ویژگی های رژیم دیابت نوع 1

از مقاله شما یاد می گیرید که چگونه با دیابت نوع 1 غذا بخورید ، چه غذاهایی را می توانید بدون محدودیت مصرف کنید ، و چه غذایی ممنوع است. شما یاد می گیرید که چگونه واحدهای نان را با رژیم کم کربوهیدرات حساب کنید.

بعضی اوقات بیمارانی که برای اولین بار با بیماری مانند دیابت نوع 1 روبرو هستند معتقدند که به اندازه کافی قند مصرف نمی شود به طوری که سطح آن در خون تحت تأثیر انسولین کاهش می یابد و طبیعی می شود.

اما تغذیه با دیابت نوع 1 اصلاً این نیست. قند خون با تجزیه کربوهیدرات ها افزایش می یابد. بنابراین میزان کربوهیدرات هایی که فرد در طول روز می خورد باید با هنجار انسولین مصرفی مطابقت داشته باشد. بدن برای تجزیه قند به این هورمون احتیاج دارد. در افراد سالم سلولهای بتا لوزالمعده ایجاد می کند. اگر فردی به دیابت نوع 1 مبتلا شود ، سیستم ایمنی بدن به اشتباه شروع به حمله به سلولهای بتا می کند. به همین دلیل ، انسولین متوقف می شود و باید شروع به درمان کرد.

این بیماری با دارو ، ورزش و برخی غذاهای خاص قابل کنترل است. هنگام انتخاب چه چیزی برای مصرف دیابت 1 باید رژیم خود را به کربوهیدرات محدود کنید.

رژیم غذایی دیابت نوع 1 استفاده از کربوهیدرات سریع را ممنوع می کند. بنابراین ، پخت ، شیرینی ، میوه ، نوشیدنی های قندی از این فهرست خارج می شوند تا سطح قند خون از حد نرمال بالاتر نرود.

کربوهیدرات هایی که مدت طولانی تجزیه می شوند باید در رژیم غذایی حضور داشته باشند ، اما تعداد آنها کاملاً نرمال است. این کار اصلی است: تنظیم رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 به گونه ای که انسولین مصرف شده بتواند با قند موجود در خون حاصل از محصولات مقابله کند. در عین حال ، سبزیجات و غذاهای پروتئینی باید اساس منو شوند. برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 1 رژیم غذایی متنوعی با محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی تهیه می شود.

واحد نان چیست؟

برای بیماران مبتلا به دیابت ، یک اندازه گیری شرطی از 1 XE (واحد نان) اختراع شد ، که برابر است با 12 گرم کربوهیدرات. دقیقاً همانطور که بسیاری از آنها در نیمی از یک تکه نان موجود است. برای استاندارد یک تکه نان چاودار به وزن 30 گرم مصرف کنید.

جداول تهیه شده است که در آن محصولات اصلی و برخی از ظروف قبلاً به XE تبدیل شده اند ، به طوری که تهیه منو برای دیابت نوع 1 آسان تر است.

با مراجعه به جدول می توانید محصولات دیابت را انتخاب کرده و از هنجار کربوهیدرات متناسب با دوز انسولین پیروی کنید. به عنوان مثال ، 1XE برابر با مقدار کربوهیدرات در 2 قاشق غذاخوری است. قاشق غذاخوری فرنی گندم سیاه

در روز ، فرد می تواند حدود 17-28 XE غذا بخورد. بنابراین ، این مقدار کربوهیدرات باید به 5 قسمت تقسیم شود. برای یک وعده غذایی می توانید بیش از 7 XE میل نکنید!

چه می توانم با دیابت بخورم

در حقیقت ، تشخیص آنچه که با دیابت 1 می خورید ، دشوار نیست. با دیابت نوع 1 ، رژیم غذایی باید کم کربوهیدرات باشد. محصولاتی که دیابت کم کربوهیدرات دارند (کمتر از 5 گرم در 100 گرم محصول) XE محسوب نمی شوند. این تقریباً همه سبزیجات هستند.

دوزهای کمی از کربوهیدرات ها که می توانند در 1 بار خوراکی شوند ، همراه با سبزیجاتی هستند که تقریباً بدون هیچ محدودیتی قابل خوردن هستند.

لیست کالاهایی که نمی توانید هنگام تهیه رژیم برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 محدود کنید:

• کدو سبز ، خیار ، کدو تنبل ، کدو ،
• ترشک ، اسفناج ، سالاد ،
• پیاز سبز ، تربچه ،
• قارچ
• فلفل و گوجه فرنگی
• گل کلم و کلم سفید.

برای برآوردن گرسنگی در بزرگسال یا کودک به غذاهای پروتئینی کمک می کند ، که باید در وعده های صبحانه ، ناهار و شام به مقدار کمی مصرف شود. رژیم غذایی برای بیماران دیابتی نوع 1 باید حاوی محصولات پروتئینی باشد. این امر به ویژه برای ایجاد منو برای دیابت نوع 1 در کودکان بسیار مهم است.

در اینترنت می توانید جداول XE با جزئیات بیشتری پیدا کنید که دارای لیست هایی با لیستی از ظروف آماده است. همچنین می توانید نکاتی در مورد آنچه می توانید با دیابت بخورید پیدا کنید تا ایجاد منو برای دیابتی آسان تر شود.

بهتر است برای هر روز با دستور العمل ها یک منوی دقیق برای بیمار مبتلا به دیابت نوع 1 ایجاد کنید تا در کل زمان پخت و پز کاهش یابد.

با دانستن اینکه چه مقدار کربوهیدرات در 100 گرم است ، این تعداد را 12 عدد تقسیم کنید تا تعداد واحدهای نان در این محصول بدست آید.

نحوه محاسبه میزان کربوهیدرات ها

1XE قند پلاسما را 2.5 میلی مول در لیتر افزایش می دهد و 1 U انسولین آن را به طور متوسط ​​2.2 میلی مول در لیتر کاهش می دهد.

