کلشلو با سیب ، هویج و کشمش

• این را به اشتراک بگذارید
• مانند 0

غذای مورد علاقه خانواده من ، معلم من در یک درس کار دستور غذا را به اشتراک گذاشت. سالها گذشت ، اما سالاد اهمیتی از دست نمی دهد. طبخ آن آسان است.

40 دقیقه خدمات 6 آسان

قبل از پخت و پز ، سبزیجات و میوه ها باید به خوبی شسته شوند ، و همه موارد غیر ضروری باید برداشته شود: برگهای تیره شده سر کلم ، هسته سیب ، چشم و دم هویج.

دستور العمل قدم به قدم

بعد از اینکه همه سبزیجات و میوه های لازم شسته و پوست کنده شد ، کلم ها را می گیریم ، آن را با یک چاقوی تیز برش می دهیم تا حد ممکن نازک باشد ، آن را با دستان خود خرد کنید تا آب آن به دست بیاید.

سپس هویج را به آرامی و ترجیحاً روی رنده خرد می کنیم که به یک تراشه کوچک ، نازک و بلند می دهد.

همچنین ، سه سیب ، در اینجا توصیه می شود که بیش از حد آن را زیاد نکنید تا منبر به سیب زمینی پوره تبدیل نشود. برای این کار از کنار آن با تیغه های متوسط ​​استفاده کنید.

اکنون سوخت گیری را انجام دهید. سرکه ، نمک و شکر را می گیریم ، خوب مخلوط می کنیم تا دومی در بهترین حالت ممکن در سرکه حل شود ، سپس روغن آفتابگردان و فلفل دلمه ای را به این محلول اضافه می کنیم. سوخت گیری آماده است.

سس را به کلم اضافه کنید ، در آن کمی آب بریزید و به مدت 25 دقیقه در جای خنک قرار دهید تا پانسمان به خوبی جذب شود.
سیر ها را به حالت ناگوار خرد کنید ، اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. این همه ساده ، بسیار ساده و خوشمزه است ، علاوه بر این ، بسیاری از مواد موجود در باغ و باغ شما می توانند یافت شوند و در یک فروشگاه گران نیستند.

مواد لازم برای "Coleslaw با سیب ، هویج و کشمش":

• کلم سفید / کلم - 400 گرم
• سیب (بزرگ) - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• جعفری - 20 گرم
• کشمش (بدون بذر) - 5 قاشق غذاخوری. ل
• لیمو (آب میوه) - 4 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک (به مزه)

زمان پخت و پز: 20 دقیقه

خدمات برای هر کانتینر: 3

دستور العمل "Coleslaw با سیب ، هویج و کشمش":

محصولات لازم برای تهیه سالاد.

چه چیزی کشمش را برای سالاد انتخاب کنیم؟ من معمولاً کشمش جامبو را خریداری می کنم. این با انواع توت های بزرگ ، رنگ کهربا زیبا مشخص می شود. مهمترین مزیت "جامبو" این است که آنرا اندازه گیری کرده و ترشح "سوراخ کردن" ، "فضیلته" را دارد. من کشمش ها را زیر یک جریان آب گرم می شستم و روغن را می شستم. تولیدکننده انواع توت ها را با روغن می پوشاند تا به آن هدیه دهد ، به طوری که کشمش تا حد ممکن جذاب به نظر برسد. سلیقه همه متفاوت است ، بنابراین چه نوع کشمش را قرار دهید ، در پایان ، خودتان تصمیم می گیرید ، اما ، البته ، کشمش ها باید بدون دانه باشند. این کاملاً واضح است.

بعد از اینکه کشمش ها را با آب داغ شستشو دادم ، آن را با آب جوش ریختم و بگذارم 15-20 دقیقه بجوشد.

وقت آن است که کلم سفید درست کنید. انتخاب کلم باید با احتیاط خاصی انجام شود ، همانطور که در واقع ، با تمام محصولات دیگر. سر کلم کلم باید آبدار ، قوی و سنگین باشد. ما سر برگهای خشک و خشک شده بالا را تمیز می کنیم ، آن را با آب جاری کاملاً بشویید. و به کمک چنین برشی سبزیجات ، کلم ها را با باریکترین نی ها خرد می کنیم. چرا با چاقو نیست؟ این نوع برش به تراشه نازک و با کیفیت بالا ، یکنواخت و نازک می بخشد. برای بریدن کلم مانند آن با چاقو ، باید یک شخصیت واقعی باشید. و البته شما می توانید از شیشه گلدان در آشپزخانه دیدن کنید ، اما ، اما. من را ملاقات نکرده ام

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم ، سیب و هویج

1. کلم سفید 1/2 سر کلم
2. هویج 1 قطعه (بزرگ)
3. اپل 1 قطعه (بزرگ)
4. لیمو 1 قطعه
5. روغن نباتی برای طعم دادن
6. نمک به مزه

محصولات نامناسب؟ یک دستور مشابه را از دیگران انتخاب کنید!

کاسه سالاد ، چاقوی آشپزخانه ، تخته برش ، رنده ، چاقو برای پوست سبزیجات ، قاشق سالاد ، فشرده آب مرکبات ، کاسه.

نکات دستور العمل:

- همچنین می توانید از ماست ، خامه ترش یا مایونز به عنوان سس استفاده کنید.

- آب لیمو را می توان با سرکه جایگزین کرد ، اما در این حالت ، این سالاد برای معده شما بسیار مضر خواهد بود.

- برخی از خانم های خانه دار این سالاد را با کشمش و بدون اضافه کردن نمک آماده می کنند ، زیرا در نتیجه این غذا شیرین است. بر این اساس ، سیب در این حالت بهتر است ترش را انتخاب نکنید.

- اگر اتفاقاً سالاد شما کمی ترش بود ، کافی است کمی شکر به آن اضافه کنید.