کوکی های زنجبیل شکلاتی

دسترسی به این صفحه رد شد زیرا ما معتقدیم که شما برای مشاهده وب سایت از ابزارهای اتوماسیون استفاده می کنید.

این ممکن است در نتیجه:

• جاوا اسکریپت توسط برنامه افزودنی غیرفعال یا مسدود شده است (به عنوان مثال مسدود کننده تبلیغات)
• مرورگر شما از کوکی ها پشتیبانی نمی کند

اطمینان حاصل کنید که Javascript و کوکی ها در مرورگر شما فعال شده اند و شما مانع از بارگیری آنها نیستید.

شناسه مرجع: # ​​cc0403f0-a96f-11e9-b256-7708639176a0

مواد تشکیل دهنده

• 1 تخم مرغ
• 50 گرم زنجبیل
• 50 گرم شکلات با سهم کاکائو 90٪ ،
• 100 گرم بادام زمینی ،
• 50 گرم شیرین کننده (اریتریتول) ،
• 15 گرم روغن ،
• 100 میلی لیتر آب
• 1/2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ.

این مواد برای 12 قطعه بیسکویت طراحی شده اند.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم ظرف تمام شده محاسبه می شود.

آشپزی

ابتدا شکلات را با یک چاقوی تیز خرد کنید. سپس 25 گرم اریتریتول را در چرخ قهوه تا نوع قند یخ زده (اختیاری) خرد کنید. پودر یخ زدگی در خمیر بهتر از شکر معمولی حل می شود.

مواد باقی مانده برای خمیر را وزن کرده و بادام زمینی ، پودر شیرین کننده ، کره نرم ، تخم مرغ ، پودر بیکینگ و شکلات خرد شده را با استفاده از میکسر دستی در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. فر را با دمای 160 درجه در حالت گرمایش بالا / پایین گرم کنید.

زنجبیل را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را با 25 گرم باقی مانده اریتریول و آب در یک قابلمه یا قابلمه کوچک بگذارید. برش ها را بپزید ، گاه به هم بزنید تا تقریباً همه مایع تبخیر شود. شما زنجبیل کارامل شده دریافت خواهید کرد.

حالا خیلی سریع برشهای کارامل شده را با خمیر کوکی مخلوط کنید. اگر مدت طولانی برای خنک شدن صبر کنید ، در پایان زنجبیل سخت می شود. اگر این اتفاق بیفتد ، آن را در مایکروویو گرم کنید تا نرم شود.

سینی پخت را با کاغذ مخصوص بپوشانید و یک قاشق مرباخوری خمیر را روی کاغذ قرار دهید. از یک قاشق برای شکل دادن یک کوکی گرد استفاده کنید. ماهیتابه را درون فر قرار دهید و حدود 10 دقیقه آنرا بپزید. اطمینان حاصل کنید که شیرینی خیلی تیره نیست. بعد از پخت ، بگذارید کبد به خوبی خنک شود. Bon appetit!

دستور العمل - کوکی بادام زمینی زنجبیل با تکه های شکلات:

برای پخت و پز 12-16 عدد. کوکی بادام زمینی زنجبیل به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• 110 گرم کره بادام زمینی i (روغن بادام زمینی یا روغن بادام نیز مناسب است) ،

• 1/2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل خرد شده (یا در صورت نیاز به عطر و طعم زنجبیل سبک) ،

• 45 گرم سوكاتات II (شكر قهوه ای قابل استفاده است) ،

• 3/4 قاشق غذاخوری جوش شیرین

• نوار شکلات خرد شده ،

• 2 قاشق غذاخوری (30 گرم.) سیب ،

• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

آشپزی:

• در یک کاسه ، همه مواد خشک را به خوبی مخلوط کنید.
• کره بادام زمینی را در یک کاسه جداگانه قرار دهید ، سیب زمینی و عصاره وانیل را اضافه کنید.
• هم بزنید تا یکدست شود.
• در مرحله بعد ، باید محتویات هر دو فنجان را ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
• از خمیر توپ تشکیل دهید ، آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید (یا به مدت 10 دقیقه در فریزر).
• کوکی ها را به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده تا 177 درجه سانتیگراد بپزید.
• اگر کوکی های ترد را دوست دارید ، آنها را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید.
• اگر نرم باشد - سپس در پلاستیک.