در زمان های مختلف روز انسولین متفاوت عمل می کند. صبح باید دوز انسولین بیشتر شود.

مقدار انسولین به منظور پردازش گلوکز به دست آمده از 1 XE

بدون مشورت با پزشک از تجویز انسولین تجویز شده تجاوز نکنید.

نحوه تهیه رژیم غذایی بسته به نوع انسولین

اگر 2 بار در روز بیمار انسولین با مدت متوسط ​​تزریق کند ، در صبح او 2/3 دوز دریافت می کند ، و در عصر فقط یک سوم.

رژیم درمانی در این حالت چنین است:

• صبحانه: 2-3 XE - بلافاصله پس از تزریق انسولین ،
• ناهار: 3-4XE - 4 ساعت پس از تزریق ،
• ناهار: 5-4 ساعت XE - 6-7 ساعت پس از تزریق ،
• میان وعده بعد از ظهر: 2 XE ،
• شام: 3-4 XE.

اگر انسولین با طول متوسط ​​2 بار در روز استفاده شود و 3 بار در روز کوتاه عمل کند ، شش بار در روز غذا تجویز می شود:

• صبحانه: 3 - 5 HE ،
• ناهار: 2 XE ،
• ناهار: 6 - 7 XE ،
• میان وعده بعد از ظهر در مورد: 2 XE ،
• شام باید شامل شود: 3 - 4 XE ،
• شام دوم: 1 -2 XE ،

چگونه با گرسنگی کنار بیاییم

اگر انسولین با تجزیه کربوهیدرات ها مقابله کند ، سلول ها مواد مورد نیاز بدن را دریافت می کنند. هنگامی که دارو با مقدار مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مقابله نکرد ، سطح قند بالاتر از حد معمول است و بدن را مسموم می کند.

فرد شروع به احساس تشنگی و گرسنگی شدید می کند. یک حلقه شرور معلوم می شود: بیمار پرخوری می کند و دوباره احساس گرسنگی می کند.

بنابراین ، اگر بعد از شام می خواهید چیزی دیگر بخورید ، باید صبر کنید و سطح گلوکز پلاسما را اندازه بگیرید. پس از 2 ساعت پس از غذا نباید بیشتر از 7.8 میلی مول در لیتر باشد.

با توجه به نتایج تجزیه و تحلیل ، می توانید تعیین کنید که آن چیست: کمبود کربوهیدرات یا افزایش قند خون و تنظیم تغذیه.

1. هایپرگلیسمی

این شرایط در شرایطی رخ می دهد که انسولین با کربوهیدرات های اضافی مقابله نکند. تجزیه پروتئین ها و چربی ها با تشکیل اجسام کتون آغاز می شود. کبد زمان لازم برای پردازش آنها را ندارد و وارد کلیه ها و ادرار می شوند. آزمایش ادرار سطح بالایی از استون را نشان می دهد.

• عطش قوی و غیرقابل تحمل
• خشکی پوست و درد در چشم ها ،
• تکرر ادرار
• ترمیم زخم
• ضعف
• فشار خون بالا
• آریتمی ،
• تاری تاری.

این بیماری در اثر پرش قند خون به میزان زیاد ایجاد می شود. فرد احساس سرگیجه ، تهوع ، خواب آلودگی ، ضعف می کند. وضعیت بیمار نیاز به بستری فوری دارد.

2. هیپوگلیسمی

کمبود گلوکز همچنین باعث بروز استون در بدن می شود. این بیماری به دلیل مصرف بیش از حد انسولین ، گرسنگی ، اسهال و استفراغ ، کم آبی ، گرمای بیش از حد بعد از فشار شدید فیزیکی رخ می دهد.

• رنگ پریدگی پوست
• لرز
• ضعف
• سرگیجه

این شرایط نیاز به بستری شدن فوری دارد ، زیرا گرسنگی سلولهای مغزی می تواند منجر به اغما شود.

اگر میزان قند زیر 4 میلی مول در لیتر باشد ، پس بیمار باید فوراً قرص گلوکز ، یک قطعه شکر تصفیه شده مصرف کند یا آب نبات آب نبات بخورد.

رژیم غذایی و تغذیه اساسی

1. لازم است رژیم غذایی را با دقت رعایت کنید. باید 5 وعده غذایی در روز باشد. آخرین بار در روز برای خوردن با دیابت توصیه می شود حداکثر تا 8 عصر.
2. وعده های غذایی را از دست ندهید.
3. رژیم غذایی دیابت نوع 1 باید حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی باشد. البته مواد غذایی باید رژیمی باشند تا پانکراس را با مواد مضر اضافه نکنید.
4. لازم است با استفاده از هنجارهای متعارف XE (واحد نان) و توصیه پزشکانی که بیانگر آنچه می توانید با دیابت بخورید ، میزان کربوهیدرات ها را در هر وعده غذایی محاسبه کنید.
5. قند خون خود را کنترل کرده و تنظیمات غذایی مناسبی را انجام دهید. سطح قند صبح باید 5-6 میلی مول در لیتر نگهداری شود.
6. ما باید یاد بگیریم که احساسات خود را درک کنیم تا قند یا قرص گلوکز را با علائم گلیسمی مصرف کنیم. میزان قند نباید به 4 میلی مول در لیتر کاهش یابد.

محصولات دیابت ممنوع:

• شیرینی در نوشیدنی ها (چای و قهوه با شکر ، سودا شیرین ، آب میوه ها و شهدهای تولید صنعتی و غیره) ،
• کلوچه و میوه های شیرین.

قبل از غذا برنامه ریزی کنید که چه مقدار کربوهیدرات (واحد نان) مصرف می شود ، زیرا انسولین قبل از غذا مصرف می شود.

