سوپ سبک با کنگر فرنگی و سبزیجات > رژیم غذایی برای دیابت

بعد از یک تعطیلات طولانی ، مردم از خوردن غذاهای چرب خشک و به اندازه کافی خسته می شوند. اگرچه ما دیابتی هستیم اما در اصل در تعطیلات زمستانی مجبور بودیم خودمان را کنترل کنیم. آیا این کار را کردی؟ امیدوارم چنین باشد!

این دستور غذا سوپ با کنگر فرنگی برای کسانی است که نتوانستند در برابر وسوسه مقاومت کنند. امروز سعی می کنم کمی سوپ بپزم. این به تمیز کردن دستگاه گوارش و تن دادن به بدن کمک می کند. برای همه چیز در مورد همه چیز - بیش از 15 دقیقه.

سوپ خامه ای از کنگر فرنگی و انواع سبزیجات تهیه می شود. جوجه برای تنبلی.

فک های خسته شما لازم نیست بیش از حد صاف شوند.

آماده پخت و پز هستید؟ سپس اجازه دهید به سرعت به آشپزخانه برویم.

توضیحات تهیه:

1. در یک قابلمه ، کره را حل کنید ، پیاز و سیر خرد شده خرد شده آنرا سرخ کنید ، به چند قسمت تقسیم کنید.
2. کنگر فرنگی آماده شده را اضافه کنید ، شری ، آبگوشت بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر را اضافه کنید. صبر کنید تا مایع به جوش بیاید و حرارت را به حداقل برسانید. کف قابلمه را بپوشانید ، به مدت 30 دقیقه بجوشد.
3. در یک قابلمه جداگانه روغن را "حل کنید" ، آرد را در آن سرخ کنید. در خامه و ماست بریزید ، جوش بیاورید.
4- مخلوط خامه ای را با یک سوپ در یک جریان نازک درون یک قابلمه بریزید. ظرف را به جوش بیاورید ، با مخلوط کن بزنید. با ریحان و پستو سرو کنید.

اگر می خواهید نحوه تهیه سوپ کنگر فرنگی را بدانید ، به سادگی دستورالعمل های بالا را دنبال کنید. تلاشهای شما مطمئناً محقق خواهد شد و میهمانان قدردانی از تلاشهای شما خواهند کرد.

قرار ملاقات: برای ناهار
مواد اصلی: سبزیجات / کنگر فرنگی
ظرف: سوپ
رژیم غذایی: دستور العمل های لاغری

18 مه 2011

همکاری با جولیا / cuinera_catala و دستور دوم با کنگر فرنگی از
شماره 3 مجله آشپزی بخور لبخند
این سوپ خیلی سریع طبخ می شود ، بنابراین کاملا طعم همه محصولات را حفظ می کند.
و منحصر به فرد است که می توان آن را گرم و سرد سرو کرد.
و همچنین ، برخی از مادران ترک آن را برای نوزادان توصیه می کنند.
با قدم زدن در اطراف کورشیاک در ازمیر ، یک نیمکت با سبزیجات تازه روبرو شدم ، اینجا در خیابان ، مردی مهربان آرتیشوها را تمیز کرده تا زندگی را برای زنان خانه دار ترکیه راحت تر کند.

اگر جایی که خرید کنگر فرنگی وجود ندارد ، چنین شخص مهربانی وجود ندارد ،
سپس به اینجا بپیوندید که چگونه گام به گام خودتان را از آرتیشو تمیز کنید

500 میلی لیتر مرغ مرغ
500 میلی لیتر شیر
4-5 کنگر فرنگی
1 هویج بزرگ
1 پیاز بزرگ
1 میخک سیر
آب نصف لیمو
150 گرم پنیر گوسفند / گوسفند بهتر
2-3 قاشق غذاخوری آرد
3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
1/2 دسته شوید
نمک
پاپریکای شیرین
فلفل سیاه تازه خرد شده

کنگر فرنگی را پوست بگیرید ، آنها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید و آب لیمو را روی آن بریزید.
/ یا با آب لیمو در آب قرار دهید)
هویج ها را خرد کنید ، پیاز و سیر را خرد کنید.
پنیر فتا ، شوید خرد شده را خرد کنید.

در یک قابلمه با کف ضخیم ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر موجود در آن را اسپاس کنید. بعد از 5 دقیقه هویج و کنگر فرنگی را اضافه کنید ، مخلوط کنید.

آرد را در مقدار کمی آبگوشت هم بزنید تا یک قوام یکنواخت حاصل شود و مخلوط حاصل را درون سبزیجات بریزید ، سپس آبگوشت و شیر باقی مانده را اضافه کنید ، حرارت را کاهش دهید و بپزید تا سبزیجات حدود 20-25 دقیقه آماده شوند.

سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید ، پنیر فتا را اضافه کنید و سوپ را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. نمک و فلفل.

سوپ تمام شده را درون بشقاب ها بریزید ، مقدار کمی روغن زیتون بریزید و با پاپریکای زمین و شوید آن را چاشنی بزنید.

اگر در حال تهیه سوپ برای کودکان خردسال هستید ، فلفل را به سوپ اضافه نکنید.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه سوپ کنگر فرانسوی برای 4 وعده ، ما نیاز داریم:

آب لیمو یا سرکه شراب (1 جدول. لی.) ،
کنگر فرنگی سبز (250 گرم) ،
هویج و پیاز (هر گرم 70 گرم) ،
کرفس ریشه (80 گرم) ،
شراب سفید (50 میلی لیتر) ،
برگ خلیج (3 قطعه) ،
روغن زیتون (75 گرم) ،
آب (0.4 لیتر) ،
کره (30 گرم) ،
موزارلا (110 گرم) ،
ترشی موزارلا (50 میلی لیتر) ،
شاه ماهی دودی یا ماهی خال مخالی (50 گرم) ،
خامه (200 میلی لیتر) ،
فلفل ، نمک

آشپزی

کنگر فرنگی را به این روش آماده کنید: کلیه ها را از الیاف سخت و برگ های بالا تمیز کنید. توجه داشته باشید که قسمتهای بالای گلبرگ ها می توانند لکه دار باشند ، بنابراین گیاه را با دستکش کار کنید. در جوانترین کنگر فرنگی ، به اصطلاح "کرک" ممکن است داخل جام باشد ؛ خوراکی نیست ، بنابراین باید با چاقو برداشته شود.

کلیه های درمان شده را بلافاصله در محلول آب و سرکه یا آب لیمو فرو کنید. این امر لازم است تا ظرافت تیره نشود ، رنگ سبز طبیعی و غنی خود را حفظ کند.

هویج ، ریشه کرفس و پیاز ، لایه برداری ، خرد کردن در مکعب های کوچک. کنگر فرنگی را از آب خارج کرده ، لرزش و برش نیز بزنید ، سپس به راحتی در روغن زیتون سرخ کنید و یک تابه با کف ضخیم انتخاب کنید.

سپس شراب را داخل ظرافت بریزید ، بگذارید تا نصف آن جوش بیاید ، بخشی از آب ذکر شده در دستور العمل ، ادویه جات ترشی جات و لووروشکا را اضافه کنید.

سوپ را بپزید تا همه سبزیجات نرم شوند. پس از آن ، آنها را با کره ، آب نمک پنیر و خامه رنده کنید.

سوپ کنجاله فرانسوی لذیذ را روی بشقاب ها بریزید ، با توپ های موتزارلا و برش های نازک ماهی دودی را روی آن تزئین کنید.