من دستور العمل کره بادام زمینی - 250 گرم آجیل برای خشک کردن در فر یا مایکروویو ، پوست ، خرد کردن (به عنوان مثال در مخلوط کن) ، با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. روغن نباتی و یک مشت نمک. دوباره هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود ، سپس 2 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. قاشق غذاخوری عسل ، مخلوط کنید. در یک ظرف قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

ii میوه های شیرینی - شکر نیشکر تصفیه نشده.

چگونه کوکی ها را با شکلات درست کنیم؟

کوکی ها با قطعات شکلات نیازی به تکنیک های خاصی ندارند: شما باید محصولات باکیفیتی را انتخاب کنید ، به نسبت ها پایبند باشید و شرایط زمان و دما را رعایت کنید مراحل را طی کنید: اجزاء را برای خمیر مخلوط کنید ، یخچال کرده ، محصول را شکل داده و داخل فر قرار دهید. شیرینی های ایجاد شده در مدت زمان کوتاهی پاداش شیرین و شایسته ای خواهد بود.

• کره - 120 گرم ،
• شکر - 120 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 200 گرم
• سودا - 1/4 قاشق چایخوری ،
• نوار شکلات تیره - 1 قطعه.

1. روغن را با شیرین کننده و تخم مرغ آغشته کرده ، هم بزنید.
2. مواد خشک را با هم مخلوط کرده و با مخلوط روغن ترکیب کنید.
3. تکه های تلخ را در توده بریزید ، به نصف تقسیم کنید و سوسیس را بچرخانید. یک ربع ساعت در فریزر قرار دهید.
4. قطعه های کار را به برش ها برش داده و روی لبه های لایه بردار قرار دهید.
5. کوکی ها را با شکلات بیش از 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کوکی های آمریکایی با شکلات

کوکی های آمریکایی ، دستور العمل با شکلات - دسر که از اقوام کلاسیک خود دور شده است ، به دلیل وجود چای سیاه در برگهای معطر ، دومی قبل از اضافه کردن به مواد خشک ، با دقت درون پودر قرار می گیرند. با توجه به اصالت آمریکایی ، رسم است که انگلیسی Earl Grey سنتی را به خمیر اضافه کنید.

• آرد -450 گرم
• چای خاکستری ارل - 15 گرم ،
• مارگارین - 250 گرم ،
• شکر یخ زده - 250 گرم ،
• تراشه های شکلات - 200 گرم ،
• چند قطره جوهر نعناع
• یک نمک نمکی

1. همه موارد خشک را از لیست مخلوط کنید.
2. ضرب و شتم با میکسر مارگارین با شکر ، وارد جوهر و چیپس شوید.
3. مخلوط ها را با هم مخلوط کنید ، جرم را ورز دهید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. کیک ها را تشکیل داده و در فر در دمای متوسط ​​تا قهوه ای طلایی پخت کنید.

کوکی ها بلغور جو دوسر شکلات

کوکی های بلغور جو دوسر با شکلات - دستور العمل که در آن پوسته ها ، که اغلب مطرح است ، با کیفیتی کاملاً متفاوت ارائه می شود ، آنها پایه و اساس یک دسر شیرین هستند ، نه فرنی. خواص مفید این محصول برای همه شناخته شده است ، بنابراین ، چنین پخت به درستی در دسته نه تنها کودکان ، بلکه همچنین ورزش های ورزشی نیز منتقل می شود. نیم ساعت پخت رژیم غذایی را غنی می کند.

• کره - 75 گرم ،
• شکر قهوه ای - 50 گرم
• آرد - 80 گرم
• دانه های جو دوسر - 250 گرم ،
• آب گرم - 30 میلی لیتر
• قطره شکلات - 70 گرم.

