رژیم غذایی برای تصلب شرایین و دیابت

سالهاست که بدون موفقیت با CHOLESTEROL تلاش می کنید؟

رئیس انستیتو: ”شما با كاهش روزانه كلسترول به سادگی هر روز شگفت زده خواهید شد.

مردم ما برای برنامه کامل در سال نو عادت کرده اند که در مهمانی شرکت کنند و اعتدال و انواع محدودیت ها را فراموش کنند. اگر فردی کاملاً سالم باشد ، چنین پیاده روی روی بدن بسیار تأثیر نمی گذارد ، فقط باید چند داروی آنزیمی مست شود. وقتی اختلالات جدی مانند دیابت قندی ، پانکراتیت یا آترواسکلروز عروقی وجود داشته باشد ، وضعیت متفاوت است.

ارزش وحشت را ندارد ، اما باید خودتان را کنترل کنید. کسانی که بر سلامتی خود نظارت می کنند می دانند که انتخاب ظروف و محصولاتی برای جدول رژیم غذایی کاملاً مناسب و معقول است. ایجاد منوی متنوع و خوشمزه کار دشواری نیست ، سفره سال نو با آترواسکلروز رگ های خونی خسته کننده نخواهد بود.

کراکرهای آووکادو

جشن با چیزی سبک شروع می شود ، یک اشتها آور آووکادو گزینه بسیار خوبی است. این ماده حاوی بسیاری از اسیدهای چرب امگا 3 سالم است که کلسترول خون با چگالی بالا را افزایش داده و خون را نازک می کند. برای میان وعده ها ، شما نیز نیاز به خرید کوکی های سرشار از فیبر خواهید داشت.

برای پخت و پز ، 4 قطعه آووکادو ، یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو و 200 گرم پنیر توفو مصرف کنید. برای طعم دادن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

ابتدا همه مواد با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن مخلوط می شوند و باید یک توده همگن حاصل شود. سپس خمیر روی کراکرها پخش می شود ، که به زیبایی روی ظرف گذاشته شده است ، و با برگه های جعفری تزئین شده است.

اشتها آور زیتون ترشی کاملاً بی ضرر خواهد بود ، آنچه لازم است کمی تخیل باشد. شما باید یک عدد قوطی زیتون حفره دار بخرید ، به آنها اضافه کنید:

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
برگ خلیج
100 گرم آب لیمو
نصف قاشق کوچک از پوست
به اندازه پاپریکا

زیتون ها با پانسمان ریخته می شوند ، برای چند ساعت ترشی می خورند و می توانید فوراً ظرف را روی میز سرو کنید.

دوره اصلی

غذاهای اصلی سال نو برای آترواسکلروز رگ های خونی باید از انواع مجاز گوشت تهیه شود. لازم است از گوشت قرمز اجتناب شود ، باعث می شود احساس بدتر شوید ، سطح کلسترول افزایش می یابد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد.

بوقلمون یک انتخاب عالی است که با جعفری ، سیر ، روغن زیتون ، ادویه جات ترشی جات و نمک چاشنی می شود. به بیماران فشار خون بالا توصیه می شود که نمک را از بین ببرند ، آن را با فلفل لیمو جایگزین کنند.

لاشه بوقلمون را با ادویه جات ترشی جات می کنیم ، بگذارید دم بکشد و در این میان فر را گرم کنید. مدت زمان آماده سازی به اندازه پرنده بستگی دارد ؛ درجه حرارت 180 درجه تنظیم شده است. یک ساعت بعد ، پای بوقلمون سوراخ می شود ، اگر آب شروع به ایستادگی کند ، ظرف آماده است.

روش دیگر ، با آترواسکلروز ، لازانیا گیاهان بر روی میز سال نو آماده می شوند. این ظرف برای افراد دیابتی و بیماران مبتلا به اختلالات گردش خون مناسب است. شرط اصلی استفاده از ورق های لازانیا با آرد دانه ای کامل است.

علاوه بر این ، باید موارد زیر را بگیرید:

پنیر کم چرب
سس گوجه فرنگی
سبزیجات مجاز به این بیماری هستند.

خود بیمار می تواند میزان سبزیجات و ادویه ها را تنظیم کند.

ابتدا روغن زیتون را گرم کنید ، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید ، کمی بیش از حرارت کم سرخ کنید ، با نمک سرخ کنید. سپس طبق دستورالعمل ورق ها را تهیه کنید.

فر را تا 180 درجه گرم می کنیم ، ظرف پخت را با روغن نباتی چرب می کنیم. لایه های لازانیا با سس لایه لایه شده و روغنی شده ، با سبزیجات پاشیده می شوند ، لازم است چندین لایه درست کنید. برگ آخر با سس آغشته می شود و با پنیر رنده شده پاشیده می شود.

خوانندگان ما با موفقیت از Aterol برای کاهش کلسترول استفاده کرده اند. با دیدن محبوبیت این محصول ، تصمیم گرفتیم تا آن را مورد توجه شما قرار دهیم.

فرم باید با فویل پوشانده شود ، به مدت نیم ساعت در فر قرار داده شود. حدود 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، باید فویل را جدا کنید تا پوسته طلایی شکل بگیرد.

سیب زمینی پوره خیس شده

از آنجا که نشاسته مضر زیادی در سیب زمینی وجود دارد ، باید سبزیجات را برای مدت طولانی خیس کرد. در فروشگاه ها ، بعضی اوقات می توانید سیب زمینی با انواع شیرین را پیدا کنید ، همچنین برای کلسترول بالا و آترواسکلروز رگ های خونی مناسب است.

شما باید 5 قطعه سیب زمینی ، یک فنجان سوم شیر چربی ، نمک ، فلفل سیاه ، کره مصرف کنید. سیب زمینی ها را بجوشانید ، با مخلوط کن بزنید ، ادویه جات ترشی جات ، شیر و کره را اضافه کنید.

دستور العمل های سالادهای سال نو برای آترواسکلروز رگهای خونی از غذاهای اصلی متنوع نیست.

سالاد لوبیای سفید

برای سال جدید ، سالادهای خوشمزه و ساده از محصولات معمولی ، به عنوان مثال ، از لوبیا تهیه می شود. دو قوطی لوبیای سفید ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نصف لیوان ریحان تازه ، 3 قاشق غذاخوری پارمسان رنده شده بگیرید. برای اضافه کردن طعم ، کمی فلفل دلمه ای ، پودر سیر و نمک اضافه کنید.

ابتدا اجاق گاز را گرم کنید ، در ضمن لوبیا را در یک قوطی دور ریخته ، اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات و ریحان خرد شده اضافه کنید. جرم حاصل بر روی یک ورقه پخت گذاشته می شود ، به طور مساوی روی سطح پخش می شود و در بالا با پنیر پاشیده می شود.

زمان پخت و پز - 15 دقیقه در دمای متوسط. سالاد را به صورت گرم سرو کنید. ظرف غیر معمول و مفید است ، زیرا بدن را با فیبر اشباع می کند.

لیست اجزای سالاد:

200 گرم قارچ ،
6 خیار
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
2 پیاز قرمز ،
یک فنجان سوم شری
خردل دیژون ، فلفل سیاه ، نمک برای طعم دادن.

با یک کلوچه یا میکسر ضرب و شتم شری ، خردل ، روغن و ادویه جات ترشی جات. پیاز ، قارچ و خیار را به طور جداگانه مخلوط کنید ، که به نصف حلقه ها خرد شده است ، در ماریناد بریزید ، لزوماً باید سبزیجات را بپوشاند.

ظرف با یک درب پوشانده شده است ، در یخچال قرار داده شده برای چند ساعت آنرا تزریق کنید. هنگام سرو کاهو ، از ماریناد خودداری کنید.

سالاد ماهی مرکب

برای ظرف ، 200 گرم ماهی مرکب ، خیار تازه ، پیاز کوچک ، یک دسته برگ کاهو ، یک تخم مرغ آب پز ، 10 قطعه روغن زیتون ، روغن زیتون و آب لیمو برای طعم دادن آماده شده است.

ماهی مرکبات برای چند دقیقه جوشانده می شوند و یا به طور خلاصه به آب جوش فرستاده می شوند ، سرد می شوند ، به نوارها برش داده می شوند. سپس خیار را با همان نی خرد کرده ، پیاز را به صورت نیمه حلقه برش دهید ، ترشی را در آب لیمو بریزید ، به ماهی مرکب اضافه کنید.

زیتون ها به نصف بریده می شوند ، همه مواد مخلوط می شوند ، با آب لیمو ، روغن نباتی پاشیده می شوند. کاهو را روی ظرف قرار می دهیم ، و ظرف را در بالا ریخته می شود.

برای دسر ، غذاهای سبک برای سفره سال نو میلادی با استفاده از انواع میوه مجاز تهیه می شود.

شاخص گلیسمی یک گلابی کم است ، با دیابت قندی و تغییرات آترواسکلروتیک ، در اعتدال توصیه می شود. هضم میوه بدن برای بدن دشوار نیست ، هرچه بیشتر برای قلب و روده مفید باشد.

شما باید 4 گلابی ، نصف لیوان آب پرتقال تازه فشرده ، کمی زنجبیل ، روغن زیتون مصرف کنید. گلابی ها پوست کنده می شوند ، مواد باقیمانده مخلوط می شوند و با میوه آبرسانی می شوند. سپس گلابی را با خنک ترین آتش به مدت دو ساعت به خورش منتقل کرده و بجوش می اندازیم.

تکه های سیب

برای پخت و پز ، شما باید انواع خوشمزه سیب را خریداری کنید. پوست آنها کاملاً شیرین است ، نیازی به افزودن شیرین کننده نیست. بعلاوه از گردو یا جو دوسر استفاده می شود.

4 سیب
یک لیوان جو دوسر
نصف لیوان آرد غلات کامل ،
یک چهارم فنجان مغز بادام
روغن زیتون
کرم لاغر

سیب ها را به برش ها برش داده ، در یک ماهیتابه پخش می کنیم. به طور جداگانه آرد ، جو دوسر ، بادام ، آجیل مخلوط می شوند ، سیب را با مخلوط حاصل پاشیده می کنیم. قطعه کار را با روغن زیتون ریخته ، پخته شده را در فر با دمای حدود 180 درجه قرار می دهیم.قبل از سرو ، برای بهبود طعم و مزه ، دسر را با خامه مخصوص پوست می ریزیم.

یک هدیه سال نو برای آترواسکلروز رگ و دیابت قندی یک مارمالاد خوشمزه و شیرین است. اگر طبق دستور خاصی آن را طبخ کنید ، تفاوت طعم آن قابل توجه نیست ، اما هیچ ضرری برای بدن نخواهد داشت. برای تهیه ، از ژلاتین ، آب ، شیرین کننده و هر نوع نوشیدنی شیرین نشده ، به عنوان مثال هیبیسکوس استفاده می شود.

نوشیدنی روی یک لیوان آب تصفیه شده آماده می شود ، سپس خنک می شود ، روی اجاق گاز قرار می گیرد. 30 گرم ژلاتین با آب ریخته می شود ، اجازه می دهد تا خوب متورم شود و به یک نوشیدنی گرم اضافه شده ، که از اجاق گاز خارج می شود ، اضافه شود. این مخلوط هم زده می شود ، فیلتر می شود ، جایگزین قند به آن اضافه می شود ، برای محکم سازی چند ساعت در ظرف ریخته می شود. پس از آن دسر برش خورده و سرو می شود.

رژیم های غذایی و تغذیه مناسب برای تصلب شرایین رگ های خونی

برای دقیق بودن ، تغذیه با آترواسکلروز عروقی تنها بخشی از درمان است ، اما بسیار مهم است. کارشناسان می گویند در صورت تغییر رژیم غذایی ، هیچ دارویی با این آسیب شناسی حداقل نتیجه معنی داری نخواهد داد.

پیروی از رژیم غذایی برای تصلب شرایین به چیزی بیش از حد یا بسیار دردناک تبدیل نخواهد شد. لازم است یک رژیم کامل و متعادل با مجموعه ای از محصولات سالم ترتیب داده شود.

در این حالت و همچنین ممکن ، وضعیت سلامتی فرد درمورد این جمله اظهار نظر بهتر می کند: "ما همان چیزی هستیم که می نوشیم و می خوریم." و اگر تشخیص آترواسکلروز انجام شد ، پس باید فوراً اصلاح رژیم را انجام دهید ، بدون این که فعالیت بدنی معقولی را نیز از بین نبرید.