چه محصولاتی باید در فهرست قرار داشته باشند

• پنیر و پنیر کم کالری ،
• فرنی ، به عنوان منبع انرژی: گندم سیاه ، جو مروارید ، گندم ، جو دوسر ، جو ،
• محصولات لبنی: کفیر ، ماست ، آب پنیر ، شیر پخته شده تخمیر شده ، ماست ،
• ماهی ، گوشت ،
• تخم مرغ
• سبزیجات و کره ،
• نان و میوه درشت به مقدار کمی ،
• سبزیجات و آب سبزیجات.
• کمپوت های بدون قند و آبگوشت گل سرخ.

این غذاها سلولهای گرسنگی را با مواد مغذی ضروری تأمین می کنند و از لوزالمعده حمایت می کنند. آنها باید به مدت یک هفته در فهرست دیابت نوع 1 باشند. دستور العمل های پخت و پز باید ساده باشد.

منوی نمونه دیابت به مدت 1 روز

در صورت رعایت رژیم غذایی مناسب برای دیابت نوع 1 و انسولین به موقع ، این بیماری قابل کنترل است. اگر به دلیل این امر قند طبیعی باشد ، نمی توانید از عوارض این بیماری هراس داشته باشید و یک زندگی کامل داشته باشید.

دیابت نوع 1: رژیم و رژیم غذایی ، چه انسولین بر روی قند قرار دارد؟

درمان دیابت نوع 1 شامل مشاهده طیف وسیعی از اقدامات با هدف تثبیت قند خون است. علاوه بر دارو درمانی ، هنگامی که انسولین به بدن بیمار تزریق می شود ، یکی از مؤلفه های مهم کنترل بیماری ، تغذیه مناسب است.

علاوه بر عادی سازی شاخص های قند ، رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 و نوع 2 می تواند از ایجاد هیپوگلیسمی (کاهش ناگهانی قند خون) جلوگیری کند. چنین غذایی به معنای گرسنگی نیست ، بلکه مبتنی بر استفاده از غذاهای کم کالری است که حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها است.

علاوه بر این واقعیت که رژیم درمانی در معالجه دیابت نوع 1 به شما امکان می دهد بیماری را کنترل کرده و انسولین کمتری تزریق کنید ، از این جهت که به کاهش وزن کمک می کند بسیار ارزشمند است. این برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ، اغلب اضافه وزن مهم است.

رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 محدودیتهای قابل توجهی در رژیم غذایی ، به جز قند و محصولاتی که در آن وجود دارد ، فراهم نمی کند. اما هنگام تدوین منو ، لازم است که وجود بیماریهای همزمان و میزان فعالیت بدنی را در نظر بگیرید.

با این حال ، چرا افراد دیابتی نیاز به رعایت برخی از رژیم های غذایی و خوردن غذاهای دیابتی دارند؟ قبل از هر وعده غذایی ، بیماران نیاز به تزریق انسولین دارند. کمبود هورمون یا اضافی آن در بدن منجر به وخیم شدن در بهزیستی عمومی فرد می شود و باعث ایجاد عوارض می شود.

عواقب عدم کنترل بیماری ، قند خون و هیپوگلیسمی است. اولین شرایط زمانی اتفاق می افتد که انسولین زمان لازم برای پردازش کربوهیدرات ها را نداشته باشد و تجزیه چربی ها و پروتئین ها اتفاق می افتد ، در نتیجه کتون ها تشکیل می شوند. با قند زیاد ، بیمار از تعدادی از علائم ناخوشایند (آریتمی ، از بین رفتن قدرت ، درد چشم ، حالت تهوع ، فشار خون بالا) رنج می برد و در صورت عدم انجام اقدامات درمانی فوری ، ممکن است در حالت اغما قرار بگیرد.

با وجود هیپوگلیسمی (کاهش غلظت گلوکز) بدن کتون نیز در بدن شکل می گیرد که می تواند در اثر مصرف بیش از حد انسولین ، گرسنگی ، افزایش فعالیت بدنی و کم آبی بدن ایجاد شود. این عارضه با لرز ، ضعف ، سرگیجه ، جوش زدن پوست مشخص می شود.

با وجود هیپوگلیسمی شدید ، بستری شدن فوری در بیمار لازم است ، زیرا ممکن است او در حالت اغما قرار بگیرد و بمیرد.

اهمیت کربوهیدرات ها و واحدهای نان در رژیم غذایی یک دیابتی چیست؟

منوی روزانه برای هر نوع دیابت باید از پروتئین ها ، چربی ها (20-25٪) و کربوهیدرات ها (حداکثر 60٪) تشکیل شود. به طوری که قند خون زیاد نشود ، متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند غذاهای سرخ شده ، تند و چرب مصرف کنند. این قانون خصوصاً برای افراد دیابتی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند ، بسیار مهم است.

اما یک مطالعه در مورد روز مبارزه با دیابت ، این امکان را فراهم کرد تا درک کنیم که ادویه و چربی به مقدار کمی در هایپرگلیسمی مزمن مجاز است. اما کربوهیدراتهای سریع با دیابت قابل خوردن نیستند. بنابراین ، ارزش درک کربوهیدرات چیست و به چه دسته هایی تقسیم می شود.

در حقیقت ، کربوهیدرات قند است. نوع آن با سرعت هضم توسط بدن مشخص می شود. انواع کربوهیدرات هایی وجود دارد:

1. آهسته آنها در 40-60 دقیقه در بدن پردازش می شوند ، بدون اینکه نوسانات ناگهانی و شدید قند خون را ایجاد کند. موجود در میوه ها ، سبزیجات ، غلات و سایر مواد غذایی که دارای فیبر ، پکتین و نشاسته هستند.
2. به راحتی قابل هضم است. آنها در 5 تا 25 دقیقه توسط بدن جذب می شوند ، در نتیجه سطح گلوکز خون به سرعت بالا می رود. آنها در میوه های شیرین ، شکر ، عسل ، آبجو ، دسر و شیرینی ها یافت می شوند.

