخورم؟ بله ، ماهی کم چربی برای شما مناسب است.
• از چه محصولات لبنی می توان استفاده کرد؟ پنیر کم چرب ، کفیر.
• آیا می توانم ورزش کنم؟ می توانید روزی نیم ساعت پیاده روی کنید و در استخر شنا کنید.

شما می توانید برای 100-120 UAH یک کتاب در مورد رژیم Ducan در کیف خریداری کنید ، اما ابتدا با یک متخصص غدد مشورت کنید.

, , , ,

رژیم پیشگیری از دیابت

اصول ساده پیشگیری از دیابت را دنبال کنید:

1. آب بیشتری بنوشید. قهوه ، چای ، آب میوه برای سلولهای بدن شما چه ارتباطی با مواد غذایی دارد ، نه مایع.
2. کلم ، هویج ، فلفل دلمه ای و لوبیا میل کنید.
3. پیاده روی در طبقه بالا ، پیاده روی و بازی با کودکان به شما کمک می کند تا بدن شما را شاداب تر کرده و از چاقی جلوگیری کنید. چاقی عامل T2DM است.
4. بدون سیگار ، الکل در تعطیلات.

دیابت غیرقابل تحمل است ، اما می توانید با آن زندگی کنید. هنوز بهتر است ، به او هشدار دهید. دلیل دیابت است ...:

• مشکلات حافظه و سکته مغزی. و این به معنای ناتوانی ، توانبخشی طولانی ، مشکلات در انتخاب حرفه است.
• ضعف جنسی در مردان و ناتوانی در فرزندآوری در زنان. اما در پایان - یک خانواده ویران.
• بیماری های دندان. این بی حس کننده است ، گران قیمت است و منجر به مشکلات معده می شود.
• کبد چرب ، سیروز و ... مرگ.
• اختلالات استوایی پوست و زخم ها. واضح است که این روش غیر حساسیتی است و با عفونت تا مسمومیت با خون تهدید می شود.
• تغییر شکل مفاصل دستها. کار بدنی دیگر برای شما نیست.
• کاهش ایمنی ، فورونکولوز. شرایطی شبیه به بیماری ایدز. هرگونه عفونت کشنده است.
• نارسایی کلیه برای شما ، این به معنای خودکشی و مرگ آرام است.

محدود شکر ، عزیزم. شکلات را با مارمالاد جایگزین کنید. با محصولات سبوس آشنا شوید. تمام ظروف را بپزید و بپزید. قهوه را با کاسنی جایگزین کنید. گرسنگی نکنید. آهسته بخورید. بلغور جو دوسر با سیب میل کنید. با سالاد سبزیجات و گوشت جوشانده ، فرنی جو و گندم سیاه و سوپ سبزیجات میل کنید. آجیل ها را محدود کنید.

رژیم غذایی برای دیابت به شما کمک می کند تا از عوارض شدید آن جلوگیری کنید - به یاد داشته باشید که امروزه دیابت یک بیماری کشنده نیست ، بلکه یک روش خاص برای زندگی و سالم بودن است!

, , , , , , , , , ,