چگونه "دشمن" را بشناسیم

قبل از مراجعه مستقیم به توصیه های مربوط به سازماندهی مواد غذایی مناسب برای آترواسکلروز ، این "دشمن پنهان" را در نظر بگیرید.

بدن انسان به معنای واقعی کلمه توسط رگهای مختلف از نوارها و کالیبره ها نفوذ می کند. دانشمندان تخمین می زنند طول آنها حدود 100 هزار کیلومتر باشد. نیازی به توضیح نیست که شرایط آنها چقدر مهم است. از این گذشته ، دقیقاً این "رودخانه ها و نهرهای زندگی" هستند که اکسیژن و مواد مغذی را در تمام ارگان ها و سیستم ها حمل می کنند و محصولات تجزیه و دی اکسید کربن را از بین می برند.

موذی بودن بیماری در این واقعیت نهفته است که روند گرفتگی رگ های کالیبره های مختلف اجتناب ناپذیر است و در محدوده تغییرات فیزیولوژیکی در بدن انسان است. در حال حاضر از سن 10 سالگی ، انباشت تدریجی مواد آغاز می شود ، که متعاقباً می تواند بر وضعیت رگ های خونی تأثیر بگذارد.

آترواسکلروز یک آسیب شناسی است که در آن رگ های خونی توانایی انتقال کامل خون را از دست می دهند ، الاستیک و شکننده تر می شوند. متأسفانه ، در مراحل اولیه توسعه ، این بیماری عملا خود را نشان نمی دهد. اما با گذشت زمان ممکن است علائم زیر ظاهر شود:

خستگی ، تحریک پذیری ، نوسانات مکرر خلق و خوی ،
مشکلات قلبی به صورت تاکی کاردی ، آریتمی ، دردهای خفیف قفسه سینه ،
اختلال شناختی حافظه رنج می برد ، تمرکز توجه ،
نوک انگشتان و انگشتان پا کبود و سرد می شود.

اینها جلوه هایی است که شخص می تواند به آن توجه کند و گمان کند که چیزی وجود ندارد. و به محض این اتفاق - بلافاصله به بیمارستان ، برای مشورت با یک متخصص. هرچه زودتر این کار انجام شود ، انجام اصلاح دولت آسانتر است.

باز هم متأسفانه آترواسکلروز یک آسیب شناسی مزمن است. اما چرا بوجود می آید ، زیرا هر بیماری دلایل خاص خود را دارد؟

فشار خون بالا باعث نقض جریان خون می شود ، خاصیت ارتجاعی رگ های خونی از بین می رود. اما در این حالت می توانیم در مورد یک رابطه متناسب بگوییم. از آنجا که فشار خون بالا باعث آترواسکلروز می شود ، بنابراین آترواسکلروز می تواند باعث ایجاد فشار خون بالا شود.
عادات بد (سیگار کشیدن ، نوشیدن).نیکوتین و آلکالوئیدها به طور قابل توجهی روی ترکیب خون و وضعیت عروق تأثیر می گذارند.
دیابت قندی و برخی دیگر از آسیب های غدد درون ریز (به ویژه بیماری های غده تیروئید). ویسکوزیته خون افزایش می یابد ، تعادل هورمونی ، متابولیسم مختل می شود.
شاخص توده بدنی بالا. اضافه وزن ممکن است نتیجه تغییرات غدد درون ریز در بدن باشد یا به دلیل اختلالات متابولیکی ایجاد شود. و ممکن است نتیجه اعتیادهای معده به معده باشد.

اما عامل اصلی تغییر در عروق آترواسکلروتیک (و تقریباً همه آسیب های فوق) کلسترول است. در عوض ، نه خود کلسترول ، در اصل ، بلکه افزایش سطح آن در خون است.

برای جلوگیری از پیشرفت آسیب شناسی ، رژیم غذایی آترواسکلروز نه تنها به کسانی که تشخیص خود را از قبل می دانند نشان داده نمی شود. نزدیکترین بستگان این فرد باید فکر کنند - مستعد ابتلا به آترواسکلروز ارثی است. بنابراین ، حداقل ، ژنتیک را بگویید.

ما کالری را در نظر می گیریم

قبل از صحبت کردن در مورد اینکه کدام غذاها برای تصلب شرایین مشخص شده اند و کدام یک از آنها ممنوع است ، مواد غذایی را از نظر میزان کالری در نظر بگیرید. ارزش انرژی غذا باید با هزینه های انرژی یک فرد بزرگسال مطابقت داشته باشد.

همچنین لازم به ذکر است که چنین کالری مصرفی نه تنها در مورد آترواسکلروز باید مشاهده شود. رعایت آن به جلوگیری از اضافه وزن کمک می کند ، که بار قابل توجهی را نه تنها روی عروق بلکه سیستم عضلانی و اسکلتی نیز به همراه دارد.

برای افرادی که سبک زندگی "کم تحرک" دارند ، 2200 کیلو کالری کافی است.
با استرس روحی ، که به دلیل ماهیت فعالیت حرفه ای وجود دارد ، 2500 کیلو کالری لازم است.
افراد پرانرژی که زندگی فعال دارند - 3000 کیلوکالری.
برای کسانی که به کار بدنی مشغول هستند ، از 4000 تا 5000 کیلو کالری برای حفظ عملکرد طبیعی لازم است. مقادیر مرجع بستگی به بزرگی بار دارد.

با افزایش سن ، فرد برای حفظ شکل نیاز به کالری کمتری دارد. بنابراین ، کاهش کالری مطابق با مقولات فوق ارائه می شود:

از 40 تا 45 سال - در هر 100 کیلو کالری. ،
از 45 تا 54 سال - 200 کیلو کالری ، ،
از 54 تا 64 سال - 300 کیلو کالری.

و اکنون بدنام "کالری سه گانه" - BZHU: پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها. از بین این مؤلفه ها ، مقدار انرژی ظروف جمع می شود. برخی غذاها دارای چربی بیشتری هستند ، در حالی که برخی دیگر کربوهیدرات بیشتری دارند. اما فواید غذایی آترواسکلروز به درصد بستگی دارد.

ترکیب کیفی کالری باید به این شکل باشد: جزء پروتئین - 10-15٪ ، چربی - تا 35٪ ، نه بیشتر ، کربوهیدرات - تا 60٪.

منوی آترواسکلروز عروقی باید با در نظر گرفتن تمام این شاخص ها تهیه شود.

علل و علائم آترواسکلروز

نادرست شیوه زندگی و تغذیه اصلی ترین دلایل آترواسکلروز است.

آترواسکلروز نوعی بیماری سیستم قلبی عروقی است که در آن متابولیسم لیپیدها در بدن مختل می شوند ، در نتیجه یک لایه چربی شروع به جمع شدن در دیواره شریان ها و رگ ها می کند.

پلاک های آترواسکلروتیک به تدریج شروع به شکل گیری می کنند ، باریک شدن لومن رگ ها و مختل شدن گردش خون در اندام ها.

به همین دلایل آسیب شناسی وجود دارد:

اختلالات متابولیک.
فشار خون بالا
افزایش سطح کلسترول "بد".
سکته مغزی گذشته یا حمله قلبی.
بیماری عروق کرونر.
بیماری کلیه

عواملی که باعث تحریک آترواسکلروز می شوند عبارتند از:

تغذیه نادرست
پیری
سیگار کشیدن
عدم ورزش.
موقعیتهای استرس زا
وزن بیش از حد.
دیابت قندی.
تمایل ارثی.

همچنین ثابت شده است که مردان نسبت به زنان بیشتر از زنان مبتلا به آترواسکلروز رنج می برند. در مرحله اولیه ، آترواسکلروز می تواند بدون تظاهرات علائم بالینی بدون توجه به پیش برود.

اطلاعات بیشتر در مورد رژیم غذایی برای آترواسکلروز باید در این ویدئو یافت:

علائم اصلی آترواسکلروز بسته به نوع آن شامل موارد زیر است:

احساس سنگینی و درد در ناحیه قلب.
سردرد.
وزوز گوش
سرگیجه
درد و بی حسی در بازوها و پاها.
گرفتگی
تنگی نفس.
درد در ساق پا ، که به گردن ، بازو ، پشت در سمت چپ می دهد.
سرما و رنگ پریدگی اندامها.
تورم
کاهش حافظه و غلظت.
اختلال خواب.
کاهش وزن
افزایش عرق کردن.
بیش فعالی یا بی اختیاری.
تحریک پذیری و عصبی بودن.
کاهش اشتها.
خستگی
ظاهر تعداد زیادی از ون بر روی بدن.

این علائم تا حد زیادی به محل قرارگیری پلاکهای آترواسکلروتیک و همچنین به میزان آسیب شناسی بستگی دارد. اگر فردی علائم فوق را دارد ، مهم است که به موقع با یک متخصص مشورت کنید. پزشک با کمک مطالعات و آزمایشات مختلف ، تشخیص را رد یا رد می کند ، درمان مناسب را تجویز می کند.

تغذیه درمانی آترواسکلروز

از آنجا که عروق قلب ، مغز و سایر ارگان ها در تصلب شرایین تحت تأثیر قرار می گیرند ، هدف از تغذیه درمانی کاهش اختلالات متابولیک ، بهبود گردش خون و کاهش وزن بدن (در صورت لزوم) است. در عین حال ، تغذیه نباید بیش از حد بر سیستم عصبی قلبی و عروقی ، کبد و کلیه سنگین باشد.

آترواسکلروز یک بیماری مزمن با اختلال در متابولیسم چربی ها ، کلسترول ، پروتئین ها است که باعث تغییر وضعیت دیواره شریان هایی که کلسترول در آن آغاز می شود ، می شود و باعث تکثیر بافت همبند (اسکلروز) می شود. در نتیجه این فرایندها ، باریک شدن لومن شریان ها مشاهده می شود.

با باریک شدن لومن شریان ها به نصف ، علائم خونرسانی کافی به اندام ها و بافت هایی که خورده های شریانی آسیب دیده را نشان می دهند ، ظاهر نمی شوند. خطرناکترین ضایعات شریان های بزرگ که خون را به قلب و مغز می رسانند.

با آترواسکلروز با آسیب به شریان های قلب ، بیماری عروق کرونر قلب ایجاد می شود که در بسیاری از موارد با انفارکتوس میوکارد پیچیده می شود. با انسداد رگهای مغز ، سكته مغزی ایسکمی ایجاد می شود.

تغذیه غیرمنطقی در ایجاد آترواسکلروز نقش دارد. بنابراین ، تغذیه درمانی برای تصلب شرایین ، غذاهای سرشار از چربی ، کلسترول و کربوهیدراتهای قابل هضم را از رژیم غذایی (یا محدود) نمی کند. وعده های غذایی نادر و فراوان از این امر مستثنا هستند. روزهای ناشتا (1-2 بار در هفته) توصیه می شود: پنیر کلوچه ، شیر کفیر ، سبزیجات ، سیب.

رژیم غذایی بیمار باید سرشار از ویتامین باشد که در سبزیجات و میوه ها وجود دارد. آبگوشت های قوی مستثنی هستند ، مصرف نمک محدود است. سبزیجات به صورت خام یا آب پز توصیه می شوند. هنگام تهیه سالاد سبزیجات ، بهتر است سبزیجات را کاملا خرد کنید ، بهتر است رنده شود. سوپ ها به سبزی ، لبنیات ، میوه توصیه می شوند.

هدف رژیم غذایی

رژیم غذایی در حین تشخیص به مقابله با مشکلات متابولیکی کمک می کند. یعنی ، کاهش مقدار کلسترول "مضر" (تری گلیسیریدها و لیپوپروتئینهای با چگالی کم) ، که تهدید اصلی محسوب می شود. این مواد ، همراه با کلسیم و برخی دیگر از "عوامل دشمن" است که به شکل پلاک هایی که لومن را باریک و بسته می کند ، در عروق قرار می گیرند.

از این نظر ، خوردن گوشت چرب هر روز غیرممکن است ، اگرچه سرشار از پروتئین است ، که برای ساختار سلول ها ضروری است. دانشمندان ثابت کرده اند که با وجود مقدار زیادی پروتئین حیوانی ، بدن حتی شروع به تولید کلسترول از آنها می کند.

با این وجود ، رد کامل این پروتئین ها منع مصرف است ، زیرا آنها در سنتز آنزیم ها شرکت می کنند ، ویتامین ها را جذب می کنند و به عنوان ماده سازنده سلول های عضلانی و نه تنها کمک می کنند.