محاسبه واحدهای نان از اهمیت چندانی در ایجاد منوی برای افراد دیابتی برخوردار نیست و به شما اطلاع می دهد غلظت کربوهیدرات ها در یک محصول خاص چقدر است. یک XE 12 گرم شکر یا 25 گرم نان سفید است. افراد مبتلا به دیابت می توانند روزانه 2.5 واحد نان بخورند.

برای درک چگونگی خوردن صحیح با دیابت نوع 1 ، لازم است ویژگیهای تجویز انسولین را در نظر بگیرید ، زیرا اثر آن به زمان روز بستگی دارد. مقدار مورد نیاز هورمون برای پردازش گلوکز به دست آمده از 1 XE صبح - - 2 ، در ناهار - 1.5 ، در عصر - 1. برای راحتی محاسبه XE ، از یک میز مخصوص استفاده می شود که واحدهای نان اکثر محصولات را نشان می دهد.

از موارد فوق مشخص می شود که می توانید برای افرادی که دیابت دارند ، بخورید و بنوشید. غذاهای مجاز غذاهای کم کربوهیدرات هستند که شامل غلات سبوس دار ، نان چاودار به همراه سبوس ، غلات (گندم سیاه ، جو دوسر) ، ماکارونی با کیفیت بالا است.

خوردن حبوبات ، سوپ کم چرب یا آبگوشت و تخم مرغ برای افراد دیابتی نیز مفید است ، اما یک بار در روز. محصولات پیشنهادی شیر کم چرب ، کفیر ، پنیر ، پنیر ، خامه ترش است که از آن پنیر خوشمزه ، دلمه و پنکیک پنیر خوشمزه تهیه می شود.

و چه غذاهایی را می توان دیابتی ها برای لاغرتر شدن استفاده کرد؟ در فهرست این مواد غذایی سبزیجات (هویج ، کلم ، چغندر ، کدو تنبل ، فلفل زنگ ، بادمجان ، خیار ، کدو سبز ، گوجه فرنگی) و سبزیجات قرار دارد. سیب زمینی قابل خوردن است ، اما کمی صبح.

سایر غذاهای توصیه شده برای افراد دیابتی نوع 1 انواع توت ها و میوه ها:

چه چیز دیگری می توانید با دیابت بخورید؟ غذاهای مجاز که باید در رژیم غذایی قرار بگیرند عبارتند از: ماهی بدون چربی (ماهی پیک ، هک ، ماهی تن ، کد) و گوشت (بوقلمون ، گوشت گاو ، مرغ ، خرگوش).

غذاهای شیرینی شیرینی فروشی مجاز به غذا خوردن است اما در مقادیر محدود و همراه با جایگزین های قند. چربی ها مجاز هستند - سبزیجات و کره ، اما حداکثر 10 گرم در روز.

با دیابت می توانید نوشیدنی های گیاهی ، سیاه ، چای سبز و قهوه بدون قند بنوشید. آب معدنی بدون گاز ، آب گوجه فرنگی ، آبگوشت گلاب توصیه می شود. آب میوه یا کمپوت از انواع توت ها و میوه ها مجاز است.

و چه چیزی دیابتی ها نمی توانند بخورند؟ با این بیماری خوردن شیرینی و شیرینی ممنوع است. بیماران وابسته به انسولین قند ، عسل و شیرینی های حاوی آنها را نمی خورند (مربا ، بستنی ، شیرینی ، شکلات ، شیرینی فروشی).

گوشت چرب (گوشت گوسفند ، گوشت خوک ، غاز ، اردک) ، گوشت دودی ، ماهی بدون ماهی و ماهی شور - این محصولات برای دیابت نیز توصیه نمی شود. غذا نباید سرخ شده و چرب باشد ، بنابراین باید چربی های حیوانی ، ماست ، خامه ترش ، شیر پخته شده ، گوشت گاو ، گوشت خوک و مایع غنی از بین بروند.

چه چیزهایی توسط افراد وابسته به انسولین به مقدار زیاد قابل خوردن نیست؟ سایر غذاهای ممنوع برای دیابت:

1. میان وعده ها
2. برنج ، سمولینا ، ماکارونی با کیفیت پایین ،
3. ادویه های ادویه دار
4. حفاظت
5. میوه های شیرین و میوه های خشک (موز ، انگور ، انجیر ، خرما ، خرمالو).

اما نه تنها غذای فوق ممنوع است. رژیم غذایی دیگر برای دیابت نوع 1 شامل طرد الکل ، به ویژه شراب مشروب ، آبجو و دسر است.

رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 فقط خوردن غذاهای مورد تأیید رژیم نیست. رعایت دقیق رژیم به همان اندازه مهم است.

باید 5-6 میان وعده در روز مصرف شود. مقدار غذا - بخشهای کوچک.

آخرین میان وعده حداکثر حداکثر تا ساعت 8 شب امکان پذیر است. وعده های غذایی را نباید از دست داد ، زیرا این می تواند منجر به هیپوگلیسمی شود ، به خصوص اگر بیمار به انسولین تزریق شده باشد.

هر روز صبح باید قند را اندازه گیری کنید. اگر تغذیه بالینی برای دیابت نوع 1 به طور صحیح تدوین شده و تمام توصیه ها رعایت شود ، نباید غلظت گلوکز در خون سوتر قبل از تزریق انسولین از 6 میلی مول در لیتر تجاوز کند.

اگر غلظت قند طبیعی باشد ، صبحانه 10-20 دقیقه پس از تجویز هورمون مجاز است. وقتی مقادیر گلوکز 8-10 میلی مول در لیتر باشد ، وعده غذایی به مدت یک ساعت منتقل می شود و برای برآوردن گرسنگی از سالاد با سبزیجات یا سیب استفاده می کنند.

