کیک پنیر فوق العاده خوشمزه با زردآلو و شکلات سفید

ما می خواهیم شما را با دستور تهیه کیک پنیر لپه آشنا کنیم. چنین شیرینی برای همه شما عزیزان جذاب خواهد بود ، زیرا ظریف و معطر است. چنین کیک را می توان در یک روز مرخصی یا روی یک میز جشن تهیه کرد. و حتی برای صبحانه از این گذشته ، آماده سازی آن به زمان زیادی نیاز ندارد.

زردآلو - 400 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
آرد گندم - 200 گرم
شکلات سفید - 100 گرم
پنیر کلم - 200 گرم
شکر وانیلی - 1 کیسه
کره - 100 گرم
شکر - 3-4 قاشق غذاخوری
خامه ترش - 100 گرم
پنیر دلمه نرم - 200 گرم
پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری

یک فنجان عمیق می گیریم و پنیر ، آرد و کره را در آن می ریزیم. به خوبی به حالت خرده بپاشید.
در مخلوط حاصل ، زرده (1 عدد) ، خامه ترش و پودر بیکینگ را قرار دهید. خمیر را ورز دهید ، که باید نرم شود.
قطعه خمیر نهایی را با پلی اتیلن از نظر مواد غذایی پیچیده و کنار بگذارید.
بیایید زردآلو بگیریم. آنها را شسته و به نصف تقسیم می کنیم ، دانه ها را جدا می کنیم.
ما یک شکل جداشونده ما خمیر را درون آن قرار داده و با دستان خود را در کل منطقه توزیع می کنیم ، طرفین را تشکیل می دهیم.
نوار شکلات را به 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را رنده کرده و به طور مساوی روی خمیر توزیع کنید. قالب را در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه دیگر ، 2 عدد زرده تخم مرغ را قرار داده و شکر ، پنیر لپه و وانیل را اضافه می کنیم. ضرب و شتم محصولات با میکسر.
به طور جداگانه پروتئین را ضرب کنید تا کف غلیظی ایجاد شود. ما به طور مرتب پنیر و پروتئین را با هم ترکیب می کنیم.
قسمت دیگری از شکلات را مالش دهید و در توده حیاط حاصل بریزید. این پر کردن خواهد بود.
فرم را با خمیر از یخچال بیرون می آوریم و زردآلوها را به طور مساوی روی آن چیده می کنیم.
سپس پر از پخته شده را می گیریم و آن را روی زردآلو می ریزیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار می دهیم و 50 دقیقه محصول را می پزیم.
دسر خوشمزه آماده است!

روی "لایک" کلیک کنید و فقط بهترین پست ها را در Facebook دریافت کنید

افراد تشکیل دهنده

پنیر 400 گرم
200 گرم - خمیر ، 200 گرم - پر کردن
کره 100 گرم
زرده تخم مرغ 3 قطعه
1 زرده - خمیر ، 2 زرده - پر کردن
خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. قاشق
1 قاشق غذاخوری - برای آزمون ، 2 قاشق غذاخوری. - پر کردن
آرد 220 گرم
پودر بیکینگ 1 قاشق چایخوری
شکر 70 گرم
1 قطعه شکر وانیلی
بسته
پودر شکر 1 برای طعم دادن
کنسرو زردآلو 1 قطعه
کوزه

کره نرم شده را با آرد و پنیر کلوچه ترکیب کنید. همه چیز را به خرده خرد کنید.

زرده و بیکینگ پودر (که در خامه ترش خرد شده است) را اضافه کنید.

خمیر را ورز دهید ، سپس 25 دقیقه در یخچال قرار دهید.

برای پر کردن ، پنیر کلوچه را با شکر ضرب کنید ، زرده تخم مرغ ، خامه ترش و شکر وانیل را اضافه کنید. ضرب و شتم تا توده صاف و سرسبز.

خمیر را درون یک لایه حل کرده و به شکل مربع های بزرگ برش دهید.

ما هر گوشه مربع را با یک لوله (به وسط) می چرخانیم.

ورق پخت را با پرش برای پخت می پوشانیم ، مربع ها را دراز می کنیم (با فاصله از یکدیگر).

خمیر را با پر کردن پر می کنیم و زردآلوهای کنسرو شده را به برش اضافه می کنیم.

به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. قبل از سرو ، با پودر شکر بپاشید. Bon appetit!

دسر شکلاتی-کشک با زردآلو

دسر شکلاتی-کشک با زردآلو

ابتدا قالب های شکلات درست کنید.
شکلات را ذوب می کنم (من از سیاه و سفید استفاده کردم). با استفاده از یک برس ، آن را روی دیواره های قالب سیلیکونی بمالید. در جای خنک بگذارید تا جامد شود.

شربت را آماده کنید ، برای این کار 150 میلی لیتر آب به جوش بیاورید ، شکر (250 گرم) اضافه کنید. حرارت را روی حرارت متوسط بجوشانید تا "نخ" شود. زردآلوهای از قبل برش داده شده (0.5 کیلوگرم) ، در بخش هایی که در شربت جوش قرار دارند (1.5-2 دقیقه) بپزید.
پنیر لپه (0.5 کیلوگرم ، مایع نیست) را خرد کنید ، بعد از پخت ، شربت زردآلو (خنک شده) باقیمانده را اضافه کنید ، در پایان - شکلات سفید ذوب شده (150 گرم).

قالب های شکلات را با پر کردن خمیر پر کنید ، زردآلوهای آماده شده را در بالا قرار دهید. در صورت تمایل ، بسته های کیک را از بالا پر کنید (طبق دستورالعمل موجود در بسته ، از "ژل Dr.Oetker برای کیک بی رنگ استفاده کنید" ، 8 گرم) استفاده کنید.

بگذارید چند ساعت خنک شود. با دقت از قالب جدا کنید.

اصلی گرفته شده از lubany_b در دسر خامه شکلات با زردآلو