برای کاهش کلسترول ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند تا حد امکان غذاهای گیاهی سرشار از فیبر و اسیدهای چرب اشباع نشده را وارد رژیم غذایی کنید. همچنین پروتئین حیوانی را می توان از ماهی و غذاهای دریایی دریافت کرد.

اسیدهای چرب اشباع نشده یک ماده خاص هستند که از چسبیدن پلاکت ها به یکدیگر جلوگیری می کنند و این باعث کاهش چشمگیر خطر لخته شدن خون می شود. و یک لخته خون با پتانسیل ضعیف رگ انسداد است. و چه کسی می داند در کدام منطقه می تواند اتفاق بیفتد.

محصولات میز کریسمس آترواسکلروز

رژیم غذایی شماره 10C ، که برای آترواسکلروز توصیه می شود ، نه تنها برای تهیه رژیم غذایی روزانه توصیه های کاملی ارائه می دهد. شما باید هنگام تهیه غذاهای تعطیلات روی آن تمرکز کنید. این ممنوعیت شامل موارد زیر است:

گوشت چرب ، جگر ، قلب و سایر مواد معدنی ، غاز و جوجه اردک ،
انواع چرب ماهی و خاویار ،
محصولات گوشت دودی و کنسرو شده و ماهی کنسرو ،
لبنیات و پنیرهای لبنی ،
اسفناج ، تربچه ، تربچه ،
کاکائو و شکلات ، شکر ، شیرینی و کیک با خامه چربی ، فرآورده های پف ، شیرینی و شیرینی های کوتاه ،
انگور و کشمش

مصرف نمک به 2-3 گرم در روز محدود می شود. استفاده از ادویه جات و ادویه توصیه نمی شود: خردل ، فلفل داغ. درباره مایونز نیز بهتر است برای همیشه فراموش کنید. استفاده از حیوانات نسوز و چربیهای اصلاح شده گیاهی نیز ممنوع است. مارگارین باید کاملاً از بین برود و کره را باید کمی در پخت و پز استفاده کرد.

گوشت: خرگوش ، گوشت گوساله ، مرغ ، بوقلمون ،
ماهی بدون چربی به صورت پخته یا پخته شده ،
غذاهای دریایی: میگو ، خرچنگ ، کله پاچه ، خرچنگ ، خرچنگ ،
محصولات لبنی کم چرب و پنیر ، خامه ترش را می توان به ظروف اضافه کرد ،
تخم مرغ - پروتئین ها ، تعداد زرده ها باید محدود باشد ،
غلات ، به جز برنج جلا ،
سبزیجات ، سیب زمینی (به مقدار محدود) ،
میوه های تازه و پخته شده
نه چای بسیار قوی و قهوه طبیعی ضعیف ، آب میوه ، کمپوت ، نوشیدنی میوه ای.

برای پانسمان سالاد از روغن نباتی استفاده کنید: زیتون ، آفتابگردان ، کتان ، ذرت.

در واقع ، لیست محصولات ممنوع تقریباً مانند بسیاری از بیماری های دیگر: با چاقی ، نقرس ، آلرژی و غیره.

روشهای تشخیصی

آزمایش خون بیوشیمیایی به تعیین کلسترول کمک می کند

قبل از هر چیز ، اگر علائمی وجود داشته باشد که نشان دهنده آترواسکلروز است ، باید با یک متخصص قلب و عروق مشورت شود. او یک بیهوشی را جمع می کند ، از وجود عواملی که باعث تحریک بیماری می شوند و بیمار را معاینه می کند ، جمع می کند.

اگر به آسیب شناسی مشکوک باشد ، آزمایشات آزمایشگاهی الزامی است:

آزمایش خون (عمومی).
ادرار
تجزیه و تحلیل کلسترول تام.

روش های ابزاری برای تشخیص آترواسکلروز عبارتند از:

آئورتوگرافی
عروق کرونر
آنژیوگرافی.
تشخیص سونوگرافی.

در بعضی موارد ممکن است از روشهای تحقیق اضافی استفاده شود. بعضی اوقات برای مشورت با متخصصان دیگر به بیمار ارجاع می شود.

چه می توانم با آترواسکلروز بخورم

لیست محصولات و ظروف پیشنهادی (مجاز) برای تصلب شرایین:

محصولات نان و آرد: نان گندم از آرد 1 ، 2 عیار ، نان چاودار ، کراکر ، کلوچه خوراکی ، نان غلات با سبوس ، کالاهای پخته شده بدون نمک با پنیر کلم ، ماهی ، گوشت ،

سوپ: لبنیات ، گیاهی ، غلات ، میوه ،

ظروف گوشت و مرغ: گوشت بدون چربی ، مرغ (بدون دستکش) به صورت پخته یا پخته شده ،

ظروف ماهی: ماهی کم چرب آب پز یا پخته شده ،

ظروف سبزیجات و غذاهای جانبی: ظروف انواع کلم ، چغندر ، هویج ، ظروف ریز خرد شده کدو سبز ، کدو تنبل ، بادمجان ، سیب زمینی ، نخود فرنگی سبز پوره ، خیار تازه ، گوجه فرنگی ، کاهو ،

محصولات لبنی: شیر طبیعی ، فرآورده های شیر کم چرب ، پنیر کلوچه 9٪ و پنیر کم چرب ، چرب کم چرب ، خامه ترش در ظروف ،

ظروف و ظروف جانبی از غلات: فرنی گندم سیاه ، فرنی جو دوسر ، فرنی ارزن ، فرنی جو ، کاسه های خرد شده ، گندم سیاه ،

ظروف تخم مرغ: تخم مرغ آب پز (2-3 در هفته) ، املت پروتئین ،

چربی ها: روغن نباتی برای پخت و پز و در وعده های غذایی آماده ، کره برای پخت و پز ،

میان وعده ها: وینراگت ها و سالادها با روغن نباتی ، سالاد غذاهای دریایی ، ماهی و گوشت پخته شده جوی ، شاه ماهی خیس ، ژامبون رژیم غذایی ،

سس ها ، ادویه جات ترشی جات: سس های شیر ، آب سبزیجات ، گوجه فرنگی ، با چاشنی ترش ، میوه و سس توت ، وانیلین ، دارچین ، اسید سیتریک ،

نوشیدنی: آبگوشت گل سرخ ، چای ضعیف با لیمو و شیر ، نوشیدنی قهوه ، قهوه طبیعی ضعیف ، آب سبزیجات ، آب میوه.

چیزی که با آترواسکلروز نمی توانید بخورید

لیست محصولات و ظروف محروم (ممنوع) برای تصلب شرایین:

محصولات شیرینی کره و پف ،

سوپ های گوشت ، ماهی ، مایع قارچ و حبوبات ،

گوشتهای چرب ، اردک ، غاز ، کبد ، کلیه ها ، مغزها ، کبالاها ، گوشت دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ،

ماهی های چرب ، ماهی شور و دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ، خاویار ،

پنیر شور و چربی ، خامه چربی ، خامه ترش ، پنیر لپه ،

زرده تخم مرغ

تربچه ، تربچه ، ترشک ، اسفناج ، قارچ ،

میان وعده های چرب ، تند ، شور ، گوشت کنسرو ،

ماهی ، سس های قارچ ، فلفل ، خردل ،

شکلات ، محصولات خامه ای ، بستنی ،

چای قوی ، قهوه ، کاکائو ،

گوشت و چربی های پخت و پز ، الکل.

منوی نمونه ای از تصلب شرایین

صبحانه اول: گوشت پخته ، ویناگret با روغن نباتی ، قهوه با شیر بدون چربی ،
ناهار: سالاد کلم تازه با سیب ،
ناهار: سوپ کلم گیاهی با روغن نباتی (نصف قسمت) ، گوشت آب پز با سیب زمینی ، ژله ،
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ، سیب ،
شام: ماهی ژله ای ، سس گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی با سس میوه ، چای با شکر ،
شب: کفیر

صبحانه اول: املت پخته شده با گوشت ، فرنی گندم سیاه ، چای با شیر ،
ناهار: سالاد جلبک دریایی
ناهار: سوپ جو مروارید با سبزیجات موجود در روغن نباتی ، استیک گوشت با غذای جانبی گیاهی ، سیب ،
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ، نان قدیمی ،
شام: ماهی پخته شده ، pilaf با میوه ، چای با شیر بدون چربی ،
شب: کفیر

صبحانه اول: شیر ، نان قدیمی ، کره ، عسل ،
ناهار: میوه
ناهار: سوپ میوه ای با برنج ، کباب بخارپز ، سیب زمینی ، سالاد سبز ، ژله میوه ،
شام: ماست ، سیب زمینی آب پز با پیاز سبز.

صبحانه اول: سمولینا با شیر ، مربا ، کره ،
ناهار: سالاد میوه خام
ناهار: سوپ سبزیجات ، کوفته تنبل ، ژله توت (زغال اخته) ،
شام: ماهی آب پز ، سالاد سبزیجات ، مایع گل سرخ.

صبحانه اول: سالاد گوجه فرنگی ، پنیر کم چرب ، کره ، چای با شیر ،
ناهار: آب سیب و هویج ،
ناهار: چغندر ، ماهی و سبزیجات ، اسفناج ، موس توت فرنگی ،
شام: برنج آب پز با سیب ، آب میوه ،
شب: آبگوشت گل سرخ

صبحانه اول: پودینگ پنیر کم چرب ، فرنی گندم سیاه ، چای با شکر ،
ناهار: سیب تازه
ناهار: سوپ جو مروارید با سبزیجات موجود در روغن نباتی ، کباب یا کباب کباب شده گوشت بخارپز ، هویج خورشیده
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ،
شام: سالاد سبزیجات ، ماهی پخته شده با سس شیر ، سیب زمینی آب پز ، چای ،
شب: کفیر

محصولات مفید و مضر

اول از همه ، شما باید به روش تهیه هر محصول توجه کنید. حتی اگر بسیار مفید باشد ، اما "صحیح" تهیه شود ، بعید است که فایده ای داشته باشد. از این نظر استفاده از هر نوع غذای سرخ شده مضر خواهد بود. علاوه بر این ، کیفیت روغن بر کیفیت ظروف تأثیر نمی گذارد. شما باید با پخت و پز ، با استفاده از یک روش بخار پز ، خورش ، پخت یا قدیمی ترین روش - روی کوره (یعنی روی ذغال) بپزید.

رژیم غذایی برای تصلب شرایین

توجه! در هر حالت ، حتما منوی خاص را با پزشکتان هماهنگ کنید!

تغذیه درمانی آترواسکلروز

از آنجا که عروق قلب ، مغز و سایر ارگان ها در تصلب شرایین تحت تأثیر قرار می گیرند ، هدف از تغذیه درمانی کاهش اختلالات متابولیک ، بهبود گردش خون و کاهش وزن بدن (در صورت لزوم) است.در عین حال ، تغذیه نباید بیش از حد بر سیستم عصبی قلبی و عروقی ، کبد و کلیه سنگین باشد.

تغذیه غیرمنطقی در ایجاد آترواسکلروز نقش دارد. بنابراین ، تغذیه درمانی برای تصلب شرایین ، غذاهای سرشار از چربی ، کلسترول و کربوهیدراتهای قابل هضم را از رژیم غذایی (یا محدود) نمی کند. وعده های غذایی نادر و فراوان از این امر مستثنا هستند. روزهای ناشتا (1-2 بار در هفته) توصیه می شود: پنیر کلوچه ، شیر کفیر ، سبزیجات ، سیب.

چه می توانم با آترواسکلروز بخورم

لیست محصولات و ظروف پیشنهادی (مجاز) برای تصلب شرایین:

محصولات نان و آرد: نان گندم از آرد 1 ، 2 عیار ، نان چاودار ، کراکر ، کلوچه خوراکی ، نان غلات با سبوس ، کالاهای پخته شده بدون نمک با پنیر کلم ، ماهی ، گوشت ،

سوپ: لبنیات ، گیاهی ، غلات ، میوه ،

ظروف گوشت و مرغ: گوشت بدون چربی ، مرغ (بدون دستکش) به صورت پخته یا پخته شده ،

ظروف ماهی: ماهی کم چرب آب پز یا پخته شده ،

محصولات لبنی: شیر طبیعی ، فرآورده های شیر کم چرب ، پنیر کلوچه 9٪ و پنیر کم چرب ، چرب کم چرب ، خامه ترش در ظروف ،

ظروف و ظروف جانبی از غلات: فرنی گندم سیاه ، فرنی جو دوسر ، فرنی ارزن ، فرنی جو ، کاسه های خرد شده ، گندم سیاه ،

ظروف تخم مرغ: تخم مرغ آب پز (2-3 در هفته) ، املت پروتئین ،

چربی ها: روغن نباتی برای پخت و پز و در وعده های غذایی آماده ، کره برای پخت و پز ،

نوشیدنی: آبگوشت گل سرخ ، چای ضعیف با لیمو و شیر ، نوشیدنی قهوه ، قهوه طبیعی ضعیف ، آب سبزیجات ، آب میوه.