با دیابت نوع 1 ، نه تنها پیروی از رژیم غذایی ضروری است ، بلکه بر اساس رژیم غذایی ، میزان انسولین را تنظیم کنید. میزان کربوهیدرات مصرفی بر میزان مصرف دارو تأثیر می گذارد.

در صورت استفاده از انسولین با واسطه متوسط ​​، دو بار در روز (بعد از بیدار شدن از خواب ، قبل از خواب) تزریق می شود. با این نوع انسولین درمانی ، یک وعده صبحانه سبک نشان داده می شود ، زیرا هورمون تجویز شده در عصر از قبل متوقف شده است.

4 ساعت بعد از تجویز صبح انسولین مجاز به خوردن محکم است. شام اول نیز باید سبک باشد و پس از تزریق دارو می توانید رضایت بخش بیشتری بخورید.

اگر از نوعی هورمون مانند انسولین طولانی مدت که یک بار در روز به بدن تزریق می شود ، در معالجه دیابت استفاده می شود ، باید از انسولین سریع در طول روز استفاده شود. با استفاده از این روش انسولین درمانی ، وعده های غذایی اصلی می توانند متراکم باشند و تنقلات سبک کنند تا بیمار گرسنگی نداشته باشد.

به همان اندازه در عادی سازی سطح گلوکز ورزش نیز بسیار مهم است. بنابراین ، علاوه بر انسولین درمانی و رژیم غذایی ، برای دیابت نوع 1 ، باید 30 دقیقه در روز ورزش یا پیاده روی کنید.

برای کسانی که دیابت نوع یک دارند ، رژیم یک روزه به این شکل است:

• صبحانه فرنی ، چای با جایگزین شکر ، نان.
• ناهار کوکی های گالتی یا یک سیب سبز.
• ناهار سالاد سبزیجات ، نان ، کلم بخارپز ، سوپ ، کتلت بخار.
• میان وعده بعدازظهر. ژله میوه ، چای گیاهی پنیر بدون چربی.
• شام گوشت یا ماهی آب پز ، سبزیجات.
• شام دوم یک لیوان کفیر.

همچنین ، برای دیابت به شدت 1 ، رژیم لاغری شماره 9 توصیه می شود که طبق قوانین آن ، رژیم غذایی روزانه به این شکل است: صبحانه شیر کم چرب ، پنیر لپه و چای بدون قند است. قبل از غذا می توانید یک لیوان آب تمیز با لیمو بنوشید.

برای صبحانه ، فرنی جو با خرگوش ، گوشت گاو یا مرغ سرو می شود. در طول ناهار می توانید آبغوره ، سبزیجات آب پز ، سویا یا میوه و ژله توت بخورید.

یک پرتقال یا یک سیب به عنوان میان وعده مناسب است. شام ایده آل ماهی پخته شده ، سالادی با کلم و هویج است که با روغن زیتون چاشنی می شوند. روزی دو بار می توانید نوشیدنی بنوشید و با شیرین کننده ها (ساکارز ، فروکتوز) دسر بخورید.

با استفاده از لیستی از محصولات مجاز ، یک فرد دیابتی می تواند به طور مستقل یک هفته منو ایجاد کند. اما شایان ذکر است که در حالی که دنبال رژیم غذایی هستید ، نباید الکل و نوشیدنی های قندی بنوشید.

اگر دیابت در کودکی تشخیص داده شده باشد ، باید رژیم وی تغییر یابد. پزشکان تغییر رژیم غذایی متعادل را توصیه می کنند ، جایی که میزان روزانه کربوهیدرات ها از 60٪ تجاوز نمی کند. بهترین گزینه برای رژیم درمانی در درمان دیابت نوع 1 در کودکان رژیم شماره 9 است.

مصرف زیاد شیرینی های کودکان مانند شکلات ، مواد نگهدارنده ، رولت ، میله های شیرینی ، کیک و کلوچه برای کودک مبتلا به دیابت ممنوع است. برای دیابت نوع 1 ، هر روز منو برای کودکان ساخته می شود که شامل ظروف سبزیجات (هویج ، خیار ، کلم ، گوجه فرنگی) ، گوشت بدون چربی (مرغ ، گوشت گوساله) ، ماهی (کاد ، ماهی تن ، هک ، گرده افشان) ،

از میوه و انواع توت ها ، توصیه می شود کودک را با سیب ، هلو ، توت فرنگی ، تمشک ، گیلاس تغذیه کنید. و در فرآیند تهیه دسرهای مخصوص کودکان ، لازم است از شیرین کننده ها (سوربیتول ، فروکتوز) استفاده شود ،

اما قبل از تبدیل فرزند خود به تغذیه کم کربوهیدرات ، باید سطح گلیسمی را تنظیم کنید. همچنین ارزش آن را دارد که کودکان را از فشار شدید جسمی و استرس محافظت کنید. توصیه می شود وقتی بیمار به طور کامل با رژیم جدید سازگار شود ، فعالیت های ورزشی در برنامه روزانه قرار گیرد.

و چه غذایی باید در درمان دیابت نوع یک در نوزادان باشد؟ توصیه می شود کودک حداقل در سال اول زندگی از شیر مادر تغذیه شود. اگر به دلایل خاص شیردهی امکان پذیر نباشد ، از مخلوط هایی با غلظت گلوکز پایین استفاده می شود.

همچنین پیروی از رژیم تغذیه حائز اهمیت است. به کودکان زیر یک سال ، طبق یک الگوی خاص ، غذاهای مکمل داده می شود. در ابتدا منوی آن از آب میوه و سبزیجات پوره تشکیل شده است. و آنها سعی می کنند غلات را بعداً در رژیم غذایی برای ابتلا به دیابت قرار دهند.

