دیابت و همه چیز در مورد آن

خرما میوه ای پیچیده است. به نظر می رسد فواید آنها برای بدن بسیار زیاد است ، زیرا این محصول طبیعی است. اما با هم زمان ، این شیرینی است که می تواند صدمه ای به بار آورد. آنچه در جنین غالب است - یک اثر درمانی یا منفی - به میزان میوه مصرفی بستگی دارد. بنابراین ، بسیار مهم است که بدانید روزانه چقدر خرما می توانید بخورید.

ترکیب میوه های خرما خرما (در هر 100 گرم میوه بدون سنگ) شامل موارد زیر است:

• 6.7 گرم فیبر (27٪ از میزان مصرف روزانه) ،
• 696 میلی گرم پتاسیم (حدود 20٪ از دوز روزانه) ،
• 0.4 میلی گرم مس (18٪)٪ ،
• 0.3 میلی گرم منگنز (15٪) ،
• 54 میلی گرم منیزیم (13.5٪)
• 0.25 میلی گرم ویتامین B6 (5/12٪) ،
• نیاسین 1.6 میلی گرم (8٪).
• 0.8 میلی گرم اسید پانتوتنیک (8٪).

در مقادیر کمتری وجود دارد:

• ویتامین های A ، K ، B1 ، B2 ، فولات ها ،
• عناصر کمیاب کلسیم ، آهن ، روی.

میزان کالری - 277 کیلو کالری. 66.5 از 100 گرم خمیر میوه تازه قند است. و با آنها همراه است که ضرر محصول را در پی دارد.

این واقعیت که خرما برای بدن انسان مفید است با وجود ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در آنها توضیح داده می شود ، مانند:

• آنتی اکسیدان های فلاونوئید ،
• کاروتنوئیدها
• فنولیک اسید با فعالیت ضد التهابی و ضد سرطان.

منفعت کاملاً اثبات شده

1. فواید خرما ، چه خشک و چه تازه ، این است که باعث بهبود عملکرد روده می شوند. آنها در لیست کالاهایی قرار دارند که باعث ضعف و کمک به مبارزه با یبوست مزمن می شوند.
2. درختان میوه بدن با انرژی عنوان شده است. و بنابراین - این یک میان وعده سبک عالی قبل از کلاس های بدنسازی و درست در طول روز است که هیچ وقت برای خوردن فاجعه بار نیست.
3. میوه ها یک جایگزین قند طبیعی هستند. در واقع، آنها حاوی قند بیشتر است. و برخی از ویژه "مفید طبیعی". اما این قندها هنوز با فیبر ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی تکمیل می شوند.

محافظت از قلب و عروق خونی

از آنجا که میوه ها فیبر زیادی دارند ، این فرضیه وجود دارد که می تواند کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد. یعنی در جلوگیری از تصلب شرایین کمک کنید.

این تا حدودی درست است. اما فقط در بخشی ، زیرا برای اشباع بدن با فیبر کافی برای بهبود مشخصات لیپیدی ، خرما باید مقدار زیادی خورده شود. و این بدان معنی است که شما باید مقدار زیادی قند را معرفی کنید. و چنین منویی برای جلوگیری از تصلب شرایین نشان داده نشده است.

قند خون به خودی خود باعث نقض مشخصات لیپیدها نمی شود ، کلسترول و تری گلیسیرید افزایش نمی یابد. اما باعث ایجاد التهاب مزمن از جمله در دیواره رگ های خونی می شوند. یعنی ، این التهاب یکی از دلایل اصلی ضایعات آترواسکلروتیک است. و نه کلسترول بالا است.

علاوه بر این ، فواید خرما برای بدن زنان و مردان از نظر حمایت از قلب ، غلظت بالایی از پتاسیم و منیزیم است. این عناصر کمیاب برای حفظ فشار خون طبیعی و ضربان قلب ضروری است.

اما باز هم ، برای به دست آوردن پتاسیم و منیزیم در مقادیر قابل توجهی از نظر فیزیولوژیکی از خرما خرما ، فرد باید قند مصرف کند. و مقدار زیادی قند. و آن را به یک قلب سالم اضافه کنید.

پیشگیری از بیماری آلزایمر

با محافظت در برابر بیماری آلزایمر و سایر بیماریهای عصبی ، وضعیت دقیقاً مثل پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است.

از سویی ثابت شده است که ترکیبات خرما فعال زیستی می توانند فعالیت پروتئین های بتا آمیلوئید را که پلاک هایی در مغز تشکیل می دهند کاهش دهند و غلظت سیتوکین ضد التهابی را کاهش دهند - اینترکلین -6. این برای پیشگیری از بیماری آلزایمر است.