1. کره را با شیرین کننده بریزید ، سودا ، آب ، مواد تشکیل دهنده لیست خشک و قطره ها را اضافه کنید.
2. از جرم توپ ها را تشکیل دهید ، روی پوست را بچسبانید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 در فر قرار دهید.

کوکی ها با زغال اخته و شکلات سفید

کوکی ها با شکلات سفید - فضایی برای تخیل. با خصوصیات نرم افزاری گوستاری نسبت به نسب آن ، انواع توت ها به خوبی پیش می رود. اثبات این اتحاد اصلی با زغال اخته است ، که نه تنها تضاد رنگ و سلیقه دارد ، بلکه ظرف را نیز بدون هزینه مالی تزئین می کند. به علاوه خاص قابلیت ذخیره خمیر در فریزر است.

• مارگارین - 150 گرم ،
• شکر قهوه ای - 150 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 150 گرم
• عصاره وانیل - 1/2 قاشق غذاخوری
• پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ،
• آب - 20 میلی لیتر
• قطره شکلات سفید - 100 گرم ،
• زغال اخته خشک - 50 گرم.

1. با یک میکسر سه محصول اول را بزنید.
2. بدون خاموش کردن میکسر ، مواد خشک را معرفی کنید.
3. قطره ها ، زغال اخته ها ، آب سرد را ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
4. کوکی های تراشه شکلات را بر روی pergat بگذارید.
5. در فر را به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه بپزید.

کوکی های کباب با شکلات

کوکی های کباب با شکلات - دستور العمل که به راحتی می توان ساده و خانگی نامید. براساس این اصل: "همه چیز را مخلوط کنید ، بیرون بیاورید و بپزید" ، باعث صرفه جویی در وقت می شود که به شما امکان می دهد شیرینی مورد علاقه خود را ، حتی با عجله ، برای صبحانه بپزید. نیم ساعت زمان قطع نتیجه مطلوبی خواهد داد - چهار دندان شیرین تغذیه می شوند.

• مارگارین - 200 گرم
• شکر - 120 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد ،
• آرد - 350 گرم
• پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ،
• تراشه های شکلات - 100 گرم.

1. با همزن ، مارگارین ، شیرین کننده و تخم مرغ ها را بزنید.
2. عناصر را خشک کنید.
3. درون خرده های شیرین بریزید ، مخلوط کرده و به مدت پنج دقیقه در فریزر قرار دهید.
4. این توده را بیرون بیاورید ، آن را در یک لیوان شکل دهید و کوکی های خانگی را با شکلات به 180 تا قهوه ای طلایی داخل فر بگذارید.

کوکی ها با آجیل و شکلات

کوکی های گردو با شکلات تأیید دیگری است که کالاهایی که در هر وعده با یکدیگر سازگار هستند به نظر می رسد عالی است ، و دستور العمل این امر را تأیید می کند: کیک شن با پر کردن خامه ، طعم دار با فندق ، در یک ساعت به یک دسر تبدیل می شود که به فرم ساده اما از نظر محتوای غنی است. ظرافت و سادگی یکی از ویژگی های این ظرف است.

• روغن - 220 گرم ،
• شکر - 100 گرم
• آرد - 400 گرم
• شیر تغلیظ شده - 380 گرم ،
• نوار شکلات تیره
• فندق - 200 گرم.

1. سه عنصر اول را مرتب کنید ، 2/3 را روی آن قرار دهید و 10 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
2. داخل شیر تغلیظ شده ، 80 گرم کاشی را وارد کنید ، گرم کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. کیک را با مخلوط کنید.
4. فندق خرد شده و کاشی خرد شده را در بالا قرار دهید.
5. پخت در دمای 160 درجه سانتیگراد را به مدت نیم ساعت و برش در مربع بریزید.

کوکی ها با موز و شکلات

شیرینی های نرم با شکلات یکی از گزینه های شیرینی های شیرین است که ویژگی آن پر آبدار میوه یا انواع توت ها است. با استفاده از ترکیب سنتی شخصیت اصلی دستور العمل با موز ، می توانید یک تعجب ایجاد کنید که نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان را فریب می دهد. حدوداً دو ساعت طول خواهد کشید ، اما نتیجه را راضی می کند.