اصول رژیم درمانی برای دیابت نوع 1 در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.

درمان دیابت نوع 1 شامل مجموعه اقدامات ، به ویژه پیروی از رژیم غذایی خاص است که به یک فرد دیابتی کمک می کند بدون سنبله قند خون احساس راحتی کند. بنابراین ، در مورد چگونگی غذا خوردن با چنین تشخیص جدی ، در این مطلب خواهیم گفت.

اصل اساسی رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 این است که منوی خود را با آن دسته از غذاهایی که کربوهیدرات با شاخص قند خون پایین دارند غنی سازی کنید. برای این کار می توانید در جدول زیر حرکت کنید:

قبل از شروع به خوردن غذا ، باید مقدار کربوهیدرات موجود در آن را با استفاده از سیستم مخصوص واحدهای نان محاسبه کنید که براساس آن فرمول زیر متمایز می شود:

1 گرم واحدها = 12 گرم شکر یا 1 گرم. واحدها = 25 گرم نان.

پزشکان به بیماران اجازه می دهند بیش از 2.5 واحد نان در روز مصرف کنند.

با تماشای یک فیلم ویژه می توانید نحوه درست شمارش واحدهای نان را دریابید:

مهم است که بتوانیم واحدهای نان را بشماریم ، زیرا دقیقاً مقدار آن در دوز بعدی انسولین تزریقی برای "خاموش کردن" قند خون تأثیر دارد. علاوه بر این ، نه تنها دوز روزانه انسولین ، بلکه دوز انسولین کوتاه (که بیمار قبل از غذا مصرف می کند) به این شاخص ها بستگی دارد.

غذاهای زیر در رژیم غذایی دیابتی مجاز است:

• نان چاودار
• سوپ را روی یک مایع سبزیجات یا یک آبگوشت ساخته شده از انواع ماهی و چربی کم چرب ،
• گوشت گوساله
• گوشت گاو
• سینه مرغ
• سبزیجات از لیست مجاز ،
• تخم مرغ (بیش از دو قطعه در روز) ،
• لوبیا
• ماکارونی سبوس دار (در عین حال لازم است مقدار نان مصرفی در روز کاهش یابد) ،
• شیر و کفیر ،
• پنیر لپه (از 50 تا 200 گرم در روز) ،
• قهوه ضعیف
• چای
• آب میوه های تازه از سیب یا پرتقال فشرده ،
• کره و روغن نباتی (ترجیحا فقط برای پخت و پز استفاده می شود).

برای بیمارانی که اضافه وزن دارند ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در رژیم غذایی خود از کلم (تازه و ترشی) ، اسفناج ، نخود سبز و خیار با گوجه فرنگی استفاده کنند. این محصولات برای برآوردن احساس گرسنگی برای مدت طولانی کمک می کنند.

برای حفظ عملکرد کبد ، که به طور مداوم با تشخیصی که شرح داده شده مورد حمله قرار می گیرد ، لاغر بر محصولاتی مانند پنیر کلوچه ، سویا ، جو دوسر است.

تعدادی محصول وجود دارد که بیماران دیابتی نوع 1 کاملاً منع مصرف دارند:

• شکلات (در موارد نادر ، در صورت تایید پزشک معالج ، شکلات تیره مجاز است) ،
• هر نوع شیرینی و شیرینی ،
• شیرینی های آرد
• گوشت دودی
• غذاهای تند ، خوش طعم و خوش طعم
• ارواح
• سودا
• موز ، هندوانه ، خربزه ،
• خرما و کشمش ،
• سیب زمینی آب پز ، هویج ، چغندر ، کدو سبز ،
• برنج و سمولینا
• شکر
• ترشی
• بستنی
• مربا
• محصولات لبنی با درصد بالایی از محتوای چربی.

در برخی موارد ، در صورت تأیید پزشک معالج ، برخی از محصولات ممنوع همچنان در این فهرست مجاز هستند.

منوی روزانه بیماران دیابتی برای کالری های حداکثر 1400 کیلوکالری طراحی شده است که به شما امکان می دهد اگر بیمار از چاقی رنج می برد ، وزن خود را کاهش دهید. اگر چنین مشکلی وجود ندارد ، بسته به نیاز خود می توانید میزان وعده های خود را افزایش دهید.

• وعده غذایی اول: 0.1-0.2 کیلو گرم فرنی جو مروارید ، 50 گرم پنیر سخت ، یک تکه نان چاودار و چای بدون قند یا قهوه ضعیف (می توانید خامه ای کم چرب اضافه کنید).
• وعده غذایی دوم: 1 / 0-0 / 2 کیلوگرم کاهو از هر نوع سبزیجات مجاز ، 0.2 کیلو گرم بورش در مایع کم چرب ، دو کتلت بخارپز به همراه 0.2 کیلو گرم کلم خورشیده ، یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 100 گرم پنیر یا 3 کیک پنیر ، 100 گرم ژله میوه (بدون قند اضافه شده).
• شام: 130 گرم سالاد سبزیجات و 0.1 کیلوگرم گوشت سفید پخته شده. نیم ساعت قبل از خواب ، می توانید یک لیوان کفیر کم چرب بنوشید.

• وعده غذایی اول: املت دو تخم مرغ ، 60 گرم گوشت گوساله پخته شده ، یک تکه نان چاودار و یک گوجه فرنگی ، ساخته شده از چای نوشیدنی بدون قند یا قهوه ضعیف است.
• ناهار: 170 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 100 گرم سینه مرغ (پخته شده یا آب پز) ، 100 گرم فرنی کدو تنبل (بدون اضافه کردن برنج).
• میان وعده بعد از ناهار: یک گریپ فروت و یک لیوان کفیر کم چرب.
• شام: 230 گرم کلم بخارپز ، 100 گرم ماهی پخته شده.