از طرف دیگر ، این میوه ها در هنگام مصرف فراوان ، می توانند فعالیت التهابی در مغز را تقویت کنند ، زیرا آنها ترکیبات قندی زیادی را به همراه دارند.

تأثیر منفی

65 درصد جرم خرمای خشک شده روی شکر قرار می گیرد که 50 درصد آن فروکتوز است. در میوه های تازه ، درصد قندها کمی کمتر است ، اما فقط به دلیل افزایش رطوبت است.

بله ، مفید اما فقط اگر ، جدا از او ، شما چیز دیگری نخورید. آنها کمی فروکتوز خوردند و این این ماده باعث می شود بدن در شرایط گرسنگی زنده بماند.

با این حال ، هنگامی که غذای زیادی وجود دارد ، و فروکتوز تنها منبع انرژی نیست ، به بدن آسیب می رساند. از آنجا که منجر به تشکیل سریع چربی اضافی بدن به ویژه در ناحیه شکم می شود.

برای جذب فروکتوز ، بدن آن را به کبد منتقل می کند. از کجا تبدیل به چربی می شود.

اگر در همان زمان شخص دچار گرسنگی شود ، بلافاصله این چربی را می سوزاند. و بدین ترتیب زنده می ماند. اما اگر کمبود غذا وجود نداشته باشد ، چربی حاصل از فروکتوز همچنان یک وزن مرده است.

در اینفوگرافیک ارائه شده ، می بینید که چگونه متابولیسم فروکتوز در بدن پیش می رود.

1. بنابراین ، مضرات خرما نه با مقدار کالری موجود در آنها بلکه با مقدار فروکتوز در آنها همراه است. و بسیاری وجود دارد: 50 گرم در هر 100 گرم خمیر.
2. نیمه دوم کربوهیدراتهای با هضم سریع ، ساکارز است ، یعنی قند معمولی جدول که شامل فروکتوز و گلوکز است. اثر منفی آن از اثرات گلوکز ساخته شده است که به انسولین نیاز به کار دارد و عمل فروکتوز است.

آیا ممکن است داشته باشد، در صورت لزوم، کاهش وزن؟

خرما برای کاهش وزن می تواند به مقدار کمی خورده شود - بیش از 2-3 قطعه در روز. و پس از آن ، به شرط اینکه آنها تنها منبع فروکتوز در رژیم غذایی باشند.

1. فروکتوز میوه ها به سرعت در کبد عبور می کنند ، جایی که در چربی ذخیره می شود.
2. گلوکز با تجویز انبوه منجر به ترشح انسولین می شود ، که کارکرد اصلی آن تسریع روند ذخیره چربی ها است. می توان گفت که کاهش قند خون یک عارضه جانبی این هورمون است.

اگر در رژیم غذایی برای کاهش وزن قرار دارید و هنوز تصمیم به استفاده از خرما دارید ، پس باید آنها را به طور جداگانه از بقیه مواد غذایی به عنوان یک میان وعده طبیعی میل کنید. و نه به عنوان دسر بعد از یک وعده غذایی دلچسب.

آیا دیابت مجاز است؟

این میوه ها از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار هستند. بسته به نوع ، 38-46 واحد است. و بنابراین ، برخی افراد به اشتباه معتقدند که خرما را می توان با دیابت نوع 2 میل کرد. ممکن است ، اما بسیار با دقت.

شاخص گلیسمی میوه واقعاً کم است. اما بار گلیسمی آنها بسیار زیاد است - بیش از 120 واحد. هنگام ارزیابی ایمنی یک محصول برای بیماران مبتلا به دیابت و افراد در وضعیت prediabetic و نیاز به کاهش وزن ، مهم است که نه تنها شاخص قند خون بلکه بار را نیز در نظر بگیرید. و اگر عالی باشد ، محصول ناامن است.

از آنجا که بار گلیسمی خرما زیاد است ، بیماران مبتلا به دیابت می توانند بیش از 1-2 قطعه در روز میل کنند. در موارد شدید بیماری ، خوردن این میوه ها به شدت ممنوع است.

آیا می توانم در دوران بارداری بخورم؟

خرما برای خانمهایی که برای زایمان آماده می شوند از مزایای ویژه ای برخوردار هستند. ترکیب میوه شامل اطلاعاتی است که از عملکرد هورمون اکسی توسین تقلید می کند. آنها گیرنده های اکسی توسین را به هم متصل می کنند و شروع زایمان را تحریک می کنند.