چیزی که با آترواسکلروز نمی توانید بخورید

لیست محصولات و ظروف محروم (ممنوع) برای تصلب شرایین:

محصولات شیرینی کره و پف ،

سوپ های گوشت ، ماهی ، مایع قارچ و حبوبات ،

گوشتهای چرب ، اردک ، غاز ، کبد ، کلیه ها ، مغزها ، کبالاها ، گوشت دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ،

ماهی های چرب ، ماهی شور و دودی ، مواد غذایی کنسرو شده ، خاویار ،

پنیر شور و چربی ، خامه چربی ، خامه ترش ، پنیر لپه ،

زرده تخم مرغ

تربچه ، تربچه ، ترشک ، اسفناج ، قارچ ،

میان وعده های چرب ، تند ، شور ، گوشت کنسرو ،

ماهی ، سس های قارچ ، فلفل ، خردل ،

شکلات ، محصولات خامه ای ، بستنی ،

چای قوی ، قهوه ، کاکائو ،

گوشت و چربی های پخت و پز ، الکل.

منوی نمونه ای از تصلب شرایین

صبحانه اول: گوشت پخته ، ویناگret با روغن نباتی ، قهوه با شیر بدون چربی ،
ناهار: سالاد کلم تازه با سیب ،
ناهار: سوپ کلم گیاهی با روغن نباتی (نصف قسمت) ، گوشت آب پز با سیب زمینی ، ژله ،
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ، سیب ،
شام: ماهی ژله ای ، سس گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی با سس میوه ، چای با شکر ،
شب: کفیر

صبحانه اول: املت پخته شده با گوشت ، فرنی گندم سیاه ، چای با شیر ،
ناهار: سالاد جلبک دریایی
ناهار: سوپ جو مروارید با سبزیجات موجود در روغن نباتی ، استیک گوشت با غذای جانبی گیاهی ، سیب ،
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ، نان قدیمی ،
شام: ماهی پخته شده ، pilaf با میوه ، چای با شیر بدون چربی ،
شب: کفیر

صبحانه اول: شیر ، نان قدیمی ، کره ، عسل ،
ناهار: میوه
ناهار: سوپ میوه ای با برنج ، کباب بخارپز ، سیب زمینی ، سالاد سبز ، ژله میوه ،
شام: ماست ، سیب زمینی آب پز با پیاز سبز.

صبحانه اول: سمولینا با شیر ، مربا ، کره ،
ناهار: سالاد میوه خام
ناهار: سوپ سبزیجات ، کوفته تنبل ، ژله توت (زغال اخته) ،
شام: ماهی آب پز ، سالاد سبزیجات ، مایع گل سرخ.

صبحانه اول: سالاد گوجه فرنگی ، پنیر کم چرب ، کره ، چای با شیر ،
ناهار: آب سیب و هویج ،
ناهار: چغندر ، ماهی و سبزیجات ، اسفناج ، موس توت فرنگی ،
شام: برنج آب پز با سیب ، آب میوه ،
شب: آبگوشت گل سرخ

صبحانه اول: پودینگ پنیر کم چرب ، فرنی گندم سیاه ، چای با شکر ،
ناهار: سیب تازه
ناهار: سوپ جو مروارید با سبزیجات موجود در روغن نباتی ، کباب یا کباب کباب شده گوشت بخارپز ، هویج خورشیده
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل سرخ ،
شام: سالاد سبزیجات ، ماهی پخته شده با سس شیر ، سیب زمینی آب پز ، چای ،
شب: کفیر

رژیم غذایی برای تصلب شرایین

در روسیه طی دو دهه گذشته ، تعداد مبتلایان به آترواسکلروز ، که به درستی از آن معضل قرن بیستم خوانده می شود ، به شدت افزایش یافته است.

در اکثر موارد ، آترواسکلروز در مردان 40-60 ساله و در زنان بالای 50 سال مشاهده می شود.

عوامل اصلی در ایجاد این بیماری سوء تغذیه ، اختلالات متابولیک و یک سبک زندگی بی تحرک است (در نتیجه اضافه وزن به نظر می رسد) ، کلسترول خون بالا ، سیگار کشیدن ، فشار خون بالا و استرس.

هر سوم ساکن این سیاره در اثر آترواسکلروز می میرد. علاوه بر این ، حدود 29 درصد از افراد در سنین 19-20 سال در معرض خطر هستند. و افراد 25 تا 30 ساله تظاهرات بالینی آترواسکلروز دارند.

برای پیشگیری از تصلب شرایین ، نظارت بر سبک زندگی ، به ویژه تغذیه ضروری است. یک دلیل مهم برای افزایش کلسترول خون به طور کلی و به ویژه کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم ، یعنی.

کلسترول "بد" مصرف بیش از حد چربی اشباع شده و کلسترول با غذا است. چربی های اشباع شده بیشتر در محصولات حیوانی یافت می شوند: گوشت و لبنیات.

در محصولاتی با منشأ حیوانات ، خود کلسترول نیز موجود است ، به ویژه مقدار زیادی از آن در زرده تخم ها وجود دارد.

غذای روزمره نباید بیش از حد کالری بالایی باشد بلکه برای حفظ وزن ایده آل کافی است. محصولات مورد استفاده باید حاوی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات با نسبت حدود 1: 1: 3،5 باشند.

رژیم های غذایی 2 مرحله ای وجود دارد. استفاده روزانه از غذاهای مغذی توصیه شده به بررسی قابل توجهی در مورد ماهیت تعیین شده تغذیه نیاز ندارد.

رژیم غذایی مرحله I توسط کل جمعیت برای پیشگیری از تصلب شرایین قابل استفاده است. این برای جمعیت کشورهای غربی رایج است.

استفاده از زرده تخم مرغ ، جگر ، کلیه ، مغز ، گوشت گاو ، کره ، پنیرهای فرآوری شده ، خامه ترش و گوشتهای چرب باید به شدت محدود یا از بین برود. شیر باید حاوی بیش از 1٪ چربی باشد.

هنگام پخت و پز ، توصیه می شود فقط از روغنهای گیاهی (آفتابگردان یا زیتون) ، انواع نرم مارگارین استفاده کنید. مصرف مرغ و بوقلمون بدون پوست ، بره جوان ، گوشت گوساله ، گوشت گاو بدون چربی توصیه می شود.

انواع ماهی مجاز است: لاغر و روغنی ، دریا و آب شیرین. رژیم غذایی باید دارای بسیاری از محصولات با منشاء گیاهی باشد: سیب زمینی ، غلات ، میوه. نخود فرنگی ، لوبیا و عدس به طور فزاینده ای در رژیم غذایی اهمیت پیدا می کنند.

رژیم غذایی مرحله دوم دقیق تر است. زرده تخم مرغ ، کبد ، کلیه ها ، مغز ، کره ، گوشت گاو ، گوشت های چرب ، محصولات شیر کامل به طور کامل حذف می شوند. می توانید ماهی ، پنیر و پنیر کم کلوچه ، حبوبات و غلات ، میوه و سبزیجات میل کنید. اما رعایت رژیم غذایی از مرحله II محدود به دایره افرادی است که به وضوح بیمار مبتلا به آترواسکلروز هستند.

در حال حاضر ، تعدادی از داروها وجود دارند که چربی خون را کاهش می دهند. اما مانند هر دارویی بدون عوارض جانبی نیستند. بنابراین ، بهتر است ابتدا یک رژیم غذایی را امتحان کنید.

برخی از گیاهان دارویی به عادی سازی متابولیسم و تصحیح اختلالات گردش خون در اندام های حیاتی کمک می کنند ، که برای پیشگیری و درمان آترواسکلروز مهم است: قاصدک ، شیرین بیان ، مریم گلی ، علف گندم ، زالزالک ، زگیل سنت جان ، گره گشنی ، سوفور ژاپنی ، والرین ، مادورت و غیره.

محصولات مفید

شیر و کلیه محصولات حاصل از آن به هر شکلی نشان داده شده است. شیر سرشار از پروتئین های حیوانی نیست ، بلکه دارای دو کلسیم "پتاسیم - کلسیم" است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. با این حال ، باید این واقعیت را در نظر گرفت که همه چیز تهیه شده براساس شیر کامل شیرین می تواند باعث مشکلات گوارشی شود. در این حالت ، شما باید مقدار چنین غذایی را کم کرده یا در نیمه شیر (از رقیق شدن با آب) بپزید.
بدن بدون نیاز به گوشت احتیاج دارد. تغذیه درمانی برای تصلب شرایین شامل استفاده از مرغ ، بوقلمون ، خرگوش ، گوشت گاو و گوشت بدون چربی است. این گونه ها حاوی پروتئین "سبک" و بسیاری از عناصر اصلی سری های کلان و میکرو هستند. ظروف کبد گوشت گاو نیز نشان داده شده است. این گیاه حاوی ویتامین های B است ، تأثیر مفیدی بر وضعیت رگ های خونی ، تثبیت فعالیت های قلبی و تقویت ایمنی دارد.
ماهی و غذاهای دریایی منبع پروتئین سبک ، اسیدهای آمینه ضروری ، فسفر و سایر عناصر هستند. پختن غذاهای ماهی با استفاده از روش بخار یا پختن روی قفسه سیمی بسیار مفید است.
تخم مرغ یا بلدرچین محصولی پیشگیری کننده برای تصلب شرایین است. اما آنها باید در مقادیر محدود مصرف شوند ، زیرا می توان بیش از حد لوزالمعده را اضافه کرد.
محصولات پخت و غلات. "نان سر همه چیز است." اما با این بیماری باید آن را از آرد سبوس دار یا با افزودن سبوس پخت. پخت از آرد به اصطلاح "خوب" ، مواد خوب غنی و همچنین انواع دسرهای مبتنی بر خمیر را می توان در مقادیر محدود و به ندرت مصرف کرد. غلات و ماکارونی گندم دوروم باید به ویژه در رژیم غذایی برای تصلب شرایین در فهرست قرار داشته باشند. انواع غلات به صورت ظروف جانبی برای گوشت و ماهی ، سوپ ها و کاسه ها به طور کامل میز را تنظیم می کنند.
میوه بهتر است از آنهایی که در محل زندگی بیمار رشد می کنند بخورید. بیشترین فایده از آنها دقیقاً در فصل رسیدن است. می توانید آنها را خام بخورید ، کمپوت ، ژله ، نوشیدنی های میوه ای بپزید و آب میوه های تازه فشرده بنوشید. اما در معرض تصفیه حرارتی طولانی مدت (مربا ، مربا) توصیه نمی شود. با این آماده سازی ، سهم شیر از ویتامین ها و سایر مؤلفه های مفید از بین می رود.
سبزیجات رژیم آترواسکلروز رگهای خونی قلب ، خوردن روزانه انواع ظروف از این هدایای مفید طبیعت را به صورت بخار پخته ، خورشیده ، پخته شده فراهم می کند.
سس و ادویه جات ترشی جات.با توجه به روش پخت و پز ، می توانید با کمک چنین گیاهان معطر و ادویه هایی مانند فلفل ، مرزنجوش ، شوید ، جوز هندی ، وانیل ، دارچین ، طعم آنها را غنی کنید. توصیه می شود سس ها را فقط به صورت خانگی میل کنید. سس مایونز ، كچاپ و سایر موارد مشابه خریداری شده در فروشگاه به طور كلی از رژیم غذایی مستثنی هستند.
چربی ها باید در رژیم غذایی روزانه و به میزان تقریبی 70 گرم موجود باشند. روغن زیتون به عنوان بهترین روغن نباتی توصیه می شود (روغن فشرده ترجیح داده می شود). شما همچنین می توانید کمی کره بسیار کمی تهیه کنید.