• صبحانه: 200 گرم کلم پر شده از گوشت (بدون افزودن برنج) ، یک تکه نان سبوس دار و چای بدون قند گرانول.
• وعده غذایی دوم: 100 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 100 گرم اسپاگتی از آرد سبوس دار ، 100 گرم گوشت یا ماهی پخته شده ، نصف لیوان آب تازه فشرده شده از سیب ها (همراه با شیرین کننده).
• میان وعده بعد از ناهار: چای میوه ای بدون قند و یک پرتقال.
• شام: 270 گرم کوفته پنیر.

• وعده غذایی اول: 200 گرم بلغور جو دوسر با برش های میوه تازه از لیست مجاز ، 70 گرم پنیر سخت و چای بدون قند.
• ناهار: 170 گرم ترشی ، 100 گرم کلم بروکلی ، یک تکه نان چاودار ، 100 گرم گوشت بدون چربی خورش خورده.
• میان وعده بعد از ناهار: چای بدون قند و 15 گرم کوکی شیرین نشده (بیسکویت).
• شام: 170 گرم مرغ یا ماهی ، 200 گرم لوبیای سبز ، چای بدون قند.

• وعده غذایی اول: 100 گرم کوفته تنبل ، 0.2 کیلوگرم کفیر و یک سیب یا زردآلو / آلو خشک.
• وعده غذایی دوم: 200 گرم سالاد از هر سبزی مجاز ، 0.1 کیلوگرم سیب زمینی پخته ، 0.2 کیلوگرم کمپوت بدون قند.
• میان وعده قبل از شام: 100 گرم کدو تنبل پخته شده ، 200 گرم نوشیدنی میوه ای شیرین نشده.
• شام: 100 گرم کتلت های بخارپز ، 0.2 کیلوگرم سالاد از هر سبزی مجاز استفاده کنید.

• وعده غذایی اول: 30 گرم ماهی آزاد کمی شور ، یک تخم مرغ و چای بدون قند.
• ناهار: 0.1-0.2 کیلو گرم کلم پر شده (بدون افزودن برنج) ، 0.2 کیلو گرم سوراخ روی آبگوشت کم چرب ، یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 2 عدد نان و 150 گرم کفیر کم چرب.
• شام: 0.1 کیلوگرم مرغ پخته یا آب پز ، 100 گرم نخود تازه ، 170 گرم بادمجان جوشانده.

• وعده غذایی اول: 200 گرم غلات گندم سیاه پخته شده در آب ، جوجه کباب شده ، چای بدون قند یا قهوه ضعیف.
• ناهار: 200 گرم سوپ کلم یا سوپ سبزیجات ، دو کتلت مرغ ، 0.1 کیلو گرم لوبیای خورشیده در سس گوجه فرنگی و یک تکه نان چاودار.
• میان وعده بعد از ناهار: 100 گرم آلو تازه و به همان مقدار پنیر کم چرب.
• شام: 170 گرم کفیر کم چربی و 20 گرم کوکی بدون شیرینی (بیسکویت) ، یک سیب.

این سیستم غذایی به مدت 7 روز امکان استفاده از تزریقات گیاهی مختلف را فراهم می کند ، یک مایع گل سرخ مخصوص گیاه مفید است. جوشانده ها و تزریق های گیاهی را می توان در هر زمان مست کرد ، نکته اصلی این است که هیچگونه افزودنی را به شکل شکر یا عسل مخلوط نکنید.

از آنجا که این منوی دیابتی هفتگی شامل صبحانه و شام دلچسب است ، دیگر نیازی به صبحانه دوم نیست. اما اگر در فاصله بین صبحانه و ناهار احساس گرسنگی غیرقابل تحمل اتفاق بیفتد ، دیگر نباید رنج بکشید - می توانید با داشتن همان سالاد سبزیجات نیش بخورید و یا ماست طبیعی و یک میوه میل کنید.

اگر به روش های دیگر درمان دیابت نوع 1 (به جز رژیم غذایی) علاقه مند هستید ، توصیه می کنیم خود را با روش های جایگزین آشنا کنید.

رژیم غذایی شماره 9 - محبوب ترین سیستم غذایی برای دیابت است. قانون اساسی کاهش میزان مصرف نمک به حداقل ممکن است و همچنین طبخ غذاهای بخارپز ، پخت و پز کردن غذاها. شما مجبور خواهید بود از پخت و پز و سرخ کردن خودداری کنید ، اما از آنجا که رژیم غذایی این سیستم غذایی سخت نیست ، در موارد نادری می توانید خود را ترسو کنید.

منوی تقریبی این رژیم برای یک روز به نظر می رسد:

• صبحانه چای بدون قند گرانول ، پنیر لپه با درصد کمی چربی و همان شیر.
• صبحانه دوم. فرنی جو با گوشت.
• ناهار Borsch که باید شامل کلم تازه (پخته شده در آبگوشت سبزیجات) ، ژله میوه ، یک تکه گوشت پخته شده یا سویا باشد.
• میان وعده بعدازظهر. یک سیب یا یک پرتقال.
• شام ماهی پخته شده یا پخته شده (پخته شده بدون خمیر) در سس شیر ، سالاد کلم تازه که با روغن زیتون چاشنی می شود.

به جای شکر با رژیم شماره 9 ، می توانید از فروکتوز ، ساکارز و سایر شیرین کننده ها استفاده کنید.

شما می توانید رژیم خود را با استفاده از لیست آن دسته از محصولاتی که در منوی دیابت وابسته به انسولین نوع 1 مجاز است تنظیم کنید.

اگر دیابت در کودکی تشخیص داده شده باشد ، برخی از متخصصان توصیه می کنند به رژیم غذایی متعادل کربوهیدرات بروید ، جایی که کربوهیدرات ها 60 درصد از کل رژیم را تشکیل می دهند. اما ، نتیجه چنین رژیم غذایی ، پرش مداوم قند خون از خیلی زیاد به خیلی پایین است ، که بر سلامتی کودکان تأثیر منفی می گذارد. بنابراین ، بهتر است کودکان از همان رژیم شماره 9 پیروی کنند که در آن میزان کربوهیدراتهای مصرفی کاهش می یابد.