• مارگارین - 200 گرم
• شکر - 180 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 320 گرم
• پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ،
• شکلات سفید - 100 گرم
• موز - 2 قطعه. ،
• پوسته های نارگیل - 15 گرم.

1. پنج محصول اول را بزنید ، درون یک کاسه بپیچید و به مدت یک ساعت در سرما قرار دهید.
2. جرم را بیرون بیاورید ، یک لیوان کوکی ها را با شکلات به شکل دایره بدهید.
3. لیوان ها را وصل کنید ، آنها را با پر کردن پر کنید و برای مدت زمان نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
4. کوکی ها را با شکلات داخل آن با نارگیل تزئین کنید.

کوکی های زنجبیل شکلاتی

یک دستور العمل کوکی با شکلات و ادویه جات ترشی جات حتی یک غذای لذیذ پیشرفته را نیز جذاب خواهد کرد. این نسخه به طور فعال توسط سرآشپزهای غذاهای حاوی هویت استفاده می شود. برای ایجاد یک شاهکار به هیچ وجه در مقایسه با اربابان عالی ، احتمالاً با دستان خود ، کافی نیست که خود را با ادویه های موردعلاقه خود مسلح کنید و نیم ساعت وقت بگذارید تا یک ظرف درست کنید که شایسته نمایش رستوران باشد.

• آرد - 600 گرم
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• شکر قهوه ای - 70 گرم
• زنجبیل زمینی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
• دارچین - 1/4 قاشق غذاخوری
• یک فلفل سیاه
• یک وانیلین
• خرده های شکلات تیره - 150 گرم ،
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر ،
• شیر - 125 میلی لیتر.

1. تمام اجزای خشک لیست را ترکیب کنید ، شیر ، کره و خرده خرده ها را وارد کنید.
2. جرم و قاشق را بر روی پوست پروانه هم بزنید.
3. برای مدت ربع ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

کوکی های تراشه شکلات

کوکی ها با پرتقال و شکلات - یک درمان با ترکیبی از دو جزء کاملاً متفاوت ، به طور مناسب مکمل یکدیگر. با مضمون پخت سریع و آسان ، بازآفرینی این نسخه بسیار خوب است ، به خصوص از آنجا که پایه فرقه ای با زرد یک کلاسیک قدیمی خوب است و باید به کلاسیک ها احترام بگذارید. پانزده قطعه گل آلود یادآور خانواده سنت است.

• مارگارین - 50 گرم
• شکر - 50 گرم
• آرد - 100 گرم
• پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ،
• نارنجی - 1 عدد ،
• قطره شکلات - 50 گرم.

1. چهار محصول اول را با زردترین پرتقال مخلوط کنید ، 30 میلی لیتر آب آن بریزید و خمیر را ورز دهید.
2. کیک با چیپس شکلات عالی است.
3. قسمت های خالی شده را روی پروانه بگذارید و برای ربع ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور العمل "کوکی های آمریکایی با تکه های شکلات":

کره نرم شده را با شکر مالش دهید.

تخم مرغ را بزنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مواد خشک را مخلوط کنید: آرد و بیکینگ پودر.

آرد را در قسمت های کوچک بریزید و خمیر را کمی خرد کنید.

نتیجه باید یک خمیر خیلی ضخیم باشد.

شکلات خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

ورق پخت را با کاغذ بپوشانید. دستان خود را با آب خیس می کنیم و توپ های کوچکی را تشکیل می دهیم ، آنها را با فاصله حدود 5 سانتی متر پخش می کنیم ، زیرا هنگام پخت آنها خزش می کنند. تعداد کوکی ها به اندازه توپ ها بستگی دارد.

فر را از قبل از 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و کوکی ها را حدود 20-25 دقیقه بپزید.

در گروه کوک در VK مشترک شوید و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!

به گروه ما در Odnoklassniki بپیوندید و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!