محصولات مضر

در درمان آترواسکلروز باید از غذاهای سرشار از چربی های حیوانی و همچنین غذاهای زیر استفاده کرد:

همه حاوی چربیهای ترانس ،
با مقدار زیادی فیبر درشت ،
غذای کنسرو (هر دو خریداری شده و خانگی) ، ماریناد ،
دسرهای شیرین با کرم ها ،
قهوه قوی و چای سیاه ،
گوشت چرب (گوشت خوک ، گوشت گاو ، بره ، اردک ، غاز) ،
مایع گوشتی ، مخصوصاً روی استخوانها ،
لوبیا (هر)

شکلات (فقط سیاه) ، شیرینی ها و شیرینی های شیرین و بدون خامه ممکن است در جدول وجود داشته باشد ، اما بیشتر از یک بار در هفته و در بخش های کوچک نیست.

جدول رژیم غذایی شماره 10

رژیم غذایی شماره 10 نوعی تغذیه جهانی است که برای انواع آترواسکلروز نشان داده شده است. این محصول شامل محصولاتی است که بر کار قلب تأثیر می گذارند و به بهبود وضعیت دیواره های عروقی کمک می کنند. با تشکر از این رویکرد ، گردش خون بهبود می یابد ، و بنابراین - انتقال تمام مواد لازم به اندام ها و بافت های بدن.

اما چنین رژیم غذایی مخصوصاً برای آترواسکلروز رگ های مغز و گردن مفید است. با کمک آن می توان نیروهای محافظ را به میزان قابل توجهی افزایش داد ، ترکیبات سمی و سموم را از بین برد.

تغذیه مبتنی بر اصول اساسی زیر است:

این منو متنوع است ، از آنجا که مجاز است از لیست غذاهای مجاز در مواد غذایی انواع مختلفی استفاده کند ،
حداقل فیبر ، به ویژه درشت ،
ظروف ساخته شده از غذاهای سرشار از ترکیبات قلیایی ،
حداقل شش بار در روز ، در بخش های کوچک بخورید ،
در حین پخت و پز ، نمک نخورید ، فقط به صورت آماده سوخت گیری کنید.

همه غذاهای سالم که قبلاً گفته شد را می توان در رژیم غذایی گنجاند. علاوه بر این ، مجاز به نوشیدن یک فنجان قهوه با شیر و چای سیاه ضعیف یک بار در روز است.

حداکثر مقدار کالری در روز باید با یک شاخص بیش از 2500 کیلو کالری مطابقت داشته باشد. اما اگر بیمار اضافه وزن داشته باشد ، طبق شاخص های انرژی ، منوی روزانه نباید از 1800 کیلوکالری تجاوز کند.

خوردن تربچه و تربچه ، ترشک ، اسفناج ، قارچ به شدت ممنوع است. مقدار نمک - بیش از 3 گرم در روز محدودیت سیالات (شامل انواع نوشیدنی) - حداکثر 1.5 لیتر.

توصیه هایی برای انواع مختلف آسیب شناسی

کدام رژیم برای تصلب شرایین قسمتهای مختلف بدن انسان مناسب ترین خواهد بود؟ از این گذشته ، لیستی از محصولاتی وجود دارد که برای برخی از اندامها مفید است و برای سایرین منع مصرف است.

رژیم آترواسکلروز رگهای اندام تحتانی شامل غذاهای سرشار از ویتامین ها است. اما استفاده از ویتامین D کاملاً ممنوع است. اگر بیمار اضافه وزن داشته باشد ، باید در روزهای ناشتا به دنبال کمک باشد. این می تواند تک رژیم های غذایی روی هر یک از محصولات مجاز (شیر ، سبزیجات یا میوه ها) باشد.
رژیم غذایی برای تصلب شرایین مغز توصیه می کند اولویت به محصولاتی با "کلسترول خوب" بدهید. لازم است از آن دسته از غذاهای گیاهی و میوه ای استفاده شود که مصرف حداکثر ویتامین های گروه های B ، A ، C را تضمین کند.
رژیم آترواسکلروز شریانهای کاروتید کاهش کالری روزانه را به پایین ترین حد ممکن توصیه می کند. انجام روزهای روزه و تک رژیمهای غذایی دوره ای اما بسیار طولانی نیز بسیار مفید خواهد بود.
برای رژیم غذایی با آترواسکلروز رگهای قلبی ، تمام غذاهای خیلی شور ، شیرینی و شیرینی ، گوشت دودی ، ماریناد ، ادویه جات ترشی جات ، نوشیدنیهای الکلی ، حتی غذاهای ضعیف ممنوع است.تنها استثناء شراب خشک قرمز طبیعی در مقادیر محدود است.
منوی پاک کننده آترواسکلروز یک رژیم کامل است که در آن چربی های حیوانی توصیه می شود چربی های گیاهی جایگزین شوند. از شیر ، تمام وعده های غذایی در حد معقول و همچنین غذاهای گوشتی از گوشت بدون چربی مجاز است.
رژیم آترواسکلروز آئورت مبتنی بر غذاهای گیاهی و میوه ای به صورت خام و به صورت گرمایشی است ، جایی که فیبر همیشه وجود خواهد داشت. ویتامین های A و E ، پتاسیم و اسیدفولیک در این مورد مانند هوا مورد نیاز هستند.
رژیم آترواسکلروز رگ های گردن دوباره میوه و سبزی است. اساس آن وعده های غذایی کم کربوهیدرات است.

آترواسکلروز اندام تحتانی غالباً بر خلاف پیشینه کلسترول بالا ، بلکه افزایش شاخص توده بدنی نیز ایجاد می شود. به سادگی - در افراد چاق. این اتفاق در مورد فشار خون ، دیابت قندی و سایر اختلالات غدد درون ریز اتفاق می افتد. رژیم آترواسکلروز در اندام تحتانی در چنین مواردی با هدف عادی سازی وزن ، کنترل قند خون و کاهش کلسترول "بد" انجام می شود.

رژیم های غذایی محبوب

علاوه بر رژیم غذایی شماره 10 ، چندین روش پیشرفته تر در مورد رژیم غذایی وجود دارد. همه آنها ویژگی های خاص خود را دارند و به منظور کاهش کلسترول خون ، عادی سازی قلب ، هضم سیستم دفع کننده و همچنین کلیه اندام ها به طور کلی طراحی شده اند.

رژیم کارل. چنین رژیم غذایی برای تصلب شرایین آئورت و قلب مشخص شده است. باعث بهبود فعالیت بدن می شود ، به از بین بردن سموم بدن کمک می کند. مواد غذایی شامل درج رژیم غذایی همه غذاهای مجاز است ، فقط تعداد آنها به حداقل می رسد. استفاده از نمک کاملاً مستثناست ، شیر فقط جوشانده می شود ، تمام ظروف بخار می شوند. رژیم غذایی مرحله ای است و یک منوی خاص را تهیه می کند ، که در 1-2-4-6 روز تغییر می کند. بخش ها حداقل هستند ، اما تعدد مصرف مواد غذایی بسیار زیاد است.
رژیم پوزنر. این اصل تغذیه در آترواسکلروز رگهای مغزی کاملاً به مقابله با فشار خون و ضایعات عروقی ستون فقرات گردن رحم کمک می کند. ضروری است که مصرف نمک را به حداقل برسانید یا کاملاً (حداقل به طور موقت) از بین ببرید. و کاملاً غذاهایی را که خیلی شور ، تند ، تند هستند ، کنار بگذارید. از چربی های منشأ حیوانی و همچنین مواد غذایی با کربوهیدرات های "سریع" استفاده نکنید. غذا باید کسری باشد ، بخش ها اندک باشد ، اما فرکانس مصرف مواد غذایی حداقل 6 بار در روز است. به شدت کالری را رعایت کنید و 2.5-3 ساعت قبل از خواب میل نکنید.
مواد غذایی مطابق Kempner (یا مواد غذایی کمپوت برنج). اساس رژیم غذایی برنج و میوه های خشک است. شما نمی توانید بیش از یک هفته در چنین رژیمهایی بنشینید ، زیرا این فهرست بسیار کمیاب است و اشباع بدن را با تمام مواد مفید و لازم برای یک فعالیت کامل در زندگی امکان پذیر نمی کند. این رژیم برای آترواسکلروز رگهای قلب و شریان های اندام تحتانی نشان داده شده است. برنج مایعات اضافی را از بین می برد و این باعث کاهش فشار روی قلب می شود. و میوه های خشک کبد و در نتیجه خون را پاک می کنند که در شریان های اندام تحتانی تأثیر می گذارد. همچنین برای اندام تحتانی رژیم غذایی باعث کاهش تورم می شود.
توصیه های یاروتسکی. رژیم غذایی یاروتسکی یک هفته یا حتی پنج روز از منو است ، زیرا رژیم غذایی بسیار ضعیف است و فقط به استفاده از شیر و پنیر نیاز دارد. به دلیل عدم وجود کامل نمک در مواد غذایی ، یک اثر ادرارآور قدرتمند تولید می شود که تأثیر مفیدی بر کار همه ارگان ها و سیستم های بدن دارد.
هیپوناتریوم این رژیم با هدف مبارزه موثر برای بهبود گردش خون مغزی انجام می شود. با کمک آن ، فشار خون نیز عادی می شود ، کار سیستم دفع کننده برقرار می شود ، بر روی رگ های سر و در نتیجه کار سیستم عصبی مرکزی تأثیر آرام بخش می گذارد. نمک و تمام ظروف با محتوای آن (ماریناد ، ترشی ، مواد غذایی کنسرو) کاملاً از رژیم غذایی خارج می شوند. مصرف مایعات محدود است.این منو بر اساس محصولات لبنی ، گوشت بدون چربی و سوپ های موجود در آبگوشت است.

خوشمزه و درست بخور

حتی با وجود آترواسکلروز و پیروی از رژیم های غذایی خاص که به کاهش تظاهرات پاتولوژی کمک می کند ، می توانید خوشمزه و متنوع میل کنید. برای این کار ، فقط لازم است در انتخاب دستور العمل های غذاهای خوشمزه و سالم ، مهارت و صبر نشان داده شود.

بیایید چندین گزینه را برای غذاهای احتمالی که می توان در یک فهرست کامل چیدمان کرد ، بررسی کنیم. و یک بار در هفته ، هرگز همان ظرف را تکرار نکنید.

سالاد سبزیجات

سالاد "Whisk". شامل کلم ، هویج ، ریشه کرفس ، پیاز پر و شوید (در صورت تمایل می توانید جعفری نیز اضافه کنید). لباس با آب لیمو و روغن زیتون. به لطف فیبر ، دستگاه گوارش را کاملاً تمیز می کند و به از بین بردن سموم و سموم کمک می کند.
سالاد خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز سبز و گیاهان. می توانید مقدار کمی نمک ، آب لیمو ، روغن نباتی پر کنید. منبع ویتامین ها.
سالاد سبز همراه با پیاز و گیاهان. کاهو انواع مختلفی (که ترجیح می دهند). این گزینه برای کسانی که نمی توانند کلم بخورند - می تواند باعث نفخ شود.
وینگرت کلاسیک از سبزیجات آب پز ساخته شده است. سبزیجات را می توان بخارپز کرد ، بنابراین مواد مفید بیشتری را حفظ می کنند.
مونوسالادها از هویج ، چغندر ، کرفس. به شکل خام - منبع ویتامین ها و مواد معدنی است. هویج و چغندرهای آب پز دارای عناصر میکرو و کلان زیادی هستند ، اما ویتامین های کمی کمی دارند. کرفس برای سالادها فقط از تازه استفاده می شود.
سالاد بهار تخم مرغ آب پز ، پیاز سبز و شوید ، جعفری ، جعفری ، کرفس. می توانید هر دو روغن نباتی و خامه ترش یا ماست کم چرب را پر کنید.
سالاد انفجار ویتامین فقط در بهار تهیه می شود. برای او ، آنها از اولین سبزیجات که در تختخواب ظاهر می شوند ، به علاوه برگهای قاصدک ، برگهای گزنه جوان که با آب جوش سرخ می شوند ، و گاز گرفتن چوب استفاده می کنند. پانسمان به طعم و مزه - شیر ترش کم چرب یا آب لیمو با روغن زیتون.