مشخص شده است که زنانی که میوه های نخل خرما را در هفته های آخر بارداری می خورند ، سریعتر از زنانی که خود را با این میوه ها تازه نمی خوانند ، به دنیا می آورند. و تولد آنها به خودی خود بدون تحریک آغاز می شود.

در عین حال ، هیچ مدرکی مبنی بر خطرناک بودن میوه در اوایل بارداری وجود ندارد. با این حال ، باید برخی از احتیاط ها رعایت شود ، زیرا یک زن باردار می تواند وزن اضافی بدن را در این میوه ها بدست آورد.

آیا می توانم هنگام شیردهی از آن استفاده کنم؟

بله خرما را می توان هنگام شیر دادن میل کرد. و در ماه اول تغذیه. و بیشتر میوه ها به زن انرژی می دهند ، پس از زایمان به بهبودی کمک می کنند. و در همان زمان آنها محصولات لاکتوژن هستند - آنها تولید شیر را افزایش می دهند.

اما در این حالت ، باید به یاد داشته باشیم که با ورود گسترده به رژیم غذایی ، آنها می توانند منجر به افزایش وزن شوند.

شرایط استفاده

1. خرمای تازه باید قبل از استفاده شسته شود. از نظر نظری خشک را نمی توان شستشو داد. اما با این وجود اکثر پزشکان توصیه می کنند از این روش ساده خودداری کنند. میوه‌های خشک شده در یک لکه زیر آب خنک شسته می شوند. و سپس روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. یک فرد سالم که نیازی به کاهش وزن ندارد ، می تواند روزانه 7-10 چیز بخورد. مطالعات بسیاری در مورد تأثیر مزایای خرمای خشک و تازه در رژیم غذایی داوطلبان 7 قطعه در روز انجام شد. 10 حداکثر مقدار است.
3. دیابتی ها نباید بیش از 1-2 قطعه در روز مصرف کنند. افراد نیاز به کاهش وزن - بیش از 3 نفر.
4. برای حفظ خرما سالم ، بهتر است به طور جداگانه از غذاهای دیگر میل کنید. مثل یک میان وعده سالم. مانند دسر بعد از شام نیست.
5. اگر با اشتیاق می خواهید این میوه را با سایر محصولات ترکیب کنید ، پس به عنوان یک مکمل باید چربی های سالم را انتخاب کنید ، به عنوان مثال ، آووکادو ، آجیل. می توانید از پروتئین ، لبنیات استفاده کنید. و همچنین سبزیجات کم کالری. اما به هیچ وجه محصولاتی که سرشار از کربوهیدرات ها هستند: میوه ها ، میوه های خشک ، کوکی ها ...

خرمای انرژی بار زیادی دارند. و از جمله آنها در رژیم غذایی خود ، باید مطمئن باشید که از این انرژی استفاده خواهید کرد. در غیر این صورت ، تبدیل به چربی خواهد شد.

چگونه ذخیره کنیم؟

خرما ، چه خشک و چه تازه ، آن دسته از میوه هایی هستند که به راحتی و طولانی می توانند در خانه ذخیره شوند.

• تازه ها به مدت 1.5 ماه در دمای اتاق ذخیره می شوند ، در یخچال - 3 ، در فریزر - 12.
• خشک شده در دمای اتاق حداقل 3 ماه ، در یخچال به مدت یک سال و برای یخ زدن 5 سال احساس عالی می کند.

در ظروف پلاستیکی یا شیشه های شیشه ای با درب های محکم نگهداری کنید. برای انجماد از کیسه های پلاستیکی مخصوص برای فریزر استفاده کنید.

بنابراین چه غالب است: سود یا ضرر: نتیجه گیری

چنین قند زیاد باعث می شود که میوه های انگشت خرما به عنوان محصولات غذایی بی قید و شرط مفید رتبه بندی نشوند.

با این حال ، اگر آنها را با شیرینی های دیگر ، به عنوان مثال شیرینی یا کیک مقایسه کنید ، بسیار مفید هستند. از این گذشته ، آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر گیاهی هستند. به دلیل وجود این ترکیبات ، میوه‌ها تأثیر مثبتی در عملکرد دستگاه گوارش دارند و حتی می توانند اندکی باعث بهبود مشخصات چربی خون شوند.

بنابراین ، خوردن خرما ممکن و حتی لازم است. اما فقط در یک مقدار محدود و درک اینکه این یک شیرینی است. و تنها پس از آن یک محصول طبیعی مفید است.

به هر حال ، آیا می دانید این معجزه طبیعت چگونه رشد می کند؟ اگر اینگونه نباشد ، در اینجا یک پاسخ ویدیویی دقیق به این سؤال آورده شده است.