برای تهیه منوی کودک ، می توانید به طور مرتب از محصولات زیر استفاده کنید:

• مجموعه سبزیجات - خیار ، گوجه فرنگی ، کلم ، هویج تازه.
• سبد انواع توت ها و میوه ها - هلو ، تمشک ، گیلاس ، توت فرنگی ، سیب.
• سبد گوشت - گوشت گوساله کم چرب ، مرغ.
• شیرینی فروکتوز و سوربیتول.

دادن کودک به شکلات ، مربا ، کالاهای پخته شده از آرد سفید کاملاً ممنوع است.

قبل از اینکه کودک رژیم کم کربوهیدرات بگذارد ، ارزش مراقبت از نکات زیر را دارد:

• برای جلوگیری از کمبود قند خون ، که برای آن لازم است همیشه آب نبات یا کلوچه ها را در خود نگه دارید.
• در حین انتقال به یک رژیم غذایی دیابتی ، کودک باید بیشتر از مدت زمان قند خون - قبل از غذا خوردن ، 60 دقیقه بعد از غذا ، قبل از خواب اندازه گیری کند. به طور متوسط ​​معلوم می شود که کودک حداقل باید 7 بار در روز قند را اندازه گیری کند ، این به شما امکان می دهد دقیق ترین دوز انسولین را انتخاب کرده و بسته به شاخص ها آنها را کاهش دهید.
• هنگامی که کودک طبق رژیم غذایی شماره 9 شروع به خوردن کرد ، لازم است از او در برابر استرس ، فشار شدید جسمی محافظت شود ، زیرا این می تواند باعث افزایش مصرف بیشتر انرژی در وی شود ، که با مصرف کربوهیدرات ها متوقف می شود. هنگامی که رژیم غذایی عادت می شود ، می توانید ورزش های فعال را شروع کنید.

درباره ویژگی های دیابت نوع 1 در کودکان بیشتر بخوانید - در اینجا بخوانید.

توصیه می شود کودکانی که تغذیه آنها کاملاً به مادرشان وابسته است ، تا زمانی که ممکن است از شیر مادر تغذیه شوند. بنابراین ، سینه هایی که تشخیص دیابت نوع یک دارند ، می توانند تا زمانی که امکان پذیر باشد ، تغذیه مناسب و متعادل دریافت کنند.

اگر به دلایلی شیردهی غیرممکن است ، پس برای فرزندانتان باید مخلوط مخصوصی بخرید که میزان گلوکز کاهش یافته باشد.رعایت فواصل یکسان بین وعده های غذایی بسیار مهم است.

تغذیه برای بیماران جوان طبق این روش می تواند تا یک سال معرفی شود: اول از همه ، کودک با پوره های گیاهی و آب میوه ها تغذیه می شود ، اما غلات که کربوهیدرات های زیادی در آن وجود دارد ، در آخرین نوبت وارد رژیم کودک می شوند.

پزشکان می گویند: دیابت یک جمله نیست بلکه یک روش زندگی است. "اهم" دیابت شما - ممکن است! فقط لازم است که به طور مرتب سطح قند خون را کنترل کنید ، تزریق انسولین را تزریق کرده و محصولات غذایی مناسب را بر اساس شاخص گلیسمی آنها انتخاب کنید:

اگر می خواهید در مورد دیابت نوع 1 اطلاعات بیشتری کسب کنید ، این مقاله به شما کمک می کند.

متأسفانه دیابت نوعی بیماری غیرقابل تحمل است ، اما برای اینکه مزاحمتی نباشد ، پیروی از قوانین درمانی و همچنین خوردن مناسب از اهمیت برخوردار است. این به بیمار کمک می کند تا نه تنها احساس هوشیاری و پر از قدرت داشته باشد بلکه از بروز عوارض نیز جلوگیری می کند.

1. 
   میخائیل ، رودونیوف دیابت و هیپوگلیسمی. به خودتان کمک کنید / Rodionov Mikhail. - م.: ققنوس ، 2008 .-- 214 ص.
2. 
   تشخیص آزمایشگاهی Tsonchev بیماریهای روماتیسمی / Tsonchev ، سایر V. و. - م: صوفیه ، 1989 .-- 292 ص.
3. 
   Brusenskaya I.V. (گردآوری شده توسط) همه چیز در مورد دیابت. روستوف در دان ، مسکو ، انتشارات ققنوس ، ACT ، 1999 ، 320 صفحه ، 10،000 نسخه
4. اخمانوف M. دیابت جمله ای نیست. درباره زندگی ، سرنوشت و امیدهای دیابتی ها. SPb. ، انتشارات "نوسکی چشم انداز" ، 2003 ، 192 صفحه ، تیراژ 10،000 نسخه.
5. کندی لی ، باسو آنسو تشخیص و درمان در غدد درون ریز. رویکرد مسئله ساز ، GEOTAR-Media - م. ، 2015. - 304 ص.

بگذارید خودم را معرفی کنم. اسم من النا است. من بیش از 10 سال به عنوان متخصص غدد مشغول به کار هستم. من معتقدم که در حال حاضر در زمینه خودم حرفه ای هستم و می خواهم به همه بازدید کنندگان سایت کمک کنم تا کارهای پیچیده و نه چندان سختی را حل کنند. کلیه مطالب مربوط به سایت جمع آوری و با دقت پردازش می شوند تا در حد امکان تمام اطلاعات لازم را انتقال دهند. قبل از استفاده از آنچه در وب سایت شرح داده شده است ، همیشه مشاوره اجباری با متخصصان ضروری است.