دوره های اول و اصلی

سوپ کلم سبز از ترش یا جعفری روی مایع سبزیجات. در انتهای پخت و پز می توانید مقدار کمی سیب زمینی ، شوید ، پیاز و جعفری را اضافه کنید. فصل را با تخم مرغ آب پز و خامه ترش کم چرب میل کنید.
Borsch روی یک مرغ مرغ ضعیف. بهتر است از گوشت مرغ یا طبل بدون مرغ و پوست برای گوشت استفاده کنید. سیب زمینی ، هویج ، چغندر ، کلم را نیز اضافه کنید.
سوپ کلم کلاسیک با نعناع تازه یا سوسیس. می توانید روی یک مایع سبزیجات یا یک مرغ ضعیف (بوقلمون) بپزید.
اوکرووشکا یک غذای عالی کواس است که در روزهای گرم تابستان بسیار خوب پیش خواهد رفت. به جای كواس ، گاهی اوقات از آب با آب لیمو یا آب پنیر استفاده می شود.
سوپ غلات با حبوبات مختلف - گندم سیاه ، ارزن ، برنج ، ذرت ، بلغور یا کوسکوس.

وعده های غذایی گرم در اینجا پرواز تخیل می تواند به طور دلخواه گسترده باشد. شما می توانید گوشت و ماهی را در انواع مختلفی بپزید - بخارپز ، آشپزی ، خورش ، پخت ، کبابی ، در فویل و غیره. به عنوان یک غذای جانبی ، سیب زمینی های پخته شده ، سیب زمینی های گیاهی ، خورش ، Consumme و کبابی را به عنوان غذای سرو سرو کنید.

گلدان پنیر دلمه ای با برنج ، سیب ، میوه های خشک و وانیل. ظرف تمام شده را می توان با برگهای نعنا تازه و عسل طبیعی چاشنی زد.
شیرینی های بلغور جو دوسر تهیه شده با میوه های خشک بهترین گزینه برای شیرینی های شیرین است.
سالادهای میوه ای و میوه های فصلی با خامه ترش کم چرب ، ماست یا فقط آب لیمو به همراه عسل چاشنی می شوند.
سیب های پخته شده را با آجیل و تخم خشخاش ، چاشنی دارچین ، عسل و موس موسیر.
موس کشک را با انواع توت ها یا میوه های خشک کنید. در زمستان - با موز یا میوه مرکبات.

چنین غذاهای نه تنها سالم ، بلکه غذاهای خوشمزه ای باعث می شود که حتی برای سریعترین غذاهای لذیذ غذای آترواسکلروز جذاب شود.

چه نوع غذاها و نوشیدنی ها برای تصلب شرایین رگ های خونی مجاز است

صفحه اصلی پاکسازی بدن خون

آترواسکلروز یک ضایعه خطرناک عروق مغز ، پاها ، قلب است. در نتیجه خوردن غذاهای چرب ، یک سبک زندگی بی تحرک ، عادات بد ، مجتمع های چربی ، نمک های کلسیم ، رشته های فیبرین بر روی دیواره شریان ها قرار می گیرد. محصولات منتخب برای تصلب شرایین عروق مغزی از بروز این بیماری ، عواقب شدید جلوگیری می کنند.

ظروف داغ

مرغ پخته شده را با بهم و سیب با برنج وحشی پخته می شود
فیله بوقلمون پخته شده با سبزیجات
کباب گوشت گاو و سبزیجات
پیک در سس گوجه فرنگی

سیب و دارچین موس
کیک اسفنجی ژله سیب
پاستیل
کرم کشک با میوه
آلوهای پر شده با آجیل در سس خامه ترش
ژله آناناس

می توانید یک لیوان شراب خشک قرمز بنوشید. نوشیدن آب زغال اخته ، نوشیدنی از خاکستر کوه ، پرتقال یا سایر آب میوه توصیه می شود.

چگونه تغذیه بر شکل گیری آترواسکلروز تأثیر می گذارد

بخش نر جمعیت بیشتر در معرض آترواسکلروز عروقی قرار دارد. در 40 سالگی تظاهرات بیماری آغاز می شود. زنان پس از 50 سال از این بیماری پیشی می گیرند.

کلسترول به دلیل وجود مشکلاتی در عملکرد کبد بر روی سرخرگها قرار می گیرد. در بدن ، هنگامی که غذای چرب مصرف می شود ، متابولیسم لیپید مختل می شود. کبد زمان لازم برای پردازش کلسترول را ندارد.

وارد خون می شود ، بر روی دیواره های عروقی مستقر می شود. آبشار واکنشهای پاتولوژیک شروع می شود: استفاده از پلاکت ها ، نمک های کلسیم در لکه های چربی ، رشد بافت همبند جوان.

بخش شریان متراکم می شود ، به راحتی از بین می رود.

استفاده از شیرینی ، شیرینی پزی ، غذاهای چرب در بروز چاقی تأثیر می گذارد و داخل آن توسط آترواسکلروز تشکیل می شود.

چه غذاهایی برای تصلب شرایین رگهای مغز و گردن مفید است

غذا برای روز انرژی لازم را برای بدن فراهم می کند. جدول آترواسکلروز باید سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها باشد. توصیه می شود در بخش های کوچک 5-6 روزانه روز مصرف کنید. این برای دوباره پر کردن ذخایر انرژی کافی است.

تغذیه کسری دستگاه گوارش را بیش از حد نمی کند ، وزن را تحت کنترل نگه می دارد ، از رسوب پلاک های کلسترول جلوگیری می کند. کنترل توده برای جلوگیری از مشکلات قلبی ، آسیب شناسی سیستم اسکلتی عضلانی بسیار مهم است.

هنگام غذا خوردن ، تماشای تلویزیون ، صحبت کردن نامطلوب است. پریشان - پرخوری.

حداکثر 2-3 ساعت قبل از خواب شام میل کنید.

محصولات تأیید شده برای تصلب شرایین:

گوشت حاوی پروتئین های لازم برای عملکرد سلول است. گوشت کم چربی مجاز است: مرغ ، خرگوش ، گوشت گاو. این محصول نباید دارای پوست ، چربی باشد. از جوشانده استفاده کنید. سرخ کردن ، فلفل ، اضافه کردن سس ها ممنوع است. بخارپز کردن ظروف گوشتی به از دست دادن پوند اضافی ، عادی سازی کربوهیدرات ، متابولیسم چربی ،
لوبیا باعث کاهش کلسترول بالا در تصلب شرایین می شود. گیاه کاملاً جایگزین گوشت می شود. 100 گرم لوبیا حاوی 22 گرم پروتئین ، 1.7 گرم چربی ، 54.5 گرم کربوهیدرات است. محتوای کالری محصول 309 کیلو کالری است. لوبیا مغذی است ، حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و چربی کم است. هنگام مصرف در غذا ، فرد بهبودی پیدا نمی کند ، فیبر و کربوهیدرات ها باعث افزایش انرژی برای یک روز می شوند. پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزانه لوبیا ، عدس ، نخود بخورید ،
سوسیس خیابانی مبتلا به آترواسکلروز برای تمیز کردن عروق از مواد مضر استفاده می شود. حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی: ویتامین C ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، فسفر ، ید ، منیزیم است. اسید اسکوربیک بر سم زدایی ، عملکرد خون ساز کبد تأثیر می گذارد ، باکتری ها ، ویروس ها را از بین می برد ، شریان ها ، رگ ها را تن می کند. با آسیب شناسی لوزالمعده ، روده ها ، با دقت استفاده کنید. ظروف کلم تولید گاز را افزایش می دهد ، برای عدم تحمل فردی نشان داده نمی شود ،
ضایعات آترواسکلروتیک عروق سر ، گردن ، اندام تحتانی مانع از استفاده منظم از خرما ، فندق ، بادام زمینی می شود. یک دستور العمل محبوب برای مبارزه با آترواسکلروز ، فشار خون بالا: به مدت یک ماه ، دو بار در روز گردو با عسل 100 گرم بخورید ،
از بروز بیماری عروق کرون جلوگیری می کند. گندم سیاه ، جو دوسر ، غلات برنج در قالب رژیم غذایی غذایی برای کاهش وزن مناسب هستند. خون را با مواد مغذی غنی کنید ، اجازه ندهید کلسترول تجمع یابد ،
از تخم مرغ سوء استفاده نکنید! مجاز به خوردن املت ، تخم مرغ آب پز سه بار در هفته ،
مواد غذایی باید تعداد نامحدودی از سبزیجات را شامل شود: کدو سبز ، کلم ، نخود سبز ، هویج ، چغندر ، سیب زمینی. خوردن پیاز ، اسفناج ، جعفری ،
محصولات لبنی (ماست ، پنیر لپه ، شیر پخته شده تخمیر شده) برای آترواسکلروز مجاز است. استخوانها را با کلسیم غنی کنید ، فرایندهای متابولیک را عادی کنید ،
محصولات شکلات ، مربا ، مربا چند بار در ماه مجاز است. کارشناسان می گویند شکلات تیره با کیفیت بالا کلسترول خوب را تقویت می کند. شرط اصلی سوءاستفاده از آن نیست. هفته ای یک بار ، چندین قطعه مجاز است ،
خرمالو محصول شماره یک آترواسکلروز است. پکتین سطح کلسترول را عادی می کند ، توسط توده چسبنده ای نشان داده می شود ، آن را به خود می چسباند و از طریق آن از طریق روده دفع می شود. مواد خرمالو از خاصیت ارتجاعی عروق جلوگیری می کنند ، از ترومبوز جلوگیری می کنند ،
تخمه آفتابگردان خام کلسترول را کاهش می دهد.

نکته اصلی حذف مواد غذایی چرب ، شکر است.

چه نوشیدنی هایی را می توانم بنوشم

آب ویتامین های حاوی انار ، گریپ فروت ، انگور ، سیب مجاز هستند. میوه ها حاوی قند کمی هستند ، از رسوب کلسترول ، کلسیم در عروق جلوگیری می کنند.

نوشیدن گریپ فروت ، انگور ، آب انار 50 میلی لیتر سه بار در روز مفید است.

شراب قرمز خشک خون غلیظ را خون می کند ، گردش خون را افزایش می دهد. مصرف مقدار کمی از تشکیل پلاک جلوگیری می کند. شراب در الکلیسم مزمن ، فشار خون بالا منع مصرف دارد.

به افراد بالای 40 سال توصیه می شود هر روز آب سیب زمینی را روی معده خالی مصرف کنند. با استفاده از آبمیوه گیری یا رنده ، آب میوه به دست می آید. به مدت یک هفته 1 بار در روز بنوشید. دوره را به صورت دوره ای تکرار کنید.

به همین ترتیب ، آب هویج مصرف کنید.

نوشیدنی اسفناج دارای خواص درمانی است: برای یک روز انرژی می دهد ، اجازه نمی دهد خون راکد شود.

چای شیرین نشده با لیمو ، بدون قند ، همراه با عسل برای استفاده روزمره مناسب است. استفاده از دانه های قهوه باید برای همیشه از بین برود. باعث افزایش فشار ، اسپاسم رگ های خونی می شود.

چه غذاهایی باعث آترواسکلروز می شوند

لیست غذاها و محصولات ممنوع برای ضایعات آترواسکلروتیک عروق مغز ، آئورت ، قلب ، پاها:

نان ها ، کیک های پف دار ، شیرینی ها در انسداد رگ های خونی نقش دارند ، قند خون را افزایش می دهند ، باعث چاقی می شوند.
گوشت چرب (اردک ، غاز ، گوشت خوک ، کالباس ، گوشت گاو ، محصولات دودی).
خامه ترش ، خامه ، کره ، پنیر کلوچه باعث تجمع چربی ها در رگ های خونی می شود.
فروشگاه سس ، سس ، سس مایونز ، خردل.
نوشیدنی های الکلی
چای قوی ، قهوه ، کاپوچینو ، کاکائو.
ماهی چرب ، ماهی کنسرو شده ، خاویار.
آب گازدار.
قارچ ، مایع گوشتی.
نان تازه تهیه شده از آرد سفید ، ترجیحاً با چاودار (2 برش در روز).

غذاهای دریایی می توانند پلاک کلسترول در رگ های خونی ایجاد کنند

ماهی یک محصول غذایی است ، سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای چرب اشباع نشده. ماهی های رودخانه ای حاوی پروتئین ، چربی ، ید ، برم کمتر از ماهی های دریایی هستند.

غذاهای دریایی بدن را با بسیاری از مواد مغذی اشباع می کنند. فیله ماهی یک بمب ویتامین است. شاه ماهی ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، کپور شامل همه گروه های ویتامین است.

انواع ماهی های چرب مجاز است. با استفاده از فیله ، کبد ، ماهی خاویار ماهی ، بدن لینولئیک و اسید آراشیدونیک دریافت می کند ، که بلوک های ساختاری سلول های مغزی و سیستم عصبی هستند.

امگا 6 باعث کاهش کلسترول مضر در خون می شود ، با فشار خون بالا مبارزه می کند. خطر ابتلا به آترواسکلروز کاهش می یابد ، عملکرد سیستم گردش خون بهبود می یابد.