دستور العمل را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

عکس "کوکی های آمریکایی با قطعات شکلات" از اجاق ها (15)

نظرات و نظرات

10 نوامبر 2018 Ya-budu-lu4she #

26 مارس 2018 julianna_254 #

9 دسامبر 2017 veta37 #

25 مارس 2017 کتی #

18 مارس 2017 BelkoNu #

11 مارس 2017 Edem-ka #

5 مارس 2017 mzaharka #

11 مارس 2017 mzaharka #

14 فوریه 2017 teclenok0309 #

2 فوریه 2017 risssa89 #

1 فوریه 2017 risssa89 #

28 دسامبر 2016 # مروارید آبی #

26 دسامبر 2016 سوارکاری carm #

30 نوامبر 2016 werfyjds #

13 نوامبر 2016 ایامی #

25 سپتامبر 2016 Allochka-Uralochka #

25 سپتامبر 2016

25 سپتامبر 2016 YulchikPro #

25 سپتامبر 2016

25 سپتامبر 2016 YulchikPro #

25 سپتامبر 2016

25 سپتامبر 2016 YulchikPro #

25 سپتامبر 2016 Lelikloves #

25 سپتامبر 2016

25 سپتامبر 2016 Pokusaeva Olga #

26 سپتامبر 2016

26 سپتامبر 2016 Pokusaeva Olga #

26 سپتامبر 2016

26 سپتامبر 2016 Pokusaeva Olga #

26 سپتامبر 2016 Irushenka #

26 سپتامبر 2016

8 اکتبر 2016 Surik #

8 اکتبر 2016

5 نوامبر 2016 o roma #

6 نوامبر 2016

برای پخت کوکی ها با تکه های شکلات که می گیریم

• کره - 200 گرم (1 بسته) مطمئناً می توانید از مارگارین استفاده کنید ، اما به نظر می رسد با کره حتی خوشمزه تر است 😉
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 1 فنجان
• شکلات - 100 گرم (نوار یا شیرینی شکلات به شکل قطره ، توپ ، و غیره)
• وانیلین - 1 کیسه
• پودر بیکینگ برای خمیر - 1 قاشق چایخوری
• آرد - 2.5-3 فنجان

کوکی ها با قطعات شکلات به شرح زیر تهیه می شوند:

1. اگر از نوار شکلات استفاده می کنید ، شکلات را به قطعات کوچک 0.5 × 0.5 سانتی متر خرد کنید.در مورد شکلات از قبل شکل گرفته (قطره ، توپ ، تکه) - هیچ کاری لازم نیست. ما 45-60 دقیقه شکلات را به فریزر می فرستیم. با این کار از پخش شدن شکلات هنگام پخت جلوگیری می شود. بسیاری از این مرحله غفلت می کنند ، اما در دمای 200 درجه سانتیگراد در اجاق شکلات ذوب می شود ، بنابراین بهتر است آن را یخ بزنید.
2. خمیر را ورز دهید. تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید ، کره را اضافه کنید ، که در دمای اتاق نرم شد. وانیلین و بیکینگ پودر باید به قسمت اول آرد اضافه شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. نصف فنجان آرد را اضافه کنید تا خمیر خیلی سفت نشود. خمیر باید نرم باشد. وقتی خمیر آماده شد - تکه های شکلات منجمد را به آن اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
3. فر را تا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
4. زیبایی این کوکی این است که شما نیازی به جدا کردن آن با استفاده از برش کوکی ها ندارید. فقط یک قطعه کوچک از خمیر حاصل را بچسبانید ، توپ را جمع کنید ، کمی آن را اضافه کنید ، به اصطلاح ، فرم دهید و آن را روی یک ورقه پخت گذاشته شده با کاغذ پخت قرار دهید.
5. هنگامی که قابلمه آماده شد - آن را به مدت 20 دقیقه در فر بفرستید. کوکی ها باید گلاب باشند.

بعد از خارج کردن کوکی ها از قابلمه ، بگذارید خنک شود.

کوکی ها را با چای معطر ، قهوه یا شیر سرو کنید.