آترواسکلروز باعث سكته مغزي ايسكميك ، سكته قلبي ، فلبرومبوز مي شود. با افزایش سن ، سیستم های بدن تحت تأثیر عوامل نامطلوب قرار می گیرند. روند پیری می تواند کند شود ، به رگ ها کمک کنید. تغذیه مناسب از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. بهداشت و استانداردهای زندگی به غذا بستگی دارد.

فرد نمی تواند از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند. از ایجاد آترواسکلروز رگ های مغز و قلب جلوگیری می شود و از طریق یک رژیم غذایی مناسب ، محرومیت از غذاهای چرب از رژیم غذایی جلوگیری می شود.

پیوند به انتشار اصلی

محصولاتی که برای تصلب شرایین عروقی مضر هستند

غذای ناسالم یکی از دلایل ایجاد آترواسکلروز است ، بنابراین افرادی که در معرض خطر این بیماری هستند یا افرادی که قبلاً به این بیماری مبتلا شده اند باید به طور جدی نظرات خود را در مورد تغذیه دوباره بررسی کنند. پزشکان هشدار می دهند: لیست قابل توجهی از محصولاتی که برای آترواسکلروز ممنوع هستند وجود دارد ، و همچنین مواردی نیز وجود دارند که مصرف آنها به سادگی باید محدود باشد. بنابراین با آترواسکلروز چه چیزی قابل خوردن نیست و چرا؟

آنچه با آترواسکلروز امکان پذیر نیست: گوشت دودی و ادویه جات ترشی جات

نقش مهمی در پیشگیری و درمان تصلب شرایین با تغذیه مناسب ایفا می کند. همانطور که بارها ذکر شد ، افرادی که محصولات نیمه تمام ، غذاهای پر کلسترول ، مواد غذایی کنسرو شده ، گوشت دودی ، دسر و غیره را ترجیح می دهند بیشتر از افرادی که غذاهای سالم را ترجیح می دهند دچار آترواسکلروز می شوند.

بیماران مبتلا به آترواسکلروز باید در رژیم غذایی محدود باشند یا یک سری کامل از غذاها و غذاهای مجزا را از آن جدا کنند. برخی از آنها تأثیر منفی بر روی بدن افراد سالم دارند ، خصوصاً مستعد ابتلا به بیماری های قلبی ، عروق خونی ، چاقی ، اختلالات متابولیکی و سایر بیماری ها.

سیگار کشیدن - این نوع خاصی از حفظ محصولات است. همانطور که مشخص است ، مصرف سیگار سنتی محصولات گرم و سرد است.

ظروف تهیه شده از این طریق ، به بدن آسیب نمی رساند و در صورت عدم وجود منع مصرف ، می توان آنها را ، به مقدار معقول ، توسط همه ، از جمله بیمارانی که از اشکال خفیف آترواسکلروز رنج می برند ، خوردند.

اما روش مدرن استعمال سیگار با استفاده از به اصطلاح دود مایع ، عملیات حرارتی محصولات با مایع دود است. و عطر اشتها آور چنین ظروف به هیچ وجه در مورد فواید آنها صحبت نمی کند.

محصولات دودی فقط کالاهایی نیستند که در تصلب شرایین ممنوع است ، بلکه بسیار خطرناک هستند زیرا شامل این موارد است:

فنل سمی,
ترکیبات کربونیل (فرمالدئید ، استون ، فورفورال ، گلیوکسال ، گلیک کالالدهید ، متیل گلیوکسال و غیره) ،
مونو سدیم گلوتامات,
سایر اجزای مضر دود.

تنها استثناء ظروف تهیه شده در خانه دودی بدون استفاده از مواد افزودنی خطرناک است.

ادویه برای بیماران مبتلا به آترواسکلروز ممنوع نیست ، با این حال ، به بیمارانی که اضافه وزن دارند توصیه نمی شود که چاشنی هایی بخورند که اشتهای آنها را افزایش می دهد. همچنین توصیه نمی شود ادویه های تیز را به مواد غذایی برای آترواسکلروز پیچیده اضافه کنیدفشار خون بالا: به عنوان مثال ، فلفل گرم می تواند باعث افزایش شدید فشار خون شود.

غذاهای ممنوع برای تصلب شرایین: آرد ، چرب و سس

محصولات ساخته شده از آرد پریمیوم محصولی دیگر است که با آترواسکلروز قابل خوردن نیست ، زیرا دانه های گندم زمین که از آن نان سفید پخته می شود ، کیک ها و بسیاری از محصولات آرد دیگر نشاسته تصفیه شده هستند.

از لحاظ عملکرد طبیعی بدن از کلیه مؤلفه های بیولوژیکی فعال و بسیار مهم دانه کامل معاف می شود.

برای جذب محصولات از آرد سفید ، بدن نیاز به مواد فعال بیولوژیکی اضافی دارد که باید آنها را از ذخایر خود استخراج کند ، یعنی آنها را از اندام های خود بیرون بکشد.

برای بیماران مبتلا به آترواسکلروز که به دلیل دیابت پیچیده هستند ، نان سفید تازه حتی خطرناک تر است ، زیرا بعد از خوردن آن ، سطح قند خون می تواند به شدت بالا رود.

و این به نوبه خود می تواند منجر به حمله قلبی و سایر اختلالات جدی در سیستم قلبی عروقی شود که مستعد ابتلا به دیابتیک های مبتلا به آترواسکلروز هستند.

گوشت و چربی های چرب نیز خطرناک هستند. غذاهایی که دارای چربی های حیوانی مانند گوشت خوک ، فرآورده های آن ، گوشت گاو ، اردک ، غاز هستند ، غذاهای بسیار کالری و همچنین دارای کلسترول بالا هستند.

افرادی که مبتلا به آترواسکلروز هستند نباید از چنین محصولاتی به صورت غیرقابل کنترل و در مقادیر زیاد استفاده کنند. آنها چاقی را تحریک می کنند ، پیشرفت آترواسکلروز را تسریع می کنند و از درمان آن جلوگیری می کنند.

این محصولات ، به ویژه محصولات ساخته شده در صنعت ، حاوی طیف وسیعی از مکمل های غذایی مرتبط با سلامتی هستند. با استفاده منظم و فراوان از سس مایونز و برخی سسهای دیگر ، متابولیسم بدتر می شود و چاقی ایجاد می شود. استثنا در سس های خانگی است. ورود آنها به طور دوره ای به رژیم غذایی ممنوع نیست.

آیا با تصلب شرایین رگهای خونی قهوه ، الکل و شیرینی ممکن است؟

الکل با آترواسکلروز شدید کاملاً منع مصرف دارد. نوشیدن الکل در طول درمان حتی به نوعی خفیف بیماری توصیه نمی شود. از این گذشته ، بیشتر داروها با الکل ناسازگار هستند.

در دوره های بین دوره های درمانی با فرم خفیف آترواسکلروز عروقی از الکل ، فقط شراب های خشک روی میز ، ترجیحا قرمز و کنیاک مجاز است. آبجو و ودکا کاملاً منع مصرف دارند.

اعتقاد بر این است که با آترواسکلروز ، که با دیابت ، بیماریهای جدی قلبی و کبدی پیچیده نیست ، نوشیدن 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک چندین بار در هفته مفید است.

آترواسکلروز شیرین ، یعنی کیک های خامه ای ، شیرینی ها و بسیاری دیگر از محصولات شیرینی پزی آرد به دلیل کالری زیاد و محتوای بالای چربی های به اصطلاح فرآورده های مضر محسوب می شوند.

مصرف منظم چنین محصولات شیرینی پزی نیز باعث ایجاد اختلال متابولیک و چاقی در فرد سالم می شود.

افرادی که به آترواسکلروز مبتلا شده اند یا پیش نیازهای لازم برای توسعه آن دارند ، کیک ها و شیرینی ها به طور کلی منع مصرف دارند.

بسیاری علاقه مند هستند که آیا نوشیدن قهوه با آترواسکلروز و خوردن شکلات امکان پذیر است؟ برای افرادی که از آترواسکلروز رنج می برند ، به ویژه با بیماری قلبی پیچیده است ، قهوه و شکلات محصولات بسیار مفیدی نیستند.

آنها بر سیستم قلبی عروقی تأثیر می گذارند. و شکلات همچنین کالری بالایی دارد.

جای تعجب نیست که در بین عاشقان شکلات افراد زیادی دچار اضافه وزن هستند و این ، همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، یکی از عوامل اصلی در ایجاد آترواسکلروز است.

هنگام درمان آترواسکلروز ، غذاهای سرشار از نمک و مواد نگهدارنده باید از این امر مستثنا شوند.

چرا در معالجه آترواسکلروز ، غذاهای سرشار از نمک و مواد نگهدارنده باید از این امر مستثنا شوند و این مواد چگونه بدن را تحت تأثیر قرار می دهند؟

نمک نه تنها نقش مهمی در بروز و بروز بسیاری از بیماریهای جدی از جمله آترواسکلروز دارد بلکه بیماری های موجود را به طور جدی تشدید می کند و از درمان موفقیت آمیز آنها جلوگیری می کند.

نمک هیچ ارزش غذایی ندارد ، حاوی ویتامین ها نیست ، علاوه بر این ، هضم نشده و جذب نمی شود. بعلاوه ، نمک خاصیت دهیدراته کننده دارد و در بیماران مبتلا به آترواسکلروز می تواند باعث ایجاد وضعیت بحرانی رگ های خونی شود.

محصولات فوری در قفسه فروشگاه های ما در مجموعه ای عظیم قرار دارند. طبخ ظروف از آنها آسان است ، که بیشتر مصرف کنندگان را به خود جلب می کند. اما ، بیشتر این محصولات تأثیر منفی بر سلامتی دارند.

در واقع ، بسیاری از غذاها حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مصنوعی (شیرین کننده ها ، ضخیم کننده ها ، تقویت کننده های طعم دهنده ، طعم دهنده ها و غیره) هستند.با وجود آترواسکلروز ، غذاهای فوری باید کاملاً از رژیم خارج شوند.

آنها کالری بالایی دارند ، حاوی مقدار زیادی چربی ، مواد افزودنی غذایی مصنوعی ، نمک هستند و بنابراین به طور جدی در آترواسکلروز منع مصرف دارند.

مقاله 12،895 بار خوانده شده (الف).

تغذیه برای تصلب شرایین: اصول اولیه منو

آترواسکلروز اندام تحتانی یک بیماری است که سلامتی و کیفیت زندگی بیمار را تهدید می کند. شروع بیماری باعث رسوب آترواسکلروتیک در دیواره شریان ها و رگ ها می شود.

با پیشرفت بیماری ، مشاهده می شود: تنگ شدن لومن رگ های خونی ، نقص جدی جریان خون ، ترومبوفلبیت و در موارد شدید - تغییرات گنگورنس در بافت های نرم و نیاز به قطع عضو اندام.

پیشرفت بیماری توسط این امر مشهود است: کاهش شدت رشد ناخن در پاها ، کاهش حساسیت اندامها ، لنگ شدن دوره ای ، تغییر در ساختار پوست ، بروز زخم های استوایی و درد سیستماتیک.

نکته مهمی برای پیشگیری و کنترل بیماری خطرناک ، رژیم غذایی برای آترواسکلروز در نظر گرفته می شود ، زیرا ظاهر پلاک های کلسترول در رگ های پاها تا حد زیادی به دلیل تغذیه نامناسب ، عادت های ناسالم خوردن غذا و افراط در معده است.

در این مقاله ، ما در مورد تغذیه در آترواسکلروز اندام تحتانی صحبت خواهیم کرد: چه کالاهایی باید رژیم شما را تکمیل کنند ، و چه مواردی را باید به طور کامل و غیرقابل برگشت رد کرد.

اصول تغذیه

هدف اصلی رژیم غذایی برای تصلب شرایین اندام تحتانی پیشگیری از بیماری ، کاهش فعالیت توسعه آن است. این کار با احیای فرایندهای متابولیک بدن ، کاهش کلسترول ، عادی کردن جریان خون و در صورت لزوم کاهش اضافه وزن بیمار حاصل می شود.

متخصصان توصیه های رژیمی را تهیه کرده اند که باید هر بیمار که از رسوبات کلسترول در رگ ها رعایت می شود ، پیروی شود.

کاهش کسری از چربی های حیوانی در رژیم غذایی.
تا آنجا که ممکن است برای حذف کره و تخم مرغ مرغ از غذاهای روزمره - این محصولات واقعاً "بمب کلسترول" تلقی می شوند.
تغذیه آترواسکلروز باید مبتنی بر محصولات اصلی باشد: غذاهای دریایی ، روغنهای گیاهی ، ماهی ، مرغهای پرچرب ، حاوی اسیدهای چرب مجاز ، که به کلسترول "مفید" تبدیل می شوند.
تا حد امکان بسیاری از محصولات گیاهی بخورید: میوه ، سبزیجات ، غلات و غذاهای موجود از آنها.
هنگام پخت و پز ، از روغن های گیاهی استفاده نکنید ، بلکه از روغن های گیاهی استفاده کنید.
در روز ، ترجیح داده می شود بیش از 1/2 قاشق چایخوری نمک بخورید ، و غذا نباید در حین پخت و پز بلکه به صورت آماده تهیه شود.
مصرف الکل باید تا حد ممکن به حداقل برسد و به طور کلی از بین برود.
توصیه می شود که مواد غذایی را سرخ نکنید ، بلکه از جوش ، خورش یا بخار استفاده کنید.
غذا خوردن با آترواسکلروز اندام تحتانی لازم است کسری ، از 4 تا 6 بار در روز ، شما نمی توانید به طور کامل گرسنگی کنید.

رژیم غذایی شماره 10 رژیم غذایی می تواند دو نوع باشد - برای بیمارانی که دارای اضافه وزن هستند و بیمارانی که وزن آنها در حد طبیعی است.

همچنین می توانید با کمک رژیم غذایی ژاپنی سطح کلسترول خود را پایین بیاورید که اساس آن غذاهای دریایی و جلبک دریایی است.

آترواسکلروز: علل

پس این بیماری از کجا به وجود آمده است؟ چطور است؟ و چرا در سالهای اخیر افراد زیادی بیشتر و دقیق تر بیمار شدند؟ در واقع ، همه چیز بسیار ساده است.

آترواسکلروز به دلیل این که پلاک های به اصطلاح کلسترول در دیواره رگ های خونی ظاهر می شوند و به وجود می آیند ، که به شدت در گردش خون طبیعی تداخل دارند ، و این در درجه اول برای قلب و برخی ارگان های دیگر خطرناک است.

برخی عوامل دیگر نیز وجود دارد که در ایجاد بیماری نقش دارد ، اما علت اصلی آترواسکلروز تقریباً همیشه مقدار زیادی کلسترول در بدن انسان است.

از این رو نتیجه می گیرد که آترواسکلروز مستقیماً با رژیم غذایی ما ارتباط دارد ، به این سبک زندگی بی تحرک ، سیگار کشیدن ، نوشیدن بیش از حد ، استرس مکرر و بوم شناسی ضعیف نیز اضافه کنید و فقط محیط مناسبی برای ظهور و پیشرفت سریع آترواسکلروز خواهید داشت.

به همین دلیل است که پزشکان در سراسر جهان می گویند در صورت وجود بیماری یا اولین علائم آن ، بیماران باید قبل از هر چیز به رژیم غذایی خود توجه کنند.

همچنین ، تغذیه مناسب برای افرادی که فقط می خواهند از بیماری خود محافظت کنند توصیه می شود ، چنین شیوه زندگی و برنامه غذایی فقط یک پیشگیری عالی خواهد بود ، بدون اینکه خودتان غذاهای مورد علاقه خود را انکار کنید.

چه غذاهایی می توانند و نمی توانند باشند؟

رژیم آترواسکلروز عروقی در درجه اول رژیم غذایی سالم تری تهیه می کند که شامل چربی های "سالم" و غذاهای سالم تر نیز می شود.

اول از همه ، این ، البته ، باید از سبزیجات و میوه ها باشد ، و همچنین غلات ، برخی از انواع گوشت و ماهی.

در اینجا لیست اصلی محصولاتی که بخصوص در طول رژیم غذایی برای آترواسکلروز رگهای خونی نشان داده شده است ، آنها نه تنها حاوی کلسترول نیستند بلکه به رفع و حذف کلسترول موجود در بدن نیز کمک می کنند:

هر حبوبات ، به خصوص سویا ، لوبیا ، نخود فرنگی ، لوبیا
هر سبزیجات ، به خصوص گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، کلم ، سیر ، اسفناج ، هویج
هر غذای دریایی
هر میوه ، به ویژه میوه های غنی از پکتین (آلو ، سیب ، گریپ فروت)
روغنهای گیاهی بخصوص زیتون ، آفتابگردان ، کتان
سبوس ، هر نوع محصول به ویژه گندم سیاه ، برنج ، جو دوسر ، ارزن

اکثر مردم غذاهای مضر زیادی را می خورند که حاوی کلسترول زیادی است.

پزشکان خاطرنشان كردند كه برخي از بيماران 2000 ميلي گرم كلسترول را به ميزان 300 ميلي گرم "خوردند" كه به ناچار منجر به عوارض بهداشتي شد.

بنابراین ، در اینجا لیست دیگری از پرمصرف ترین غذاهایی که کلسترول بسیار کمی دارند ، بنابراین می توانید تقریباً در آنجا متوقف شوید:

هر ماهی ، از جمله روغنی ، اما مفیدترین آنها فقط ماهی دریایی خواهد بود
گوشت سفید پوست ، در درجه اول سینه مرغ ، گوشت خرگوش و بوقلمون
غذاهای دریایی ، در درجه اول صدف
ماست
سبزیجات
میوه
سفیده تخم مرغ خالص یا آب پز (نه سرخ شده!) تخم مرغ کامل
روغن نباتی
کوکی های جو دوسر

و در اینجا لیستی از محصولات وجود دارد که به نوبه خود برای کل بدن ما بسیار مضر است ، به ویژه این محصولات به دلیل داشتن چربی زیاد ، قند و کلسترول مضر هستند:

هر نوع بیسکویت شیرینی و چربی و شیرینی
گوشت گاو ، کره ، مارگارین (مضر تر ، اما توصیه نمی شود)
لبنیات بیش از حد چرب و شیر ترش ، به خصوص خامه ترش و برخی پنیرها
خاویار سیاه و قرمز
ماهی مرکب و میگو
کالباس ، هرگونه کالباس ، بیکن چربی
گوشت خوک
هر نوع گوشت و دفع مواد زائد ، به ویژه کلیه ها ، مغز و کبد

همچنین در مورد فواید یا مضرات تخم مرغ از نظر میزان کلسترول آنها بحث طولانی است. کاشفان این واقعیت دوباره آمریکایی ها بودند که تحقیقاتی را انجام دادند و دریافتند که این زرده تخم مرغ است که حاوی مقادیر زیادی کلسترول است.

پس از آن تبلیغات در سراسر جهان انجام شد كه تخم مرغ مضر است ، حتی پودرهای مخصوصی نیز راه اندازی شد كه طعمی شبیه به تخم مرغ ها داشت ، اما در عین حال كلسترول را در خود نداشت.

اما اخیراً ، دانشمندان دوباره فکر کردند ، زیرا بیشتر کشاورزانی که دائم تخم مرغ می خورند ، در بین بیماران زیاد نیستند و حتی افراد قبلی نیز دائم تخم مرغ می خورند ، اما تعداد بیماری ها به طور غیر قابل مقایسه ای کمتر بود. بنابراین واقعا زرده بسیار مضر است؟

مطالعات جدیدی انجام شد و پزشکان به تمام دنیا گفتند که تخم مرغ های آب پز (از جمله زرده) برای بدن ضروری هستند ، زرده حاوی کلسترول "خوب" است ، که به ما کمک می کند تا به طور عادی عملکرد کنیم.

بنابراین ، تخم مرغ را می توان با خیال راحت میل کرد ، فقط باید اندازه آن را بدانید ، مانند هر محصول دیگر.

گزینه ایده آل مصرف بیش از 4 عدد تخم مرغ در هفته است ، همچنین نشان داده می شود که آنها به جای سرخ شده جوشانده می شوند ، زیرا روغن فقط هنگام سرخ کردن کلسترول را به محصول اضافه می کند.

آترواسکلروز خطرناک چیست؟

این بیماری با ایجاد عوارض شدید خطرناک است. در نتیجه تجمع لایه چربی در دیواره های عروقی و تشکیل پلاک های کلسترول ، ممکن است عواقب نامطلوب زیر رخ دهد:

ترومبوز
سکته مغزی
انفارکتوس میوکارد
فشار خون بالا
بیماری عروق کرونر قلب
کاردیواسکلروز
بروز زخمهای استوایی
آنوریسم عروقی
باند
تنگی
آمبولی

طبق آمار ، هر بیمار سوم که درمان را نادیده می گیرد ، در اثر آترواسکلروز درگذشت. در موارد مکرر ، این بیماری منجر به ناتوانی می شود.

مواد غذایی ممنوع برای آترواسکلروز

حیوانات و چربیهای هیدروژنه برای آترواسکلروز ممنوع است!

غذای خطرناک و ممنوع برای آترواسکلروز ماده غذایی در نظر گرفته شده است که حاوی مقدار زیادی از چربی های حیوانی است.

بنابراین ، متخصصان به طور قاطع بیماران را از خوردن چنین محصولاتی منع می کنند:

چربی
گوشت چرب
سیب زمینی
تربچه
ترشک
سس مایونز
سس ها
پنیر فرآوری شده
شیرینی پزی
پخت
محصولات نیمه تمام
فست فود
گوشت دودی
مواد غذایی کنسرو شده
خاویار
اخراج
شیر تغلیظ شده
پنیر سخت
گسترش
مارگارین
پت
آبگوشتهای چرب
ادویه جات ترشی جات
حفظ می کند
نوشیدنی های گازدار
نوشیدنی های الکلی
شکلات
قارچ
انگور
تاریخ
کاکائو
تراشه ها
خامه ترش

پنیر کم چرب ، سوسیس ، کالباس ، ژامبون ، ماکارونی ، سمولینا و غلات برنج نیز باید به حداقل برسد. با این وجود می توانید در مقادیر محدود از آنها استفاده کنید.

قوانین و رژیم غذایی برای آسیب شناسی

مواد غذایی باید کسری و مکرر (5-6 بار در روز) بدون پرخوری باشد

متخصصان تغذیه با آسیب شناسی توصیه می کنند از رژیم غذایی شماره 10 پیروی کنند که شامل استفاده از محصولاتی است که به بهبود گردش خون و کاهش کلسترول بد کمک می کند.

در صورت آترواسکلروز ، تغذیه کسری توصیه می شود. این شامل خوردن بخش های کمی از غذا است. افزایش دفعات وعده های غذایی تا شش بار در روز بسیار مهم است:

صبحانه اول
صبحانه دوم
ناهار
چای بالا
شام

چند ساعت قبل از رفتن به رختخواب ، توصیه می شود یک لیوان ماست کم چرب یا کفیر ، میوه بنوشید.

کارشناسان به بیماران مبتلا به آترواسکلروز توصیه می کنند که از قوانین تغذیه ای زیر پیروی کنند:

استفاده از چربی های ترانس و چربی های حیوانی را به حداقل برسانید.
مصرف نمک و شکر را محدود کنید.
غذاهای چرب ، شیرین و شور را از رژیم غذایی خودداری کنید.
ظروف رژیم باید جوشانده شود ، در فر پخته یا بخارپز شود.
خوردن غذای سرخ شده ممنوع است.
میوه ها و سبزیجات به بهترین وجه تازه و تازه خورده می شوند.
توصیه می شود روزانه سالاد سبزیجات تازه مصرف کنید. توصیه می شود که آنها را با روغن زیتون چاشنی کنید.
میزان کالری دریافتی روزانه را کنترل کنید - بیش از 2000 روزانه.
نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها به شرح زیر است: 1: 1: 3.
برای ایجاد یک رژیم نوشیدنی - حدود یک و نیم لیتر مایع در روز بنوشید.
توصیه می شود هفته ای یک بار تخلیه بار را با بیماری انجام دهید - فقط پنیر کم کویر و کفیر را کم مصرف کنید. سیب نیز برای این کار عالی است.

بنابراین ، یکی از ویژگی های درمان و پیشگیری از چنین بیماری خطرناک مانند آترواسکلروز تغذیه مناسب است. این شامل خوردن غذاهای سالم و پرهیز از غذاهای آشغال است. یکی دیگر از نکات مهم توجه ، رعایت توصیه های متخصصان در مورد رژیم غذایی در صورت بیماری است.